آنچه در دانه گل است. یک دانه از چه چیزی ساخته شده است؟

.(منبع: "فرهنگ دایره المعارف زیستی." سردبیر ارشد M. S. Gilyarov؛ هیئت تحریریه: A. A. Babaev، G. G. Vinberg، G. A. Zavarzin و دیگران - ویرایش دوم، تصحیح شده. - M .: Sov. Encyclopedia، 1986.)

دانه

.(منبع: "زیست شناسی. دایره المعارف مصور مدرن." سردبیر A.P. Gorkin؛ M.: Rosmen، 2006.)

مترادف ها:

ببینید "SEED" در سایر لغت نامه ها چیست:

چهارشنبه ماده ای که حاوی یک میکروب حیوانی یا گیاهی است. از دانه درخت، از درخت میوه، از میوه دانه. همان گونه که بذر است، قبیله نیز چنین است و بالعکس. هر دانه ای گذشته خود را می آورد. | نسل، نسل نزولی. همه مثل یک دانه...... فرهنگ توضیحی دال

دانه های سیکاد بزرگ هستند. بیضوی، بیضی شکل یا کروی شکل، معمولاً 3-4 سانتی متر طول و 2-3 سانتی متر ضخامت دارند اما برخی از گونه ها دانه های کوچکتر یا بزرگتری دارند. بنابراین، دانه زامیا ...... دایره المعارف زیستی

دانه، جنس. و تاریخ ها seed, seed, seed, pl. دانه ها، دانه ها، ر.ک. 1. اندام زایشی گیاه، دانه ای که گیاه جدیدی از آن رشد می کند. دانه از تخمک رشد می کند. هسته دانه حاوی جنین است. این گیاه دانه تولید کرد. انتخابی ...... فرهنگ لغت توضیحی اوشاکوف

دانه، استخوان. سانتی متر … فرهنگ لغت مترادف

دایره المعارف مدرن

در گیاه شناسی، اندام تولید مثل، ته نشین شدن و تجربه شرایط نامطلوب در گیاهان بذری است. معمولاً پس از لقاح از تخمک ایجاد می شود. در بذر، جنین، پوست (پوسته) و در بسیاری از گیاهان، بافت‌های یدکی ... فرهنگ لغت دایره المعارفی بزرگ

بذر ... قسمت ابتدایی کلمات مرکب، معرفی معنی کلمه: seed 1.، 4. (لپه، انزال، تخمک و ...). فرهنگ توضیحی افرایم. T. F. Efremova. 2000 ... فرهنگ لغت توضیحی مدرن زبان روسی Efremova

بذر- (گیاه شناسی)، اندام تولید مثل و استقرار در گیاهان دانه ای. معمولاً پس از لقاح از تخمک ایجاد می شود. در آنژیوسپرم ها، دانه در میوه محصور می شود، در ژیمنوسپرم ها به طور باز روی فلس های دانه تشکیل می شود و ... ... فرهنگ لغت دایره المعارف مصور

دانه، بخشی از گیاهان گلدار (آنژیوسپرم ها) حاوی GEM و ذخایر غذایی. این در تخمدان توسط لقاح GAMETE ماده تشکیل می شود. مواد مغذی را می توان در بافت مخصوصی به نام ENDOSPERM یا ... ... ذخیره کرد. فرهنگ دانشنامه علمی و فنی

SEED, me, pl. mena, myan, menam, cf. 1. اندام تولید مثل در گیاهان، غلات. کنف اس. 2. pl. غلات در نظر گرفته شده برای کاشت. دانه های باغ. گیاه را بگذارید تا بذر بدهد (برای کاشت از آن بذر بگیرید). 3. ترجمه، چه ... ... فرهنگ لغت توضیحی اوژگوف

دانه یک اندام تولید مثلی گیاهی است که پس از لقاح از تخمک رشد می کند.

در طول تشکیل یک دانه و یک جنین، یکی از اسپرم ها با تخمک ترکیب می شود و یک زیگوت دیپلوئیدی تشکیل می دهد. (تخم مرغ نطفه دار). متعاقباً زیگوت بارها تقسیم می شود و در نتیجه جنین چند سلولی گیاه ایجاد می شود. سلول مرکزی که با اسپرم دوم ادغام شده است نیز بارها تقسیم می شود، اما جنین دوم ظاهر نمی شود. بافت خاصی تشکیل می شود - آندوسپرم. سلول های آندوسپرم ذخایری از مواد مغذی لازم برای رشد جنین را جمع می کنند. پوشش های تخمک رشد می کنند و به پوشش دانه تبدیل می شوند.

بنابراین، در نتیجه لقاح مضاعف، دانه ای تشکیل می شود که از یک جنین، یک بافت ذخیره (آندوسپرم) و یک پوشش دانه تشکیل شده است. از دیواره تخمدان دیواره میوه به نام پریکارپ تشکیل می شود.

انواع بذر

1. با آندوسپرم (دانه از سه قسمت تشکیل شده است: پوشش بذر، آندوسپرم و جوانه. دانه با آندوسپرم ذاتی در تک لپه‌ها است، اما می‌تواند در دو لپه‌ها نیز وجود داشته باشد - خشخاش، سولاناس، چتری).

2. با آندوسپرم و پریسپرم (معمولاً یک نوع ساختار نادر، زمانی که دانه حاوی جنین، آندوسپرم و پریسپرم است. برای نیلوفر آبی، جوز هندی معمول است).

3. با پریسپرم (آندوسپرم به طور کامل برای تشکیل جنین مصرف می شود. دانه های این نوع مشخصه میخک هستند).

1. بدون آندوسپرم و پریسپرم (جنین تمام حفره کیسه جنین را اشغال می کند و مواد مغذی ذخیره در لپه های جنین جمع می شود. دانه با هم از دو قسمت تشکیل شده است: پوشش بذر و جنین. این ساختار دانه مشخصه است. از حبوبات، کدو تنبل، گل سرخ، گردو، راش و ...)

Perisperm - ذخیره سازی بافت دیپلوئیدی دانه، که در آن مواد مغذی رسوب می کند. از هسته ناشی می شود.

آندوسپرم - بافت ذخیره سلولی بزرگ، منبع اصلی تغذیه برای جنین در حال رشد. ابتدا موادی را که از بدن مادر می آید به جنین منتقل می کند و سپس به عنوان مخزنی برای رسوب مواد مغذی عمل می کند.

برنج. دانه

16. طبقه بندی میوه ها. نارسایی .

میوه اندام تولید مثل گلدانهای گلدان است که از یک گل تشکیل می شود و برای تشکیل، محافظت و توزیع دانه های محصور در آن خدمت می کند. بسیاری از میوه ها مواد غذایی با ارزش، مواد اولیه برای تولید مواد دارویی، رنگ آمیزی و غیره هستند.

طبقه بندی میوه ها

در اکثر طبقه بندی ها، میوه ها معمولا به دو دسته تقسیم می شوند واقعی(از یک تخمدان بیش از حد رشد کرده است) و نادرست(دیگر اجسام نیز در شکل گیری آنها شرکت می کنند).

میوه های واقعی به دو دسته تقسیم می شوند ساده(از یک مادگی تشکیل شده است) و مجتمع(برخاسته از یک ژینوسیوم آپوکارپ چند جمله ای).

ساده با توجه به قوام پریکارپ به تقسیم می شوند خشکو آبدار.

در میان خشک تمایز تک دانه(مثلاً غلات، آجیل) و پلی اسپرم ها. میوه های چند دانه ای به دو دسته باز شونده (لوبیا، کپسول، کیسه ای، غلاف و ...) و غیر بازکننده تقسیم می شوند. میوه های خشک چند دانه ای بدون باز شدن به دو دسته مفصلی (لوبیا مفصلی، غلاف مفصلی) و کسری (ویلوکارپ، دوبال و غیره) تقسیم می شوند.

در میان میوه های آبدار نیز مشخص می شود چند دانه ای (کدو تنبل، سیب، توت) و تک دانه(دروپ).

انواع پیچیده بر اساس نام میوه های ساده (چند دروپه، چند مهره و غیره) نامیده می شوند.

بر خلاف میوه (ساده یا پیچیده)، گل آذین نه از یک گل، بلکه از کل گل آذین یا قسمت های آن تشکیل می شود. در هر صورت علاوه بر گلها، محور گل آذین نیز در تشکیل گل آذین نقش دارد. رشد نه تنها محصول اصلاح (پس از لقاح) گل‌ها، بلکه محورهای گل آذین است. در موارد معمولی، دانه از جنین تقلید می کند و از نظر عملکردی با آن مطابقت دارد. یک نمونه کلاسیک میوه آناناس است.

17 ,تکثیر رویشی گیاهان و بیولوژیکی آنبه معنی تکثیر رویشی گیاهان(از لات گیاهی- نباتی) تولید مثل گیاهان به کمک اندام های رویشی (ریشه، ساقه، برگ) یا قسمت های آنهاست. تکثیر رویشی گیاهان بر اساس پدیده زادآوری است. در طی این روش تولید مثل، تمام خواص و کیفیت های ارثی در فرزندان به طور کامل حفظ می شود.

تولید مثل رویشی طبیعی و مصنوعی وجود دارد.تولید طبیعی به طور مداوم در طبیعت از طریق عدم امکان یا مشکل تولید مثل بذر اتفاق می افتد. این بر اساس جداسازی اندام های رویشی زنده یا بخش هایی است که قادر به بازیابی کل گیاه از قسمت خود در نتیجه زادآوری از گیاه مادر هستند. کل مجموعه افراد به دست آمده از این طریق نامیده می شود شبیه. شبیه(از یونانی کلون - جوانه، شاخه) - جمعیتی از سلول ها یا افراد، که در نتیجه تقسیم غیرجنسی از یک سلول یا فرد تشکیل می شود. تکثیر رویشی گیاهان در طبیعتانجام شده توسط:

تقسیمات (تک سلولی)؛

جوانه های ریشه (گیلاس، سیب، تمشک، توت سیاه، گل رز وحشی)؛

پیاز کورن (ارکیده، گل محمدی)؛

لایه بندی (انگور فرنگی، انگور فرنگی)؛

سبیل (توت فرنگی، کره خزنده)؛

پایه (علف گندم، نی)؛

غده (سیب زمینی)؛

پیاز (لاله، پیاز، سیر)؛

جوانه های مولد روی برگ ها (بریوفیلوم).

اهمیت بیولوژیکی تکثیر رویشی:الف) یکی از سازگاری ها برای تشکیل فرزندان در جایی که شرایط مساعد برای تولید مثل جنسی وجود ندارد. ب) ژنوتیپ شکل والدین در فرزندان تکرار می شود که برای حفظ صفات واریته مهم است. ج) یکی از راههای حفظ خصوصیات و خواص ارزشمند رقمی؛ د) در صورت تولید مثل رویشی، گیاه را می توان در شرایط عدم امکان تولید مثل بذر نگهداری کرد. ه) روش ترجیحی تکثیر گیاهان زینتی. و) هنگام پیوند مقاومت در برابر شرایط خارجی در پیوند افزایش می یابد.به معایب تکثیر رویشی نیز باید توجه داشت: الف) صفات منفی منتقل می شود ب) بیماری های بدن مادر منتقل می شود.

18. تولید مثل غیرجنسی، نقش و اشکال آن تولید مثل یک ویژگی جهانی همه موجودات زنده است، توانایی تولید مثل نوع خود. با کمک آن، گونه ها و زندگی به طور کلی در زمان حفظ می شود. عمر سلول ها بسیار کوتاه تر از عمر خود ارگانیسم است، بنابراین وجود آن تنها با تولید مثل سلولی پشتیبانی می شود. دو نوع تولید مثل وجود دارد - غیرجنسی و جنسی. در طی تولید مثل غیرجنسی، مکانیسم سلولی اصلی که باعث افزایش تعداد سلول ها می شود، میتوز است. پدر و مادر یک فرد است. فرزندان یک کپی ژنتیکی دقیق از ماده مادر هستند. 1) نقش بیولوژیکی تولید مثل غیرجنسی حفظ تناسب اندام اهمیت تثبیت انتخاب طبیعی را افزایش می دهد. نرخ تولید مثل سریع را فراهم می کند. در انتخاب عملی استفاده می شود. 2) اشکال تولید مثل غیرجنسی در موجودات تک سلولی، اشکال زیر تولید مثل غیرجنسی متمایز می شود: تقسیم، درون زایی، شیزوگونی و جوانه زدن، هاگ زایی. تقسیم برای آمیب، مژک داران، تاژکداران معمولی است. ابتدا تقسیم میتوزی هسته اتفاق می افتد، سپس سیتوپلاسم با انقباض عمیق تر به نصف تقسیم می شود. در این حالت سلول های دختر تقریباً همان مقدار سیتوپلاسم و اندامک دریافت می کنند. آندوگونی (جوانه زدن داخلی) مشخصه توکسوپلاسما است. با تشکیل دو فرد دختر، مادر تنها دو فرزند می آورد. اما ممکن است جوانه های متعدد داخلی وجود داشته باشد که منجر به شیزوگونی شود. این در اسپروزوئرها (پلاسمودیوم مالاریا) و غیره رخ می دهد. تقسیم چندگانه هسته بدون سیتوکینز وجود دارد. از یک سلول، تعداد زیادی دختر تشکیل می شود. جوانه زدن (در باکتری ها، قارچ های مخمر و غیره). در همان زمان، یک غده کوچک حاوی یک هسته دختر (نوکلوئید) در ابتدا بر روی سلول مادر تشکیل می شود. کلیه رشد می کند، به اندازه مادر می رسد و سپس از آن جدا می شود. هاگ زایی (در گیاهان با هاگ بالاتر: خزه ها، سرخس ها، خزه ها، دم اسب ها، جلبک ها). ارگانیسم دختر از سلول های تخصصی - هاگ های حاوی مجموعه هاپلوئیدی از کروموزوم ها رشد می کند. 3) شکل رویشی تولید مثل مشخصه موجودات چند سلولی. در این حالت یک ارگانیسم جدید از گروهی از سلول ها که از ارگانیسم والد جدا می شوند تشکیل می شود. گیاهان توسط غده ها، ریزوم ها، پیازها، غده های ریشه، محصولات ریشه، شاخه های ریشه، لایه بندی، قلمه ها، جوانه های مولد، برگ ها تکثیر می شوند. در حیوانات، تولید مثل رویشی در پایین‌ترین شکل‌های سازمان‌یافته اتفاق می‌افتد. کرم های مژگانی به دو قسمت تقسیم می شوند و در هر کدام اندام های از دست رفته به دلیل تقسیم سلولی نامنظم ترمیم می شوند. آنلیدها می توانند کل ارگانیسم را از یک بخش واحد بازسازی کنند. این نوع تقسیم زیربنای بازسازی - ترمیم بافت ها و قسمت های بدن از دست رفته (در آنیل، مارمولک، سمندر) است.

19 تولید مثل جنسی - همراه با ادغام سلول های جنسی تخصصی - گامت ها با تشکیل زیگوت. گامت ها ممکن است از نظر مورفولوژی یکسان یا متفاوت باشند. ایزوگامی - ادغام گامت های یکسان؛ هتروگامی - ادغام گامت ها با اندازه های مختلف. اوگامی - ادغام یک اسپرم متحرک با یک تخمک بزرگ بی حرکت.

برای برخی از گروه‌های گیاهان، تناوب نسل‌ها مشخص است که در آن نسل جنسی سلول‌های زاینده (گامتوفیت) و نسل غیرجنسی اسپور (اسپوروفیت) تولید می‌کنند.

لقاح - این اتحاد هسته های سلول های زایای زن و مرد - گامت ها است که منجر به تشکیل زیگوت و متعاقب آن ایجاد یک ارگانیسم جدید (دختری) از آن می شود.

گامتیک سلول تولید مثلی با یک مجموعه کروموزوم منفرد (یا هاپلوئید) است که در تولید مثل جنسی نقش دارند. یعنی به عبارت دیگر تخمک و اسپرم گامت هایی هستند که هر کدام مجموعه ای از کروموزوم های 23 تایی دارند.

زیگوتنتیجه ادغام دو گامت است. یعنی در نتیجه ادغام تخمک زن و اسپرم مرد، زیگوت تشکیل می شود. متعاقباً به یک فرد (در مورد ما به یک فرد) با ویژگی های ارثی هر دو ارگانیسم والدین تبدیل می شود.

ایزوگامی

اگر گامت های ادغام شده از نظر مورفولوژیکی از نظر اندازه، ساختار و مجموعه کروموزوم با یکدیگر تفاوت نداشته باشند، به آنها ایزوگامت یا گامت های غیرجنسی می گویند. چنین گامت هایی متحرک هستند، ممکن است حامل تاژک یا آمیبوئید باشند. ایزوگامی برای بسیاری از جلبک ها مشخص است.

تعریف واژه دانه در گیاه شناسی

اگرچه بذر اغلب (از جمله در منابع معتبر) به عنوان " اندام تولید مثل بذر گیاهان" توصیف می شود (کمتر - " اندام تولید مثل جنسی گیاهان")، دانه به معنای معمول این اصطلاح، اندامی نیست. ، از آنجایی که ساختارهای دو (در ژیمنوسپرم ها - سه) نسل های مختلف چرخه زندگی را ترکیب می کند. اندام های تولید مثل جنسی ( اندام های تناسلی، گامتانگیا) در ژیمنوسپرم ها با آرکگونیا نشان داده می شوند و در گیاهان گلدار کاهش می یابند. توجیه بیشتر، تعریف بذر به عنوان "گیاه ابتدایی" است (که توسط بسیاری از کتاب های درسی گیاه شناسی مدرسه ارائه شده است). این تعریف تاکید می کند که نسل جدیدی از گیاه (اسپوروفیت) از بذر ایجاد می شود. در عین حال، بخش های باقی مانده از دانه، به جز جنین، می تواند ساختارهای اضافی (ارگان) در نظر گرفته شود که رشد جنین را تضمین می کند.

ساختار بذر

ساختار ژیمنوسپرم ها

بذر روی سطح فلس بذر رشد می کند. این یک ساختار چند سلولی است که ترکیبی از بافت ذخیره‌سازی - آندوسپرم، جنین و یک پوشش محافظ ویژه (پوست بذر) است. قبل از لقاح، قسمت مرکزی تخمک حاوی هسته است که به تدریج با آندوسپرم جایگزین می شود. آندوسپرم هاپلوئید است و از بافت های گامتوفیت ماده تشکیل می شود.

آندوسپرم

آندوسپرم بافتی است که در بذر وجود دارد و معمولاً جنین را احاطه کرده و در طول رشد آن را با مواد مغذی تامین می کند. در ژیمنوسپرم ها، آندوسپرم بافت گامتوفیت ماده است. اغلب در مراحل اولیه رشد، ساختار سنسیتیال دارد، دیواره های سلولی بعدی در آن تشکیل می شود. سلول های آندوسپرم در ابتدا هاپلوئید هستند اما ممکن است پلی پلوئید شوند. در گیاهان گلدار، آندوسپرم معمولاً در طی لقاح مضاعف در نتیجه ادغام سلول مرکزی (هسته مرکزی) کیسه جنین با یکی از اسپرم ها تشکیل می شود. در بسیاری از سلول های گلدار، آندوسپرم سه پلویید است. در نیلوفر آبی، آندوسپرم از ادغام اسپرم با سلول هاپلوئید کیسه جنینی تشکیل می شود، به طوری که هسته های آن دیپلوئید است. در بسیاری از هسته های گل، آندوسپرم دارای یک مجموعه کروموزوم بیش از 3n (تا 15n) است.

پریسپرم

مقاله اصلی: پریسپرم

پریسپرم از نظر عملکرد مشابه آندوسپرم است، اما دارای مجموعه ای از کروموزوم های دیپلوئیدی است، حاوی مقدار کمی پروتئین، عمدتا نشاسته، و گاهی اوقات چربی است. می تواند نقش بافت ذخیره اصلی را هم به صورت مستقل و هم همراه با آندوسپرم ایفا کند.

ریشه

حالت استراحت

جوانه زنی بذر

اکسیژن

مرطوب

طبقه بندی

زخم شدن

فرض بر این است که دانه های برخی از گیاهان (به عنوان مثال، کالواریا). Sideroxylon grandiflorum) بدون عبور از روده پرندگان نمی تواند در طبیعت جوانه بزند. بنابراین، دانه‌های کالواریا فقط پس از عبور از روده بوقلمون‌های اهلی یا درمان با خمیر صیقل‌دهنده می‌توانند جوانه بزنند.

برخی از دانه ها هم به پوسته شدن و هم به لایه بندی نیاز دارند. و گاه (زالزالک) بیشتر بذرها پس از خراشیده شدن و طبقه بندی مضاعف یعنی بعد از دو دوره خواب زمستانی جوانه می زنند.

سبک

پخش بذر

خود پخش بذر (خودکار)

بذر بسیاری از گیاهان پس از باز شدن میوه در کنار گیاه مادری به زمین می افتند. گاهی اوقات، وقتی میوه باز می شود، دانه ها با قدرت بیرون می روند و در فاصله معینی پراکنده می شوند. خود پراکندگی بذرها برای گیاهانی مانند اگزالیس معمولی با گلهای کوچک معمولی است.

باد گسترش یافت

بذر بسیاری از گیاهان در اثر باد پراکنده می شود (anemochory). به عنوان مثال، دانه های کاج معمولی، مجهز به بال، دانه های گیاهان از جنس صنوبر و بید، پوشیده شده با کرک ("کرک صنوبر")، دانه های ارکیده کوچک گرد و غباری هستند.

پخش توسط آب (هیدروکوری)

میوه ها و دانه های نه تنها آبزیان، بلکه برخی از گیاهان خشکی نیز از طریق آب توزیع می شوند. توسکا اغلب در امتداد سواحل رودخانه ها رشد می کند. میوه های آن که در آب می افتند، غرق نمی شوند. جریان آنها را از گیاهان مادر دور می کند. میوه های نخل نارگیل توسط جریان های دریایی از جزیره ای به جزیره دیگر منتقل می شود.

توسط حیوانات پخش می شود

پراکنش بر اساس حیوانات حیوانی است. دانه های گیاه را می توان توسط حیوانات در بدن (معمولاً با میوه ها)، با عبور از دستگاه روده و با پراکندگی با از دست دادن دانه ها، پخش کرد.

بر روی بدن، دانه ها و میوه های تک دانه معمولاً توسط پرندگان و پستانداران حمل می شوند. بنابراین، پستانداران می توانند میوه های گراویلات، جانشینی، آگریمونی و بسیاری از گیاهان دیگر را با قلاب، مو و تریلر روی پشم حمل کنند. همچنین دانه های چسبنده دارواش، نیلوفر آبی و غیره می توانند روی بدن پرندگان و پستانداران پخش شوند.

از طریق روده پرندگان و پستانداران، پس از خوردن میوه ها، دانه های گیاهانی مانند یوونیموس زگیل، زالزالک، تمشک و بسیاری دیگر را بدون از دست دادن جوانه زنی عبور می دهند.

در حین ساختن انبارها در انبارها، سنجاب ها، سنجاب ها، گیلاس ها و آجیل شکن ها بخشی از دانه ها را از دست می دهند یا بخشی از انبارها را پیدا نمی کنند و به گسترش دانه های کاج سیبری و بلوط کمک می کنند.

یک روش خاص از پراکندگی بذر توسط حیوانات myrmecochory است. Myrmecochory پراکندگی دانه ها توسط مورچه ها است. دانه های برخی از گیاهان دارای ضمائم غذایی جذاب برای مورچه ها هستند - الیوزوم ها. گیاهان Myrmecochore مرکزی روسیه - بنفشه معطر، سم اروپایی، اوژیکا مودار و بسیاری دیگر. برخی از آنها به طور انحصاری توسط مورچه ها توزیع می شوند.

نقش دانه ها در طبیعت و زندگی انسان

بسیاری از ارگانیسم ها (از قارچ ها و باکتری ها گرفته تا پرندگان و پستانداران) به شدت و گاهی منحصراً از دانه ها تغذیه می کنند. دانه ها اساس غذای حیواناتی مانند برخی از حشرات و لاروهای آنها (به عنوان مثال مورچه های درو)، پرندگان دانه خوار، جوندگان (سنجاب ها، سنجاب ها، همسترها و غیره) را تشکیل می دهند.

از زمان آغاز کشاورزی در بیشتر مناطق جهان، اساس رژیم غذایی انسان نیز دانه ها، عمدتاً غلات کشت شده (گندم، برنج، ذرت و غیره) بوده است. ماده مغذی اصلی که بشر بیشترین کالری را با آن دریافت می کند نشاسته است که در دانه های غلات یافت می شود. یک منبع مهم پروتئین برای بشریت نیز دانه های گیاهان حبوبات - سویا، لوبیا و غیره است. دانه ها منبع اصلی روغن های گیاهی هستند که از دانه های آفتابگردان، کلزا، ذرت، کتان و بسیاری از دانه های روغنی دیگر استخراج می شوند.

ادبیات

• ملیکیان A. P.، Nikolaeva M. G.، Komar G. A.بذر // عمر گیاهی: در 6 جلد. / اد. A. L. Takhtadzhyan. - M .: آموزش، 1980. - V. 5. قسمت 1. گیاهان گلدار. دو لپه ای ها: مگنولیدها، رانکولیدها، هاماملیدها، کاریوفیلیدها. - س 84-91.
• Danovich K. N.، Sobolev A. M.، Zhdanova L. P.، Illi I. E.، Nikolaeva M. G.، Askochenskaya N. A.، Obrucheva N. V.، Khavkin E. E.فیزیولوژی بذر / آکادمی علوم اتحاد جماهیر شوروی؛ علمی شورای مشکلات فیزیولوژی و بیوشیمی گیاهان؛ حكم نشان سرخ كار مؤسسه فيزيولوژي گياهان. K. A. Timiryazev; هرزه. ویرایش ب n A. A. Prokofiev. - M .: Nauka، 1982. - 318 p.

یادداشت

پیوندها

	دانهدر ویکیواژه
	بذردر ویکی‌مدیا کامانز

• بذر گیاه- مقاله از دایره المعارف بزرگ شوروی
• Seed Science Research یک مجله بین المللی است که به مطالعه بذرها اختصاص دارد. (بازیابی شده در 29 ژانویه 2011)

بذر گیاهان گلدار از نظر شکل و اندازه متنوع هستند: آنها می توانند به چندین ده سانتی متر (کف دست) برسند و تقریباً غیرقابل تشخیص هستند (ارکیده ها، گل جارو).

در شکل - کروی، دراز-کروی، استوانه ای. به لطف این شکل، حداقل تماس سطح بذر با محیط تضمین می شود. این به دانه ها اجازه می دهد تا به راحتی شرایط نامطلوب را تحمل کنند.

ساختار دانه

در خارج، دانه با پوشش دانه پوشانده شده است. سطح بذر معمولاً صاف است، اما ممکن است خشن باشد، با خارها، دنده ها، موها، پاپیلاها و سایر زوائد پوسته بذر. همه این تشکل ها سازگاری پراکندگی بذر

بر روی سطح دانه ها، زخم و ورودی گرده قابل مشاهده است. جای زخم- اثری از ساقه دانه که با کمک آن دانه به دیواره تخمدان چسبیده است. ورود گردهبه عنوان یک سوراخ کوچک در پوشش دانه ذخیره می شود.

زیر پوست قسمت اصلی دانه است - جنینبسیاری از گیاهان دارای بافت ذخیره سازی تخصصی در دانه های خود هستند - آندوسپرمدر دانه هایی که آندوسپرم وجود ندارد، مواد مغذی در لپه های جنین رسوب می کنند.

ساختار دانه های تک لپه ای و دو لپه ای یکسان نیست. یک گیاه دو لپه ای معمولی لوبیا و یک گیاه تک لپه ای چاودار است.

تفاوت اصلی در ساختار دانه های تک لپه ای و دو لپه ای وجود دو لپه در جنین در دو لپه ای و یکی در تک لپه ای است.

عملکرد آنها متفاوت است: در دانه های لپه های دو لپه ای حاوی مواد مغذی هستند، آنها ضخیم، گوشتی (لوبیا) هستند.

در تک لپه ای، تنها لپه اسکوتلوم است - صفحه ای نازک که بین جنین و آندوسپرم دانه قرار دارد و کاملاً در مجاورت آندوسپرم (چودار) قرار دارد. در طول جوانه زنی بذر، سلول های سپر مواد مغذی را از آندوسپرم جذب کرده و به جنین می رسانند. لپه دوم کاهش یافته یا وجود ندارد.

شرایط جوانه زنی بذر

بذر گیاهان گلدار می توانند شرایط نامساعد را برای مدت طولانی تحمل کنند و جنین را حفظ کنند. بذرهای دارای جنین زنده می توانند جوانه بزنند و گیاه جدیدی را ایجاد کنند که به آنها گفته می شود قابل دوامدانه هایی با جنین مرده تبدیل می شوند غیر مشابهآنها نمی توانند رشد کنند.

برای جوانه زنی بذر، مجموعه ای از شرایط مساعد ضروری است: وجود درجه حرارت معین، دسترسی آب و هوا.

درجه حرارت. دامنه نوسانات دما که در آن بذرها می توانند جوانه بزنند به منشاء جغرافیایی آنها بستگی دارد. برای "شمالی ها" به دمای کمتری نسبت به مردم کشورهای جنوبی نیاز دارند. بنابراین، بذر گندم در دمای 0 تا 1+ درجه سانتی گراد و ذرت در دمای 12+ درجه سانتی گراد جوانه می زند. این باید هنگام تعیین زمان کاشت در نظر گرفته شود.

شرط دوم برای جوانه زنی بذر است وجود آب. فقط بذرهایی که به خوبی مرطوب شده باشند می توانند جوانه بزنند. نیاز به آب برای متورم کردن دانه ها به ترکیب مواد مغذی بستگی دارد. بیشترین مقدار آب توسط دانه های غنی از پروتئین (نخود فرنگی، لوبیا) جذب می شود، کوچکترین - غنی از چربی (آفتابگردان).

آب با نفوذ از طریق ورودی منی (ورودی گرده) و از طریق پوشش بذر، دانه را از حالت خواب خارج می کند. در آن، اول از همه، تنفس به شدت افزایش می یابد و آنزیم ها فعال می شوند. تحت تأثیر آنزیم ها، مواد مغذی ذخیره شده به شکل متحرک و به راحتی قابل هضم تبدیل می شوند. چربی ها و نشاسته ها به اسیدهای آلی و قندها و پروتئین ها به اسیدهای آمینه تبدیل می شوند.

نفس دانه

برای تنفس فعال دانه های متورم شده، دسترسی به اکسیژن ضروری است. در طول تنفس، گرما آزاد می شود. در دانه های خام، تنفس فعال تر از دانه های خشک است. اگر دانه های خام در یک لایه ضخیم تا شوند، به سرعت گرم می شوند، جنین های آنها می میرند. بنابراین، فقط بذرهای خشک را برای نگهداری و در مکان هایی با تهویه مناسب نگهداری می کنند. برای کاشت، بذرهای بزرگتر و کاملتر باید بدون مخلوط کردن بذر علفهای هرز انتخاب شوند.

دانه ها در دستگاه های سورتینگ و تمیز کردن دانه ها تمیز و مرتب می شوند. قبل از کاشت، کیفیت بذرها بررسی می شود: جوانه زنی، زنده ماندن، رطوبت، آلودگی به آفات و بیماری ها.

در هنگام کاشت باید عمق کاشت بذر در خاک را در نظر گرفت. دانه های کوچک باید در عمق 1-2 سانتی متر (پیاز، هویج، شوید)، دانه های بزرگ - در 4-5 سانتی متر (لوبیا، کدو تنبل) کاشته شوند. عمق قرارگیری بذر نیز به نوع خاک بستگی دارد. در خاک های شنی کمی عمیق تر و در خاک های رسی کوچکتر می کارند. در صورت وجود مجموعه ای از شرایط مساعد، بذرهای جوانه زده شروع به جوانه زدن می کنند و گیاهان جدید ایجاد می کنند. گیاهان جوانی که از رویان یک دانه رشد می کنند، نهال نامیده می شوند.

در بذر هر گیاهی، جوانه زنی با طویل شدن ریشه جوانه و خروج آن از ورودی گرده آغاز می شود. در زمان جوانه زنی، جنین با استفاده از ذخایر مواد مغذی موجود در بذر به صورت هتروتروف تغذیه می کند.

در برخی از گیاهان، در هنگام جوانه زنی، لپه ها به بالای سطح خاک منتقل می شوند و به اولین برگ های جذب تبدیل می شوند. این مرتفعنوع جوانه زدن (کدو تنبل، افرا). در برخی دیگر، لپه ها در زیر زمین باقی می مانند و منبع تغذیه نهال (نخود) هستند. تغذیه اتوتروف پس از ظهور شاخه هایی با برگ های سبز در بالای زمین شروع می شود. این زیرزمینینوع جوانه زنی

تعریف واژه دانه در گیاه شناسی

اگرچه بذر اغلب (از جمله در منابع معتبر) به عنوان " اندام تولید مثل بذر گیاهان" توصیف می شود (کمتر - " اندام تولید مثل جنسی گیاهان")، دانه به معنای معمول این اصطلاح، اندامی نیست. ، از آنجایی که ساختارهای دو (در ژیمنوسپرم ها - سه) نسل های مختلف چرخه زندگی را ترکیب می کند. اندام های تولید مثل جنسی ( اندام های تناسلی، گامتانگیا) در ژیمنوسپرم ها با آرکگونیا نشان داده می شوند و در گیاهان گلدار کاهش می یابند. توجیه بیشتر، تعریف بذر به عنوان "گیاه ابتدایی" است (که توسط بسیاری از کتاب های درسی گیاه شناسی مدرسه ارائه شده است). این تعریف تاکید می کند که نسل جدیدی از گیاه (اسپوروفیت) از بذر ایجاد می شود. در عین حال، بخش های باقی مانده از دانه، به جز جنین، می تواند ساختارهای اضافی (ارگان) در نظر گرفته شود که رشد جنین را تضمین می کند.

ساختار بذر

ساختار ژیمنوسپرم ها

بذر روی سطح فلس بذر رشد می کند. این یک ساختار چند سلولی است که ترکیبی از بافت ذخیره‌سازی - آندوسپرم، جنین و یک پوشش محافظ ویژه (پوست بذر) است. قبل از لقاح، قسمت مرکزی تخمک حاوی هسته است که به تدریج با آندوسپرم جایگزین می شود. آندوسپرم هاپلوئید است و از بافت های گامتوفیت ماده تشکیل می شود.

آندوسپرم

آندوسپرم بافتی است که در بذر وجود دارد و معمولاً جنین را احاطه کرده و در طول رشد آن را با مواد مغذی تامین می کند. در ژیمنوسپرم ها، آندوسپرم بافت گامتوفیت ماده است. اغلب در مراحل اولیه رشد، ساختار سنسیتیال دارد، دیواره های سلولی بعدی در آن تشکیل می شود. سلول های آندوسپرم در ابتدا هاپلوئید هستند اما ممکن است پلی پلوئید شوند. در گیاهان گلدار، آندوسپرم معمولاً در طی لقاح مضاعف در نتیجه ادغام سلول مرکزی (هسته مرکزی) کیسه جنین با یکی از اسپرم ها تشکیل می شود. در بسیاری از سلول های گلدار، آندوسپرم سه پلویید است. در نیلوفر آبی، آندوسپرم از ادغام اسپرم با سلول هاپلوئید کیسه جنینی تشکیل می شود، به طوری که هسته های آن دیپلوئید است. در بسیاری از هسته های گل، آندوسپرم دارای یک مجموعه کروموزوم بیش از 3n (تا 15n) است.

پریسپرم

مقاله اصلی: پریسپرم

پریسپرم از نظر عملکرد مشابه آندوسپرم است، اما دارای مجموعه ای از کروموزوم های دیپلوئیدی است، حاوی مقدار کمی پروتئین، عمدتا نشاسته، و گاهی اوقات چربی است. می تواند نقش بافت ذخیره اصلی را هم به صورت مستقل و هم همراه با آندوسپرم ایفا کند.

ریشه

حالت استراحت

جوانه زنی بذر

اکسیژن

مرطوب

طبقه بندی

زخم شدن

فرض بر این است که دانه های برخی از گیاهان (به عنوان مثال، کالواریا). Sideroxylon grandiflorum) بدون عبور از روده پرندگان نمی تواند در طبیعت جوانه بزند. بنابراین، دانه‌های کالواریا فقط پس از عبور از روده بوقلمون‌های اهلی یا درمان با خمیر صیقل‌دهنده می‌توانند جوانه بزنند.

برخی از دانه ها هم به پوسته شدن و هم به لایه بندی نیاز دارند. و گاه (زالزالک) بیشتر بذرها پس از خراشیده شدن و طبقه بندی مضاعف یعنی بعد از دو دوره خواب زمستانی جوانه می زنند.

سبک

پخش بذر

خود پخش بذر (خودکار)

بذر بسیاری از گیاهان پس از باز شدن میوه در کنار گیاه مادری به زمین می افتند. گاهی اوقات، وقتی میوه باز می شود، دانه ها با قدرت بیرون می روند و در فاصله معینی پراکنده می شوند. خود پراکندگی بذرها برای گیاهانی مانند اگزالیس معمولی با گلهای کوچک معمولی است.

باد گسترش یافت

بذر بسیاری از گیاهان در اثر باد پراکنده می شود (anemochory). به عنوان مثال، دانه های کاج معمولی، مجهز به بال، دانه های گیاهان از جنس صنوبر و بید، پوشیده شده با کرک ("کرک صنوبر")، دانه های ارکیده کوچک گرد و غباری هستند.

پخش توسط آب (هیدروکوری)

میوه ها و دانه های نه تنها آبزیان، بلکه برخی از گیاهان خشکی نیز از طریق آب توزیع می شوند. توسکا اغلب در امتداد سواحل رودخانه ها رشد می کند. میوه های آن که در آب می افتند، غرق نمی شوند. جریان آنها را از گیاهان مادر دور می کند. میوه های نخل نارگیل توسط جریان های دریایی از جزیره ای به جزیره دیگر منتقل می شود.

توسط حیوانات پخش می شود

پراکنش بر اساس حیوانات حیوانی است. دانه های گیاه را می توان توسط حیوانات در بدن (معمولاً با میوه ها)، با عبور از دستگاه روده و با پراکندگی با از دست دادن دانه ها، پخش کرد.

بر روی بدن، دانه ها و میوه های تک دانه معمولاً توسط پرندگان و پستانداران حمل می شوند. بنابراین، پستانداران می توانند میوه های گراویلات، جانشینی، آگریمونی و بسیاری از گیاهان دیگر را با قلاب، مو و تریلر روی پشم حمل کنند. همچنین دانه های چسبنده دارواش، نیلوفر آبی و غیره می توانند روی بدن پرندگان و پستانداران پخش شوند.

از طریق روده پرندگان و پستانداران، پس از خوردن میوه ها، دانه های گیاهانی مانند یوونیموس زگیل، زالزالک، تمشک و بسیاری دیگر را بدون از دست دادن جوانه زنی عبور می دهند.

در حین ساختن انبارها در انبارها، سنجاب ها، سنجاب ها، گیلاس ها و آجیل شکن ها بخشی از دانه ها را از دست می دهند یا بخشی از انبارها را پیدا نمی کنند و به گسترش دانه های کاج سیبری و بلوط کمک می کنند.

یک روش خاص از پراکندگی بذر توسط حیوانات myrmecochory است. Myrmecochory پراکندگی دانه ها توسط مورچه ها است. دانه های برخی از گیاهان دارای ضمائم غذایی جذاب برای مورچه ها هستند - الیوزوم ها. گیاهان Myrmecochore مرکزی روسیه - بنفشه معطر، سم اروپایی، اوژیکا مودار و بسیاری دیگر. برخی از آنها به طور انحصاری توسط مورچه ها توزیع می شوند.

نقش دانه ها در طبیعت و زندگی انسان

بسیاری از ارگانیسم ها (از قارچ ها و باکتری ها گرفته تا پرندگان و پستانداران) به شدت و گاهی منحصراً از دانه ها تغذیه می کنند. دانه ها اساس غذای حیواناتی مانند برخی از حشرات و لاروهای آنها (به عنوان مثال مورچه های درو)، پرندگان دانه خوار، جوندگان (سنجاب ها، سنجاب ها، همسترها و غیره) را تشکیل می دهند.

از زمان آغاز کشاورزی در بیشتر مناطق جهان، اساس رژیم غذایی انسان نیز دانه ها، عمدتاً غلات کشت شده (گندم، برنج، ذرت و غیره) بوده است. ماده مغذی اصلی که بشر بیشترین کالری را با آن دریافت می کند نشاسته است که در دانه های غلات یافت می شود. یک منبع مهم پروتئین برای بشریت نیز دانه های گیاهان حبوبات - سویا، لوبیا و غیره است. دانه ها منبع اصلی روغن های گیاهی هستند که از دانه های آفتابگردان، کلزا، ذرت، کتان و بسیاری از دانه های روغنی دیگر استخراج می شوند.

ادبیات

• ملیکیان A. P.، Nikolaeva M. G.، Komar G. A.بذر // عمر گیاهی: در 6 جلد. / اد. A. L. Takhtadzhyan. - M .: آموزش، 1980. - V. 5. قسمت 1. گیاهان گلدار. دو لپه ای ها: مگنولیدها، رانکولیدها، هاماملیدها، کاریوفیلیدها. - س 84-91.
• Danovich K. N.، Sobolev A. M.، Zhdanova L. P.، Illi I. E.، Nikolaeva M. G.، Askochenskaya N. A.، Obrucheva N. V.، Khavkin E. E.فیزیولوژی بذر / آکادمی علوم اتحاد جماهیر شوروی؛ علمی شورای مشکلات فیزیولوژی و بیوشیمی گیاهان؛ حكم نشان سرخ كار مؤسسه فيزيولوژي گياهان. K. A. Timiryazev; هرزه. ویرایش ب n A. A. Prokofiev. - M .: Nauka، 1982. - 318 p.

یادداشت

پیوندها

	دانهدر ویکیواژه
	بذردر ویکی‌مدیا کامانز

• بذر گیاه- مقاله از دایره المعارف بزرگ شوروی
• Seed Science Research یک مجله بین المللی است که به مطالعه بذرها اختصاص دارد. (بازیابی شده در 29 ژانویه 2011)