Aminokislotalar, oqsillar va peptidlar quyida tavsiflangan birikmalarga misollardir. Ko'pgina biologik faol molekulalar bir-biri bilan va bir-birining funktsional guruhlari bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin bo'lgan kimyoviy jihatdan farq qiladigan bir nechta funktsional guruhlarni o'z ichiga oladi.
Aminokislotalar.
Aminokislotalar- karboksil guruhini o'z ichiga olgan organik bifunksional birikmalar - UNS, amino guruhi esa N.H. 2 .
Alohida α Va β - aminokislotalar:
Ko'pincha tabiatda uchraydi α - kislotalar. Proteinlar 19 ta aminokislota va bitta iminokislotadan iborat ( C 5 H 9YO'Q 2 ):
Eng oddiy aminokislota- glitsin. Qolgan aminokislotalarni quyidagi asosiy guruhlarga bo'lish mumkin:
1) glitsin gomologlari - alanin, valin, leysin, izolösin.
Aminokislotalarni olish.
Aminokislotalarning kimyoviy xossalari.
Aminokislotalar- bular amfoter birikmalar, chunki 2 ta qarama-qarshi funktsional guruh - aminokislota va gidroksil guruhini o'z ichiga oladi. Shuning uchun ular kislotalar va ishqorlar bilan reaksiyaga kirishadilar:
Kislota-asos almashinuvi quyidagicha ifodalanishi mumkin:
Ushbu bobning birinchi qismida aminokislotalarni parchalash zarurati va asosiy strategiyasi allaqachon tasvirlangan. Bu kelajakda foydalanish uchun aminokislotalarni saqlashning mumkin emasligi va ularni hujayralardan butunlay olib tashlashning mumkin emasligi bilan izohlanadi. Ortiqcha aminokislotalar organizmlar tomonidan ishlatiladi metabolik yoqilg'i: ularning uglerod skeletlari, ma'lum turdagi qayta tashkil etilganda, yog 'kislotalari, glyukoza, keton tanachalari, izoprenoidlar va boshqalarning biosintezida ishtirok etishi mumkin, shuningdek, hujayrani energiya bilan ta'minlab, TCA siklida oksidlanishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, ko'plab mikroorganizmlar, xususan, aerob bakteriyalar, energiya va uglerodning yagona manbai sifatida individual aminokislotalardan foydalanishga qodir. Anaerob mikroorganizmlarda hujayralarda trikarboksilik kislota sikli bo'lmaganda, yana bir mexanizm rivojlandi: aminokislotalarning juft bo'lib katabolizmi, bunda ulardan biri elektron donor, ikkinchisi esa akseptor vazifasini bajaradi. Bu jarayonda ATP hosil bo'lishi muhimdir.
Uglerod skeletlari bilan bir qatorda, aminokislotalarning degradatsiyasi natijasida amin azot hosil bo'ladi, u ugleroddan farqli o'laroq, oksidlanish orqali energiya olish uchun mos kelmaydi va bundan tashqari, hujayralar uchun toksikdir. Shuning uchun biosintezda qayta ishlatib bo'lmaydigan aminokislotalar karbamidga (yoki boshqa moddalarga) aylanadi va tanadan chiqariladi.
Quyida aminokislotalar o'tishi mumkin bo'lgan reaktsiyalarning asosiy turlarini ko'rib chiqamiz: a-aminokislotalar, karboksil guruhi va yon zanjirdagi reaktsiyalar.
Aminokislotalarning aminokislotalarning aminokislotalarga bo'linishi . Bu jarayonlar asosan a-amino guruhidagi transaminatsiya va dezaminlanish reaksiyalari bilan ifodalanadi. Transaminatsiya reaktsiyalari allaqachon aminokislotalar biosintezi bo'limida muhokama qilingan. Ular transaminazalar (aminotransferazlar) tomonidan katalizlanadi, ularning o'ziga xos xususiyati protez guruhi sifatida piridoksal fosfat (B 6 vitaminining hosilasi) dan foydalanishdir. Aminokislotalarning parchalanish jarayonlarida glutamat transaminaza va alanin transaminaza katta ahamiyatga ega. Ushbu fermentlar turli xil aminokislotalardan aminokislotalarni to'playdigan va ularni glutamat va alaninga qo'shadigan "huni" vazifasini bajaradi. Hayvonlarda bu ikki aminokislotalar to'qimalardan jigarga to'plangan amin azotining tashuvchisi bo'lib xizmat qiladi. Jigarda alaninning aminokislota guruhi alanintransaminaza tomonidan a-ketoglutaratga o'tib, glutamat hosil qiladi:
Shunday qilib, turli xil aminokislotalarning aminokislotalarining ko'pchiligi glutamat tarkibida bo'lib, u osongina deaminatsiyalanadi.
Aminokislotalarning dezaminlanish reaksiyalari ammiak holida NH 2 guruhining ajralib chiqishiga olib keladi va uch xil usulda amalga oshiriladi. Oksidlanish, gidrolitik va to'g'ridan-to'g'ri dezaminlanish mavjud (16.12-rasm). Eng keng tarqalgan turi oksidlovchi dezaminlanish, a-amino guruhida uchraydi va asosan jigar fermenti bo'lgan glutamat dehidrogenaza tomonidan katalizlanadi. Ushbu fermentning noodatiy xususiyati uning NAD va NADP ni koferment sifatida ishlatish qobiliyatidir. Glutamatdehidrogenaza faolligi allosterik aktivatorlar (ADP, GDP) va inhibitorlar (ATP, GTP) tomonidan tartibga solinadi.
Oksidlovchi dezaminlanish ikki bosqichda sodir bo'lib, oraliq mahsulot sifatida o'z-o'zidan gidrolizlanib keto kislota va ammiak hosil qiluvchi iminokislota hosil qiladi (16.12-rasm). Ikkala reaksiya ham qaytar, ularning muvozanat konstantalari birlikka yaqin. Ilgari (16.3-rasm) teskari reaksiya jarayonida ammiakning glutamat tarkibiga qanday kiritilishi ko'rsatilgan. Glutamatning hosil bo'lishi va dezaminlanishi reaktsiyasi ammiak almashinuvi jarayonida markaziy reaktsiya hisoblanadi.
Ko'pgina organizmlarda oksidlovchi dezaminatsiya flavin kofaktorlaridan (FMN, FAD) foydalanadigan dehidrogenazlar yordamida amalga oshiriladi. Bu fermentlar aminokislotalar oksidazalari deb ataladi. Ular keng substrat o'ziga xosligi bilan ajralib turadi: ba'zilari L-aminokislotalarga, boshqalari esa D-analoglariga xosdir. Ushbu fermentlar aminokislotalarning metabolizmiga ozgina hissa qo'shadi, deb ishoniladi.
Gidrolitik dezaminlanish Proteinogenlarga - asparagin va glutaminga ozgina aminokislotalar sezgir. Ular dezaminlanganda mos ravishda aspartat va glutamat hosil bo'ladi. Bu jarayon to'g'riroq deamidlanish deb ataladi, chunki u amid guruhi tomonidan amalga oshiriladi (16.12-rasm). Kamdan-kam hollarda aminokislotalarning aminokislotalari ham shu tarzda ajralib chiqadi, keyin ammiak va gidroksi kislota hosil bo'ladi.
Natijada bevosita (molekulyar) dezaminlanish toʻyinmagan birikmalar hosil boʻladi. Histidin, shuningdek, serin odatda to'g'ridan-to'g'ri dezaminatsiyaga uchraydi. Biroq, serinning dastlabki fermentativ hujumi natijasida suv molekulasi (seringidrataz fermenti) yo'q qilinadi va bu konversiyada serinning yon gidroksil guruhi ishtirok etadi. Bunday holda, beqaror oraliq birikma, aminoakrilat, o'z-o'zidan dezaminatsiyaga uchraydi. Reaksiyaning aniq mahsuloti piruvat bo'lib, bu turdagi dezaminatsiya aminokislotalar yon zanjirida qayta joylashish natijasida yuzaga keladi.
Aminokislotalarning karboksil guruhidagi reaksiyalari . Aminokislotalarning karboksil guruhidagi transformatsiyalar organizmlar tomonidan ushbu molekulalarni parchalash, shuningdek ularni hujayra uchun zarur bo'lgan boshqa birikmalarga, birinchi navbatda, aminoatsil adenilatlarga va biogen aminlarga aylantirish uchun ishlatilishi mumkin. Protein sintezining tayyorgarlik bosqichida aminoatsil adenilatlarning hosil bo'lishi allaqachon 3-bobda tasvirlangan. Biogen aminlar aminokislotalar dekarboksilazalari tomonidan katalizlangan reaksiyalarda yuzaga keladi. Bu fermentlar hayvonlar, o'simliklar va ayniqsa mikroorganizmlarda keng tarqalgan bo'lib, patogen mikroorganizmlarda dekarboksilazalar xizmat qilishi ma'lum. agressiya omillari, uning yordamida patogen mos keladigan to'qimalarga kirib boradi. L-aminokislota dekarboksilazalari, transaminazalar kabi, protez guruh sifatida piridoksal fosfatdan foydalanadi.
Monoaminlar (biogen aminlar) organizmlarda turli funktsiyalarni bajaradi. Masalan, serinning dekarboksillanishi natijasida hosil bo'lgan etanolamin qutbli lipidlarning tarkibiy qismidir. Sistein va aspartat dekarboksillanganda, mos ravishda sisteamin va b-alanin hosil bo'ladi, ular koenzim A kabi hujayralar uchun muhim koenzimning bir qismidir. Gistidinning dekarboksillanishi gistaminning shakllanishiga olib keladi, bu tartibga solishda ishtirok etadigan vositachi. hayvonlarda metabolik jarayonlarning tezligi, ichki sekretsiya bezlari faoliyati va qon bosimini tartibga solish. Boshqa ko'plab biogen aminlar, ayniqsa hayvonlar va odamlarda keng tarqalgan signal beruvchi moddalar sifatida ishlaydi. neyrotransmitterlar.
Yon zanjir bo'ylab aminokislotalarning reaktsiyalari . Aminokislota radikallarining tuzilishi qanchalik xilma-xil bo'lsa, ular sodir bo'ladigan kimyoviy o'zgarishlar ham har xil bo'ladi. Ushbu xilma-xil reaktsiyalar orasida biz hujayraning bitta aminokislotadan boshqasini olishiga imkon beradigan reaktsiyalarni ajratib ko'rsatishimiz mumkin. Masalan, tirozin fenilalaninning aromatik halqasini oksidlanishidan hosil bo'ladi; argininning gidrolizi ornitin hosil bo'lishiga olib keladi (karbamid aylanishiga qarang); treoninning parchalanishi glitsin hosil bo'lishi va boshqalar bilan birga keladi.
Ushbu reaktsiyalarga qo'shimcha ravishda, fiziologik faol moddalarning paydo bo'lishi bilan bog'liq yon guruhlarning transformatsiyasi muhimdir. Shunday qilib, tirozindan adrenalin gormoni, nikotin kislotasi (PP vitamini, nikotinamid kofermentlarining bir qismi) va indolilatsetik kislota (o'sish moddasi) triptofandan, merkapturik kislotalar esa sisteindan hosil bo'ladi (aromatik moddalarni zararsizlantirishda ishtirok etadi). birikmalar). Serinni uning yon zanjirini suvsizlantirish va dezaminatsiyalash orqali piruvatga aylantirish imkoniyati allaqachon qayd etilgan.
Shunday qilib, aminokislotalarning turli xil kimyoviy o'zgarishlari keng ta'sir doirasiga ega bo'lgan biologik faol moddalarning shakllanishiga va bundan tashqari, uglerod skeletlari hosil bo'lishi bilan ammiak shaklida aminokislotalarning yo'q qilinishiga olib kelishi mumkin. Keyingi bo'limda ammiakning taqdiri va parchalangan aminokislotalarning uglerod atomlari ko'rib chiqiladi.
Aminokislotalar geterofunksional birikmalar bo‘lib, ularda majburiy ravishda ikkita funksional guruh bo‘ladi: aminokislotalar - NH 2 va karboksil guruhi - COOH, uglevodorod radikali bilan bog‘langan.Eng oddiy aminokislotalarning umumiy formulasini quyidagicha yozish mumkin:
Aminokislotalar bir-biriga ta'sir qiluvchi ikki xil funktsional guruhni o'z ichiga olganligi sababli, xarakterli reaktsiyalar karboksilik kislotalar va aminlarnikidan farq qiladi.
Aminokislotalarning xossalari
Aminoguruh - NH 2 aminokislotalarning asosiy xususiyatlarini aniqlaydi, chunki u azot atomida erkin elektron juftligi mavjudligi sababli donor-akseptor mexanizmi orqali o'ziga vodorod kationini biriktirishga qodir.
-COOH guruhi (karboksil guruhi) bu birikmalarning kislotalilik xususiyatlarini aniqlaydi. Shuning uchun aminokislotalar amfoter organik birikmalardir. Ular kislotalar sifatida ishqorlar bilan reaksiyaga kirishadilar:
Kuchli kislotalar - asoslar kabi - aminlar bilan:
Bundan tashqari, aminokislotadagi aminokislotalar uning karboksil guruhi bilan o'zaro ta'sirlanib, ichki tuzni hosil qiladi:
Aminokislotalar molekulalarining ionlanishi muhitning kislotali yoki ishqoriy tabiatiga bog'liq:
Suvli eritmalardagi aminokislotalar odatdagi amfoter birikmalar kabi harakat qilganligi sababli, tirik organizmlarda ular vodorod ionlarining ma'lum konsentratsiyasini saqlaydigan bufer moddalar rolini o'ynaydi.
Aminokislotalar rangsiz kristall moddalar bo'lib, 200 °C dan yuqori haroratlarda eriydi va parchalanadi. Ular suvda eriydi va efirda erimaydi. R-radikaliga qarab, ular shirin, achchiq yoki ta'msiz bo'lishi mumkin.
Aminokislotalar tabiiy (tirik organizmlarda uchraydi) va sintetik bo'linadi. Tabiiy aminokislotalar (taxminan 150) orasida oqsillarning bir qismi bo'lgan proteinogen aminokislotalar (taxminan 20) ajralib turadi. Ular L shaklidagi. Ushbu aminokislotalarning taxminan yarmi almashtirib bo'lmaydigan, chunki ular inson tanasida sintez qilinmaydi. Muhim kislotalar - valin, leysin, izolösin, fenilalanin, lizin, treonin, sistein, metionin, histidin, triptofan. Bu moddalar inson tanasiga oziq-ovqat bilan kiradi. Agar oziq-ovqatda ularning miqdori etarli bo'lmasa, inson tanasining normal rivojlanishi va faoliyati buziladi. Ba'zi kasalliklarda organizm ba'zi boshqa aminokislotalarni sintez qila olmaydi. Shunday qilib, fenilketonuriyada tirozin sintez qilinmaydi. Aminokislotalarning eng muhim xususiyati suvning chiqishi va amid guruhi -NH-CO- hosil bo'lishi bilan molekulyar kondensatsiyaga kirish qobiliyatidir, masalan:
Ushbu reaksiya natijasida olingan yuqori molekulyar birikmalar juda ko'p amid fragmentlarini o'z ichiga oladi va shuning uchun deyiladi. poliamidlar.
Bularga, yuqorida aytib o'tilgan sintetik neylon tolaga qo'shimcha ravishda, masalan, aminoantik kislotaning polikondensatsiyasi paytida hosil bo'lgan enant kiradi. Molekulalarning uchlarida aminokislotalar va karboksil guruhlari bo'lgan aminokislotalar sintetik tolalarni ishlab chiqarish uchun mos keladi.
Alfa aminokislota poliamidlari deyiladi peptidlar. Aminokislota qoldiqlari soniga qarab ular ajralib turadi dipeptidlar, tripeptidlar, polipeptidlar. Bunday birikmalarda -NH-CO- guruhlari peptid guruhlari deb ataladi.
23.6.1. Aminokislotalarning dekarboksillanishi - CO2 hosil qilish uchun aminokislotadan karboksil guruhining ajralishi. Aminokislotalarni dekarboksillanish reaksiyalarining mahsulotlari biogen aminlar , organizmdagi metabolizm va fiziologik jarayonlarni tartibga solishda ishtirok etadi (23.1-jadvalga qarang).
23.1-jadval
Biogen aminlar va ularning prekursorlari.
Aminokislotalar va ularning hosilalarining dekarboksillanish reaksiyalari katalizlanadi dekarboksilaza aminokislotalar. Koenzim - piridoksal fosfat (B6 vitamini hosilasi). Reaksiyalar qaytarilmasdir.
23.6.2. Dekarboksillanish reaksiyalariga misollar. Ba'zi aminokislotalar to'g'ridan-to'g'ri dekarboksillanishga uchraydi. Dekarboksillanish reaksiyasi histidin :
Gistamin kuchli vazodilatatsion ta'sirga ega, ayniqsa yallig'lanish joyidagi kapillyarlarni; ham pepsin, ham xlorid kislotaning oshqozon sekretsiyasini rag'batlantiradi va oshqozonning sekretor funktsiyasini o'rganish uchun ishlatiladi.
Dekarboksillanish reaksiyasi glutamat :
GABA- markaziy asab tizimida inhibitiv transmitter.
Bir qator aminokislotalar dastlabki oksidlanishdan keyin dekarboksillanishga uchraydi. Gidroksillanish mahsuloti triptofan serotoninga aylanadi:
Serotonin U asosan markaziy asab tizimining hujayralarida hosil bo'ladi va vazokonstriktor ta'siriga ega. Qon bosimi, tana harorati, nafas olish va buyrak filtratsiyasini tartibga solishda ishtirok etadi.
Gidroksillanish mahsuloti tirozin dofaminga aylanadi:
Dofamin katexolaminlar uchun kashshof bo'lib xizmat qiladi; markaziy asab tizimida inhibitiv tipdagi vositachi hisoblanadi.
Tioguruh sistein sulfo guruhiga oksidlanadi, bu reaksiya mahsuloti taurin hosil qilish uchun dekarboksillanadi:
Taurin asosan jigarda hosil bo'ladi; juftlashgan safro kislotalari (tauroxolik kislota) sintezida ishtirok etadi.
21.5.3. Biogen aminlarning katabolizmi. Organ va to'qimalarda biogen aminlarning to'planishiga to'sqinlik qiluvchi maxsus mexanizmlar mavjud. Biogen aminlarni inaktivatsiya qilishning asosiy yo'li - ammiak hosil bo'lishi bilan oksidlovchi dezaminlanish - mono- va diamin oksidazlar tomonidan katalizlanadi.
Monoamin oksidaza (MAO)- FAD o'z ichiga olgan ferment - reaktsiyani amalga oshiradi:
Klinikada depressiv holatlarni davolash uchun MAO inhibitörleri (nialamid, pirazidol) qo'llaniladi.
Organizm energiyaning katta qismini uglevodlar va neytral yog'larning oksidlanishidan oladi (90% gacha). Qolgan ~ 10% aminokislotalarning oksidlanishiga bog'liq. Aminokislotalar asosan oqsil sintezi uchun ishlatiladi. Ularning oksidlanishi sodir bo'ladi:
1) agar oqsillarni yangilash jarayonida hosil bo'lgan aminokislotalar yangi oqsillarni sintez qilish uchun ishlatilmasa;
2) ortiqcha oqsil tanaga kirsa;
3) ochlik yoki qandli diabet davrida, uglevodlar yo'q bo'lganda yoki ularning so'rilishi buzilganda, aminokislotalar energiya manbai sifatida ishlatiladi.
Bu barcha holatlarda aminokislotalar o'z aminokislotalarini yo'qotadi va tegishli a-keto kislotalarga aylanadi, keyin ular CO 2 va H 2 O ga oksidlanadi. Bu oksidlanishning bir qismi trikarboksilik kislota aylanishi orqali sodir bo'ladi. Dezaminlanish va oksidlanish natijasida piruvik kislota, atsetil-KoA, atsetoatsetil-KoA, a-ketoglutar kislota, suksinil-KoA, fumar kislotasi hosil bo'ladi. Ba'zi aminokislotalar glyukozaga, boshqalari esa keton tanachalariga aylanishi mumkin.
Hayvon to'qimalarida ammiakni zararsizlantirish usullari
Ammiak zaharli bo'lib, uning tanada to'planishi o'limga olib kelishi mumkin. Ammiakni zararsizlantirishning quyidagi usullari mavjud:
1. Ammoniy tuzlarining sintezi.
2. Dikarbon aminokislotalarning amidlarini sintezi.
3. Karbamid sintezi.
Ammoniy tuzlarining sintezi buyraklarda cheklangan darajada sodir bo'ladi, atsidoz paytida organizm uchun qo'shimcha himoya vositasi. Ammiak va keto kislotalar qisman aminokislotalarni qayta sintez qilish va boshqa azotli moddalarni sintez qilish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, buyrak to'qimalarida ammiak organik va noorganik kislotalarni zararsizlantirish jarayonida ishtirok etadi, ular bilan neytral va kislotali tuzlarni hosil qiladi:
R – COOH + NH 3 → R – COONH 4;
H 2 SO 4 + 2 NH 3 → (NH 4) 2 SO 4;
H 3 PO 4 + NH 3 → NH 4 H 2 PO 4
Shunday qilib, organizm o'zini kislotalar chiqarilishida siydikda ko'p miqdordagi kationlarni (Na, K, qisman Ca, Mg) yo'qotishdan himoya qiladi, bu esa qonning ishqoriy zaxirasining keskin pasayishiga olib kelishi mumkin. . Siydik bilan chiqariladigan ammoniy tuzlari miqdori atsidoz bilan sezilarli darajada oshadi, chunki ammiak kislotani zararsizlantirish uchun ishlatiladi. Ammiakni bog'lash va zararsizlantirish usullaridan biri uni glutamin va asparaginning amid bog'ini hosil qilish uchun ishlatishdir. Bunda glutamin kislotadan glutaminsintetaza fermenti ta'sirida, asparagin esa asparaginsintetaza ishtirokida aspartik kislotadan sintezlanadi:
Shunday qilib, ammiak ko'plab organlarda (miya, to'r parda, buyraklar, jigar, mushaklar) chiqariladi. Glutamik va aspartik kislotalarning amidlari shu aminokislotalar oqsil tarkibida bo’lganda ham hosil bo’lishi mumkin, ya’ni nafaqat erkin aminokislota, balki ular tarkibiga kiradigan oqsillar ham ammiak qabul qiluvchi bo’la oladi. Asparagin va glutamin jigarga yetkaziladi va karbamid sintezida ishlatiladi. Ammiak jigarga alanin (glyukoza-alanin aylanishi) orqali o'tkaziladi. Ushbu tsikl aminokislotalarning skelet mushaklaridan jigarga o'tkazilishini ta'minlaydi, u erda ular karbamidga aylanadi va ishlaydigan mushaklar glyukoza oladi. Jigarda glyukoza alaninning uglerod skeletidan sintezlanadi. Ishlaydigan mushakda glutamik kislota a-ketoglutar kislotadan hosil bo'ladi, u keyinchalik amin guruhini - NH 2 ni piruvik kislotaga o'tkazadi, natijada alanin - neytral aminokislota sintezlanadi. Sxematik ravishda ko'rsatilgan tsikl quyidagicha ko'rinadi:
Glutamik kislota + piruvik kislota ↔
↔ a-ketoglutar kislota + alanin
Guruch. 10.1. Glyukoza-alanin aylanishi.
Bu sikl ikkita funktsiyani bajaradi: 1) aminokislotalar skelet mushaklaridan jigarga o'tadi, ular karbamidga aylanadi;
2) ishlaydigan mushaklarni jigardan qon bilan ta'minlangan glyukoza bilan ta'minlaydi, bu erda alaninning uglerod skeleti uning shakllanishi uchun ishlatiladi.
Karbamid hosil bo'lishi- ammiakni zararsizlantirishning asosiy yo'li. Bu jarayon I.P.Pavlov laboratoriyasida o‘rganilgan. Karbamid jigarda ammiak, CO 2 va suvdan sintezlanishi ko'rsatilgan.
Karbamid siydik bilan oqsil va aminokislotalar almashinuvining asosiy yakuniy mahsuloti sifatida chiqariladi. Karbamid umumiy siydik azotining 80-85% ni tashkil qiladi. Tanadagi karbamid sintezining asosiy joyi jigardir. Hozirgi vaqtda karbamid sintezi bir necha bosqichda sodir bo'lishi isbotlangan.
1-bosqich - karbamoilfosfat sintetaza fermenti ta'sirida mitoxondriyalarda karbamoilfosfat hosil bo'ladi:
Keyingi bosqichda sitrulin ornitin ishtirokida sintezlanadi:
Sitrulin mitoxondriyadan jigar hujayralari sitozoliga o'tadi. Shundan so'ng, ikkinchi aminokislota aspartik kislota shaklida tsiklga kiritiladi. Sitrulin va aspartik kislota molekulalarining kondensatsiyasi arginin-süksin kislotasini hosil qilish uchun sodir bo'ladi.
Sitrulin aspartik arginin-suksinik
kislota kislotasi
Arginin-süksin kislotasi arginin va fumarik kislotalarga bo'linadi.
Arginaza ta'sirida arginin karbamid va ornitin hosil qilish uchun gidrolizlanadi. Keyinchalik, ornitin mitoxondriyaga kiradi va ammiakni neytrallashning yangi tsikliga kiritilishi mumkin va karbamid siydik bilan chiqariladi.
Shunday qilib, bitta karbamid molekulasi sintezida NH 3 va CO 2 (HCO 3) ning ikkita molekulasi neytrallanadi, bu ham pH ni saqlashda rol o'ynaydi. Bir karbamid molekulasini sintez qilish uchun 3 ta ATP molekulasi, shu jumladan karbamoil fosfat sintezida ikkitasi, arginin-süksin kislotasi hosil bo'lishi uchun sarflanadi; fumarin kislotasi molik va oksaloatsetik kislotalarga (Krebs sikli) aylanishi mumkin, ikkinchisi esa transaminatsiya yoki qaytaruvchi aminlanish natijasida aspartik kislotaga aylanishi mumkin. Aminokislota azotining bir qismi organizmdan kreatin va kreatin fosfatdan hosil bo'lgan kreatinin shaklida chiqariladi.
Jami siydik azotidan karbamid 80-90% gacha, ammoniy tuzlari - 6% ni tashkil qiladi. Ortiqcha protein bilan oziqlantirish bilan karbamid azotining ulushi ortadi va protein etarli bo'lmaganda u 60% gacha kamayadi.
Qushlar va sudralib yuruvchilarda ammiak siydik kislotasi hosil bo'lishi bilan neytrallanadi. Parrandachilik fermalarida parranda go'ngi azotli o'g'itlar (siydik kislotasi) manbai hisoblanadi.
