Abkürzungen:
Ich kippe um. - Siedetemperatur,
T pl. - Schmelztemperatur.
Adipinsäure (CH 2) 4 (COOH) 2- farblose Kristalle, wasserlöslich. T. pl. 153 °C. Bildet Salze – Adipate. Wird zum Entfernen von Kalk verwendet.
Salpetersäure HNO 3- eine farblose Flüssigkeit mit stechendem Geruch, unbegrenzt wasserlöslich. T. kip. 82,6 °C. Starke Säure verursacht tiefe Verbrennungen und muss mit Vorsicht gehandhabt werden. Bildet Salze - Nitrate.
Kaliumalaun KAl(SO 4) 2 .12H 2 O- Doppelsalz, farblose kristalline Substanz, gut wasserlöslich. T pl. 92°C.
Amylacetat CH 3 SOOS 5 H 11 (Amylester der Essigsäure)- eine farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch, einem organischen Lösungsmittel und Duftstoff.
Aminosäuren- organische Substanzen, deren Moleküle Carboxylgruppen COOH und Aminogruppen NH 2 enthalten. Sie sind Bestandteil von Proteinen.
Ammoniak NH- ein farbloses Gas mit stechendem Geruch, gut wasserlöslich, bildet Ammoniakhydrat NH 3 .H 2 O.
Ammoniumnitrat, cm. . Anilin (Aminobenzol, Phenylamin) C 6 H 5 NH 2- eine viskose, farblose Flüssigkeit, die an Licht und Luft dunkler wird. Unlöslich in Wasser, löslich in Ethylalkohol und Diethylether. Ich kippe um. 184 °C. Giftig.
Arachidonsäure C 19 H 31 COOH- eine ungesättigte Carbonsäure mit vier Doppelbindungen im Molekül, farblose Flüssigkeit. Ich kippe um. 160-165 °C. In pflanzlichen Fetten enthalten.
Ascorbinsäure (Vitamin C), eine organische Substanz mit komplexer Struktur – farblose Kristalle, hitzeempfindlich. Beteiligt sich an den Redoxprozessen eines lebenden Organismus.
Eichhörnchen- Biopolymere, bestehend aus Aminosäureresten. Sie spielen eine entscheidende Rolle in Lebensprozessen.
Benzin— eine Mischung aus leichten Kohlenwasserstoffen; wird bei der Ölraffinierung gewonnen. Ich kippe um. von 30 bis 200 °C. Kraftstoff und organisches Lösungsmittel.
Benzoesäure C 6 H 5 COOH- eine farblose kristalline Substanz, die in Wasser schlecht löslich ist. Oberhalb von 100 °C zersetzt es sich.
Benzol C 6 H 6- Aromatischer Kohlenwasserstoff. Ich kippe um. 80 °C. Entzündlich, giftig.
Betain (Trimethylglycin) (CH 3) 3 N + CH 2 COO- eine organische, gut wasserlösliche Substanz, die in Pflanzen (z. B. Rüben) vorkommt.
Borsäure B(OH) 3- eine farblose kristalline Substanz, schwer wasserlöslich, eine schwache Säure.
Natriumbromat NaBrO 3- farblose Kristalle, wasserlöslich. Schmilzt bei 384 °C unter Zersetzung. In einer sauren Umgebung ist es ein starkes Oxidationsmittel.
Wachs- eine fettähnliche, amorphe Substanz pflanzlichen Ursprungs, eine Mischung aus Estern von Fettsäuren. Schmilzt im Bereich von 40–90 °C.
Galaktose C 6 H 12 O 6 .H 2 O- Kohlenhydrat, Monosaccharid, farblose kristalline Substanz, wasserlöslich.
Natriumhypochlorit (Trihydrat) NaClO .3H 2 O- eine grünlich-gelbe kristalline Substanz, die in Wasser gut löslich ist. T. pl. 26 °C, über 40 °C zersetzt sich, explodiert in Gegenwart organischer Substanzen. Bleichen.
Glycerin CH(OH)(CH 2 OH) 2- eine farblose, viskose Flüssigkeit, die in Wasser unbegrenzt löslich ist und Feuchtigkeit aus der Luft aufnimmt, dreiwertiger Alkohol. Es ist Bestandteil von Fetten in Form von Lipiden – Triglyceriden (Ester von Glycerin mit organischen Säuren).
Glucose (Traubenzucker) C 6 H 12 O 6- Kohlenhydrat, Monosaccharid, farblose kristalline Substanz, gut wasserlöslich. T pl. 146 °C. Im Saft aller Pflanzen und im Blut von Menschen und Tieren enthalten.
Calciumgluconat Ca[CH 2 OH (CHOH) 4 COO] 2.H 2 O (Monohydrat)- weißes kristallines Pulver, in kaltem Wasser schwer löslich, in Ethylalkohol praktisch unlöslich.
Gluconsäure (Zucker) CH 2 (OH)(CHOH) 4 COOH- eine farblose, wasserlösliche, kristalline Substanz, die durch Oxidation von Glucose gewonnen wird. Bildet Salze – Gluconate.
Doppelsuperphosphat (Calciumdihydrogenorthophosphat-Monohydrat) Ca(H 2 PO 4) 2 .H 2 O- weißes Pulver, wasserlöslich.
Dibutylphthalat C 6 H 4 (SOOC 4 H 9) 2 (Butylester der Phthalsäure)- farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch, schwer wasserlöslich. Organisches Lösungsmittel und Abwehrmittel.
Ammoniumdihydrogenorthophosphat NH 4 H 2 PO 4- eine farblose kristalline Substanz, die in Wasser löslich ist. Dünger (Diammo-Phos).
Dimetzphthalat C 6 H 4 (COOCH 3) 2 (Phthalsäuremethylester)- farblose flüchtige Flüssigkeit. Organisches Lösungsmittel und Abwehrmittel.
Eisensulfat (Eisensulfat-Heptahydrat) F e S O 4 .7H 2 O- grünliche Kristalle, wasserlöslich. An der Luft oxidiert es allmählich.
Eisenminium— Eisen(III)-oxid Fe 2 O 3 mit Verunreinigungen. Mineralfarbe von rotbrauner Farbe.
Gelbes Blutsalz (Kaliumhexacyanoferrat (II)-Trihydrat) K 4 [Fe (CN) 6].3H 2 O- hellgelbe Kristalle, wasserlöslich. Im 18. Jahrhundert Es wurde aus Schlachtabfällen gewonnen, daher der Name.
Fettsäure- Carbonsäuren mit 13 oder mehr Kohlenstoffatomen.
Soda, cm. .
Kampfer C 10 H 16 O- farblose Kristalle mit charakteristischem Geruch. T pl. 179 °C, sublimiert leicht beim Erhitzen. Löst sich in organischen Lösungsmitteln und ist in Wasser schwer löslich.
Kolophonium- eine glasige Substanz von gelber Farbe. T pl. 100–140 °C, besteht aus Harzsäuren – organischen Substanzen mit zyklischer Struktur. Löslich in organischen Lösungsmitteln und Essigsäure, unlöslich in Wasser.
Ammoniumcarbonat (NH 4) 2 CO 3- eine farblose kristalline Substanz, die in Wasser gut löslich ist und sich beim Erhitzen zersetzt.
Kerosin- ein Gemisch aus Kohlenwasserstoffen, das bei der Ölraffinierung anfällt. Ich kippe um. 150-300 °C. Kraftstoff und organisches Lösungsmittel.
Rotes Blutsalz K 3 [Fe (CN) 6 ] (Kaliumhexacyanoferrat (III))- rote Kristalle, wasserlöslich. Im 18. Jahrhundert wurde aus Schlachtabfällen gewonnen, daher der Name.
Stärke [C 6 H 10 O 5 ] n- weißes amorphes Pulver, Polysaccharid. Bei längerem Kontakt mit Wasser quillt es auf, wird pastös und bildet beim Erhitzen Dextrin. Enthalten in Kartoffeln, Mehl, Getreide.
Lackmus- natürliche organische Substanz, Säure-Basen-Indikator (blau im alkalischen, rot im sauren Milieu).
Buttersäure C 3 H 7 COOH- farblose Flüssigkeit mit unangenehmem Geruch. Ich kippe um. 163 °C.
Mercaptane (Thioalkohole)- organische Verbindungen, die die SH-Gruppe enthalten, zum Beispiel Methylmercaptan CH 3 SH. Sie haben einen widerlichen Geruch.
Eisenmetahydroxid FeO(OH)- bräunlich-braunes, wasserunlösliches Pulver, die Grundlage für Rost.
Natriummetasilikat (Nonahydrat) Na 2 SiO 3 .9H 2 O- eine farblose Substanz, die in Wasser gut löslich ist. T pl. 47 °C, über 100 °C verliert Wasser. Wässrige Lösungen (Silikatkleber, lösliches Glas) reagieren aufgrund der Hydrolyse stark alkalisch.
Kohlenmonoxid (Kohlenmonoxid) CO- ein farb- und geruchloses Gas, ein starkes Gift. Entsteht bei unvollständiger Verbrennung organischer Stoffe.
Ameisensäure HCOOH- eine farblose Flüssigkeit mit stechendem Geruch, unendlich löslich in Wasser, einer der stärksten organischen Säuren. Ich kippe um. 100,7 °C. Enthalten in Insektensekreten, Brennnesseln und Kiefernnadeln. Bildet Salze – Formiate.
Naphthalin C 10 H 8- eine farblose kristalline Substanz mit einem stechenden charakteristischen Geruch, die in Wasser unlöslich ist. Sublimiert bei 50 °C. Giftig.
Ammoniak- 5-10 %ige wässrige Ammoniaklösung.
Ungesättigte (ungesättigte) Fettsäuren- Fettsäuren, deren Moleküle eine oder mehrere Doppelbindungen enthalten.
Polysaccharide- Kohlenhydrate mit komplexer Struktur (Stärke, Zellulose usw.).
Propan C 3 H 8- farbloses brennbares Gas, Kohlenwasserstoff.
Propionsäure C 2 H 5 COOH- farblose Flüssigkeit, wasserlöslich. Ich kippe um. 141 °C. Schwache Säure, bildet Salze – Propionate.
Einfaches Superphosphat- eine Mischung aus wasserlöslichem Calciumdihydrogenorthophosphat Ca(H 2 PO 4) 2.H 2 O und unlöslichem Calciumsulfat CaSO 4.
Resorcin C 6 H 4 (OH) 2- farblose Kristalle mit charakteristischem Geruch, löslich in Wasser und Ethylalkohol. T pl. 109 - 110 °C
Salicylsäure HOC 6 H 4 COOH- eine farblose kristalline Substanz, die in kaltem Wasser schwer löslich und in Ethylalkohol gut löslich ist. T pl. 160 °C.
Saccharose C 12 H 22 O 11- eine farblose kristalline Substanz, die in Wasser gut löslich ist. T pl. 185 °C.
Blei Blei Pb 3 O 4- eine feinkristalline Substanz von roter Farbe, unlöslich in Wasser. Starkes Oxidationsmittel. Pigment. Giftig.
Schwefel S 8- eine gelbe, kristalline Substanz, die in Wasser unlöslich ist. T pl. 119,3 °C.
Schwefelsäure H 2 SO 4- eine farblose, geruchlose, ölige Flüssigkeit, die in Wasser (bei starker Erhitzung) unendlich löslich ist. Ich kippe um. 338 °C. Eine starke Säure, eine ätzende Substanz, bildet Salze – Sulfate und Hydrosulfate.
Schwefelfarbe- fein gemahlenes Schwefelpulver.
Schwefelwasserstoff H 2 S- ein farbloses, nach faulen Eiern riechendes, wasserlösliches Gas, das bei der Zersetzung von Proteinen entsteht. Starkes Reduktionsmittel. Giftig.
Kieselgel (Siliziumdioxid-Polyhydrat) N SiO2 M H2O- farbloses Granulat, unlöslich in Wasser. Gutes Adsorptionsmittel (Absorber) für Feuchtigkeit.
Tetrachlorkohlenstoff (Tetrachlorkohlenstoff) CCl 4- farblose Flüssigkeit, unlöslich in Wasser. Ich kippe um. 77 °C. Lösungsmittel. Giftig.
Tetraethylblei Pb(C 2 H 5) 4- farblose brennbare Flüssigkeit. Zusatz zum Autokraftstoff (in Mengen bis zu 0,08 %). Giftig.
Natriumtripolyphosphat Na 3 P 3 O 9- ein farbloser Feststoff, der in Wasser unbegrenzt löslich ist; wässrige Lösungen haben aufgrund der Hydrolyse ein alkalisches Milieu.
Kohlenwasserstoffe- organische Verbindungen der Zusammensetzung C x H y (zum Beispiel Propan C 3 H 8, Benzol C 6 H 6).
Kohlensäure H 2 CO 3- eine schwache Säure, existiert nur in wässriger Lösung, bildet Salze - Carbonate und Bicarbonate.
Essigsäure CH 3 COOH- farblose Flüssigkeit. Kristallisiert bei 17°C. Unbegrenzt löslich in Wasser und Ethylalkohol. „Eisessig“ enthält 99,8 % CH 3 COOH.
Acetaldehyd, cm. .
Fruktose (Fruchtzucker) C 6 H 12 O 6 .H 2 O- Monosaccharid, farblose kristalline Substanz, wasserlöslich. T pl. ca. 100 °C. Anderthalbmal süßer als Saccharose, enthalten in Früchten, Blütennektar und Honig.
Fluorwasserstoff HF- ein farbloses Gas mit erstickendem Geruch, das in Wasser unter Bildung von Flusssäure gut löslich ist.
Citrate- Salze der Zitronensäure.
Oxalsäure (Dihydrat) H 2 C 2 O 4 .2H 2 O- eine farblose kristalline Substanz, die in Wasser löslich ist. Sublimiert bei 125 °C. Enthalten in Sauerampfer, Spinat, Sauerampfer in Form von Kaliumsalz.
Ethylacetat (Ethylacetat) CH 3 COOC 2 H 5- eine farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch, schwer wasserlöslich. Ich kippe um. 77 °C.
Ethylenglykol C 2 H 4 (OH) 2 - farblose viskose Flüssigkeit, unbegrenzt wasserlöslich. T pl. 12,3 °C, Siedepunkt 197,8 °C. Giftig.
Ethylalkohol (Ethanol, Weinalkohol) C 2 H 5 OH- farblose Flüssigkeit, unbegrenzt wasserlöslich. Ich kippe um. 78°C. Wird als Lösungsmittel und Konservierungsmittel verwendet. In großen Dosen ist es ein starkes Gift.
Äther— organische Substanzen, einschließlich Fragmente von Alkoholen oder Alkoholen und Säuren, die durch ein Sauerstoffatom verbunden sind.
Apfelsäure (Hydroxybernsteinsäure) CH(OH)CH2 (COOH)2- eine farblose kristalline Substanz, die in Wasser löslich ist. T pl. 100 °C.
Bernsteinsäure (CH 2) 2 (COOH) 2- eine farblose kristalline Substanz, die in Wasser löslich ist. T pl. 183 °C. Bildet Salze – Succinate.
1. Unser Jahrhundert kann getrost als das Jahrhundert der Chemie bezeichnet werden. Mit der Schaffung chemischer Verbindungen durch den Menschen hat sich die Welt verändert. In Wohnungen, Büros und am Arbeitsplatz verwenden Menschen Aerosole, künstliche Süßstoffe, Kosmetika, alle Arten von Farbstoffen, Tinten, Druckfarben, Pestizide, Medikamente, Polyethylen, Kältemittel, synthetische Stoffe – die Liste lässt sich beliebig fortsetzen.
Die Nachfrage nach diesen Produkten ist weltweit so stark gestiegen, dass die jährliche Produktion nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) auf etwa 1,5 Billionen US-Dollar geschätzt wird. Die WHO berichtet, dass heute etwa 100.000 Chemikalien auf den Weltmarkt gelangen und jedes Jahr weitere 1.000 bis 2.000 neue produziert werden.
Dieser Zustrom von Chemikalien wirft jedoch die Frage auf: Welche Auswirkungen hat dies auf die Umwelt und unsere Gesundheit? Tatsächlich ist es, als würde man auf unbekannten Meeren segeln.
Nach Angaben der WHO sind die Menschen, die am häufigsten chemischen Schadstoffen ausgesetzt sind, in der Regel „arm, Analphabeten oder nicht in der Lage, vollständige oder auch nur grundlegende Kenntnisse darüber zu erlangen, wie die Chemikalien, denen sie täglich direkt ausgesetzt sind, ihnen schaden können.“ oder indirekt. Dies gilt insbesondere für Pestizide. Allerdings ist jeder von uns Chemikalien ausgesetzt.
Eine weitere Chemikalie, Quecksilber, ist notwendig, aber giftig. Es gelangt auf unterschiedliche Weise in die Umwelt. Quellen für Quecksilber können beispielsweise die Schornsteine von Industriebetrieben oder Milliarden von Leuchtstofflampen sein. Ebenso findet sich Blei in vielen Produkten wieder, vom Treibstoff bis hin zu Farben. Doch wie Quecksilber kann es insbesondere bei Kindern zu Vergiftungen führen. Bleiemissionen können den IQ eines normalen Kindes um 4 Punkte senken.
Das Umweltprogramm der Vereinten Nationen gibt an, dass durch menschliche Aktivitäten jedes Jahr etwa 100 Tonnen Quecksilber, 3.800 Tonnen Blei, 3.600 Tonnen Phosphate und 60.000 Tonnen Reinigungsmittel ins Mittelmeer gelangen. Kein Wunder, dass sich dieses Meer in einer Krise befindet. Und das gilt nicht nur für das Mittelmeer. Die UN haben 1998 sogar zum Internationalen Jahr des Ozeans erklärt. Die Weltmeere sind in einem beklagenswerten Zustand, was vor allem auf die Verschmutzung zurückzuführen ist.
Die chemische Technologie liefert uns viele nützliche Produkte, die nach ihrer Verwendung zu Abfall werden und die Umwelt stark verschmutzen.
2. Als Chemikalien bezeichnen wir das, was die Welt um uns herum ausmacht, darunter mehr als hundert chemische Grundelemente wie Eisen, Blei, Quecksilber, Kohlenstoff, Sauerstoff, Stickstoff und andere. Zu den chemischen Verbindungen oder komplexen Substanzen, die aus verschiedenen chemischen Elementen bestehen, gehören: Wasser, Alkohol, Säuren, Salze und andere. Viele dieser Verbindungen kommen natürlich vor.
Eine chemische Reaktion ist „der Prozess der Umwandlung einer chemischen Substanz in eine andere“. Die Verbrennung ist eine der chemischen Reaktionen, bei der ein brennbarer Stoff – Papier, Benzin, Wasserstoff und dergleichen – in einen oder mehrere völlig andere Stoffe umgewandelt wird. Sowohl um uns herum als auch in uns laufen ständig viele chemische Reaktionen ab.
3. Bevor wir eine Entscheidung in unserem Leben treffen, wägen wir die Vor- und Nachteile ab. Viele Menschen kaufen beispielsweise ein Auto, weil es sehr praktisch ist, eines zu haben. Andererseits muss jedoch berücksichtigt werden, wie viel die Versicherung, Zulassung und Reparatur des Fahrzeugs kosten wird und wie viel es mit der Zeit an Wert verliert. Darüber hinaus dürfen wir nicht vergessen, dass Sie bei einem Unfall verletzt oder getötet werden können. Dies ähnelt dem Einsatz von Chemikalien, bei denen sowohl Nutzen als auch Schaden berücksichtigt werden müssen. Denken Sie zum Beispiel an einen Stoff wie MTBE (Methyl-tert-butylether), einen Kraftstoffzusatz, der den Verbrennungsprozess aktiviert und Emissionen reduziert. Auch dank MTBE ist die Luft sauberer als in den Vorjahren. Aber saubere Luft muss man mit etwas anderem „bezahlen“. Fakt ist, dass MTBE potenziell krebserregend ist und dass das Austreten von MTBE aus Zehntausenden unterirdischen Kraftstofftanks oft zu einer Grundwasserverschmutzung geführt hat. So werden heute in einer Stadt 82 Prozent des gesamten Wassers von anderen Orten geliefert, was 3,5 Millionen US-Dollar pro Jahr kostet. Diese Katastrophe könnte zu einer der schwersten Naturkrisen führen – der Grundwasserverschmutzung –, die viele Jahre andauern wird.
Da einige Chemikalien so schädlich für die Umwelt und die menschliche Gesundheit sind, wurden ihre Herstellung und ihr Verkauf verboten. Aber warum passiert das? Werden neue Chemikalien nicht gründlich auf Toxizität getestet, bevor sie zum Verbraucher gelangen?
Obwohl Toxizitätstests wissenschaftlicher Natur sind, basieren sie teilweise auf Vermutungen. Für Risikobewerter ist es schwierig, klar zu unterscheiden, wann ein Stoff gefährlich ist und wann nicht. Das Gleiche gilt für Medikamente, von denen viele synthetisch sind. Selbst die gründlichste Prüfung von Medikamenten schließt unerwartete schädliche Nebenwirkungen bei der Anwendung nicht aus.
Die Laborkapazität ist zwangsläufig begrenzt. Beispielsweise ist es unmöglich, das gesamte Wirkungsspektrum eines chemischen Arzneimittels zu reproduzieren, da die reale Welt so komplex und vielfältig ist. Die Welt außerhalb der Laborwände ist voll von Hunderten und sogar Tausenden verschiedener synthetischer Substanzen, von denen viele miteinander interagieren und Lebewesen beeinflussen. Einige dieser Chemikalien sind an sich harmlos, aber ihre Verbindungen sind giftig, wenn sie außerhalb oder innerhalb des menschlichen Körpers entstehen. Manche Stoffe werden erst dann giftig und sogar krebserregend, wenn sie den Stoffwechselzyklus im Körper durchlaufen.
Wie bestimmen Experten angesichts all dieser Schwierigkeiten die Sicherheit von Chemikalien? Die übliche Methode besteht darin, Tiere mit einer bestimmten Dosis einer Chemikalie zu testen und anhand der Ergebnisse die Sicherheit der Substanz für den Menschen zu bestimmen. Ist diese Methode immer zuverlässig?
Neben ethischen Fragen wirft die Prüfung von Stoffen auf Toxizität durch Tierversuche weitere Fragen auf. Beispielsweise reagieren verschiedene Tiere oft unterschiedlich auf Chemikalien. Eine kleine Dosis des hochgiftigen Stoffes Dioxin ist für ein weibliches Meerschweinchen tödlich, aber die Dosis muss um das 5.000-fache erhöht werden, um für einen Hamster tödlich zu sein! Auch verwandte Tierarten wie Ratten und Mäuse reagieren auf viele Stoffe unterschiedlich.
Wie können Wissenschaftler also sicher sein, dass eine Substanz für den Menschen sicher ist, wenn die Reaktion eines Tieres einer Art nicht genau durch die Reaktion eines Tieres einer anderen Art bestimmt werden kann? Tatsächlich können sich Wissenschaftler dessen nicht absolut sicher sein.
Chemiker haben keine leichte Aufgabe. Sie müssen denjenigen gefallen, die die Schaffung neuer Chemikalien fordern, die Forderungen von Tierschützern berücksichtigen und gleichzeitig alles tun, um die Produkte guten Gewissens als sicher anzuerkennen. Zu diesem Zweck verwenden einige Labore heute menschliche Gewebezellen, die in ein Nährmedium gegeben werden, um Chemikalien zu testen. Wie sicher diese Methode sein kann, wird sich jedoch erst mit der Zeit zeigen.
Das Pestizid DDT, das auch heute noch in großen Mengen in der Umwelt vorkommt, ist ein Beispiel für einen Stoff, der fälschlicherweise als sicher deklariert und in die Produktion gegeben wurde. Später stellten Wissenschaftler fest, dass DDT lange Zeit nicht aus dem Körper ausgeschieden wird, was auch für andere potenzielle Gifte charakteristisch ist. Was droht dadurch? In der Nahrungskette, deren Glieder zunächst Millionen von Mikroorganismen, dann Fische und schließlich Vögel, Bären, Otter usw. sind, sammeln sich Giftstoffe wie ein Schneeball im Körper des letzten Verbrauchers an. Haubentaucher (eine Wasservogelart), die in einem Gebiet lebten, konnten mehr als 10 Jahre lang kein einziges Küken ausbrüten!
Dieser „Schneeball“ wächst mit solcher Wucht, dass einige im Wasser kaum nachweisbare Stoffe im Körper des letzten Verbrauchers enorme Konzentrationen erreichen. Ein markantes Beispiel hierfür sind die Belugawale, die im Sankt-Lorenz-Strom in Nordamerika leben. Ihr Körper enthält so viele Giftstoffe, dass ihre Leichen nach ihrem Tod als Sondermüll behandelt werden müssen!
Es wurde festgestellt, dass einige Chemikalien, wenn sie in den Körper von Tieren gelangen, eine Reaktion auslösen, die der Aktivität von Hormonen ähnelt. Erst vor kurzem haben Wissenschaftler begonnen, es zu verstehen
4. Hormone sind die wichtigsten Träger von Chemikalien im Körper. Sie werden über das Blut zu verschiedenen Organen transportiert und aktivieren oder hemmen bestimmte Prozesse, beispielsweise das Körperwachstum oder den Fortpflanzungszyklus. In einer Pressemitteilung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) wurde über eine interessante Tatsache berichtet: „Es gibt zunehmend wissenschaftliche Beweise dafür, dass einige synthetische Substanzen, wenn sie in den menschlichen Körper gelangen, gefährlich mit Hormonen interagieren und deren Wirkung entweder nachahmen oder blockieren.“
Die Rede ist von Stoffen wie polychlorierten Biphenylen. Polychlorierte Biphenyle sind eine Familie von mehr als 200 öligen Verbindungen, die seit den 1930er Jahren weit verbreitet sind und zur Herstellung von Schmiermitteln, Kunststoffen, elektrischen Isolierungen, Pestiziden, Geschirrspülmitteln und anderen Produkten verwendet werden. Obwohl die Produktion polychlorierter Biphenyle in vielen Ländern verboten ist, wurden bereits 1-2 Millionen Tonnen dieser Stoffe hergestellt. Abfälle polychlorierter Biphenyle, die in die Umwelt gelangen, wirken sich schädlich auf diese aus. Dioxine, Furane und einige Pestizide, darunter DDT-Rückstände. Sie werden „endokrine Disruptoren“ genannt, weil sie das endokrine System, das Hormone produziert, stören können.
Eines der Hormone, dessen Wirkung dieser Stoff nachahmt, ist das weibliche Sexualhormon Östrogen. Untersuchungen zufolge ist die frühe Pubertät bei immer mehr Mädchen wahrscheinlich auf die Verwendung von östrogenhaltigen Haarprodukten sowie auf die Umweltverschmutzung mit Chemikalien zurückzuführen, die wie Östrogen wirken.
Wenn der männliche Körper an wichtigen Punkten der Entwicklung bestimmten Chemikalien ausgesetzt wird, kann dies gefährliche Folgen haben. Experimente haben gezeigt, dass der Einfluss polychlorierter Biphenyle an bestimmten Punkten in der Entwicklung von Schildkröten und Krokodilen zur Geschlechtsumwandlung von Männchen zu Weibchen oder zur Entwicklung von Hermaphroditismus beitragen kann.
Darüber hinaus schwächen die durch Chemikalien erzeugten Giftstoffe das Immunsystem und machen es anfällig für Viren. Tatsächlich scheinen sich Virusinfektionen mehr und schneller auszubreiten als je zuvor, insbesondere bei Tieren weiter oben in der Nahrungskette, wie Delfinen und Seevögeln.
Kinder sind am anfälligsten für die Wirkung von Chemikalien, deren Wirkung Hormonen nachahmt. Kinder japanischer Frauen, die in den 1960er Jahren mit PCB verunreinigtes Reisöl aßen, „zeigten eine langsame körperliche und geistige Entwicklung, Verhaltensstörungen wie erhöhte oder verminderte Aktivität und einen um 5 Punkte unterdurchschnittlichen IQ.“ Auch Tests mit Kindern aus den Niederlanden und Nordamerika, die hohen PCB-Werten ausgesetzt waren, zeigten negative Auswirkungen auf ihre körperliche und geistige Entwicklung.
Tatsächlich bringen viele der vom Menschen hergestellten Chemikalien zweifellos Vorteile mit sich, die man von anderen nicht behaupten kann. Deshalb handeln wir klug, wenn wir den Kontakt mit potenziell gefährlichen Chemikalien erneut vermeiden. Überraschenderweise haben wir viele davon zu Hause.
Das Innere Ihres Hauses ist zehnmal häufiger kontaminiert als Ihr Garten. Eine Studie des Building Research Establishment an 174 Häusern im Vereinigten Königreich ergab, dass die Menge an Formaldehyddämpfen, die von Möbeln aus Spanplatten und anderen synthetischen Materialien ausgeht, in Innenräumen zehnmal höher ist als im Freien. Die Luft in zwölf der getesteten Räume entsprach nicht den Standards der Weltgesundheitsorganisation. Synthetische Möbel, Vinylböden, Bau- und Dekorationsmaterialien, chemische Reinigungsmittel sowie Heiz- und Kochgeräte können Kohlenmonoxid, Stickstoffdioxid, Benzoldampf oder flüchtige organische Verbindungen abgeben. Benzoldämpfe, ein bekanntes Karzinogen, werden aus Aerosol-Reinigungsprodukten freigesetzt und sind auch im Tabakrauch enthalten, einem weiteren wichtigen Schadstoff in Innenräumen. Viele Menschen verbringen 80–90 Prozent ihrer Zeit in Innenräumen.
Kinder, insbesondere Kleinkinder, sind im Haushalt anfälliger für giftige Substanzen als alle anderen. Sie haben mehr Bodenkontakt als andere und ihre Atmung ist schneller als die von Erwachsenen; Sie verbringen 90 Prozent ihrer Zeit zu Hause und da sich ihr Körper noch in der Entwicklung befindet, sind sie anfälliger für giftige Substanzen. Sie nehmen etwa 40 Prozent des Bleis aus der Nahrung auf, während Erwachsene nur etwa 10 Prozent aufnehmen.
Unsere Generation ist heute mehr Chemikalien ausgesetzt als je zuvor, und die möglichen Folgen sind nicht bekannt, daher sind Wissenschaftler vorsichtig. Der Kontakt mit Chemikalien bedeutet nicht unbedingt, dass eine Person einem Krebs- oder Todesrisiko ausgesetzt ist. Tatsächlich widersteht der Körper der meisten Menschen den Auswirkungen von Chemikalien recht gut. Allerdings sind Vorsichtsmaßnahmen erforderlich, insbesondere wenn wir ständig mit potenziell gefährlichen Stoffen zu tun haben.
Um Ihre Exposition gegenüber potenziell gefährlichen Substanzen zu reduzieren, sind nur wenige Änderungen Ihres Lebensstils erforderlich. Hier sind einige Tipps, die Ihnen dabei helfen können.
1. Versuchen Sie, die meisten flüchtigen Chemikalien dort aufzubewahren, wo sie die Luft in Ihrem Zuhause nicht verschmutzen. Zu diesen Chemikalien gehören Formaldehyd und Substanzen, die flüchtige Lösungsmittel enthalten, wie Farben, Lacke, Klebstoffe, Pestizide und Reinigungsmittel. Aus Erdölprodukten leicht entstehende Dämpfe sind giftig. Eines dieser Erdölprodukte ist Benzol. Es ist bekannt, dass eine längere Einwirkung von Benzol in hohen Konzentrationen auf den Körper zu Krebs, Geburtsfehlern und anderen Erbkrankheiten führen kann.
2. Lüften Sie alle Räume gut, auch das Badezimmer, da die Dämpfe nach dem Duschen oft Chlor enthalten. Dies kann zu einer Ansammlung von Chlor und sogar Chloroform führen.
3. Trocknen Sie Ihre Füße ab, bevor Sie das Haus betreten. Diese einfache Vorsichtsmaßnahme trägt dazu bei, den Bleigehalt in Teppichen um das Sechsfache zu reduzieren. Es reduziert auch die Menge an Pestiziden in Ihrem Zuhause, die bei Sonneneinstrahlung im Freien schnell zerfallen, aber jahrelang in Teppichen verbleiben können. Sie können Ihre Schuhe auch drinnen ausziehen, wie es in vielen Teilen der Welt üblich ist. Ein guter Staubsauger, am besten einer mit rotierenden Bürsten, hilft dabei, den Teppich besser zu reinigen.
4. Wenn Sie einen Raum mit Pestiziden behandeln, entfernen Sie Spielzeug mindestens zwei Wochen lang aus dem Raum, auch wenn auf dem Chemikalienetikett angegeben ist, dass es nach der Behandlung noch einige Stunden lang unbedenklich im Raum bleiben darf. Wissenschaftler haben kürzlich herausgefunden, dass einige Arten von Kunststoffen und Schaumstoffen, die zur Herstellung von Spielzeug verwendet werden, Pestizidrückstände buchstäblich wie ein Schwamm aufsaugen. Giftstoffe gelangen über die Haut und den Mund in den Körper des Kindes.
5. Pestizide so wenig wie möglich einsetzen. In der Tat werden zu Hause und im Garten Pestizide benötigt, aber die Handelswerbung überzeugt den durchschnittlichen Provinzbewohner davon, dass er über ein Arsenal an Chemikalien verfügt, das ausreicht, um eine Armee afrikanischer Heuschrecken abzuwehren.
6. Bleihaltige, abblätternde Farbe von allen Oberflächen entfernen und mit bleifreien Farben streichen. Erlauben Sie Kindern nicht, in Staub zu spielen, der bleihaltige Farbpartikel enthält. Wenn Sie den Verdacht haben, dass sich in Ihrer Wasserversorgung Blei befindet, lassen Sie kaltes Wasser aus dem Wasserhahn laufen, bis Sie eine merkliche Temperaturänderung bemerken. Verwenden Sie zum Trinken kein heißes Leitungswasser.
6. Eine Umfrage unter verschiedenen Bevölkerungsgruppen ergab, dass 15 bis 37 Prozent der Menschen sich als besonders empfindlich oder allergisch gegenüber gängigen Chemikalien und Gerüchen wie Abgasen, Tabakrauch, dem Geruch frischer Farbe, neuem Teppich und Parfüm bezeichnen.
Viele MCS-Betroffene glauben, dass ihr Zustand mit der Belastung durch Pestizide und Lösungsmittel zusammenhängt. Diese Substanzen, insbesondere Lösungsmittel, werden sehr häufig verwendet. Lösungsmittel sind flüchtige oder schnell verdampfende Stoffe, die andere Stoffe dispergieren oder auflösen. Sie kommen in Farben, Lacken, Klebstoffen, Pestiziden und Reinigungsmitteln vor.
Über das chemische Hypersensitivitätssyndrom (MCS) ist noch viel unklar. Es ist verständlich, dass es unter Ärzten erhebliche Meinungsverschiedenheiten über die Natur dieser Krankheit gibt. Einige Ärzte glauben, dass das MCS-Syndrom durch physische Faktoren verursacht wird, andere glauben, dass die Ursachen der Krankheit mit der menschlichen Psyche zusammenhängen, und wieder andere weisen sowohl auf physische als auch auf mentale Faktoren hin. Einige Ärzte geben zu, dass MCS durch mehrere Krankheiten gleichzeitig verursacht werden kann.
Viele, die an MCS leiden, sagen, dass ihre Symptome nach dem Kontakt mit hohen Konzentrationen toxischer Substanzen wie Pestiziden einsetzten. Andere behaupten, dass sie dieses Syndrom als Folge wiederholter oder längerer Exposition gegenüber niedrigen Toxinkonzentrationen entwickelt hätten. Unabhängig von der Krankheitsursache entwickeln Menschen, die an MCS leiden, eine allergische Reaktion auf verschiedene scheinbar unterschiedliche Chemikalien wie Parfüme und Reinigungsmittel, die sie zuvor recht gut vertragen haben. Daher weist der Name der Krankheit nicht auf eine bestimmte chemische Substanz hin.
Ständiger Kontakt mit Giftstoffen in geringer Konzentration – der auch als eine der Ursachen des MCS-Syndroms bezeichnet wird – kann sowohl im Innen- als auch im Außenbereich erfolgen. In den letzten Jahrzehnten hat der Anstieg der Morbidität im Zusammenhang mit der Luftverschmutzung in Innenräumen zur Prägung des Begriffs „Indoor-Syndrom“ geführt.
Das Engraumsyndrom wurde erstmals in den 1970er Jahren diskutiert, als viele natürlich belüftete Häuser, Schulen und Büros durch wirtschaftlichere, versiegelte und klimatisierte Gebäude ersetzt wurden. Beim Bau und der Dekoration solcher Gebäude wurden häufig Isoliermaterialien, behandeltes Holz, Klebstoffe aus flüchtigen Chemikalien, synthetische Stoffe und Teppiche verwendet.
Viele dieser Baumaterialien, insbesondere in Neubauten, verdampfen potenziell gefährliche Chemikalien wie Formaldehyd in die klimatisierte Luft. Teppiche verschlimmern das Problem, indem sie verschiedene Reinigungs- und Lösungsmittel absorbieren, die dann mit der Zeit verdunsten. Dämpfe verschiedener Lösungsmittel sind die häufigsten Luftschadstoffe in Innenräumen. Lösungsmittel wiederum gehören zu den Chemikalien, auf die chemikalienempfindliche Menschen am häufigsten allergisch reagieren.
Die meisten Menschen fühlen sich in solchen Gebäuden wohl, doch einige entwickeln Symptome, die von Asthma und anderen Atemwegsbeschwerden bis hin zu Kopfschmerzen und Lethargie reichen. Diese Symptome verschwinden normalerweise, wenn die Person anderen Erkrankungen ausgesetzt wird. In einigen Fällen können Patienten jedoch eine Überempfindlichkeit gegenüber Chemikalien entwickeln. Warum wirken sich Chemikalien auf manche Menschen aus und nicht auf andere? Es ist wichtig, diese Frage zu beantworten, da es für einige Menschen, die nicht von diesen Chemikalien betroffen sind, möglicherweise schwierig ist, diejenigen zu verstehen, die davon betroffen sind.
Denken Sie daran, dass wir alle unterschiedlich auf Chemikalien, Keime und Viren reagieren. Wie wir reagieren, wird von unseren Genen, unserem Alter, Geschlecht, unserem Gesundheitszustand, den von uns eingenommenen Medikamenten, Vorerkrankungen und unserem Lebensstil, insbesondere unserem Konsum von Alkohol, Tabak oder Drogen, beeinflusst.
Die Wirksamkeit des Arzneimittels und die Möglichkeit von Nebenwirkungen hängen von den individuellen Eigenschaften des menschlichen Körpers ab. Einige Nebenwirkungen können schwerwiegende Folgen bis hin zum Tod haben. Typischerweise entfernen Proteine, sogenannte Enzyme, fremde Chemikalien aus dem Körper, die in Medikamenten und Schadstoffen enthalten sind, die täglich in den Körper gelangen. Wenn dem Körper diese „Haushaltsreiniger“ jedoch fehlen – möglicherweise aufgrund von Vererbung, früherer Exposition gegenüber Giftstoffen oder schlechter Ernährung – können sich fremde Chemikalien in gefährlichen Konzentrationen ansammeln.
Das MCS-Syndrom wurde mit einer Gruppe von Blutkrankheiten verglichen, die Porphyrien genannt werden und mit einer beeinträchtigten Enzymsynthese einhergehen. Oftmals reagieren Menschen mit Porphyrie auf Chemikalien (von Abgasen bis hin zu Parfüms) ähnlich wie Menschen mit MCS.
Eine Frau mit MCS sagte, dass einige gängige Chemikalien auf sie wie Drogen wirkten. Sie sagte: „Ich habe das Gefühl, dass ich mich verändere: Ich bin wütend, aufgeregt, gereizt, verängstigt, apathisch. Dies kann mehrere Stunden bis mehrere Tage dauern. Und dann hat sie das Gefühl, einen Kater zu haben und wird depressiv.
Solche Symptome sind bei MCS-Patienten keine Seltenheit. Mehr als zehn Länder haben über psychische Störungen bei Menschen berichtet, die Chemikalien ausgesetzt waren; Dies könnte entweder eine Exposition gegenüber Insektiziden oder ein Indoor-Syndrom sein. Wir wissen, dass Menschen, die mit Lösungsmitteln arbeiten, einem höheren Risiko ausgesetzt sind, Panikattacken oder Depressionen zu erleiden. Daher müssen Sie sehr vorsichtig sein und bedenken, dass das Gehirn am empfindlichsten auf die Wirkung von Chemikalien in unserem Körper reagiert.
Obwohl der Kontakt mit Chemikalien zu psychischen Störungen führen kann, glauben viele Ärzte, dass das Gegenteil der Fall ist: Psychische Störungen können zur Entwicklung einer Empfindlichkeit gegenüber Chemikalien beitragen. Stress macht einen Menschen empfindlicher gegenüber Chemikalien.
Gibt es etwas, was MCS-Betroffene tun können, um ihre Gesundheit zu verbessern oder zumindest ihre Symptome zu lindern?
Obwohl es keine spezifische Behandlung für MCS gibt, können viele an der Krankheit Erkrankte ihre Symptome lindern und einige konnten sogar zu einem relativ normalen Lebensstil zurückkehren. Was hilft ihnen? Einige sagen, dass sie vom Rat des Arztes profitieren, den Kontakt mit Chemikalien, die Symptome verursachen, so weit wie möglich zu vermeiden.
Natürlich ist es in der modernen Welt schwierig, den Kontakt mit Chemikalien, die Allergien auslösen, vollständig zu vermeiden. Das Hauptproblem, zu dem MCS führt, ist die erzwungene Einsamkeit und Entfremdung, die dadurch entsteht, dass der Patient versucht, den Kontakt mit Chemikalien zu vermeiden. Unter ärztlicher Aufsicht müssen Patienten mit Hilfe spezieller Atemübungen Panikattacken und Herzrasen bewältigen. Auf diese Weise kann sich eine Person allmählich an die Auswirkungen der Chemikalien gewöhnen, anstatt sie vollständig aus ihrem Leben zu verbannen.
Die Bedeutung einer guten Ernährung für die Erhaltung und Wiederherstellung der Gesundheit liegt auf der Hand. Es gilt sogar als äußerst wichtiger Bestandteil der Prävention. Es ist logisch, dass zur Wiederherstellung der Gesundheit alle Körpersysteme so effizient wie möglich arbeiten sollten. Nahrungsergänzungsmittel können dabei helfen.
Bewegung trägt auch zur Erhaltung der Gesundheit bei. Darüber hinaus trägt das Schwitzen dazu bei, Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden. Gute Laune, Sinn für Humor, das Gefühl von Wärme und Liebe bei den Liebsten und das Zeigen von Liebe gegenüber anderen sind ebenfalls wesentliche Faktoren. Eine Ärztin „verschreibt“ sogar „Liebe und Lachen“ allen MCS-Patienten, die zu ihr kommen. „Ein fröhliches Herz ist genauso wohltuend wie Medizin.“
Für Menschen mit MCS kann es jedoch am schwierigsten sein, soziale Interaktion zu genießen, da sie Parfüme, Reinigungsmittel, Deodorants und andere Chemikalien, die die meisten von uns täglich verwenden, nicht vertragen. Wie können MCS-Betroffene damit umgehen? Und eine ebenso wichtige Frage: Was können andere tun, um MCS-Betroffenen zu helfen?
Überempfindlichkeit gegen gängige Substanzen, Eau de Cologne oder Reinigungsmittel, verursacht nicht nur gesundheitliche Probleme, sondern auch soziale Probleme für diejenigen, die darunter leiden. Menschen neigen dazu, mit anderen in Kontakt zu treten, aber eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Chemikalien (MCS-Syndrom) führt dazu, dass viele freundliche, fröhliche Menschen einen zurückgezogenen Lebensstil führen.
Leider gelten MCS-Betroffene manchmal als seltsam. Ein Grund dafür ist natürlich, dass MCS ein komplexes Phänomen ist, mit dem die Welt noch nicht zurechtkommt. Mangelndes Wissen über dieses Syndrom rechtfertigt jedoch nicht, die Betroffenen mit Argwohn zu behandeln.
7. In den 60-70er Jahren. Ein Lied mit den folgenden Worten erfreute sich großer Beliebtheit: „Wir sind die Kinder der Galaxie, aber am wichtigsten: Wir sind deine Kinder, liebe Erde ...“
Wir sind wirklich Kinder der Erde, denn wir bestehen aus den gleichen Elementen wie unser Planet. Wenn man tief gräbt, kann man in uns alles finden, bis hin zu Gold und radioaktiven Zerfallselementen. Ein Überschuss oder Mangel an einigen Mineralien führt zu Stoffwechselstörungen und damit zur Entstehung von Krankheiten. Daher ist es sehr wichtig, darauf zu achten, dass Ihre Nahrung genügend Vitamine und Mineralstoffe enthält.
Kalium reguliert den Säure-Basen-Haushalt des Blutes. Es wird angenommen, dass es schützende Eigenschaften gegen die unerwünschten Auswirkungen von überschüssigem Natrium hat und den Blutdruck normalisiert. Aus diesem Grund haben einige Länder vorgeschlagen, Speisesalz unter Zusatz von Kaliumchlorid herzustellen. Kalium kann die Urinausscheidung steigern. Viel Kalium findet sich in Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen), Kartoffeln, Äpfeln und Weintrauben.
Kalzium beeinflusst den Stoffwechsel und die Nahrungsaufnahme durch den Körper, erhöht die Widerstandskraft gegen Infektionen, stärkt Knochen und Zähne und ist für die Blutgerinnung notwendig. 99 % des Kalziums sind in den Knochen konzentriert. Fast 4/5 des Gesamtbedarfs wird durch Milchprodukte gedeckt. Einige Pflanzenstoffe reduzieren die Kalziumaufnahme. Dazu gehören Phytinsäuren in Getreide und Oxalsäure in Sauerampfer und Spinat.
Magnesium wirkt krampflösend und gefäßerweiternd, regt die Darmmotilität an. Es ist Teil vieler wichtiger Enzyme, die Energie aus Glukose freisetzen, eine konstante Körpertemperatur und einen normalen Herzschlag aufrechterhalten. Fast die Hälfte des Magnesiumbedarfs wird durch Brot, Getreide und Gemüse gedeckt. Milch und Hüttenkäse enthalten relativ wenig Magnesium, aber im Gegensatz zu pflanzlichen Produkten liegt Magnesium in einer leicht verdaulichen Form vor, sodass Milchprodukte, die ebenfalls in erheblichen Mengen konsumiert werden, wichtige Magnesiumquellen darstellen.
Es ist bekannt, dass die Menschen in der Antike den Speisen kein Salz hinzufügten. Erst in den letzten ein bis zweitausend Jahren wurde damit begonnen, es in Lebensmitteln zu verwenden, zunächst als Würzmittel und dann als Konservierungsmittel. Allerdings kommen viele Völker Afrikas, Asiens und des Nordens noch immer gut ohne Speisesalz aus. Dennoch ist das darin enthaltene Natrium notwendig, da es an der Schaffung der notwendigen Stabilität des Blutes, der Regulierung des Blutdrucks und der Beeinflussung des Stoffwechsels beteiligt ist. Der Bedarf dafür beträgt nicht mehr als 1 g pro Tag. Aber typischerweise nimmt ein Erwachsener etwa 2,4 g Natrium mit Brot und 1–3 g zu sich, wenn er Salz zu Lebensmitteln hinzufügt.
Dies entspricht etwa einem Teelöffel Salz ohne Belag und ist nicht gesundheitsschädlich. Der Bedarf an Natrium steigt bei starkem Schwitzen (in heißen Klimazonen, bei starker körperlicher Anstrengung usw.) deutlich an (fast um das Zweifache). Es wurde auch ein direkter Zusammenhang zwischen übermäßiger Natriumaufnahme und Bluthochdruck festgestellt. Auch die Fähigkeit des Gewebes, Wasser zu speichern, hängt mit dem Natriumgehalt zusammen: Eine große Menge Kochsalz überlastet die Nieren und das Herz. Dadurch schwellen die Beine und das Gesicht an. Deshalb wird bei Nieren- und Herzerkrankungen empfohlen, die Salzaufnahme stark einzuschränken.
Schwefel ist Bestandteil der Proteine einiger Hormone und Vitamine. Es ist für die Neutralisierung toxischer Substanzen, die durch Fäulnis aus dem Dickdarm stammen, in der Leber notwendig. Es ist Teil von Knorpelgewebe, Haaren und Nägeln. Seine Hauptquellen: Fleisch, Fisch, Milch, Eier, Linsen, Sojabohnen, Erbsen, Bohnen, Weizen, Hafer, Kohl, Rüben sowie Schleimsuppen aus tierischen Produkten.
Phosphor ist für die normale Funktion des Nervensystems und des Herzmuskels notwendig, stärkt Knochen und Zähne und hält das Säure-Basen-Gleichgewicht im Blut aufrecht. Was die Ernährung angeht: Viel Phosphor kommt in Bohnen, Erbsen, Haferflocken, Graupen und Gerste vor. Die Hauptmenge davon wird mit Milch und Brot verzehrt. Typischerweise werden 50–90 % des Phosphors aufgenommen (weniger bei pflanzlicher Nahrung, da Phosphor dort meist in Form der schwer verdaulichen Phytinsäure vorkommt). Nicht nur der Phosphorgehalt ist wichtig, sondern auch sein Verhältnis zu Kalzium. Bei einem Überschuss an Phosphor kann Kalzium aus den Knochen entfernt werden und bei einem Überschuss an Kalzium kann sich eine Urolithiasis entwickeln.
Chlor ist ein Element, das an der Bildung von Magensaft beteiligt ist. Bis zu 90 % davon gewinnen wir aus Speisesalz.
Eisen ist an der Bildung von Hämoglobin und einigen Enzymen beteiligt. Der Körper eines erwachsenen Menschen enthält etwa 4 g Eisen. Der Bedarf von Frauen ist doppelt so hoch wie der von Männern, aber im weiblichen Körper wird es viel effizienter aufgenommen. Während der Schwangerschaft und Stillzeit verdoppelt sich der Bedarf an Eisen. Der Tagesbedarf an Eisen wird durch die übliche Ernährung im Übermaß gedeckt. Wir beziehen es hauptsächlich aus Leber, Nieren und Hülsenfrüchten. Bei der Verwendung von Brot aus fein gemahlenem Mehl kommt es jedoch zu einem Eisenmangel, da phosphat- und phytinreiche Getreideprodukte mit Eisen schwerlösliche Salze bilden und die Aufnahme durch den Körper verringern. Wenn etwa 30 % des Eisens aus Fleischprodukten aufgenommen werden, sind es aus Getreideprodukten nur 5–10 %. Tee verringert auch die Aufnahme von Eisen, da er sich mit Tanninen zu einem schwer abbaubaren Komplex verbindet. Menschen, die an einer Eisenmangelanämie leiden, sollten mehr Fleisch und Innereien verzehren und keinen übermäßigen Tee trinken. Rohes Obst und Gemüse ist am reichsten an Mineralsalzen. Frucht- und Gemüsesäfte – aus Tomaten, Äpfeln, Kirschen, Aprikosen, Weintrauben.
Jod ist wichtig für die Schilddrüsenhormone, die den Zellstoffwechsel regulieren. Der Körper eines Erwachsenen enthält 20-50 mg Jod. Bei Jodmangel entsteht Kropf. Kinder im schulpflichtigen Alter reagieren besonders empfindlich auf Jodmangel. Sein Gehalt in Lebensmitteln ist gering. Als Hauptquellen nennen wir Seefisch, Dorschleber und Algen. Es ist zu berücksichtigen, dass bei längerer Lagerung oder Wärmebehandlung von Lebensmitteln ein erheblicher Teil des Jods (von 20 bis 60 %) verloren geht.
Der Jodgehalt in terrestrischen pflanzlichen und tierischen Produkten hängt stark von der Menge im Boden ab. In Gebieten, in denen der Boden wenig Jod enthält, kann sein Gehalt in Nahrungsmitteln 10-100-mal geringer sein als der Durchschnitt. Um Kropf vorzubeugen, fügen Sie in diesen Fällen dem Speisesalz eine kleine Menge Kaliumjodid hinzu (25 mg pro 1 kg Salz). Die Haltbarkeit eines solchen Jodsalzes beträgt nicht mehr als 6 Monate, da Jod bei der Lagerung des Salzes allmählich verdunstet.
Wenn Sie eine Wunde mit Jod kauterisieren, erhält der Körper eine Menge, die manchmal tausendmal höher ist als die tägliche Norm, da Jod sehr gut über die Haut aufgenommen wird.
Mangan ist am Protein- und Energiestoffwechsel beteiligt; fördert den richtigen Zuckerstoffwechsel im Körper und hilft, Energie aus der Nahrung zu gewinnen. Besonders hoch ist sein Spiegel im Gehirn, in der Leber, in den Nieren und in der Bauchspeicheldrüse. Kaffee, Kakao, Tee sowie Getreide und Hülsenfrüchte sind äußerst reich an Mangan.
Kupfer ist wichtig für die Hämatopoese, die Hämoglobinsynthese sowie die endokrinen Drüsen, hat eine insulinähnliche Wirkung und beeinflusst den Energiestoffwechsel. Der menschliche Körper enthält durchschnittlich 75-150 mg Kupfer. Seine Konzentration ist in Leber, Gehirn, Herz und Nieren sowie Muskel- und Knochengewebe am höchsten. Bei einem Mangel im Körper müssen Sie mehr Kartoffeln, Gemüse, Leber, Buchweizen und Haferflocken essen. In Milch und Milchprodukten ist davon nur sehr wenig enthalten, sodass eine langfristige Milchdiät zu einem Kupfermangel im Körper führen kann.
Chrom versorgt den Körper mit Energie zur Umwandlung von Kohlenhydraten in Glukose und ist Teil des Enzyms Glukosetoleranzfaktor, das die Verwendung von Insulin beschleunigt. Mit zunehmendem Alter nimmt der Chromgehalt im Körper im Gegensatz zu anderen Spurenelementen zunehmend ab. Das Risiko, einen Chrommangel zu entwickeln, ist bei schwangeren und stillenden Frauen hoch. Der Grund für den relativen Chrommangel kann der Verzehr großer Mengen leicht verdaulicher Kohlenhydrate sowie die Gabe von Insulin sein, was zu einer erhöhten Chromausscheidung im Urin und einer Erschöpfung des Körpers führt.
Über den physiologischen Bedarf des Menschen an Chrom liegen keine genauen Informationen vor. Es wird davon ausgegangen, dass je nach chemischer Beschaffenheit eine Person 50–200 µg/Tag über die Nahrung aufnehmen sollte. Der Chromgehalt ist am höchsten in Rinderleber, Fleisch, Geflügel, Hülsenfrüchten, Graupen und Roggentapetenmehl.
Zink ist für die normale Knochenentwicklung und Gewebereparatur notwendig. Fördert die Aufnahme und Wirkung von B-Vitaminen. Notwendig für Enzyme, die im Magen Säure bilden und die Bildung von Hormonen, einschließlich Sexualhormonen, steuern. Der Zinkgehalt ist im Sperma und in der Prostata am höchsten. Bei einigen Kindern und Jugendlichen, die nicht genügend tierische Produkte zu sich nehmen, kann es zu einem Mangel kommen. Und das Fehlen dieses Elements führt zu einer starken Wachstumsverlangsamung, was in einigen Fällen zum Zwergwuchssyndrom führt.
Zink, das in Produkten aus Nicht-Hefe-Teig enthalten ist, wird sehr schlecht absorbiert. Und in den Gebieten, in denen hefefreies Brot die Hauptnahrung der Bevölkerung ist (einige Gebiete Zentralasiens, Kaukasus), kommt es häufig zu einem Zinkmangel im Körper mit allen daraus resultierenden negativen Folgen. Die wichtigsten Nahrungsquellen für Zink sind: Rindfleisch, Geflügel, Schinken, Leber, Hühnereigelb, Hartkäse, Weiß- und Blumenkohl, Kartoffeln, Rüben, Karotten, Radieschen, Sauerampfer, Kaffeebohnen sowie Hülsenfrüchte und einige Getreidesorten. Der Zinkgehalt ist in Nüssen und Garnelen hoch.
Molybdän fördert die Aufnahme von Eisen durch den Körper und beugt Anämie vor. Wesentlich in Mikroelementen als Bestandteil mehrerer Enzyme.
Fluor ist ein Element, dessen Mangel zur Entstehung von Karies und zur Zerstörung des Zahnschmelzes führt; Es ist außerdem am Knochenaufbau beteiligt und beugt Osteoporose vor. Es liegt im Trinkwasser und in der Nahrung in ionisierter Form vor und wird schnell vom Darm aufgenommen. Lebensmittel enthalten im Allgemeinen wenig Fluorid. Ausnahmen sind Fisch (insbesondere Makrele, Kabeljau und Wels), Nüsse, Leber, Lamm, Kalb und Haferflocken. In Gebieten, in denen das Wasser wenig Fluor enthält (weniger als 0,5 mg/l), wird das Wasser fluoridiert. Allerdings ist ein übermäßiger Verzehr auch unerwünscht, da er Fluorose (Fleckenbildung auf dem Zahnschmelz) verursacht.
Brom ist ein ständiger Bestandteil verschiedener Gewebe des menschlichen und tierischen Körpers. Es gelangt hauptsächlich mit Nahrungsmitteln pflanzlichen Ursprungs in den Körper, eine kleine Menge wird mit Speisesalz, das Bromverunreinigungen enthält, aufgenommen.
Der menschliche Körper reagiert sehr empfindlich auf einen Mangel und noch mehr auf das Fehlen bestimmter Mineralien in der Nahrung. Der herausragende russische Hygieniker F. F. Erisman schrieb: „Nahrungsmittel, die keine Mineralsalze enthalten, führen, obwohl sie ansonsten den Ernährungsbedingungen genügen, zu einem langsamen Hungertod, da eine Verarmung des Körpers an Salzen unweigerlich eine Ernährungsstörung nach sich zieht.“
8. Nahrung ist für das normale Funktionieren des Körpers notwendig.
Während des gesamten Lebens unterliegt der menschliche Körper einem kontinuierlichen Stoffwechsel und Energiegewinnung. Die Quelle der für den Körper notwendigen Baustoffe und Energie sind Nährstoffe, die aus der äußeren Umgebung, hauptsächlich mit der Nahrung, stammen.
Eine rationelle Ernährung ist die wichtigste nicht anwendbare Voraussetzung zur Vorbeugung nicht nur von Stoffwechselerkrankungen, sondern auch vieler anderer.
Der Ernährungsfaktor spielt nicht nur bei der Vorbeugung, sondern auch bei der Behandlung vieler Krankheiten eine wichtige Rolle.
Arzneimittel synthetischen Ursprungs sind im Gegensatz zu Nahrungsmitteln körperfremd. Viele von ihnen können Nebenwirkungen hervorrufen.
In Produkten sind viele biologisch aktive Substanzen in gleichen und teilweise höheren Konzentrationen enthalten als in den verwendeten Arzneimitteln. Deshalb werden viele Produkte, vor allem Gemüse, Obst, Samen und Kräuter, zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt.
Doch viele Lebensmittel werden mit großen Mengen an Düngemitteln und Pestiziden angebaut. Solche landwirtschaftlichen Produkte können nicht nur einen schlechten Geschmack haben, sondern auch gesundheitsschädlich sein.
Stickstoff ist Bestandteil lebenswichtiger Verbindungen sowohl für Pflanzen als auch für tierische Organismen. Stickstoff gelangt über den Boden in Pflanzen und gelangt dann über Nahrungs- und Futterpflanzen in den Körper von Tieren und Menschen. Heutzutage gewinnen landwirtschaftliche Nutzpflanzen mineralischen Stickstoff fast vollständig aus chemischen Düngemitteln, da einige organische Düngemittel für stickstoffarme Böden nicht ausreichen. Allerdings geben chemische Düngemittel im Gegensatz zu organischen Düngemitteln unter natürlichen Bedingungen Nährstoffe nicht frei ab. Infolgedessen kommt es zu einer übermäßigen Stickstoffernährung der Pflanzen und infolgedessen zu einer Anreicherung von Nitraten darin.
Überschüssige Stickstoffdünger führen zu einer Verschlechterung der Qualität pflanzlicher Produkte, einer Verschlechterung ihres Geschmacks und einer Verringerung der Pflanzentoleranz gegenüber Krankheiten und Schädlingen, was zu einem Anstieg des Einsatzes von Pestiziden führt. Sie reichern sich auch in Pflanzen an. Ein erhöhter Nitratgehalt führt zur Bildung von Nitraten, die gesundheitsschädlich für den Menschen sind. Der Verzehr solcher Produkte kann beim Menschen zu schweren Vergiftungen und sogar zum Tod führen.
Pflanzen sind in der Lage, nahezu alle Schadstoffe anzureichern. Deshalb sind landwirtschaftliche Produkte, die in der Nähe von Industriebetrieben und großen Autobahnen angebaut werden, besonders gefährlich.
9. Um die Gesundheit zu erhalten und unter Umweltbedingungen zu überleben, ist es notwendig, Lebensmittel ohne den Einsatz giftiger Chemikalien anzubauen und zu konsumieren und den Körper regelmäßig zu reinigen – die Menge der darin ansammelnden giftigen Substanzen auf relativ sichere Grenzen zu reduzieren.
Sie können den Körper mit Heilkräutern reinigen: Ringelblume, Kamille, Schafgarbe. Äpfel haben eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper. Äpfel enthalten Pektine und organische Säuren. Pektin ist in der Lage, Quecksilber, Blei, Strontium, Cäsium und andere für den Körper schädliche Mikroelemente zu binden und aus dem Körper zu entfernen.
Apfeldiäten, Apfeltage, Apfelwochen kommen denen zugute, die ihren Körper von Radionukliden befreien wollen.
Aufgüsse und Abkochungen junger Zweige und Blätter von Sanddorn oder Sanddornöl reinigen den Körper von schädlichen Mikroelementen.
Bei Verzehr großer Mengen Obst; Aufgüsse und Abkochungen aus den Trennwänden von Walnüssen entfernen Strontium, Quecksilberverbindungen und Blei aus den Körperzellen.
Rote-Bete- und Karottenpektin schützt den Körper vor der Einwirkung radioaktiver Stoffe und Schwermetalle (Blei, Strontium, Quecksilber usw.).
10. Seit vielen Jahren untersuchen Studenten der wissenschaftlichen Gesellschaft der Ornithologischen Vereinigung des Armavir Ecological and Biological Center die Probleme des Einflusses von Chemikalien auf die menschliche Gesundheit und Möglichkeiten, diese Probleme mit zugänglichen Methoden zu lösen.
Alle Arbeiten von Studierenden der Wissenschaftlichen Gesellschaft sind abstrakt, forschend, experimentell und zielen darauf ab, einen Ausweg aus der Krisensituation zu finden.
Auf der städtischen Umweltkonferenz äußerten sich Studenten wiederholt in den Medien und forderten die Stadtbewohner auf, beim Anbau von Gemüse und Obst keine giftigen Chemikalien und Pestizide zu verwenden, sondern Pflanzen mit biologischen Methoden vor Schädlingen zu schützen: Hängen Sie künstliche Vogelnester in Gärten und Parks auf, um sie anzulocken Fütterung von Vögeln und Insekten; säen Sie Pflanzen auf Ihren Gartengrundstücken, die nützliche Insekten anlocken – Pflanzenschädlinge, die sich von Insekten ernähren; Essen Sie anstelle von Gemüse und Früchten, die Nitrate enthalten können, die Säfte dieser Produkte und verzichten Sie auf ballaststoffhaltige Chemikalien.
Auf der städtischen Umweltkonferenz vorgestellte Arbeitsthemen: - „Der Einsatz von Marienkäfern im Rübenanbau gegen Blattläuse“, 1997.
- „Vögel und menschliche Gesundheit“, 1998.
- „Die Auswirkungen von Pestiziden auf die menschliche Gesundheit“, 1999.
- „Chemikalien und menschliche Gesundheit“, 2000.
- „Schutz von Gärten und Parks vor Schädlingen durch Anlocken von Vögeln“, 2001.
- „Säfte und menschliche Gesundheit“, 2001.
- „Die Bedeutung der Vögel für den Menschen“, 2001.
- „Schutz des Gartens vor Schädlingen durch biologische Methode“, 2001.
Die meisten auf der Regionalkonferenz der kleinen Agrarakademie der Kuban-Studenten vorgestellten Arbeiten widmen sich biologischen Methoden zum Schutz von Pflanzen vor Schädlingen, ohne giftige Chemikalien und Pestizide, die die menschliche Gesundheit schädigen.
Auf dem Schulungs- und Versuchsgelände des Zentrums bauen wir Gemüse mit biologischen Methoden zum Schutz der Pflanzen vor Schädlingen an. Wir sammeln auch Heilkräuter, die auf dem Territorium unseres ökologischen und biologischen Zentrums wachsen, das 1,5 km von Fabriken, Fabriken und Autobahnen entfernt liegt.
Wir bauen Kamille, Schafgarbe, Johanniskraut, Brennnessel, Herzgespann und Ringelblume an.
Wir sammeln diese Kräuter und verteilen sie an die Bevölkerung mit Empfehlungen, wie sie zum Schutz und zur Entfernung giftiger Chemikalien aus dem Körper eingesetzt werden können.
Die Welt um uns herum und unser Körper sind ein Ganzes, und alle in die Atmosphäre gelangenden Schadstoffe und Emissionen sind eine Lektion für unsere Gesundheit. Wenn wir versuchen, so viel Positives wie möglich für die Umwelt zu tun, verlängern wir unser Leben und heilen unseren Körper.
Alles auf dieser Welt ist miteinander verbunden, nichts verschwindet und nichts erscheint aus dem Nichts. Unsere Umwelt ist unser Körper. Indem wir die Umwelt schützen, schützen wir unsere Gesundheit. Gesundheit ist nicht nur die Abwesenheit von Krankheit, sondern auch das körperliche, geistige und soziale Wohlbefinden eines Menschen.
Gesundheit ist ein Kapital, das uns nicht nur von Geburt an von der Natur geschenkt wird, sondern auch durch die Bedingungen, unter denen wir leben und die wir selbst schaffen.
Verweise
- Belova I. „Umweltschutz.“
- Kriksunov E. „Ökologie“.
- Balandin R. „Natur und Zivilisation.“
- Moiseev. „Im selben Boot reisen.“ Chemie und Leben, 1977. Nr. 9.
- Das Zeitalter der Chemie……………………………………………………………..2
- Chemikalien……………………………………………………..3
- Probleme bei der Bestimmung der Sicherheit von Chemikalien für
Person……………………………………………………………………………….….3
- Hormone sind Träger von Chemikalien im menschlichen Körper.......6
- Chemikalien in Ihrem Zuhause……………………………………..7
- Überempfindlichkeit gegen Chemikalien…………….10
- Chemikalien – positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit……………………………………………………………………………….....15
- Chemikalien in Lebensmitteln……………………………..20
- Reinigung des Körpers von Chemikalien mit verfügbaren Methoden…….………………………………………………………...…21
- Aus der Praxis des Ökologischen und Biologischen Zentrums …………………………...22
- Fazit………………………………………………………………………………24
- Verwendete Literatur………………………………………………………….24
Zweck der Arbeit: Informationen über die Gefahren von Chemikalien für die menschliche Gesundheit sammeln. Finden Sie verfügbare Methoden, um die negativen Auswirkungen von Chemikalien auf die menschliche Gesundheit zu verhindern.
2014-06-04Gründe für die große Stoffvielfalt. Dank der Existenz von mehr als 100 Atomarten und ihrer Fähigkeit, sich in unterschiedlichen Mengen und Reihenfolgen miteinander zu verbinden, entstanden Millionen von Substanzen. Darunter sind Stoffe natürlichen Ursprungs. Dies sind Wasser, Sauerstoff, Öl, Stärke, Saccharose und viele andere.
Dank der Fortschritte in der Chemie ist es möglich geworden, neue Stoffe auch mit vorgegebenen Eigenschaften herzustellen. Auch Sie kennen solche Stoffe. Dies ist Polyethylen, die überwiegende Mehrheit der Medikamente, Kunstkautschuk – der Hauptstoff in der Gummizusammensetzung, aus der Fahrrad- und Autoreifen hergestellt werden. Da es so viele Substanzen gibt, bestand die Notwendigkeit, sie irgendwie in separate Gruppen zu unterteilen.
Stoffe werden in zwei Gruppen eingeteilt – einfache und komplexe.
Einfache Substanzen. Es gibt Stoffe, an deren Bildung nur Atome einer Art beteiligt sind, also ein chemisches Element. Verwenden wir die Referenztabelle. 4 (siehe S. 39) und betrachten Sie Beispiele. Der einfache Stoff Aluminium entsteht aus den darin enthaltenen Atomen des chemischen Elements Aluminium. Diese Substanz enthält ausschließlich Aluminiumatome. Der einfache Stoff Eisen entsteht wie Aluminium nur aus Atomen eines chemischen Elements – Eisen. Bitte beachten Sie, dass Namen von Stoffen in der Regel mit Kleinbuchstaben und chemische Elemente mit Großbuchstaben geschrieben werden.
Stoffe, die aus Atomen nur eines chemischen Elements bestehen, werden als einfach bezeichnet.
Auch Sauerstoff ist ein einfacher Stoff. Dieser einfache Stoff unterscheidet sich jedoch von Aluminium und Eisen dadurch, dass die Sauerstoffatome, aus denen er besteht, jeweils zu zweit in einem Molekül verbunden sind. Der Hauptstoff der Sonne ist Wasserstoff. Dabei handelt es sich um eine einfache Substanz, deren Moleküle aus zwei Wasserstoffatomen bestehen.
Einfache Stoffe enthalten entweder Atome oder Moleküle. Moleküle einfacher Substanzen, die aus zwei oder mehr Atomen eines chemischen Elements gebildet werden.
Komplexe Substanzen. Es gibt mehrere hundert einfache Substanzen, während es Millionen komplexer Substanzen gibt. Sie bestehen aus Atomen verschiedener Elemente. Tatsächlich enthält das Molekül der komplexen Substanz Wasser Wasserstoff- und Sauerstoffatome. Methan wird aus Wasserstoff- und Kohlenstoffatomen gebildet. Bitte beachten Sie, dass die Moleküle beider Stoffe Wasserstoffatome enthalten. In einem Wassermolekül gibt es ein Sauerstoffatom, in einem Methanmolekül jedoch ein Kohlenstoffatom.
So ein kleiner Unterschied in der Zusammensetzung der Moleküle und so große Unterschiede in den Eigenschaften! Methan ist ein leicht entzündlicher und leicht entzündlicher Stoff; Wasser brennt nicht und wird zum Löschen von Bränden verwendet.
Die anschließende Einteilung von Stoffen in Gruppen ist die Einteilung in organische und anorganische Stoffe.
Organische Substanzen. Der Name dieser Stoffgruppe kommt vom Wort Organismus und bezieht sich auf komplexe Stoffe, die zunächst aus Organismen gewonnen wurden.
Heute sind mehr als 10 Millionen organische Substanzen bekannt, und nicht alle davon sind natürlichen Ursprungs. Beispiele für organische Substanzen sind Proteine, Fette und Kohlenhydrate, die in Lebensmitteln reich sind (Abb. 20).
Viele organische Substanzen wurden von Menschen in Laboren hergestellt. Der Name „organische Stoffe“ selbst ist jedoch erhalten geblieben. Mittlerweile erstreckt es sich auf fast alle komplexen Substanzen, die Kohlenstoffatome enthalten.
Organische Stoffe sind komplexe Stoffe, deren Moleküle Kohlenstoffatome enthalten.
Anorganische Stoffe. Die übrigen komplexen Stoffe, die nicht organisch sind, werden anorganische Stoffe genannt. Alle einfachen Stoffe werden als anorganisch eingestuft. Anorganische Stoffe sind Kohlendioxid, Backpulver und einige andere.
In den Körpern der unbelebten Natur überwiegen anorganische Stoffe, in den Körpern der lebenden Natur sind die meisten Stoffe organischer Natur. In Abb. 21 zeigt Körper unbelebter Natur und von Menschenhand geschaffene Körper. Sie werden entweder aus anorganischen Stoffen gebildet (Abb. 21, a-d) oder aus organischen Stoffen natürlichen Ursprungs, die vom Menschen künstlich hergestellt wurden (Abb. 21, d-f).
Ein Saccharosemolekül besteht aus 12 Kohlenstoffatomen, 22 Wasserstoffatomen und 11 Sauerstoffatomen. Die Zusammensetzung seines Moleküls wird mit der Notation C12H22O11 bezeichnet. Beim Verbrennen (Verkohlen) wird Saccharose schwarz. Dies geschieht, weil das Saccharosemolekül in die einfache Substanz Kohlenstoff (die schwarz ist) und die komplexe Substanz Wasser zerfällt.
Seien Sie ein Naturschützer
Aus organischen Stoffen (Polyethylen) werden verschiedene Verpackungsmaterialien hergestellt, beispielsweise Rasenwasserflaschen, Beutel und Einweggeschirr. Sie sind langlebig, leicht, unterliegen aber keiner Zerstörung in der Natur und belasten daher die Umwelt. Das Verbrennen dieser Produkte ist besonders schädlich, da bei der Verbrennung giftige Stoffe entstehen.
Schützen Sie die Natur vor solcher Verschmutzung – werfen Sie Kunststoffprodukte ins Feuer und sammeln Sie sie an speziell dafür vorgesehenen Stellen. Raten Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden die Verwendung von Biobeuteln und Bioware, die sich mit der Zeit zersetzen, ohne der Natur zu schaden.
Geben Sie einfache Beispiele und erklären Sie, welche Stoffe es gibt.
Definition des Wortes „Substanz“
Vereinfacht ausgedrückt kann man als Substanz alles bezeichnen, woraus ein Körper besteht. In höheren Stufen ist Materie die Materie, aus der der physische Körper besteht, und sie hat bestimmte physikalische und chemische Eigenschaften. Als Stoff bezeichnet man auch eine Ansammlung von Atomen oder Molekülen, die sich in einem bestimmten Aggregatzustand befinden. Alle Stoffe bilden einen bestimmten Körper. Im Grunde genommen kreuzen wir uns mit seinem festen Zustand, in dem die Partikel ihre Form behalten und sich nicht ausbreiten können. Es kann aber flüssige und gasförmige Stoffe enthalten. Das heißt, welche Arten von Stoffen und Körpern gibt es im Hinblick auf ihren Ursprung? Körper können von der Natur und durch menschliches Eingreifen geschaffen werden.
Ein gewöhnlicher Stein, der in den Bergen herumliegt, wurde von der Natur geschaffen, aber ein im Labor gezüchtetes Mineral, das in einen Rahmen eingefügt wird, ist bereits das Werk des Menschen, ein künstlicher Körper. Aber alle einfachen Substanzen (wir werden später darüber sprechen) werden von der Natur geschaffen. Man konnte bereits verschiedene Mischungen daraus herstellen, aber die Hauptgrundlage wurde dadurch gelegt. Auf die Frage, welche Substanzen und Körper es gibt, können wir sagen, dass sie in natürliche und künstlich geschaffene unterteilt werden.
durch die Wechselwirkung von Teilchen oder durch den Aggregatzustand
Der Stoff wird nach unterschiedlichen Eigenschaften in mehrere Gruppen eingeteilt. Somit ist es möglich, abhängig von der Wechselwirkung der Partikel zu charakterisieren, welche Stoffe vorhanden sind. Charakteristisch für Festkörper sind starke Teilchenwechselwirkungen. Gase zeichnen sich durch einen nahezu völligen Mangel an Wechselwirkung aus. liegt in der Mitte zwischen festem und gasförmigem Material – die Teilchen interagieren, jedoch nicht so stark wie in Festkörpern. Diese Eigenschaft erklärt sich aus der Tatsache, dass es Lücken zwischen den Partikeln gibt, aus denen das Material besteht. In festen Materialien sind diese Lücken sehr klein, in gasförmigen Materialien jedoch riesig. Stoffe werden nach der in den Teilchen vorhandenen kinetischen Energie und der potentiellen Wechselwirkungsenergie in die gleichen Gruppen eingeteilt. In Flüssigkeiten sind diese Energien nahezu vergleichbar. In Festkörpern, in Gasen ist die Kinetik vorherrschend. Die Antwort auf die Frage, welche Stoffe in der Natur vorkommen, kann eine dieser Optionen sein. Jeder der oben genannten Zustände oder Merkmale findet sich sowohl in von der Natur geschaffenen Objekten als auch in Dingen, die als Ergebnis menschlicher Aktivitäten entstehen.
Interessant ist, dass ein Stoff in verschiedenen Zuständen vorliegen kann. Das einfachste Beispiel ist also Wasser. Bei niedrigen Temperaturen verwandelt sich Flüssigkeit in Eis, in einen Feststoff. Wenn die Temperatur auf 100 Grad Celsius und mehr steigt, verwandelt sich Wasser von einer Flüssigkeit in ein Gas.
Stofftrennung in chemischer Hinsicht
In der Chemie ist es üblich, Stoffe in zwei Hauptkategorien einzuteilen – Einzelstoffe und Stoffgemische. Das heißt, was sind die Stoffe in der Chemie? Früher reine, heute einzelne Stoffe sind solche, die nicht in einfachere Teile zerlegt werden können; sie sind unteilbar. Gemische sind Stoffe, die mehrere Komponenten enthalten. Tatsächlich zeigt sich, dass das Gemisch aus mehreren Einzelstoffen bestehen kann.
Ein einzelner Stoff kann wiederum einfach oder komplex sein. Ein einfacher Stoff ist ein Stoff, der aus Atomen nur eines chemischen Elements besteht, ein komplexer Stoff besteht aus mehreren: zwei oder mehr. Ein einfaches wird auch als elementar und zusammengesetzt bezeichnet.
Wie bereits erwähnt, besteht die Mischung aus mehreren und wird in dieser Hinsicht in homogene und heterogene bzw. Lösungen und mechanische Mischungen unterteilt. Ein einfaches Beispiel dafür, welche lösungsartigen Substanzen es gibt, ist gewöhnlicher Tee. Es besteht aus zwei oder drei Komponenten – Wasser, Teeblättern und Zucker. Zucker ist gleichmäßig im Wasser verteilt und kann nur geschmacklich wahrgenommen werden.
Wenn Sie jedoch viel Zucker in den Tee gießen und dieser sich nicht vollständig auflöst, handelt es sich bereits um eine mechanische Mischung. Ein Teil des Zuckers löst sich auf, ein Teil bleibt am Boden liegen. Aus diesem Grund sind die Teeproben in den oberen Schichten etwas unterschiedlich; unten ist es süßer und oben weniger. Die Mischung wird ebenfalls eine Grundmischung aus Sand und Zucker sein. Die Partikel werden vermischt, es wird schwierig sein, sie zu trennen, aber sie behalten ihre Eigenschaften und bilden keine neuen Verbindungen.
Organische und anorganische Stoffe
Auf die Frage, welche Stoffe es in der Natur gibt, können wir antworten: Organisch ist jeder Stoff, der ohne Beteiligung eines lebenden Organismus gebildet werden kann und die unbelebte Natur darstellt. Organische Materie ist das diametrale Gegenteil – sie entsteht nur unter Beteiligung eines lebenden Organismus und ist Teil dieses lebenden Organismus. Auch hier ist Wasser jedem bekannt, zugänglich und daher lebensnotwendig, ebenso wie Luft, nämlich Sauerstoff, und verschiedene Mineralsalze. Zu den organischen Substanzen zählen Fette, Kohlenhydrate, Pigmente und Proteine. Es ist lustig, dass der Abschnitt über diesen Typ auf der Grundlage der Meinung von Wissenschaftlern über Lebewesen als besondere organische Verbindungen erstellt wurde und alle anderen Objekte der unbelebten Natur als anorganisch eingestuft wurden. Wie sich später herausstellte, gibt es im menschlichen Körper, wie auch im Körper jedes Tieres auf unserem Planeten, eine ganze Reihe an anorganischen Substanzen.
Eine Besonderheit organischer Stoffe ist, dass sie fast alle Kohlenstoff enthalten. Die meisten anorganischen Stoffe haben einen hohen Schmelz- und Siedepunkt; organische Stoffe bewirken das Gegenteil.
Brandschutzgerechte Trennung
Interessant ist, dass ein Feuerwehrmann auf die Frage, welche Stoffe und Materialien es gibt, höchstwahrscheinlich antworten wird: brennbar und nicht brennbar. Dazwischen befinden sich immer noch brennbare Stoffe, die sich bei ständiger Einwirkung einer Flamme entzünden können, aber wenn die Quelle entfernt wird, erlischt sie. Dementsprechend kann ein brennbarer Stoff oder ein brennbares Material brennen, wenn er einer Quelle ausgesetzt wird, und kann sich sogar spontan entzünden. Ein nicht brennbarer Stoff kann an der Luft nicht brennen. Im Arbeitsschutz- oder Lebenssicherheitsunterricht erfahren alle Kinder mehr darüber.
Wirkung auf den menschlichen Körper
Alle in der Natur vorkommenden Stoffe können in gefährliche und sichere Stoffe eingeteilt werden. Zu den Gefährlichen zählen diejenigen, die oben bereits erwähnt wurden – brennende. Was ist die Gefahr? Sie können die Gesundheit einer Person schädigen, die sich am Brandherd aufhält. Dabei handelt es sich um physikalische Auswirkungen auf die Haut: Verbrennungen oder Auswirkungen auf innere Organe über die Atemwege. Negative Auswirkungen treten übrigens auch beim Rauchen auf. Das Rauchen umfasst nicht nur Tabakprodukte, die viele Substanzen enthalten, von denen bekannt ist, dass sie für den menschlichen Körper schädlich sind, sondern auch Drogen.
Welche Arten von Betäubungsmitteln gibt es?
Nicht alle Medikamente werden durch Rauchen eingenommen; einige werden in eine Vene gespritzt, als Pulver durch die Nase inhaliert oder als Pille eingenommen. Aber sie alle haben Nebenwirkungen, obwohl sie zuvor ein Gefühl von Freude und Glück, gute Laune oder eine andere positive Wirkung hervorrufen konnten. Alle diese Auswirkungen sind kurzfristig, aber jeder weiß, dass der Schaden, den sie verursachen, definitiv viel länger anhalten wird.
Schlussfolgerungen
Wenn Sie ein Kind fragen: „Sagen Sie mir, welche Stoffe und Materialien es gibt, nennen Sie Beispiele“, dann hat es viele verschiedene Antwortmöglichkeiten. Es ist wichtig, dem Schüler klar zu machen, dass derselbe Stoff mehreren oben aufgeführten Typen angehören und sich in bestimmten Merkmalen unterscheiden kann. Schon in jungen Jahren wird das Wissen darüber, welche Substanzen existieren, im Zuge des naturwissenschaftlichen Unterrichts in der Schule erweitert.
