IXԴասարան

Թեմա՝ «ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ՏԵՍՔԵՐ»ՕՐԳԱՆԱԿԱՆ ՆՅՈՒԹԵՐԻ ՄԱՍԻՆ»

(Նոր նյութ սովորելու դաս)

Դասի ձևաչափ.ուսուցչի պատմությունը և օրգանական նյութերի նմուշների և մոդելների ցուցադրությունը:

IX դասարանում համակենտրոն ծրագրերին անցնելու կապակցությամբ ուսումնասիրվում են օրգանական քիմիայի հիմունքները և գաղափարներ են առաջանում օրգանական նյութերի մասին։ Ստորև ներկայացնում ենք երկժամյա դասի մշակումը, որն անցկացվել է IX դասարանում՝ «Ածխածինը և նրա միացությունները» թեման ուսումնասիրելուց հետո։

Դասի նպատակները.պատկերացում կազմել օրգանական միացությունների կազմի և կառուցվածքի, դրանց տարբերակիչ հատկանիշների մասին. բացահայտել օրգանական նյութերի բազմազանության պատճառները. շարունակել զարգացնել կառուցվածքային բանաձևեր կազմելու կարողությունը՝ օգտագործելով օրգանական նյութերի օրինակը. ձևավորել պատկերացում իզոմերիզմի և իզոմերների մասին:

Նախնական տնային աշխատանք.հիշեք, թե ինչպես է կովալենտային կապը ձևավորվում անօրգանական նյութերի մոլեկուլներում, ինչպես կարելի է գրաֆիկորեն ցույց տալ դրա ձևավորումը:

Նյութեր և սարքավորումներԴեպի դաս:օրգանական նյութերի նմուշներ (քացախաթթու, ացետոն, ասկորբինաթթու, շաքարավազ - գործարանային փաթեթներում պիտակներով, թուղթ, մոմ, սպիրտային լամպ, չոր վառելիք (ուրոտրոպին), յուղ; պլաստմասսա և սինթետիկ մանրաթելից արտադրանքի նմուշներ (քանոններ, գրիչներ, աղեղներ, կոճակներ, ծաղկամաններ, պոլիէթիլենային տոպրակներ և այլն), լուցկի, ճենապակյա բաժակ, կարաս աքցան: Մեթան, էթիլեն, ացետիլեն, պրոպան, բութան, իզոբութան, ցիկլոհեքսան գնդիկավոր մոդելներ: Յուրաքանչյուր ուսանողի սեղանի վրա կա լոգարան գնդիկավոր մոդելներ.

Դասերի ընթացքում.

I. Ուսուցիչը պատմում է, թե ինչպես է առաջացել «օրգանական նյութեր» տերմինը:

Մինչև 19-րդ դարի սկիզբը նյութերն ըստ ծագման բաժանվում էին հանքային, կենդանական և բուսական։ 1807 թվականին շվեդ քիմիկոս J. J. Berzelius-ը գիտության մեջ ներմուծեց «օրգանական նյութեր» տերմինը՝ միավորելով բուսական և կենդանական ծագման նյութերը մեկ խմբի մեջ: Նա առաջարկեց այդ նյութերի գիտությունն անվանել օրգանական քիմիա։ 19-րդ դարի սկզբին համարվում էր, որ օրգանական նյութերը հնարավոր չէ ստանալ արհեստական ​​պայմաններում, դրանք առաջանում են միայն կենդանի օրգանիզմներում կամ դրանց ազդեցության տակ։ Այս գաղափարի մոլորությունն ապացուցվեց լաբորատոր պայմաններում օրգանական նյութերի սինթեզներով. 1828 թվականին գերմանացի քիմիկոս Ֆ. Վոդերը սինթեզեց միզանյութ, նրա հայրենակից Ա. ռուս քիմիկոս Ա.Մ.Բուտլերովի կողմից՝ շաքարային նյութ։ (Այս տեղեկատվությունը նախապես գրված է գրատախտակին և փակված, հաղորդագրության ընթացքում ուսուցիչը բացում է այս ձայնագրությունը):

Պարզվեց, որ օրգանական և անօրգանական նյութերի միջև չկա սուր սահման, դրանք բաղկացած են միևնույն քիմիական տարրերից և կարող են փոխակերպվել միմյանց։

Հարց. Ինչի՞ հիման վրա են օրգանական նյութերը դասակարգվում առանձին խմբի, որո՞նք են դրանց տարբերակիչ հատկանիշները:

Ուսուցիչը հրավիրում է ուսանողներին միասին փորձել պարզել դա:

II. Ուսուցիչը ցույց է տալիս օրգանական նյութերի նմուշներ, անվանում դրանք և, հնարավորության դեպքում, նշում է մոլեկուլային բանաձևը (որոշ նյութերի համար բանաձևերը նախապես գրված են գրատախտակին և փակվում ցուցադրության ժամանակwalkie-talkie, այս գրառումները բացվում են):քացախաթթու C 2 H 4 O 2 ացետոն C 3 H 6 O, էթիլային սպիրտ (ալկոհոլային լամպի մեջ) C 2 H 6 O, չոր վառելիք մեթենամին C 6 H 12 N 4, վիտամին C կամ ասկորբինաթթու C 6 H 8 O 6 , շաքար C 12 H 22 O 11, պարաֆին մոմ և յուղ, որոնք պարունակում են C X H Y ընդհանուր բանաձևով նյութեր, ցելյուլոզից բաղկացած թուղթ (C 6 H 10 O 5) p.

Հարցեր. Ի՞նչ ընդհանուր բան եք նկատում այս նյութերի բաղադրության մեջ: Ի՞նչ քիմիական հատկություն կարող եք ենթադրել այս նյութերի համար:

Ուսանողները պատասխանում են, որ թվարկված բոլոր միացությունները ներառում են ածխածին և ջրածին: Ենթադրվում է, որ նրանք այրվում են: Ուսուցիչը ցույց է տալիս հեքսամինի, մոմի և սպիրտային լամպի այրումը, ուշադրություն է հրավիրում բոցի բնույթի վրա, հաջորդաբար ճենապակյա բաժակը մտցնում է սպիրտային լամպի, հեքսամինի և մոմի բոցի մեջ և ցույց է տալիս, որ մուրը ձևավորվում է մուրից։ մոմի բոց. Հաջորդիվ քննարկվում է այն հարցը, թե ինչ նյութեր են առաջանում օրգանական նյութերի այրման ժամանակ։ Աշակերտները գալիս են այն եզրակացության, որ կարող է առաջանալ ածխածնի երկօքսիդ կամ ածխածնի օքսիդ, մաքուր ածխածին (մուր, մուր): Ուսուցիչը հայտնում է, որ ոչ բոլոր օրգանական նյութերն են ունակ այրվելու, բայց դրանք բոլորը քայքայվում են, երբ տաքանում են առանց թթվածնի հասանելիության և դառնում ածխացած։ Ուսուցիչը ցույց է տալիս, թե ինչպես է շաքարավազը տաքացվում: Ուսուցիչը խնդրում է որոշել օրգանական նյութերի քիմիական կապի տեսակը՝ ելնելով դրանց բաղադրությունից:

Այնուհետև ուսանողները գրում են իրենց տետրերում օրգանական նյութերի նշաններսուբյեկտներ: 1. Պարունակում է ածխածին: 2. Այրվել և (կամ) քայքայվել՝ առաջացնելով ածխածին պարունակող արտադրանք: 3. Օրգանական նյութերի մոլեկուլներում կապերը կովալենտ են։

III. Ուսուցիչը խնդրում է ուսանողներին ձևակերպել սահմանում ըստ
«Օրգանական քիմիա» հասկացությունը։ Սահմանումը գրված է նոթատետրում: Օրգա
nic քիմիա- գիտություն օրգանական նյութերի, դրանց բաղադրության, կառուցվածքի,
արտադրության հատկությունները և մեթոդները.

Լաբորատոր պայմաններում օրգանական նյութերի սինթեզը արագացրեց օրգանական քիմիայի զարգացումը, գիտնականները սկսեցին փորձարկել և ձեռք բերել նյութեր, որոնք բնության մեջ չեն, բայց համապատասխանում են օրգանական նյութերի բոլոր բնութագրերին: Դրանք են պլաստմասսա, սինթետիկ կաուչուկներ և մանրաթելեր, լաքեր, ներկեր, լուծիչներ, դեղամիջոցներ։ (Ուսուցիչը ցուցադրում է պլաստմասսայից և մանրաթելից պատրաստված արտադրանքը):Այս նյութերը օրգանական ծագում չունեն։ Այսպիսով, օրգանական նյութերի խումբը զգալիորեն ընդլայնվել է, սակայն հին անվանումը պահպանվել է։ Ժամանակակից հասկացության մեջ օրգանական նյութերը այն նյութերը չեն, որոնք արտադրվում են կենդանի օրգանիզմներում կամ դրանց ազդեցության տակ, այլ նրանք, որոնք համապատասխանում են օրգանական նյութերի բնութագրերին:

IV. Օրգանական նյութերի ուսումնասիրությունը 19-րդ դարում հանդիպեց մի շարք
դժվարություններ. Դրանցից մեկը ածխածնի «անհասկանալի» վալենտությունն է։ Այո, միացված է
Օրինակ, մեթան CH 4-ում ածխածնի վալենտությունը IV է: Էթիլենում C 2 H 4, ացետիլեն
C 2 H 2, պրոպան C 3 H 8, ուսուցիչը առաջարկում է ինքնուրույն որոշել վալենտությունը
ուսանողները. Աշակերտները գտնում են համապատասխանաբար II, I և 8/3 վալենտները: Կիսամյակային
տրված վալենտները քիչ հավանական են։ Այսպիսով, օրգանական նյութերին
անօրգանական քիմիայի մեթոդները չեն կարող օգտագործվել: Փաստորեն շենքում
կան օրգանական նյութեր առանձնահատկությունները:ածխածնի վալենտությունը միշտ IV է,
ածխածնի ատոմները միացված են միմյանց ածխածնային շղթաներով: Ուսուցիչ
առաջարկում է կառուցել այդ նյութերի կառուցվածքային բանաձևերը: Ուսանողները ներս
նոթատետրերում կառուցվածքային բանաձևեր կառուցել և դրանք դնել գրատախտակին.

Համեմատության համար ուսուցիչը ցույց է տալիս այդ նյութերի գնդիկավոր մոդելները:

Դրանից հետո ուսուցիչը խնդրում է գրաֆիկորեն պատկերել համակ.
վալենտային կապեր մեթանի, էթիլենի և ացետիլենի մոլեկուլներում։ Պատկերներ
դրեց գրատախտակին և քննարկեց. ,

V. Ուսուցիչը ուսանողների ուշադրությունը հրավիրում է պարբերական համակարգի վրա:
Այժմ հայտնաբերվել են ավելի քան 110 քիմիական տարրեր, որոնք բոլորն էլ ներառված են

անօրգանական նյութերի կազմը. Հայտնի է մոտ 600 հազար անօրգանական միացություն։ Բնական օրգանական նյութերի բաղադրությունը ներառում է մի քանի տարրեր՝ ածխածին, ջրածին, թթվածին, ազոտ, ծծումբ, ֆոսֆոր և որոշ մետաղներ։ Վերջերս սինթեզվել են օրգանական տարրական նյութեր՝ դրանով իսկ ընդլայնելով օրգանական նյութերը կազմող տարրերի շրջանակը։

Հարց. Ձեր կարծիքով քանի՞ օրգանական միացություն է հայտնի ներկայումս: (Ուսանողները նշում են հայտնիների ակնկալվող թիվըօրգանական նյութեր. Սովորաբար այս թվերը թերագնահատվում են իրականի համեմատօրգանական նյութերի որոշակի քանակություն): 1999 թվականին գրանցվել է 18 միլիոներորդ օրգանական նյութը։

Հարց. Որո՞նք են օրգանական նյութերի բազմազանության պատճառները: Ուսանողներին առաջարկվում է փորձել գտնել դրանք օրգանական նյութերի կառուցվածքի մասին արդեն հայտնիի մեջ: Ուսանողները նշում են այնպիսի պատճառներ, ինչպիսիք են՝ ածխածնի միացությունները տարբեր երկարությունների շղթաներում; ածխածնի ատոմների միացումը պարզ, կրկնակի և եռակի կապերով այլ ատոմների և միմյանց հետ. շատ տարրեր, որոնք կազմում են օրգանական նյութեր: Ուսուցիչը բերում է ևս մեկ պատճառ՝ ածխածնային շղթաների տարբեր բնույթը՝ գծային, ճյուղավորված և ցիկլային, ցույց է տալիս բութանի, իզոբութանի և ցիկլոհեքսանի մոդելները:

Ուսանողները նոթատետրում գրում են. Բազմազանության պատճառները օրգանական ենդահուկային կապեր.

1. Ածխածնի ատոմների միացումը տարբեր երկարությունների շղթաներով.

Ածխածնի ատոմների կողմից մեկ, կրկնակի և եռակի կապերի առաջացում
zey այլ ատոմների և միմյանց հետ:

Ածխածնային շղթաների տարբեր բնույթ՝ գծային, ճյուղավորված,
ցիկլային.

Շատ տարրեր, որոնք կազմում են օրգանական նյութեր:

Մեկ այլ պատճառ էլ կա. (Տեքստում դրա ձայնագրման համար անհրաժեշտ է տեղ թողնելհանուն.)Ուսանողները պետք է իրենք գտնեն դա: Դա անելու համար դուք կարող եք լաբորատոր աշխատանք կատարել:

VI. Լաբորատոր աշխատանք.

Ուսանողներին տրվում են գնդիկներ և ձողեր. 4 սև գնդակներ՝ 4-ական անցքերով. սրանք ածխածնի ատոմներ են. 8 սպիտակ գնդակներ յուրաքանչյուրը մեկ անցքով - ջրածնի ատոմներ; 4 երկար ձողեր՝ ածխածնի ատոմները միմյանց միացնելու համար; 8 կարճ ձողիկներ՝ ածխածնի ատոմները ջրածնի ատոմների հետ միացնելու համար։

Առաջադրանք. օգտագործելով ամբողջ «շինանյութը», կառուցեք օրգանական նյութի մոլեկուլի մոդել: Նոթատետրում նկարիր այս նյութի կառուցվածքային բանաձևը: Փորձեք նույն «շինանյութից» հնարավորինս շատ տարբեր մոդելներ պատրաստել:

Աշխատանքը տեղի է ունենում զույգերով: Ուսուցիչը ստուգում է մոդելների ճիշտ հավաքումը և կառուցվածքային բանաձևերի պատկերումը և օգնում ուսանողներին, ովքեր դժվարություններ ունեն: Աշխատանքի համար հատկացվում է 10-15 րոպե (կախված դասի հաջողությունից), որից հետո կառուցվածքային բանաձևերը դրվում են գրատախտակին և քննարկվում են հետևյալ հարցերը՝ ի՞նչ ունեն այս բոլոր նյութերը։ Ինչպե՞ս են այս նյութերը տարբերվում:

Պարզվում է՝ կազմը նույնն է, կառուցվածքը՝ տարբեր։ Ուսուցիչը բացատրում է, որ այն նյութերը, որոնց բաղադրությունը նույնն է, բայց կառուցվածքը և, հետևաբար, հատկությունները տարբեր են, կոչվում են. իզոմերներ.Տակ կառուցվածքընյութերը ենթադրում են ատոմների միացման կարգը, նրանց հարաբերական դասավորությունը մոլեկուլներում։ Իզոմերների գոյության երեւույթը կոչվում է իզոմառիա.

VII. «Քիմիական կառուցվածք», «իզոմերներ» և «իզոմերիզմ» հասկացությունների սահմանումները ուսանողները գրառում են նոթատետրում՝ իզոմերների կառուցվածքային բանաձևերից հետո: Եվ մեջ քիմիական նյութերի բազմազանության պատճառներըմուտքագրված է հինգերորդկետ - օրգանական միացությունների իզոմերիզմի երեւույթը:

Իզոմերների կառուցվածքային բանաձևեր ստեղծելու ունակությունը կիրառվում է հետևյալ օրինակներով՝ C 2 H 6 O (էթանոլ և դիմեթիլ եթեր), C 4 H 10 (բութան և իզոբութան): Օգտագործելով այս օրինակները, ուսուցիչը ցույց է տալիս, թե ինչպես գրել կրճատ կառուցվածքային բանաձև.

Ուսուցիչը առաջարկում է կառուցել C 5 H 12 բաղադրության իզոմերներ, եթե հայտնի է, որ դրանք երեքն են. Բոլոր իզոմերները գրատախտակին դնելուց հետո ուսուցիչը ուսանողների ուշադրությունը հրավիրում է իզոմերների կառուցման մեթոդի վրա՝ ամեն անգամ նվազեցնելով հիմնական շղթան և ավելացնելով ռադիկալների քանակը:

Տնային աշխատանքսովորել նշումներ նոթատետրում, կառուցել C 6 N M կազմի իզոմերներ (դրանք 5-ն են):

Դասի թեման՝ «Ներածություն օրգանական քիմիայի»
Նյութ Քիմիա Դասարան՝ 9
Դասի նպատակը Օրգանական քիմիայում «ընկղմվելու» պայմանների ստեղծում:
Դասի նպատակները.
Ուսումնական . Ուսումնասիրել օրգանական նյութերի քիմիական բաղադրությունը, բացահայտել օրգանական նյութերի և անօրգանական նյութերի տարբերությունը, որոշել օրգանական քիմիայի ուսումնասիրության առարկան, օրգանական քիմիայի նպատակներն ու խնդիրները:
Զարգացնող. Զարգացնել առաջնային աղբյուրների և լրացուցիչ տեղեկատվության հետ աշխատելու ունակությունը. ընդգծել հիմնականը և կազմել օժանդակ ամփոփագիր: Զարգացնել քիմիական փորձեր անցկացնելու հմտություններ՝ պահպանելով անվտանգության կանոնները։ Զարգացնել դիտարկելու, համեմատելու և եզրակացություններ անելու կարողությունը: Զարգացնել հիշողությունը, տրամաբանական մտածողությունը, ուշադրությունը:
Ուսումնական . Մշակել կոկիկություն, աշխատասիրություն, հայրենասիրական, գեղագիտական ​​և բարոյական հատկություններ։
Դասի տեսակը. Նոր նյութ սովորելու դաս.
Դասի տեխնիկական աջակցություն. Մուլտիմեդիա պրոյեկտոր, համակարգիչ, սարքավորումներ և ռեագենտներ քիմիական փորձի անցկացման համար։
Ակնկալվող Արդյունքը:
- սահմանել հասկացությունները՝ օրգանական քիմիայի առարկա, օրգանական նյութեր
- համեմատել օրգանական և անօրգանական նյութերը
- իմանալ օրգանական քիմիայի նպատակներն ու խնդիրները,
- նշեք օրգանական գիտնականների անունները
- կարողանալ հայտնաբերել օրգանական նյութերը բույսերի առարկաներում.

Դասերի ժամանակ

Օրգ պահը.

Բարի լույս տղաներ. Բարի լույս, սիրելի հյուրեր: Եկեք ժպտանք միմյանց! Եվ եկեք սկսենք մեր դասը լավ տրամադրությամբ: Հուսով եմ, որ դասը արդյունավետ կլինի ձեզ համար, և ամենակարևորը ՝ օգտակար:

Ուզում եմ դասը սկսել Մ.Գորկու խոսքերով. «Առաջին հերթին և ամենաուշադիր սովորիր քիմիա: Սա զարմանալի գիտություն է, գիտե՞ք... Նրա սուր, համարձակ հայացքը թափանցում է արևի կրակոտ զանգվածի և երկրակեղևի խավարի մեջ, ձեր սրտի անտեսանելի մասնիկների մեջ և մի կառուցվածքի գաղտնիքների մեջ։ քարի մեջ և ծառի լուռ կյանքի մեջ: Նա նայում է ամենուր և, ամենուր ներդաշնակություն հայտնաբերելով, համառորեն փնտրում է կյանքի սկիզբը...»:

Ի .Մարտահրավերների և նպատակների սահմանման փուլ

Այսօր կաշխատեք խմբերով և զույգերով։ Եվ ուշադրություն դարձրեք, երրորդ շարքում նստած ունենք 11-րդ դասարանցիներ։ Ինչո՞ւ են նրանք այստեղ։ Այո, օգնել ձեզ ուսումնասիրել քիմիա: Դե ինչ, դասի ընթացքում կիմանանք, թե որ բաժինն են նրանք սովորում։

Բացեք ձեր նոթատետրերը և գրեք համարը:

Տղերք, եկեք մի կլաստեր կազմենք - գրեք «քիմիկատներ» բառերը նոթատետրի կենտրոնում:Մենք աշխատում ենք զույգերով: Յուրաքանչյուր զույգ կազմում է իր կլաստերը:

Կլաստերը պատրաստված է գրատախտակին սլայդ 1

Ի՞նչ ասոցիացիաներ ունեք այս խոսքերի հետ: Նշեք քիմիական նյութերի օրինակները, որոնց ծանոթ եք առօրյա կյանքից «քիմիկատներ» բառերի շուրջ։

Սլայդ 2

Երկու տարի ես և դու սովորեցինք քիմիայի մեկ բաժին, որը կոչվում էր «անօրգանական քիմիա»: Նայեք գծապատկերին և թվարկեք այն նյութերը, որոնք դասակարգվում են որպես անօրգանական նյութեր:

Կոչվում են անօրգանական նյութեր (ջուր, թթվածին և այլն...)

Ի՞նչ նյութեր դեռ չենք ուսումնասիրել, անվանե՛ք դրանք։Շաքար, օսլա, ճարպեր, սպիտակուցներ...

Ահա երկու հավաքածու ձեր առջև, ուշադիր նայեք, ինչո՞վ են նման և ինչո՞վ են տարբեր։ Ի՞նչ խմբերի կարող եք բաժանել այս հավաքածուները:

Ի՞նչ եք կարծում, քիմիայի ո՞ր ճյուղն է ուսումնասիրում այս նյութերը:օրգանական քիմիա.

Հիշենք, թե ինչ ենք ուսումնասիրել անօրգանական քիմիայի բաժնում։-9-րդ դասարան.

Ի՞նչ դասերի նյութեր կան անօրգանական քիմիայում:Օքսիդներ, թթուներ, աղեր, հիմքեր

Ի՞նչ դասարաններ է սովորում օրգանական քիմիայի բաժինը: -11-րդ դասարան

Այսօրվա դասից սկսում ենք ուսումնասիրել բաժինը՝ օրգանական նյութեր և մեր դասի թեման (ձևակերպել).«Օրգանական քիմիայի առարկա».

Վերադառնանք կլաստերին։

Այս օրգանական նյութերը ձեզ ծանոթ են։ Ինչ է ներառված դրանց մեջմիացություն ? Մենք գիտե՞նք։ - 9Դասարան

Ինչ ունեն նրանքկառուցվածքը ? Մենք գիտե՞նք։ -9-րդ դասարան

Հատկություններ Ինչո՞վ են դրանք տարբերվում անօրգանական նյութերից:

Ո՞ր նյութերն են ավելի շատ՝ օրգանական, թե անօրգանական:բազմազանության պատճառները ) - 9 Դասարան

Նայեք էջ 214. Ո՞ր նյութերն են ավելի շատ:

II . Բովանդակության ընկալման փուլ

Տեսեք, թե որքան հարցեր ունենք. Մենք կփնտրենք դասարանում առաջադրված հարցերի պատասխանները:

Առաջարկում եմ օգտվել 11-րդ դասարանի օգնությունից։

Աշխատում է 11 Klaas-ի հետ

Խումբ 1. Ինչպե՞ս էին օրգանական նյութերը ստացվում հին ժամանակներում: Ինչու են այս նյութերը կոչվում օրգանական:

Պատասխան. Բոլոր օրգանական նյութերը ստացվել են բացառապես բուսական և կենդանական օրգանիզմների թափոններից կամ դրանց վերամշակման արդյունքում։ Այստեղից էլ առաջացել է «օրգանական նյութ» անվանումը։

Խումբ 2. Ի՞նչ է ուսումնասիրում օրգանական քիմիան:

Պատասխան. Քիմիայի այն ճյուղը, որն ուսումնասիրում է օրգանական նյութերը, սկսեց կոչվել օրգանական քիմիա։

Խումբ 3. Ո՞ր քիմիական տարրն է պարտադիր ներառված օրգանական նյութերի բաղադրության մեջ:

Պատասխան. Բոլոր օրգանական նյութերը պարունակում են ածխածին քիմիական տարր:
Հարց 4. Օրգանական քիմիայի ի՞նչ այլ սահմանում կարելի է տալ:
Պատասխանել. Օրգանական քիմիան ածխածնի միացությունների քիմիա է(ձևակերպումը գրեք ձեր նոթատետրում):
Հարց 5. Բացի ածխածնից, ո՞ր քիմիական տարրն է ներառված օրգանական նյութերում:
Պատասխանել. Բացի ածխածնից, բոլոր օրգանական նյութերը պարունակում են ջրածին քիմիական տարր: Կարող է ներառել նաև O, S, N և այլ տարրեր(գրատախտակին գրեք քիմիական տարրերի նշանները):
Հարց 6. Ի՞նչ քիմիական հատկություն կարող է բնորոշ լինել օրգանական նյութերին:
Պատասխանել. Բոլոր օրգանական նյութերը այրվում են:

Ի՞նչ նյութեր են առաջանում օրգանական նյութերի այրման ժամանակ:ածխաթթու գազ և ջուր (նոթատետրում գրել բառերով և ռեակցիաներով ) եզրակացություն ասվածի մասին

Տղերք, օրգանական նյութերի ևս մեկ հետաքրքիր հատկություն տաքացման ժամանակ այրվելու և քայքայվելու ունակությունն է։ Օրինակներ վերցնենք կյանքից. Ի՞նչ է պատահում օսլա և սպիտակուց պարունակող մթերքների հետ:Առաջանում է ածուխ։

Եթե ​​շատ եք եփում կարտոֆիլը, բլինչիկը, բլինչիկը, հացը, կարտոֆիլի և ալյուրի մեջ պարունակվող օսլան ածխանում է։ Երբ ձուն կամ միսը այրվում են, այդ մթերքներում պարունակվող սպիտակուցը ածխանում է։

Տղերք, ի՞նչ կլինի, եթե տաք տապակի վրա սեղանի աղ և շաքար լցնեք։

Եկեք կատարենք փորձ (հրահանգներ) Ի՞նչ եք կարծում, ինչո՞ւ են ճաշի աղն ու շաքարը տարբեր կերպ վարվում տաքացնելիս:

Այս նյութերն ունեն տարբեր բյուրեղային ցանցեր։

Ո՞րն է կերակրի աղի և շաքարի բյուրեղային ցանցը:Սեղանի աղի մեջ NaCl-ը իոնային բյուրեղային ցանց է, իսկ շաքարի մեջ՝ C 12 Ն 22 ՄԱՍԻՆ 11 - մոլեկուլային.

Ո՞ր տեսակի քիմիական կապն է բնորոշ օրգանական նյութերին:Կովալենտ բևեռային քիմիական կապ ) եզրակացություն ասվածի մասին

Տղերք, եկեք գրենքօրգանական նյութերի նշաններ.

1) պարունակում է ածխածին;
2) այրվել և (կամ) քայքայվել՝ առաջացնելով ածխածին պարունակող արտադրանք.
3) կովալենտ քիմիական կապ.
4) մոլեկուլային բյուրեղային ցանց

Ռեակտիվներ	Փորձի նկարագրությունը կամ ուրվագիծը	Սարքավորումներ
Պղնձի օքսիդ (II) CuO, հատիկավոր շաքար, կրաքարի ջուր	Կրաքարի ջուր Շաքարավազի և պղնձի (II) օքսիդի խառնուրդ	2 փորձանոթ, խցան գազի ելքի խողովակով, եռոտանի, սպիրտային լամպ, լուցկի, ասբեստի ցանց, չոր վառելիք։
Նախազգուշական միջոցներ	Փորձի առաջընթացը	Նշումներ
Սկզբում տաքացրեք ամբողջ փորձանոթը, իսկ հետո դրա ծայրը: Փորձի վերջում հանեք գազի ելքի խողովակը կրաջրից, ապա անջատեք սպիրտային լամպը:	Չոր փորձանոթի մեջ լցնել 0,2 գ հատիկավոր շաքար և 2-3 անգամ ավելի շատ պղնձի օքսիդ (II), ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և սկսել տաքացնել։ Գրանցեք ձեր դիտարկումները: 1. Ո՞ր գազն է պատճառ դարձել, որ կրաքարը պղտորվել է: Գրի՛ր ռեակցիայի հավասարումը։ 2. Ի՞նչ նյութ է գոյացել փորձանոթի ներսում գտնվող սառը պատերին: 3. Ինչ նյութ է առաջացել պղնձի օքսիդից (II)? Գրեք պղնձի օքսիդի ռեակցիայի հավասարումը (II) և ածխածին: Եզրակացություն արեք, թե արդյոք հատիկավոր շաքարը պատկանում է օրգանական կամ անօրգանական միացություններին։) եզրակացություն ասվածի մասին	Դադարեցրեք փորձը, հենց որ կրաքարի ջուրը պղտորվի:

Հիշենք ածխածնի ատոմի կառուցվածքը։ Քանի՞ էներգետիկ մակարդակ ունի, ո՞ր խմբին է պատկանում: Քանի՞ էլեկտրոն ունի այն իր արտաքին շերտում:

Գրգռված վիճակում ածխածնի վալենտությունը 4 է։ Իսկ բոլոր օրգանական միացություններում ածխածնի ատոմը միշտ քառավալենտ է։

Օրգանական քիմիայի ամենապարզ բանաձևը CH4 - մեթան. Մենք օգտագործում ենք կառուցվածքային բանաձևեր.(Ստեղծեք կառուցվածքային բանաձև - դասարան 11) Գ ստել 3

Վալենտականությունը նշվում է գծիկներով. մեկ գծիկը համապատասխանում է քիմիական տարրի ատոմի վալենտության միավորին։

Դասին ուսումնասիրված ի՞նչ օրգանական նյութեր կարելի է ավելացնել մեր կազմած «կլաստերին»:յուղ, մոմ, պրոպան, գլյուկոզա, բութան, դիքլորմեթան, քացախաթթու, ացետիլեն, էթան և այլն։

Որքա՞ն է ածխածնի վալենտությունը օրգանական միացություններում:Օրգանական միացություններում ածխածինը միշտ քառավալենտ է

Ո՞ր քիմիական հատկությունն է բնորոշ օրգանական միացություններին:Շատ օրգանական նյութեր այրվում կամ քայքայվում են, երբ տաքանում են առանց օդի ներմուծման:

Ո՞րն է օրգանական նյութերի կարևորությունը հասարակության մեջ:Դրանք են՝ սննդամթերք, հագուստ, կոշիկ, սինթետիկ նյութեր, պոլիմերներ, էներգակիրներ, դեղամիջոցներ, սինթետիկ լվացող միջոցներ, տարբեր ներկեր, լաքեր, ներկանյութեր, ատամի մածուկներ, շամպուններ և այլն։

Ի՞նչ ազդեցություն ունեն օրգանական նյութերը մարդու օրգանիզմի վրա: (Ռոքսանա, Ռիտա)

III . Արտացոլում

Տղերք, այսօր իմացանք, որ օրգանական քիմիան ուսումնասիրվում է։ Ո՞ր քիմիական նյութերն են կոչվում օրգանական: Բացահայտվել է քիմիական տարրերի վալենտության հայեցակարգը։ Մենք ուսումնասիրեցինք օրգանական նյութերի կարևորությունը և լրացուցիչ գրականության օգնությամբ ցույց տվեցինք դրանցից որոշների բացասական ազդեցությունը շրջակա միջավայրի վրա:

Պատասխանե՞լ ենք դասի սկզբում մեր տված հարցերին:

Տղերք, ձեր սեղանին ունեք թեստեր ձեր ուսումնասիրած թեմայով։ Եկեք ստուգենք ձեր գիտելիքները (2-3 րոպե)
Ընտրեք մեկ ճիշտ պատասխան:Գ կապար 4

1. Ի՞նչ է ուսումնասիրում օրգանական քիմիան:

Ա) Կենդանի օրգանիզմներում առաջացած բոլոր միացությունները.

Բ) Ածխածնի միացություններ ջրածնի հետ.

Բ) Ածխածնի միացություններ, բացառությամբ օքսիդների, կարբիդների, աղերի.

2. Ո՞ր միացությունն է դասակարգվում որպես օրգանական:

Ա) քացախաթթու.

Բ) խմորի սոդա.

Բ) Սեղանի աղ.

3. Մինչեւ 2005 թվականը հայտնի օրգանական միացությունների թիվը կազմում է......

Ա) մոտ 1 մլն

Բ) Մոտ 15 մլն

Բ) Մոտ 2 մլն

4. Ինչպե՞ս են կոչվում միայն ջրածնից և ածխածնից կազմված միացությունները:

Ա) Օրգանական նյութեր.

Բ) օգտակար հանածոներ.

Բ) Ածխաջրածիններ.

5. Ածխածնի զանգվածային բաժինը մեթանում CH4 հավասար է

Ա) 75%

Բ) 80%

Բ) 25%

Գ կապար 5

IV . Ամփոփելով

Տղերք, բոլորն ունեն միԱղյուսակ «Աշակերտի գործունեության արտացոլումը դասում»:

Խնդրում եմ լրացնել աղյուսակը և տալ ինձ։

Վ . Տնային աշխատանք Գ կապար 6

Ուսումնասիրություն § 48+ նշումներ, *առաջադրանք թիվ 1, 2 էջ 216 (բոլորի համար), * առաջադրանք թիվ 36 էջ 216 խորացված ուսումնասիրության համար:

Հիմա պատկերացրեք, թե ինչ կլինի, եթե օրգանական նյութերը անհետանան:

Այլևս չեն լինի փայտե առարկաներ, գնդիկավոր գրիչներ, գրքերի պայուսակներ, օրգանական նյութերից՝ ցելյուլոզից պատրաստված գրքեր և տետրեր: Դասարանում լինոլեում չի լինի, գրասեղաններից կմնան միայն մետաղական ոտքեր։ Մեքենաները փողոցով չեն քշի. բենզին չկա, իսկ բուն մեքենաներից կմնան միայն մետաղական մասեր։ Կվերանան համակարգիչների և հեռուստացույցների պատյանները. Դեղատները դուրս կլինեն դեղերի մեծ մասից, և ուտելու ոչինչ չի լինի (բոլոր մթերքը նույնպես բաղկացած է օրգանական միացություններից): Ձեռքերդ լվանալու և քեզ վրա դնելու ոչինչ չի լինի, քանի որ օճառն ու բամբակը, բուրդը, սինթետիկ մանրաթելերը, կաշվի և կաշվի փոխարինողները, գործվածքների ներկերը բոլորը ածխաջրածինների ածանցյալներ են: Եվ այս աշխարհին նայող չի լինի՝ մեզնից միայն աղի ջուրն ու կմախքը կմնա, քանի որ բոլոր կենդանի էակների օրգանիզմները կազմված են օրգանական միացություններից։

Այժմ դուք հասկանում եք օրգանական միացությունների դերը բնության և մեր կյանքում

Գ կապար 6 սա հետաքրքիր է

Մինչ դուք կարդում եք այս հոդվածը, ձերաչքերի օգտագործումը օրգանական միացություն- ցանցաթաղանթ , որը լույսի էներգիան վերածում է նյարդային ազդակների։ Մինչ դուք նստած եք հարմարավետ դիրքում,մեջքի մկանները պահպանել ճիշտ կեցվածքը շնորհիվգլյուկոզայի քիմիական քայքայումը պահանջվող էներգիայի արտանետմամբ։ Ինչպես հասկանում եք,Նյարդային բջիջների միջև բացերը լցված են նաև օրգանական նյութերով՝ միջնորդներով (կամ նեյրոհաղորդիչներ), որոնք օգնում են բոլոր նեյրոններին դառնալ մեկ: Եվ այս լավ համակարգված համակարգը գործում է առանց ձեր գիտակցության մասնակցության: Միայն օրգանական քիմիկոսները այնքան խորն են հասկանում, որքան կենսաբանները, թե որքան բարդ է ստեղծվել մարդը, որքան տրամաբանորեն են դասավորված օրգանների ներքին համակարգերը և նրանց կյանքի ցիկլը: Այստեղից հետևում է, որ օրգանական քիմիայի ուսումնասիրությունը մեր կյանքը հասկանալու հիմքն է։ Իսկ բարձրորակ հետազոտությունը ապագայի ճանապարհն է, քանի որ նոր դեղամիջոցները ստեղծվում են հիմնականում քիմիական լաբորատորիաներում։

Դասի ինքնավերլուծություն

Քիմիայի և կենսաբանության ուսուցիչ Ուտկինա Ա.Ի.

Դասը անցկացվեց Պրոլետարսկայայի միջնակարգ դպրոցի 9-րդ դասարանում։

Առարկա դաս»» . Դասարանի չափը ստանդարտ է, միջին իր կարողություններով, վեց աշակերտ նշանակվում է 7-րդ տիպի կրթության։ Հետևաբար, ես հիմնական զարգացման նպատակ եմ դրել երեխաներին հնարավորություն տալ լինել կրթական գործընթացի ակտիվ մասնակիցներ՝ ներառելով նրանց կրթական խնդիրներ լուծելու համար՝ զարգացնելու իրենց տրամաբանական մտածողությունը և ուշադրությունը պահպանելու միջոցով՝ փոփոխելով կրթական գործունեությունը և անդրադառնալով դասի առանձին փուլերին:

Դաս»Ներածություն օրգանական քիմիայում«օրգանական քիմիայի ուսումնասիրությանն անցնելու առաջին դասն է և նախատեսված է ընդհանուր ակնարկ տալու և հիմնական շեշտադրումներն ու հասկացությունները դնելու համար։ Սա հատկապես կարևոր է, քանի որ մենք սկսում ենք քիմիայի նոր բաժինը՝ «Օրգանական միացություններ», որի համար հատկացված է 10 ժամ:

Դասի տեսակը - նոր նյութ սովորելու դաս

Դասի տեղը ուսումնական ծրագրում - նոր նյութի ներդրման դաս.

Դասի մատուցման մակարդակ. կանխատեսել ուղիներ՝ ուսանողներին ուսումնառության նպատակներով սահմանված արդյունքին հասցնելու ուղիների վրա՝ հիմնվելով հետադարձ կապի վրա և հաղթահարելով նրանց աշխատանքում հնարավոր դժվարությունները:

հիմնական նպատակը (ուսանողների համար) - գործնական գործունեության ընթացքում, նյութերի բաղադրության վերլուծության հիման վրա, նյութերը բաժանում են օրգանականի և անօրգանականի և փորձարարականորեն հաստատում են կանխատեսումը: Գործունեության փորձի ձևավորման հետ կապված հիմնական խնդիրն է ուսումնական փորձի միջոցով հարստացնել ուսանողի անձնական փորձը և տրամաբանական միջոցներով հաստատել օրգանական նյութերի հատկությունները:

Դասի թեման և բովանդակությունը կանխորոշել են ուսումնական առաջադրանքների ձևակերպումը.

• Մշակել կոկիկություն, աշխատասիրություն, հայրենասիրական, գեղագիտական ​​և բարոյական հատկություններ։
• Շարունակել հանդուրժողականության ձևավորումը կոլեկտիվ աշխատանքի որոշակի տեսակների իրականացման միջոցով՝ գիտելիքների թարմացում, գործնական առաջադրանքներ, լաբորատոր փորձ:

Այս առաջադրանքները դասի բոլոր փուլերում լուծվել են համակցությամբ։ Բոլոր փուլերը տրամաբանորեն փոխկապակցված են.

Կազմակերպչական պահը դրեց ուսանողներին նպատակին հասնելու համար. հաղորդվեց դասի նպատակը, հայտարարվեց կանխատեսված արդյունքը և նպատակն իրականացնելու մոտիվացիա: Այս ամենը հնարավորություն տվեց դասի ընթացքում ներառել ուսանողներին։

Դասի երկրորդ փուլում՝ թարմացնելով գիտելիքները և վերլուծելով ինֆորմացիան, կիրառվեց տարբերակված մոտեցում՝ 11-րդ դասարանի սովորողները կատարեցին շաքարի փոխազդեցության խնդիրը պղնձի օքսիդի և կրաքարի ջրի հետ։ Գիտելիքների համակարգման և ինտեգրման (աշխատանք - տեղեկատվության որոնում և տեղակայում) և ստեղծագործական լուծում գտնելու խնդիր (ռեակցիայի հավասարումներ կազմելու առաջադրանք): Միջին մակարդակի գիտելիքների ուսանողները կատարեցին վերլուծական առաջադրանքներանօրգանական և օրգանական նյութերի այրում. Աշխատանքիս ընթացքում անհրաժեշտ խորհրդակցություններ եմ անցկացրել «հաջող իրավիճակ» ստեղծելու համար։

Ես նախընտրեցի ուսումնական նյութի մեծ մասը դասավանդել դեդուկտիվ եղանակով։ Դա անելու համար ուսանողներին առաջարկվեց պատասխանել հարցերին, որոնց պատասխանները հնչեցին նախկինում ձեռք բերված գիտելիքները, և միևնույն ժամանակ սկսեցինք ուսումնասիրել նոր նյութ։ Սա ինձ թույլ տվեց օգտագործել դիդակտիկայի այնպիսի կարևոր սկզբունքներ, ինչպիսիք են գիտական ​​մոտեցումը և մատչելիությունը:

Շնորհանդեսի ընթացքում իրականացվել են միջառարկայական կապեր կենսաբանության և տեխնոլոգիայի «Սա հետաքրքիր է» նյութերի միջոցով: Դիտարկելով համակարգվածության սկզբունքը՝ մենք քայլեցինք հայտնիից դեպի անհայտը (սովորողները գիտեին նյութերը, բայց չէին կարողանում բացատրել), պարզից դեպի բարդ։ Դա անհնար էր անել առանց ցուցադրական փորձի, քանի որ դա նպաստեց քիմիական փորձի անցկացման հմտությունների զարգացմանը:

Գիտելիքների ձեռքբերման մակարդակը ստուգելու համար ուսանողները կատարեցին թեստային ստուգում:

Աշխատանքի ընթացքում կիրառվել են ուսուցման հետևյալ մեթոդները.

• Բանավոր (օրգանական նյութերի դերը մարդկանց համար և այլն);
• Տեսողական (սլայդների ցուցադրում, թեստ);
• Խնդիրների որոնում (անհատական ​​և խմբային առաջադրանքներ՝ նյութերի հատկությունները կանխատեսելու համար)
• Էվրիստիկ
• Հետազոտություն (փորձ);
• Լաբորատոր մեթոդ.

Այս մեթոդների համադրությունը դասին ցույց տվեց բարձր արդյունավետություն։ Դասի ընթացքում սովորողների օպտիմալ կատարումը ձեռք է բերվել դասի տարբեր փուլերում և հանգիստ, ընկերական միջավայրում ուսումնական գործունեության տեսակների փոխարինմամբ: Այս ամենը ապահովում էր, որ ուսանողները չծանրաբեռնվեն։

Հատուկ ուշադրություն է դարձվել տնային առաջադրանքների ուսուցմանը, քանի որ այն պահանջում է թեմայի ամբողջական ընկալում:

Վերջնական փուլը դասի արդյունքների գնահատումն էր, ուսանողների գործունեության ամփոփումն ու մեկնաբանումը:

Դասի նպատակը կատարված է, առաջադրանքները՝ իրագործված։

Քաղաքային բյուջետային ուսումնական հաստատություն

Թիվ 14 միջնակարգ դպրոց

Խորհրդային Միության հերոս Բելի Ս.Է.

x. Բեյսուժեկ Երկրորդ

ԴԱՍԻ ԶԱՐԳԱՑՈՒՄ

ԱՅՍ ԹԵՄԱՅԻ ՄԱՍԻՆ. « ՕՐԳԱՆԱԿԱՆ

ՔԻՄԻԱ.

ՔԻՄԻԱ ԱՌԱՐԿԱ.

ՕՐԳԱՆԱԿԱՆ ԶԱՐԳԱՑՄԱՆ ՊԱՏՄՈՒԹՅՈՒՆ

ՔԻՄԻԱ»:

Ուսուցիչ՝ Գրեկովա Մարգարիտա Անատոլևնա

Ուղղություն՝ բնագիտություն

2013 թ

Բացատրական նշում.

Այս աշխատանքը ներկայացված է բնական գիտություններում։ Դասի թեման է «Օրգանական քիմիա. Քիմիա առարկա. Օրգանական քիմիայի զարգացման պատմություն».

10-րդ դասարանում սովորում է 8 աշակերտ՝ 3 տղա, 5 աղջիկ։ Ըստ սոցիալական կարգավիճակի՝ 4 աշակերտ՝ անձեռնմխելի ընտանիքներից, 1-ը՝ միայնակ ծնողներից, 3 աշակերտ՝ աջակցվող ընտանիքներից: Դասի հոգե-հուզական վիճակը նորմալ է, զարգացման միջին մակարդակ։

10-րդ դասարանում Օրգանական քիմիա ծրագրի դասընթացը մշակվել է հեղինակային քիմիայի ծրագրի հիման վրա (Ծրագրի հեղինակներ և կազմողներ՝ Նովոշինսկի Ի.Ի., Նովոշինսկայա Ն.Ս., Մ. «Ռուսական խոսք» 2008 թ), կազմվել է 10-րդ դասարանի քիմիայի հանրակրթության պետական ​​ստանդարտի դաշնային բաղադրիչի հիման վրա՝ քիմիական կրթության առկա հայեցակարգին համապատասխան և համակենտրոն դասընթացի նախագծման սկզբունքի ներդրմամբ։ Դասագրքի հեղինակներն են Նովոշինսկի Ի.Ի., Նովոշինսկայա Ն.Ս. «Ռուսական խոսք» 2009 թ Բաժին. Ներածություն օրգանական քիմիայի. Օրգանական քիմիան 10-րդ դասարանում ուսումնասիրվում է շաբաթական 2 ժամ։ Տարեկան 68 ժամ:

Դասի նպատակները.

կրթական: Ընդլայնել օրգանական քիմիա առարկան: Տրե՛ք օրգանական նյութերի նախնական հայեցակարգը, դրանց կառուցվածքային առանձնահատկությունները, հատկությունները անօրգանականների համեմատ: ԵՎ

կրթական: Ցույց տալ օրգանական քիմիայի դերը ժամանակակից հասարակության կյանքում: Աշխարհի գիտական ​​պատկերի ձևավորում. Գաղափարախոսական հասկացությունների ձևավորում՝ նյութերի նյութական միասնության, օրգանական նյութերի կառուցվածքի և հատկությունների պատճառահետևանքային կապի մասին։

զարգացող: Աշակերտների մոտ զարգացնել անօրգանական և օրգանական նյութերի համեմատելու, ընդհանրացնելու և անալոգիաներ անելու հմտությունները:

Դասի տեսակընոր նյութ բացատրող դաս

Կառավարման մեթոդներ:

տարածված են.բացատրական և պատկերավոր

մասնավոր՝ բանավոր-տեսողական

կոնկրետ: Զրույց

Միջառարկայական կապեր.

Կենսաբանություն.Թեմա՝ «Բջիջների օրգանական նյութեր»

Քիմիան բժշկության մեջ.Թեմա՝ «Քիմիայի նշանակությունը բժշկության մեջ»

Սարքավորումներ: Ցուցադրական նմուշներ՝ դրանցից պատրաստված օրգանական նյութերի, նյութերի և արտադրանքի հավաքածուներ։ Պրեզենտացիա, պրոյեկտոր, մուլտիմեդիա սարքավորումներ, նոութբուք

Դասի սցենար

Պլանավորել

1.Կազմակերպչական պահ

2.Ծանոթացում դասի թեմային

3.Նոր նյութի բացատրություն

4. Համախմբում

5.Տնային աշխատանք

6. Դասի ամփոփում

Դասերի ժամանակ

1.Կազմակերպական կետ.Ողջույն, հաճախելիության ստուգում, դասի թեմայի հաղորդում (սլայդ 1) 2.Ծանոթացում դասի թեմայինԱյսօրվա դասից սկսում ենք ուսումնասիրել քիմիայի նոր բաժինը՝ օրգանական, որը կուսումնասիրենք մինչև ուսումնական տարվա ավարտը։ Այսօր դասարանում մենք պետք է նայենք օրգանական քիմիայի հայեցակարգին և օրգանական նյութերի բնութագրերին: Եկեք տեսնենք, թե ինչ երկու տեսակի են բաժանվում բոլոր նյութերը՝ օրգանական և անօրգանական (սլայդ 2)

3. Նոր նյութի բացատրություն.

Օրգանական քիմիա - քիմիայի մի ճյուղ, որն ուսումնասիրում է ածխածնի միացությունները,

դրանց կառուցվածքը, հատկությունները, սինթեզի մեթոդները։

Օրգանականածխածնի միացություններ են այլ տարրերի հետ։

Օրգանական նյութեր - Սրանք ածխածնի միացություններ են ջրածնի, թթվածնի, ազոտի և որոշ այլ տարրերի հետ:

Այսօր օրգանական քիմիան քիմիայի ամենամեծ և կարևոր ճյուղերից մեկն է։ Սա բացատրվում է հետևյալ հանգամանքներով. (սլայդ 3)

Հայտնի օրգանական միացությունների թիվը երկրաչափորեն աճում է և այսօր գերազանցում է 18 միլիոնը, մինչդեռ հայտնի են 100 հազարից մի փոքր ավելի անօրգանական նյութեր:

Քիմիական արդյունաբերության ժամանակակից արդյունաբերական գործընթացների մեծ մասը ներառում է ռեակցիաներ և օրգանական նյութերի արտադրություն: Դրանք են դեղերը, գյուղատնտեսության արտադրողականության բարձրացման միջոցները, պոլիմերային նյութերը, ներկանյութերը, սննդային հավելումները, կոսմետիկան, պլաստմասսա, շինարարությունը։
նյութեր, կենցաղային քիմիկատներ և շատ ավելին. այս ամենը ապրանքներ են հիմնական
(բազմատոնաժ) կամ բարակ օրգանական սինթեզ.

Կենդանի օրգանիզմներում տեղի ունեցող և դրանց գոյությունն ապահովող գործընթացների մեծ մասը օրգանական նյութերի քիմիական ռեակցիաներն են։ Օրգանական քիմիան կյանքի քիմիա է:

Քիմիկոսները սովորել են սինթեզել շատ բարդ բնական նյութեր՝ ածխաջրեր, սպիտակուցներ, նուկլեինաթթուներ։ Այս դեպքերում օրգանական սինթեզը գալիս է օգնության կենսատեխնոլոգիա : Խոշոր մոլեկուլները կառուցված են ավելի պարզ «շինանյութերից» «հատուկ պատրաստված» միկրոօրգանիզմների և բջջային մշակույթների միջոցով: Օրգանական քիմիայի ձեռքբերումների հիման վրա զարգանում է Գենային ինժեներիան , որն ավելի ու ավելի է օգտագործվում կենսաբանական և բժշկական նպատակներով։

Օրգանական միացությունների կառուցվածքի և հատկությունների առանձնահատկությունները(սլայդ 4)

Ածխածինը Պարբերական աղյուսակի միակ տարրն է, որի ատոմներն ունակ են միմյանց հետ միանալով շատ երկար շղթաներ կազմել։ Սա բացատրում է օրգանական նյութերի մեծ բազմազանությունը։ Ի տարբերություն անօրգանական մոլեկուլների, օրգանական մոլեկուլները կարող են ունենալ հսկայական հարաբերական մոլեկուլային քաշ՝ հասնելով մի քանի միլիոնի:

Ամենակարևորը տեսական տեսանկյունից ածխածնի և ջրածնի միացություններն են։ (ածխաջրածիններ) . Օրգանական նյութերի մյուս բոլոր դասերը կարելի է համարել որպես ածխաջրածինների ածանցյալներ, որոնցում ջրածնի ատոմների մի մասը փոխարինվում է այլ ատոմներով կամ ատոմների խմբերով։

3. Քանի որ օրգանական նյութերը, որպես կանոն, բացի ածխածնից ջրածին են պարունակում, այրվելիս առաջանում են ածխաթթու գազ և ջուր։

? Հիշենք, թե ինչ տեսակի քիմիական կապեր կան և ի՞նչ դեպքերում են դրանք առաջանում։

4. Օրգանական նյութերում ատոմների միջև կապի ամենատարածված տեսակն է կովալենտային կապ. Կովալենտ բևեռային կապ առաջացել է C և O, C և H, C և ատոմների միջև N, կովալենտային ոչ բևեռային կապ ձևավորվում է ածխածնի C և C ատոմների միջև: Երբեմն նաև հայտնաբերվում է օրգանական միացություններում իոնային կապ (կարբոքսիլաթթուների աղերում՝ թթվային մնացորդի և մետաղի միջև) և միջմոլեկուլային ջրածնային կապ (սպիրտների, կարբոքսիլաթթուների և այլնի մոլեկուլների միջև):

Գործակալների դասակարգում(սլայդ 5-7)

Բնական – ձևավորվել է բնական ճանապարհով, առանց մարդու միջամտության:Բնական Կյանքի երևույթների հիմքում ընկած են օրգանական նյութերը և դրանց փոխակերպումները: Հետևաբար, օրգանական քիմիան կենսաբանական քիմիայի և մոլեկուլային կենսաբանության քիմիական հիմքն է՝ գիտություններ, որոնք ուսումնասիրում են մոլեկուլային մակարդակում օրգանիզմների բջիջներում տեղի ունեցող գործընթացները: Այս ոլորտում հետազոտությունները թույլ են տալիս ավելի լավ հասկանալ կենդանի բնական երևույթների էությունը:

Արհեստական – պայմանները նման են բնական նյութերին, բայցչի հայտնաբերվել վայրի բնության մեջ: Այսպիսով, ցելյուլոզայի բնական օրգանական միացության հիման վրա ստացվում են արհեստական ​​մանրաթելեր (ացետատ, վիսկոզա և այլն)։

Սինթետիկ – ստեղծվել է մարդու կողմից լաբորատորիայումպայմաններում, բնության մեջ նմանատիպ նյութեր չկան։Դրանք ներառում են, օրինակ, սինթետիկ կաուչուկներ, պլաստմասսա, դեղեր, ներկանյութեր և այլն:

Օրգանական քիմիայի զարգացման պատմություն(սլայդ 8-10)

Առաջացման նախադրյալներ.

18-րդ դարի վերջին - 19-րդ դարի սկզբին։ քիմիայի գիտության մեջ գերակշռում է վարդապետությունը, որը կոչվում է «վիտալիզմ»(լատ. - կյանքը):Վիտալիզմի կողմնակիցները պնդում էին, որ կենդանի բնության ցանկացած նյութ կարող է ձևավորվել կենդանի օրգանիզմներում միայն հատուկ «կենսական ուժի» ազդեցության տակ։ Այս ուսմունքի շնորհիվ բույսերի և կենդանական նյութերի կառուցվածքի և հատկությունների ուսումնասիրությունները դարձան քիմիայի առանձին ճյուղ։ Շվեդ քիմիկոս Ջենե Յակոբ Բերզելիուսը 1807 թ այն անվանել է օրգանական քիմիա, իսկ ուսումնասիրության առարկա՝ օրգանական նյութեր (գտնվում են կենդանի օրգանիզմներում)։ Քիմիական փորձի մշակմամբ և կատարելագործմամբ պարզ դարձավ, որ օրգանական նյութերը կարող են սինթեզվել անօրգանականից (կամ, ինչպես նախկինում կոչվում էին հանքային) ցանկացած կենդանի օրգանիզմից դուրս՝ կոլբայի կամ փորձանոթի մեջ, բայց օրգանական նյութերի անվանումը մնաց։

Օրգանական քիմիայի զարգացում(սլայդ 11)

Հիմնական փուլերը.

1824 թ – սինթեզվել է օքսալաթթու (F. Wöller);

1828 թ – միզանյութ (F.Wöller);

1842 թ – անիլին (N.N. Zinin);

1845 թ – քացախաթթու (A. Kolbe);

1847 թ – կարբոքսիլաթթուներ (A. Kolbe);

1854 թ – ճարպեր (M. Berthelot);

1861 թ – շաքարային նյութեր (Ա. Բուտլերով )

1928 թվականին Վոլլերը ցույց տվեց, որ անօրգանական նյութը՝ ամոնիումի ցիանատը, տաքացնելիս վերածվում է կենդանական օրգանիզմի թափոնների՝ միզանյութի։

1845 թվականին Կոլբը սինթեզեց քացախաթթու օրգանական նյութը, որպես սկզբնական նյութեր օգտագործեց փայտածուխը, ծծումբը, քլորը և ջուրը։ Համեմատաբար կարճ ժամանակահատվածում սինթեզվեցին այլ օրգանական թթուներ, որոնք նախկինում մեկուսացված էին միայն բույսերից։

1854 թվականին Բերթելոտին հաջողվել է սինթեզել սպիրտների դասին պատկանող նյութեր։

1861-ին Ա.Մ.

Օրգանական և անօրգանական նյութերի հատկությունների համեմատություն

(սեղան): Սովորողների ինքնուրույն աշխատանք սեղանի հետ.

4. Ամրացում

Գիտելիքների համախմբման հարցեր.

1. Ինչպե՞ս էին օրգանական նյութերը ստացվում հին ժամանակներում: Ինչու են այս նյութերը կոչվում օրգանական:

ՊԱՏԱՍԽԱՆ. Բոլոր օրգանական նյութերը ստացվել են բացառապես բուսական և կենդանական օրգանիզմների թափոններից կամ դրանց վերամշակման արդյունքում։ Այստեղից էլ առաջացել է «օրգանական նյութ» անվանումը։

2. Ի՞նչ է ուսումնասիրում օրգանական քիմիան:

ՊԱՏԱՍԽԱՆ.- Օրգանական նյութեր ուսումնասիրող քիմիայի այն ճյուղը սկսեց կոչվել օրգանական քիմիա:

3. Ո՞վ է ներմուծել «օրգանական նյութեր» և «օրգանական քիմիա» հասկացությունները:

Պատասխանել. J. Ya. Berzelius.

4. Ո՞ր քիմիական տարրն է պարտադիր ներառված օրգանական նյութերի բաղադրության մեջ:

ՊԱՏԱՍԽԱՆ. Բոլոր օրգանական նյութերը պարունակում են ածխածին քիմիական տարրը:

5. Օրգանական քիմիայի ի՞նչ այլ սահմանում կարելի է տալ:

ՊԱՏԱՍԽԱՆ. Օրգանական քիմիան ածխածնի միացությունների քիմիան է։

6. Բացի ածխածնից, ո՞ր քիմիական տարրն է ներառված օրգանական նյութերում:

ՊԱՏԱՍԽԱՆ.- Բացի ածխածնից, բոլոր օրգանական նյութերը պարունակում են ջրածին քիմիական տարրը: O, S, N և այլ տարրեր կարող են ներառվել նաև:

Հիմա պատկերացրեք, թե ինչ կլինի, եթե օրգանական նյութերը անհետանան:

Այլևս չեն լինի փայտե առարկաներ, գնդիկավոր գրիչներ, գրքերի պայուսակներ, օրգանական նյութերից՝ ցելյուլոզից պատրաստված գրքեր և տետրեր: Դասարանում լինոլեում չի լինի, գրասեղաններից կմնան միայն մետաղական ոտքեր։ Մեքենաները փողոցով չեն քշի. բենզին չկա, իսկ բուն մեքենաներից կմնան միայն մետաղական մասեր։ Կվերանան համակարգիչների և հեռուստացույցների պատյանները. Դեղատները դուրս կլինեն դեղերի մեծ մասից, և ուտելու ոչինչ չի լինի (բոլոր մթերքը նույնպես բաղկացած է օրգանական միացություններից): Ձեռքերդ լվանալու և քեզ վրա դնելու ոչինչ չի լինի, քանի որ օճառն ու բամբակը, բուրդը, սինթետիկ մանրաթելերը, կաշվի և կաշվի փոխարինողները, գործվածքների ներկերը բոլորը ածխաջրածինների ածանցյալներ են: Եվ այս աշխարհին նայող չի լինի՝ մեզնից միայն աղի ջուրն ու կմախքը կմնա, քանի որ բոլոր կենդանի էակների օրգանիզմները կազմված են օրգանական միացություններից։

Այժմ դուք հասկանում եք օրգանական միացությունների դերը բնության և մեր կյանքում

5. Տնային առաջադրանք.

Ներածություն, պարբերություն 1, ամփոփում, աղյուսակ

Ռեֆերատներ «A.M.Butlerov», «Օրգանական քիմիայի կարևորությունը» թեմայով

6. Արդյունքներ:Այսպիսով, այսօր մենք ծանոթացանք օրգանական նյութերին, թե ինչով են դրանք տարբերվում անօրգանականներից, ուսումնասիրեցինք օրգանական քիմիայի զարգացման պատմությունը։ Եվ մենք համոզվեցինք, որ օրգանական նյութերը հսկայական դեր են խաղում մեր կյանքում։ Դասի գնահատականներ.

«Օրգանական քիմիայի առարկա» թեման առաջարկվում է ուսումնասիրության։ Օրգանական նյութերի դերը մարդու կյանքում»։ Ուսուցիչը լուսաբանում է այն հարցը, թե ինչու է անհրաժեշտ եղել նյութերը բաժանել օրգանական և անօրգանականի: Այնուհետև նա ուսանողներին պատմում է բնության մեջ ածխածնի ցիկլի մասին, սահմանում է օրգանական նյութերը և բացատրում, թե ինչ են ածխաջրածինների ածանցյալները և օրգանոգենները: Դասի վերջում ուսուցիչը կբացահայտի օրգանական քիմիայի դերը մեր կյանքում:

Թեմա՝ ներածություն օրգանական քիմիայի

Դաս՝ Օրգանական քիմիայի առարկա.Օրգանական նյութերի դերը մարդու կյանքում

21-րդ դարի սկզբին քիմիկոսները մեկուսացրել էին միլիոնավոր նյութեր իրենց մաքուր տեսքով։ Միևնույն ժամանակ հայտնի են ածխածնի ավելի քան 18 միլիոն միացություններ և բոլոր մյուս տարրերի մեկ միլիոնից պակաս միացություններ։

Ածխածնի միացությունները հիմնականում դասակարգվում են որպես օրգանական միացություններ.

19-րդ դարի սկզբից նյութերը սկսեցին բաժանվել օրգանականի և անօրգանականի։ Օրգանական նյութերն այն ժամանակ կոչվում էին կենդանիներից և բույսերից մեկուսացված նյութեր, իսկ անօրգանականները՝ հանքանյութերից արդյունահանվող նյութեր։ Հենց օրգանական աշխարհով է անցնում բնության մեջ ածխածնի ցիկլի հիմնական մասը։

Ածխածին պարունակող միացություններից մինչև անօրգանականավանդաբար ներառում են գրաֆիտ, ադամանդ, ածխածնի օքսիդներ (CO և CO 2), ածխաթթու (H 2 CO 3), կարբոնատներ (օրինակ, նատրիումի կարբոնատ - սոդա Na 2 CO 3), կարբիդներ (կալցիումի կարբիդ CaC 2), ցիանիդներ (կալիում): ցիանիդ KCN), ռոդանիդ (նատրիումի ռոդանիդ NaSCN):

Ավելի ճշգրիտ ժամանակակից սահմանում. օրգանական միացությունները ածխաջրածիններն ենև դրանց ածանցյալները:

Ամենապարզ ածխաջրածինը մեթանն է։ Ածխածնի ատոմները կարող են միավորվել միմյանց հետ՝ ստեղծելով ցանկացած երկարության շղթաներ։ Եթե ​​նման շղթաներում ածխածինը նույնպես կապված է ջրածնի հետ, ապա միացությունները կոչվում են ածխաջրածիններ։ Հայտնի են տասնյակ հազարավոր ածխաջրածիններ։

Մեթանի CH 4, էթանի C 2 H 6, պենտանի C 5 H 12 մոլեկուլների մոդելներ

Ածխաջրածնային ածանցյալները ածխաջրածիններ են, որոնցում ջրածնի մեկ կամ մի քանի ատոմները փոխարինվում են այլ տարրերի ատոմով կամ ատոմների խմբի կողմից: Օրինակ, մեթանի ջրածնի ատոմներից մեկը կարող է փոխարինվել քլորով, կամ OH խմբով կամ NH 2 խմբով:

Մեթան CH 4, քլորմեթան CH 3 Cl, մեթիլ սպիրտ CH 3 OH, մեթիլամին CH 3 NH 2

Օրգանական միացությունները, բացի ածխածնի և ջրածնի ատոմներից, կարող են ներառել թթվածնի, ազոտի, ծծմբի, ֆոսֆորի և ավելի քիչ տարածված հալոգենների ատոմներ։

Մեզ շրջապատող օրգանական միացությունների կարևորությունը գնահատելու համար եկեք պատկերացնենք, որ դրանք հանկարծակի անհետացել են: Ոչ փայտե առարկաներ, գրքեր կամ նոթատետրեր, ոչ գրքերի պայուսակներ կամ գնդիկավոր գրիչներ: Համակարգիչների, հեռուստացույցների և այլ կենցաղային տեխնիկայի պլաստիկ պատյաններն անհետացել են, հեռախոսներն ու հաշվիչներն անհետացել են։ Առանց բենզինի և դիզվառելիքի տրանսպորտը կանգ է առել, դեղերի մեծ մասը բացակայում է, և ուղղակի ուտելու բան չկա։ Չկան լվացող միջոցներ, հագուստ, և ոչ մեկը...

Այնքան շատ օրգանական նյութեր կան, քանի որ ածխածնի ատոմները քիմիական կապեր են ստեղծում: Այս փոքր ատոմները ունակ են ամուր կովալենտային կապեր ստեղծել միմյանց և ոչ մետաղական օրգանոգենների հետ։

Էթանի C 2 H 6 մոլեկուլում միմյանց հետ կապված են ածխածնի 2 ատոմներ, C 5 H 12 պենտանի մոլեկուլում՝ 5 ատոմ, իսկ հայտնի պոլիէթիլենի մոլեկուլում՝ հարյուր հազարավոր ածխածնի ատոմներ։

Ուսումնասիրում է օրգանական նյութերի կառուցվածքը, հատկությունները և ռեակցիաները օրգանական քիմիա.

Քիմիա. 10-րդ դասարան. Անձնագրի մակարդակը՝ ակադեմիական: հանրակրթության համար Հաստատություններ / Վ.Վ. Էրեմին, Ն.Է. Կուզմենկո, Վ.Վ. Լունին. – M.: Bustard, 2008. – 463 p.

ISBN 978-5-358-01584-5

Քիմիա. 11-րդ դասարան. Անձնագրի մակարդակը՝ ակադեմիական: հանրակրթության համար Հաստատություններ / Վ.Վ. Էրեմին, Ն.Է. Կուզմենկո, Վ.Վ.Լունին. – M.: Bustard, 2010. – 462 p.

Խոմչենկո Գ.Պ., Խոմչենկո Ի.Գ. Քիմիայի խնդիրների ժողովածու բուհ ընդունողների համար. - 4-րդ հրատ. – Մ.: ՌԻԱ «Նոր ալիք»: Հրատարակիչ Ումերենկով, 2012. – 278 էջ.

Ձեռնարկ ինտերնետում

Սամարայի պետական ​​համալսարան.

Օրգանական, կենսաօրգանական և բժշկական քիմիայի ամբիոն

Քիմիա 9-րդ դասարան
Դաս Ներածություն օրգանական քիմիայի.
Օրգանական նյութերի կառուցվածքի տեսություն Ա.Մ. Բուտլերովը։

Թիրախ:
Ուսանողներին ծանոթացնել Ա.Մ. Բուտլերովի կողմից օրգանական միացությունների կառուցվածքի տեսության ստեղծման, դրույթների և նշանակության հիմնական նախադրյալներին:
Դասի նպատակները.
Ուսումնական - ուսումնասիրել օրգանական քիմիայի առաջացման պատմությունը և քիմիական կառուցվածքի տեսության ստեղծման նախադրյալները, դրա հիմնական դրույթները, նյութերի հատկությունների կախվածությունը մոլեկուլի կառուցվածքից, կառուցվածքի տեսության կարևորությունը. գիտության և մարդկային կյանքի զարգացման համար։ Խորացնել հիմնական քիմիական հասկացությունները՝ նյութ, քիմիական ռեակցիա:
Զարգացնող - զարգացնել ուսանողների կարողությունը՝ համեմատելու, վերլուծելու և կիրառելու գիտելիքների այլ ոլորտներից ստացված տեղեկատվությունը
Ուսումնական – նպաստել ուսանողների մոտ աշխարհի բնագիտական ​​պատկերի ձևավորմանը:
Սարքավորումներ:
Ինտերակտիվ գրատախտակ, ֆլիպչարտ «Բուտլերովի տեսությունը», շնորհանդեսներ «Ընտրիր օրգանական նյութ», «Ընտրիր օրգանական նյութի բանաձևը», «Ստուգիր քո գիտելիքները նյութերի դասակարգման վերաբերյալ», տեսանյութ «Ա.Մ. Բուտլերով», հարցման թերթիկ թեստային առաջադրանքներով:
Դասի տեսակը՝ նոր նյութ սովորելը:
Դասավանդման մեթոդներ՝ մասամբ որոնողական, տեսողական։
Ճանաչողական գործունեության կազմակերպման ձևերը՝ խմբակային, ճակատային, գործնական։
Դասերի ժամանակ
1.Օրգ. պահը.
2. Ճակատային հետազոտություն
Ո՞րն է քիմիայի ուսումնասիրության առարկան: (նյութ)
Որոնք են նյութերը: (պարզ և բարդ)
8-9-րդ դասարաններում ուսումնասիրել ենք ընդամենը 4 դասի պատկանող բարդ նյութեր։ Եվ այս դասից մենք կուսումնասիրենք 12 դասի նյութեր։ Ավելին, այս դասերից յուրաքանչյուրն ունի իր բնորոշ հատկությունները, որոնք դուք պետք է շատ լավ իմանաք:
Մենք ձեզ հետ կկրկնենք անօրգանական նյութերի դասակարգումը։
Քարտի մի կողմում գրված է օրինակ, իսկ մյուս կողմում՝ պատասխանը: Մտածեք և լուծեք խնդիրը։ Դրանից հետո կարող եք ստուգել ձեզ՝ ձախ սեղմելով քարտի վրա։ Աշխատեք գրատախտակի մոտ «Փորձեք ձեր գիտելիքները նյութերի դասակարգման վերաբերյալ» շնորհանդեսով:
3. Գիտելիքների թարմացման փուլ.
Բայց քանի որ անօրգանականները գոյություն ունեն, դա նշանակում է, որ կան նաև օրգանականներ: Որտե՞ղ ենք մենք նրանց հանդիպել: (կենսաբանության մեջ) Աշխատեք գրատախտակի մոտ ներկայացման հետ՝ «Ընտրեք օրգանական նյութ»: Այսպիսով, որո՞նք են օրգանական նյութերը:
4.Նոր նյութի ուսուցման փուլ
Դասի թեման է «Ներածություն օրգանական քիմիայի. Օրգանական նյութերի կառուցվածքի տեսություն Ա.Մ. Բուտլերով»:
Նրանց հետ մարդկության ծանոթության ժամանակը չափվում է հազարամյակներով։ Երբ կենդանիների կաշվի մեջ փաթաթված մեր նախնիները հավաքվում էին իրենց տաքացնող կրակի շուրջ, նրանք օգտագործում էին միայն օրգանական նյութեր։ Սնունդ, հագուստ, վառելիք.
Արևոտ Հունաստանում և հզոր Հռոմում մարդկության մանկության հեռավոր ժամանակաշրջանում մարդիկ գիտեին, թե ինչպես պատրաստել քսուք: Գործվածքներ ներկելու արվեստը ծաղկում է ապրել Եգիպտոսում և Հնդկաստանում։ Բուսական յուղեր, կենդանական ճարպեր, շաքար, օսլա, քացախ, խեժեր, ներկանյութեր առանձնացվել և օգտագործվել են այդ դարաշրջանում։
1808 թվականին շվեդ գիտնական Ջ.Յ. Բերզելիուսն առաջարկել է օրգանական նյութերը կոչել բույսերից և կենդանական օրգանիզմներից ստացված նյութերը։ Մարդկությունը նման նյութերին ծանոթ է եղել հնագույն ժամանակներից։ Մարդիկ գիտեին, թե ինչպես քացախ արդյունահանել թթու գինուց, եթերային յուղեր՝ բույսերից, շաքարեղեգից շաքարավազ և բույսերից և կենդանիներից բնական ներկեր հանել։ Իսկ նման նյութերի մասին գիտության ճյուղը օրգանական է։ Քիմիկոսները բոլոր նյութերը, կախված դրանց արտադրության աղբյուրից, բաժանեցին հանքային (անօրգանական), կենդանական և բուսական (օրգանական):
Օրգանական նյութի բանաձևը գրելն ըստ Բերզելիուսի.
Երկար ժամանակ համարվում էր, որ օրգանական նյութեր ստանալու համար անհրաժեշտ է հատուկ «կենսական ուժ»՝ vis vitalis, որը գործում է միայն կենդանի օրգանիզմներում, իսկ քիմիկոսները կարող են միայն օրգանական նյութերը մեկուսացնել թափոններից, բայց չեն կարող սինթեզել դրանք: Ուստի շվեդ քիմիկոս Ջ.Յա. Բերզելիուսը օրգանական քիմիան սահմանեց որպես «կենսական ուժի» ազդեցության տակ ձևավորված բուսական կամ կենդանական նյութերի քիմիա։
Օրգանական միացությունների սինթեզի առաջընթացը, որի արդյունքում ցրվեց վիտալիզմի վարդապետությունը, այսինքն՝ «կենսական ուժը», որի ազդեցության տակ ենթադրաբար գոյանում են օրգանական նյութեր կենդանի էակների մարմնում.
1828թ.-ին Ֆ.Վոլերը սինթեզեց միզանյութ անօրգանական նյութից (ամոնիումի ցիանատ);
1842 թվականին ռուս քիմիկոս Ն.Ն. Զինինը ստացավ անիլին.
1845 թվականին գերմանացի քիմիկոս Ա.Կոլբը սինթեզեց քացախաթթու;
1854 թվականին ֆրանսիացի քիմիկոս Մ.Բերթելոն սինթեզեց ճարպեր, և վերջապես
1861 թվականին Ա.Մ. Բուտլերովն ինքն է սինթեզել շաքարի նման նյութ:
Արդյունքում մենք եկանք օրգանական նյութի հետևյալ հասկացությանը.
Ներկայումս հայտնի են մոտ 18 միլիոն օրգանական նյութեր և 1 միլիոնից պակաս անօրգանական նյութեր։ Օրգանական քիմիան ուսումնասիրելիս կհանդիպենք հետաքրքիր հատկություններով նյութերի. ամենահամառ հոտը, որը չի անհետանում նույնիսկ 800 տարի անց (3-methylcyclopentadecanone-1 կամ muscone, բնական մուշկի մի մասը); ամենաքաղցր համը, 33,000 անգամ ավելի քաղցր, քան շաքարը (L-a-aspartylaminomalonic թթվի մեթիլֆենիլ էսթեր, որը ստեղծվել է ճապոնացի գիտնականների կողմից); նյութ, որի առկայությունը մարդու արյան մեջ բարելավում է նրա տրամադրությունը և նվազեցնում սթրեսը (ֆենիլէթիլամին, որը առկա է շոկոլադում):
Մարդկային միտոքոնդրիայից մեկուսացված ԴՆԹ-ն ընդգրկված է Գինեսի ռեկորդների գրքում, քանի որ դրա անվանումը, որը կազմվել է ըստ քիմիական նոմենկլատուրայի բոլոր կանոնների, պարունակում է մոտ 207 հազար տառ:
Հարց. Ի՞նչ հարց է անմիջապես ծագում մտածող մարդու մտքում: Ինչու՞ ածխածնի միացությունները դարձան քիմիայի մի ամբողջ բաժնի ուսումնասիրության առարկա:
Բայց 19-րդ դարի օրգանական քիմիայում կուտակվեցին «հակասություններ» (ձկան ոսկորների տեխնիկա)
Նյութերի բազմազանությունը ձևավորվում է փոքր քանակությամբ տարրերով:
C, N, H, O, S.
Օրգանական նյութերի ակնհայտ վալենտային անհամապատասխանություն:
(որոշել ածխածնի վալենտությունը առաջարկվող բանաձևերում)
IV I III I 2.666…I
C H4 C2 H6 C3 H8
Մեթան Էթան Պրոպան
Տարբեր ֆիզիկական և քիմիական միացություններ, որոնք ունեն նույն մոլեկուլային բանաձևը:
C2H6O - ալկոհոլ և եթեր:
С6Н12О6 - գլյուկոզա և ֆրուկտոզա
C4H10O - բուտիլային սպիրտ և եթեր:
Մեզ անհրաժեշտ է մի տեսություն, որը միավորում է այս բոլոր անհամապատասխանությունները:
Օրգանական միացությունների կառուցվածքի տեսության ստեղծման գործում որոշիչ դերը պատկանում է ռուս մեծ գիտնական Ալեքսանդր Միխայլովիչ Բուտլերովին։ 1861 թվականի սեպտեմբերի 19-ին, գերմանացի բնագետների 36-րդ համագումարում, Ա.Մ.
Ա.Մ.Բուտլերովի քիմիական կառուցվածքի տեսության հիմնական դրույթները
(→ գրել)
→ Բոլոր ատոմները, որոնք կազմում են օրգանական նյութերի մոլեկուլները, կապված են որոշակի հաջորդականությամբ՝ ըստ իրենց վալենտության։
(Առաջադրանք 1-2. CH4 և C2 H6 բաղադրության առաջարկվող «ատոմներից» նյութի մոդել կազմել: Գրել կառուցվածքային բանաձևեր: Ուսուցչի բացատրությունը: Առաջադրանք 3-ի համար. C3H8 կազմը, ուսանողները դա անում են գրատախտակի վրա)
→Նյութի հատկությունները կախված են ոչ միայն նրանից, թե որ ատոմները և դրանցից քանիսն են ներառված մոլեկուլներում, այլև մոլեկուլներում ատոմների միացման կարգից։
(Առաջադրանք 4. Կազմե՛ք C4H10 բաղադրությամբ նյութի մոդել: Գրե՛ք կառուցվածքային բանաձևերը: Խնդրեք ուսանողներին կազմել n-բուտանի բանաձևը, իսկ ուսուցիչը դա անում է իզոբութանի համար) Այս նյութերը տարբերվում են ֆիզիկական հատկություններով. բութանը եռում է. կետը 0C, իսկ իզոբութանը` -11,0C:
→Իզոմերները նյութեր են, որոնք ունեն նույն մոլեկուլային բաղադրությունը, բայց մոլեկուլների տարբեր քիմիական կառուցվածքներ։
→Տրված նյութի հատկություններով կարելի է որոշել նրա մոլեկուլի կառուցվածքը, իսկ մոլեկուլի կառուցվածքով կարելի է կանխատեսել հատկությունները։
Դիտարկենք մի օրինակ։ Գոյություն ունեն երկու նյութ C2H6O մոլեկուլային բանաձևով. Նրանցից մեկը արձագանքում է նատրիումի հետ, իսկ մյուսը չի արձագանքում: Որո՞նք են դրանց բանաձեւերը: Ստեղծվել է երկու բանաձև. Առաջին տարբերակում հիդրօքսիլ խմբի ջրածինը պետք է լինի շարժական, և այն կփոխարինվի նատրիումով։ Երկրորդ դեպքում մոլեկուլը սիմետրիկ է և հետևաբար չի փոխազդում նատրիումի հետ։ (Բացատրելիս նախ ցուցադրվում է ռեակցիաների ձախ կողմը, իսկ հետո՝ աջը)
→Ատոմներն ու ատոմների խմբերը նյութերի մոլեկուլներում փոխադարձաբար ազդում են միմյանց վրա։
Դիտարկենք մի օրինակ։ Նատրիումի հիդրօքսիդը, ալյումինի հիդրօքսիդը և ծծմբաթթուն իրենց կառուցվածքով ունեն OH խումբ։ (Որոշեք դրանցում օքսիդացման աստիճանները):Սակայն ռեակցիաների ժամանակ կապերը տարբեր կերպ են կոտրվում: Նատրիումի հիդրօքսիդում նատրիումի և թթվածնի միջև, ալյումինի հիդրօքսիդում և մետաղի և թթվածնի միջև, և թթվածնի և ջրածնի միջև, իսկ ծծմբական թթուում միայն թթվածնի և ջրածնի միջև, քանի որ կենտրոնական ատոմը տարբեր դեպքերում ունի տարբեր էլեկտրաբացասականություն և օքսիդացման վիճակ. տարբեր տեսակի միացությունների դրսևորման պատճառը՝ նատրիումի հիդրօքսիդը՝ հիմնային, ալյումինի հիդրօքսիդը՝ ամֆոտեր, ծծմբաթթուն՝ թթվային։ )
5. Նյութի ամրացում
1. Վերադառնանք ձկան ոսկորին։ Ապացուցեք, որ նման անհամապատասխանություններ չկան։
2. Աշխատեք առաջադրանքի հետ՝ «Ընտրեք օրգանական նյութի բանաձևը»
3. Հանելուկը հակառակն է
ԲՈՒՏԼԵՐՈՎն առաջինը կհասկանա մոլեկուլի կոդը,
Ապացուցել. հարևանները կարող են փոխել ատոմի հատկությունները:
Որպես ապացույց նա բերում է մի համոզիչ օրինակ.
Նա վերցրեց ԲՈՒՏԱՆԸ, փոխեց կարգը, ստացավ ՌԵՄՈԶԻ։ (ԻՍՈԲՈՒՏԱՆ)
5. Հանձնարարություն. Գրի՛ր C5H12-ի կառուցվածքային բանաձևերը. (անկախ աշխատանք նոթատետրում, գրատախտակի վրա ստուգումով)
6. Եզրակացություններ
Նյութերի քիմիական կառուցվածքի տեսությունը Ա.Մ. Բուտլերովի կողմից
- հնարավոր եղավ համակարգել օրգանական նյութերը.
- պատասխանել է օրգանական քիմիայում մինչ այդ ծագած բոլոր հարցերին.
- հնարավոր եղավ տեսականորեն կանխատեսել անհայտ նյութերի գոյությունը և գտնել դրանց սինթեզի ուղիները:
Նրա հետագա զարգացումը տեսության Ա.Մ. Բուտլերովը ստացել է ստերեոքիմիայում՝ մոլեկուլների տարածական կառուցվածքի ուսումնասիրություն և ատոմների էլեկտրոնային կառուցվածքի ուսումնասիրություն։
7. Անդրադարձ.
Ինչպե՞ս եք գնահատում դասը: (Նշեք այն թղթի վրա):
8. Ամփոփելով դասը.