Förkortningar:
T kip. - koktemperatur,
T pl. - smält temperatur.
Adipinsyra (CH 2) 4 (COOH) 2- färglösa kristaller, lösliga i vatten. T. pl. 153°C. Bildar salter - adiperas. Används för att ta bort skalan.
Salpetersyra HNO 3- en färglös vätska med en stickande lukt, obegränsat löslig i vatten. T. kip. 82,6 °C. Stark syra, orsakar djupa brännskador och måste hanteras med försiktighet. Bildar salter - nitrater.
Kaliumalun KAl(SO4)2.12H2O- dubbelsalt, färglöst kristallint ämne, mycket lösligt i vatten. T pl. 92°C.
Amylacetat CH 3 SOOS 5 H 11 (amylester av ättiksyra)- en färglös vätska med en fruktig lukt, ett organiskt lösningsmedel och doft.
Aminosyror- organiska ämnen vars molekyler innehåller karboxylgrupper COOH och aminogrupper NH 2. De är en del av proteiner.
Ammoniak NH- en färglös gas med skarp lukt, mycket löslig i vatten, bildar ammoniakhydrat NH 3 .H 2 O.
Ammoniumnitrat, centimeter. . Anilin (aminobensen, fenylamin) C 6 H 5 NH 2- en trögflytande, färglös vätska som mörknar i ljus och luft. Olöslig i vatten, löslig i etylalkohol och dietyleter. T kip. 184°C. Giftig.
Arakidonsyra C19H31COOH- en omättad karboxylsyra med fyra dubbelbindningar i molekylen, färglös vätska. T kip. 160-165°C. Ingår i vegetabiliskt fett.
Askorbinsyra (vitamin C), en organisk substans med komplex struktur - färglösa kristaller, känsliga för värme. Deltar i redoxprocesserna hos en levande organism.
Ekorrar- biopolymerer som består av aminosyrarester. De spelar en viktig roll i livets processer.
Bensin— en blandning av lätta kolväten. erhålls under oljeraffinering. T kip. från 30 till 200 °C. Bränsle och organiskt lösningsmedel.
Bensoesyra C 6 H 5 COOH- ett färglöst kristallint ämne, svårlösligt i vatten. Över 100 °C sönderdelas det.
Bensen C 6 H 6- aromatiskt kolväte. T kip. 80°C. Brandfarligt, giftigt.
Betain (trimetylglycin) (CH 3) 3 N + CH 2 COO- ett organiskt ämne, mycket lösligt i vatten, som finns i växter (till exempel rödbetor).
Borsyra B(OH) 3- ett färglöst kristallint ämne, lätt lösligt i vatten, en svag syra.
Natriumbromat NaBrO3- färglösa kristaller, lösliga i vatten. Smälter vid 384 °C med sönderdelning. I en sur miljö är det ett starkt oxidationsmedel.
Vax- ett fettliknande amorft ämne av vegetabiliskt ursprung, en blandning av estrar av fettsyror. Smälter i intervallet 40-90 °C.
Galaktos C6H12O6.H2O- kolhydrat, monosackarid, färglös kristallin substans, löslig i vatten.
Natriumhypoklorit (trihydrat) NaClO .3H 2 O- ett gröngult kristallint ämne, mycket lösligt i vatten. T. pl. 26 °C, över 40 °C sönderdelas, exploderar i närvaro av organiska ämnen. Bleka.
Glycerol CH(OH)(CH2OH) 2- en färglös trögflytande vätska, obegränsat löslig i vatten och absorberar fukt från luften, trevärd alkohol. Det är en del av fetter i form av lipider - triglycerider (estrar av glycerol med organiska syror).
Glukos (druvsocker) C 6 H 12 O 6- kolhydrat, monosackarid, färglös kristallin substans, mycket löslig i vatten. T pl. 146°C. Finns i saften från alla växter och i blodet hos människor och djur.
Kalciumglukonat Ca[CH 2 OH (CHOH) 4 COO] 2.H 2 O (monohydrat)- vitt kristallint pulver, lätt lösligt i kallt vatten, praktiskt taget olösligt i etylalkohol.
Glukonsyra (socker) CH 2 (OH) (CHOH) 4 COOH- ett färglöst kristallint ämne, lösligt i vatten, erhållet genom oxidation av glukos. Bildar salter - glukonater.
Dubbel superfosfat (kalciumdiväteortofosfatmonohydrat) Ca(H 2 PO 4) 2 .H 2 O- vitt pulver, lösligt i vatten.
Dibutylftalat C 6 H 4 (SOOC 4 H 9) 2 (butylester av ftalsyra)- färglös vätska med fruktig lukt, lätt löslig i vatten. Organiskt lösningsmedel och repellerande.
Ammoniumdiväteortofosfat NH 4 H 2 PO 4- ett färglöst kristallint ämne, lösligt i vatten. Gödselmedel (diammo-phos).
Dimetsftalat C 6 H 4 (COOCH 3) 2 (ftalsyrametylester)- färglös flyktig vätska. Organiskt lösningsmedel och repellerande.
Järnsulfat (järnsulfatheptahydrat) F e S O 4 .7H 2 O- grönaktiga kristaller, lösliga i vatten. I luften oxiderar det gradvis.
Järn minium— järn(III)oxid Fe 2 O 3 med föroreningar. Mineralfärg av rödbrun färg.
Gult blodsalt (kaliumhexacyanoferrat (II) trihydrat) K 4 [Fe (CN) 6].3H 2 O- ljusgula kristaller, lösliga i vatten. På 1700-talet Den erhölls från slakteriavfall, därav namnet.
Fettsyra- karboxylsyror som innehåller 13 eller fler kolatomer.
Sodaaska, centimeter. .
Kamfer C10H16O- färglösa kristaller med en karakteristisk lukt. T pl. 179 °C, sublimeras lätt vid uppvärmning. Löser i organiska lösningsmedel, lätt lösligt i vatten.
Harts- en glasartad substans med gul färg. T pl. 100-140 °C, består av hartssyror - organiska ämnen med cyklisk struktur. Löslig i organiska lösningsmedel och ättiksyra, olöslig i vatten.
Ammoniumkarbonat (NH 4) 2 CO 3- ett färglöst kristallint ämne, mycket lösligt i vatten, sönderdelas vid upphettning.
Fotogen- en blandning av kolväten som erhålls vid oljeraffinering. T kip. 150-300 °C. Bränsle och organiskt lösningsmedel.
Rött blodsalt K 3 [Fe (CN) 6 ] (kaliumhexacyanoferrat (III))- röda kristaller, lösliga i vatten. På 1700-talet erhölls från slakteriavfall, därav namnet.
Stärkelse [C6H10O5] n- vitt amorft pulver, polysackarid. Vid långvarig kontakt med vatten sväller den, förvandlas till en pasta och bildar dextrin vid uppvärmning. Finns i potatis, mjöl, spannmål.
Lackmus- naturligt organiskt ämne, syra-basindikator (blått i alkaliskt, rött i sur miljö).
Smörsyra C 3 H 7 COOH- färglös vätska med en obehaglig lukt. T kip. 163°C.
Mercaptans (tioalkoholer)- organiska föreningar innehållande SH-gruppen, till exempel metylmerkaptan CH 3 SH. De har en äcklig lukt.
Järnmetahydroxid FeO(OH)- brunbrunt pulver, olösligt i vatten, basen av rost.
Natriummetasilikat (nonahydrat) Na 2 SiO 3 .9H 2 O- ett färglöst ämne, mycket lösligt i vatten. T pl. 47 °C, över 100 °C tappar vatten. Vattenlösningar (silikatlim, lösligt glas) har en starkt alkalisk reaktion på grund av hydrolys.
Kolmonoxid (kolmonoxid) CO- en färglös och luktfri gas, ett starkt gift. Bildas vid ofullständig förbränning av organiska ämnen.
Myrsyra HCOOH- en färglös vätska med en stickande lukt, oändligt löslig i vatten, en av de starkaste organiska syrorna. T kip. 100,7°C. Ingår i insektssekret, nässlor och tallbarr. Bildar salter - formater.
Naftalen C10H8- ett färglöst kristallint ämne med en stickande karakteristisk lukt, olösligt i vatten. Sublimerar vid 50 °C. Giftig.
Ammoniak- 5-10% vattenhaltig ammoniaklösning.
Omättade (omättade) fettsyror- fettsyror vars molekyler innehåller en eller flera dubbelbindningar.
Polysackarider- kolhydrater med komplex struktur (stärkelse, cellulosa, etc.).
Propan C3H 8- färglös brandfarlig gas, kolväte.
Propionsyra C2H5COOH- färglös vätska, löslig i vatten. T kip. 141°C. Svag syra, bildar salter - propionater.
Enkelt superfosfat- en blandning av vattenlösligt kalciumdiväteortofosfat Ca(H 2 PO 4) 2.H 2 O och olösligt kalciumsulfat CaSO 4.
Resorcinol C 6 H 4 (OH) 2- färglösa kristaller med en karakteristisk lukt, lösliga i vatten och etylalkohol. T pl. 109-110°C
Salicylsyra HOC 6 H 4 COOH- ett färglöst kristallint ämne, lätt lösligt i kallt vatten, mycket lösligt i etylalkohol. T pl. 160°C.
Sackaros C12H22O11- ett färglöst kristallint ämne, mycket lösligt i vatten. T pl. 185°C.
Bly bly Pb 3 O 4- ett fint kristallint ämne med röd färg, olösligt i vatten. Starkt oxidationsmedel. Pigment. Giftig.
Svavel S 8- ett gult kristallint ämne, olösligt i vatten. T pl. 119,3 °C.
Svavelsyra H 2 SO 4- en färglös, luktfri, oljig vätska, oändligt löslig i vatten (med stark uppvärmning). T kip. 338°C. En stark syra, en frätande substans, bildar salter - sulfater och hydrosulfater.
Svavel färg- finmalet svavelpulver.
Svavelväte H 2 S- en färglös gas med lukten av ruttna ägg, löslig i vatten, bildad under nedbrytningen av proteiner. Starkt reduktionsmedel. Giftig.
Kiselgel (kiseldioxidpolyhydrat) n SiO2 m H2O- färglösa granulat, olösliga i vatten. Bra adsorbent (absorberare) av fukt.
Koltetraklorid (koltetraklorid) CCl 4- färglös vätska, olöslig i vatten. T kip. 77°C. Lösningsmedel. Giftig.
Tetraetylbly Pb(C 2 H 5) 4- färglös brandfarlig vätska. Tillsats till bilbränsle (i mängder upp till 0,08%). Giftig.
Natriumtripolyfosfat Na 3 P 3 O 9- ett färglöst fast ämne, obegränsat lösligt i vatten; vattenlösningar har en alkalisk miljö på grund av hydrolys.
Kolväten- organiska föreningar med sammansättningen C x H y (till exempel propan C 3 H 8, bensen C 6 H 6).
Kolsyra H 2 CO 3- en svag syra, finns endast i vattenlösning, bildar salter - karbonater och bikarbonater.
Ättiksyra CH 3 COOH- färglös vätska. Kristalliseras vid 17°C. Obegränsat lösligt i vatten och etylalkohol. "Glacial" ättiksyra innehåller 99,8 % CH 3 COOH.
Acetaldehyd, centimeter. .
Fruktos (fruktsocker) C 6 H 12 O 6 .H 2 O- monosackarid, färglös kristallin substans, löslig i vatten. T pl. ca 100°C. En och en halv gånger sötare än sackaros, finns i frukt, blomnektar och honung.
Vätefluorid HF- en färglös gas med en kvävande lukt, mycket löslig i vatten med bildning av fluorvätesyra.
Citrater- salter av citronsyra.
Oxalsyra (dihydrat) H 2 C 2 O 4 .2H 2 O- ett färglöst kristallint ämne, lösligt i vatten. Sublimeras vid 125 °C. Ingår i syra, spenat, syra i form av kaliumsalt.
Etylacetat (etylacetat) CH 3 COOC 2 H 5- en färglös vätska med fruktig lukt, lätt löslig i vatten. T kip. 77°C.
Etylenglykol C 2 H 4 (OH) 2 - färglös trögflytande vätska, obegränsat löslig i vatten. T pl. 12,3 °C, kokpunkt 197,8 °C. Giftig.
Etylalkohol (etanol, vinalkohol) C 2 H 5 OH- färglös vätska, obegränsat löslig i vatten. T kip. 78°C. Används som lösningsmedel och konserveringsmedel. I stora doser är det ett starkt gift.
Etrar— Organiska ämnen, inklusive fragment av alkoholer eller alkoholer och syror, sammankopplade genom en syreatom.
Äppelsyra (hydroxibärnstenssyra) CH(OH)CH2 (COOH)2- ett färglöst kristallint ämne, lösligt i vatten. T pl. 100°C.
Bärnstenssyra (CH 2) 2 (COOH) 2- ett färglöst kristallint ämne, lösligt i vatten. T pl. 183°C. Bildar salter - succinater.
1. Vårt århundrade kan med säkerhet kallas kemins århundrade. Med skapandet av kemiska föreningar av människor har världen förändrats. I hem, kontor och arbetsplatser använder människor aerosoler, konstgjorda sötningsmedel, kosmetika, alla typer av färgämnen, bläck, tryckfärger, bekämpningsmedel, droger, polyeten, kylmedel, syntetiska tyger - listan fortsätter och fortsätter.
Efterfrågan på dessa produkter runt om i världen har vuxit så mycket att dess årliga produktion, enligt Världshälsoorganisationen (WHO), uppskattas till cirka 1,5 biljoner amerikanska dollar. WHO rapporterar att cirka 100 000 kemikalier kommer ut på världsmarknaden idag, och ytterligare 1 000 till 2 000 nya produceras varje år.
Men detta inflöde av kemikalier väcker frågan: hur påverkar detta miljön och vår hälsa? I själva verket är det som att segla i okända hav.
Enligt WHO är de människor som oftast exponeras för kemiska föroreningar vanligtvis "fattiga, analfabeter eller oförmögna att få fullständig eller ens grundläggande kunskap om hur de kemikalier de möter direkt varje dag kan skada dem." eller indirekt." Detta gäller särskilt bekämpningsmedel. Men var och en av oss utsätts för kemikalier.
En annan kemikalie, kvicksilver, är nödvändig men giftig. Det kommer in i miljön på olika sätt. Källor till kvicksilver kan till exempel vara industriföretags skorstenar eller miljarder lysrör. Likaså hamnar bly i många produkter, från bränsle till färger. Men som kvicksilver kan det orsaka förgiftning, särskilt hos barn. Blyutsläpp kan minska ett normalt barns IQ med 4 poäng.
FN:s miljöprogram säger att varje år dumpar mänskliga aktiviteter omkring 100 ton kvicksilver, 3 800 ton bly, 3 600 ton fosfater och 60 000 ton rengöringsmedel i Medelhavet. Inte konstigt att detta hav är i kris. Och det gäller inte bara Medelhavet. FN utropade till och med 1998 till det internationella året för havet. Världens hav är i ett bedrövligt tillstånd, främst på grund av föroreningar.
Kemisk teknik ger oss många användbara produkter, som efter användning förvandlas till avfall, vilket i hög grad förorenar miljön.
2. Vi kallar kemikalier det som utgör världen omkring oss, inklusive mer än hundra grundläggande kemiska grundämnen, såsom järn, bly, kvicksilver, kol, syre, kväve och andra. Kemiska föreningar, eller komplexa ämnen som består av olika kemiska element, inkluderar: vatten, alkohol, syror, salter och andra. Många av dessa föreningar förekommer naturligt.
En kemisk reaktion är "processen att omvandla ett kemiskt ämne till ett annat." Förbränning är en av de kemiska reaktioner där ett brandfarligt ämne - papper, bensin, väte och liknande - omvandlas till ett eller flera helt andra ämnen. Många kemiska reaktioner sker kontinuerligt både omkring oss och inom oss.
3. Innan vi fattar något beslut i våra liv väger vi för- och nackdelar. Många köper till exempel en bil för att det är väldigt bekvämt att ha en. Men å andra sidan är det nödvändigt att ta hänsyn till hur mycket det kommer att kosta dem att försäkra, registrera, reparera bilen och dess värdeminskning över tiden. Dessutom får vi inte glömma att du kan skadas eller dödas i en olycka. Detta liknar användningen av kemikalier, där både fördelar och skador måste beaktas. Tänk till exempel på ett ämne som MTBE (metyl-tert-butyleter), en bränsletillsats som aktiverar förbränningsprocessen och minskar utsläppen. Bland annat tack vare MTBE är luften renare än tidigare år. Men du "måste betala" för ren luft med något annat. Faktum är att MTBE är ett potentiellt cancerframkallande ämne, och dess läckage från tiotusentals underjordiska bränsletankar har ofta lett till grundvattenförorening. I en stad idag levereras alltså 82 procent av allt vatten från andra platser, och det kostar 3,5 miljoner dollar per år. Denna katastrof kan resultera i en av de allvarligaste naturkriserna – grundvattenföroreningar – som kommer att pågå i många år.
Eftersom vissa kemikalier är så skadliga för miljön och människors hälsa har produktion och försäljning av dem förbjudits. Men varför händer detta? Är inte nya kemikalier noggrant testade för toxicitet innan de når konsumenten?
Även om toxicitetstester är vetenskapliga, är det delvis baserat på gissningar. Det är svårt för riskbedömare att tydligt skilja när ett ämne är farligt att använda och när det inte är det. Detsamma kan sägas om droger, av vilka många är syntetiska. Även den mest noggranna testningen av mediciner utesluter inte oväntade skadliga biverkningar vid användning av dem.
Laboratoriekapaciteten är oundvikligen begränsad. Till exempel är det omöjligt att reproducera hela spektrumet av verkningsspektrum för något kemiskt läkemedel, eftersom den verkliga världen är så komplex och mångfaldig. Världen utanför laboratoriets väggar är full av hundratals, och till och med tusentals, olika syntetiska ämnen, av vilka många interagerar med varandra och påverkar levande varelser. Vissa av dessa kemikalier är ofarliga i sig, men deras föreningar, när de bildas utanför eller inuti människokroppen, är giftiga. Vissa ämnen blir giftiga, och till och med cancerframkallande, först efter att de gått igenom ämnesomsättningscykeln i kroppen.
Med tanke på alla dessa svårigheter, hur avgör experter kemikaliesäkerheten? Den vanliga metoden är att testa djur med en specifik dos av en kemikalie och använda resultaten för att fastställa ämnets säkerhet för människor. Är denna metod alltid tillförlitlig?
Förutom etiska frågor väcker testning av substanser för toxicitet genom djurförsök andra frågor. Till exempel reagerar olika djur ofta olika på kemikalier. En liten dos av det mycket giftiga ämnet dioxin är dödligt för en marsvinshona, men dosen måste ökas 5 000 gånger för att vara dödlig för en hamster! Även besläktade djurarter, som råttor och möss, reagerar olika på många ämnen.
Så hur kan forskare vara säkra på att ett ämne är säkert för människor om reaktionen hos ett djur av en art inte kan exakt bestämmas av reaktionen hos ett djur av en annan art? Vetenskapsmän kan faktiskt inte vara helt säkra på detta.
Kemister har faktiskt en svår uppgift. De måste glädja dem som kräver skapandet av nya kemikalier, ta hänsyn till kraven från djurrättsaktivister och samtidigt göra allt för att erkänna produkterna som säkra med gott samvete. För detta ändamål använder vissa laboratorier idag mänskliga vävnadsceller placerade i ett näringsmedium för att testa kemikalier. Men bara tiden kommer att utvisa hur säker denna metod kan vara.
Bekämpningsmedlet DDT – som fortfarande finns i stora mängder i miljön idag – är ett exempel på ett ämne som av misstag förklarades säkert och sattes i produktion. Senare upptäckte forskare att DDT inte utsöndras från kroppen under lång tid, vilket också är karakteristiskt för andra potentiella gifter. Vad hotar detta? I näringskedjan, vars länkar först är miljontals mikroorganismer, sedan fiskar och slutligen fåglar, björnar, uttrar och så vidare, samlas gifter som en snöboll i den sista konsumentens kropp. Doppingar (en art av sjöfåglar) som levde i ett område kunde inte kläcka en enda kyckling på mer än 10 år!
Denna "snöboll" växer med sådan kraft att vissa ämnen, knappt detekterbara i vatten, når enorma koncentrationer i den sista konsumentens kropp. Ett slående exempel i detta avseende är vitvalarna som lever i St. Lawrencefloden i Nordamerika. De har så höga halter av gifter i kroppen att när de dör måste deras kroppar behandlas som farligt avfall!
Det har upptäckts att vissa kemikalier, när de kommer in i djurkroppen, orsakar en reaktion som liknar aktiviteten hos hormoner. Först nyligen har forskare börjat förstå
4. Hormoner är de viktigaste bärarna av kemikalier i kroppen. De förs med blodet till olika organ och antingen aktiverar eller hämmar vissa processer, såsom kroppstillväxt eller reproduktionscykler. Ett pressmeddelande från Världshälsoorganisationen (WHO) rapporterade ett intressant faktum: "Det finns växande vetenskapliga bevis för att vissa syntetiska ämnen, när de introduceras i människokroppen, interagerar farligt med hormoner, antingen efterliknar eller blockerar verkan."
Vi talar om ämnen som polyklorerade bifenyler. Polyklorerade bifenyler, som har använts i stor utsträckning sedan 1930-talet, är en familj av mer än 200 oljiga föreningar som används för att tillverka smörjmedel, plast, elektrisk isolering, bekämpningsmedel, diskmedel och andra produkter. Även om tillverkning av polyklorerade bifenyler har förbjudits i många länder, har 1-2 miljoner ton av dessa ämnen redan producerats. Avfall av polyklorerade bifenyler som kommer ut i miljön har en skadlig effekt på det. Dioxiner, furaner och vissa bekämpningsmedel, inklusive DDT-rester. De kallas "hormonstörande ämnen" eftersom de kan orsaka störningar i det endokrina systemet, som producerar hormoner.
Ett av de hormoner vars verkan detta ämne imiterar är det kvinnliga könshormonet östrogen. Enligt forskning beror tidig pubertet hos fler och fler flickor sannolikt på användningen av östrogenhaltiga hårprodukter, samt miljöföroreningar med kemikalier som fungerar som östrogen.
Exponering av den manliga kroppen för vissa kemikalier vid viktiga punkter i utvecklingen kan få farliga konsekvenser. Experiment har visat att inverkan av polyklorerade bifenyler vid vissa punkter i utvecklingen av sköldpaddor och krokodiler kan bidra till förändringen av kön hos män till honor eller utveckling av hermafroditism.
Dessutom försvagar gifter som produceras av kemikalier immunförsvaret, vilket gör det sårbart för virus. Virala infektioner verkar faktiskt spridas mer och snabbare än någonsin, särskilt bland djur högre upp i näringskedjan, som delfiner och sjöfåglar.
Barn är mest mottagliga för effekterna av kemikalier vars effekter efterliknar hormoner. Barn till japanska kvinnor som åt risolja förorenad med PCB på 1960-talet "visade långsam fysisk och mental utveckling, beteendeavvikelser som ökad eller minskad aktivitet och en IQ 5 poäng under genomsnittet." Tester med barn från Nederländerna och Nordamerika som exponerades för höga halter av PCB visade också negativa effekter på deras fysiska och mentala utveckling.
Faktum är att många av de kemikalier som skapas av människor ger otvivelaktiga fördelar, vilket inte kan sägas om andra. Därför agerar vi klokt när vi återigen undviker exponering för kemikalier som medför potentiella faror. Överraskande nog har vi många av dem hemma.
Insidan av ditt hem har tio gånger större risk att bli förorenad än din trädgård. En studie av 174 hem i Storbritannien av Building Research Establishment visade att mängden formaldehydångor från möbler gjorda av spånskivor och andra syntetiska material var tio gånger större inomhus än utomhus. Luften i tolv av de testade rummen uppfyllde inte Världshälsoorganisationens standarder. Syntetiska möbler, vinylgolv, bygg- och dekorativa material, kemiska rengöringsmedel och värme- och matlagningsapparater kan avge kolmonoxid, kvävedioxid, bensenånga eller flyktiga organiska föreningar. Bensenångor, ett känt cancerframkallande ämne, frigörs från aerosolrengöringsprodukter och finns även i tobaksrök, en annan viktig förorening inomhus. Många tillbringar 80-90 procent av sin tid inomhus.
Barn, särskilt småbarn, är mer mottagliga än någon annan för giftiga ämnen i hemmet. De får mer kontakt med golvet än andra, och deras andning är snabbare än vuxnas; De tillbringar 90 procent av sin tid hemma, och eftersom deras kroppar fortfarande utvecklas är de mer sårbara för giftiga ämnen. De absorberar cirka 40 procent av blyet i mat, medan vuxna bara absorberar cirka 10 procent.
Vår generation är nu utsatt för fler kemikalier än någonsin tidigare, och det är okänt vilka konsekvenserna kan bli, så forskarna är försiktiga. Exponering för kemikalier betyder inte nödvändigtvis att en person löper risk att drabbas av cancer eller dödsfall. Faktum är att de flesta människors kroppar motstår effekterna av kemikalier ganska bra. Försiktighetsåtgärder är dock nödvändiga, särskilt om vi ständigt har att göra med potentiellt farliga ämnen.
Att minska din exponering för potentiellt farliga ämnen kräver bara några livsstilsförändringar. Här är några tips som kan hjälpa dig att göra detta.
1. Försök att förvara de flesta flyktiga kemikalier där de inte förorenar luften i ditt hem. Dessa kemikalier inkluderar formaldehyd och ämnen som innehåller flyktiga lösningsmedel, såsom färger, lacker, lim, bekämpningsmedel och rengöringsmedel. Ångor som lätt genereras från petroleumprodukter är giftiga. En av dessa petroleumprodukter är bensen. Det är känt att om bensen i höga koncentrationer påverkar kroppen under en längre tid kan detta leda till cancer, fosterskador och andra ärftliga störningar.
2. Ventilera alla rum väl, inklusive badrummet, eftersom ångor efter dusch ofta innehåller klor. Detta kan leda till en ansamling av klor och till och med kloroform.
3. Torka fötterna innan du går in i huset. Denna enkla försiktighetsåtgärd hjälper till att minska blyhalten i mattor med 6 gånger. Det minskar också nivån av bekämpningsmedel i ditt hem, som bryts ner snabbt när de utsätts för solen utomhus, men kan ligga kvar i mattor i flera år. Du kan också ta av dig dina skor inomhus, vilket är vanligt i många delar av världen. En bra dammsugare, gärna en med roterande borstar, hjälper till att rengöra mattan bättre.
4. Om du behandlar ett rum med bekämpningsmedel, ta bort leksaker från rummet i minst två veckor, även om kemikaliemärkningen säger att det är säkert att vara i rummet några timmar efter behandlingen. Forskare upptäckte nyligen att vissa typer av plast och skum som används för att tillverka leksaker bokstavligen absorberar bekämpningsmedelsrester som en svamp. Toxiner kommer in i barnets kropp genom huden och munnen.
5. Använd bekämpningsmedel så lite som möjligt. Bekämpningsmedel behövs verkligen hemma och i trädgården, men handelsreklam övertygar den genomsnittliga provinsinvånaren att ha en arsenal av kemikalier till hands, tillräcklig för att stöta bort en armé av afrikanska gräshoppor.
6. Ta bort blyhaltig, skalande färg från alla ytor och måla med blyfria färger. Låt inte barn leka i damm som innehåller blyfärgspartiklar. Om du misstänker bly i din vattenförsörjning, kör kallt vatten från kranen tills du märker en märkbar temperaturförändring. Använd inte varmt kranvatten för att dricka.
6. En undersökning av olika befolkningsgrupper visade att 15 till 37 procent av människorna anser sig vara särskilt känsliga eller allergiska mot vanliga kemikalier och lukter, såsom avgaser, tobaksrök, lukten av färsk färg, ny matta och parfym.
Många MCS-drabbade tror att deras tillstånd är relaterat till exponering för bekämpningsmedel och lösningsmedel. Dessa ämnen, särskilt lösningsmedel, används mycket brett. Lösningsmedel är flyktiga eller snabbt förångande ämnen som sprider eller löser upp andra ämnen. De finns i färger, fernissor, lim, bekämpningsmedel och tvättmedel.
Mycket är fortfarande oklart om kemiskt överkänslighetssyndrom (MCS). Det är förståeligt att det råder stor oenighet bland läkare om denna sjukdoms natur. Vissa läkare tror att MCS-syndromet orsakas av fysiska faktorer, andra tror att orsakerna till sjukdomen är relaterade till det mänskliga psyket, och andra pekar på både fysiska och mentala faktorer. Vissa läkare medger att MCS kan orsakas av flera sjukdomar samtidigt.
Många som lider av MCS säger att deras symtom började efter exponering för höga koncentrationer av giftiga ämnen, såsom bekämpningsmedel. Andra hävdar att de utvecklade detta syndrom som ett resultat av upprepad eller långvarig exponering för låga koncentrationer av toxiner. Oavsett orsaken till sjukdomen utvecklar personer som lider av MCS en allergisk reaktion mot olika till synes olika kemikalier, såsom parfymer och tvättmedel, som de tidigare tolererat ganska bra. Därför indikerar inte sjukdomens namn någon kemisk substans.
Ständig kontakt med gifter i små koncentrationer – vilket också kallas en av orsakerna till MCS-syndrom – kan ske både inomhus och utomhus. Under de senaste decennierna har ökningen av sjukligheten i samband med luftföroreningar inomhus lett till att termen "inomhussyndrom" har skapats.
Confined space-syndromet diskuterades först på 1970-talet, när många naturligt ventilerade hem, skolor och kontor ersattes av mer ekonomiska, förseglade, luftkonditionerade byggnader. Isoleringsmaterial, behandlat trä, lim tillverkade av flyktiga kemikalier, syntetiska tyger och mattor användes ofta vid konstruktion och dekoration av sådana byggnader.
Många av dessa byggmaterial, särskilt i nya byggnader, avdunstar potentiellt farliga kemikalier som formaldehyd i den konditionerade luften. Mattor förvärrar problemet genom att absorbera olika tvätt- och lösningsmedel, som sedan avdunstar med tiden. Ångor från olika lösningsmedel är de vanligaste luftföroreningarna inomhus. Lösningsmedel är i sin tur bland de kemikalier som de med kemisk känslighet är mest benägna att få allergiska reaktioner mot.
De flesta människor mår bra i sådana byggnader, men vissa utvecklar symtom som sträcker sig från astma och andra andningsproblem till huvudvärk och slöhet. Dessa symtom försvinner vanligtvis när personen utsätts för andra tillstånd. Men i vissa fall kan patienter utveckla överkänslighet mot kemikalier. Varför påverkar kemikalier vissa människor och inte andra? Det är viktigt att svara på denna fråga eftersom vissa av dem som inte påverkas av dessa kemikalier kan ha svårt att förstå dem som är det.
Det är bra att komma ihåg att vi alla reagerar olika på kemikalier, bakterier och virus. Hur vi reagerar påverkas av våra gener, ålder, kön, hälsotillstånd, mediciner vi tar, redan existerande tillstånd och våra livsstilsval, särskilt vår användning av alkohol, tobak eller droger.
Läkemedlets effektivitet och möjligheten till biverkningar beror på människokroppens individuella egenskaper. Vissa biverkningar kan orsaka allvarliga konsekvenser, till och med dödsfall. Vanligtvis tar proteiner som kallas enzymer eller enzymer bort främmande kemikalier från kroppen som finns i mediciner och föroreningar som kommer in i kroppen varje dag. Men om kroppen saknar dessa "hushållsrengöringsmedel" - kanske på grund av ärftlighet, tidigare exponering för gifter eller dålig näring - kan främmande kemikalier samlas i farliga koncentrationer.
MCS-syndrom har jämförts med en grupp blodsjukdomar som kallas porfyri, som är förknippade med nedsatt enzymsyntes. Ofta reagerar personer med porfyri på kemikalier (från avgaser till parfymer) på liknande sätt som personer med MCS.
En kvinna med MCS sa att några vanliga kemikalier verkade som droger på henne. Hon sa: "Jag känner att jag förändras: arg, upprörd, irriterad, rädd, apatisk. Detta kan pågå från flera timmar till flera dagar." Och så känner hon att hon har baksmälla och blir deprimerad.
Sådana symtom är inte ovanliga hos personer som lider av MCS Mer än tio länder har rapporterat psykiska störningar hos personer som exponerats för kemikalier; detta kan vara antingen exponering för insekticider eller inomhussyndrom. Vi vet att personer som arbetar med lösningsmedel löper större risk att drabbas av panikattacker eller depression. Därför måste du vara mycket försiktig och komma ihåg att hjärnan är mest känslig för effekterna av kemikalier i vår kropp.
Även om exponering för kemikalier kan leda till psykiska störningar, tror många läkare att det motsatta är sant: psykiska störningar kan bidra till utvecklingen av känslighet för kemikalier. Stress gör en person mer känslig för kemikalier.
Finns det något som MCS-drabbade kan göra för att förbättra sin hälsa eller åtminstone minska sina symtom?
Även om det inte finns någon specifik behandling för MCS kan många som lider av sjukdomen minska sina symtom och vissa har till och med kunnat återgå till en relativt normal livsstil. Vad hjälper dem? Vissa säger att de drar nytta av läkarnas råd att i så stor utsträckning som möjligt undvika exponering för kemikalier som orsakar symtom.
Naturligtvis är det i den moderna världen svårt att helt undvika kontakt med kemikalier som orsakar allergier. Huvudproblemet som MCS leder till är den påtvingade ensamhet och alienation som uppstår av att patienten försöker undvika kontakt med kemikalier. Under överinseende av läkare måste patienter klara av panikattacker och snabba hjärtslag med hjälp av speciella andningsövningar. På detta sätt kan en person gradvis anpassa sig till effekterna av kemikalier, snarare än att helt eliminera dem från sitt liv.
Vikten av bra kost för att bibehålla och återställa hälsan är självklar. Det anses till och med vara en extremt viktig komponent i förebyggande syfte. Det är logiskt att för att återställa hälsan bör alla kroppssystem fungera så effektivt som möjligt. Kosttillskott kan hjälpa till med detta.
Träning hjälper också till att upprätthålla hälsan. Dessutom hjälper svettningsprocessen att eliminera gifter från kroppen. Gott humör, ett sinne för humor, att känna sig varm och älskad av nära och kära och att visa kärlek till andra är också viktiga faktorer. En kvinnlig läkare "ordinerar" till och med "kärlek och skratt" till alla MCS-patienter som kommer till henne. "Ett glatt hjärta är lika nyttigt som medicin."
Att njuta av social interaktion kan dock vara det svåraste för dem med MCS, eftersom de inte tål parfymer, rengöringsmedel, deodoranter och andra kemikalier som de flesta av oss använder varje dag. Så hur kan de som lider av MCS klara sig? Och en lika viktig fråga: vad kan andra göra för att hjälpa dem som lider av MCS?
Överkänslighet mot vanliga ämnen, cologne eller tvättmedel, orsakar inte bara hälsoproblem utan även sociala problem för dem som lider av det. Människor tenderar att umgås med andra, men ökad känslighet för kemikalier (MCS-syndrom) gör att många vänliga, glada människor leder en tillbakadragen livsstil.
Tyvärr anses MCS-drabbade ibland vara konstiga. En anledning är förstås att MCS är ett komplext fenomen som världen ännu inte har lärt sig att hantera. Men bristande kunskap om detta syndrom motiverar inte att man behandlar dem som lider av det med misstänksamhet.
7. På 60-70-talet. En låt som innehöll följande ord var extremt populär: "Vi är galaxens barn, men viktigast av allt, vi är dina barn, kära Jord..."
Vi är verkligen jordens barn, eftersom vi är byggda av samma element som vår planet. Om du gräver djupt kan du hitta allt i oss, ända ner till guld och radioaktiva sönderfallsämnen. Ett överskott eller brist på vissa mineraler leder till metabola störningar och därmed uppkomsten av sjukdomar. Därför är det mycket viktigt att se till att din mat innehåller tillräckligt med vitaminer och mineraler.
Kalium reglerar syra-basbalansen i blodet. Det tros ha skyddande egenskaper mot de oönskade effekterna av överskott av natrium och normalisera blodtrycket. Av denna anledning har vissa länder föreslagit att tillverka bordssalt med tillsats av kaliumklorid. Kalium kan öka urinproduktionen. Mycket kalium finns i baljväxter (ärtor, bönor), potatis, äpplen och vindruvor.
Kalcium påverkar ämnesomsättningen och absorptionen av mat i kroppen, ökar motståndskraften mot infektioner, stärker ben och tänder och är nödvändigt för blodpropp. 99% av kalcium är koncentrerat i benen. Nästan 4/5 av det totala behovet av det tillgodoses av mejeriprodukter. Vissa växtämnen minskar kalciumupptaget. Dessa inkluderar fytinsyror i spannmål och oxalsyra i syra och spenat.
Magnesium har kramplösande och vasodilaterande effekter, stimulerar tarmens motilitet. Det är en del av många viktiga enzymer som frigör energi från glukos, upprätthåller en konstant kroppstemperatur och normal hjärtslag. Nästan hälften av magnesiumbehovet tillgodoses av bröd, spannmål och grönsaker. Mjölk och keso innehåller relativt lite magnesium, men till skillnad från växtprodukter finns magnesium i en lättsmält form, så mejeriprodukter, som också konsumeras i betydande mängder, är betydande källor.
Det är känt att man i antiken inte tillsatte salt till maten. De började använda det i mat först under de senaste 1-2 tusen åren, först som en smaksättning och sedan som ett konserveringsmedel. Men många folk i Afrika, Asien och Norden klarar sig fortfarande bra utan bordssalt. Ändå är natrium, som är en del av det, nödvändigt eftersom det deltar i att skapa den nödvändiga stabiliteten i blodet, reglera blodtrycket och påverka ämnesomsättningen. Behovet av det är inte mer än 1 g per dag. Men vanligtvis konsumerar en vuxen cirka 2,4 g natrium med bröd och 1-3 g när man tillsätter salt till maten.
Detta motsvarar ungefär en tesked salt utan topping och är inte skadligt för hälsan. Behovet av natrium ökar avsevärt (nästan 2 gånger) vid kraftig svettning (i varma klimat, vid tung fysisk ansträngning, etc.). Ett direkt samband har också fastställts mellan överskott av natriumintag och hypertoni. Vävnadernas förmåga att behålla vatten är också förknippad med natriumhalt: en stor mängd bordssalt överbelastas njurarna och hjärtat. Som ett resultat sväller benen och ansiktet. Det är därför, vid njur- och hjärtsjukdomar, rekommenderas att kraftigt begränsa saltintaget.
Svavel är en del av proteinerna i vissa hormoner och vitaminer. Det är nödvändigt för neutralisering i levern av giftiga ämnen som kommer från tjocktarmen som ett resultat av förruttnelse. Det är en del av broskvävnad, hår och naglar. Dess huvudsakliga källor: kött, fisk, mjölk, ägg, linser, sojabönor, ärtor, bönor, vete, havre, kål, kålrot, samt slemsoppor gjorda av animaliska produkter.
Fosfor är nödvändigt för att nervsystemet och hjärtmuskeln ska fungera normalt, det gör ben och tänder starka och upprätthåller syra-basbalansen i blodet. När det gäller mat: mycket fosfor finns i bönor, ärtor, havregryn, pärlkorn och korn. Människor konsumerar huvudmängden av det med mjölk och bröd. Vanligtvis absorberas 50-90% av fosforn (mindre om växtlivsmedel konsumeras, eftersom fosfor mestadels finns där i form av svårsmält fytinsyra). Inte bara fosforhalten är viktig, utan också dess förhållande till kalcium. Med ett överskott av fosfor kan kalcium avlägsnas från benen, och med ett överskott av kalcium kan urolithiasis utvecklas.
Klor är ett element som är involverat i bildandet av magsaft. Vi får upp till 90 % av det från bordssalt.
Järn är involverat i bildningen av hemoglobin och vissa enzymer. Den vuxna människokroppen innehåller cirka 4 g järn. Kvinnors behov av det är 2 gånger högre än mäns, men i den kvinnliga kroppen absorberas det mycket mer effektivt. Under graviditet och amning fördubblas behovet av järn. Dagsbehovet av järn tillgodoses i överskott av den vanliga kosten. Vi får det främst från lever, njurar och baljväxter. Men när bröd gjort av finmalet mjöl används i mat uppstår en järnbrist, eftersom spannmålsprodukter rika på fosfater och fytin bildar svårlösliga salter med järn och minskar dess upptag i kroppen. Om cirka 30 % av järnet absorberas från köttprodukter, så absorberas endast 5-10 % från spannmålsprodukter. Te minskar också upptaget av järn på grund av dess bindning med tanniner till ett komplex som är svårt att bryta ner. Människor som lider av järnbristanemi bör konsumera mer kött, slaktbiprodukter och inte överanvända te. Råa frukter och grönsaker är rikast på mineralsalter. Frukt- och grönsaksjuice - från tomater, äpplen, körsbär, aprikoser, vindruvor.
Jod är viktigt för sköldkörtelhormoner, som reglerar cellernas ämnesomsättning. Den vuxna kroppen innehåller 20-50 mg jod. Med jodbrist utvecklas struma. Barn i skolåldern är särskilt känsliga för jodbrist. Dess innehåll i livsmedelsprodukter är lågt. Bland huvudkällorna kommer vi att nämna havsfisk, torsklever och tång. Det bör beaktas att under långvarig lagring eller värmebehandling av mat förloras en betydande del av jod (från 20 till 60%).
Jodhalten i landlevande växt- och djurprodukter beror starkt på dess mängd i jorden. I områden där det finns lite jod i jorden kan dess innehåll i livsmedel vara 10-100 gånger mindre än genomsnittet. I dessa fall, för att förhindra struma, tillsätt en liten mängd kaliumjodid till bordssalt (25 mg per 1 kg salt). Hållbarheten för sådant jodiserat salt är inte mer än 6 månader, eftersom jod gradvis avdunstar vid lagring av saltet.
Om du bränner något sår med jod, får kroppen en mängd som ibland är tusen gånger högre än den dagliga normen, eftersom jod absorberas mycket väl genom huden.
Mangan är involverat i protein- och energiomsättningen; främjar korrekt sockeromsättning i kroppen och hjälper till att få energi från mat. Dess nivå är särskilt hög i hjärnan, levern, njurarna och bukspottkörteln. Kaffe, kakao, te, samt spannmål och baljväxter är extremt rika på mangan.
Koppar är viktigt för hematopoiesis, hemoglobinsyntes, samt endokrina körtlar, har en insulinliknande effekt och påverkar energiomsättningen. Människokroppen innehåller i genomsnitt 75-150 mg koppar. Dess koncentration är högst i lever, hjärna, hjärta och njurar, muskel- och benvävnad. Om det saknas i kroppen behöver du äta mer potatis, grönsaker, lever, bovete och havregryn. Det finns väldigt lite av det i mjölk och mejeriprodukter, så en långvarig mejerikost kan leda till kopparbrist i kroppen.
Krom förser kroppen med energi för att omvandla kolhydrater till glukos och är en del av enzymet glukostoleransfaktor, vilket påskyndar användningen av insulin. Med åldern minskar kromhalten i kroppen, till skillnad från andra spårämnen, gradvis. Risken att utveckla krombrist är hög hos gravida och ammande kvinnor. Orsaken till den relativa bristen på krom kan vara konsumtion av stora mängder lättsmälta kolhydrater, såväl som administrering av insulin, vilket leder till ökad utsöndring av krom i urinen och utarmning av kroppen i den.
Det finns ingen exakt information om människans fysiologiska behov av krom. Det antas att en person, beroende på dess kemiska natur, bör få 50-200 mcg/dag från mat. Kromhalten är högst i nötlever, kött, fågel, baljväxter, pärlkorn och tapetmjöl av råg.
Zink är nödvändigt för normal benutveckling och vävnadsreparation. Främjar absorptionen och effekterna av vitamin B. Nödvändigt i enzymer som bildar syra i magen och styr bildningen av hormoner, inklusive könshormoner. Zinknivåerna är högst i spermier och prostatakörtel. Det kan vara bristfälligt hos vissa barn och ungdomar som inte konsumerar tillräckligt med animaliska produkter. Och bristen på detta element orsakar en kraftig nedgång i tillväxten, vilket i vissa fall leder till dvärgsyndrom.
Zink som finns i produkter gjorda av icke-jästdeg absorberas mycket dåligt. Och i de områden där bröd som inte är jäst är befolkningens huvudsakliga föda (vissa områden i Centralasien, Kaukasus), finns det ofta en brist på zink i kroppen med alla efterföljande negativa konsekvenser. De viktigaste matkällorna för zink: nötkött, fågel, skinka, lever, kycklingäggula, hårdostar, vit och blomkål, potatis, rödbetor, morötter, rädisor, syra, kaffebönor, samt baljväxter och vissa spannmål. Zinknivåerna är höga i nötter och räkor.
Molybden främjar absorptionen av järn i kroppen och förhindrar anemi. Viktigt i mikroelement som en komponent i flera enzymer.
Fluor är ett grundämne, vars brist gör att karies utvecklas och tandemaljen förstörs; det är också involverat i benbildning och förhindrar benskörhet. Det finns i dricksvatten och mat i joniserad form och absorberas snabbt i tarmarna. Livsmedelsprodukter innehåller i allmänhet lite fluor. Undantag inkluderar fisk (särskilt makrill, torsk och havskatt), nötter, lever, lamm, kalv och havregryn. I områden där det finns lite fluor i vattnet (mindre än 0,5 mg/l) fluorideras vatten. Men dess överdrivna konsumtion är också oönskad, eftersom det orsakar fluoros (fläckar av tandemaljen).
Brom är en konstant komponent i olika vävnader i människo- och djurkroppen. Det kommer in i kroppen huvudsakligen med livsmedelsprodukter av vegetabiliskt ursprung, och en liten mängd införs med bordssalt som innehåller bromföroreningar.
Människokroppen är mycket känslig för brist, och ännu mer för frånvaron av vissa mineraler i maten. Den enastående ryske hygienisten F. F. Erisman skrev att "mat som inte innehåller mineralsalter, även om det i övrigt uppfyller näringsförhållandena, leder till en långsam svältdöd, eftersom uttömning av kroppens salter oundvikligen medför en näringsstörning."
8. Mat är nödvändigt för att kroppen ska fungera normalt.
Under hela livet genomgår människokroppen kontinuerligt ämnesomsättning och energi. Källan till byggnadsmaterial och energi som behövs för kroppen är näringsämnen som kommer från den yttre miljön, främst med mat.
Rationell näring är det viktigaste icke-tillämpliga villkoret för att förebygga inte bara metabola sjukdomar, utan också många andra.
Näringsfaktorn spelar en viktig roll inte bara för att förebygga, utan också i behandlingen av många sjukdomar.
Medicinska ämnen av syntetiskt ursprung är, till skillnad från livsmedelsämnen, främmande för kroppen. Många av dem kan orsaka biverkningar.
I produkter finns många biologiskt aktiva substanser i lika och ibland högre koncentrationer än i de läkemedel som används. Det är därför många produkter, främst grönsaker, frukter, frön och örter, används vid behandling av olika sjukdomar.
Men många livsmedel odlas med stora mängder konstgödsel och bekämpningsmedel. Sådana jordbruksprodukter kan inte bara ha dålig smak, utan också vara hälsofarliga.
Kväve är en komponent i föreningar som är avgörande för växter, såväl som för djurorganismer. Kväve kommer in i växter från marken och kommer sedan in i djurs och människors kroppar genom mat- och fodergrödor. Nuförtiden får jordbruksgrödor nästan helt mineralkväve från kemiska gödselmedel, eftersom vissa organiska gödselmedel inte räcker till för kvävefattiga jordar. Men till skillnad från organiska gödningsmedel, släpper kemiska gödningsmedel inte fritt näringsämnen under naturliga förhållanden. Som ett resultat uppstår överskott av kväve näring av växter och, som ett resultat, ackumulering av nitrater i den.
Överskott av kvävegödselmedel leder till en minskning av kvaliteten på växtprodukter, en försämring av deras smak och en minskning av växttoleransen mot sjukdomar och skadedjur, vilket tvingar fram en ökning av användningen av bekämpningsmedel. De ackumuleras också i växter. Ökat nitratinnehåll leder till bildning av nitrater, som är skadliga för människors hälsa. Konsumtion av sådana produkter kan orsaka allvarliga förgiftningar och till och med dödsfall hos människor.
Växter kan ackumulera nästan alla skadliga ämnen. Det är därför jordbruksprodukter som odlas nära industriföretag och stora motorvägar är särskilt farliga.
9. För att bibehålla hälsan och överleva under miljöförhållanden är det nödvändigt att odla och konsumera mat utan användning av giftiga kemikalier och regelbundet rena kroppen - minska nivån av giftiga ämnen som ackumuleras i den till relativt säkra gränser.
Du kan rengöra kroppen med hjälp av medicinska örter: ringblomma, kamomill, rölleka. Äpplen har en helande effekt på människokroppen. Äpplen innehåller pektiner och organiska syror. Pektin kan binda och avlägsna kvicksilver, bly, strontium, cesium och andra mikroelement som är skadliga för kroppen från kroppen.
Äppeldieter, äppeldagar, veckor kommer att gynna de som vill befria sin kropp från radionuklider.
Infusioner och avkok av unga kvistar och blad av havtorn eller havtornsolja kommer att rena kroppen från skadliga mikroelement.
När det konsumeras i stora mängder frukt; infusioner och dekokter från valnötters skiljeväggar tar bort strontium, kvicksilverföreningar och bly från kroppens celler.
Rödbets- och morotspektin skyddar kroppen från effekterna av radioaktiva och tungmetaller (bly, strontium, kvicksilver, etc.)
10. Under många år har studenter från vetenskapsföreningen för Ornitologiska föreningen vid Armavirs ekologiska och biologiska centrum studerat problemen med kemikaliers påverkan på människors hälsa och sätt att lösa dessa problem med hjälp av tillgängliga metoder.
Alla verk av studenter i det vetenskapliga samhället är abstrakta, forskningsmässiga, experimentella, som syftar till att hitta en väg ut ur krissituationen.
Studenter talade upprepade gånger vid stadens miljökonferens i media och uppmanade stadens invånare att inte använda giftiga kemikalier och bekämpningsmedel för att odla grönsaker och frukter, utan att använda biologiska metoder för att skydda växter från skadedjur: häng konstgjorda fågelbon i trädgårdar och parker för att locka till sig mata fåglar med insekter; så växter i dina trädgårdsland som lockar till sig nyttiga insekter - växtskadegörare som livnär sig på insekter; Istället för grönsaker och frukter, som kan innehålla nitrater, ät juicen från dessa produkter och kassera fibrer som innehåller kemikalier.
Arbetsämnen som presenterades på stadsmiljökonferensen: - "Användningen av nyckelpigor i betodlingar mot bladlöss," 1997.
- "Fåglar och människors hälsa", 1998.
- "Bekämpningsmedels inverkan på människors hälsa", 1999.
- "Kemikalier och människors hälsa", 2000.
- "Skydd av trädgårdar och parker från skadedjur genom att locka fåglar," 2001.
- "Juice och människors hälsa", 2001.
- "Fåglarnas betydelse för människor", 2001.
- "Skydd av trädgården från skadedjur med en biologisk metod", 2001.
De flesta av verken som presenterades vid den regionala konferensen för Kuban-studenternas lilla jordbruksakademi ägnas åt biologiska metoder för att skydda växter från skadedjur, utan giftiga kemikalier och bekämpningsmedel som är skadliga för människors hälsa.
På centrets tränings- och experimentplats odlar vi grönsaker med hjälp av biologiska metoder för att skydda växter från skadedjur. Vi samlar också in medicinalväxter som växer på vårt ekologiska och biologiska centrums territorium, som ligger 1,5 km från fabriker, fabriker och motorvägar.
Vi odlar kamomill, rölleka, johannesört, nässlor, moderört och ringblomma.
Vi samlar in dessa örter och distribuerar dem till befolkningen med rekommendationer om hur man använder dem för att skydda och ta bort giftiga kemikalier från kroppen.
Världen omkring oss och vår kropp är en helhet, och alla föroreningar och utsläpp som kommer in i atmosfären lär oss en läxa för vår hälsa. Om vi försöker göra så mycket positiva saker som möjligt för miljön kommer vi att förlänga våra liv och läka våra kroppar.
Allt i denna värld är sammankopplat, ingenting försvinner och ingenting dyker upp från ingenstans. Vår omvärld är vår kropp. Genom att skydda miljön skyddar vi vår hälsa. Hälsa är inte bara frånvaron av sjukdom, utan också en persons fysiska, psykiska och sociala välbefinnande.
Hälsa är ett kapital som ges till oss inte bara av naturen från födseln, utan också av de förhållanden som vi lever under och som vi själva skapar.
Referenser
- Belova I. "Miljöskydd."
- Krisunov E. "Ekologi".
- Balandin R. "Natur och civilisation."
- Moiseev. "Resa i samma båt." Kemi och liv, 1977. Nr 9.
- Kemins tidsålder………………………………………………………………………..2
- Kemikalier………………………………………………………………..3
- Problem med att bestämma säkerheten för kemikalier för
person……………………………………………………………………………………………….….3
- Hormoner är bärare av kemikalier i människokroppen.....6
- Kemikalier i ditt hem…………………………………………..7
- Överkänslighet mot kemikalier………………….10
- Kemikalier – påverkar människors hälsa positivt…………………………………………………………………………………………………………15
- Kemikalier i livsmedel………………………………..20
- Rengöring av kroppen från kemikalier med hjälp av tillgängliga metoder…….………………………………………………………………………………21
- Från praktiken av Ekologiskt och biologiskt centrum …………………………………22
- Slutsats………………………………………………………………………………………………24
- Begagnad litteratur……………………………………………………………………….24
Syfte med arbetet: Att samla in information om kemikaliers faror för människors hälsa. Hitta tillgängliga metoder för att förhindra kemikaliernas negativa effekter på människors hälsa.
2014-06-04Orsaker till den stora variationen av ämnen. Tack vare existensen av mer än 100 typer av atomer och deras förmåga att kombinera med varandra i olika mängder och sekvenser, bildades miljontals ämnen. Bland dem finns ämnen av naturligt ursprung. Dessa är vatten, syre, olja, stärkelse, sackaros och många andra.
Tack vare framstegen inom kemin har det blivit möjligt att skapa nya ämnen även med förutbestämda egenskaper. Du känner också till sådana ämnen. Detta är polyeten, den stora majoriteten av mediciner, konstgjort gummi - huvudämnet i gummisammansättningen som cykel- och bildäck är gjorda av. Eftersom det finns så många ämnen fanns det ett behov av att på något sätt dela upp dem i separata grupper.
Ämnen delas in i två grupper - enkla och komplexa.
Enkla ämnen. Det finns ämnen vars bildning involverar atomer av endast en typ, det vill säga ett kemiskt element. Låt oss använda referenstabellen. 4 (se sid. 39) och överväg exempel. Det enkla ämnet aluminium bildas av atomerna i det kemiska elementet aluminium som finns i det. Detta ämne innehåller endast aluminiumatomer. Liksom aluminium bildas det enkla ämnet järn endast av atomer av ett kemiskt element - järn. Observera att namnen på ämnen vanligtvis skrivs med liten bokstav och kemiska element med stor bokstav.
Ämnen som bildas av atomer av endast ett kemiskt element kallas enkla.
Syre är också ett enkelt ämne. Detta enkla ämne skiljer sig dock från aluminium och järn genom att syreatomerna som det bildas av är sammankopplade två åt gången i en molekyl. Huvudämnet i solen är väte. Detta är ett enkelt ämne vars molekyler består av två väteatomer.
Enkla ämnen innehåller antingen atomer eller molekyler. Molekyler av enkla ämnen bildade av två eller flera atomer av ett kemiskt element.
Komplexa ämnen. Det finns flera hundra enkla ämnen, medan det finns miljontals komplexa ämnen. De är uppbyggda av atomer av olika grundämnen. Faktum är att molekylen av det komplexa ämnet vatten innehåller väte- och syreatomer. Metan bildas av väte och kolatomer. Observera att båda ämnenas molekyler innehåller väteatomer. Det finns en syreatom i en vattenmolekyl, men en kolatom i en metanmolekyl.
Så liten skillnad i molekylernas sammansättning och så stora skillnader i egenskaper! Metan är ett mycket brandfarligt och brandfarligt ämne, vatten brinner inte och används för att släcka bränder.
Den efterföljande indelningen av ämnen i grupper är uppdelningen i organiska och oorganiska ämnen.
Organiska ämnen. Namnet på denna grupp av ämnen kommer från ordet organism och syftar på komplexa ämnen som först erhölls från organismer.
Idag är mer än 10 miljoner organiska ämnen kända, och alla är inte av naturligt ursprung. Exempel på organiska ämnen är proteiner, fetter och kolhydrater som är rika på livsmedel (bild 20).
Många organiska ämnen skapades av människor i laboratorier. Men själva namnet "organiska ämnen" har bevarats. Nu sträcker det sig till nästan alla komplexa ämnen som innehåller kolatomer.
Organiska ämnen är komplexa ämnen vars molekyler innehåller kolatomer.
Oorganiska ämnen. De återstående komplexa ämnen som inte är organiska kallas oorganiska ämnen. Alla enkla ämnen klassificeras som oorganiska. Oorganiska ämnen är koldioxid, bakpulver och några andra.
I den livlösa naturens kroppar dominerar oorganiska ämnen, i den levande naturens kroppar är majoriteten av ämnen organiska. I fig. 21 föreställer kroppar av livlös natur och konstgjorda kroppar. De är bildade antingen av oorganiska ämnen (fig. 21, a-d), eller gjorda av organiska ämnen av naturligt ursprung artificiellt skapade av människan (fig. 21, d-f).
En sackarosmolekyl består av 12 kolatomer, 22 väteatomer, 11 syreatomer. Sammansättningen av dess molekyl betecknas med beteckningen C12H22O11. Vid förbränning, förkolning) blir sackaros svart. Detta sker på grund av att sackarosmolekylen sönderfaller till det enkla ämnet kol (som är svart) och det komplexa ämnet vatten.
Var naturvårdare
Organiska ämnen (polyeten) används för att tillverka en mängd olika förpackningsmaterial, såsom vattenflaskor för gräsmatta, påsar och engångsservis. De är hållbara, lätta, men är inte föremål för förstörelse i naturen och förorenar därför miljön. Att bränna dessa produkter är särskilt skadligt, eftersom giftiga ämnen bildas under deras förbränning.
Skydda naturen från sådan förorening - kasta plastprodukter i elden, samla dem på särskilt avsedda områden. Rekommendera din familj och dina vänner att använda biopåsar och bioware, som sönderfaller med tiden utan att skada naturen.
Ge enkla exempel och förklara vilka ämnen det finns.
Definition av ordet "substans"
Enkelt uttryckt kan ett ämne kallas allt som någon kropp består av. I högre klasser är materia den materia som utgör den fysiska kroppen, och den har vissa fysikaliska och kemiska egenskaper. Ett ämne kallas också en samling atomer eller molekyler som befinner sig i ett visst aggregationstillstånd. Alla ämnen utgör en viss kropp. I grund och botten korsar vi dess fasta tillstånd, där partiklar kan hålla sin form och inte spridas. Men det kan innehålla flytande och gasformiga ämnen. Det vill säga, vilka typer av ämnen och kroppar är det när det gäller ursprung? Kroppar kan skapas av naturen och genom mänskligt ingripande.
En vanlig sten som ligger runt i bergen skapades av naturen, men ett laboratorieodlat mineral som satts in i en ram är redan människans verk, en konstgjord kropp. Men alla ämnen som är enkla (vi kommer att prata om detta senare) skapas av naturen. Människor kunde redan skapa olika blandningar av dem, men grunden lades av det. Besvara frågan om vilka ämnen och kroppar det finns, kan vi säga att de är uppdelade i naturliga och artificiellt skapade.
genom växelverkan mellan partiklar eller genom tillståndet för aggregation
Ämnet delas in i flera grupper efter olika egenskaper. Det är alltså möjligt att karakterisera vilka ämnen som finns beroende på partiklars interaktion. Starka partikelinteraktioner är karakteristiska för fasta ämnen. Gaser kännetecknas av en nästan absolut brist på interaktion. ligger mitt emellan fast och gasformigt material - partiklarna interagerar, men inte lika starkt som i fasta ämnen. Denna egenskap förklaras av det faktum att det finns luckor mellan partiklarna som utgör materialet, och i fasta material är dessa luckor mycket små, men i gasformiga material är de enorma. Ämnen delas in i samma grupper av den kinetiska energin som finns i partiklarna och den potentiella interaktionsenergin. I vätskor är dessa energier nästan jämförbara. I fasta ämnen, i gaser är kinetiken dominerande. Svaret på frågan om vilka ämnen som finns i naturen kan vara något av dessa alternativ. Något av ovanstående tillstånd eller egenskaper finns både i föremål skapade av naturen och i saker som uppträder som ett resultat av mänsklig aktivitet.
Det är intressant att ett ämne kan vara i olika tillstånd. Så det enklaste exemplet är vatten. Vid låga temperaturer förvandlas vätska till is, till ett fast ämne. När temperaturen stiger till 100 grader Celsius och över, förvandlas vatten från en vätska till en gas.
Separation av ämnen i kemiska termer
Inom kemin är det vanligt att dela in ämnen i två huvudkategorier - enskilda ämnen och blandningar. Det vill säga, vilka är ämnen i kemi? Tidigare rena, men nu är enskilda ämnen sådana som inte kan delas upp i enklare delar, de är odelbara. Blandningar är material som innehåller flera komponenter. Det visar sig faktiskt att blandningen kan bestå av flera enskilda ämnen.
I sin tur kan ett enskilt ämne vara enkelt eller komplext. Ett enkelt ämne är ett ämne som består av atomer av endast ett kemiskt element, ett komplext ämne är uppbyggt av flera: två eller flera. En enkel kallas också en elementär och en förening.
Som tidigare nämnts består blandningen av flera och i detta avseende är de uppdelade i homogena och heterogena, eller lösningar och mekaniska blandningar. Ett enkelt exempel på vilka ämnen av lösningstyp som finns är vanligt te. Den består av två eller tre komponenter - vatten, teblad och socker. Socker fördelas jämnt i vattnet och kan inte upptäckas annat än genom smak.
Men om du häller mycket socker i te och det inte löser sig helt, så blir det redan en mekanisk blandning. En del av sockret kommer att lösas upp och en del kommer att ligga i botten. På grund av detta kommer teproverna i de övre lagren att vara något annorlunda, i botten blir det sötare och upptill - mindre. Blandningen kommer också att vara en elementär blandning av sand och socker. Partiklarna kommer att blandas, det blir svårt att separera dem, men de kommer att förbli med sina egenskaper och kommer inte att skapa nya föreningar.
Organiska och oorganiska ämnen
På frågan om vilka ämnen det finns i naturen kan vi svara: organiskt är vilket ämne som helst som kan bildas utan deltagande av en levande organism och utgör livlös natur. Organiskt material är diametralt motsatt - det bildas endast med deltagande av en levande organism och är en del av just denna levande organism. återigen, vatten är känt för alla, tillgängligt och så nödvändigt för livet, liksom luft, nämligen syre, och olika mineralsalter. Organiska ämnen inkluderar fetter, kolhydrater, pigment och proteiner. Det är lustigt att avsnittet om denna typ gjordes från forskares åsikt om levande varelser som speciella organiska föreningar, och alla andra föremål av livlös natur klassificerades som oorganiska. Som det visade sig senare finns det en hel del oorganiska ämnen i människokroppen, som faktiskt i kroppen hos vilket djur som helst på vår planet.
En utmärkande egenskap hos organiska ämnen är att nästan alla innehåller kol. De flesta oorganiska ämnen har höga smält- och kokpunkter, organiska ämnen gör tvärtom.
Separering enligt brandnormer
Det är intressant att på frågan om vilka ämnen och material det finns så kommer en brandman med största sannolikhet att svara - brandfarligt och icke brandfarligt. Mellan dem finns det fortfarande brandfarliga ämnen som kan antändas om det ständigt exponeras för en låga, men om källan tas bort slocknar den. Följaktligen kan ett brandfarligt ämne eller material brinna när det utsätts för en källa, och kan till och med självantända. Ett icke brandfarligt ämne kan inte brinna i luft. Alla barn kommer att lära sig mer om detta i lektioner om arbetarskydd eller livssäkerhet.
Effekt på människokroppen
Alla ämnen som finns i naturen kan delas in i farliga och säkra. De farliga inkluderar de som redan har nämnts ovan - brinnande. Vad är faran? De kan skada hälsan för en person som kommer att vara vid brandkällan. Detta kommer att vara en fysisk effekt på huden: brännskador eller effekter på inre organ genom luftvägarna. Förresten, negativa effekter uppstår under rökning på samma sätt. Rökning inte bara tobaksprodukter, som innehåller många ämnen som är kända för att vara skadliga för människokroppen, utan också droger.
Vilka typer av narkotiska ämnen finns det?
Alla droger tas inte genom rökning, vissa injiceras i en ven, andas in som ett pulver genom näsan eller äts som ett piller. Men alla har biverkningar, trots att de innan detta kunde ge en känsla av glädje och lycka, högt humör eller någon annan positiv effekt. Alla dessa effekter är kortsiktiga, men alla vet att skadan från dem definitivt kommer att pågå mycket längre.
Slutsatser
Om du frågar ett barn: "Berätta för mig vilka ämnen och material det finns, ge exempel," så kommer han att ha många olika svarsalternativ. Det är viktigt att göra det klart för eleven att samma ämne kan tillhöra flera typer som listades ovan och skiljer sig åt i vissa egenskaper. Från en mycket ung ålder kommer kunskapen om vilka ämnen som finns att växa i takt med att de studerar skolvetenskap.
