IXKlasse

Thema: „ALLGEMEINE ANSICHTEN“ÜBER ORGANISCHE STOFFE“

(Lektion zum Erlernen neuen Materials)

Unterrichtsformat: Geschichte des Lehrers und Demonstration von Proben und Modellen organischer Substanzen.

Im Zusammenhang mit dem Übergang zu konzentrischen Programmen in der IX. Klasse werden die Grundlagen der organischen Chemie erlernt und Vorstellungen über organische Substanzen vermittelt. Nachfolgend finden Sie die Entwicklung einer zweistündigen Lektion, die in der IX. Klasse nach dem Studium des Themas „Kohlenstoff und seine Verbindungen“ durchgeführt wurde.

Lernziele: sich eine Vorstellung von der Zusammensetzung und Struktur organischer Verbindungen und ihren Besonderheiten machen; die Gründe für die Vielfalt organischer Stoffe ermitteln; die Fähigkeit zum Verfassen von Strukturformeln am Beispiel organischer Stoffe weiter ausbauen; Machen Sie sich eine Vorstellung von Isomerie und Isomeren.

Vorläufige Hausaufgabe: Denken Sie daran, wie eine kovalente Bindung in Molekülen anorganischer Substanzen entsteht und wie ihre Entstehung grafisch dargestellt werden kann.

Materialien und AusrüstungZu Lektion: Proben organischer Substanzen (Essigsäure, Aceton, Ascorbinsäure, Zucker – in Fabrikverpackungen mit Etiketten, Papier, Kerze, Alkohollampe, Trockenbrennstoff (Urotropin), Öl; Proben von Produkten aus Kunststoff und synthetischen Fasern (Lineale, Stifte, Bögen, Knöpfe, Blumentöpfe, Plastiktüten usw.); Streichhölzer, Porzellantasse, Tiegelzange. Kugel-Stab-Modelle aus Methan, Ethylen, Acetylen, Propan, Butan, Isobutan, Cyclohexan. Auf jedem Schülertisch gibt es eine Badewanne mit Kugel-Stab-Modelle.

Während des Unterrichts:

I. Der Lehrer erzählt, wie der Begriff „organische Stoffe“ entstanden ist.

Bis zum Beginn des 19. Jahrhunderts wurden Stoffe nach ihrer Herkunft in mineralische, tierische und pflanzliche Stoffe unterteilt. Im Jahr 1807 führte der schwedische Chemiker J. J. Berzelius den Begriff „organische Stoffe“ in die Wissenschaft ein und fasste Stoffe pflanzlichen und tierischen Ursprungs zu einer Gruppe zusammen. Er schlug vor, die Wissenschaft dieser Stoffe organische Chemie zu nennen. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts glaubte man, dass organische Stoffe nicht unter künstlichen Bedingungen gewonnen werden können, sondern nur in lebenden Organismen oder unter deren Einfluss gebildet werden. Der Irrtum dieser Idee wurde durch Synthesen organischer Substanzen unter Laborbedingungen bewiesen: 1828 synthetisierte der deutsche Chemiker F. Wöder Harnstoff, sein Landsmann A. V. Kolbe erhielt 1845 Essigsäure, 1854 der französische Chemiker P. E. Berthelot - Fette, 1861 vom russischen Chemiker A.M. Butlerov – eine zuckerhaltige Substanz. (Diese Informationen werden vorab an die Tafel geschrieben und geschlossen; während der Nachricht öffnet der Lehrer diese Aufzeichnung.)

Es stellte sich heraus, dass es keine scharfe Grenze zwischen organischen und anorganischen Stoffen gibt, sie bestehen aus den gleichen chemischen Elementen und können ineinander umgewandelt werden.

Frage: Auf welcher Grundlage werden organische Stoffe als eigene Gruppe klassifiziert, was sind ihre Besonderheiten?

Der Lehrer lädt die Schüler ein, gemeinsam zu versuchen, dies herauszufinden.

II. Der Lehrer zeigt Proben organischer Stoffe, benennt sie und gibt, wenn möglich, die Summenformel an (Für einige Stoffe werden die Formeln vorab an die Tafel geschrieben und während der Demonstration geschlossenWalkie-Talkie, diese Einträge öffnen sich): Essigsäure C 2 H 4 O 2, Aceton C 3 H 6 O, Ethylalkohol (in einer Alkohollampe) C 2 H 6 O, Trockenbrennstoff Methenamin C 6 H 12 N 4, Vitamin C oder Ascorbinsäure C 6 H 8 O 6 , Zucker C 12 H 22 O 11, Paraffinkerze und Öl, die Stoffe mit der allgemeinen Formel C X H Y enthalten, Papier bestehend aus Zellulose (C 6 H 10 O 5) p.

Fragen: Was fällt Ihnen in der Zusammensetzung dieser Stoffe gemeinsam auf? Von welchen chemischen Eigenschaften können Sie bei diesen Stoffen ausgehen?

Die Schüler antworten, dass alle aufgeführten Verbindungen Kohlenstoff und Wasserstoff enthalten. Es wird angenommen, dass sie in Flammen stehen. Der Lehrer demonstriert das Verbrennen von Hexamin, einer Kerze und einer Alkohollampe, macht auf die Beschaffenheit der Flamme aufmerksam, führt nacheinander einen Porzellanbecher in die Flamme der Alkohollampe, Hexamin und einer Kerze ein und zeigt, dass daraus Ruß entsteht Flamme der Kerze. Anschließend wird die Frage diskutiert, welche Stoffe bei der Verbrennung organischer Stoffe entstehen. Die Studierenden kommen zu dem Schluss, dass durch Kohlendioxid bzw. Kohlenmonoxid reiner Kohlenstoff (Ruß, Ruß) entstehen kann. Der Lehrer berichtet, dass nicht alle organischen Substanzen brennen können, sondern dass sie sich alle zersetzen, wenn sie ohne Sauerstoffzugang erhitzt werden, und verkohlen. Der Lehrer demonstriert die Verkohlung von Zucker beim Erhitzen. Der Lehrer bittet darum, anhand ihrer Zusammensetzung die Art der chemischen Bindung in organischen Substanzen zu bestimmen.

Als nächstes schreiben die Schüler alles in ihre Hefte Anzeichen von organischem MaterialEntitäten: 1. Kohlenstoff enthalten. 2. Verbrennen und (oder) Zersetzen unter Bildung kohlenstoffhaltiger Produkte. 3. Die Bindungen in Molekülen organischer Substanzen sind kovalent.

III. Der Lehrer bittet die Schüler, eine Definition entsprechend zu formulieren
Konzept „organische Chemie“. Die Definition wird in einem Notizbuch notiert. Orga
chemische Chemie- die Wissenschaft der organischen Stoffe, ihrer Zusammensetzung, Struktur,
Eigenschaften und Produktionsmethoden.

Die Synthese organischer Substanzen unter Laborbedingungen beschleunigte die Entwicklung der organischen Chemie; Wissenschaftler begannen zu experimentieren und Substanzen zu gewinnen, die in der Natur nicht vorkommen, aber allen Eigenschaften organischer Substanzen entsprechen. Dies sind Kunststoffe, synthetische Kautschuke und Fasern, Lacke, Farben, Lösungsmittel, Medikamente. (Der Lehrer führt Produkte aus Kunststoffen und Fasern vor.) Diese Stoffe sind nicht organischen Ursprungs. Damit hat sich die Gruppe der organischen Stoffe erheblich erweitert, der alte Name wurde jedoch beibehalten. Im modernen Verständnis sind organische Stoffe nicht solche, die in lebenden Organismen oder unter deren Einfluss entstehen, sondern solche, die den Eigenschaften organischer Stoffe entsprechen.

IV. Die Erforschung organischer Substanzen im 19. Jahrhundert stieß auf eine Reihe von Problemen
Schwierigkeiten. Eine davon ist die „unklare“ Wertigkeit von Kohlenstoff. Ja, weiter
Beispielsweise beträgt in Methan CH 4 die Wertigkeit des Kohlenstoffs IV. In Ethylen C 2 H 4, Acetylen
C 2 H 2, Propan C 3 H 8, der Lehrer schlägt vor, die Wertigkeit selbst zu bestimmen
Studenten. Die Studierenden finden die Valenzen II, I bzw. 8/3. Halb
die angegebenen Valenzen sind unwahrscheinlich. Also zu organischen Substanzen
Methoden der anorganischen Chemie können nicht angewendet werden. Tatsächlich im Gebäude
Es gibt organische Substanzen Besonderheiten: die Wertigkeit von Kohlenstoff ist immer IV,
Kohlenstoffatome sind zu Kohlenstoffketten miteinander verbunden. Lehrer
schlägt vor, Strukturformeln dieser Substanzen zu erstellen. Studenten in
Konstruieren Sie Strukturformeln in Notizbüchern und schreiben Sie sie an die Tafel:

Zum Vergleich führt der Lehrer Kugel-Stab-Modelle dieser Substanzen vor.

Danach bittet der Lehrer darum, die Bildung von Co-
Valenzbindungen in Methan-, Ethylen- und Acetylenmolekülen. Bilder
an die Tafel gehängt und besprochen. ,

V. Der Lehrer macht die Schüler auf das Periodensystem aufmerksam.
Mittlerweile wurden mehr als 110 chemische Elemente entdeckt, die alle darin enthalten sind

Zusammensetzung anorganischer Stoffe. Es sind etwa 600.000 anorganische Verbindungen bekannt. Die Zusammensetzung natürlicher organischer Substanzen umfasst einige Elemente: Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff, Schwefel, Phosphor und einige Metalle. In jüngster Zeit wurden organische Elementarstoffe synthetisiert, wodurch die Palette der Elemente, aus denen organische Stoffe bestehen, erweitert wurde.

Frage: Wie viele organische Verbindungen sind Ihrer Meinung nach derzeit bekannt? (Die Schüler nennen die erwartete Anzahl bekannterorganische Substanzen. Normalerweise werden diese Zahlen im Vergleich zu den tatsächlichen Zahlen unterschätzttische Menge an organischen Stoffen.) Im Jahr 1999 wurde der 18-millionste organische Stoff registriert.

Frage: Was sind die Gründe für die Vielfalt organischer Stoffe? Die Studierenden sollen versuchen, sie in dem zu finden, was bereits über die Struktur organischer Substanzen bekannt ist. Die Studierenden nennen Gründe wie: Kohlenstoffverbindungen in unterschiedlich langen Ketten; Verbindung von Kohlenstoffatomen durch Einfach-, Doppel- und Dreifachbindungen mit anderen Atomen und untereinander; viele Elemente, aus denen organische Substanzen bestehen. Der Lehrer nennt einen weiteren Grund – die unterschiedliche Natur der Kohlenstoffketten: linear, verzweigt und zyklisch, demonstriert Modelle von Butan, Isobutan und Cyclohexan.

Die Schüler schreiben in ihre Hefte: Die Gründe für die Vielfalt sind organischer NaturSkiverbindungen.

1. Verbindung von Kohlenstoffatomen in Ketten unterschiedlicher Länge.

Bildung von Einfach-, Doppel- und Dreifachbindungen durch Kohlenstoffatome
zey mit anderen Atomen und untereinander.

Unterschiedlicher Charakter von Kohlenstoffketten: linear, verzweigt,
zyklisch.

Viele Elemente, aus denen organische Substanzen bestehen.

Es gibt noch einen anderen Grund. (Es ist notwendig, im Text einen Platz für seine Aufnahme zu lassenum ... Willen.) Die Schüler müssen es selbst finden. Dazu können Sie Laborarbeiten durchführen.

VI. Labor arbeit.

Den Schülern werden Kugeln und Stäbe gegeben: 4 schwarze Kugeln mit je 4 Löchern – das sind Kohlenstoffatome; 8 weiße Kugeln mit je einem Loch – Wasserstoffatome; 4 lange Stäbe zum Verbinden von Kohlenstoffatomen miteinander; 8 kurze Stäbe – zur Verbindung von Kohlenstoffatomen mit Wasserstoffatomen.

Aufgabe: Erstellen Sie unter Verwendung des gesamten „Baumaterials“ ein Modell eines organischen Substanzmoleküls. Zeichnen Sie die Strukturformel dieser Substanz in Ihr Notizbuch ein. Versuchen Sie, möglichst viele verschiedene Modelle aus demselben „Baumaterial“ herzustellen.

Die Arbeit erfolgt paarweise. Der Lehrer prüft den korrekten Aufbau von Modellen und die Darstellung von Strukturformeln und hilft Schülern bei Schwierigkeiten. Für die Arbeit stehen 10-15 Minuten zur Verfügung (je nach Erfolg des Unterrichts), danach werden die Strukturformeln an die Tafel geschrieben und folgende Fragen besprochen: Was haben all diese Stoffe gemeinsam? Wie unterscheiden sich diese Substanzen?

Es stellt sich heraus, dass die Zusammensetzung gleich ist, die Struktur jedoch unterschiedlich ist. Der Lehrer erklärt, dass solche Stoffe genannt werden, deren Zusammensetzung gleich ist, deren Struktur und damit die Eigenschaften jedoch unterschiedlich sind Isomere. Unter Struktur Substanzen impliziert die Reihenfolge der Verbindung von Atomen, ihre relative Anordnung in Molekülen. Man nennt das Phänomen der Existenz von Isomeren ich einigeRiya.

VII. Definitionen der Begriffe „chemische Struktur“, „Isomere“ und „Isomerie“ werden von den Studierenden nach den Strukturformeln der Isomere in ein Notizbuch geschrieben. Und in Gründe für die Vielfalt der Chemikalien eingegeben wird fünftePunkt - das Phänomen der Isomerie organischer Verbindungen.

Die Fähigkeit, Strukturformeln von Isomeren zu konstruieren, wird anhand der folgenden Beispiele geübt: C 2 H 6 O (Ethanol und Dimethylether), C 4 H 10 (Butan und Isobutan). Anhand dieser Beispiele zeigt der Lehrer, wie man eine verkürzte Strukturformel schreibt:

Der Lehrer schlägt vor, Isomere der Zusammensetzung C 5 H 12) zu konstruieren, wenn bekannt ist, dass es drei davon gibt. Nachdem alle Isomere an die Tafel geschrieben wurden, macht der Lehrer die Schüler auf die Methode zum Aufbau von Isomeren aufmerksam: Jedes Mal wird die Hauptkette verringert und die Anzahl der Radikale erhöht.

Hausaufgaben: Notizen in einem Notizbuch lernen, Isomere der Zusammensetzung C 6 N M konstruieren (es gibt 5 davon).

Unterrichtsthema: „Einführung in die organische Chemie“
Artikel : Chemieunterricht: 9
Der Zweck der Lektion : Bedingungen für das „Eintauchen“ in die organische Chemie schaffen.
Lernziele:
Lehrreich . Untersuchen Sie die chemische Zusammensetzung organischer Substanzen, identifizieren Sie den Unterschied zwischen organischen und anorganischen Substanzen, bestimmen Sie das Studienfach der organischen Chemie sowie die Ziele und Zielsetzungen der organischen Chemie.
Entwicklung. Entwickeln Sie die Fähigkeit, mit Primärquellen und Zusatzinformationen zu arbeiten: Heben Sie das Wesentliche hervor und erstellen Sie eine unterstützende Zusammenfassung. Entwickeln Sie Fähigkeiten zur Durchführung chemischer Experimente und zur Einhaltung von Sicherheitsvorschriften. Entwickeln Sie die Fähigkeit zu beobachten, zu vergleichen und Schlussfolgerungen zu ziehen. Entwickeln Sie Gedächtnis, logisches Denken und Aufmerksamkeit.
Lehrreich . Ordentlichkeit, Fleiß, patriotische, ästhetische und moralische Qualitäten kultivieren.
Unterrichtsart: Eine Lektion im Erlernen neuer Materialien.
Technischer Support für den Unterricht: Multimedia-Projektor, Computer, Ausrüstung und Reagenzien zur Durchführung eines chemischen Experiments.
Erwartetes Ergebnis:
- Begriffe definieren: Fachgebiet der organischen Chemie, organische Stoffe
- organische und anorganische Stoffe vergleichen
- kennen die Ziele und Ziele der organischen Chemie,
- Nennen Sie die Namen von Biowissenschaftlern
- organische Substanzen in Pflanzenobjekten identifizieren können.

Während des Unterrichts

Org-Moment.

Guten Morgen Leute. Guten Morgen, liebe Gäste! Lasst uns einander anlächeln! Und lasst uns unsere Lektion gut gelaunt beginnen. Ich hoffe, dass die Lektion für Sie produktiv und vor allem nützlich sein wird!

Ich möchte die Lektion mit den Worten von M. Gorki beginnen: „Studieren Sie zunächst und am sorgfältigsten Chemie.“ Das ist eine erstaunliche Wissenschaft, wissen Sie ... Sein scharfer, kühner Blick dringt in die feurige Masse der Sonne und in die Dunkelheit der Erdkruste ein, in die unsichtbaren Partikel Ihres Herzens und in die Geheimnisse der Struktur eines Stein und in das stille Leben eines Baumes. Sie schaut überall hin und sucht, überall Harmonie entdeckend, beharrlich nach dem Anfang des Lebens ...“

ICH .Herausforderungs- und Zielsetzungsphase

Heute arbeiten Sie in Gruppen und Paaren. Und aufgepasst, bei uns sitzen Elftklässler in der dritten Reihe. Warum sind sie hier? Ja, um Ihnen beim Chemiestudium zu helfen. Nun, wir werden im Verlauf der Lektion herausfinden, welchen Abschnitt sie studieren.

Öffnen Sie Ihre Notizbücher und notieren Sie die Nummer.

Leute, lasst uns einen Cluster bilden – schreibt die Wörter „Chemikalien“ in die Mitte des Notizbuchs.Wir arbeiten paarweise. Jedes Paar bildet seinen eigenen Cluster.

Auf der Tafel vorbereiteter Cluster Folie1

Welche Assoziationen haben Sie mit diesen Worten? Kennzeichnen Sie Beispiele für Chemikalien, die Sie aus dem Alltag kennen, rund um das Wort „Chemikalien“.

Folie 2

Zwei Jahre lang haben Sie und ich einen Teilbereich der Chemie studiert, der sich „Anorganische Chemie“ nennt. Schauen Sie sich das Diagramm an und listen Sie die Stoffe auf, die als anorganische Stoffe eingestuft sind.

Sogenannte anorganische Stoffe (Wasser, Sauerstoff usw....)

Welche Stoffe haben wir noch nicht untersucht, nennen Sie sie?Zucker, Stärke, Fette, Proteine...

Hier liegen zwei Kollektionen vor Ihnen. Schauen Sie genau hin, wie ähneln sie sich und worin unterscheiden sie sich? In welche Gruppen können Sie diese Sammlungen einteilen?

Welcher Zweig der Chemie beschäftigt sich Ihrer Meinung nach mit diesen Substanzen?organische Chemie.

Erinnern wir uns daran, was wir im Abschnitt Anorganische Chemie studiert haben.-9.Klasse.

Welche Stoffklassen gibt es in der anorganischen Chemie?Oxide, Säuren, Salze, Basen

Welche Kurse werden in der Sektion Organische Chemie studiert? -Klasse 11

Ab der heutigen Lektion beginnen wir mit dem Studium des Abschnitts – organische Substanzen und dem Thema unserer Lektion (formulieren):„Thema der organischen Chemie.“

Kehren wir zum Cluster zurück.

Diese organischen Stoffe sind Ihnen bekannt. Was darin enthalten istVerbindung ? Wissen wir? - 9Klasse

Was haben sieStruktur ? Wissen wir? -9.Klasse

Merkmale Wie unterscheiden sie sich von anorganischen Stoffen?

Welche Stoffe sind zahlreicher – organische oder anorganische?(Gründe für Diversität ) - 9 Klasse

Schauen Sie auf Seite 214 nach. Welche Stoffe gibt es noch mehr?

II . Phase des Inhaltsverständnisses

Schauen Sie, wie viele Fragen wir haben! Wir werden nach Antworten auf die im Unterricht gestellten Fragen suchen!

Ich schlage vor, die Hilfe der 11. Klasse in Anspruch zu nehmen.

Arbeiten mit 11 Klaas

Gruppe 1. Wie wurden in der Antike organische Stoffe gewonnen? Warum heißen diese Stoffe organisch?

Antwort: Alle organischen Stoffe wurden ausschließlich aus Abfallprodukten pflanzlicher und tierischer Organismen oder durch deren Verarbeitung gewonnen. Daher kommt auch der Name „organische Materie“.

Gruppe 2. Was studiert die organische Chemie?

Antwort: Der Zweig der Chemie, der organische Substanzen untersucht, wurde organische Chemie genannt.

Gruppe 3. Welches chemische Element ist notwendigerweise in der Zusammensetzung organischer Substanzen enthalten?

Antwort: Alle organischen Stoffe enthalten das chemische Element Kohlenstoff.
Frage 4. Welche andere Definition der organischen Chemie kann gegeben werden?
Antwort. Organische Chemie ist die Chemie der Kohlenstoffverbindungen(Schreiben Sie den Wortlaut in Ihr Notizbuch).
Frage 5. Welches chemische Element ist außer Kohlenstoff in organischer Substanz enthalten?
Antwort. Alle organischen Stoffe enthalten neben Kohlenstoff das chemische Element Wasserstoff. Kann auch O, S, N und andere Elemente enthalten(Schreiben Sie die Zeichen chemischer Elemente an die Tafel).
Frage 6. Welche chemische Eigenschaft können organische Stoffe gemeinsam haben?
Antwort. Alle organischen Stoffe verbrennen.

Welche Stoffe entstehen bei der Verbrennung organischer Stoffe?Kohlendioxid und Wasser (in Worten und Reaktionen in ein Notizbuch schreiben ) Schlussfolgerung über das Gesagte

Leute, eine weitere interessante Eigenschaft organischer Substanzen ist die Fähigkeit, beim Erhitzen zu verkohlen und sich zu zersetzen. Nehmen wir Beispiele aus dem Leben. Was passiert mit stärke- und proteinhaltigen Lebensmitteln?Es entsteht Kohle.

Wenn Sie Kartoffeln, Pfannkuchen, Pfannkuchen, Brot zu lange kochen, verkohlt die in den Kartoffeln und im Mehl enthaltene Stärke. Wenn Eier oder Fleisch verbrennen, verkohlt das in diesen Lebensmitteln enthaltene Eiweiß.

Leute, was passiert, wenn man Speisesalz und Zucker in eine heiße Pfanne gibt?

Lass uns ein Experiment durchführen (Anleitung) Warum verhalten sich Ihrer Meinung nach Speisesalz und Zucker beim Erhitzen unterschiedlich?

Diese Stoffe haben unterschiedliche Kristallgitter.

Was ist das Kristallgitter von Speisesalz und Zucker?Im Speisesalz ist NaCl ein ionisches Kristallgitter und im Zucker C 12 N 22 UM 11 - molekular.

Welche Art der chemischen Bindung ist charakteristisch für organische Stoffe?Kovalente polare chemische Bindung ) Schlussfolgerung über das Gesagte

Leute, lasst es uns aufschreibenAnzeichen organischer Substanzen:

1) Kohlenstoff enthalten;
2) verbrennen und (oder) zersetzen sich unter Bildung kohlenstoffhaltiger Produkte;
3) kovalente chemische Bindung;
4) molekulares Kristallgitter

Reagenzien	Beschreibung oder Abriss des Erlebnisses	Ausrüstung
Kupferoxid (II) CuO, Kristallzucker, Limettenwasser	Kalkwasser Eine Mischung aus Zucker und Kupfer(II)-oxid	2 Reagenzgläser, ein Stopfen mit Gasauslassrohr, ein Stativ, eine Alkohollampe, Streichhölzer, Asbestnetz, Trockenbrennstoff.
Vorsichtsmaßnahmen	Fortschritt des Experiments	Anmerkungen
Erhitzen Sie zuerst das gesamte Reagenzglas und dann dessen Ende. Entfernen Sie am Ende des Experiments den Gasauslassschlauch aus dem Kalkwasser und schalten Sie dann die Alkohollampe aus.	Gießen Sie 0,2 g Kristallzucker und 2-3 mal mehr Kupferoxid in ein trockenes Reagenzglas (II), alles gründlich vermischen und mit dem Erhitzen beginnen. Notieren Sie Ihre Beobachtungen. 1. Welches Gas verursachte die Trübung des Kalkwassers? Schreiben Sie die Reaktionsgleichung. 2. Welche Substanz bildete sich an den kalten Wänden im Reagenzglas? 3. Welche Substanz wurde aus Kupferoxid gebildet (II)? Schreiben Sie die Reaktionsgleichung zwischen Kupferoxid (II) und Kohlenstoff. Ziehen Sie eine Schlussfolgerung darüber, ob Kristallzucker zu organischen oder anorganischen Verbindungen gehört.) Schlussfolgerung über das Gesagte	Beenden Sie den Versuch, sobald das Kalkwasser trüb wird.

Erinnern wir uns an die Struktur des Kohlenstoffatoms. Wie viele Energieniveaus hat es, zu welcher Gruppe gehört es? Wie viele Elektronen hat es in seiner äußeren Schicht?

Im angeregten Zustand beträgt die Wertigkeit von Kohlenstoff 4. Und in allen organischen Verbindungen ist das Kohlenstoffatom immer vierwertig.

Die einfachste Formel der organischen Chemie CH4 - Methan. Wir verwenden Strukturformeln.(Erstellen Sie eine Strukturformel – Klasse 11) C gelogen3

Die Wertigkeit wird durch Striche angezeigt: Ein Strich entspricht der Wertigkeitseinheit eines Atoms eines chemischen Elements.

Welche in der Lektion untersuchten organischen Substanzen können dem von uns zusammengestellten „Cluster“ hinzugefügt werden?Öl, Kerze, Propan, Glucose, Butan, Dichlormethan, Essigsäure, Acetylen, Ethan usw.

Welche Wertigkeit hat Kohlenstoff in organischen Verbindungen?In organischen Verbindungen ist Kohlenstoff immer vierwertig

Welche chemischen Eigenschaften haben organische Verbindungen gemeinsam?Viele organische Stoffe verbrennen oder zersetzen sich beim Erhitzen ohne Zufuhr von Luft.

Welche Bedeutung hat organisches Material in der Gesellschaft?Dies sind Lebensmittel, Kleidung, Schuhe, synthetische Materialien, Polymere, Energieträger, Medikamente, synthetische Reinigungsmittel, verschiedene Farben, Lacke, Farbstoffe, Zahnpasta, Shampoos usw.

Welche Wirkung haben organische Stoffe auf den menschlichen Körper? (Roxana, Rita)

III . Betrachtung

Leute, heute haben wir erfahren, dass organische Chemie studiert wird. Welche Chemikalien werden als organisch bezeichnet? Das Konzept der Wertigkeit chemischer Elemente wurde enthüllt. Wir haben die Bedeutung organischer Stoffe untersucht und anhand weiterer Literatur die negativen Auswirkungen einiger von ihnen auf die Umwelt aufgezeigt.

Haben wir die Fragen beantwortet, die wir zu Beginn der Lektion gestellt haben?

Leute, ihr habt Tests zu dem Thema, das ihr studiert habt, auf eurem Tisch. Lassen Sie uns Ihr Wissen testen (2-3 Min.)
Wählen Sie eine richtige Antwort.C Leitung 4

1. Was studiert die organische Chemie?

A) Alle in lebenden Organismen gebildeten Verbindungen.

B) Verbindungen von Kohlenstoff mit Wasserstoff.

B) Kohlenstoffverbindungen, mit Ausnahme von Oxiden, Karbiden, Salzen.

2. Welche Verbindung wird als organisch eingestuft?

A) Essigsäure.

B) Backpulver.

B) Speisesalz.

3. Bis 2005 wird die Zahl der bekannten organischen Verbindungen......

A) Ungefähr 1 Million

B) Ungefähr 15 Millionen

B) Ungefähr 2 Millionen

4. Wie heißen Verbindungen, die nur aus Wasserstoff und Kohlenstoff bestehen?

A) Organische Substanzen.

B) Mineralien.

B) Kohlenwasserstoffe.

5. Massenanteil von Kohlenstoff in Methan CH4 gleich

A) 75 %

B) 80 %

B) 25 %

C Leitung 5

IV . Zusammenfassend

Leute, jeder hat einenTabelle „Reflexion über die Aktivitäten des Schülers im Unterricht.“

Ich bitte Sie, die Tabelle auszufüllen und mir zu geben.

V . Hausaufgaben C Leitung 6

Studieren Sie § 48+ Notizen, *Aufgabe Nr. 1, 2 S. 216 (für alle), *Aufgabe Nr. 36 S. 216 für vertieftes Studium.

Stellen Sie sich nun vor, was passieren würde, wenn organisches Material verschwindet.

Es wird keine Holzgegenstände mehr geben, keine Kugelschreiber mehr, keine Büchertaschen, keine Bücher und Notizbücher mehr aus organischem Material – Zellulose. Im Klassenraum wird es kein Linoleum geben, von den Tischen bleiben lediglich Metallbeine übrig. Autos werden nicht auf der Straße fahren – es gibt kein Benzin und von den Autos selbst bleiben nur Metallteile übrig. Computer- und TV-Gehäuse werden verschwinden. In den Apotheken werden die meisten Medikamente fehlen und es wird nichts zu essen geben (alle Lebensmittel bestehen auch aus organischen Verbindungen). Es gibt nichts, womit man sich die Hände waschen und nichts anziehen könnte, denn Seife und Baumwolle, Wolle, synthetische Fasern, Leder und Lederersatzstoffe sowie Textilfarben sind allesamt Derivate von Kohlenwasserstoffen. Und es wird niemanden mehr geben, der auf diese Welt schaut – von uns werden nur noch Salzwasser und ein Skelett übrig bleiben, denn der Organismus aller Lebewesen besteht aus organischen Verbindungen.

Jetzt verstehen Sie die Rolle organischer Verbindungen in der Natur und unserem Leben

C Leitung 6 das ist interessant

Während Sie diesen Artikel lesen, IhrAugen verwenden organische Verbindung- Netzhaut , das Lichtenergie in Nervenimpulse umwandelt. Während Sie in einer bequemen Position sitzen,Rückenmuskulatur Behalten Sie die richtige Haltung beichemischer Abbau von Glukose unter Freisetzung der benötigten Energie. Wie Sie verstehen,Auch die Lücken zwischen den Nervenzellen werden mit organischen Substanzen – Mediatoren – gefüllt (oder Neurotransmitter), die allen Neuronen helfen, eins zu werden. Und dieses gut koordinierte System funktioniert ohne die Beteiligung Ihres Bewusstseins! Nur organische Chemiker verstehen so gut wie Biologen, wie kompliziert der Mensch geschaffen ist, wie logisch die inneren Systeme der Organe und ihr Lebenszyklus angeordnet sind. Daraus folgt, dass das Studium der organischen Chemie die Grundlage für das Verständnis unseres Lebens ist! Und qualitativ hochwertige Forschung ist der Weg in die Zukunft, denn neue Medikamente entstehen vor allem in Chemielaboren.

Selbstanalyse des Unterrichts

Lehrerin für Chemie und Biologie Utkina A.I.

Der Unterricht fand in der 9. Klasse des Proletarskaya-Gymnasiums statt.

Thema Lektion "» . Die Klassengröße ist Standard, durchschnittlich in ihren Fähigkeiten, sechs Schüler werden der 7. Bildungsart zugeordnet. Daher setze ich mir als Hauptentwicklungsziel die Möglichkeit, Kinder zu aktiven Teilnehmern am Bildungsprozess zu machen, indem ich sie in die Lösung pädagogischer Problemsituationen einbeziehe, um ihr logisches Denken zu entwickeln und die Aufmerksamkeit durch wechselnde pädagogische Aktivitäten und Reflexion einzelner Phasen des Unterrichts aufrechtzuerhalten.

Lektion "Einführung in die organische Chemie„ist die erste Lektion im Übergang zum Studium der organischen Chemie und soll einen allgemeinen Überblick geben und die Schwerpunkte und Konzepte festlegen. Dies ist besonders wichtig, da wir einen neuen Abschnitt in der Chemie mit dem Titel „Organische Verbindungen“ beginnen, für den 10 Stunden vorgesehen sind.

Unterrichtsart - eine Lektion im Erlernen neuer Materialien

Ort des Unterrichts im Lehrplan - Lektion zur Einführung neuen Materials.

Niveau der Unterrichtsvermittlung: Vorhersage von Möglichkeiten, wie die Schüler auf der Grundlage von Rückmeldungen und der Überwindung möglicher Schwierigkeiten bei ihrer Arbeit zu den durch die Lernziele vorgegebenen Ergebnissen gelangen können.

Das Hauptziel (für Studierende) - Im Rahmen der praktischen Tätigkeit, basierend auf einer Analyse der Stoffzusammensetzung, Stoffe in organische und anorganische einteilen und die Vorhersage experimentell bestätigen. Die Hauptaufgabe bei der Bildung von Aktivitätserfahrungen besteht darin, die persönlichen Erfahrungen des Schülers durch ein pädagogisches Experiment zu bereichern und die Eigenschaften organischer Substanzen mit logischen Mitteln zu ermitteln.

Das Thema und der Inhalt des Unterrichts gaben die Formulierung der pädagogischen Aufgaben vor:

• Ordentlichkeit, Fleiß, patriotische, ästhetische und moralische Qualitäten kultivieren.
• Setzen Sie die Toleranzbildung durch die Umsetzung bestimmter Arten kollektiver Arbeit fort: Wissensaktualisierung, praktische Aufgaben, Laborerfahrung.

Diese Aufgaben wurden in allen Phasen des Unterrichts kombiniert gelöst. Alle Stufen sind logisch miteinander verbunden:

Der organisatorische Moment bereitete die Schüler darauf vor, das Ziel zu erreichen: Das Ziel der Unterrichtsstunde wurde kommuniziert, das vorhergesagte Ergebnis wurde bekannt gegeben und die Motivation zur Verwirklichung des Ziels. All dies ermöglichte es, die Schüler in den Unterricht einzubeziehen.

Im zweiten Unterrichtsabschnitt, der Aktualisierung des Wissens und der Analyse von Informationen, wurde ein differenzierter Ansatz gewählt: Schüler der 11. Klasse lösten die Aufgabe zur Wechselwirkung von Zucker mit Kupferoxid und Kalkwasser. Die Aufgabe, Wissen zu systematisieren und zu integrieren (Arbeit – Informationen suchen und bereitstellen) und eine kreative Lösung zu finden (Aufgabe, Reaktionsgleichungen aufzustellen). Studierende mit mittlerem Wissensstand erledigten analytische AufgabenVerbrennung anorganischer und organischer Stoffe. Während meiner Tätigkeit habe ich die notwendigen Beratungen durchgeführt, um eine „Erfolgssituation“ zu schaffen.

Ich habe es vorgezogen, den Großteil des Lehrmaterials deduktiv zu vermitteln. Dazu wurden die Studierenden gebeten, Fragen zu beantworten, auf deren Antworten zuvor erworbenes Wissen geäußert wurde, und gleichzeitig begannen wir, neues Material zu studieren. Dadurch konnte ich so wichtige Prinzipien der Didaktik wie Wissenschaftlichkeit und Zugänglichkeit nutzen.

Interdisziplinäre Verbindungen wurden durch die Verwendung von Materialien aus Biologie und Technik umgesetzt. „Das ist interessant“ während der Präsentation. Unter Beachtung des Prinzips der Systematik gingen wir vom Bekannten zum Unbekannten (die Schüler kannten die Stoffe, konnten sie aber nicht erklären), vom Einfachen zum Komplexen. Auf ein Demonstrationsexperiment konnte nicht verzichtet werden, da es zur Entwicklung der Fähigkeiten zur Durchführung eines chemischen Experiments beitrug.

Um den Stand des Wissenserwerbs zu überprüfen, absolvierten die Studierenden eine Testkontrolle.

Bei der Arbeit kamen folgende Lehrmethoden zum Einsatz:

• Verbal (die Rolle organischer Substanzen für den Menschen usw.);
• Visuell (Vorführung von Folien, Test);
• Problemsuche (Einzel- und Gruppenaufgaben zur Vorhersage der Eigenschaften von Stoffen)
• Heuristisch
• Forschung (Experiment);
• Labormethode.

Die Kombination dieser Methoden im Unterricht zeigte eine hohe Effizienz. Eine optimale Leistung der Schüler im Unterricht wurde durch abwechselnde Arten von Lernaktivitäten in verschiedenen Phasen des Unterrichts und in einer ruhigen, freundlichen Umgebung erreicht. All dies stellte sicher, dass die Schüler nicht überlastet wurden.

Besonderes Augenmerk wurde auf den Hausaufgabenunterricht gelegt, da dieser ein Verständnis für das Thema als Ganzes erfordert.

Der letzte Schritt bestand in der Bewertung der Unterrichtsergebnisse sowie der Zusammenfassung und Kommentierung der Aktivitäten der Schüler.

Der Unterrichtszweck ist erfüllt, die Aufgaben werden umgesetzt.

Städtische Haushaltsbildungseinrichtung

Sekundarschule Nr. 14

benannt nach dem Helden der Sowjetunion Bely S.E.

x. Beysuzhek der Zweite

UNTERRICHTSENTWICKLUNG

ZU DIESEM THEMA: « BIO

CHEMIE.

THEMA CHEMIE.

GESCHICHTE DER ORGANISCHEN ENTWICKLUNG

CHEMIE".

Lehrerin: Grekova Margarita Anatolyevna

Richtung: Naturwissenschaft

2013

Erläuterungen.

Diese Arbeit wird in den Naturwissenschaften präsentiert. Das Thema der Lektion ist „Organische Chemie. Fach Chemie. Geschichte der Entwicklung der organischen Chemie“.

In der 10. Klasse gibt es 8 Schüler: 3 Jungen, 5 Mädchen. Nach sozialem Status: 4 Studierende aus intakten Familien, 1 aus Alleinerziehendenfamilien, 3 Studierende aus betreuten Familien. Der psychoemotionale Zustand der Klasse ist normal, durchschnittlicher Entwicklungsstand.

Der Kurs des Studiengangs Organische Chemie in der 10. Klasse wurde auf der Grundlage des Chemiestudiengangs des Autors entwickelt (Autoren und Ersteller des Studiengangs: Novoshinsky I.I., Novoshinskaya N.S., M. „Russisches Wort“ 2008), erstellt auf der Grundlage des Bundesbestandteils des Landesstandards der allgemeinen Chemieausbildung der 10. Klasse in Übereinstimmung mit dem bestehenden Konzept der Chemiedidaktik und unter Umsetzung des Prinzips der konzentrischen Kursgestaltung. Die Autoren des Lehrbuchs sind Novoshinsky I.I., Novoshinskaya N.S. „Russisches Wort“ 2009 Abschnitt: Einführung in die organische Chemie. Organische Chemie wird in der 10. Klasse 2 Stunden pro Woche studiert. 68 Stunden pro Jahr.

Lernziele:

lehrreich: Erweitern Sie das Fach Organische Chemie. Geben Sie eine erste Vorstellung von organischen Stoffen, ihren Strukturmerkmalen und Eigenschaften im Vergleich zu anorganischen Stoffen. UND

lehrreich: Zeigen Sie die Rolle der organischen Chemie im Leben der modernen Gesellschaft. Bildung eines wissenschaftlichen Weltbildes. Bildung ideologischer Konzepte: über die materielle Einheit von Stoffen, den Ursache-Wirkungs-Zusammenhang zwischen Struktur und Eigenschaften organischer Stoffe.

Entwicklung: Entwicklung der Fähigkeiten der Schüler, anorganische und organische Substanzen zu vergleichen, zu verallgemeinern und Analogien zu ziehen.

Unterrichtsart: Lektion, in der neues Material erklärt wird

Managementmethoden:

sind üblich: erklärend und anschaulich

Privat: verbal-visuell

Spezifisch: Gespräch

Interdisziplinäre Verbindungen.

Biologie. Thema: „Organische Stoffe der Zellen“

Chemie in der Medizin. Thema: „Die Bedeutung der Chemie in der Medizin“

Ausrüstung: Demonstrationsproben: Sammlungen organischer Substanzen, Materialien und daraus hergestellter Produkte. Präsentation, Beamer, Multimedia-Ausstattung, Laptop

Unterrichtsskript

Planen

1.Organisatorischer Moment

2. Einführung in das Thema der Lektion

3.Erläuterung des neuen Materials

4. Konsolidierung

5. Hausaufgaben

6. Zusammenfassung der Lektion

Während des Unterrichts

1.Organisatorischer Moment: Begrüßung, Anwesenheitskontrolle, Vermittlung des Unterrichtsthemas (Folie 1) 2. Einführung in das Thema der Lektion Ab der heutigen Unterrichtsstunde beginnen wir mit dem Studium eines neuen Abschnitts der Chemie – der organischen Chemie, den wir bis zum Ende des Schuljahres studieren werden. Heute müssen wir uns im Unterricht mit dem Konzept der organischen Chemie und den Eigenschaften organischer Substanzen befassen. Schauen wir uns an, in welche zwei Arten alle Stoffe unterteilt werden: organische und anorganische (Folie 2)

3.Erläuterung des neuen Materials:

Organische Chemie - ein Zweig der Chemie, der Kohlenstoffverbindungen untersucht,

ihre Struktur, Eigenschaften, Synthesemethoden.

Bio sind Verbindungen von Kohlenstoff mit anderen Elementen.

Organisches Material - Dies sind Verbindungen von Kohlenstoff mit Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff und einigen anderen Elementen.

Heute ist die organische Chemie einer der größten und wichtigsten Zweige der Chemie. Dies wird durch folgende Umstände erklärt: (Folie 3)

Die Zahl der bekannten organischen Verbindungen nimmt exponentiell zu und übersteigt heute 18 Millionen, während etwas mehr als 100.000 bekannte anorganische Substanzen sind.

Die meisten modernen industriellen Prozesse in der chemischen Industrie beinhalten Reaktionen und die Produktion organischer Substanzen. Dies sind Medikamente, Mittel zur Steigerung der landwirtschaftlichen Produktivität, Polymermaterialien, Farbstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Kosmetika, Kunststoffe, Bauwesen
Materialien, Haushaltschemikalien und vieles mehr – all das sind Produkte hauptsächlich
(Mehrtonnage) oder dünn organische Synthese.

Die meisten Prozesse, die in lebenden Organismen ablaufen und ihre Existenz sichern, sind chemische Reaktionen organischer Substanzen. Organische Chemie ist die Chemie des Lebens.

Chemiker haben gelernt, sehr komplexe Naturstoffe zu synthetisieren: Kohlenhydrate, Proteine, Nukleinsäuren. In diesen Fällen hilft die organische Synthese Biotechnologie : Große Moleküle werden aus einfacheren „Bausteinen“ von „speziell trainierten“ Mikroorganismen und Zellkulturen aufgebaut. Basierend auf den Errungenschaften der organischen Chemie entwickelt es sich Gentechnik , das zunehmend für biologische und medizinische Zwecke genutzt wird.

Merkmale der Struktur und Eigenschaften organischer Verbindungen(Folie4)

Kohlenstoff ist das einzige Element des Periodensystems, dessen Atome durch Verbindung miteinander sehr lange Ketten bilden können. Dies erklärt die große Vielfalt organischer Substanzen. Im Gegensatz zu anorganischen Molekülen können organische Moleküle ein enormes relatives Molekulargewicht haben, das mehrere Millionen erreichen kann.

Die aus theoretischer Sicht wichtigsten sind Kohlenstoff- und Wasserstoffverbindungen. (Kohlenwasserstoffe) . Alle anderen Klassen organischer Stoffe können als Derivate von Kohlenwasserstoffen betrachtet werden, bei denen ein Teil der Wasserstoffatome durch andere Atome oder Atomgruppen ersetzt ist.

3. Da organische Stoffe in der Regel neben Kohlenstoff auch Wasserstoff enthalten, entstehen bei der Verbrennung Kohlendioxid und Wasser.

? Erinnern wir uns, welche Arten chemischer Bindungen existieren und in welchen Fällen sie gebildet werden?

4. Die häufigste Art der Bindung zwischen Atomen in organischen Substanzen ist kovalente Bindung. Kovalente polare Bindung gebildet zwischen den Atomen C und O, C und H, C und N, kovalente unpolare Bindung Wird zwischen den Kohlenstoffatomen C und C gebildet. Kommt manchmal auch in organischen Verbindungen vor Ionenverbindung (in Salzen von Carbonsäuren - zwischen dem Säurerest und dem Metall) und intermolekular Wasserstoffverbindung (zwischen Molekülen von Alkoholen, Carbonsäuren usw.).

Klassifizierung von Agenten(Folie 5-7)

Natürlich – entstehen auf natürliche Weise, ohne menschliches Eingreifen. Natürlich Organische Substanzen und ihre Umwandlungen liegen den Phänomenen des Lebens zugrunde. Daher ist die organische Chemie die chemische Grundlage der biologischen Chemie und der Molekularbiologie – Wissenschaften, die die in den Zellen von Organismen ablaufenden Prozesse auf molekularer Ebene untersuchen. Die Forschung auf diesem Gebiet ermöglicht es uns, das Wesen lebender Naturphänomene besser zu verstehen.

Künstlich – Bedingungen ähnlich wie bei natürlichen Substanzen, jedoch inkommt in der Tierwelt nicht vor. Auf Basis der natürlichen organischen Verbindung Cellulose werden also Kunstfasern (Acetat, Viskose etc.) gewonnen.

Synthetik – vom Menschen im Labor geschaffenUnter bestimmten Bedingungen gibt es in der Natur keine ähnlichen Substanzen.Hierzu zählen beispielsweise synthetische Kautschuke, Kunststoffe, Medikamente, Farbstoffe etc.

Geschichte der Entwicklung der organischen Chemie(Folie 8-10)

Voraussetzungen für das Auftreten.

Ende des 18. – Anfang des 19. Jahrhunderts. in der Wissenschaft der Chemie dominiert eine Lehre namens „Vitalismus“(von lat. - Leben). Befürworter des Vitalismus argumentierten, dass alle Substanzen der lebenden Natur in lebenden Organismen nur unter dem Einfluss einer besonderen „Lebenskraft“ gebildet werden können. Dank dieser Lehre wurde das Studium der Struktur und Eigenschaften pflanzlicher und tierischer Stoffe zu einem eigenständigen Zweig der Chemie. Schwedischer Chemiker Jene Jacob Berzelius 1807 nannte es organische Chemie und das Thema seiner Untersuchung waren organische Substanzen (die in lebenden Organismen vorkommen). Mit der Entwicklung und Verbesserung chemischer Experimente wurde klar, dass organische Substanzen aus anorganischen (oder, wie sie früher genannt wurden, mineralischen) Substanzen außerhalb jedes lebenden Organismus, in einem Kolben oder Reagenzglas, synthetisiert werden können, der Name organische Substanzen blieb jedoch bestehen.

Entwicklung der organischen Chemie(Folie 11)

Hauptbühnen:

1824 – Oxalsäure wurde synthetisiert (F. Wöller);

1828 – Harnstoff (F.Wöller);

1842 – Anilin (N.N. Zinin);

1845 – Essigsäure (A. Kolbe);

1847 – Carbonsäuren (A. Kolbe);

1854 – Fette (M. Berthelot);

1861 – zuckerhaltige Substanzen (A. Butlerov )

Im Jahr 1928 zeigte Wöller, dass eine anorganische Substanz, Ammoniumcyanat, beim Erhitzen in ein Abfallprodukt eines tierischen Organismus, Harnstoff, umgewandelt wird.

1845 synthetisierte Kolbe den organischen Stoff Essigsäure; als Ausgangsstoffe verwendete er Holzkohle, Schwefel, Chlor und Wasser. In relativ kurzer Zeit wurden weitere organische Säuren synthetisiert, die bisher nur aus Pflanzen isoliert wurden.

Im Jahr 1854 gelang Berthelot die Synthese von Substanzen aus der Klasse der Alkohole.

Im Jahr 1861 synthetisierte A. M. Butlerov als erster Methylenitan, einen Zucker, der eine wichtige Rolle in den Lebensprozessen von Organismen spielt, indem er Kalkwasser auf Paraformaldehyd verwendete.

Vergleich der Eigenschaften organischer und anorganischer Stoffe

(Tisch). Selbstständiges Arbeiten der Studierenden am Tisch.

4. Befestigung

Fragen zur Wissensfestigung:

1. Wie wurden in der Antike organische Stoffe gewonnen? Warum heißen diese Stoffe organisch?

ANTWORT: Alle organischen Stoffe wurden ausschließlich aus Abfallprodukten pflanzlicher und tierischer Organismen oder durch deren Verarbeitung gewonnen. Daher kommt auch der Name „organische Materie“.

2. Was studiert die organische Chemie?

ANTWORT: Der Zweig der Chemie, der organische Substanzen untersucht, wurde als organische Chemie bezeichnet.

3. Wer hat die Konzepte „organische Stoffe“ und „organische Chemie“ eingeführt?

Antwort. J. Ya. Berzelius.

4. Welches chemische Element ist notwendigerweise in der Zusammensetzung organischer Substanzen enthalten?

ANTWORT: Alle organischen Stoffe enthalten das chemische Element Kohlenstoff.

5. Welche andere Definition der organischen Chemie kann gegeben werden?

ANTWORT: Organische Chemie ist die Chemie der Kohlenstoffverbindungen.

6. Welches chemische Element ist außer Kohlenstoff in organischer Substanz enthalten?

ANTWORT: Alle organischen Stoffe enthalten neben Kohlenstoff das chemische Element Wasserstoff. O, S, N und andere Elemente können ebenfalls enthalten sein.

Stellen Sie sich nun vor, was passieren würde, wenn organisches Material verschwindet.

Es wird keine Holzgegenstände mehr geben, keine Kugelschreiber mehr, keine Büchertaschen, keine Bücher und Notizbücher mehr aus organischem Material – Zellulose. Im Klassenraum wird es kein Linoleum geben, von den Tischen bleiben lediglich Metallbeine übrig. Autos werden nicht auf der Straße fahren – es gibt kein Benzin und von den Autos selbst bleiben nur Metallteile übrig. Computer- und TV-Gehäuse werden verschwinden. In den Apotheken werden die meisten Medikamente fehlen und es wird nichts zu essen geben (alle Lebensmittel bestehen auch aus organischen Verbindungen). Es gibt nichts, womit man sich die Hände waschen und nichts anziehen könnte, denn Seife und Baumwolle, Wolle, synthetische Fasern, Leder und Lederersatzstoffe sowie Textilfarben sind allesamt Derivate von Kohlenwasserstoffen. Und es wird niemanden mehr geben, der auf diese Welt schaut – von uns werden nur noch Salzwasser und ein Skelett übrig bleiben, denn der Organismus aller Lebewesen besteht aus organischen Verbindungen.

Jetzt verstehen Sie die Rolle organischer Verbindungen in der Natur und unserem Leben

5. Hausaufgaben:

Einleitung, Absatz 1, Zusammenfassung, Tabelle

Abstracts zum Thema „A.M.Butlerov“, „Die Bedeutung der organischen Chemie“

6. Ergebnisse: So haben wir heute organische Stoffe kennengelernt, wie sie sich von anorganischen unterscheiden, und die Entwicklungsgeschichte der organischen Chemie studiert. Und wir kamen zu der Überzeugung, dass organische Substanzen in unserem Leben eine große Rolle spielen. Unterrichtsnoten.

Zum Studium wird das Thema „Fachgebiet der organischen Chemie“ angeboten. Die Rolle organischer Substanzen im menschlichen Leben. Der Lehrer geht auf die Frage ein, warum es notwendig war, Stoffe in organische und anorganische zu unterteilen. Anschließend informiert er die Schüler über den Kohlenstoffkreislauf in der Natur, definiert organische Substanzen und erklärt, was Kohlenwasserstoffderivate und Organogene sind. Am Ende der Lektion wird der Lehrer die Rolle der organischen Chemie in unserem Leben erläutern.

Thema: Einführung in die organische Chemie

Lektion: Fachgebiet der organischen Chemie.Die Rolle organischer Substanzen im menschlichen Leben

Zu Beginn des 21. Jahrhunderts hatten Chemiker Millionen von Substanzen in reiner Form isoliert. Gleichzeitig sind mehr als 18 Millionen Kohlenstoffverbindungen und weniger als eine Million Verbindungen aller anderen Elemente bekannt.

Kohlenstoffverbindungen werden hauptsächlich klassifiziert als organische Verbindungen.

Ab Beginn des 19. Jahrhunderts begann man, Stoffe in organische und anorganische Stoffe zu unterteilen. Als organische Stoffe bezeichnete man damals aus Tieren und Pflanzen isolierte Stoffe, als anorganisch wurden aus Mineralien gewonnene Stoffe bezeichnet. Durch die organische Welt verläuft der Hauptteil des Kohlenstoffkreislaufs in der Natur.

Von kohlenstoffhaltigen Verbindungen bis anorganisch Dazu gehören traditionell Graphit, Diamant, Kohlenoxide (CO und CO 2), Kohlensäure (H 2 CO 3), Carbonate (z. B. Natriumcarbonat - Soda Na 2 CO 3), Carbide (Calciumcarbid CaC 2), Cyanide (Kalium). Cyanid KCN), Rhodanid (Natriumrhodanid NaSCN).

Eine genauere moderne Definition: Organische Verbindungen sind Kohlenwasserstoffe und ihre Derivate.

Der einfachste Kohlenwasserstoff ist Methan. Kohlenstoffatome können sich zu beliebig langen Ketten verbinden. Ist in solchen Ketten auch Kohlenstoff an Wasserstoff gebunden, spricht man von Kohlenwasserstoffen. Zehntausende Kohlenwasserstoffe sind bekannt.

Modelle von Molekülen von Methan CH 4, Ethan C 2 H 6, Pentan C 5 H 12

Kohlenwasserstoffderivate sind Kohlenwasserstoffe, bei denen ein oder mehrere Wasserstoffatome durch ein Atom oder eine Atomgruppe anderer Elemente ersetzt sind. Beispielsweise kann eines der Wasserstoffatome in Methan durch Chlor, eine OH-Gruppe oder eine NH 2 -Gruppe ersetzt werden.

Methan CH 4, Chlormethan CH 3 Cl, Methylalkohol CH 3 OH, Methylamin CH 3 NH 2

Organische Verbindungen können neben Kohlenstoff- und Wasserstoffatomen auch Sauerstoff-, Stickstoff-, Schwefel-, Phosphoratome und seltener auch Halogene enthalten.

Um die Bedeutung der organischen Verbindungen, die uns umgeben, zu verstehen, stellen wir uns vor, dass sie plötzlich verschwunden wären. Keine Holzgegenstände, Bücher oder Notizbücher, keine Büchertaschen oder Kugelschreiber. Die Kunststoffgehäuse von Computern, Fernsehern und anderen Haushaltsgeräten sind verschwunden, Telefone und Taschenrechner sind verschwunden. Ohne Benzin und Diesel steht der Verkehr still, die meisten Medikamente fehlen und es gibt einfach nichts zu essen. Es gibt keine Waschmittel, keine Kleidung und keiner von uns...

Aufgrund der Art und Weise, wie Kohlenstoffatome chemische Bindungen eingehen, gibt es so viele organische Substanzen. Diese kleinen Atome sind in der Lage, starke kovalente Bindungen untereinander und mit nichtmetallischen Organogenen einzugehen.

Im Ethanmolekül C 2 H 6 sind 2 Kohlenstoffatome aneinander gebunden, im Pentanmolekül C 5 H 12 sind es 5 Atome und im bekannten Polyethylenmolekül gibt es Hunderttausende Kohlenstoffatome.

Untersucht die Struktur, Eigenschaften und Reaktionen organischer Substanzen organische Chemie.

Chemie. 10. Klasse. Profilniveau: akademisch. für die Allgemeinbildung Institutionen / V.V. Eremin, N.E. Kuzmenko, V.V. Lunin. – M.: Bustard, 2008. – 463 S.

ISBN 978-5-358-01584-5

Chemie. Klasse 11. Profilniveau: akademisch. für die Allgemeinbildung Institutionen / V.V. Eremin, N.E. Kuzmenko, V. V. Lunin. – M.: Bustard, 2010. – 462 S.

Chomtschenko G.P., Chomtschenko I.G. Sammlung von Problemen der Chemie für Studienanfänger. – 4. Aufl. – M.: RIA „New Wave“: Verlag Umerenkov, 2012. – 278 S.

Anleitung im Internet

Staatliche Universität Samara.

Abteilung für Organische, Bioorganische und Medizinische Chemie

Chemie 9. Klasse
Lektion Einführung in die organische Chemie.
Theorie der Struktur organischer Substanzen A.M. Butlerow.

Ziel:
Die Studierenden mit den Grundvoraussetzungen für die Entstehung, Bestimmungen und Bedeutung der Theorie der Struktur organischer Verbindungen von A. M. Butlerov vertraut machen.
Lernziele:
Lehrreich - Untersuchung der Entstehungsgeschichte der organischen Chemie und der Voraussetzungen für die Erstellung der Theorie der chemischen Struktur, ihrer wichtigsten Bestimmungen, der Abhängigkeit der Eigenschaften von Stoffen von der Struktur des Moleküls und der Bedeutung der Strukturtheorie für die Entwicklung der Wissenschaft und des menschlichen Lebens. Grundlegende chemische Konzepte vertiefen: Substanz, chemische Reaktion.
Entwicklung – Entwicklung der Fähigkeit der Schüler, Informationen aus anderen Wissensbereichen zu vergleichen, zu analysieren und anzuwenden
Pädagogisch – die Bildung eines naturwissenschaftlichen Weltbildes bei Schülern zu fördern.
Ausrüstung:
Interaktives Whiteboard, Flipchart „Butlerovs Theorie“, Präsentationen „Wählen Sie eine organische Substanz“, „Wählen Sie die Formel einer organischen Substanz“, „Testen Sie Ihr Wissen über die Klassifizierung von Substanzen“, Video „A.M. Butlerov“, Umfrageblatt mit Testaufgaben.
Unterrichtsart: Neues Material lernen.
Lehrmethoden: teilweise suchbasiert, visuell.
Organisationsformen kognitiver Aktivität: Gruppe, Frontal, praktisch.
Während des Unterrichts
1.Org. Moment.
2. Frontale Umfrage
Was ist das Fach des Chemiestudiums? (Substanz)
Was sind die Stoffe? (einfach und komplex)
In den Klassen 8-9 haben wir komplexe Substanzen untersucht, die nur 4 Klassen angehören. Und in dieser Lektion werden wir 12 Stoffklassen untersuchen. Darüber hinaus hat jede dieser Klassen ihre eigenen charakteristischen Eigenschaften, die Sie genau kennen müssen.
Wir wiederholen mit Ihnen die Klassifizierung anorganischer Stoffe.
Auf der einen Seite der Karte steht ein Beispiel, auf der anderen die Antwort. Denken Sie nach und lösen Sie das Problem. Anschließend können Sie sich selbst testen, indem Sie mit der linken Maustaste auf die Karte klicken. Arbeiten Sie mit der Präsentation an der Tafel „Testen Sie Ihr Wissen zur Einstufung von Stoffen.“
3. Stufe der Wissensaktualisierung.
Aber da es anorganische gibt, bedeutet das, dass es auch organische gibt? Wo haben wir sie getroffen? (in Biologie.) Arbeiten Sie mit der Präsentation an der Tafel „Wählen Sie eine organische Substanz.“ Was sind also organische Stoffe?
4. Phase des Erlernens neuer Materialien
Das Thema der Lektion ist „Einführung in die organische Chemie. Theorie der Struktur organischer Substanzen A.M. Butlerow“.
Die Zeit, in der die Menschheit sie kennenlernt, wird in Jahrtausenden gemessen. Als sich unsere Vorfahren, in Tierhäute gehüllt, um das Feuer drängten, das sie wärmte, verwendeten sie ausschließlich organische Substanzen. Nahrung, Kleidung, Treibstoff.
In der fernen Kindheit der Menschheit im sonnigen Griechenland und im mächtigen Rom wussten die Menschen, wie man Salben herstellt. Die Kunst des Stofffärbens blühte in Ägypten und Indien auf. Pflanzenöle, tierische Fette, Zucker, Stärke, Essig, Harze und Farbstoffe wurden in dieser Zeit isoliert und verwendet.
Im Jahr 1808 gründete der schwedische Wissenschaftler J.Ya. Berzelius schlug vor, organische Substanzen als solche zu bezeichnen, die aus pflanzlichen und tierischen Organismen gewonnen werden. Solche Substanzen sind der Menschheit seit der Antike bekannt. Die Menschen wussten, wie man Essig aus saurem Wein, ätherische Öle aus Pflanzen, Zucker aus Zuckerrohr und natürliche Farbstoffe aus Pflanzen und Tieren extrahiert. Und der Zweig der Wissenschaft über solche Substanzen ist der organische. Chemiker unterteilten alle Stoffe je nach ihrer Produktionsquelle in mineralische (anorganische), tierische und pflanzliche (organische).
Schreiben der Formel einer organischen Substanz nach Berzelius:
Lange Zeit glaubte man, dass zur Gewinnung organischer Stoffe eine besondere „Lebenskraft“ nötig sei – vis vitalis, die nur in lebenden Organismen wirkt, und Chemiker können organische Stoffe nur aus Abfallprodukten isolieren, aber nicht synthetisieren. Daher hat der schwedische Chemiker J.Ya. Berzelius definierte organische Chemie als die Chemie pflanzlicher oder tierischer Substanzen, die unter dem Einfluss von „Lebenskraft“ entsteht.
Fortschritte in der Synthese organischer Verbindungen, wodurch die Lehre vom Vitalismus, also der „Lebenskraft“, unter deren Einfluss angeblich organische Substanzen im Körper von Lebewesen entstehen, aufgehoben wurde:
1828 synthetisierte F. Wöhler Harnstoff aus einer anorganischen Substanz (Ammoniumcyanat);
1842 erhielt der russische Chemiker N.N. Zinin Anilin;
1845 synthetisierte der deutsche Chemiker A. Kolbe Essigsäure;
1854 synthetisierte der französische Chemiker M. Berthelot Fette und schließlich
1861 synthetisierte A. M. Butlerov selbst eine zuckerähnliche Substanz.
Als Ergebnis kamen wir zu folgendem Konzept der organischen Substanz:
Derzeit sind etwa 18 Millionen organische Substanzen und weniger als 1 Million anorganische Substanzen bekannt. Beim Studium der organischen Chemie stoßen wir auf Stoffe mit interessanten Eigenschaften: den hartnäckigsten Geruch, der auch nach 800 Jahren nicht verschwindet (3-Methylcyclopentadecanon-1 oder Muscon, Bestandteil von natürlichem Moschus); der süßeste Geschmack, 33.000-mal süßer als Zucker (Methylphenylester der L-a-Aspartylaminomalonsäure, hergestellt von japanischen Wissenschaftlern); eine Substanz, deren Anwesenheit im Blut einer Person ihre Stimmung verbessert und Stress reduziert (Phenylethylamin, in Schokolade enthalten).
Aus menschlichen Mitochondrien isolierte DNA ist im Guinness-Buch der Rekorde enthalten, weil ihr Name, zusammengestellt nach allen Regeln der chemischen Nomenklatur, etwa 207.000 Buchstaben enthält!
Frage: Welche Frage taucht im Kopf eines denkenden Menschen sofort auf? Warum wurden Kohlenstoffverbindungen zum Untersuchungsgegenstand einer ganzen Abteilung der Chemie?
Doch in der organischen Chemie des 19. Jahrhunderts häuften sich „Widersprüche“: (Fischgrätentechnik)
Die Stoffvielfalt wird durch eine geringe Anzahl von Elementen gebildet.
C, N, H, O, S.
Offensichtliche Wertigkeitsdiskrepanz bei organischen Substanzen.
(Bestimmen Sie die Wertigkeit von Kohlenstoff in den vorgeschlagenen Formeln)
IV I III I 2.666…I
CH4 C2 H6 C3 H8
Methan Ethan Propan
Verschiedene physikalische und chemische Verbindungen, die die gleiche Summenformel haben.
C2H6O – Alkohol und Ether.
С6Н12О6 – Glucose und Fructose
C4H10O – Butylalkohol und Ether.
Wir brauchen eine Theorie, die all diese Widersprüche vereint.
Die entscheidende Rolle bei der Erstellung der Theorie der Struktur organischer Verbindungen kommt dem großen russischen Wissenschaftler Alexander Michailowitsch Butlerow zu. Am 19. September 1861 veröffentlichte A. M. Butlerov es auf dem 36. Kongress Deutscher Naturforscher in seinem Bericht „Über die chemische Struktur der Materie“.
Grundlegende Bestimmungen der Theorie der chemischen Struktur von A. M. Butlerov
(→ aufschreiben)
→Alle Atome, die Moleküle organischer Substanzen bilden, sind entsprechend ihrer Wertigkeit in einer bestimmten Reihenfolge verbunden
(Aufgabe 1-2. Erstellen Sie ein Modell einer Substanz aus den vorgeschlagenen „Atomen“ der Zusammensetzung CH4 und C2 H6. Schreiben Sie Strukturformeln. Erklärung des Lehrers. Für Aufgabe 3: Erstellen Sie ein Modell einer Substanz aus den vorgeschlagenen „Atome“ von die Komposition C3H8, Schüler machen es an der Tafel)
→Die Eigenschaften eines Stoffes hängen nicht nur davon ab, welche Atome und wie viele davon in den Molekülen enthalten sind, sondern auch von der Reihenfolge der Verbindung der Atome in den Molekülen.
(Aufgabe 4. Erstellen Sie ein Modell einer Substanz mit der Zusammensetzung C4H10. Schreiben Sie die Strukturformeln. Bitten Sie die Schüler, die Formel für n-Butan aufzustellen, und der Lehrer macht es für Isobutan.) Diese Substanzen unterscheiden sich in ihren physikalischen Eigenschaften: Butan hat einen Siedepunkt Temperaturpunkt von 0 °C und Isobutan - -11,0 °C.
→Isomere sind Stoffe mit gleicher molekularer Zusammensetzung, aber unterschiedlicher chemischer Struktur der Moleküle.
→Anhand der Eigenschaften einer bestimmten Substanz kann man die Struktur ihres Moleküls bestimmen, und anhand der Struktur des Moleküls kann man die Eigenschaften vorhersagen.
Schauen wir uns ein Beispiel an. Es gibt zwei Stoffe mit der Summenformel C2H6O. Einer von ihnen reagiert mit Natrium, während der andere nicht reagiert. Wie lauten ihre Formeln? Es wurden zwei Formeln erstellt. Bei der ersten Option muss der Wasserstoff der Hydroxylgruppe mobil sein und wird durch Natrium ersetzt. Im zweiten Fall ist das Molekül symmetrisch und reagiert daher nicht mit Natrium. (Beim Erklären wird zuerst die linke Seite der Reaktionen demonstriert, dann die rechte)
→Atome und Atomgruppen in Stoffmolekülen beeinflussen sich gegenseitig.
Schauen wir uns ein Beispiel an. Natriumhydroxid, Aluminiumhydroxid und Schwefelsäure haben in ihrer Struktur eine OH-Gruppe. (Bestimmen Sie die Oxidationsstufen in ihnen.) Bei Reaktionen werden Bindungen jedoch auf unterschiedliche Weise aufgebrochen. In Natriumhydroxid liegt zwischen Natrium und Sauerstoff, in Aluminiumhydroxid zwischen Metall und Sauerstoff und zwischen Sauerstoff und Wasserstoff und in Schwefelsäure nur zwischen Sauerstoff und Wasserstoff, da das Zentralatom in verschiedenen Fällen unterschiedliche Elektronegativität und Oxidationsstufe aufweist - dies und wird die Ursache für das Auftreten verschiedener Arten von Verbindungen: Natriumhydroxid ist basisch, Aluminiumhydroxid ist amphoter, Schwefelsäure ist sauer. (Am Anfang der Erklärung wird der obere Teil des Datensatzes angezeigt, am Ende öffnet sich der untere Teil )
5. Fixieren des Materials
1. Kehren wir zum Fischgrätenmuster zurück. Beweisen Sie, dass es keine derartigen Inkonsistenzen gibt.
2. Arbeiten Sie mit der Aufgabe: „Wählen Sie die Formel einer organischen Substanz“
3. Das Rätsel ist das Gegenteil
BUTLEROV wird der Erste sein, der den Molekülcode versteht,
Beweisen Sie: Nachbarn können die Eigenschaften eines Atoms verändern.
Als Beweis führt er ein überzeugendes Beispiel an –
Er nahm BUTAN, änderte die Reihenfolge und bekam REMOZI. (ISOBUTAN)
5. Aufgabe. Schreiben Sie die Strukturformeln von C5H12. (selbstständiges Arbeiten im Notizbuch, mit Kontrolle an der Tafel)
6. Schlussfolgerungen
Theorie der chemischen Struktur von Stoffen von A. M. Butlerov
- ermöglichte die Systematisierung organischer Substanzen;
- beantwortete alle Fragen, die sich zu diesem Zeitpunkt in der organischen Chemie gestellt hatten;
- ermöglichte es, die Existenz unbekannter Substanzen theoretisch vorherzusagen und Wege zu ihrer Synthese zu finden.
Seine Weiterentwicklung der Theorie von A.M. Butlerov studierte Stereochemie – das Studium der räumlichen Struktur von Molekülen und das Studium der elektronischen Struktur von Atomen.
7. Reflexion.
Wie bewerten Sie die Lektion? (Markieren Sie es auf einem Blatt Papier.)
8. Zusammenfassung der Lektion.