Ովքե՞ր են ղրիմցիները. Կրիմչակները (Ղրիմի հրեաները) Կրիմչակների թաթարների խորհրդավոր իմաստուններն են։

Կրիմչակները

Կրիմչակների՝ որպես էթնո-դավանական համայնքի էթնիկ պատմությունը գալիս է մոտ 500 տարվա վաղեմության: Այս դարաշրջանը բաժանված է մի շարք ժամանակաշրջանների, որոնք կապված են Ղրիմի թերակղզու տարածքում պետականության հետ, այդ պետությունների քաղաքականությունը Ղրիմի նկատմամբ, որի հետևանքները ազդեցին այս ժողովրդի պատմության էթնիկ գործընթացների վրա:

Ղրիմի էթնո-դավանական համայնքի ձևավորումը կապված է մեր դարաշրջանի առաջին դարերում թերակղզու տարածքում հրեական սփյուռքի առաջացման և Ղրիմում ապրող այլ էթնիկ խմբերի շրջանում հուդայականության տարածման հետ:

Նոր համայնքի հիմքը աշխարհիկ համայնքի առաջնայնությունն էր<джемаат>ավելի քան կրոնական -<Къаал акодеш>, և ձևավորվող նոր էթնոսի համախմբումն ամրապնդվեց նոր բնակության վայրի անցումով, որտեղ Կրիմչակ համայնքը վերջապես վերածվեց հարազատական ​​կապերով փակ համայնքի, հրեական հատուկ ծես, որը հնարավորություն տվեց պահպանել հեթանոսական հավատալիքների մնացորդները։ և ավանդույթներ, որոնք հրեաների այս խմբին վերածեցին էթնո-դավանական համայնքի։

Ղրիմի խանության օրոք ղրիմցիների հիմնական բնակության վայրը դարձավ Կարասուբազար (Բելոգորսկ) քաղաքը։ Կրիմչակները նույնպես ապրում էին Կաֆֆայում (Ֆեոդոսիա) - ըստ 1783 թվականի ռուսական տեղեկագրի այնտեղ եղել են.<62 крымских еврея>.

Մինչև Ղրիմը Ռուսաստանին միացվելու ժամանակ Կարասուբազարում կար 93 տուն, որոնք պատկանում էին մինչև 800 հոգանոց Կրիմչակ համայնքին: Առաջին հարվածը, որը քանդեց Կրիմչակների էթնո-դավանական համայնքի հիմքերը, հասցրեց Ռուսաստանի վարչակազմը: Կայսրությունը 1783 թվականին Ղրիմը Ռուսաստանին միացնելուց հետո, որը տարածեց ռուսական խտրական օրենսդրությունը հրեաների նկատմամբ կրիմչակների վրա։

Ղրիմի ներմուծումը ռուսական շուկա, թերակղզու նախկին տնտեսական և քաղաքական կենտրոնների փոփոխությունները և նոր բնակչության ներհոսքը հանգեցրին համայնքի մի շարք անդամների փախուստին Կարասուբազարից և վերաբնակեցմանը ողջ Ղրիմում (19-րդ դարում) և իր սահմաններից դուրս (19-րդ դարի վերջ - 20-րդ դարի սկիզբ): Ղրիմի բնակիչների թիվը 1897 թվականի մարդահամարի տվյալներով կազմում էր 4,5 հազար մարդ։ 1913 թվականին Կրիմչակների նախաձեռնող խումբը ձեռնարկեց իրենց ժողովրդի համայնքային մարդահամարը։ Ըստ այս մարդահամարի՝ 5282 մարդ կար, որից 2714-ը արական սեռի, 2568-ը՝ իգական սեռի։Հաշվի առնելով, որ այն ժամանակ Սիմֆերոպոլում ապրում էր մինչև 1,5 հազար կրիմչակ, համայնքի թիվը կարելի է գնահատել մինչև 7000 մարդ։ Ղրիմի թերակղզուց դուրս կրիմչակները ապրում էին Մարիուպոլ, Նովոռոսիյսկ, Գենիչեսկ, Բերդյանսկ, Օդեսա, Լուգանսկ և Սուխում քաղաքներում։

Ժամանում Ղրիմ 19-րդ դարի սկզբին։ Մեծ թվով էթնիկ հրեաներ հանգեցրին Կրիմչակների ակտիվ տեղահանմանը իրենց հնագույն պաշտամունքային տներից՝ ստիպելով նրանց կառուցել նորերը, ինչը հրեաների հետ առճակատման պատճառ դարձավ և ավելի ամրապնդեց սեփական էթնիկ պատկանելությունը ինքնագիտակցության մեջ: Այս ժամանակի գրական աղբյուրները նշում են ազնվությունը, մաքրությունն ու կոկիկությունը առօրյա կյանքում, ղրիմցիների ներհամայնքային մեկուսացումը։

Խորհրդային իշխանության հաստատումը և ազգային նոր քաղաքականության իրականացումը անդառնալի հետևանքներ ունեցավ Ղրիմի բնակիչների համար. ձևավորվեց մշակութային և կրթական հասարակություն՝ որպես աշխարհիկ համայնքի ինստիտուտի փոխարինում. կրոնը հայտարարված է բոլորի անձնական գործը. դպրոցն անջատվել է եկեղեցուց և դասավանդել մինչև 30-ականների կեսերը։ Ցածր դասարաններում այն ​​անցկացվում էր կրիմչակերենով, իսկ ավագ դասարաններում՝ ռուսերենով։ Սրա արդյունքում կորավ կրոնական կրթությունը, մայրենի լեզուն փոխարինվեց ռուսերենով։

1926 թվականի մարդահամարը նշում էր 6400 կրիմչակ։ ԽՍՀՄ-ում անձնագրային համակարգի ներդրմամբ ղրիմցիները սկսեցին ունենալ<крымчак>, <крымчачка>.

Նացիստական ​​Գերմանիան, գրավելով Ղրիմի թերակղզին, իրագործեց Ղրիմի ցեղասպանությունը՝ որպես հուդայականության կողմնակիցներ։ Եթե ​​մինչ Հայրենական մեծ պատերազմն այս ազգության մոտ 9000 ներկայացուցիչ կար, ապա 1959 թվականի մարդահամարը գրանցել էր մոտ 2000 մարդ։

1944 թվականին Ղրիմի թաթարներին Ղրիմից բռնագաղթելուց հետո Ղրիմի բնակիչները ենթարկվել են պետության տարբեր ճնշումների. նրանց ազգությունն այլևս չի նշանակվել։<крымчак>անձնագրերը, հրաժարվեցին բացել իրենց պաշտամունքի տունը՝ առաջարկելով հրեաների հետ պաշտամունք դավանել, գրաքննությունը թույլ չէր տալիս հրապարակումներ անել Ղրիմի թեմայով։ Միևնույն ժամանակ, E. I. Peisakh-ի մշակութային և կրթական գործունեությունը սկսեց նյութեր հավաքել Կրիմչակի պատմության և բանահյուսության վերաբերյալ և իր շուրջը համախմբեց նրանց, ովքեր ցանկանում էին զբաղվել այդ հարցերով:

Պետության վերաբերմունքը համայնքի նկատմամբ փոխվեց 1980-ականների վերջին։ 1989 թվականին Կրիմչակները ստեղծեցին ազգային մշակութային ընկերություն<Кърымчахлар>, որն իր նպատակն էր դրել ազգային մշակույթի վերածնունդն ու գրեթե կորած մայրենի լեզուն։

Չնայած մայրենի լեզվի, դավանանքի, մշակութային ու կենցաղային մի շարք հատկանիշների կորստին, այսօր ապրող Ղրիմի բնակիչները պահպանում են իրենց էթնիկ ինքնությունը՝ առանձնանալով այլ ժողովուրդների և էթնիկ խմբերի ներկայացուցիչներից։

Պատմության Կարասուբազարի ժամանակաշրջանում Ղրիմի համայնքը կոմպակտ կերպով ապրում էր քաղաքի արևելյան մասում՝ Կարա-սու գետի ձախ ափին: Այս տարածքը դեռ 20-րդ դարի սկզբին էր։ կոչվում էր «Կրիմչակի կողմ»։ Կրիմչակների տները, ըստ անցյալ դարի հեղինակների վկայությունների, կառուցվել են քարից՝ կավե շաղախով։ Բնակելի շենքերի պատերը դրսից և ներսից պատված են կավե շաղախով և սպիտակեցված կրով։ Տանիքները ծածկված էին «Թաթարկա» սալիկներով (միջնադարյան կալիպտերի նմանվող կղմինդրի տեսակ)։ Տների պատուհանները նայում էին դեպի բակ, ամուր քարե պատն ու պարիսպը նայում էին դեպի փողոց՝ թաքցնելով տան կյանքը հետաքրքրասեր աչքերից։

Սովորական կացարանը, որը բնորոշ է միջին կրիմչակ ընտանիքին, մինչև 40-ական թվականները պահպանվել է Կարասուբազարի կրիմչակների կողմից։ XX դար Դրա նկարագրությունը ներկայացված է Ի. Ս. Քեյի չհրապարակված ազգագրական էսսեում. «Կրիմչակների տները կառուցվել են նույն ձևով, ինչ թաթարների տները, հիմնականում պատուհաններով դեպի բակ: Միջին բնակարանը բաղկացած էր խոհանոցից (աշ-խան) , նախասրահ (այաթ) և մեկ կամ երկու սենյակ։

Սենյակների հարդարումն առանձնանում էր առանձնահատուկ հարմարավետությամբ՝ հողե հատակը ծածկված էր հատուկ փափուկ ֆետրով՝ «կիիզ»-ով, իսկ գորգեր՝ «կիլիմ», պատերի շուրջը փռված էին ներքնակներ՝ «մինդեր», երկար բարձեր՝ ծածկված չինցի ծածկոցներով։ պատերի շուրջը տեղադրվել են «յան յաստիխլար». Այս բոլոր բարձերը ծածկված էին տանտիրուհու ձեռքով հյուսված երկար ու նեղ ծածկոցներով՝ «յանչիկ»։

Սենյակի մեջտեղում դրված էր ցածր կլոր սեղան «սոֆրա», որի վրա ընտանիքը հավաքվում էր ճաշելու։ Գիշերը սենյակը վերածվել է ննջասենյակի, ներքնակները փռել են ամբողջ հատակին։ Առավոտյան բոլոր ներքնակները և վերմակները ծալվում էին հատուկ այդ նպատակով հարմարեցված խորշում։ Դրանք խնամքով ծածկվել են սպիտակ «չարշեֆ» անկողնային ծածկոցներով, սիմետրիկ բարձեր են դրել «բաշ յաստըխլար» բարձերը և կառուցվել այսպես կոչված «յուկը», այժմ «յուկին» փոխարինում են մահճակալները, «սոֆրան»՝ սեղանները, «մինդերլիկը»։ աթոռներով, հագուստն ու սպիտակեղենը ծալվում են սնդուկների մեջ, պղնձե սպասքը դրվում է դարակների վրա։ Յուրաքանչյուր կրիմչակի տանը միշտ բավականաչափ ճաշատեսակներ կա. երբ ծնողներն ամուսնացնում են իրենց դուստրերին, նրանք ապահովում են նրանց բոլոր անհրաժեշտ ուտեստները՝ համապատասխան կրիմչակի տարբեր տեսակների։

Կրիմչակների սննդակարգը հիմնված էր գյուղատնտեսական և անասնաբուծական մթերքների վրա։ Նվազագույն տեղ չի հատկացվել հիմնականում Սեւ ծովից ու Ազովից եկած ձկներին։ Առաջին ճաշատեսակները, ինչպիսիք են ապուրները (շորվա) և բորշը, պատրաստվում էին կամ նիհար կամ մսի արգանակի հիման վրա՝ խմորի և բանջարեղենի ավելացումով:

«Բակլա-շորվասի» - հիմնված է նիհար արգանակի վրա՝ խայտաբղետ լոբի (բակլա), տապակած սոխի և տնական լապշայի ավելացմամբ: «Բակլա-շորվայի» հիմքը տավարի կամ գառան արգանակն էր, սպիտակ լոբին, լապշան ու կանաչեղենը։ Բորշը պատրաստվում էր մսի արգանակի մեջ՝ (ուչկունդուր) ճակնդեղից և կաղամբից; «Աքշլի աշ» - պատրաստված է թրթնջուկից և սպանախից։ Հաճախ ապուրները համեմում էին մսային «ականջներով», օրինակ՝ մանր պելմենիներով։ Ամռանը սառը բորշը մատուցվում էր անյուղ արգանակի հիման վրա բանջարեղենով և խոտաբույսերով, թթվասերով կամ կաթիկով (յոգուրտ):

Երկրորդ ճաշատեսակները սովորաբար միս էին: Շոգեխաշած միսը (կավուրմա) մատուցվում էր տապակած կամ խաշած կարտոֆիլի, եփած բրնձի կամ տնական արիշտա (ումեչ) հետ միասին։ Տավարի կամ գառան յուղոտ մսից պատրաստում էին «տավետե»՝ շոգեխաշած միս բրնձով, «բորանա»՝ կաղամբով շոգեխաշած միս, «կարտոֆ-աշի»՝ կարտոֆիլով և այլ բանջարեղենով եփած շոգեխաշած միս և այլն։ Կոլոլակները պատրաստվում էին աղացած մսից։ «կաֆթե», տարբեր լցոնած բանջարեղեն՝ «տոլմա»՝ կաղամբի ռուլետներ, «յապրոահ-սարմասի»՝ խաղողի տերևներ՝ կաղամբի ռուլետներ, «բուբեր-աշի»՝ լցոնած բուլղարական պղպեղ, «ալմա-տոլմասի»՝ լցոնած խնձոր և այլն։

Ղրիմի սննդակարգում առանձնահատուկ դեր են խաղացել խմորից պատրաստված մթերքները (խամուրդանը)։ Մսով, կարտոֆիլով, սոխով, լոլիկով և խոտաբույսերով լցոնած շերտավոր խմորից պատրաստում էին կարկանդակ՝ «կուբետե»; բաժանված կարկանդակ մսով և բանջարեղենով միջուկով - «պաստել»; կարկանդակներ տարբեր միջուկներով՝ «չոչե» և այլն, այդ թվում՝ քաղցր թխվածքաբլիթներ։ Անթթխմոր խմորից պատրաստում էին տարբեր պելմենիներ. «սուզմե»՝ ընկույզի սոուսում մատուցվող մսային մանր պելմենիներ; «Ֆլյադնյա» - կաթնաշոռով կամ ֆետա պանրով կիսաշրջանաձև պելմենիներ; պելմենիներ տարբեր միջուկներով, ականջներով, արիշտա և այլն։ Անթթխմորից պատրաստված տապակած մթերքներից ամենահայտնին էին «չիր-չիրը»՝ կիսագնդաձև չեբուրեկները մսի միջուկով, «սուտուլյու տբլյու»՝ կլոր չեբուրեկներ, հարթ տորթեր՝ «կատլամա», «ուրչուկ»՝ թխվածքաբլիթներ՝ խոզանակ:

Քաղցր խմորեղենի և քաղցրավենիքի բազմազանությունը աշխատանքային և տոնական օրերին լրացնում էր սեղանը: Ամենօրյա հացի տափակ հացերը՝ «պտե» (ինչպես պիտա հաց) թխում էին խմորիչ խմորից։

Սեղանին մատուցվող ըմպելիքներից էին սուրճը (կարա կավե), թեյը, իսկ «առլեն»՝ տապակած ալյուրի և մեղրի հիման վրա, ուներ ծիսական բնույթ։ Արբեցնող խմիչքներից էին բուզան՝ պատրաստված ցորենից, խաղողի գինուց (շարապ) և խաղողի օղուց (ռակի)։

ԱԶԳԱՅԻՆ ՏԱՐԱԶ

Կրիմչակների տղամարդկանց հագուստը, ըստ ընթացիկ դարասկզբի նկարագրության, բաղկացած էր «կապույտ արխալուկից՝ կապված արծաթյա զարդերով լայն գոտիով, անկախ փոքրիկ դաշույնից կամ պղնձե թանաքամանից՝ բոլոր գրելու պարագաներով»։ Տղամարդկանց կոստյումի այս տեսքը զգալիորեն լրացվում է Ի.Ս. «Կրիմչակների բնորոշ հագուստը գառան մորթուց կլոր գլխարկն է, մինչև ծնկները հասնող սև բաճկոն կամ վերարկու, ներքևի մասում լայն տաբատ, «մեստայի» փափուկ կոշիկներ, որոնց վրա նրանք կրում են «կատիր»՝ ծանր կոշտ կաշվե գալոշներ: »

Կրիմչակների հագուստը բաղկացած էր ներքնազգեստից՝ տարբեր գույների ծաղկեփնջերից, որոնց ստորին հատվածը ամրացված էր ոտքերի կոճերին ժապավենների տեսքով՝ զարդարված ոսկյա և արծաթյա թելերով դեկորատիվ ասեղնագործությամբ։ Արտաքին հագուստը կոճերի մակարդակով երկար կաֆտան էր, սովորաբար յասամանագույն երանգներով, փաթաթված ձախ կողմում, կրծքավանդակի վրա թողնելով լայն կտրվածք (կոկլյուկ), որը ծածկված էր գունավոր շարֆով։

Կաֆտանի կողքերը և թևերի ճարմանդները զարդարված էին ոսկե և արծաթյա ասեղնագործության նախշերով։ Սև մետաքսե գոգնոց, հաճախ ժանյակով, սովորաբար կրում էին կաֆտանի վրա։

Ղրիմի գլխազարդը համապատասխանում էր կրողի տարիքին և սոցիալական կատեգորիային։ Աղջիկները կրում էին յասամանագույն երանգների ֆեզեր՝ զարդարված ոսկյա և արծաթյա թելերով նախշերով, դրանք հաճախ զարդարվում էին փոքր ոսկե կամ արծաթե մետաղադրամների վրա կարելով։ Երիտասարդ ամուսնացած կանանցից պահանջվում էր կրել «քյյիխ»՝ անկյան տակ ծալված մեծ գունավոր շարֆ:

Տարեց կանայք կրում էին կեղծ գլխազարդ «բաշ բագի», որը բաղկացած էր մի քանի առանձին մասերից։ Ղրիմի կանանց ավանդական կոշիկները փափուկ կաշվե կոշիկներն էին` «պապուչի»:

Երիտասարդ Ղրիմի կանայք հազվադեպ էին հայտնվում փողոցում, «այնուհետև միայն ոտքից գլուխ ծածկվում էին սպիտակ վերմակներով»: Կրիմչակների հագուստը լրացվում էր զարդերով, որոնց թվում պարտադիր էր պարանոցի կտորը, ինչպիսին է մոնիստը, որը բաղկացած էր լարից կախված արծաթից և ոսկե մետաղադրամներից: Այլ զարդեր ներառում էին մատանիներ, ականջօղեր և ապարանջաններ:

Գոտիները, սովորաբար մոդայիկներով (նախկինում` այս դարի սկզբին ֆիլիգրան)` ծնողների կողմից պարտադիր նվեր իրենց դստեր հարսնացուին հարսանիքի օրը, չէին կրում ամեն օր:

ԱՎԱՆԴՈՒՅԹՆԵՐ

Հարսանեկան արարողությունը

Ամուսնության տարիքը 19-րդ դարի կեսերին - 20-րդ դարի սկզբին Ղրիմի աղջիկների համար սովորաբար 13-16 տարեկան էր, տղաների համար՝ 16-18 տարեկան։ Նույնիսկ մինչև 20-րդ դարի սկիզբը. Պահպանվել է ծնողների սովորույթը, որ դավադրություն են կազմակերպել իրենց երեխաներին ամուսնացնելու համար, հաճախ նրանք մանկության տարիներին։

Ապագա ամուսինն ու կինը կարող էին հանդիպել ինչ-որ տոնի կամ ընտանեկան տոնակատարության: Խնամակալության խորհրդանիշն էր աղջկա կողմից թանկարժեք նվերի ընդունումը («Բե»), սովորաբար ոսկյա զարդեր, որը փեսայի անունից նվիրում էր խնամակալը («ելչի»): Դրան հաջորդեց զորակոչը՝ («նիշան»)՝ հանդիպում փեսայի («կույիվ») և հարսի («կելին») ծնողների միջև՝ օժիտի չափը որոշելու համար։ Սովորաբար հարսանիքները նախատեսված էին աշնանը, ավելի քիչ՝ գարնանը։

Հարսանիքը սկսվեց կիրակի գիշերը («յուհ կուն»): Հարսի օժիտը դասավորել ու կախել են նրա ծնողական տան սենյակներից մեկում («ջեյզ ասմախ»)՝ զննել ցանկացողներին ցուցադրելու համար («ջեյզ կորմեկ»)։ Երեքշաբթի օրը («օրթակուն») եղել է բակալավրիատ («կըզ քեչեսի»), չորեքշաբթի («կան կուն»)՝ բակալավրիատ («յաշլար քեչեսի»): Այս երեկոներին հարսի և փեսայի հարազատները շարֆեր են փոխանակում՝ («մարամա սերմեք»), իսկ հարսն ու փեսան ավանդաբար պարտադիր նվեր են մատուցում իրենց «կաթնային մայրերին» («էմչեք ան»)։ Հարսանիքի մենեջերը («Hitler agasy») փեսայի հարազատներից կամ ծանոթներից մեկն էր: Չորեքշաբթի երեկոյան հրավիրված հյուրերը և մի հոգևորական («ռեբս») եկան հարսի տուն և գույքագրեցին օժիտը։ Նույն օրը երեկոյան օժիտը տեղափոխեցին սկեսուրի տուն, որտեղ փեսայի ընտանիքի կանայք սնդուկների մեջ դրեցին իրերը՝ թողնելով միայն հարսանիքի անհրաժեշտը՝ հարսանեկան զգեստներ, անկողնային սպիտակեղեն, բարձեր։ Նրանք ամուսնական մահճակալ են պատրաստել նորապսակների համար։

Հարսանիքի օրը՝ հինգշաբթի («քիչքենե կուն») սկսվում էր փեսայի («կույիվ ամամա») և հարսի («կելին ամամա») ծիսական լողացումով բաղնիքում։ Իսկ հանդերձարանում նվագում էր նվագախումբը, ուղեկցվում էր բաղնիքի կանանց և տղամարդկանց բաժինների կենտրոնական նստատեղերին՝ «Օրթա տաշ» հարսի լողանալու և սանրելու, փեսայի մազերը լողացնելու և կտրելու ծեսը։ պարով, երգերով և նոր գինիով ճաշով: Հետո հարսնացուին տարան տուն, որտեղ նրան հարսանիքի հագցրին։ Հարսնացուի հագուստը սպիտակ էր, հարսանիքի համար պարտադիր գլխազարդ էր «շերեփի բուրմունքը»՝ երեսը ծածկոցների խողովակներով: Հարսնացուի մայրը երեք ոսկե մոնիստ է դրել նրա վրա՝ «յուզլիկ ալթին», «ալթին», «մամեդյալար»։ Հայրը գոտեպնդեց հարսին։ Դրանից հետո մայրը, դստեր գլխին, կտոր-կտոր է արել «պտե» հացը, ցողել մեղրի ու կարագի խառնուրդով և բաժանել ներկաներին։ Այս բոլոր գործողություններն ուղեկցվել են ծիսական երգերով։

Երբ փեսան և նրա հարազատները եկել են հարսին վերցնելու, «պայթած փոշին» ժամանակավորապես հանվել է, իսկ հարսի գլուխը ծածկել են հատուկ մետաքսե շարֆով, որպեսզի նա ոչինչ չտեսնի։ Նորապսակին տնից հանում էին այդ նպատակով նշանակված երիտասարդ ամուսնացած կանայք («սագդիճ»)՝ շրջապատված երեխաների կողմից՝ ձեռքերին վառած մոմերով։ Հարսի կողմը ներկաներին և հարսի ճանապարհը փակողներին նվերներ տվեց՝ շարֆեր, թաշկինակներ, թիկնոցներ, բաժանեց գինի և օղի, որից հետո ճանապարհը բացվեց, իսկ նորապսակները՝ մոմերով և հարազատներով երեխաների շրջապատված, գնացին Ղրիմի աղոթքի։ տուն «Կալ».

Ճանապարհին հարսնացուի եղբայրը դիմեց նրան ծիսական երգով, որի երգչախումբը՝ «արա, արա, արա. Հրեական կրոնական ծեսի համաձայն՝ «կաալի» բակում չորս սյուների վրա հովանոց է տեղադրվել։ Հարսնացուին նորից դրեցին «բուրունչիխների ավազանի» վրա, և նա փեսայի հետ գնաց հովանի տակ, որտեղ նրանց ամուսնացրեց կրիմչակի մի հոգևորական՝ «ռեբս»: Բացի հրեական ծեսի սովորական աղոթքներից ու օրհնություններից, նա իր ձեռքերում վերցրեց աքաղաղը և երեք անգամ պտտեց այն նորապսակների գլխին։ Արարողությունից հետո հարսն ու փեսան հյուրերի երգ ու պարի ուղեկցությամբ գնացին փեսայի տուն։ Փեսայի տանը հարսանեկան խնջույքները տեղի էին ունենում առանձին-առանձին` տղամարդկանց և կանանց կիսադաշտում, որտեղ սեղանները դրված էին: Ճաշն ընդհատվում էր երգ ու պարով։ Կանանց կացարանում հարսնացուին նստեցնում էին փայտե կամարի «կրեվետի» հետևում մահճակալների խորշում. նա պետք է ծոմ պահեր: Հյուրերը մեկնել են ուրբաթ վաղ երեկոյան։

Ուրբաթ օրը («այն կուն») առավոտյան՝ հարսանիքի գիշերվանից հետո, «խևրա» կանայք արթնացրին հարսին և փեսային և վերցրեցին հարսի ներքնազգեստը («կորիմնի»)։ Այդ պահից նորապսակներին մեկ շաբաթով արգելել են մտերմություն ունենալ, իսկ երիտասարդ կինը տնից դուրս չի եկել։ Շաբաթ օրը («Շաբաթ կուն») հարսանիքը շարունակվեց։ Առավոտյան փեսան գնաց «քալ», որտեղ նրան վստահեցին Թորայի՝ սուրբ գրության ընթերցումը: Հարսնացուն հյուրեր է ընդունել՝ նվերներ բերող կանանց՝ «քելին քերմեք»։ Դրա համար նրան հագցրել էին հարսանեկան բոլոր հագուստները, սկեսուրը գլխին կապել էր շարֆ, որը պարտադիր էր ամուսնացած կնոջ համար՝ «քյըհ», նրա դեմքը թաքնված էր «բուրունչիխների ավազանի» հետևում։ Տոնակատարությունը շարունակվել է դրված սեղանների մոտ մինչև երեկո։ Երեկոյան երիտասարդները գնացին, եկան տարեցները, որոնց համար շաբաթական կերակուր ու քաղցրավենիք էր մատուցվում։

Կիրակի օրը «Chevra Akodesh» թաղման եղբայրության անդամները հավաքվել էին առանձին բնակարանում՝ զննելու հարսի «կորիմնան»։ Նրանց համար հարսի հարազատները սեղան են գցել՝ ուտելիքով, նոր գինիով ու օղիով, իսկ «խևրան» նվիրել են նվերներ։ Հարսանիքից հետո քառասուն օր հարսնացուն չպետք է դուրս գար տնից և դրսևորվեր անծանոթ մարդկանց՝ պահպանելով համեստության ծեսը։ Հարսանիքից հետո առաջին երկուշաբթի օրը նորապսակներն իրենց համար տեղ են գնել գերեզմանոցում։

Երեխայի ծնունդ

Նույնիսկ 20-րդ դարի սկզբին Ղրիմի կանայք տանը երեխաներ էին ծնում։ Ծննդաբերությանը ներկա է եղել մանկաբարձուհի «եբանայը». Միշտ հրավիրվում էր երիտասարդ կերակրող մայր՝ ծննդաբեր կնոջ հարազատներից կամ ընկերներից մեկը: Ենթադրվում էր, որ նա առաջինը պետք է տա ​​իր կուրծքը նորածնին և դառնա նրա կաթնամայրը` «էմչեկ անա»: Ութերորդ օրը նորածին տղաներին թլպատում էին («մայրամուտ»), իսկ աղջիկներին՝ անվանակոչություն՝ «կոշմախում»։ Այս օրը հյուրերը եկել էին նվերներով, «էմչեկ ան» բերել «առլե» խմիչքը և հյուրասիրել ներկաներին։ Այս սովորույթը կոչվում էր «քավե իչմեք»։

Սգո ծես

Կրիմչակների թաղման ծեսերում պահպանվել են հուդայականության հետ հաշտված նախկին հեթանոսական գաղափարների մնացորդներ։ Այս արարողությունն իրականացրել է «Չևրա Ակոդեշ» հուղարկավորության ընկերությունը՝ տարեց տղամարդիկ և կանայք, ովքեր կամավոր ստանձնել են այդ պարտականությունները։ Կարասուբազարում մինչև 1940-ականների սկիզբը։ մահացածներին թաղում էին հյուսիս-հյուսիս-արևմուտք ուղղած գլուխներով՝ ուսերով ուղղանկյուն գերեզմանում։ Ուսերի մակարդակով փոսը ծածկված էր փայտյա տախտակներով կամ հատակով և լցված հողով։ Գերեզմանատունը գտնվել է Կարա-սու գետի հակառակ ափին, և թաղման թափորին մասնակցող կանանց թույլ են տվել հասնել կամուրջ։ Գերեզմանատան ճանապարհին տղամարդիկ երգում էին հատուկ օրհներգ՝ ուղղված Թենգրի աստծուն։ Գերեզմանատանը, մուտքի մոտ գտնվող հատուկ մատուռում, հանգուցյալին ոգեկոչում էին օղիով, «ճոչե» կարկանդակներով և թխած ձվերով՝ «ամին յամիրտա»: Գերեզմանոցից վերադառնալուց հետո հանգուցյալի տանը տեղի է ունեցել արթնացում («Աբել Աշի»)՝ առանձին տղամարդկանց և կանանց համար՝ հանգուցյալի ընտանիքի հարազատների կողմից բերված սննդով և ալկոհոլային խմիչքներով: Յոթերորդ և երեսուներորդ օրերին, ինչպես նաև մահվան օրվանից տասնմեկ ամիսներին անցկացվում էր «թիկուն»՝ արթնացում ալկոհոլային խմիչքներով և ճաշ հանգուցյալի տանը: Հուղարկավորության ժամանակ պարտադիր ծիսական ուտելիքներից էին պինդ թխված ձվերը, որոնց վրա ցողում էին աղի և պղպեղի խառնուրդով, և մսով կարկանդակները՝ «չոչե», «կարա ալվա» (սև հալվա) և «արլե»։ Մահացածի ընտանիքի սուգը տեւել է 40 օր։ 11 ամիս անց գերեզմանի գլխին հուշարձան է կանգնեցվել։

Խորհրդանշական թաղման արարողության սովորույթը

Հուղարկավորության ծեսերի հետ կապված էր թաղման հագուստ կտրելու սովորույթը և վաթսուն տարին լրացած ծերերի խորհրդանշական թաղման արարողությունը՝ «քեֆենլիկ բեկմեկը»: Հուղարկավորության եղբայրության անդամները, որոնք հրավիրվել են արարողությունը կատարելու, սպիտակ նյութից կտրել են տաբատ, վերնաշապիկ և գլխարկ, ինչպես նաև բարձի երես, բայց չեն կարել։ Նրանց աշխատանքն ուղեկցվում էր ծիսական երգերով, հրեական թաղման աղոթքներով, աշխարհիկ երգերի երգեցողությամբ, որոնք նույնպես երգվում էին «թաղման արարողության» խնդրանքով և նրա կյանքի տարբեր ուշագրավ դեպքերի ու իրադարձությունների մասին պատմվածքներով։ Միևնույն ժամանակ, «ազեկեն», - այսպես էին անվանում նրան, ում վրա կատարվում էր ծեսը, սենյակի մեջտեղում պառկած ֆետրե գորգի վրա, ակտիվորեն մասնակցում էր իր «թաղման արարողությանը»: Ավարտելով թաղման հագուստը կտրելը և «Շևրա Ակոդեշի» ներկայացուցիչներին նվերներ հանձնելուց հետո նրանք սկսեցին տոնական ճաշը ալկոհոլային խմիչքներով։

ՖՈԿԼՈՐ

Կրիմչակների բանավոր ժողովրդական արվեստի առաջին ձայնագրություններն արել են հենց իրենք՝ կրիմչակները։ 19-րդ դարի կեսերից նորաձևություն մտան «Ջոնկա» ձեռագիր հավաքածուները, որոնց ձևը տարածվեց կրիմչակական ընտանիքներում։ Սրանք առանձին թղթերից կարված տետրեր էին, որոնցում գրվում էին աղոթքներ և երգեր կրիմչակյան լեզվով, առանձին աստվածաշնչյան տեքստեր՝ ինչպես կրիմչակյան, այնպես էլ եբրայերեն լեզուներով, ասացվածքներ և ասացվածքներ, երգեր, հեքիաթներ, հանելուկներ և դավադրություններ:

ԱՐԾԻՎԸ ԵՎ ՆՐԱ ՈՐԴԻՆԵՐԸ

(Կրիմչակի առակ)

Մի գիշեր ահավոր փոթորիկ եկավ։ Դժբախտությունը մոտեցավ արծվի բույնին, և նա ասաց իր որդիներին. «Մենք պետք է հեռանանք այստեղից: Բայց դուք դեռ թույլ եք այդպիսի թռիչքների համար, ես երկուսին էլ միանգամից ծովով տեղափոխել չեմ կարող: Մեկը պետք է մնա այնտեղից: բույն դրեք և սպասեք, որ ես վերադառնամ նրա համար»։

Որդիներն այս լուրն այլ կերպ են ընկալել. Մեկը բղավեց ու լաց եղավ՝ վախենալով փոթորիկից։ Մյուսը հանգիստ ասաց մորը, որ կմնա բնում՝ նրան սպասելու։ Արծիվը վերցրեց դողդոջուն, ճռռացող արծվին, դրեց նրա մեջքին և փոթորկի միջով թռավ գետնին։ Երբ նրանք արդեն կես ճանապարհին էին, նա հարցրեց իր հառաչող ճուտին. «Տղա՛ս, ես արդեն ուժասպառ եմ քեզ փրկելու համար: Ի՞նչ կանես, երբ ես ծերանամ և թուլանամ»:

«Մայրիկ,- ճռռաց արծիվը,- ես քեզ ամեն օր կխնամեմ և մեջքիս կկրեմ»: - Եվ վախից նա նորից դողաց և գոռաց: - Ոչ, - ասաց արծիվը, - այդպիսի թմբիրը երբեք արծիվ չի դառնա: - ճուտին նետեց կատաղի ծովը և հետ թռավ դեպի կղզի: Նա հազիվ հասցրեց բնից խլել մնացած ձագին, երբ ալիքը ծածկեց ժայռի վրայով։ Թռչունը ուժեղ թռավ փոթորկի միջով։ Հսկայական ալիքները սպառնում էին ամեն վայրկյան կուլ տալ նրան ու ճուտին։ Գետնին հասնելու կեսին նա իր երկրորդ որդուն տվեց նույն հարցը, ինչ առաջինը: - Մայրիկ, - հանգիստ պատասխանեց արծիվը, - չգիտեմ, թե ինչպիսին կլինի իմ կյանքը: Ես հավանաբար կունենամ իմ ընտանիքը, երեխաներ, ովքեր իմ օգնության կարիքն ունեն: Բայց ես միշտ կհիշեմ քեզ և կհոգամ քո մասին: «Դու արծիվ կլինես»,- ասաց արծիվ մայրը՝ որդուն գետնին հանելով։

Այդ ժամանակից ի վեր, Կրիմչակները ասում են. «Թռչունը գործում է այնպես, ինչպես նրան սովորեցրել են բնում»:

ԻՆՉՊԵՍ ՕԳՆԵՑ ԻՄԱՍՏԱՆ ԳՈՒԼՈՒՇ ՆՅՍԻՄԱԿԱՆ

(Կրիմչակի հեքիաթ)

Շատ վաղուց Կարասուբազարում (ներկայիս Բելոգորսկում) ապրում էր և կար մի հին ոսկերիչ՝ Կույումջի Նիսյմակայ (Նիսիմ պապիկ): Երբ կինը մահացավ, նա որոշեց թողնել իր արհեստը, արհեստանոցն ու ձեռք բերած ունեցվածքը փոխանցել իր երեք չափահաս որդիներին և ինքնուրույն զբաղվել թոռների դաստիարակությամբ։

Ես դա արեցի այնպես, ինչպես մտադրվել էի:

Շուտով, երբ նա այցելում էր ավագ որդուն, Նիսիմ պապը սկսեց զգալ որդու և հարսի դժգոհ հայացքները։ Եվ մի քանի օր անց ավագ որդին հարցրեց նրան, թե արդյոք կցանկանա՞ մնալ միջինի հետ: Եվ չնայած թոռները լաց էին լինում և չէին ուզում բաց թողնել իրենց պապին, Նիսիմակայը հավաքեց իր ուսապարկը և գնաց միջնեկ որդու մոտ։ Նա երկար չապրեց միջնեկ որդու ընտանիքում և գնաց ապրելու կրտսերի հետ։ Բայց նա շատ շուտով հորն ասաց, որ մնում է նրանց մոտ։ Նիսիմակայը չպատասխանեց, թեև նրա սիրտը պատռված էր զայրույթից և վշտից։ Նա հավաքեց իր ուսապարկը, դուրս եկավ դարպասից և քայլեց ուր նայեց նրա աչքերը։

Ծերունի Նիսիմակայն իր անձրևոտ օրը քայլում է Կարասուբազարի Կրիմչակի կողմից, արցունքները հոսում են նրա կնճռոտ այտերով: Իսկ դեպի քեզ՝ գեղեցկուհի Գուլյուշը։ Իզուր չէ, որ «Գուլյուշ» անունը նշանակում է «ժպիտ». աղջկա ժպիտն ու գեղեցկությունը օրն ավելի պայծառ դարձրեցին, իսկ մարդիկ դարձան ավելի բարի ու կենսուրախ։

«Բարև, Նիսիմ պապիկ»: - Գուլուշի ձայնը զանգի պես հնչեց. Նա ծերունու դեմքին արցունքներ նկատեց և անմիջապես հասկացավ ամեն ինչ, բայց ցույց չտվեց: Նա ասաց. «Նայսիմ պապիկ, արի ինձ մոտ չեբուրեկների համար»: Նա բռնեց ծերունու ձեռքը և տարավ իր տուն։ Նա հյուրին նստեցրեց պատվավոր տեղում, նրան լցրեց համեղ սև լոբով ապուր՝ շորվա և դրեց մի ուտեստ՝ ոսկեգույն համեղ խմորեղենով։ Երբ Նիսյմակայը կերավ, և ցածր սեղանի վրա խաղող ու մրգեր հայտնվեցին՝ սոֆրա, Գուլյուշը սկսեց հարցնել նրան թոռների մասին։ Նիսիմակայը շատ էր սիրում իր թոռներին, հպարտանում էր նրանցով և երկար պատմում Գուլյուշին նրանց հնարքների ու կատակությունների մասին։ Բայց հետո խոսակցությունը շրջվեց դեպի նրա որդիները, և Նիսիմակայը պատմեց իր տխուր պատմությունը: Գուլյուշը լսեց նրան, մտածեց, և երբ առաջին աստղերը հայտնվեցին երկնքում և արծաթե լուսինը կախվեց Ակ-Կայա լեռան վրա, նա իմաստուն խորհուրդ տվեց Նիսիմակային...

Առավոտյան Նիսիմակայը գնաց Կրիմչակների «Կաալ» աղոթատուն՝ գլխավոր քահանայի մոտ, նրա ոտքերի մոտ դրեց փորագրված կրծքավանդակը և ասաց. Ես ուզում եմ իմ գանձը կտակել նրան, ով կավարտի ինձ, թող այն պահվի տաճարում մինչև իմ մահը»:

Նիսիմակայի գանձի և կամքի մասին լուրը արագ հասավ նրա որդիներին։ Քաղցր ճառերով, իրար հետ մրցելով, նրանք սկսեցին դիմել հորը՝ իրենց տներում ապրելու խնդրանքով՝ զղջալով իրենց անզգամության ու հիմարության համար։ Ծերունին ներեց նրանց ու նախ գնաց ավագ որդու մոտ։ Ապրում էր պատվով ու հարգանքով։ Մեկ տարի անց նա արձագանքեց միջինի խնդրանքներին, գնաց նրա մոտ և հետո լսեց կրտսերի խնդրանքը։ Նիսիմակայն իր կյանքն ապրեց դեռ երկար տարիներ՝ շրջապատված իր սիրելիների հոգատարությամբ՝ ի ուրախություն իր թոռների: Բայց հետո եկավ այն օրը, երբ նա ընդմիշտ փակեց իր աչքերը, որդիներն ու նրանց կանայք վազեցին իմաստուն ռաբբիի մոտ, որպեսզի ստանան որպես ժառանգություն խոստացված գանձը: Յուրաքանչյուրը պնդում էր, որ ավելի լավ է քննել իր հորը։ Ռաբբին վերցրեց սնդուկը և ասաց, որ արդար է համարում գանձը հավասարապես բաժանել որդիների միջև։

Նա բացեց կրծքավանդակի կողպեքը և հետ շպրտեց կափարիչը։ Սնդուկը դատարկ էր, ներքևում ընկած էր միայն մագաղաթի մի թերթ։ Նա վերցրեց այն, բացեց այն և կարդաց ծեր Նիսիմակայի գրած խոսքերը. »:

Ղրիմի գեղեցիկ վայրերի լուսանկարներ

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Կրիմչակներ. մարդիկ հավաքվել են ամբողջ աշխարհից

Ասում են, որ կրիմչակները հավաքված են աշխարհի բոլոր ծայրերից, նրանց ազգանունները դրա ապացույցն են։ Օրինակ, Դեմարջին, Կոլպակչին, Բակշին, Իզմերլնը, Աբաևը, Գուրջին - Փոքր Ասիայից և Կովկասից; Angelo, Lombroso, Piastre, Manto, Trevgoda - Իտալիայից և Իսպանիայից: Բայց կրիմչակների մեջ ամենից հաճախ հանդիպում են աշքենազական ծագում ունեցող ազգանուններ՝ Բերման, Վարշավա, Աշքենազի, Վայնբերգ, Լուրի, Զելցեր, Ֆիշեր, Լեխնո և հրեական՝ Հախամ, Պասեվեր, Պուրիմ, Ռաբենու, Բեն-Թովիմ, Շալոմ, Միզրահի...

«Ղրիմցիները ոչ հրեաներ են, ոչ թուրքեր, չնայած նրանց կրոնը հուդայականությունն է, իսկ լեզուն՝ թյուրքականը»:

«Ղրիմի նախնադարյան հրեաները կոչվում են կրիմչակներ»:

«Կրիմչակները արատավոր հրեաներ են»...

Վեճերը, թե ովքեր են ղրիմցիները, շարունակվում են մինչ օրս։ Բայց միանգամայն վստահ է, որ Ղրիմի թերակղզում երկար դարեր բնակեցված այս փոքրիկ ժողովուրդը, ինչպես կարաիտները, լիակատար ոչնչացման վտանգի տակ է։

VI–VIII դդ. ձևավորված փոքր կրիմչակ ժողովուրդը։ ՀԱՅՏԱՐԱՐՈՒԹՅՈՒՆ խազար խագանատների ցեղից և այլ թյուրք և ոչ թուրք ժողովուրդներից, այդ թվում՝ հրեաներից։ Ենթադրվում է, որ այն ժամանակ հրեական ցեղերից մեկը բնակություն է հաստատել Վոլգայի ստորին հոսանքում՝ խազար քոչվորների երկրում և կարողացել է այնտեղ գրավել իշխանությունը։ Հետագայում փլուզվեցին Հազարաները, և հրեական բնակչության մնացորդները, այդ թվում՝ Ղրիմի բնակիչները, հաստատվեցին Ղրիմում։
15-րդ դարում Ղրիմի ռաբբանական հրեաների հիմնական կենտրոնը Կաֆա քաղաքն էր (Ֆեոդոսիա); սակայն արդեն 18-րդ դարի վերջում։ Հրեաների մեծ մասն ապրում էր Կարասու-Բազարում (այժմ՝ Բելոգորսկ), որը շարունակում էր մնալ կրիմչակների գլխավոր կենտրոնը մինչև 1920-ականների կեսերը, երբ նրանց մեծ մասը տեղափոխվեց Սիմֆերոպոլ։
Միայն 19-րդ դարի վերջին։ Կրիմչակները սկսեցին օգտագործել «կիրիմչախ» բառը որպես ինքնանուն՝ ռուսերեն «Krymchak»-ից: «Կրիմչակներ» («հրեական կրիմչակներ») անվանումն առաջին անգամ հայտնվել է ռուսական պաշտոնական աղբյուրներում 1859 թվականին: Արտաքինով, սովորույթներով, բարքերով և ապրելակերպով Կրիմչակները մոտ էին լեռնային թաթարներին, բայց նրանցից տարբերվում էին իրենց ոսկե-կարմիր մազերով: գույն. Ճիշտ այնպես, ինչպես թաթարները, նրանք իրենց տները կառուցեցին Ղրիմի քարից, պատուհաններով դեպի բակ, այնպես որ ամուր պատ կար դեպի փողոցը։ 19-րդ դարի ճանապարհորդները նշում էին, որ կանայք «շատ էին սպիտակեցնում իրենց, կարմրում և ափերը ներկում դեղնական կարմիր ներկով»։ Կրիմչակները խոսում էին Ջագատայի բարբառով և գրավոր օգտագործում էին եբրայերեն գրերը. Հիմնականում զբաղվում էին արհեստներով և այգեգործությամբ։ Կրիմչակները հայտնի էին որպես լավ ընտանիքի տղամարդիկ. աչքի է ընկնում ազնվությամբ, հյուրասիրությամբ և տնային տնտեսության սիրով։ «Ղրիմի բնակիչները գրեթե բոլորը բարձրահասակ են, թխամորթ, շքեղ և բարեկազմ: Ուղղամտությունն արտահայտվում է նրանց հայացքով և կեցվածքով։ Նրանք քաղաքավարի են և սիրալիր։ Նրանց ապրելակերպը չափազանց պարզ է և զուսպ։ Նրանց կապվածությունը ընտանեկան օջախին չափազանց ուժեղ է։ Բարքերի մաքրությունն ամենուր օրինակելի է. Կրիմչակի ընտանիքը նահապետական ​​ընտանիք է, որտեղ հայրը, որպես նրա ղեկավար, անսահմանափակ իշխանություն է վայելում. կինն ու երեխաները անկասկած ենթարկվում են նրան։ Ընդհանրապես մեծերի հանդեպ հարգանքը սուրբ է և անսասան»,- գրել է ժամանակակիցը կրիմչակների մասին։

Կրիմչակների տները, ըստ անցյալ դարի հեղինակների վկայությունների, կառուցվել են քարից՝ կավե շաղախով։ Բնակելի շենքերի պատերը դրսից և ներսից պատված են կավե շաղախով և սպիտակեցված կրով։ Տանիքները ծածկված էին սալիկներով՝ թաթարկա։ Սենյակների ձևավորումն առանձնանում էր առանձնահատուկ հարմարավետությամբ. հողե հատակը ծածկված էր հատուկ փափուկ ֆետրե «կիիզով» և գորգեր՝ «քիլիմով», պատերի շուրջը ներքնակներ էին փռված, շուրջբոլորը երկար բարձեր՝ շինծի ծածկոցներով, և վերևում ծածկված էին երկար ու նեղ ծածկոցներով՝ «յանչիկ»՝ հյուսված տանտիրուհու ձեռքով։
Սենյակի մեջտեղում դրված էր ցածր կլոր սեղան՝ «սոֆրա», որի վրա ընտանիքը հավաքվում էր ճաշելու։ Գիշերը սենյակը վերածվել է ննջարանի՝ ամբողջ հատակով ներքնակներ են փռված...»։

Կրիմչակները սովորաբար իրենց սեղանին ունեին գյուղատնտեսական և անասնաբուծական ապրանքներ։ Նվազագույն տեղ չի հատկացվել հիմնականում Սեւ ծովից ու Ազովից եկած ձկներին։ Շոգեխաշած միսը (կավուրմա) մատուցվում էր տապակած կամ խաշած կարտոֆիլի, խաշած բրնձի կամ տնական արիշտաի հետ միասին։ Կրիմչակների սննդակարգում հատուկ դեր են խաղացել շերտավոր խմորից պատրաստված մթերքները՝ թխում են կուբետե՝ մսով, կարտոֆիլով, սոխով, լոլիկով և խոտաբույսերով լցված կարկանդակ։

Կարաիտները միշտ բարձր էին գնահատում թեյն ու սուրճը։ Արբեցնող ըմպելիքներից նախապատվությունը տրվել է բուզային՝ կորեկից, խաղողի գինուց և խաղողի օղուց պատրաստված գազավորված արբեցնող ըմպելիքին։
19-րդ դարի կեսերից նորաձևության մեջ մտան «Ջոնկա» ձեռագիր հավաքածուները, որոնք տարածվում էին կրիմչակի ընտանիքների միջև: Դրանք կարված էին տետրերի առանձին թերթերից, դրանցում գրված էին աղոթքներ և երգեր, աստվածաշնչյան տեքստեր, հեքիաթներ, հանելուկներ, դավադրություններ, ասացվածքներ և ասացվածքներ։ «Թռչունը գործում է այնպես, ինչպես նրան սովորեցրել են բնում»; «Աղջիկս, ես քեզ ասում եմ, իսկ դու, իմ հարս, լսիր»; «Դու տերն ես, ես տերն եմ, իսկ կովը ո՞վ է կթելու»....


Kubete բաղադրատոմսը.

Շերտավոր խմորը գրտնակով գրտնակում ենք 0,8 սմ հաստությամբ, դնում ենք յուղով քսած խորը թխման սկուտեղի հատակին, որպեսզի եզրերը բարձրանան պատերի երկայնքով։ Խմորի վրա դնել միջուկը՝ սոխ, կարտոֆիլ, միս, վրան զարդարել խոտաբույսերով և լոլիկով։ Վերևի բլանկը գրտնակում ենք մինչև 0,5 սմ, մեջտեղում անցք բացում, որի շուրջը բարձրացնում ենք խմորի եզրը։ Կտտացրեք վերևի և ներքևի ծայրերը: Անցքով լցնել 3 ճ/գ. լ. ջուր կամ արգանակ, վրան քսել ձվի կամ թեյի տերեւներով, դնել ջեռոցը։ Թխել մոտ մեկ ժամ՝ կրկին ավելացնելով արգանակ կամ ջուր։
Նախկինում կուբեթեն մատուցում էին տաք վիճակում՝ առանց թավայի միջից հանելու։ Նրանք կտրեցին այն սեղանի վրա, - սա պատվաբեր պարտականություն էր տղամարդկանց համար: Վերևը բացել են ու մասերի բաժանել՝ դնելով ափսեների վրա, ապա գդալով մատուցել միջուկը։ Վերջին մասը կտրատել են մասերի, իսկ խրթխրթան հատակը մատուցել են։ Հացի փոխարեն պահում էին վերևից և ներքևից, իսկ միջուկն ուտում էին պատառաքաղով։
Հղում. Կրիմչակները փոքր ժողովուրդ են, որը ձևավորվել է Ղրիմի հնագույն բնակչության հիման վրա, որը հետագայում ընդունել է հրեական կրոնը խազար, հրեական, իտալական, թաթարական տարրերի շերտով Ղրիմի պատմության միջնադարյան ժամանակաշրջանում: Կրիմչակերենը ներառված է Ղրիմի թաթարերենի հետ նույն լեզվախմբում, կրիմչակները այն անվանում են «Չագատայ»; Ներկայումս այս լեզվով խոսում են միայն մի քանի տարեց մարդիկ։

Մինչև 19-րդ դարի վերջը։ Կրիմչակի կյանքի կենտրոնը Կարասու-բազարն էր (ներկայիս Բելոգորսկ): Այստեղ կար նաև մեկ Կրիմչակ համայնք, կային երեք աղոթատներ։ Նրանք մագաղաթի վրա պահել են մինչև 200 սրբազան ցուցակներ։
20-րդ դարի սկզբին Ղրիմի բնակիչները նշում էին հրեական պարտադիր տոները՝ Պուրիմ, Պասեք, Մատին Թորա, Ռոշ Հաշանա, Սուկկա, Սիմչաս Թորա, Շաբաթ, Հանուկա։ Շնորհիվ այն բանի, որ կրիմչակցիները դավանում էին դասական թալմուդական հուդայականություն, Ցարական Ռուսաստանում նրանք ենթարկվում էին նույն խտրականության, ինչ հրեաները:
Կրիմչակներին արգելված էր հող ունենալ, դա որոշեց նրանց հետագա զարգացման տնտեսական դժվարությունները. նրանք ստիպված էին զբաղվել մանր առևտուրով և արհեստներով: Նիկոլայ I-ը հրեաների համար մտցրեց կրկնակի զորակոչ: Կրիմչակներին հուդայականությունից հեռացնելու և ուղղափառություն պարտադրելու համար ցարական պաշտոնյաները սկսեցին 12 տարեկանից երեխաներին տանել զինվորական ծառայության, որը տևեց 25 տարի՝ ստիպելով նրանց մոռանալ իրենց կրոնը, մայրենի լեզուն և նույնիսկ սեփական լեզուն։ ազգանունը.
1887 թվականին Սևաստոպոլում բացվեց Ղրիմի փոքրիկ սինագոգը՝ աղոթատուն Ղրիմի հրեական համայնքի համար։ Քաղաքացիական պատերազմի տարիներին համայնքը սեփականություն է ձեռք բերել Ազովսկայա փողոցում գտնվող առանձնատանը, որը կարող էր տեղավորել մինչև 65 մարդ և տեղափոխվեց այս շենք։
Աշխարհիկ համայնք
Կրիմչակի «Ջեմաաթ» աշխարհիկ համայնքը, որը ղեկավարում էին տարբեր սոցիալական շերտերի տարեցներ, հետևում էր քաղաքացիների իրավունքների և պարտականությունների պահպանմանը։ Ղրիմի հարուստների կողմից անցկացվող տարբեր պարտադիր տոների ժամանակ գումարներ էին հավաքվում, որոնք մտնում էին պետական ​​գանձարան: Այդ վճարներից ստացված գումարն օգտագործվում էր բնակելի տների և ձեռնարկությունների կառուցման համար, որպես փոխառություն տրամադրվում ցեղակիցներին, և օգտագործվում էր գնելու այն, ինչ անհրաժեշտ էր աղքատներին, այրիներին և որբերին աջակցելու համար:
Ծերերի խորհուրդը՝ «ռեբների» գլխավորությամբ, լուծում էր կրիմչակների միջև տարբեր վեճեր, մինչդեռ սովորութային իրավունքը աղքատների կողմն էր։
19-րդ դարի վերջին։ Կրիմչակ համայնքի վերջին հայտնի ղեկավարը՝ ռաբբի Խիզկիահու Մեդինին, փորձել է ժողովրդին վերադարձնել թալմուդական ուսուցումը։ Ապրելով Ղրիմում՝ 33 տարի նա կազմել է հանրահայտ թալմուդական «Sde Hemed» հանրագիտարանը, որն ավարտել է Սուրբ երկրում, որտեղ 20-րդ դարի սկզբին Հեբրոնում հիմնել է աստվածաբանական դպրոց։
Կրիմչակների հասարակական-քաղաքական կյանքի ակտիվացումը սկսվել է 1923–1924 թթ. Սկսեցին բացվել մանկապարտեզներ, դպրոցներ, ակումբներ, մշակութային ընկերություններ։ Մանկապարտեզներ կային Սևաստոպոլում և Սիմֆերոպոլում։ Տարրական դասարաններում ուսուցումն անցկացվում էր կրիմչակյան լեզվով, իսկ ավագ դասարաններում՝ ռուսերենով։ 1926 թվականին Ղրիմում բացվել են Կրիմչակի երկու դպրոցներ։
1926 թվականին Սիմֆերոպոլում, Սևաստոպոլում, Կարասու-բազարում և Ֆեոդոսիայում սկսեցին բացվել ակումբներ՝ նպատակ ունենալով միավորել անգրագետ Ղրիմցիներին։
1912 թվականին Ռուսաստանում Ղրիմի բնակիչների թիվը կազմում էր 6383 մարդ, որից վեց հազարը՝ Ղրիմում։ Կրիմչակների թվի նվազումը կապված է 1921–1922 թվականների քաղաքացիական պատերազմի և սովի հետ, որի ժամանակ համայնքի մոտ 700 անդամ է մահացել, ինչպես նաև արտագաղթով դեպի Իսրայել և Ամերիկա։
1925 թվականին Կրիմչակների մշակութային և կրթական ընկերության Սիմֆերոպոլի խորհուրդը դիմեց Կենտրոնական վիճակագրական գրասենյակ՝ գալիք մարդահամարի ժամանակ կրիմչակներին որպես մայրենի լեզվով առանձին էթնիկ դասակարգելու խնդրանքով: Առաջին անգամ ղրիմցիները մյուս ազգային փոքրամասնությունների հետ միասին բարձրագույն կրթության իրավունք ստացան։ Բայց արդեն 20-րդ դարի երկրորդ տասնամյակի վերջին։ Ղրիմի գրեթե բոլոր քաղաքներում սկսել են փակվել Ղրիմի եկեղեցիները։
Նախապատերազմյան շրջանում կրիմչակների մեջ ի հայտ եկավ ու հզորացավ ազգային մտավորականություն։ Դրանք են գրող և բանաստեղծ Ի.Սելվինսկին, բանաստեղծ և լրագրող Խորհրդային Միության հերոս Յ.Չապիչևը, ինժեներներ Շ.Աչկինազին և պետական ​​մրցանակի դափնեկիր Մ.Տրևգոդան...
Հայրենական մեծ պատերազմի ժամանակ Ղրիմը 1941 թվականի հոկտեմբերին օկուպացվել է գերմանական զորքերի կողմից, Ղրիմի բնակիչների միայն մի փոքր մասին է հաջողվել տարհանվել։ Վստահ չլինելով, որ նրանք պատկանում են հրեական ռասային, նացիստները հարցում ուղարկեցին Բեռլին՝ հարցնելով, թե արդյոք Ղրիմի բնակիչները, ինչպես և հրեաները, պետք է ոչնչացվեն։ Նացիստների կողմից ոչնչացված Ղրիմի 40 հազար հրեաներից մոտ վեց հազարը ղրիմցիներ էին։ Einsatzgruppen B-ի զեկույցի համաձայն՝ 1941 թվականի նոյեմբերի 16-ից դեկտեմբերի 15-ն ընկած ժամանակահատվածում Ղրիմում սպանվել է 2504 կրիմչակ։
1942 թվականի հուլիսին Սևաստոպոլում հրեական ծագումով քաղաքի 4200 բնակիչների մեջ գնդակահարվել են նաև Կրիմչակները։ Ավելի քան 6 հազար կարաիտներ դարձել են Հոլոքոստի զոհ՝ սա նախկին ԽՍՀՄ տարածքում գտնվող բոլոր Ղրիմի 80%-ն է։
Կրիմչակները կռվել են խորհրդային բանակի և պարտիզանական ջոկատների շարքերում։
Մարտերում զոհված կրիմչակների թվում էր բանաստեղծ Յա.Ի. Չապիչևը, որին հետմահու շնորհվել է Խորհրդային Միության հերոսի կոչում։

1944 թվականին Ղրիմի թաթարներին Ղրիմից բռնագաղթելուց հետո ղրիմցիները պետության կողմից ենթարկվեցին տարբեր ճնշումների։ Անձնագրում «ազգություն» սյունակում արգելված էր նշել ճշմարիտը՝ հրեաներ, կարաիտներ, վրացիներ, թաթարներ կամ գնչուներ, բայց ոչ ղրիմցիներ։ Նրանց զրկել են սեփական աղոթատեղին բացելու հնարավորությունից, թույլ չեն տվել հրապարակումներ հրապարակել ղրիմցիների թեմայով...

Ամենաակտիվ ներկայացուցիչները որոշեցին միավորվել՝ պահպանելու համայնքի անհետացող հիմքերը։ Այս ժամանակ սկսվեց Ե.Ի.-ի մշակութային-կրթական գործունեությունը։ Պասեքը, որը սկսեց նյութեր հավաքել Կրիմչակի պատմության և բանահյուսության վերաբերյալ և իր շուրջը համախմբեց բոլորին, ովքեր ցանկանում էին զբաղվել իրենց ժողովրդի խնդիրներով։
Ղրիմի շատ բնակիչներ 1990-ականներին վերադարձել են Իսրայել՝ Իսրայելի վերադարձի օրենքի համաձայն:
1989 թվականին ստեղծվել է Կրիմչակ Կրիմչախլարի մշակութային և կրթական ընկերությունը՝ նպատակ ունենալով վերակենդանացնել այս փոքրիկ, վտանգված ժողովրդի ազգային մշակույթը։
Այսօր Սեւաստոպոլում Ղրիմի ընտանիքի 134 անդամ կա։ 1990 թվականից մեր քաղաքում գործում է «Կարիմչախլար» ազգային մշակութային ընկերությունը, որը համագործակցում է Սիմֆերոպոլի «Կրիմչախլար» ընկերության հետ։


Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ ավերված կրիմչակների հիշատակին, սկսած 1944 թվականից, ամեն տարի դեկտեմբերին կրիմչակի հասարակությունը անցկացնում է «Տակուն» ժողով-ռեքվիեմ՝ ծիսական խնջույքով՝ ի հիշատակ 1942 թվականի հուլիսի 12-ի, երբ նացիստները բնաջնջեցին բոլոր սևաստոպոլի հրեաներին և Կրիմչակները.
2003 թվականին Սևաստոպոլում բացվել է «Հոլոքոստի զոհերի» հուշարձանը, որը կանգնեցվել է «Հեսեդ-Շահար» հրեական համայնքի ջանքերի շնորհիվ՝ ի հիշատակ 4200 սևաստոպոլցիների՝ հրեաների և ղրիմցիների, որոնք գնդակահարվել են 1942 թվականի հուլիսի 12-ին։ .

Դեկտեմբերի 11-ը համարվում է Ղրիմի բնակիչների և Ղրիմի հրեաների՝ նացիզմի զոհերի հիշատակի օր։ Այս օրը ինքնավարության տարածքում Ղրիմի Ինքնավար Հանրապետության դրոշը կիսակառույց է։ Թեոդոսիա մայրուղու 11-րդ կմ-ում հավաքվում են Ղրիմի հրեական կազմակերպությունները, Ղրիմի Ինքնավար Հանրապետության Գերագույն Ռադայի ներկայացուցիչները և հասարակական կազմակերպությունները՝ հարգելու նացիզմի զոհերի հիշատակը։ Ղրիմի Կրիմչակի բնակչությունն այսօր կազմում է 200-ից մի փոքր ավելի մարդ: Թերակղզու Կրիմչակ համայնքի կյանքի գործունեությունը ղեկավարում է «Կարիմչախլար» մշակութային և կրթական ընկերությունը՝ պատվավոր նախագահ Յու.Մ. Պուրիմը՝ համակարգելով հանրապետական ​​հասարակության գործողությունները։ Մեծ աշխատանք է տարվում Դեյվիդ Ռեբիի կողմից, ով հրատարակել է մի շարք արժեքավոր գրքեր և հոդվածներ Կրիմչակի ժողովրդի պատմության վերաբերյալ: Այժմ նա թարգմանում և հրատարակում է անպետք նյութեր: Դեյվիդ Ռեբին համայնքի այն սակավ անդամներից է, ով մինչ օրս վարժ տիրապետում է խոսակցական կրիմչակի էթնոլեկտին:


Այսօր Կարիմչախլար հասարակության Սևաստոպոլի մասնաճյուղն աշխատում է «Սևաստոպոլի Կրիմչակները՝ հետպատերազմյան քաղաքի վերականգնման մասնակիցներ» լուսանկարչական ալբոմի ստեղծման վրա, որը նվիրված կլինի քաղաքի 225-ամյակին։ «Մեր աշխատանքի նպատակը, - ասում է Սևաստոպոլի Կրիմչակական ընկերության նախագահ Գալինա Անտոնովնա Լևին, - պահպանել և գրանցել Սևաստոպոլում մնացած մարդկանց բոլոր նյութերը: Մենք ակտիվ մասնակցում ենք ԱՆԿՕՍ-ի անցկացրած բոլոր տոներին»։

Կրիմչակները Ղրիմի բնակչության մի փոքր մասն են, որը ձևավորվել է փոքր ազգության (էթնո-դավանական համայնքի) մեջ Ղրիմի պատմության միջնադարյան ժամանակաշրջանում: ԽՍՀՄ վերջին մարդահամարի տվյալներով՝ 1989 թվականին, ուներ 1448 կրիմչակ, որոնցից 604-ը բնակվում էին Ղրիմում։

Ղրիմի հավատացյալները հրեաներ են, սակայն նրանց պատարագը տարբերվում էր ինչպես սեֆարդական, այնպես էլ աշքենազական ծեսերից, քանի որ 16-րդ դարի սկզբից: Ղրիմի պատարագը ինքնին ստեղծվեց՝ «Կաֆայի ծեսը», որը հնարավորություն տվեց միավորել թերակղզու բազմազգ հրեական համայնքների ներկայացուցիչներին՝ հին ժամանակների թյուրքալեզու հրեական համայնքի հիման վրա: Մինչև 20-րդ դարի սկիզբը հետազոտողները նշում էին կրիմչակների պաշտամունքային սինկրետիզմը, թյուրքական հեթանոսական պաշտամունքի բազմաթիվ պահպանված տարրերի առկայությունը և թյուրքական լեզվի բառապաշարում արխաիզմները: Դա կարելի է բացատրել նրանով, որ թյուրքալեզու հին ժամանակների համայնքը մինչեւ XVI դ. ուներ իր երկար պատմությունը: Հուդայականությունը Ղրիմի թերակղզու տարածքում իր ի հայտ գալու հենց սկզբում այստեղ՝ 1-ին դարում։ ՀԱՅՏԱՐԱՐՈՒԹՅՈՒՆ ձեռք բերեց յուրօրինակ էթնիկ ենթատեքստ՝ օգտագործելով բռնի դավանափոխությունը (հուդայականություն ընդունելը)՝ որպես համայնք ստրուկներին՝ այլ էթնիկ խմբերի ներկայացուցիչներ ներգրավելու միջոց։ Այդ մասին են վկայում Բոսպորի թագավորության մանումիցիաները՝ ստրուկների ազատ արձակման իրավական ակտերը, որոնց տեղափոխումը ենթակա է հրեական համայնքի պաշտպանությանը։ VIII - X դդ. Թյուրքալեզու խազարների գալուստը, որոնց պետությունն ու գաղափարախոսությունը դարձան հուդայականություն, ավելի ազդեց հրեական էթնո-դավանական համայնքի ներկայացուցիչների գիտակցության վրա և վերակենդանացրեց նախկին հեթանոսական գաղափարներն ու պաշտամունքները: Խազար Կագանատի ժամանակաշրջանից Ղրիմի Կարասուբազար համայնքում պահպանվել է «Մեծ և փոքր մարգարեների գիրքը» մասունքը (պահվում է Ռուսաստանի ԳԱ Արևելագիտության ինստիտուտի Սանկտ Պետերբուրգի մասի ֆոնդերում): Գիտություններ), թվագրված էպիգրաֆիկ-հետգրությամբ - 847: Այս գրքի մեկ այլ հետգրություն ասվում է. Նույնիսկ 12-րդ դարում։ Ղրիմի խազար հրեաների մոտ նշվել է մեսիական անկարգությունները (փրկչի սպասումը՝ Մեսիան):

Ղրիմի խանության օրոք Ղրիմի հիմնական համայնքներն ապրում էին Կարասուբազարում և Կաֆայում (այն ուղղակիորեն ենթակա էր Օսմանյան կայսրությանը)։ Ղրիմի այլ քաղաքներում կարասուբազարի պես կազմակերպված փոքր համայնքներ կային։ Կրիմչակները հիմնականում արհեստավորներ էին` կաշեգործներ, թամբագործներ, թամբագործներ, կոշկակարներ և այլն, բայց նրանք ունեին այգեգործության, խաղողագործության և բանջարաբուծության հմտություններ։

Ռուսական կայսրության ժամանումը Ղրիմի տարածք փոխեց բազմաթիվ ժողովուրդների էթնիկ պատմության ուղին, ովքեր այստեղ էին ապրում մեր թվարկության 1-ին հազարամյակից սկսած։ Կրիմչակների համար 1783 թվականից մինչև 20-րդ դարի սկիզբը անցումային փուլ դարձավ եվրոպական մշակույթի և կրթության ճանապարհին, երբեմն դաժան այն անդառնալի փոփոխությունների մեջ, որոնք նրանք չէին հասկանում իրենց ավանդական ապրելակերպի վերաբերյալ:

Խորհրդային իշխանության տարիներին և մշակույթի, կենցաղի և լեզվի ասպարեզում իրականացված ազգային ուղղումներն ու հարթեցումները ղրիմցիները նմանվեցին այլ ազգային փոքրամասնությունների ներկայացուցիչներին։ Ունենալով մուտք դեպի կրթություն և մասնակցելով խորհրդային նոր մշակույթի ձևավորմանը, կրիմչակների միջից ի հայտ եկան տարբեր մասնագիտությունների ներկայացուցիչներ, առաջացավ մտավորականության մի շերտ։ Դրա օրինակն են բանաստեղծներ Իլյա Սելվինսկին և Յակով Չապիչևը։

Ղրիմի գերմանական օկուպացիան (1941-1944 թթ.) անուղղելի հարված հասցրեց ղրիմցիներին՝ ֆաշիստական ​​ցեղասպանությունը ոչնչացրեց մարդկանց մինչև 80%-ը։ Ըստ էության, համայնքը վերացման վտանգի տակ էր։

ԽՍՀՄ հետպատերազմյան շրջանում բազմաթիվ փոքր ազգերի նկատմամբ ազգային քաղաքականության անհեթեթությունը, որն ազդեց նաև Ղրիմի վրա, ակտիվացրեց համայնքի ներսում համախմբման գործընթացները և նպաստեց ինքնագիտակցության ամրապնդմանը։

1989 թվականին ստեղծվել է Կրիմչակ Կրիմչախլարի մշակութային և կրթական ընկերությունը՝ նպատակ ունենալով վերակենդանացնել այս փոքրիկ, վտանգված ժողովրդի ազգային մշակույթը։

Էթնոնիմ

<Крымчаки> (<кърымчах>) փոքր ժողովրդի ներկայացուցիչների ինքնանունն է (ըստ 1989 թվականի մարդահամարի նախկին ԽՍՀՄ տարածքում կար 1448 մարդ, որից 604-ը բնակվում էր Ղրիմում), որը ձևավորվել է միջնադարում Մ. Ղրիմի թերակղզին որպես բարեփոխված հրեական ծեսի բազմազգ երկրպագուների էթնո-դավանական համայնք։

XVIII - XIX դարերի վերջին պատմագրության տարբեր փաստաթղթերում. առանձնանում է որպես պաշտոնական անվանում -<крымские евреи>, իսկ գրական տարբերակում՝<крымчаки>, <евреи-крымчаки>, <константинопольские евреи>, <турецкие евреи>, <татарские евреи>, <крымские раббаниты>, <крымские раввинисты>. 19-րդ դարի երկրորդ կեսի գիտական ​​գրականության մեջ։ օգտագործված էթնոնիմ<крымчаки>.

Ղրիմի համայնքը բնակության նոր վայրի՝ Կարասուբազար (այժմ՝ Բելոգորսկ) անցումով առաջին փուլում ձևավորվել է Սոլխաթ (Ղրիմ) համայնքից։ Թերևս խմբի ինքնանունն է<крымчаки>, մեզ է հասել վերաբնակիչների նախկին բնակության վայրի անունից։

Կրիմչակների՝ որպես էթնո-դավանական համայնքի էթնիկ պատմությունը գալիս է մոտ 500 տարվա վաղեմության:

Կարասուբազարի կրիմչակները

Կրիմչակները փոքր էթնիկ խումբ են, որը ձևավորվել է Ղրիմի տարածքում շատ դարեր առաջ: Այս ժողովրդի պատմությունն ու ազգագրությունը դեռ սպասում են իր հետազոտողներին։ Բայց, ցավոք, ղրիմցիների թիվը աղետալիորեն նվազում է։ 1989 թվականի մարդահամարի տվյալներով ԽՍՀՄ տարածքում բնակվում էր 1148 մարդ, որից 604-ը՝ Ղրիմում...

Կարա-սու գետի ձախ ափի երկայնքով, ընկղմված պտղատու ծառերի կանաչի մեջ, ձգվում են Կրիմչակ համայնքի փողոցները.<Кърымчахлар джамаат>. Մեր դարասկզբին Կարասուբազարի այս հատվածը (այսօր Բելոգորսկ) կոչվում էր Կրիմչակի կողմ։ Միհարկանի ցեխե տնակներում ապրում էին ղրիմցիների բազմազավակ ընտանիքներ, հիմնականում արհեստավորներ՝ կաշեգործներ, թամբակագործներ, կոշկակարներ, դարբիններ, թիթեղագործներ, ոսկերիչներ, որոնց աշխատանքը այնքան անհրաժեշտ էր ինչպես Կարասուբազարի և նրա շրջակայքի բնակիչներին, այնպես էլ երկրով անցնող քարավաններին: քաղաք.

Շատ վաղուց, երբ Ղրիմցիներն ապրում էին Խազար Կագանատի հովանավորության տակ՝ Կասպից մինչև Սև ծով ձգվող հզոր պետություն, Ղրիմում բնակվող այլ ժողովուրդների հետ միասին նրանք ընդունեցին հնագույն կրոնը՝ հուդայականությունը: Երբ 10-րդ դարում ոչնչացվեց խազարների իշխանությունը, կրիմչակները հավատարիմ մնացին իրենց կրոնին: Ճիշտ է, հին ձևով նրանք դեռ աղոթում էին բոլոր թյուրքական ցեղերի գերագույն հեթանոս Աստծուն՝ Տանգրաին:

Որպեսզի դավանեն իրենց կրոնը և գոյատևեն քրիստոնյաների և մուսուլմանների մեջ, Ղրիմի բնակիչները միավորվեցին հարազատների համայնքի մեջ: Այն ղեկավարում էին հատկապես իմաստուն ծերերը։ Նրանք հոգ էին տանում, որ պահպանվեն իրենց հայրերի օրենքներն ու ավանդույթները, և որ աղքատությունը չազդի Կրիմչակի ընտանիքների վրա։ Տոներին ձեռքից ձեռք էին անցնում մի փոքրիկ կնքված տուփ՝ բացվածքով.<къумбара>, և մարդիկ գումար են նվիրաբերել հասարակական նպատակներին: Հավաքագրված միջոցներից անհրաժեշտ գումարները հատկացվել են այրիներին, որբերին, աղքատ ընտանիքներին աջակցելու համար։

Կրիմչակների տներում կար մի մեծ վառարան, որը նման էր ռուսական վառարանին՝ հատակից առաստաղ: Նրա ներքին խցիկը հաճախ վերածվում էր մեկ անձի համար նախատեսված բաղնիքի։

Հագուստը պահվում էր առանձին սնդուկներում։ Տղամարդկանց կոստյումը բաղկացած էր կիպ տաբատից, երկարաճիտ կոշիկներից,<мест>պատրաստված փափուկ կաշվից և երկար կաֆտանից, գոտիով գոտիով - լայն գոտի, որի վրա կախված էր փոքրիկ թաթարական դանակ:

Կանայք նույնպես հագնում էին կաֆտաններ, իսկ ոտքերին՝ կոր մատներով կոշիկներ.<папучи>. Շատ բազմազան էին կանացի զարդերը՝ ականջօղեր, մատանիներ, մատանիներ, կրծքի վզնոցներ՝ պատրաստված ոսկյա և արծաթյա դրամներից, արծաթյա կամ ոսկեզօծ գոտի։ Երեխաների հագուստը նման էր նրանց ծնողներին։ Ճիշտ է, աղջիկների գլխազարդը ֆես էր՝ արծաթյա և ոսկյա թելերով ասեղնագործված գլանաձև գլխարկ, մանր մետաղադրամներ։ Շերտի տակից շատ հյուսված հյուսեր թափվեցին ուսերին։

Կրիմչակների երեխաները վաղ են վարժվել աշխատելուն։ Աղջիկները սովորում էին տնային տնտեսագիտություն և փոքր տարիքից պատրաստում էին իրենց օժիտը հարսանիքի համար՝ տարբեր իրերի վրա նախշեր ասեղնագործելով։ Տղաները մի քանի տարի յուրացնելով մտավոր թվաբանությունը, սովորեցին աստվածաշնչյան պատմություններ ու աղոթքներ, սովորեցին իրենց հայրերի ու պապերի արհեստը:

Կրիմչակների կյանքը վերջին հինգ հարյուր տարում տարբեր կերպ է զարգացել։ Կային աշխատանքային օրեր, կային տոներ, կային ուրախ ժամանակներ, բայց կային նաև վշտով ու տառապանքով լի ժամանակներ։

Կրիմչակների էթնիկ պատմություն

Կրիմչակների՝ որպես էթնո-դավանական համայնքի էթնիկ պատմությունը գալիս է մոտ 500 տարվա վաղեմության: Այս դարաշրջանը բաժանված է մի շարք ժամանակաշրջանների, որոնք կապված են Ղրիմի թերակղզու տարածքում պետականության հետ, այդ պետությունների քաղաքականությունը Ղրիմի նկատմամբ, որի հետևանքները ազդեցին այս ժողովրդի պատմության էթնիկ գործընթացների վրա:

Ղրիմի էթնո-դավանական համայնքի ձևավորումը կապված է մեր դարաշրջանի առաջին դարերում թերակղզու տարածքում հրեական սփյուռքի առաջացման և Ղրիմում ապրող այլ էթնիկ խմբերի շրջանում հուդայականության տարածման հետ:

Նոր համայնքի հիմքը աշխարհիկ համայնքի առաջնայնությունն էր<джемаат>ավելի քան կրոնական -<Къаал акодеш>, և ձևավորվող նոր էթնոսի համախմբումն ամրապնդվեց նոր բնակության վայրի անցումով, որտեղ Կրիմչակ համայնքը վերջապես վերածվեց հարազատական ​​կապերով փակ համայնքի, հրեական հատուկ ծես, որը հնարավորություն տվեց պահպանել հեթանոսական հավատալիքների մնացորդները։ և ավանդույթներ, որոնք հրեաների այս խմբին վերածեցին էթնո-դավանական համայնքի։

Ղրիմի խանության օրոք ղրիմցիների հիմնական բնակության վայրը դարձավ Կարասուբազար (Բելոգորսկ) քաղաքը։ Կրիմչակները նույնպես ապրում էին Կաֆֆայում (Ֆեոդոսիա) - ըստ 1783 թվականի ռուսական տեղեկագրի այնտեղ եղել են.<62 крымских еврея>.

Մինչև Ղրիմը Ռուսաստանին միացվելու ժամանակ Կարասուբազարում կար 93 տուն, որոնք պատկանում էին մինչև 800 հոգանոց Կրիմչակ համայնքին: Առաջին հարվածը, որը քանդեց Կրիմչակների էթնո-դավանական համայնքի հիմքերը, հասցրեց Ռուսաստանի վարչակազմը: Կայսրությունը 1783 թվականին Ղրիմը Ռուսաստանին միացնելուց հետո, որը տարածեց ռուսական խտրական օրենսդրությունը հրեաների նկատմամբ կրիմչակների վրա։

Ղրիմի ներմուծումը ռուսական շուկա, թերակղզու նախկին տնտեսական և քաղաքական կենտրոնների փոփոխությունները և նոր բնակչության ներհոսքը հանգեցրին համայնքի մի շարք անդամների փախուստին Կարասուբազարից և վերաբնակեցմանը ողջ Ղրիմում (19-րդ դարում) և իր սահմաններից դուրս (19-րդ դարի վերջ - 20-րդ դարի սկիզբ): Ղրիմի բնակիչների թիվը 1897 թվականի մարդահամարի տվյալներով կազմում էր 4,5 հազար մարդ։ 1913 թվականին Կրիմչակների նախաձեռնող խումբը ձեռնարկեց իրենց ժողովրդի համայնքային մարդահամարը։ Ըստ այս մարդահամարի՝ 5282 մարդ կար, որից 2714-ը արական սեռի, 2568-ը՝ իգական սեռի։Հաշվի առնելով, որ այն ժամանակ Սիմֆերոպոլում ապրում էր մինչև 1,5 հազար կրիմչակ, համայնքի թիվը կարելի է գնահատել մինչև 7000 մարդ։ Ղրիմի թերակղզուց դուրս կրիմչակները ապրում էին Մարիուպոլ, Նովոռոսիյսկ, Գենիչեսկ, Բերդյանսկ, Օդեսա, Լուգանսկ և Սուխում քաղաքներում։

Ժամանում Ղրիմ 19-րդ դարի սկզբին։ Մեծ թվով էթնիկ հրեաներ հանգեցրին Կրիմչակների ակտիվ տեղահանմանը իրենց հնագույն պաշտամունքային տներից՝ ստիպելով նրանց կառուցել նորերը, ինչը հրեաների հետ առճակատման պատճառ դարձավ և ավելի ամրապնդեց սեփական էթնիկ պատկանելությունը ինքնագիտակցության մեջ: Այս ժամանակի գրական աղբյուրները նշում են ազնվությունը, մաքրությունն ու կոկիկությունը առօրյա կյանքում, ղրիմցիների ներհամայնքային մեկուսացումը։

Խորհրդային իշխանության հաստատումը և ազգային նոր քաղաքականության իրականացումը անդառնալի հետևանքներ ունեցավ Ղրիմի բնակիչների համար. ձևավորվեց մշակութային և կրթական հասարակություն՝ որպես աշխարհիկ համայնքի ինստիտուտի փոխարինում. կրոնը հայտարարված է բոլորի անձնական գործը. դպրոցն անջատվել է եկեղեցուց և դասավանդել մինչև 30-ականների կեսերը։ Ցածր դասարաններում այն ​​անցկացվում էր կրիմչակերենով, իսկ ավագ դասարաններում՝ ռուսերենով։ Սրա արդյունքում կորավ կրոնական կրթությունը, մայրենի լեզուն փոխարինվեց ռուսերենով։

1926 թվականի մարդահամարը նշում էր 6400 կրիմչակ։ ԽՍՀՄ-ում անձնագրային համակարգի ներդրմամբ ղրիմցիները սկսեցին ունենալ<крымчак>, <крымчачка>.

Նացիստական ​​Գերմանիան, գրավելով Ղրիմի թերակղզին, իրագործեց Ղրիմի ցեղասպանությունը՝ որպես հուդայականության կողմնակիցներ։ Եթե ​​մինչ Հայրենական մեծ պատերազմն այս ազգության մոտ 9000 ներկայացուցիչ կար, ապա 1959 թվականի մարդահամարը գրանցել էր մոտ 2000 մարդ։

1944 թվականին Ղրիմի թաթարներին Ղրիմից բռնագաղթելուց հետո Ղրիմի բնակիչները ենթարկվել են պետության տարբեր ճնշումների. նրանց ազգությունն այլևս չի նշանակվել։<крымчак>անձնագրերը, հրաժարվեցին բացել իրենց պաշտամունքի տունը՝ առաջարկելով հրեաների հետ պաշտամունք դավանել, գրաքննությունը թույլ չէր տալիս հրապարակումներ անել Ղրիմի թեմայով։ Միևնույն ժամանակ, E. I. Peisakh-ի մշակութային և կրթական գործունեությունը սկսեց նյութեր հավաքել Կրիմչակի պատմության և բանահյուսության վերաբերյալ և իր շուրջը համախմբեց նրանց, ովքեր ցանկանում էին զբաղվել այդ հարցերով:

Պետության վերաբերմունքը համայնքի նկատմամբ փոխվեց 1980-ականների վերջին։ 1989 թվականին Կրիմչակները ստեղծեցին ազգային մշակութային ընկերություն<Кърымчахлар>, որն իր նպատակն էր դրել ազգային մշակույթի վերածնունդն ու գրեթե կորած մայրենի լեզուն։

Չնայած մայրենի լեզվի, դավանանքի, մշակութային ու կենցաղային մի շարք հատկանիշների կորստին, այսօր ապրող Ղրիմի բնակիչները պահպանում են իրենց էթնիկ ինքնությունը՝ առանձնանալով այլ ժողովուրդների և էթնիկ խմբերի ներկայացուցիչներից։

19-20-րդ դարերի Կրիմչակների մասին հրապարակումներից

Պյոտր Մոիսեևիչ Լյակուբի 1860-1890-ական թվականների կրիմչակների մասին հրապարակումներից։

Կրիմչակների ամբողջ թիվը հասնում է 800 արական հոգի: Ենթադրվում է, որ նրանց միջև կան մինչև 200 առևտրականներ, որոնք բավականին լայն առևտուր են իրականացնում Ղրիմի բոլոր ապրանքների ընդհանուր առևտուրով: Հիմնականում վաճառում են կաշվե իրեր՝ թամբեր, կոշիկներ, իչիգեր, տարբեր գույների մարոկկո, կաշի, կաշվե գնդիկներ, ասեղնագործ գոտիներ, կախոցներ և այլն։ Ավելին, հացահատիկը և բուրդը մեծ քանակությամբ ներառված են դրանց առևտրի ապրանքների մեջ։ Նրանք վաճառում են իրենց ապրանքները Խարկովի, Պոլտավայի, Կրեմենչուգի, Ելիսավետգրադի և Կուրսկի տոնավաճառներում։

Այս քաղաքների բնակիչները, ովքեր երբեք չեն եղել Ղրիմում, ոչ մի կերպ չեն տարբերում ղրիմցիներին թաթարներից։ Թաթարիզմի դրոշմն էլ ավելի է արտացոլված կրիմչակների կանանց ու դուստրերի վրա։ Երիտասարդ կանանց հազվադեպ են ցույց տալիս փողոցում, իսկ հետո միայն ոտքից գլուխ ծածկված՝ ներառյալ, սպիտակ վերմակներով։ Միայն փոքր խանութներում այս ու այն կողմ կտեսնեք տիրոջ բացակայության ժամանակ վաճառվող հինները։

Բացի առևտուրից, Կրիմչակները զբաղվում են նաև արհեստներով։ Նրանց թվում կարելի է գտնել հիանալի թամբագործներ, թամբագործներ, պաստառագործներ և, մասնավորապես, բազմաթիվ գլխարկագործներ։ Վերջիններս համարակալվելու են Կարասուբազարում մինչև քառասուն և ավելի։

Կրիմչակների մտավոր կրթությունն ու զարգացումը գտնվում է ամենացածր մակարդակի վրա։ Նրանց ողջ գիտելիքները (և միայն հարուստների և վաճառականների դասի մասին) սահմանափակված են թաթարերեն կարդալու և գրելու կարողությամբ և հաշվապահությամբ. խեղճ խավն էլ դա չգիտի: Չնայած այն հանգամանքին, որ նրանց աղոթագիրքը գրված է հին աստվածաշնչյան լեզվով, նրանք բացարձակապես չեն հասկանում այն: Թաթարերենը, կարելի է ասել, նրանց ազգային լեզուն է. Նրանք ընդհանրապես այլ լեզու չեն սովորում։

Դժվար է որոշել այն ժամանակը, երբ կրիմչակները լիովին կարթնանան իրենց ապատիայից և հոգեկան նիրհից... Նրանց այս աննախանձելի դիրքը կարելի է բացատրել նրանով, որ նախ՝ իրենց բարբառով, հագուստով և իրավունքներով՝ թաթարերեն, այսպես. Եթե ​​խոսենք, նրանք ամբողջովին միաձուլվել են թաթարների հետ և հեռու են մնացել իրենց ավելի կրթված համակրոնների հետ մերձեցումից. երկրորդ, որ նրանք ամբողջ ուժով փորձում են շրջանցել մեր իշխանության աչալուրջ հայացքը՝ խուսափելով իրենց գոյության ամենափոքր նշան ցույց տալու հնարավորությունից։ Դրա ամենացայտուն ապացույցն այն է, որ նույնիսկ Ղրիմի շատ բնակիչների համար անունը<крымчак>հայտնի է միայն ասեկոսեներով; Տաուրիդ նահանգից դուրս, կարելի է դրականորեն ասել, նրանք գաղափար չունեն դրանց մասին և նույնիսկ չեն էլ կասկածում դրանց գոյության մասին։ Մի խոսքով, ղրիմցիները (ներեցեք արտահայտության համար) անընդհատ թաքնվում էին թաթարական կաֆտանի փեշի տակ...

Գրեթե բոլոր կրիմչակները բարձրահասակ են, թխամորթ, շքեղ և բարեկազմ։ Ուղղամտությունն արտահայտվում է նրանց հայացքով և կեցվածքով։ Նրանք քաղաքավարի են և սիրալիր։ Նրանց ապրելակերպը չափազանց պարզ է և զուսպ։ Նրանց կապվածությունը ընտանեկան օջախին չափազանց ուժեղ է։ Բարքերի մաքրությունը օրինակելի է ամենուր և ամենուր։ Կրիմչակների ընտանիքը բառիս բուն իմաստով նահապետական ​​ընտանիք է, որտեղ հայրը, որպես նրա ղեկավար, անսահմանափակ իշխանություն է վայելում. կինն ու երեխաները անկասկած ենթարկվում են նրան։ Ընդհանրապես մեծերի հանդեպ հարգանքը սուրբ է ու անսասան։

Ղրիմցիների մեջ հաճախ կարելի է հանդիպել բավականին գրավիչ և նույնիսկ գեղեցիկ կանանց, բայց նրանք չունեն կոկետություն, հաճույք պատճառելու ցանկություն։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ նրանք մշտապես ապրում են սերտ շրջապատում և շատ հազվադեպ են հանդիպում անծանոթ մարդկանց: Բացի իրենց մայրենի խոսակցական թաթարական բարբառից, նրանք ոչինչ չգիտեն. Նրանցից քչերը խոսում են ռուսերեն, և նույնիսկ այն ժամանակ շատ վատ: Նրանք չափազանց ամաչկոտ են օտարների հետ գործ ունենալիս. Նույնիսկ մտերիմների դեպքում նրանք չեն ցանկանում մտնել իրենց չվերաբերող խոսակցությունների մեջ։ Նրանք իրենց միայն կոչված են համարում տնային տնտեսությունը տնօրինելու համար։

Ի պատիվ կրիմչակների, պետք է ասել, որ նրանք ընդհանուր առմամբ շատ են սիրում մաքրությունն ու կոկիկությունը, հատկություններ, որոնցով հրեաների աղքատ խավը հազիվ թե կարող է պարծենալ: Ամենաաղքատ Կրիմչակի տունը սպիտակեցված է ներսից և դրսից. այս տանը ամեն ինչ իր տեղում է, ամեն ինչ ավլվել է, մաքրվել և դրվել; հատակը ծածկված է գորգերով, իսկ պատերի շուրջը բազմոցներ են և այլն։ Կրիմչակի գրեթե բոլոր տներում դուք կգտնեք ինչ-որ օդափոխություն։ Ահա թե ինչու ղրիմցիները, ընդհանուր առմամբ, մարդիկ են, ովքեր կարող են պարծենալ իրենց առողջությամբ. նրանց մեջ մենք չենք հանդիպել սպառողների, սակավարյունների կամ նյարդային մարդկանց, որոնցով ողողված է ժամանակակից մարդկությունը...

Միայն կրոնը կապում է Ղրիմի բնակիչներին հրեաների հետ: Նրանք խստորեն կատարում են դրա ծեսերը։ Օրը երկու անգամ՝ առավոտյան և երեկոյան, Կրիմչակը այցելում է իր սինագոգը և աղոթում ծայրահեղ ակնածանքով: Եվ այս առումով թաթարական ազդեցությունն իր հետքն է թողել կրիմչակների վրա։

Հրեաները, ինչպես գիտեք, մեծ մասամբ բարձրաձայն կարդում են իրենց աղոթքները և հաճախ ինչ-որ էքստազի մեջ են ընկնում, հատկապես՝ Հասիդիմը, մինչդեռ նույնիսկ տարբեր տեսակի ժեստեր են անում, որոնք ոչ այնքան հաճելի տպավորություն են թողնում սինագոգի արտաքին այցելուների վրա. Կրիմչակները չունեն սա՝ նրանք հանգիստ և հանգիստ կարդում են իրենց աղոթքները՝ օգտագործելով զուտ թաթարական երգը։

Ղրիմցիների մոտ շատ զարգացած է հայրենասիրության զգացումը։ Այս զգացումով տոգորված՝ նրանք երբեք չեն խուսափել տարբեր պարտականություններից, այդ թվում՝ ռազմական։

Օ.Մ.Լերների (1901) ակնարկից.

<...крымчаки, или так называемые турецкие евреи, занимают совершенно изолированное место и если чем-нибудь выделяются, то только тем, что они с особым упорством отстаивали свою самобытность и поныне ведут замкнутую жизнь, чуждую всем преобразовательным течениям первой половины истекшего века>.

Ռուսական մատենագիտական ​​ինստիտուտի ԳՐԱՆԱՏ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿԱՆ ԲԱՌԱՐԱՆԻՑ

ԿՐԻՄՉԱԿ, հին ժամանակներից ապրելով Ղրիմում (հիմնականում Կարասուբազարում և Սիմֆերոպոլում) թալմուդյան հրեաները, ինչպես կարաիտները / տես. XXIII, 445 թ./ խոսում են թուրք-թաթարական բարբառով, տեսակով և մասամբ սովորույթներով ու կենցաղով ​​մոտ թաթարներին, բայց կրոնական առումով նրանք լիովին համահունչ են հրեաներին և, ի տարբերություն կարաիտների, լիովին կիսում են բոլոր օրինականները. սահմանափակումներ, որոնք ծանրաբեռնում են Ռուսաստանում հրեաները։ 1897 թվականի թղթակցությամբ կար 3466։

Ազգագրական ծանոթագրություններից Ս.Ա. Վայսենբերգ (1912)

Կրիմչակներն այժմ կազմում են մոտ 1500 ընտանիք. Սիմֆերոպոլում և Կարասուբազարում՝ 500-ական, Ֆեոդոսիայում՝ 150, Կերչում՝ 100, Սևաստոպոլում՝ 75։ Նրանք բոլորը շատ աղքատ են, զբաղված են գրեթե բացառապես արհեստներով, հիմնականում՝ կոշկակարությամբ։ Վերջին շրջանում նրանցից ոմանք, սակայն, հայտնվել են որպես խոշոր գործարարներ (Կերչ, Օդեսա):

Հրեական կրթությունը, 12 տարի առաջ հեռանալով նշանավոր ռաբբի Եզեկիա Մեդինիից, որը նրանց կողմից հրավիրվել էր Թուրքիայից և ապրել նրանց մեջ 33 տարի, մեծապես անկում ապրեց. Հանրակրթության ցանկությունը նկատվում է միայն հիմա, երբ հասկանալի պատճառներով այն դարձել է անհասանելի։ Նշենք, սակայն, որ երաժշտական ​​ասպարեզում վերջերս են հայտնվել երկու ջութակահար Պիաստրո եղբայրները։ Ընդհանրապես, վերջերս կրիմչակների փոքրիկ աշխարհում նկատվում է սիրողական գործունեության որոշակի ցանկություն՝ ստեղծվում են դպրոցներ, աղքատների համար նպաստավոր ընկերություններ և այլն։

Ֆեոդոսիայի պետական ​​ռաբբի Գ.Ա. Ֆարֆելի գրքից Ղրիմի հին սինագոգի մասին (1912)

Լեհ և ռուս հրեաների մեղքով, ովքեր չկարողացան գնահատել այս սինագոգի հիշատակի մասունքները, այն վայրում, որտեղ գտնվում էին փորագրված բառերով քարերը, կանգնեցվեց բեմ, որի երկայնքով նրանք բարձրանում են կանանց բաժին հատկապես հանդիսավոր առիթներով: , և այդպիսով մակագրության մի մասն անհետացավ։ Ընդհանրապես, ժամանած հրեաները մեծ ջանքեր են գործադրել սինագոգի տեսքը փոխելու և բոլոր արժեքավոր իրերը ոչնչացնելու համար։ Այսպիսով, նրանց շնորհիվ շենքի ներսում կանգնեցվեց կանանց համար նախատեսված պատկերասրահը, ինչի պատճառով ներսի սինագոգը ձեռք բերեց միանգամայն այլմոլորակային կերպար, որը հիշեցնում է Ռուսաստանի այլ խոշոր քաղաքների սինագոգների նորագույն տեսակը։

Ակադեմիկոս Ա.Ն.Սամոյլովիչի գիտական ​​հոդվածից, 1924 թ.

Ամենաբարդը հեթանոս-հուդա-քրիստոնեա-մահմեդական անունների համակարգն է (շաբաթվա օրերը A.I.), որը այս կամ այն ​​չափով միավորում է չուվաշներին, կարաչայներին, բալկարներին, կարաիտներին, կրիմչակներին և մասամբ նաև կումիկներին, բաշկիրներին, մեշչերյակներին և այլն: Վոլգայի շրջանի որոշ ֆիննական ժողովուրդներ: Մենք հակված ենք այս համակարգին հետագծել մինչև Խազար պետության ժամանակները, այսինքն. VIII–XI դդ.>։

Բնակարանային

Պատմության Կարասուբազարի ժամանակաշրջանում Ղրիմի համայնքը կոմպակտ կերպով ապրում էր քաղաքի արևելյան մասում՝ Կարա-սու գետի ձախ ափին: Այս տարածքը դեռ 20-րդ դարի սկզբին էր։ կոչվում էր «Կրիմչակի կողմ»։ Կրիմչակների տները, ըստ անցյալ դարի հեղինակների վկայությունների, կառուցվել են քարից՝ կավե շաղախով։ Բնակելի շենքերի պատերը դրսից և ներսից պատված են կավե շաղախով և սպիտակեցված կրով։ Տանիքները ծածկված էին «Թաթարկա» սալիկներով (միջնադարյան կալիպտերի նմանվող կղմինդրի տեսակ)։ Տների պատուհանները նայում էին դեպի բակ, ամուր քարե պատն ու պարիսպը նայում էին դեպի փողոց՝ թաքցնելով տան կյանքը հետաքրքրասեր աչքերից։

Սովորական կացարանը, որը բնորոշ է միջին կրիմչակ ընտանիքին, մինչև 40-ական թվականները պահպանվել է Կարասուբազարի կրիմչակների կողմից։ XX դար Դրա նկարագրությունը ներկայացված է Ի. Ս. Քեյի չհրապարակված ազգագրական էսսեում. «Կրիմչակների տները կառուցվել են նույն ձևով, ինչ թաթարների տները, հիմնականում պատուհաններով դեպի բակ: Միջին բնակարանը բաղկացած էր խոհանոցից (աշ-խան) , նախասրահ (այաթ) և մեկ կամ երկու սենյակ։

Սենյակների հարդարումն առանձնանում էր առանձնահատուկ հարմարավետությամբ՝ հողե հատակը ծածկված էր հատուկ փափուկ ֆետրով՝ «կիիզ»-ով, իսկ գորգեր՝ «կիլիմ», պատերի շուրջը փռված էին ներքնակներ՝ «մինդեր», երկար բարձեր՝ ծածկված չինցի ծածկոցներով։ պատերի շուրջը տեղադրվել են «յան յաստիխլար». Այս բոլոր բարձերը ծածկված էին տանտիրուհու ձեռքով հյուսված երկար ու նեղ ծածկոցներով՝ «յանչիկ»։

Սենյակի մեջտեղում դրված էր ցածր կլոր սեղան «սոֆրա», որի վրա ընտանիքը հավաքվում էր ճաշելու։ Գիշերը սենյակը վերածվել է ննջասենյակի, ներքնակները փռել են ամբողջ հատակին։ Առավոտյան բոլոր ներքնակները և վերմակները ծալվում էին հատուկ այդ նպատակով հարմարեցված խորշում։ Դրանք խնամքով ծածկվել են սպիտակ «չարշեֆ» անկողնային ծածկոցներով, սիմետրիկ բարձեր են դրել «բաշ յաստըխլար» բարձերը և կառուցվել այսպես կոչված «յուկը», այժմ «յուկին» փոխարինում են մահճակալները, «սոֆրան»՝ սեղանները, «մինդերլիկը»։ աթոռներով, հագուստն ու սպիտակեղենը ծալվում են սնդուկների մեջ, պղնձե սպասքը դրվում է դարակների վրա։ Յուրաքանչյուր կրիմչակի տանը միշտ բավականաչափ ճաշատեսակներ կա. երբ ծնողներն ամուսնացնում են իրենց դուստրերին, նրանք ապահովում են նրանց բոլոր անհրաժեշտ ուտեստները՝ համապատասխան կրիմչակի տարբեր տեսակների։

Խոհանոց

Կրիմչակների սննդակարգը հիմնված էր գյուղատնտեսական և անասնաբուծական մթերքների վրա։ Նվազագույն տեղ չի հատկացվել հիմնականում Սեւ ծովից ու Ազովից եկած ձկներին։

Առաջին ճաշատեսակները, ինչպիսիք են ապուրները (շորվա) և բորշը, պատրաստվում էին կամ նիհար կամ մսի արգանակի հիման վրա՝ խմորի և բանջարեղենի ավելացումով:

«Բակլա-շորվասի» - հիմնված է նիհար արգանակի վրա՝ խայտաբղետ լոբի (բակլա), տապակած սոխի և տնական լապշայի ավելացմամբ: «Բակլա-շորվայի» հիմքը տավարի կամ գառան արգանակն էր, սպիտակ լոբին, լապշան ու կանաչեղենը։ Բորշը պատրաստվում էր մսի արգանակի մեջ՝ (ուչկունդուր) ճակնդեղից և կաղամբից; «Աքշլի աշ» - պատրաստված է թրթնջուկից և սպանախից։ Հաճախ ապուրները համեմում էին մսային «ականջներով», օրինակ՝ մանր պելմենիներով։ Ամռանը սառը բորշը մատուցվում էր անյուղ արգանակի հիման վրա բանջարեղենով և խոտաբույսերով, թթվասերով կամ կաթիկով (յոգուրտ):

Երկրորդ ճաշատեսակները սովորաբար միս էին: Շոգեխաշած միսը (կավուրմա) մատուցվում էր տապակած կամ խաշած կարտոֆիլի, եփած բրնձի կամ տնական արիշտա (ումեչ) հետ միասին։ Տավարի կամ գառան յուղոտ մսից պատրաստում էին «տավետե»՝ շոգեխաշած միս բրնձով, «բորանա»՝ կաղամբով շոգեխաշած միս, «կարտոֆ-աշի»՝ կարտոֆիլով և այլ բանջարեղենով եփած շոգեխաշած միս և այլն։ Կոլոլակները պատրաստվում էին աղացած մսից։ «կաֆթե», տարբեր լցոնած բանջարեղեն՝ «տոլմա»՝ կաղամբի ռուլետներ, «յապրոահ-սարմասի»՝ խաղողի տերևներ՝ կաղամբի ռուլետներ, «բուբեր-աշի»՝ լցոնած բուլղարական պղպեղ, «ալմա-տոլմասի»՝ լցոնած խնձոր և այլն։

Ղրիմի սննդակարգում առանձնահատուկ դեր են խաղացել խմորից պատրաստված մթերքները (խամուրդանը)։ Մսով, կարտոֆիլով, սոխով, լոլիկով և խոտաբույսերով լցոնած շերտավոր խմորից պատրաստում էին կարկանդակ՝ «կուբետե»; բաժանված կարկանդակ մսով և բանջարեղենով միջուկով - «պաստել»; կարկանդակներ տարբեր միջուկներով՝ «չոչե» և այլն, այդ թվում՝ քաղցր թխվածքաբլիթներ։ Անթթխմոր խմորից պատրաստում էին տարբեր պելմենիներ. «սուզմե»՝ ընկույզի սոուսում մատուցվող մսային մանր պելմենիներ; «Ֆլյադնյա» - կաթնաշոռով կամ ֆետա պանրով կիսաշրջանաձև պելմենիներ; պելմենիներ տարբեր միջուկներով, ականջներով, արիշտա և այլն։ Անթթխմորից պատրաստված տապակած մթերքներից ամենահայտնին էին «չիր-չիրը»՝ կիսագնդաձև չեբուրեկները մսի միջուկով, «սուտուլյու տբլյու»՝ կլոր չեբուրեկներ, հարթ տորթեր՝ «կատլամա», «ուրչուկ»՝ թխվածքաբլիթներ՝ խոզանակ:

Քաղցր խմորեղենի և քաղցրավենիքի բազմազանությունը աշխատանքային և տոնական օրերին լրացնում էր սեղանը: Ամենօրյա հացի տափակ հացերը՝ «պտե» (ինչպես պիտա հաց) թխում էին խմորիչ խմորից։

Սեղանին մատուցվող ըմպելիքներից էին սուրճը (կարա կավե), թեյը, իսկ «առլեն»՝ տապակած ալյուրի և մեղրի հիման վրա, ուներ ծիսական բնույթ։ Արբեցնող խմիչքներից էին բուզան՝ պատրաստված ցորենից, խաղողի գինուց (շարապ) և խաղողի օղուց (ռակի)։

Դասեր

Անցյալ դարի կեսերին պահպանվել են Ղրիմի ավանդական կենցաղային մշակույթի տարրերը, որոնք բնորոշ են Ղրիմի խանության օրոք համայնքին։

19-րդ դարում Կրիմչակների հիմնական զբաղմունքը կաշվի արտադրության հետ կապված արհեստներն էին։ Դրանցից են կաշվի և մարոկկոյի, տարբեր կոշկեղենի, թամբի և թամբի արտադրությունը, գլխարկների արտադրությունը։ Օնոմաստիկ տեղեկատվությունը թույլ է տալիս խոսել դարբնագործության և ոսկերչական իրերի արտադրության մասին։ Արհեստները հաճախ գոյակցում էին մանր առևտրի հետ։ համայնքի ներկայացուցիչների մի փոքր մասը XIX դ. բավականին բարեկեցիկ էր և զբաղվում էր տարբեր առևտրական գործունեությամբ։ Աղբյուրները հայտնում են նրանց մասնակցությունն այս ընթացքում Ռուսաստանի հարավում անցկացվող տարբեր տոնավաճառներին։

Անցյալ դարի հեղինակները նշել են այգեգործությունը, այգեգործությունը և խաղողագործությունը որպես օժանդակ գործունեություն, որոնք համակցված են արհեստների և առևտրի հետ: Միևնույն ժամանակ, որոշ կրիմչակներ ավանդաբար արտադրում էին գինի և խաղողի օղի։ Կրիմչակ ընտանիքի դուստր ֆերման ուներ ինչպես խոշոր, այնպես էլ մանր անասուններ և թռչնաբուծություն։

Ղրիմի պատերազմի մեկնարկից կարճ ժամանակ առաջ Կարասուբազար Կրիմչակների մի մասը թույլտվություն ստացավ տեղափոխվելու հյուսիս-արևմտյան Ղրիմ՝ Դոնուզլավ լճի տարածք՝ հողագործությամբ զբաղվելու համար, սակայն ռազմական արշավի ավարտից հետո նրանք ստիպված եղան. թագավորական հրամանագրի հետ կապված՝ վերադառնալ իրենց նախկին բնակության վայրը։

Ներկայումս ղրիմցիները աշխատում են տարբեր ոլորտներում և ներկայացված են մասնագիտությունների լայն տեսականիով, որոնք ոչնչով չեն տարբերվում նախկին ԽՍՀՄ այլ ժողովուրդների ներկայացուցիչներից:

Ազգային տարազ

Կրիմչակների տղամարդկանց հագուստը, ըստ ընթացիկ դարասկզբի նկարագրության, բաղկացած էր «կապույտ արխալուկից՝ կապված արծաթյա զարդերով լայն գոտիով, անկախ փոքրիկ դաշույնից կամ պղնձե թանաքամանից՝ բոլոր գրելու պարագաներով»։ Տղամարդկանց կոստյումի այս տեսքը զգալիորեն լրացվում է Ի.Ս. «Կրիմչակների բնորոշ հագուստը գառան մորթուց կլոր գլխարկն է, մինչև ծնկները հասնող սև բաճկոն կամ վերարկու, ներքևի մասում լայն տաբատ, «մեստայի» փափուկ կոշիկներ, որոնց վրա նրանք կրում են «կատիր»՝ ծանր կոշտ կաշվե գալոշներ: »

Կրիմչակների հագուստը բաղկացած էր ներքնազգեստից՝ տարբեր գույների ծաղկեփնջերից, որոնց ստորին հատվածը ամրացված էր ոտքերի կոճերին ժապավենների տեսքով՝ զարդարված ոսկյա և արծաթյա թելերով դեկորատիվ ասեղնագործությամբ։ Արտաքին հագուստը կոճերի մակարդակով երկար կաֆտան էր, սովորաբար յասամանագույն երանգներով, փաթաթված ձախ կողմում, կրծքավանդակի վրա թողնելով լայն կտրվածք (կոկլյուկ), որը ծածկված էր գունավոր շարֆով։ Կաֆտանի կողքերը և թևերի ճարմանդները զարդարված էին ոսկե և արծաթյա ասեղնագործության նախշերով։ Սև մետաքսե գոգնոց, հաճախ ժանյակով, սովորաբար կրում էին կաֆտանի վրա։

Ղրիմի գլխազարդը համապատասխանում էր կրողի տարիքին և սոցիալական կատեգորիային։ Աղջիկները կրում էին յասամանագույն երանգների ֆեզեր՝ զարդարված ոսկյա և արծաթյա թելերով նախշերով, դրանք հաճախ զարդարվում էին փոքր ոսկե կամ արծաթե մետաղադրամների վրա կարելով։ Երիտասարդ ամուսնացած կանանցից պահանջվում էր կրել «քյյիխ»՝ անկյան տակ ծալված մեծ գունավոր շարֆ: Տարեց կանայք կրում էին կեղծ գլխազարդ «բաշ բագի», որը բաղկացած էր մի քանի առանձին մասերից։ Ղրիմի կանանց ավանդական կոշիկները փափուկ կաշվե կոշիկներն էին` «պապուչի»: Երիտասարդ Ղրիմի կանայք հազվադեպ էին հայտնվում փողոցում, «այնուհետև միայն ոտքից գլուխ ծածկվում էին սպիտակ վերմակներով»: Կրիմչակների հագուստը լրացվում էր զարդերով, որոնց թվում պարտադիր էր պարանոցի կտորը, ինչպիսին է մոնիստը, որը բաղկացած էր լարից կախված արծաթից և ոսկե մետաղադրամներից: Այլ զարդեր ներառում էին մատանիներ, ականջօղեր և ապարանջաններ: Գոտիները, սովորաբար մոդայիկներով (նախկինում` այս դարի սկզբին ֆիլիգրան)` ծնողների կողմից պարտադիր նվեր իրենց դստեր հարսնացուին հարսանիքի օրը, չէին կրում ամեն օր:

Ավանդական ծեսեր և սովորույթներ. Հարսանեկան արարողություն

Ամուսնության տարիքը 19-րդ դարի կեսերին - 20-րդ դարի սկզբին Ղրիմի աղջիկների համար սովորաբար 13-16 տարեկան էր, տղաների համար՝ 16-18 տարեկան։ Նույնիսկ մինչև 20-րդ դարի սկիզբը. Պահպանվել է ծնողների սովորույթը, որ դավադրություն են կազմակերպել իրենց երեխաներին ամուսնացնելու համար, հաճախ նրանք մանկության տարիներին։

Ապագա ամուսինն ու կինը կարող էին հանդիպել ինչ-որ տոնի կամ ընտանեկան տոնակատարության: Խնամակալության խորհրդանիշն էր աղջկա կողմից թանկարժեք նվերի ընդունումը («Բե»), սովորաբար ոսկյա զարդեր, որը փեսայի անունից նվիրում էր խնամակալը («ելչի»): Դրան հաջորդեց զորակոչը՝ («նիշան»)՝ հանդիպում փեսայի («կույիվ») և հարսի («կելին») ծնողների միջև՝ օժիտի չափը որոշելու համար։ Սովորաբար հարսանիքները նախատեսված էին աշնանը, ավելի քիչ՝ գարնանը։

Հարսանիքը սկսվեց կիրակի գիշերը («յուհ կուն»): Հարսի օժիտը դասավորել ու կախել են նրա ծնողական տան սենյակներից մեկում («ջեյզ ասմախ»)՝ զննել ցանկացողներին ցուցադրելու համար («ջեյզ կորմեկ»)։ Երեքշաբթի օրը («օրթակուն») եղել է բակալավրիատ («կըզ քեչեսի»), չորեքշաբթի («կան կուն»)՝ բակալավրիատ («յաշլար քեչեսի»): Այս երեկոներին հարսի և փեսայի հարազատները շարֆեր են փոխանակում՝ («մարամա սերմեք»), իսկ հարսն ու փեսան ավանդաբար պարտադիր նվեր են մատուցում իրենց «կաթնային մայրերին» («էմչեք ան»)։ Հարսանիքի մենեջերը («Hitler agasy») փեսայի հարազատներից կամ ծանոթներից մեկն էր: Չորեքշաբթի երեկոյան հրավիրված հյուրերը և մի հոգևորական («ռեբս») եկան հարսի տուն և գույքագրեցին օժիտը։ Նույն օրը երեկոյան օժիտը տեղափոխեցին սկեսուրի տուն, որտեղ փեսայի ընտանիքի կանայք սնդուկների մեջ դրեցին իրերը՝ թողնելով միայն հարսանիքի անհրաժեշտը՝ հարսանեկան զգեստներ, անկողնային սպիտակեղեն, բարձեր։ Նրանք ամուսնական մահճակալ են պատրաստել նորապսակների համար։

Հարսանիքի օրը՝ հինգշաբթի («քիչքենե կուն») սկսվում էր փեսայի («կույիվ ամամա») և հարսի («կելին ամամա») ծիսական լողացումով բաղնիքում։ Իսկ հանդերձարանում նվագում էր նվագախումբը, ուղեկցվում էր բաղնիքի կանանց և տղամարդկանց բաժինների կենտրոնական նստատեղերին՝ «Օրթա տաշ» հարսի լողանալու և սանրելու, փեսայի մազերը լողացնելու և կտրելու ծեսը։ պարով, երգերով և նոր գինիով ճաշով: Հետո հարսնացուին տարան տուն, որտեղ նրան հարսանիքի հագցրին։ Հարսնացուի հագուստը սպիտակ էր, հարսանիքի համար պարտադիր գլխազարդ էր «շերեփի բուրմունքը»՝ երեսը ծածկոցների խողովակներով: Հարսնացուի մայրը երեք ոսկե մոնիստ է դրել նրա վրա՝ «յուզլիկ ալթին», «ալթին», «մամեդյալար»։ Հայրը գոտեպնդեց հարսին։ Դրանից հետո մայրը, դստեր գլխին, կտոր-կտոր է արել «պտե» հացը, ցողել մեղրի ու կարագի խառնուրդով և բաժանել ներկաներին։ Այս բոլոր գործողություններն ուղեկցվել են ծիսական երգերով։

Երբ փեսան և նրա հարազատները եկել են հարսին վերցնելու, «պայթած փոշին» ժամանակավորապես հանվել է, իսկ հարսի գլուխը ծածկել են հատուկ մետաքսե շարֆով, որպեսզի նա ոչինչ չտեսնի։ Նորապսակին տնից հանում էին այդ նպատակով նշանակված երիտասարդ ամուսնացած կանայք («սագդիճ»)՝ շրջապատված երեխաների կողմից՝ ձեռքերին վառած մոմերով։ Հարսի կողմը ներկաներին և հարսի ճանապարհը փակողներին նվերներ տվեց՝ շարֆեր, թաշկինակներ, թիկնոցներ, բաժանեց գինի և օղի, որից հետո ճանապարհը բացվեց, իսկ նորապսակները՝ մոմերով և հարազատներով երեխաների շրջապատված, գնացին Ղրիմի աղոթքի։ տուն «Կալ».

Ճանապարհին հարսնացուի եղբայրը դիմեց նրան ծիսական երգով, որի երգչախումբը՝ «արա, արա, արա. Հրեական կրոնական ծեսի համաձայն՝ «կաալի» բակում չորս սյուների վրա հովանոց է տեղադրվել։ Հարսնացուին նորից դրեցին «բուրունչիխների ավազանի» վրա, և նա փեսայի հետ գնաց հովանի տակ, որտեղ նրանց ամուսնացրեց կրիմչակի մի հոգևորական՝ «ռեբս»: Բացի հրեական ծեսի սովորական աղոթքներից ու օրհնություններից, նա իր ձեռքերում վերցրեց աքաղաղը և երեք անգամ պտտեց այն նորապսակների գլխին։ Արարողությունից հետո հարսն ու փեսան հյուրերի երգ ու պարի ուղեկցությամբ գնացին փեսայի տուն։ Փեսայի տանը հարսանեկան խնջույքները տեղի էին ունենում առանձին-առանձին` տղամարդկանց և կանանց կիսադաշտում, որտեղ սեղանները դրված էին: Ճաշն ընդհատվում էր երգ ու պարով։ Կանանց կացարանում հարսնացուին նստեցնում էին փայտե կամարի «կրեվետի» հետևում մահճակալների խորշում. նա պետք է ծոմ պահեր: Հյուրերը մեկնել են ուրբաթ վաղ երեկոյան։

Ուրբաթ օրը («այն կուն») առավոտյան՝ հարսանիքի գիշերվանից հետո, «խևրա» կանայք արթնացրին հարսին և փեսային և վերցրեցին հարսի ներքնազգեստը («կորիմնի»)։ Այդ պահից նորապսակներին մեկ շաբաթով արգելել են մտերմություն ունենալ, իսկ երիտասարդ կինը տնից դուրս չի եկել։ Շաբաթ օրը («Շաբաթ կուն») հարսանիքը շարունակվեց։ Առավոտյան փեսան գնաց «քալ», որտեղ նրան վստահեցին Թորայի՝ սուրբ գրության ընթերցումը: Հարսնացուն հյուրեր է ընդունել՝ նվերներ բերող կանանց՝ «քելին քերմեք»։ Դրա համար նրան հագցրել էին հարսանեկան բոլոր հագուստները, սկեսուրը գլխին կապել էր շարֆ, որը պարտադիր էր ամուսնացած կնոջ համար՝ «քյըհ», նրա դեմքը թաքնված էր «բուրունչիխների ավազանի» հետևում։ Տոնակատարությունը շարունակվել է դրված սեղանների մոտ մինչև երեկո։ Երեկոյան երիտասարդները գնացին, եկան տարեցները, որոնց համար շաբաթական կերակուր ու քաղցրավենիք էր մատուցվում։

Կիրակի օրը «Chevra Akodesh» թաղման եղբայրության անդամները հավաքվել էին առանձին բնակարանում՝ զննելու հարսի «կորիմնան»։ Նրանց համար հարսի հարազատները սեղան են գցել՝ ուտելիքով, նոր գինիով ու օղիով, իսկ «խևրան» նվիրել են նվերներ։ Հարսանիքից հետո քառասուն օր հարսնացուն չպետք է դուրս գար տնից և դրսևորվեր անծանոթ մարդկանց՝ պահպանելով համեստության ծեսը։ Հարսանիքից հետո առաջին երկուշաբթի օրը նորապսակներն իրենց համար տեղ են գնել գերեզմանոցում։

Երեխայի ծնունդ

Նույնիսկ 20-րդ դարի սկզբին Ղրիմի կանայք տանը երեխաներ էին ծնում։ Ծննդաբերությանը ներկա է եղել մանկաբարձուհի «եբանայը». Միշտ հրավիրվում էր երիտասարդ կերակրող մայր՝ ծննդաբեր կնոջ հարազատներից կամ ընկերներից մեկը: Ենթադրվում էր, որ նա առաջինը պետք է տա ​​իր կուրծքը նորածնին և դառնա նրա կաթնամայրը` «էմչեկ անա»: Ութերորդ օրը նորածին տղաներին թլպատում էին («մայրամուտ»), իսկ աղջիկներին՝ անվանակոչություն՝ «կոշմախում»։ Այս օրը հյուրերը եկել էին նվերներով, «էմչեկ ան» բերել «առլե» խմիչքը և հյուրասիրել ներկաներին։ Այս սովորույթը կոչվում էր «քավե իչմեք»։

Սգո ծես

Կրիմչակների թաղման ծեսերում պահպանվել են հուդայականության հետ հաշտված նախկին հեթանոսական գաղափարների մնացորդներ։ Այս արարողությունն իրականացրել է «Չևրա Ակոդեշ» հուղարկավորության ընկերությունը՝ տարեց տղամարդիկ և կանայք, ովքեր կամավոր ստանձնել են այդ պարտականությունները։ Կարասուբազարում մինչև 1940-ականների սկիզբը։ մահացածներին թաղում էին հյուսիս-հյուսիս-արևմուտք ուղղած գլուխներով՝ ուսերով ուղղանկյուն գերեզմանում։ Ուսերի մակարդակով փոսը ծածկված էր փայտյա տախտակներով կամ հատակով և լցված հողով։ Գերեզմանատունը գտնվել է Կարա-սու գետի հակառակ ափին, և թաղման թափորին մասնակցող կանանց թույլ են տվել հասնել կամուրջ։ Գերեզմանատան ճանապարհին տղամարդիկ երգում էին հատուկ օրհներգ՝ ուղղված Թենգրի աստծուն։ Գերեզմանատանը, մուտքի մոտ գտնվող հատուկ մատուռում, հանգուցյալին ոգեկոչում էին օղիով, «ճոչե» կարկանդակներով և թխած ձվերով՝ «ամին յամիրտա»: Գերեզմանոցից վերադառնալուց հետո հանգուցյալի տանը տեղի է ունեցել արթնացում («Աբել Աշի»)՝ առանձին տղամարդկանց և կանանց համար՝ հանգուցյալի ընտանիքի հարազատների կողմից բերված սննդով և ալկոհոլային խմիչքներով: Յոթերորդ և երեսուներորդ օրերին, ինչպես նաև մահվան օրվանից տասնմեկ ամիսներին անցկացվում էր «թիկուն»՝ արթնացում ալկոհոլային խմիչքներով և ճաշ հանգուցյալի տանը: Հուղարկավորության ժամանակ պարտադիր ծիսական ուտելիքներից էին պինդ թխված ձվերը, որոնց վրա ցողում էին աղի և պղպեղի խառնուրդով, և մսով կարկանդակները՝ «չոչե», «կարա ալվա» (սև հալվա) և «արլե»։ Մահացածի ընտանիքի սուգը տեւել է 40 օր։ 11 ամիս անց գերեզմանի գլխին հուշարձան է կանգնեցվել։

Խորհրդանշական թաղման արարողության սովորույթը

Հուղարկավորության ծեսերի հետ կապված էր թաղման հագուստ կտրելու սովորույթը և վաթսուն տարին լրացած ծերերի խորհրդանշական թաղման արարողությունը՝ «քեֆենլիկ բեկմեկը»: Հուղարկավորության եղբայրության անդամները, որոնք հրավիրվել են արարողությունը կատարելու, սպիտակ նյութից կտրել են տաբատ, վերնաշապիկ և գլխարկ, ինչպես նաև բարձի երես, բայց չեն կարել։ Նրանց աշխատանքն ուղեկցվում էր ծիսական երգերով, հրեական թաղման աղոթքներով, աշխարհիկ երգերի երգեցողությամբ, որոնք նույնպես երգվում էին «թաղման արարողության» խնդրանքով և նրա կյանքի տարբեր ուշագրավ դեպքերի ու իրադարձությունների մասին պատմվածքներով։ Միևնույն ժամանակ, «ազեկեն», - այսպես էին անվանում նրան, ում վրա կատարվում էր ծեսը, սենյակի մեջտեղում պառկած ֆետրե գորգի վրա, ակտիվորեն մասնակցում էր իր «թաղման արարողությանը»: Ավարտելով թաղման հագուստը կտրելը և «Շևրա Ակոդեշի» ներկայացուցիչներին նվերներ հանձնելուց հետո նրանք սկսեցին տոնական ճաշը ալկոհոլային խմիչքներով։

Սեռը և տարիքային խմբերը

Կրիմչակ համայնքում առանձնանում էին տարբեր տարիքային և սեռային խմբեր, որոնց վերապահված էր որոշակի դեր հասարակական, կրոնական և ընտանեկան կյանքում։ Տոնական օրերին կանանց ու տղամարդկանց համար սեղաններ էին գցում տարբեր սենյակներում, կանայք չէին կարող տնից դուրս գալ առանց դեմքը ծածկելու։ Տղամարդկանց բաժանումը եղել է չորս կատեգորիաների՝ տղաներ՝ մինչև 13 տարեկան; չամուսնացած տղամարդիկ - 13 տարեկանից մինչև ամուսնություն; ամուսնացած տղամարդիկ; Ամենապատվավոր խումբը ծերերի «ազեկեն» խումբն էր, ովքեր ենթարկվում էին ծածկոցը կտրելու ծեսին։ Ընտանիքի գլուխը հայրն էր, իսկ նրա բացակայության դեպքում՝ ավագ որդին։ Ընտանիքի իգական կեսը ենթարկվում էր ընտանիքի գլխավորի կնոջը։ Մինչ երեխաների ծնունդը հարսները հաճախ են ենթարկվել նվաստացումների ընտանիքում՝ կատարելով ամենադժվար տնային գործերը։ Նրանց արգելել են ինքնուրույն գալ մոր տուն։

Աշխարհիկ համայնք

Կրիմչակի «Ջեմաաթ» աշխարհիկ համայնքը, որը ղեկավարում էին սոցիալական տարբեր շերտերի ծերերը, վերահսկում էր իրենց ցեղակիցների իրավունքների և պարտականությունների պահպանումը։ Մի շարք հարցեր լուծելու համար ներգրավվել են «Կաալ Ակոդեշ» - «Ռեբս» կրոնական եղբայրության ղեկավարը, ինչպես նաև պաշտամունքի այլ ներկայացուցիչներ։

Համաձայն անցյալ դարի տեղեկությունների, համայնքը վերահսկել է իր անդամների ունեցվածքը։ Ամենահարուստ Ղրիմի բնակիչների կողմից անցկացվող տարբեր պարտադիր տոներին գումարներ էին հավաքվում, որոնք գնում էին պետական ​​գանձարան: Այդ վճարներից ստացված գումարը կարող էր օգտագործվել տարբեր բազմաբնակարան շենքերի և ձեռնարկությունների կառուցման համար, որոնք տոկոսներով վարկ էին տրամադրում ցեղակիցներին, ովքեր որոշեցին ինչ-որ շահութաբեր գործ սկսել և գնացին գնելու այն, ինչ անհրաժեշտ էր աղքատներին, այրիներին և որբերին աջակցելու համար:

Ծերերի խորհուրդը՝ «Ռեբս»-ի գլխավորությամբ, լուծում էր ցեղակիցների միջև տարբեր վեճեր, մինչդեռ սովորութային իրավունքը աղքատների կողմն էր։

Բանահյուսություն

Կրիմչակների բանավոր ժողովրդական արվեստի առաջին ձայնագրություններն արել են հենց իրենք՝ կրիմչակները։ 19-րդ դարի կեսերից նորաձևություն մտան «Ջոնկա» ձեռագիր հավաքածուները, որոնց ձևը տարածվեց կրիմչակական ընտանիքներում։ Սրանք առանձին թղթերից կարված տետրեր էին, որոնցում գրվում էին աղոթքներ և երգեր կրիմչակյան լեզվով, առանձին աստվածաշնչյան տեքստեր՝ ինչպես կրիմչակյան, այնպես էլ եբրայերեն լեզուներով, ասացվածքներ և ասացվածքներ, երգեր, հեքիաթներ, հանելուկներ և դավադրություններ:

Տոներ

Նույնիսկ 20-րդ դարի սկզբին բոլոր Ղրիմի բնակիչները նշում էին հրեական պարտադիր տոները՝ Պրիմ, Պասեք, Մատին Թորա, Նամ կուն, Ռեշոշոնա, Կիպիր կունի, Սուկա, Սիմխաս Թորա, Թիմ Շաբաթ, Հաննուկա: Տոնական օրերին Ղրիմցիների պատրաստած ավանդական ծեսերն ու ուտելիքը ունեին իրենց առանձնահատկությունները:

Ի հիշատակ Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ սպանված Ղրիմցիների, ամեն տարի, սկսած 1944 թվականից, դեկտեմբերի երկրորդ տասնօրյակի սկզբին, տեղի է ունենում համընդհանուր ոգեկոչում՝ «Տակուն» ծիսական խնջույքով, հավաքելով ներկայացուցիչներ մեծամասնությանը։ համայնքը Ղրիմում։

Աչկինազի Իգոր Վենիամինովիչ, Ուկրաինայի ԳԱԱ Արևելագիտության ինստիտուտի Ղրիմի մասնաճյուղի գիտաշխատող։

Կրիմչակները, ըստ TSB-ի սահմանման (1973 թ. հրատարակություն), «փոքր ազգ են...», որը, «ըստ երևույթին, ձևավորվել է հնագույն տեղական բնակչության հիման վրա...»:
Մարդաբան Վ.Դ.Դյաչենկոն գրում է. «Կրիմչակների էթնոգենեզը պարզ չէ։ Դրանք ձևավորվել են, ակնհայտորեն, տեղի բնակչության հիման վրա, որն ընդունել է հրեական կրոնը, ավելի ուշ, հավանաբար, խազարի, հրեական, իտալական և թաթարական տարրերի մի մասի խառնուրդով…»:
Կրիմչակները պնդում են, որ իրենք պատկանում են անկախ ազգության։ Ուղղափառ հուդայականությունը, որը նախկինում դավանում էին կրիմչակները, շատ հետազոտողների հաճախ առաջնորդում էր էթնիկ խմբի և դավանանքի (կրոնի) ազատ մեկնաբանությանը: Այնուամենայնիվ, հայտնի է, որ էթնիկ և կրոնական պատկանելությունը հաճախ չեն համընկնում:
Կրիմչակները, ըստ 1783 թվականի Ղրիմի գրասենյակային նկարագրության, կոմպակտ ապրել են Կարասուբազարում, ինչպես նաև Կեֆում (Ֆեոդոսիա), Մանգուպում (միջնադարյան բնակավայր Ղրիմի հարավ-արևմտյան մասում), Էսկի-Ղրիմում (Հին Ղրիմ), Բախչիսարայում և առանձին ընտանիքներում՝ Թեմրյուկ և Թաման քաղաքներում։ Նրանց ընդհանուր թիվն այն ժամանակ չէր գերազանցում 800 հոգին։

Առաջին անգամ «Կրիմչակ» տերմինը հայտնվել է Ցարական Ռուսաստանի պաշտոնական փաստաթղթերում 1859 թվականին: Նովոռոսիյսկի գեներալ-նահանգապետ Վորոնցովը, Ներքին գործերի նախարարին ներկայացնելով Կրիմչակի մասին որոշ նյութեր, նշել է. նրանց բնակության վայրը Կարասուբազար քաղաքն է։ , հիմնական զբաղմունքից մեկը այգեգործությունն է, արհեստները՝ գլխարկագործությունը, կաշի; լեզուն թաթարերենի (այսինքն՝ Կրիմչակ, որը տարբերվում է Ղրիմի թաթարերենից և կարայերենից իր բառային և հնչյունական հատկանիշներով) բայ է։

Որոշ գիտնականներ սովորաբար Ղրիմում կրիմչակների հայտնվելը թվագրում են 6-9-րդ դարերով։ n. ե., թեև կան վկայություններ առաջին և հաջորդ դարերի հրեական հուշարձանների (գրություններ քարերի վրա) Կաֆայում, Սուգդեյում, Պարտենիտում... 9-րդ դարն անուղղակիորեն հաստատվում է ձեռագիր աղոթագիրքով, որը խնամքով պահպանվել է Կրիմչակների կողմից, գրման կամ ձեռքբերման տարեթիվը՝ 847. 1930 թվականին Աղոթագիրքը հանձնվել է Լենինգրադի ԽՍՀՄ ԳԱ Ասիական թանգարանի գիտաշխատող Վ.Լ.Դաշևսկուն։

Ներկայումս Աստվածաշնչի քառակուսի գրությամբ այս ձեռագիրը հատուկ հագնված հորթի մաշկի վրա մեկ փայտե ծածկով ամենահին ձեռագիր հուշարձանն է, որը պահվում է Ռուսաստանում և գտնվում է Սանկտ Պետերբուրգի Ռուսաստանի Արևելագիտության ինստիտուտի գրադարանի ձեռագրային բաժնում։ Ըստ 1897 թվականի մարդահամարի, որն առաջին անգամ գրանցեց կրիմչակներին որպես առանձին էթնիկ համայնք, նրանց թիվը 3466 էր։ Նրանք հիմնականում բնակվում էին Սիմֆերոպոլ քաղաքների Տաուրիդ նահանգի տարածքում (այստեղ նույնիսկ Կրիմչակսկի նրբանցք կար, որը գոյություն ուներ մինչև 1944 թվականը, այժմ դա Վոստոչնի նրբանցքն է), Թեոդոսիա, Կերչ և մի քանի ուրիշներ։

Իլյա Սելվինսկի, բանաստեղծ, Կրիմչակ

1913 թվականին Կրիմչակ համայնքի կողմից իրականացվել է համայնքի մարդահամար։ Ըստ այս մարդահամարի՝ Ղրիմի և Կովկասի 19 քաղաքներում բնակվում էր 5288 մարդ։ Եվս 2500 մարդ ապրում էր մարդահամարով չընդգրկված 14 բնակավայրերում, այդ թվում՝ Սիմֆերոպոլում։ Կրիմչակների ընդհանուր թիվը մոտ 8 հազար մարդ էր։
Կրիմչակների ազգանունները սպեցիֆիկ են և, միայն հազվադեպ բացառություններով, հանդիպում են որոշ այլ ազգությունների (Կովկասի թաթեր, կարաիտներ, գագաուզներ և այլն): Ազգանունների ավելի քան 30%-ը արտացոլում է մասնագիտությունները, արհեստները (Աթար՝ դեղագործ, Կոլպակչի՝ գլխարկ պատրաստող), ֆիզիկական արտաքինը (Կոսե՝ անմորուք, Չուբոր՝ գրկախառնուրդ), էթնիկ պատկանելությունը (Գուրջի՝ վրացի), ինչպես նաև նախկինում բնակության վայրերը ( Մանգուպլի - Մանգուպից, Սուրուժիի - Սուրոժից):
Կրիմչակի տղամարդկանց անունները, որպես կանոն, աստվածաշնչյան են, կանանց համար հաճախ հանդիպում են պարսկերեն (Գուլի, Գուլյուշ), արաբերեն (Մելեք, Դունյա), բուլղարերեն (Պիրվա), լատիներեն (Վիկտորիա, Դոնա) և այլն։ Մեր օրերում երեխաներին սովորաբար տալիս են ռուսերեն անուններ։

Փոքր թվով ազգանունները (մոտ 120) և տրված անունները կրիմչակներին մղեցին մականուններ տալու անհրաժեշտությանը (լագապ), և, իհարկե, դա նրանց հաջողվեց, քանի որ դրանք լայնորեն օգտագործում էին առօրյա կյանքում: Մականունները դարձան գրեթե յուրաքանչյուր Ղրիմի ընտանիքի անբաժանելի մասը և շատ ճշգրիտ բնութագրեցին մարդուն: Ահա դրանցից մի քանիսը. Ara-baji Mnemakai - Քեռի Մնեմ տաքսի վարորդ; Ամամջի Ստերապայ - մորաքույր Ստերա բաղնիքի սպասավոր; Բալըխչի Նիսիմ - Անիսիմ ձկնվաճառ; Կոկով Սախ - Իսահակ կակազողը և ուրիշներ։ Մինչ օրս ավագ սերնդի ղրիմցիները, մականունների շնորհիվ, արագ և ճշգրիտ որոշում են ընտանեկան կապերը:

Հեղափոխությունը արմատական ​​փոփոխություն կատարեց կրիմչակների կյանքում։ Ակտիվորեն ներգրավված լինելով նոր կյանքի կառուցման մեջ՝ Կրիմչակները կազմակերպեցին կրթական ծրագրեր, ակումբներ, կանանց բաժիններ և երիտասարդական կազմակերպություններ։ Քաղաքներում ստեղծվեցին Ղրիմի մշակութային և կրթական ընկերություններ։

Կրիմչակները, ըստ 1897 թվականի մարդահամարի, ամենաանգրագետ ժողովուրդն էին։ Տղամարդկանց միայն 35%-ը գիտեր ռուսերեն գրագիտություն, իսկ կանանց մոտ այդ տոկոսն ավելի ցածր էր՝ 10: 1926 թվականի համամիութենական մարդահամարի տվյալներով ԽՍՀՄ-ում ապրում էր 6383 Ղրիմի բնակիչ։ Մարդահամարից հետո առաջին անգամ անձնագրերում սկսեցին նշել ազգությունը՝ Կրիմչակ, Կրիմչակ։

Նացիստական ​​Գերմանիայի հարձակումը ԽՍՀՄ-ի վրա անասելի աղետներ բերեց բոլոր ժողովուրդներին։ Հատկապես տուժել են նրանք, ովքեր ապրում էին նացիստների կողմից ժամանակավորապես գրավված տարածքներում։ Հիտլերյան Գերմանիայի ռասիստական ​​քաղաքականությունը և ողջ ժողովուրդների նկատմամբ ցեղասպանությունը հատկապես ազդել են Ղրիմի և Ղրիմում ապրող որոշ այլ ազգային փոքրամասնությունների վրա:

Սիմֆերոպոլի Ղրիմի բնակիչները, որոնք նախկինում գրանցվել էին Մոլդովայում աշխատանքի ուղարկելու համար, գնդակահարվել են 1941 թվականի դեկտեմբերի 11-13-ին Դուբկի ձորում Սիմֆերոպոլ-Ֆեոդոսիա մայրուղու 10-րդ կիլոմետրում։ Բայց այս բարբարոսական գործողության հրաշքով ողջ մնացած վկաները մնացին (Ռ. Գուրջին և մի քանի ուրիշներ)։ Նրանք խոսում էին 1944 թվականին Ղրիմի ազատագրումից հետո իրենց ցեղակիցների մահվան մասին։

Մինչև 1959 թվականը, այսինքն՝ ԽՍՀՄ առաջին հետպատերազմյան մարդահամարը, կար մոտ 1500 կրիմչակ: Բայց այս թիվը չէր համապատասխանում իրականությանը, քանի որ պատերազմից հետո ղրիմցիներին ազգության անձնագրեր չեն տվել, այլ հիմնականում գրել են՝ հրեա, կարաիտ, վրացի...

Այս անարդարությունը վերացավ միայն 1965 թվականից հետո, երբ Ղրիմի շրջանային գործադիր կոմիտեն որոշեց փոխարինել ղրիմցիների անձնագրերը, եթե նրանք ունենային իրենց պատկանելությունը հաստատող փաստաթղթեր։ Սակայն ոչ բոլորն են կարողացել նման փաստաթղթեր տրամադրել, նրանցից շատերը չեն գոյատևել պատերազմից հետո։ Հետևաբար, նախկինում գրանցված ազգությունները հաճախ մնում էին Ղրիմի անձնագրերում։

Վերջին տարիների մարդահամարները արձանագրել են երկրի տարբեր շրջաններում բնակվող Ղրիմի բնակիչների թիվը, սակայն, որպես կանոն, վիճակագրական տվյալներ չեն հրապարակվում։ Ուստի, ներկայումս դժվար է պատասխանել ղրիմցիների թվի մասին հարցին։ Կոպիտ, ոչ պաշտոնական հաշվարկներով, նրանց թիվը տատանվում է 2,5-3,5 հազար մարդու սահմաններում։ Նրանք նախընտրեցին փոքր խմբերով ապրել մասնավոր հատվածում՝ Սևաստոպոլում, Սիմֆերոպոլում, Կերչում, Թեոդոսիայում, Եվպատորիայում, ինչպես նաև Ղրիմից դուրս։
Պատերազմի տարիներին ժողովրդի դաժան բնաջնջումը և ձուլման գործընթացը (հետպատերազմյան շրջանում ամուսնությունների ավելի քան 60%-ը խառն էին) հանգեցրին էթնիկ խմբի էրոզիայի, մայրենի լեզվի կորստին, ազգային ինքնության թուլացում.

Եվ այնուամենայնիվ ուզում եմ հավատալ, որ դարերի միջով անցած այս փոքրիկ ազգը չի վերանա, կկարողանա պահպանել իրեն...

Ոմանք կարաիտներին անվանում են կրոնական աղանդ, որն առաջացել է հուդայականության հիման վրա, մյուսները համոզված են առանձին էթնիկ խմբի գոյության մեջ՝ իր սեփական արմատներով և անցյալով։ Դե, ինչ-որ մեկը հիմա առաջին անգամ է լսում նման ազգության մասին, և մենք հույս ունենք, որ նրանք կկարդան այս հոդվածը ոչ առանց հետաքրքրության: Այսպես թե այնպես կարաիտները գոյություն ունեն: Ու թեև նրանցից ավելի ու ավելի քիչ են մնացել, մենք անկեղծորեն համոզված ենք, որ այս հին ժողովուրդը, ինչպես և ցանկացած այլ, արժանի է շատ ավելիին, քան պարզապես մեր ուշադրությունը: Թերևս դա նրան հնարավորություն կտա գոյատևելու և բազմանալու։ Պայմանով, որ մեր ընթերցողները և ընդհանրապես ցանցի օգտատերերը, երկրի բնակիչները և բոլորս հետաքրքրվեն անհետացող էթնիկ խմբերի խնդիրներով։ Գիտե՞ք, երբ կարդում եք և հատկապես անմիջականորեն ծանոթանում հնագույն ժողովուրդներին ու կրոններին՝ շոշափելով պատմությունը, հաստատ համոզվածություն է առաջանում, որ ոչ միայն Ամուրի վագրերին և չինական պանդաներին է պետք փրկել:

Այս դարասկզբին մոլորակի վրա կարաիտների ընդհանուր թիվը կազմում էր մոտ 2000 մարդ: Հիմա անհնար է ստույգ ասել, թե վերջին մարդահամարից հետո անցած 15-16 տարիների ընթացքում իրավիճակը ինչպես է փոխվել։ Եվ այդ մարդահամարը շատ մոտավոր էր։ Երևի երկու հազարից մի փոքր ավելին էին։ Բնակության հիմնական շրջանները սահմանափակվում են նախկին ԽՍՀՄ երկրների տարածքով՝ Ռուսաստան (հիմնականում Ղրիմ), Արևմտյան Ուկրաինա, Լիտվա, Ղազախստան, Իսրայել։ Կարաիտներն ապրում են համայնքներում, ուստի այլ երկրներում միայնակ բնակության դեպքերը հազվադեպ են:

Մոտ հազար տարի առաջ սկսեցին հայտնվել նրանց՝ որպես անկախ էթնիկ խմբի առաջին գրավոր հիշատակումները։ Հետագայում կարաիտները սկսեցին համարվել հուդայականության կրոնական ճյուղ։ Իրոք, նրանց կրոնը շատ նման է հրեաների (հրեաների) հիմնական սկզբունքներին: Չնայած այս ժողովուրդները բոլորովին այլ արմատներ ունեն։ Սեմական ծագում ունեցող հրեաներ, թյուրքական ծագում ունեցող կարաիտներ։ Կարաիտների ամենամոտ ազգականներն այժմ կրիմչակներն են։ Նաև թվով նրանցից ոչ գերակա, բայց բնակության շատ ավելի ընդարձակ աշխարհագրությամբ ժողովուրդ։ Ավելին, իրենք՝ ղրիմցիները, դավանելով հուդայականություն, չեն կարող ընդհանուր հայտարարի գալ իրենց ծագման հարցերում։ Նրանց կեսը վստահ է հրեական արմատների վրա, կեսը՝ թյուրքական։ Մի բան կարելի է հաստատապես ասել՝ կրիմչակները արյունով ավելի շատ հրեաներ են, քան կարաիտներ։ Բայց երկուսն էլ պարունակում են թյուրք ժողովուրդների՝ խազարների, թաթարների, թուրքերի և այլնի արյան խառնուրդ։

Ինչ վերաբերում է բոլոր հրեաներին, երկրորդ համաշխարհային պատերազմը դարձավ հատուկ անձնական ողբերգություն այս ժողովուրդների համար։ Սակայն բուն Ղրիմում ամենաշատը ստացան ղրիմցիները։ Թերակղզուց նացիստների վտարումից հետո նրանց նախորդ թվի միայն հինգերորդն էր կենդանի մնացել։ Գերմանացիներն ու նրանց հանցակիցները նույնպես կարաիտներին համընդհանուր համարում էին հրեաներ, և շատերը գնդակահարվեցին նրանց հետ միասին: Բայց Ղրիմում նրանք որոշ չափով պաշտպանված էին նրանով, որ Եվպատորիայի քաղաքական գործիչ Ս.Է.Դուվանի նախաձեռնությամբ և Գերմանիայի կրոնական համայնքների աջակցությամբ կարաիտ ժողովուրդը պաշտոնապես ճանաչվեց որպես թյուրքական էթնիկ խմբերի առանձին անկախ ճյուղ, որը ուղղակի կապ չուներ հրեաների հետ, բացառությամբ կրոնի: Այնուամենայնիվ, միայն Ղրիմում գերմանացիները գնդակահարեցին երկու էթնիկ խմբերի մինչև վեց հազար ներկայացուցիչների։

Այս պահին երկուսի մեծ մասն էլ ապրում է Ղրիմում։ Թեև Կրիմչակ էթնոլեզվաբանական խմբում առաջնահերթությունը պատկանում է Իսրայելին, որտեղ 2004 թվականի տվյալներով ապրել է ավելի քան 650 մարդ։ Նրանցից շատերը ակտիվորեն արտագաղթել են ութսունական և իննսունական թվականներին հայրենադարձության ծրագրերի շրջանակներում: Հատկանշական է, որ և՛ կարաիտները, և՛ կրիմչակները, հատկապես վերջին սերնդի երիտասարդությունը, ակտիվորեն և ամբողջությամբ ձուլվում են Իսրայելում՝ մոռանալով մշակույթի և ինքնատիպ ավանդույթների մասին, կորցնելով անհատականությունը։ Սա նույնպես չի նպաստում էթնիկ խմբի պահպանմանը։ Այնպես որ, հիմա, թերևս, իսկական կարաիտներին ու ղրիմցիներին կարելի է հանդիպել միայն Ղրիմի մշակութային և կրթական կենտրոններում։

Երկար տարիներ Ղրիմի կարաիտ համայնքը աջակցել և խնամքով պահպանել է իր պատմությունն ու ավանդույթները: Նախորդ դարասկզբից Եվպատորիայում բացվել է հոգևոր և կրթական կենտրոն ողջ Ռուսաստանի կարաիտների համար, որտեղ հաճախ կարելի է հանդիպել ղրիմցիների։ Կենտրոնում գործում է կրոնական դպրոց, որը ներառում է բարեկարգ տաճարային համալիր՝ թանգարանային ցուցանմուշներով, տաճար ասելով հասկանում ենք երկու պաշտամունքային տների՝ Մեծ և Փոքր Կենասների առկայությունը՝ զարդարված ավանդական ազգային ոճով։ Կան նաև մի քանի բակեր, որոնք խնամքով վերստեղծվել են և այժմ օգտագործվում են կրոնական արարողությունների ժամանակ՝ ըստ իրենց նախատեսված նպատակի: Դրանցից են՝ «ծիսական», «մարմար», «աղոթքի առաջ սպասման բակ», «հուշահամալիր» և «խաղողի որթ»։ Սրանք բոլորը շատ գեղեցիկ, հարմարավետ և սուրբ վայրեր են կարաիտների համար, որոնք հնագույն ժամանակներից հարգված էին ոչ միայն տեղի համայնքի, այլև ժողովրդի բոլոր ներկայացուցիչների կողմից:

Համայնքում գործում է բարեգործական ճաշարան։ Ինչպես նաև ազգային խոհանոցի սրճարան զբոսաշրջիկների համար: 19-րդ դարի հիսունական թվականներին Համայն Ռուսիո կայսր Ալեքսանդր I-ը Ղրիմ կատարած իր ճանապարհորդության ժամանակ այցելեց Կարաիտների հոգևոր կենտրոն Եվպատորիայում: Այդ ժամանակից ի վեր այդ մասին է վկայում բակերից մեկում երկգլխանի արծիվով հիշարժան մարմարե օբելիսկը: Հոգևոր կենտրոնի բոլոր հիմնական սենյակներն ու բակերը դասավորված են անընդմեջ, ըստ enfilade-ի սկզբունքի, ինչը ստեղծում է լրացուցիչ բաց տարածության զգացում` ծայրից ծայր հեռանկար: Կենասի ընդհանուր դեկորատիվ ձևավորումը կոկիկ է և կարելի է ասել բացառիկ: Օգտագործվել են Վերածննդի դարաշրջանի ճարտարապետական ​​ոճերը՝ կամարակապ տարրերով, հենասյուներով և կույր արկադներով։ Ծառուղիների եզրերին մարմարե սալիկներ են՝ ականավոր անձանց, հովանավորների և բարերարների անուններով։ Որոշ դարպասներ և տաղավարներ կեղծվել են երկու դար առաջ։ Իսկ այստեղ աճող որթատունկը գրեթե 175 տարեկան է։ Քաղաքի սահմանների մոտ կա կարաիական գերեզմանատուն։ Իսկ մոտակա մյուս կենասսաները գտնվում են միջնադարյան քարանձավային Չուֆուտ-Կալե քաղաքի մոտ, որը գտնվում է Բախչիսարայի մոտ։

Բացի հրեական հավատքի կարաիտներից և կրիմչակներից, կենտրոնի այցելուների թվում կան նաև քրիստոնյա կարաիտներ: Ի վերջո, սա ոչ միայն Աստծո հետ հաղորդակցության տուն է, այլեւ ընդհանուր մշակութային արժեքների կենտրոն։ Որոշակի օրերին կենտրոնը բաց է զբոսաշրջիկների և բոլորի համար։ Գործում է նաև հնագույն քանդակագործական տարրերի և հին գրչության օրինակների մշտական ​​ցուցադրություն։ Կան բազմաթիվ տախտակներ, քանդակների մասեր և տապանաքարեր եբրայերեն, թաթարերեն լեզուներով և նրանց բարբառներով: Ժամանակակից կարաիտները գրեթե կորցրել են կենդանի կարաիերեն լեզուն, և այն ավելի ու ավելի քիչ է լսվում: Տարբեր երկրներում ապրող մեկուսացված համայնքների պատճառով կարաիեի երեք հիմնական բարբառները քիչ նմանություն ունեն միմյանց հետ։ Լիտվական համայնքի ամենատարածված լեզուն այս պահին տրակայն է։ Բայց Ղրիմի կարաիտները փորձում են պահպանել իրենց արմատները, որոնցից լեզուն ու գիրը ամենակարեւորն են։ Նրանց բարբառը և մշակույթը շատ բան են կլանել Ղրիմի թաթարների, թուրքերի և կուման-կիպչակների կյանքից և ավանդույթներից:

Փոքր ազգերի ավանդույթների նկատմամբ բոլոր հայրենակիցների հետաքրքրությունն ու հարգանքը նրանց շարունակական գոյության և, հնարավոր է, վերածննդի գրավականն է: Մշակութային կենտրոնը գտնվում է հին Եվպատորիա քաղաքի տարածքում՝ Կարաիմսկայա փողոցի 68 հասցեում։

Մ.Պարշին, Յ.Պավլովա /mirozor.ru/