Κρίμτσακς
Η εθνική ιστορία των Κριμτσάκ ως εθνο-ομολογιακής κοινότητας έχει σχεδόν 500 χρόνια. Αυτή η εποχή χωρίζεται σε μια σειρά από περιόδους που συνδέονται με την πολιτεία στην επικράτεια της χερσονήσου της Κριμαίας, την πολιτική αυτών των κρατών προς τους Κριμτσάκ, οι συνέπειες των οποίων επηρέασαν τις εθνοτικές διαδικασίες στην ιστορία αυτού του λαού.
Ο σχηματισμός της εθνο-ομολογιακής κοινότητας των Κριμτσάκ συνδέεται με την εμφάνιση της εβραϊκής διασποράς στο έδαφος της χερσονήσου κατά τους πρώτους αιώνες της εποχής μας και τη διάδοση του Ιουδαϊσμού μεταξύ άλλων εθνοτήτων που ζουν στην Κριμαία.
Η βάση της νέας κοινότητας ήταν η πρωτοκαθεδρία της κοσμικής κοινότητας<джемаат>πάνω από τα θρησκευτικά<Къаал акодеш>, και η εδραίωση της αναδυόμενης νέας εθνότητας ενισχύθηκε με τη μετάβαση σε έναν νέο τόπο κατοικίας, όπου η κοινότητα Krymchak τελικά μετατράπηκε σε μια κλειστή κοινότητα με δεσμούς αίματος, ένα ειδικό εβραϊκό τελετουργικό που κατέστησε δυνατή τη διατήρηση των υπολειμμάτων παγανιστικών πεποιθήσεων και παραδόσεις, που μετέτρεψαν αυτή την ομάδα Εβραίων σε εθνο-ομολογιακή κοινότητα.
Κατά την περίοδο του Χανάτου της Κριμαίας, ο κύριος τόπος διαμονής των Κριμτσάκ ήταν η πόλη Karasubazar (Belogorsk). Οι Krymchaks ζούσαν επίσης στην Kaffa (Feodosia) - σύμφωνα με τη ρωσική δήλωση του 1783, υπήρχαν<62 крымских еврея>.
Μέχρι τη στιγμή που η Κριμαία συμπεριλήφθηκε στη Ρωσία, υπήρχαν 93 σπίτια στο Karasubazar που ανήκαν στην κοινότητα Krymchak έως και 800 ατόμων, όσον αφορά τους Εβραίους.
Η προσάρτηση της Κριμαίας στη ρωσική αγορά, η αλλαγή των πρώην οικονομικών και πολιτικών κέντρων στη χερσόνησο, η εισροή νέου πληθυσμού - οδήγησαν στην έξοδο ορισμένων μελών της κοινότητας από το Karasubazar και την εγκατάσταση στην Κριμαία (τον 19ο αιώνα) και μετά (τέλη 19ου - αρχές 20ου αιώνα) . Σύμφωνα με την απογραφή του 1897, ο αριθμός των Κριμτσάκ ήταν 4,5 χιλιάδες άτομα. Το 1913, μια ομάδα πρωτοβουλίας Κριμτσάκ ανέλαβε μια κοινοτική απογραφή του λαού τους. Σύμφωνα με αυτή την απογραφή, υπήρχαν 5.282 άτομα, εκ των οποίων 2.714 ήταν άνδρες και 2.568 γυναίκες. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τότε στη Συμφερούπολη ζούσαν έως και 1,5 χιλιάδες Krymchak, είναι δυνατόν να υπολογιστεί ο αριθμός της κοινότητας έως και 7.000 άτομα. Έξω από τη χερσόνησο της Κριμαίας, οι Κριμτσάκ ζούσαν στις πόλεις Μαριούπολη, Νοβοροσίσκ, Γενίτσεσκ, Μπερντιάνσκ, Οδησσό, Λούγκανσκ, Σουχούμι.
Άφιξη στην Κριμαία στις αρχές του 19ου αιώνα. ένας μεγάλος αριθμός εθνοτικών Εβραίων οδήγησε στην ενεργό εκτόπιση των Κριμτσάκ από τα αρχαία προσευχήματά τους, αναγκάζοντάς τους να χτίσουν νέα, γεγονός που προκάλεσε αντιπαράθεση με τους Εβραίους και εδραίωσε περαιτέρω τη δική τους εθνότητα στην αυτοσυνείδηση. Στις λογοτεχνικές πηγές αυτής της εποχής, σημειώνεται η ειλικρίνεια, η καθαριότητα και το νοικοκύρεμα στην καθημερινή ζωή, η ενδοκοινοτική απομόνωση των Κριμτσάκ.
Η εγκαθίδρυση της σοβιετικής εξουσίας και η εφαρμογή μιας νέας εθνικής πολιτικής είχαν μη αναστρέψιμες συνέπειες για τους Κριμτσάκ: μια πολιτιστική και εκπαιδευτική κοινωνία σχηματίστηκε ως υποκατάστατο του θεσμού της κοσμικής κοινότητας. Η θρησκεία δηλώνεται ως ιδιωτική υπόθεση για όλους. το σχολείο χωρίζεται από την εκκλησία και διδάσκει μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του '30. διεξήχθη στις κατώτερες τάξεις στη γλώσσα Krymchak και στις μεγαλύτερες στα ρωσικά. Ως αποτέλεσμα, η θρησκευτική εκπαίδευση χάθηκε, η μητρική γλώσσα αντικαταστάθηκε από τη ρωσική.
Η απογραφή του 1926 κατέγραψε 6.400 Κριμτσάκ. Με την εισαγωγή του συστήματος διαβατηρίων στην ΕΣΣΔ, οι Κρίμτσακ άρχισαν να εισάγονται στα διαβατήριά τους<крымчак>, <крымчачка>.
Η ναζιστική Γερμανία, έχοντας καταλάβει τη χερσόνησο της Κριμαίας, πραγματοποίησε τη γενοκτονία των Κριμτσάκ, ως οπαδοί του Ιουδαϊσμού. Αν πριν από τον Μεγάλο Πατριωτικό Πόλεμο υπήρχαν περίπου 9.000 εκπρόσωποι αυτής της εθνικότητας, τότε η απογραφή του 1959 σημείωσε περίπου 2.000 άτομα.
Μετά την απέλαση των Τατάρων της Κριμαίας από την Κριμαία το 1944, οι Κριμτσάκ υπέστησαν διάφορες παρενοχλήσεις από το κράτος: δεν εισήγαγαν πλέον την εθνικότητά τους<крымчак>στα διαβατήρια, αρνήθηκαν να ανοίξουν το σπίτι προσευχής τους, προσφέροντας να ασκήσουν μια λατρεία με τους Εβραίους, η λογοκρισία δεν επέτρεπε δημοσιεύσεις σχετικά με το θέμα των Krymchaks. Ταυτόχρονα, ξεδιπλώνονταν οι πολιτιστικές και εκπαιδευτικές δραστηριότητες του E.I. Peisakh, ο οποίος άρχισε να συλλέγει υλικό για την ιστορία και τη λαογραφία του Krymchak και ένωσε γύρω του όσους ήθελαν να ασχοληθούν με αυτά τα θέματα.
Η στάση του κράτους απέναντι στην κοινότητα άλλαξε στα τέλη της δεκαετίας του 1980. Το 1989, οι Krymchaks δημιούργησαν μια εθνική πολιτιστική κοινωνία<Кърымчахлар>, που έθεσε ως στόχο την αναβίωση του εθνικού πολιτισμού και της ήδη σχεδόν χαμένης μητρικής γλώσσας.
Παρά την απώλεια της μητρικής τους γλώσσας, της ομολογίας και μιας σειράς πολιτιστικών και καθημερινών χαρακτηριστικών, οι Κριμτσάκ που ζουν σήμερα διατηρούν την εθνική τους ταυτότητα, διαχωρίζοντας τους εαυτούς τους από εκπροσώπους άλλων λαών και εθνοτήτων.
Στην περίοδο της ιστορίας του Karasubazar, η κοινότητα Krymchak ζούσε συμπαγής στο ανατολικό τμήμα της πόλης κατά μήκος της αριστερής όχθης του ποταμού Kara-su. Η περιοχή αυτή χρονολογείται από τις αρχές του 20ου αιώνα. ονομαζόταν «πλευρά Krymchak». Τα σπίτια των Κριμτσάκ, σύμφωνα με τη μαρτυρία των συγγραφέων του περασμένου αιώνα, ήταν χτισμένα από μπάζα σε πήλινο κονίαμα. Οι τοίχοι των κτιρίων κατοικιών εξωτερικά και εσωτερικά ήταν επικαλυμμένοι με αργιλικό κονίαμα και ασβεστωμένοι με ασβέστη. Οι στέγες ήταν καλυμμένες με κεραμίδια «Tatarka» (είδος κεραμιδιού σε σχήμα μεσαιωνικού δαγκάνα). Τα παράθυρα των σπιτιών έβλεπαν στην αυλή, ένας συμπαγής πέτρινος τοίχος και ένας φράχτης έβλεπαν στο δρόμο, κρύβοντας τη ζωή του νοικοκυριού από τα αδιάκριτα βλέμματα.
Μια συνηθισμένη κατοικία, χαρακτηριστικό μιας μέσης οικογένειας Krymchak, διατηρήθηκε μεταξύ των Krymchaks του Karasubazar μέχρι τη δεκαετία του '40. 20ος αιώνας Η περιγραφή του παρουσιάζεται σε αδημοσίευτο εθνογραφικό δοκίμιο από τα δωμάτια I.S.
Η διακόσμηση των δωματίων διακρίθηκε από μια ιδιαίτερη άνεση: τα χωμάτινα δάπεδα ήταν καλυμμένα με ειδική απαλή τσόχα - "kiiz" - και χαλιά - "kilim", στρώματα - "minder" ήταν στρωμένα γύρω από τους τοίχους, μακριά μαξιλάρια "yan yastykhlar" καλυμμένα με τσιντς καλύμματα τοποθετήθηκαν γύρω από τους τοίχους. Όλα αυτά τα μαξιλάρια ήταν καλυμμένα με μακρόστενα καλύμματα κρεβατιού υφαμένα από το χέρι της νοικοκυράς - "yanchik".
Στη μέση του δωματίου υπήρχε ένα χαμηλό στρογγυλό τραπέζι «σοφρά», στο οποίο μαζευόταν η οικογένεια για φαγητό. Το βράδυ, το δωμάτιο μετατράπηκε σε υπνοδωμάτιο, με στρώματα απλωμένα σε όλο το πάτωμα. Το πρωί, όλα τα στρώματα και οι κουβέρτες διπλώθηκαν σε μια θέση ειδικά προσαρμοσμένη για αυτό. Το "Charchef" καλύφθηκε όμορφα με λευκά καλύμματα, τα μαξιλάρια "bash yastykhlar" τοποθετήθηκαν συμμετρικά από πάνω και το λεγόμενο "yuk" κατασκευάστηκε, τώρα το "yuk" αντικαθίσταται από κρεβάτια, το "sofra" - από τραπέζια, το "minderlik" - από καρέκλες, ρούχα, λινά διπλώνονται σε σεντούκια, χάλκινα σκεύη τοποθετούνται στα ράφια. Υπάρχουν πάντα αρκετά σκεύη σε κάθε σπίτι Krymchak: όταν οι κόρες τους παντρεύονται, οι γονείς τους παρέχουν όλα τα απαραίτητα σκεύη, σύμφωνα με διάφορα είδη πιάτων Krymchak.
Το σιτηρέσιο των Κριμτσάκ βασιζόταν σε αγροτικά και κτηνοτροφικά προϊόντα. Δεν δόθηκε η τελευταία θέση στα ψάρια, κυρίως από τη Μαύρη Θάλασσα και το Αζόφ. Τα πρώτα πιάτα - όπως σούπες (σόρβα) και μπορς - παρασκευάστηκαν τόσο άπαχα όσο και με βάση το ζωμό κρέατος με την προσθήκη ζύμης και λαχανικών.
"Bakla-Shorvasy" - με βάση τον άπαχο ζωμό με την προσθήκη φασολιών με στίγματα (bakla), τηγανητά κρεμμύδια και σπιτικά νουντλς. Η βάση του «μπακλα-σόρβα» ήταν ο ζωμός από μοσχαρίσιο ή αρνί, λευκά φασόλια, χυλοπίτες και χόρτα. Το Borscht μαγειρεύτηκε σε ζωμό κρέατος - (uchkundur) από παντζάρια και λάχανο. "ekshli ash" - από οξαλίδα και σπανάκι. Οι σούπες ήταν συχνά καρυκευμένες με κρεατικά «αυτιά», όπως μικρά ζυμαρικά. Το καλοκαίρι, το κρύο μπορς σερβίρονταν με βάση τον άπαχο ζωμό με λαχανικά και μυρωδικά, με κρέμα γάλακτος ή katyk (γιαούρτι).
Τα δεύτερα πιάτα ήταν συνήθως κρέας. Το στιφάδο (kavurma) σερβίρεται με ένα συνοδευτικό με τηγανητές ή βραστές πατάτες, βραστό ρύζι ή σπιτικά noodles (umech). Από παχύρρευστο μοσχαρίσιο ή αρνί παρασκεύαζαν: «ταβέτε» - στιφάδο με ρύζι, «μποράνα» - κρέας στιφάδο με λάχανο, «κάρτοφ-άσι» - στιφάδο βραστό με πατάτες και άλλα λαχανικά κ.λπ. Τα κεφτεδάκια φτιάχνονταν από κιμά - «καφτέ. », διάφορα γεμιστά λαχανικά - «τόλμα» - γεμιστό λάχανο, «γιαπροάχ-σαρμασί» - λαχανόκουλα από αμπελόφυλλα, «μπουμπέρ-άσι» - γεμιστές πιπεριές, «άλμα-τολμάσι» - γεμιστά μήλα κ.λπ.
Τα προϊόντα ζύμης (hamurdan) έπαιξαν ιδιαίτερο ρόλο στη διατροφή των Krymchaks. Από σφολιάτα, παρασκευάστηκε μια πίτα γεμιστή με κρέας, πατάτες, κρεμμύδια, ντομάτες και χόρτα - "kubete". μερίδα πίτα με γέμιση κρέατος και λαχανικών - "παστέλ"? πίτες με διάφορες γεμίσεις - "choche" και άλλες, συμπεριλαμβανομένων των γλυκών μπισκότων. Από άζυμη ζύμη παρασκευάζονταν διάφορα ζυμαρικά: "suzme" - μικρά ζυμαρικά που σερβίρονται σε σάλτσα καρυδιού. "φιάλη" - ημικυκλικά ζυμαρικά με τυρί cottage ή τυρί. ζυμαρικά με διάφορες γεμίσεις, αυτιά, χυλοπίτες και άλλα. Μεταξύ των τηγανητών προϊόντων από άζυμη ζύμη, τα πιο δημοφιλή ήταν τα "chir-chir" - ημισφαιρικά chebureks με γέμιση κρέατος, "stoop tablu" - chebureks σε σχήμα στρογγυλού, κέικ - "katlama", "urchuk" - μπισκότα - brushwood.
Μια ποικιλία από γλυκά αρτοσκευάσματα και γλυκά συμπλήρωναν το τραπέζι τις καθημερινές και τις αργίες. Καθημερινά κέικ ψωμιού - «πτε» (σαν λάβας) ψήνονταν από ζύμη μαγιάς.
Ανάμεσα στα ποτά που σερβίρονταν στο τραπέζι ήταν ο καφές (kara kave), το τσάι, το «arle» -με βάση το φρυγανισμένο αλεύρι και το μέλι- είχε τελετουργικό χαρακτήρα. Τα μεθυσμένα ποτά περιελάμβαναν μπούζα από σιτάρι, κρασί από σταφύλι (sharap) και βότκα σταφυλιού (ρακί).
ΕΘΝΙΚΗ ΦΟΡΕΣΗ
Τα ανδρικά ρούχα Krymchak, σύμφωνα με την περιγραφή των αρχών του τρέχοντος αιώνα, αποτελούνταν από "ένα μπλε arkhaluk, δεμένο με μια φαρδιά ζώνη με ασημένια διακοσμητικά, ανεξάρτητα από ένα μικρό στιλέτο ή ένα χάλκινο μελανοδοχείο με όλα τα αξεσουάρ γραφής". Αυτή η εμφάνιση του ανδρικού κοστουμιού συμπληρώνεται σημαντικά από τη μαρτυρία του Ι.Σ. Kaya: «Τα τυπικά ρούχα των Krymchaks είναι ένα στρογγυλό καπέλο από δέρμα αρνιού, ένα μαύρο σακάκι ή παλτό που είναι μακρύ μέχρι τα γόνατα, ένα παντελόνι φαρδύ στο κάτω μέρος, απαλές μπότες των «mes», πάνω από τις οποίες φορούν «katyr» - βαρύ σκληρές δερμάτινες γαλότσες.
Τα ρούχα των Krymchaks αποτελούνταν από εσώρουχα - παντελόνια χαρεμιού διαφόρων χρωμάτων, το κάτω μέρος των οποίων ήταν στερεωμένο στους αστραγάλους με καλτσοδέτες (charap) σε μορφή κορδέλες, διακοσμημένα με διακοσμητικά κεντήματα από χρυσές και ασημένιες κλωστές. Τα εξωτερικά ενδύματα ήταν ένα καφτάνι, μακρύ ως το ύψος των αστραγάλων, συνήθως σε λιλά τόνους, που τυλίγονταν προς τα αριστερά, αφήνοντας μια φαρδιά λαιμόκοψη στο στήθος (μασούρι), το οποίο ήταν στρωμένο με ένα χρωματιστό μαντήλι.
Τα πλαϊνά του καφτάν και τα πέτα των μανικιών ήταν διακοσμημένα με σχέδια από χρυσά και ασημένια κεντήματα. Πάνω από το καφτάνι φορούσαν συνήθως μια μαύρη μεταξωτή ποδιά, συχνά με δαντέλα.
Η κόμμωση των γυναικών Krymchak αντιστοιχούσε στην ηλικία και την κοινωνική κατηγορία της φέρουσας. Τα κορίτσια και τα κορίτσια φορούσαν φέσια από λιλά τόνους, διακοσμημένα με σχέδια από χρυσές και ασημένιες κλωστές, συχνά διακοσμούνταν με ράψιμο σε μικρά χρυσά ή ασημένια νομίσματα. Οι νεαρές παντρεμένες γυναίκες έπρεπε να φορούν "kyyih" - ένα μεγάλο χρωματιστό μαντήλι διπλωμένο λοξά.
Οι ηλικιωμένες γυναίκες φορούσαν μια ψεύτικη κόμμωση "bash bugs", η οποία αποτελούνταν από πολλά ξεχωριστά μέρη. Τα παραδοσιακά παπούτσια των Κριμαίων ήταν μαλακά δερμάτινα παπούτσια - "παπουτσί".
Οι νεαροί Krymchaks σπάνια εμφανίζονταν στο δρόμο, «και μετά μόνο καλυμμένοι από την κορυφή μέχρι τα νύχια, χωρίς αποκλεισμούς, με λευκές κουβέρτες». Τα ρούχα των Κριμτσάκ συμπλήρωναν διακοσμήσεις, μεταξύ των οποίων ήταν υποχρεωτικός ο λαιμός, όπως ένα μονιστικό, που αποτελούνταν από ασημένια και χρυσά νομίσματα κρεμασμένα σε κορδόνι. Άλλα διακοσμητικά περιλάμβαναν δαχτυλίδια, σκουλαρίκια και βραχιόλια.
Ζώνες, συνήθως δακτυλογραφικές (φιλιγκράν για το παρελθόν - αρχές του αιώνα μας), - υποχρεωτικό δώρο από τους γονείς σε μια νύφη-κόρη την ημέρα του γάμου της - δεν φοριούνταν κάθε μέρα.
ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ
γαμήλια τελετή
Η ηλικία γάμου στα μέσα του 19ου - αρχές του 20ου αιώνα για τα κορίτσια Krymchak ήταν συνήθως 13-16 ετών, για αγόρια 16-18 ετών. Ακόμη και πριν από τις αρχές του 20ού αιώνα. Το έθιμο της συνωμοσίας των γονέων για το γάμο των παιδιών διατηρήθηκε, συχνά όταν ήταν σε βρεφική ηλικία.
Ο μελλοντικός σύζυγος και η σύζυγος θα μπορούσαν να συναντηθούν σε κάποια γιορτή ή οικογενειακή γιορτή. Σύμβολο του προξενητού ήταν η αποδοχή από το κορίτσι ενός ακριβού δώρου («Be»), συνήθως ένα χρυσό στολίδι, το οποίο παρουσίαζε ο προξενητής («έλχι») για λογαριασμό του γαμπρού. Ακολούθησε μια ανάθεση - ("nyshan") - μια συνάντηση των γονέων του γαμπρού ("kuyv") και της νύφης ("kelin") για τον καθορισμό του μεγέθους της προίκας. Συνήθως οι γάμοι ήταν προγραμματισμένοι για το φθινόπωρο, λιγότερο συχνά παίζονταν την άνοιξη.
Ο γάμος ξεκίνησε το βράδυ της Κυριακής («yuh kun»). Την προίκα της νύφης τακτοποιούσαν και την κρεμούσαν σε ένα από τα δωμάτια του σπιτιού των γονιών της («τζείζ ασμάχ») για να την δείξουν σε όσους ήθελαν να τη δουν («τζείζ κορμέκ»). Την Τρίτη ("ortakun"), διοργανώθηκε ένα πάρτι bachelorette ("kyz kechesy"), την Τετάρτη ("kan kun") - ένα μπάτσελορ πάρτι ("yashlar kechesy"). Αυτά τα βράδια, οι συγγενείς της νύφης και του γαμπρού ανταλλάσσουν μαντήλια - ("marama sermek") και η νύφη και ο γαμπρός δίνουν ένα δώρο υποχρεωτικό σύμφωνα με το έθιμο στις "γαλατόμηδες" τους ("emchek ana"). Ο μάνατζερ στο γάμο ("igitler agasy") ήταν ένας από τους συγγενείς ή γνωστούς του γαμπρού. Το απόγευμα της Τετάρτης, καλεσμένοι, ήρθε στο σπίτι της νύφης ένας κληρικός («ρεμπ») και έκανε απογραφή της προίκας. Το ίδιο βράδυ, η προίκα μεταφέρθηκε στο σπίτι της πεθεράς, όπου οι γυναίκες της οικογένειας του γαμπρού άπλωσαν πράγματα σε σεντούκια, αφήνοντας μόνο ό,τι χρειαζόταν για το γάμο - νυφικό, κλινοσκεπάσματα, μαξιλάρια. Ετοίμασαν ένα κρεβάτι γάμου για τους νέους.
Η ημέρα του γάμου - Πέμπτη ("kichkene kun") ξεκινούσε με το τελετουργικό λούσιμο του γαμπρού ("kuuv amamy") και της νύφης ("kelin amamy") στο μπάνιο. Και στο καμαρίνι έπαιζε μια ορχήστρα, η τελετή του λουσίματος και του χτενίσματος της νύφης, του λουσίματος και της κοπής των μαλλιών του γαμπρού, φυτεμένη στα γυναικεία και ανδρικά τμήματα του λουτρού στα κεντρικά σημεία - "Orta tash", συνοδευόταν από χορούς, τραγούδια, γεύμα με νεανικό κρασί. Στη συνέχεια η νύφη μεταφέρθηκε στο σπίτι, όπου την έντυσαν για το γάμο. Τα ρούχα της νύφης ήταν λευκά, η κόμμωση «καμινάδα» ήταν υποχρεωτική για το γάμο - κάλυπτε το πρόσωπο με σωλήνες από γυάλινες χάντρες. Η μητέρα της νύφης φόρεσε τους τρεις χρυσούς μονιστές της - "yuzlik altyn", "altyn", "mamadyalar". Ο πατέρας ζούσε τη νύφη. Μετά από αυτό, η μητέρα, πάνω από το κεφάλι της κόρης της, έσπασε σε κομμάτια το κέικ ψωμιού pte, περιχύθηκε με ένα μείγμα από μέλι και βούτυρο και τα μοίρασε στους παρευρισκόμενους. Όλες αυτές οι δράσεις συνοδεύονταν από τελετουργικά τραγούδια.
Όταν ο γαμπρός και οι συγγενείς του έρχονταν για τη νύφη, αφαιρούνταν προσωρινά η «καμινάδα» και το κεφάλι της νύφης καλύφθηκε με ένα ειδικό μεταξωτό μαντήλι, για να μη βλέπει τίποτα. Τη νεαρή έβγαλαν έξω από το σπίτι νεαρές παντρεμένες γυναίκες («sagdych») που είχαν διοριστεί για αυτό, περιτριγυρισμένες από παιδιά που κρατούσαν στα χέρια τους αναμμένα κεριά. Η πλευρά της νύφης παρουσίασε τους παρευρισκόμενους και όσους έκλεισαν το δρόμο προς τη νύφη - με κασκόλ, μαντήλια, κάπες, μοίρασαν κρασί και βότκα, μετά την οποία ο δρόμος άνοιξε και οι νέοι, περιτριγυρισμένοι από παιδιά με κεριά και συγγενείς, πήγαν στο προσευχήριο των Κριμτσάκ «kaal».
Στο δρόμο, ο αδερφός της νύφης της απευθύνθηκε με ένα τελετουργικό τραγούδι, το ρεφρέν του οποίου «κάνε, κάνε, κάνε:» σήκωσαν τα παιδιά. Στην αυλή του kaal, σύμφωνα με το εβραϊκό θρησκευτικό τελετουργικό, τοποθετήθηκε ένα κουβούκλιο σε τέσσερις πυλώνες. Τη νύφη την έβαλαν ξανά στη «λίμνη των πελεκητών», και πήγε με τον γαμπρό κάτω από το κουβούκλιο, όπου τους στεφάνωσε ο κληρικός Κριμτσάκ - «ρεμπ». Εκτός από τις συνηθισμένες προσευχές και τις ευλογίες του εβραϊκού τελετουργικού, πήρε στα χέρια του έναν κόκορα και τον κύκλωσε τρεις φορές πάνω από τα κεφάλια των νεόνυμφων. Μετά το τέλος της τελετής, η νύφη και ο γαμπρός πήγαν στο σπίτι του γαμπρού για τα τραγούδια και τους χορούς των καλεσμένων. Στο σπίτι του γαμπρού η γαμήλια γιορτή γινόταν χωριστά στο αρσενικό και το θηλυκό μισό, όπου στρώνονταν τραπέζια. Το γεύμα διεκόπη με τραγούδια και χορούς. Στο γυναικείο μέρος, η νύφη καθόταν σε μια κόγχη για κρεβάτια πίσω από μια ξύλινη καμάρα "γαρίδα" - έπρεπε να νηστέψει. Οι καλεσμένοι διαλύθηκαν στις αρχές της Παρασκευής το βράδυ.
Το πρωί της Παρασκευής («άινε κουν»), μετά τη νύχτα του γάμου, η νύφη και ο γαμπρός ξύπνησαν από τις γυναίκες «χεβρά» και πήραν τα κλινοσκεπάσματα της νύφης («κόρυμνα»). Από εκείνη τη στιγμή, για μια εβδομάδα, απαγορεύτηκε στους νεόνυμφους η οικειότητα, ενώ η νεαρή δεν έπρεπε να φύγει από το σπίτι. Το Σάββατο («Shabbat kun») ο γάμος συνεχίστηκε. Το πρωί ο γαμπρός πήγε στο "kaal", όπου του δόθηκε εντολή να διαβάσει την Τορά - την ιερή γραφή. Η νύφη δεχόταν καλεσμένους - γυναίκες που φέρνουν δώρα - "kelin kermek". Για να γίνει αυτό, ήταν ντυμένη με όλα τα νυφικά της, η πεθερά της έδεσε ένα μαντήλι στο κεφάλι της, το οποίο ήταν υποχρεωτικό για μια παντρεμένη γυναίκα να φορέσει - "kyih", το πρόσωπό της ήταν κρυμμένο πίσω από τη "λίμνη των θρυμματιστών". ". Μέχρι το βράδυ το γλέντι συνεχίστηκε στα στρωμένα τραπέζια. Το βράδυ η νεολαία διασκορπίστηκε και ήρθαν οι ηλικιωμένοι, για τους οποίους σερβίρονταν φαγητό και γλυκά.
Την Κυριακή, μέλη της νεκρικής αδελφότητας Khevra Hakodesh συγκεντρώθηκαν σε ξεχωριστό διαμέρισμα για να επιθεωρήσουν την «κόρυμνα» της νύφης. Για αυτούς, οι συγγενείς της νύφης έστρωναν τα τραπέζια με φαγητό, νέο κρασί και βότκα, έκαναν και δώρα τη «χέβρα». Για σαράντα μέρες μετά το γάμο, η νύφη δεν έπρεπε να φύγει από το σπίτι και να εμφανιστεί σε αγνώστους, τηρώντας την ιεροτελεστία της σεμνότητας. Την πρώτη Δευτέρα μετά το γάμο, οι νέοι αγόρασαν μια θέση στο νεκροταφείο.
Γέννηση παιδιού
Ακόμη και στις αρχές του 20ου αιώνα, οι γυναίκες της Κρύμτσας γεννούσαν παιδιά στο σπίτι. Τη γέννα την πήρε η μαία «εμπάναι». Φροντίστε να προσκαλέσετε μια νεαρή θηλάζουσα μητέρα - έναν από τους συγγενείς ή τους φίλους της γυναίκας που γεννά. Ήταν η πρώτη που έδωσε το στήθος της σε ένα νεογέννητο και έγινε γαλακτοκομική του - «εμτσέκ ανα». Την όγδοη ημέρα, τα νεογέννητα αγόρια έκαναν περιτομή ("ηλιοβασίλεμα") και για τα κορίτσια γινόταν διακοπές για την ονομασία - "στο koshmakh". Την ημέρα αυτή, οι καλεσμένοι ήρθαν με δώρα, το "emchek ana" έφερε ένα ποτό "arle" και κέρασε τους παρευρισκόμενους. Το έθιμο αυτό ονομαζόταν «καβέ ιχμέκ».
Κηδεία
Στην τελετή της κηδείας των Κριμτσάκ, διατηρήθηκαν απομεινάρια των πρώην παγανιστικών ιδεών που συμφιλιώθηκαν με τον Ιουδαϊσμό. Η τελετή αυτή πραγματοποιήθηκε από την νεκρική εταιρεία «Hevra Akodesh» - ηλικιωμένοι άνδρες και γυναίκες που ανέλαβαν εθελοντικά αυτά τα καθήκοντα. Στο Karasubazar μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 1940. Οι νεκροί θάβονταν με τα κεφάλια τους βορειο-βορειοδυτικά σε έναν ορθογώνιο τάφο με ώμους. Σύμφωνα με το επίπεδο των ώμων, ο λάκκος καλυπτόταν με ξύλινες σανίδες ή δάπεδο και καλυπτόταν με χώμα. Το νεκροταφείο βρισκόταν στην απέναντι όχθη του ποταμού Kara-su και οι γυναίκες που συμμετείχαν στη νεκρώσιμη ακολουθία είχαν τη δυνατότητα να περπατήσουν μέχρι τη γέφυρα. Στο δρόμο για το νεκροταφείο, οι άντρες τραγούδησαν έναν ειδικό ύμνο που απευθυνόταν στον θεό Tengri. Στο νεκροταφείο, σε ειδικό παρεκκλήσι που βρίσκεται στην είσοδο, τελέστηκε η μνήμη του εκλιπόντος με βότκα, πίτες «τσότσε» και αυγά σφιχτά - «αμίν γιαμύρτα». Μετά την επιστροφή από το νεκροταφείο στο σπίτι του νεκρού, οργανώθηκε μνημόσυνο («avel ashi») χωριστά για άνδρες και γυναίκες, ενώ τρόφιμα και αλκοολούχα ποτά έφεραν συγγενείς της οικογένειας του εκλιπόντος. Την έβδομη και τριακοστή ημέρα, και επίσης μετά από έντεκα μήνες από την ημερομηνία θανάτου, πραγματοποιήθηκε το "tkun" - μια αφύπνιση με αλκοολούχα ποτά και ένα γεύμα στο σπίτι του αποθανόντος. Μεταξύ των υποχρεωτικών τελετουργικών πιάτων κατά την αφύπνιση ήταν σκληροτράχηλα αυγά, τα οποία πασπαλίζονταν με μείγμα αλατιού και πιπεριού, κρεατόπιτες - "choche", "kara alva" (μαύρος χαλβάς) και "arle". Το πένθος της οικογένειας του εκλιπόντος κράτησε 40 ημέρες. Έπειτα από 11 μήνες υψώθηκε μνημείο στην κορυφή του τάφου.
Το έθιμο της συμβολικής κηδείας
Το έθιμο της κοπής των νεκρικών ρούχων και η συμβολική ταφή των ηλικιωμένων που έχουν φτάσει τα εξήντα τους γενέθλια - «kefenlik bechmek» - συνδέθηκε με τα νεκρικά τελετουργικά. Τα μέλη της νεκρικής αδελφότητας, που προσκλήθηκαν να διευθύνουν την τελετή, έκοψαν ένα παντελόνι, ένα πουκάμισο και ένα καπάκι, καθώς και μια μαξιλαροθήκη από λευκό ύφασμα, αλλά δεν τα έραψαν μεταξύ τους. Το έργο τους συνοδευόταν από το τραγούδι τελετουργικών τραγουδιών, τις νεκρικές εβραϊκές προσευχές, το τραγούδι κοσμικών τραγουδιών, που εκτελούνταν επίσης κατόπιν αιτήματος της «ταφής», ιστορίες για διάφορες αξιόλογες περιπτώσεις και γεγονότα της ζωής του. Ταυτόχρονα, ο «αζέκεν» -όπως αποκαλούσαν τώρα εκείνον πάνω στον οποίο γινόταν η τελετή, ξαπλωμένος σε ένα τσόχινο χαλί στη μέση της αίθουσας, συμμετείχε ενεργά στη διαδικασία της «κηδείας» του. Αφού τελείωσαν την κοπή των νεκρικών ρούχων και έδωσαν δώρα στους εκπροσώπους του «Khevra Akodesh», προχώρησαν σε εορταστικό γεύμα με αλκοολούχα ποτά.
ΛΑΟΓΡΑΦΙΑ
Οι πρώτες καταγραφές της προφορικής λαϊκής τέχνης των Κριμτσάκ έγιναν από τους ίδιους τους Κριμτσάκ. Από τα μέσα του 19ου αιώνα, οι χειρόγραφες συλλογές του "Jonka" ήρθαν στη μόδα, η μορφή των οποίων διανεμήθηκε μεταξύ των οικογενειών Krymchak. Αυτά ήταν σημειωματάρια ραμμένα από ξεχωριστά φύλλα, στα οποία γράφτηκαν προσευχές και τραγούδια στη γλώσσα Κριμτσάκ, ξεχωριστά βιβλικά κείμενα, τόσο στα Κριμτσάκ όσο και στα Εβραϊκά, παροιμίες και ρητά, τραγούδια, παραμύθια, αινίγματα, συνωμοσίες.
ΑΕΤΟΣ ΚΑΙ ΟΙ ΓΙΟΙ ΤΗΣ
(παραβολή Krymchak)
Ένα βράδυ έγινε μια τρομερή καταιγίδα. Η Τρούμπλε πλησίασε τη φωλιά του αετού και είπε στους γιους της: «Πρέπει να πετάξουμε μακριά από εδώ. Αλλά είστε ακόμα αδύναμοι για τέτοιες πτήσεις, αλλά δεν μπορώ να τους μεταφέρω και τους δύο στη θάλασσα ταυτόχρονα. Θα πρέπει να μείνε στη φωλιά και περίμενε να επιστρέψω για αυτόν».
Οι γιοι πήραν τα νέα με διαφορετικούς τρόπους. Ο ένας ούρλιαξε και έκλαψε, φοβισμένος από την καταιγίδα. Ο άλλος είπε ήρεμα στη μητέρα του ότι θα έμενε στη φωλιά για να την περιμένει. Ο αετός πήρε ένα αετό που έτρεμε, το έβαλε στην πλάτη του και πέταξε μέσα από την καταιγίδα στο έδαφος. Όταν ήταν ήδη στα μισά του δρόμου, ρώτησε την γκόμενα της που κλαίει: "Γιε μου, έχω ήδη εξαντληθεί, σώζοντάς σε. Και τι θα κάνεις όταν γίνω γέρος και αδύναμος;"
«Μαμά», τσίριξε ο αετός, «θα σε φροντίζω κάθε μέρα και θα σε κουβαλάω στην πλάτη μου!». - και από φόβο πάλι έτρεμε και ούρλιαξε. - πέταξε τη γκόμενα στη μανιασμένη θάλασσα και πέταξε πίσω στο νησί. Μετά βίας πρόλαβε να αρπάξει την υπόλοιπη γκόμενα από τη φωλιά, καθώς ένα κύμα σάρωσε τον βράχο. Το πουλί πέταξε βαριά μέσα από τον τυφώνα. Τεράστια κύματα απειλούσαν να την καταπιούν και τη γκόμενα. Στα μισά του δρόμου, έκανε στον δεύτερο γιο την ίδια ερώτηση με τον πρώτο. «Μαμά», απάντησε ήρεμα ο αετός, «δεν ξέρω πώς θα είναι η ζωή μου. Μάλλον θα έχω τη δική μου οικογένεια, παιδιά που χρειάζονται τη βοήθειά μου. Αλλά πάντα θα σε θυμάμαι και θα σε φροντίζω το ίδιο πολύ. όσο γίνεται.» «Θα είσαι αετός.»», είπε η μητέρα αετός, κουβαλώντας το γιο της στο έδαφος.
Από τότε, οι Κριμτσάκ λένε: «Το πουλί ενεργεί όπως το διδάχτηκαν στη φωλιά».
ΠΩΣ ΒΟΗΘΗΣΕ Ο ΣΟΦΟΣ GOULUSH NYSYMAKAYU
(παραμύθι Krymchak)
Πριν από πολύ καιρό στο Karasubazar (τώρα Belogorsk) - ζούσε και ήταν ένας παλιός κοσμηματοπώλης - kuyumdzhi Nysymakai (παππούς Nysym). Όταν πέθανε η γυναίκα του, αποφάσισε να εγκαταλείψει τη βιοτεχνία, να μεταβιβάσει το εργαστήριο και την αποκτηθείσα περιουσία σε τρεις ενήλικους γιους και να αναλάβει ο ίδιος την ανατροφή των εγγονιών του.
Όπως νόμιζα, έτσι έκανα.
Σύντομα, όταν επισκεπτόταν τον μεγαλύτερο γιο του, ο παππούς Nysym άρχισε να νιώθει τα δυσαρεστημένα βλέμματα του γιου και της νύφης του πάνω του. Λίγες μέρες αργότερα, ο μεγαλύτερος γιος τη ρώτησε αν ήθελε να μείνει με τον μεσαίο. Και παρόλο που τα εγγόνια έκλαιγαν και δεν ήθελαν να αφήσουν τον παππού τους να φύγει, ο Νυσυμακάι μάζεψε το σακίδιο του και πήγε στον μεσαίο γιο. Δεν έζησε πολύ στην οικογένεια του μεσαίου του, πήγε στον μικρότερο. Πολύ σύντομα όμως είπε στον πατέρα του ότι έμενε μαζί τους. Ο Νυσυμακαί δεν απάντησε, αν και η καρδιά του ήταν ραγισμένη από θυμό και θλίψη. Μάζεψε ένα σακίδιο, βγήκε από την πύλη και πήγε όπου κοιτούσαν τα μάτια του.
Τη βροχερή μέρα του, ο γέρος Nysymakai περπατά κατά μήκος της πλευράς Krymchak του Karasubazar, με δάκρυα να κυλούν στα ζαρωμένα μάγουλά του. Και προς την όμορφη Gulyush. Δεν είναι περίεργο που το όνομα "Gulush" σημαίνει "χαμόγελο": από το χαμόγελο και την ομορφιά του κοριτσιού, η μέρα έγινε πιο φωτεινή και οι άνθρωποι πιο ευγενικοί και πιο χαρούμενοι.
"Γεια σου, παππού Νυσύμ!" - Η φωνή του Γκιούλιους ήχησε σαν κουδούνι. Παρατήρησε δάκρυα στο πρόσωπο του γέρου, κατάλαβε τα πάντα αμέσως, αλλά δεν το έδειξε. Είπε: "Παππού Νυσύμ! Έλα σε μένα για γλυκά!" Πήρε τον γέρο από το χέρι και τον οδήγησε στο σπίτι της. Κάθισε τον καλεσμένο σε ένα τιμητικό μέρος, του έβαλε μια νόστιμη μαύρη φασολάδα - σόρβα, έβαλε ένα πιάτο με νόστιμα χρυσά chebureks. Όταν ο Nysymakai είχε φάει και τα σταφύλια και τα φρούτα εμφανίστηκαν σε ένα χαμηλό τραπέζι - sofra, ο Gulyush άρχισε να τον ρωτάει για τα εγγόνια του. Ο Nysymakai αγαπούσε πολύ τα εγγόνια του, ήταν περήφανος για αυτά και είπε στον Gulyush για πολύ καιρό για τα κόλπα και τις φάρσες τους. Αλλά μετά η συζήτηση στράφηκε στους γιους του και ο Νυσυμακάι είπε τη θλιβερή ιστορία του. Η Γκιουλιούς τον άκουσε, σκέφτηκε και όταν εμφανίστηκαν τα πρώτα αστέρια στον ουρανό και ο ασημένιος μήνας κρεμάστηκε πάνω από το όρος Ak-Kaya, έδωσε σοφή συμβουλή στον Nysymakai...
Το πρωί, ο Nysymakai πήγε στο σπίτι προσευχής των Krymchaks "Kaal" στον αρχιερέα - τους ραβίνους, έβαλε ένα σκαλισμένο σεντούκι στα πόδια του και είπε: "Ω σοφό ραββί! Ξέρεις ότι ήμουν καλός κοσμηματοπώλης, και τώρα Θέλω να κληροδοτήσω τον θησαυρό μου σε κάποιον που θα με επιθεωρήσει, ας μείνει στο ναό μέχρι το θάνατό μου».
Τα νέα για τον θησαυρό και τη θέληση του Νυσυμακάι έφτασαν γρήγορα στους γιους του. Με γλυκούς λόγους, συναγωνιζόμενοι ο ένας τον άλλον, άρχισαν να απευθύνονται στον πατέρα τους με αίτημα να ζήσουν στα σπίτια τους, μετανιωμένοι για την αναισθησία και τη βλακεία τους. Ο γέροντας τους συγχώρεσε και πήγε πρώτα να ζήσει με τον μεγάλο του γιο. Έζησα μαζί του με τιμή και σεβασμό. Ένα χρόνο αργότερα, ανταποκρίθηκε στις παρακλήσεις του μεσαίου, πήγε κοντά του και μετά άκουσε το αίτημα του νεότερου. Για πολλά ακόμη χρόνια, ο Nysymakai έζησε τη ζωή του, περιτριγυρισμένος από τη φροντίδα των αγαπημένων του, προς τέρψη των εγγονιών του. Αλλά μετά ήρθε η μέρα που έκλεισε τα μάτια του για πάντα.Οι γιοι και οι γυναίκες τους έτρεξαν στον σοφό ραβίνο για να λάβουν τον θησαυρό που είχε υποσχεθεί ως κληρονομιά. Ο καθένας απέδειξε ότι είχε επιθεωρήσει καλύτερα τον πατέρα του. Οι ραβίνοι πήραν το φέρετρο και είπαν ότι θεωρούσε δίκαιο να μοιράσει τον θησαυρό στους γιους του εξίσου.
Ξεκλείδωσε την κλειδαριά στο στήθος και πέταξε πίσω το καπάκι. Το σεντούκι ήταν άδειο, μόνο στο κάτω μέρος του ήταν απλωμένο ένα φύλλο περγαμηνής. Το πήρε, το ξεδίπλωσε και διάβασε τα λόγια που έγραψε ο γέρος Νυσυμακάι: «Κληροδοτώ σε εσάς, γιους μου, και σε όλους τους ανθρώπους έναν μεγάλο θησαυρό - σοφία, μεγαλώστε τα παιδιά σας για να μη φοβηθείτε στα βαθιά σας γεράματα. ημέρες."
Φωτογραφίες από όμορφα μέρη στην Κριμαία
Krymchaks: άνθρωποι συγκεντρώθηκαν από όλο τον κόσμο
Λένε ότι οι άνθρωποι των Krymchaks συγκεντρώνονται από όλο τον κόσμο - τα επώνυμά τους χρησιμεύουν ως απόδειξη αυτού. Για παράδειγμα, οι Demarji, Kolpakchi, Bakshi, Izmerln, Abaev, Gurji είναι από τη Μικρά Ασία και τον Καύκασο. Angelo, Lombroso, Piastre, Manto, Trevgoda - από την Ιταλία και την Ισπανία. Αλλά πιο συχνά μεταξύ των Krymchaks υπάρχουν επώνυμα προέλευσης Ashkenazi: Berman, Varshavsky, Ashkenazi, Weinberg, Lurie, Zeltser, Fisher, Lekhno και εβραϊκά: Haham, Pesach, Purim, Raben, Ben-Tovim, Shalom, Mizrachi ...
«Οι Κριμτσάκ δεν είναι ούτε Εβραίοι ούτε Τούρκοι, αν και η θρησκεία τους είναι ο Ιουδαϊσμός και η γλώσσα τους η Τουρκική».
«Οι Κριμτσάκ ονομάζονται πρωτόγονοι Εβραίοι της Κριμαίας».
«Οι Κριμτσάκ είναι οι Ταταρισμένοι Εβραίοι»...
Οι διαφωνίες για το ποιοι είναι οι Κρίμτσακ δεν υποχωρούν ακόμη και σήμερα. Είναι όμως απολύτως γνωστό ότι αυτός ο μικρός λαός, που κατοικεί στη χερσόνησο της Κριμαίας για πολλούς αιώνες, όπως και οι Καραϊτές, απειλείται με πλήρη εξαφάνιση.
Οι μικροί άνθρωποι των Κριμτσάκ σχηματίστηκαν τον VI-VIII αιώνες. ΕΝΑ Δ από τη φυλή των Khazar Khaganate και άλλων Τούρκων και μη τουρκικών λαών, συμπεριλαμβανομένων των Εβραίων. Πιστεύεται ότι εκείνη την εποχή μια από τις εβραϊκές φυλές εγκαταστάθηκε στον κάτω ρου του Βόλγα, στη γη των νομάδων των Χαζάρων, και μπόρεσε να καταλάβει την εξουσία εκεί. Αργότερα, η Khazaria διαλύθηκε και τα υπολείμματα του εβραϊκού πληθυσμού, συμπεριλαμβανομένων των Krymchaks, εγκαταστάθηκαν στην Κριμαία.
Τον XV αιώνα. το κύριο κέντρο των Εβραίων Ραβανιτών της Κριμαίας ήταν η πόλη Κάφα (Φεοδοσία). Ωστόσο, στα τέλη του XVIII αιώνα. Οι περισσότεροι Εβραίοι ζούσαν στο Karasu-Bazar (τώρα Belogorsk), το οποίο συνέχισε να είναι το κύριο κέντρο των Κριμτσάκ μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 1920, όταν οι περισσότεροι από αυτούς μετακόμισαν στη Συμφερούπολη.
Μόνο στα τέλη του XIX αιώνα. Οι Krymchaks άρχισαν να χρησιμοποιούν τη λέξη "kirymchakh" ως αυτοόνομα - από το ρωσικό "Krymchak". Το όνομα "Krymchaks" ("Εβραίοι Krymchaks") εμφανίζεται για πρώτη φορά στις επίσημες ρωσικές πηγές από το 1859. Σε εμφάνιση, έθιμα, έθιμα και τρόπο ζωής, οι Krymchaks ήταν κοντά στους Τατάρους του βουνού, αλλά διέφεραν από αυτούς στο χρυσοκόκκινο χρώμα μαλλιών . Ακριβώς όπως οι Τάταροι, έχτισαν τα σπίτια τους από πέτρα της Κριμαίας, με παράθυρα προς την αυλή, έτσι ένας συμπαγής τοίχος βγήκε στο δρόμο. Οι ταξιδιώτες του 19ου αιώνα σημείωσαν ότι οι γυναίκες «άσπριναν πολύ, κοκκίνιζαν, έβαφαν τις παλάμες τους με κιτρινοκόκκινη μπογιά». Οι Κριμτσάκ μιλούσαν τη διάλεκτο Jagatai, γραπτώς κατέφευγαν στην εβραϊκή γραφή. ασχολούνταν κυρίως με τη βιοτεχνία και την κηπουρική. Οι Κρίμτσακ ήταν γνωστοί ως καλοί οικογενειάρχες. διακρίνονται από ειλικρίνεια, φιλοξενία και αγάπη για το νοικοκυριό. «Οι Κρίμτσακ είναι σχεδόν όλοι ψηλοί, με χρώμα, αρχοντικοί και λεπτοί. Η αμεσότητα εκφράζεται στο βλέμμα και τη στάση τους. Είναι ευγενικοί και στοργικοί. Ο τρόπος ζωής τους είναι εξαιρετικά απλός και εγκρατής. Η προσκόλλησή τους στην οικογενειακή εστία είναι εξαιρετικά έντονη. Η καθαρότητα των ηθών είναι υποδειγματική παντού και παντού. Η οικογένεια Krymchak είναι μια πατριαρχική οικογένεια στην οποία ο πατέρας, ως επικεφαλής της, απολαμβάνει απεριόριστη εξουσία: η σύζυγος και τα παιδιά τον υπακούν σιωπηρά. Γενικά, ο σεβασμός για τους πρεσβυτέρους είναι ιερός και ακλόνητος», έγραψε ένας σύγχρονος για τους Κριμτσάκ. 
Τα σπίτια των Κριμτσάκ, σύμφωνα με τη μαρτυρία των συγγραφέων του περασμένου αιώνα, ήταν χτισμένα από μπάζα σε πήλινο κονίαμα. Οι τοίχοι των κτιρίων κατοικιών εξωτερικά και εσωτερικά ήταν επικαλυμμένοι με αργιλικό κονίαμα και ασβεστωμένοι με ασβέστη. Οι στέγες ήταν καλυμμένες με κεραμίδια - Τατάρ. Η διακόσμηση των δωματίων διακρίθηκε από μια ιδιαίτερη άνεση: τα χωμάτινα δάπεδα ήταν καλυμμένα με ειδική μαλακή τσόχα "kiiz" και χαλιά - "kilim", στρώματα τοποθετήθηκαν γύρω από τους τοίχους, μακριά μαξιλάρια καλυμμένα με καλύμματα chintz τοποθετήθηκαν γύρω, μακριά και στενά. καλύμματα κρεβατιού υφασμένα από το χέρι μιας νοικοκυράς - "yanchik" ήταν καλυμμένα από πάνω.
Στη μέση του δωματίου υπήρχε ένα χαμηλό στρογγυλό τραπέζι - «σοφρά», στο οποίο η οικογένεια συγκεντρωνόταν για φαγητό. Το βράδυ, το δωμάτιο μετατράπηκε σε υπνοδωμάτιο: στρώματα ήταν απλωμένα σε όλο το πάτωμα ... ".
Στο τραπέζι οι Κριμτσάκ είχαν συνήθως αγροτικά και ζωικά προϊόντα. Δεν δόθηκε η τελευταία θέση στα ψάρια, κυρίως από τη Μαύρη Θάλασσα και το Αζόφ. Το στιφάδο (kavurma) σερβίρεται με ένα συνοδευτικό με τηγανητές ή βραστές πατάτες, βραστό ρύζι ή σπιτικές χυλοπίτες. Τα προϊόντα που παρασκευάζονταν από σφολιάτα έπαιξαν ιδιαίτερο ρόλο στη διατροφή των Krymchaks: από αυτό ψήθηκε το kubete - μια πίτα γεμιστή με κρέας, πατάτες, κρεμμύδια, ντομάτες και χόρτα.
Οι Καραΐτες είχαν πάντα το τσάι και τον καφέ με μεγάλη εκτίμηση. Μεταξύ των μεθυστικών ποτών, προτιμήθηκε το buz - ένα ανθρακούχο μεθυστικό ποτό από κεχρί, κρασί από σταφύλι και βότκα σταφυλιού.
Από τα μέσα του 19ου αιώνα, οι χειρόγραφες συλλογές του "Jonka" ήρθαν στη μόδα, που διανέμονται μεταξύ των οικογενειών Krymchak. Ήταν ραμμένα από ξεχωριστά φύλλα ενός τετραδίου, κατέγραφαν προσευχές και τραγούδια, βιβλικά κείμενα, παραμύθια, αινίγματα, ξόρκια, παροιμίες και ρητά. "Το πουλί κάνει όπως το έμαθαν στη φωλιά"? «Κόρη μου, σου λέω, και εσύ, νύφη μου, άκουσε». «Εσύ είσαι ο κύριος, εγώ είμαι ο κύριος, και ποιος θα αρμέξει την αγελάδα;»... 
Συνταγή Kubete:
Ανοίγουμε τη σφολιάτα σε πάχος 0,8 εκ. με τον πλάστη, τη βάζουμε στον πάτο ενός βαθιού ταψιού, αλειμμένο με λίπος, ώστε οι άκρες να ανεβαίνουν κατά μήκος των τοιχωμάτων. Βάλτε τη γέμιση στη ζύμη: κρεμμύδια, πατάτες, κρέας, διακοσμήστε με μυρωδικά και από πάνω ντομάτες. Ανοίγουμε το κενό για την κορυφή σε 0,5 εκ., ανοίγουμε μια τρύπα στη μέση, γύρω από την οποία ανασηκώνουμε την άκρη της ζύμης. Τσιμπήστε τις άκρες του πάνω και του κάτω μέρους. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας από την τρύπα. μεγάλο. νερό ή ζωμό, αλείφουμε την κορυφή με ένα αυγό ή φύλλα τσαγιού, βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου μία ώρα, προσθέτοντας περισσότερο ζωμό ή νερό.
Προηγουμένως, το kubete σερβίρονταν ζεστό στο τραπέζι χωρίς να το βγάλετε από το τηγάνι. Το έκοψαν στο τραπέζι - αυτό ήταν το τιμητικό καθήκον των ανδρών. Το πάνω μέρος άνοιξε και χωρίστηκε σε μερίδες, απλώθηκε σε πιάτα και στη συνέχεια η γέμιση σερβίρεται με ένα κουτάλι. Το τελευταίο κόπηκε σε μερίδες και σερβίρεται με τραγανό πάτο. Το πάνω και το κάτω μέρος κρατούνταν αντί για ψωμί, η γέμιση τρωγόταν με ένα πιρούνι.
ΑΝΑΦΟΡΑ. Οι Κριμτσάκ είναι μια μικρή εθνικότητα που σχηματίστηκε με βάση τον αρχαίο πληθυσμό της Κριμαίας, ο οποίος αργότερα υιοθέτησε την εβραϊκή θρησκεία με ένα στρώμα στοιχείων Χαζάρων, Εβραίων, Ιταλών, Τατάρων στη μεσαιωνική περίοδο της ιστορίας της Κριμαίας. Η γλώσσα Κριμτσάκ περιλαμβάνεται στην ίδια γλωσσική ομάδα με τη γλώσσα των Τατάρων της Κριμαίας, οι Κριμτσάκ την αποκαλούν "Chagatai". μόνο λίγοι ηλικιωμένοι μιλούν τώρα τη γλώσσα.
Μέχρι τα τέλη του XIX αιώνα. το κέντρο της ζωής του Krymchak ήταν στο Karasu-bazaar (τώρα Belogorsk). Υπήρχε επίσης μια ενιαία κοινότητα Krymchak, υπήρχαν τρία σπίτια προσευχής. Διατηρούσαν μέχρι και 200 ιερούς καταλόγους σε περγαμηνή.
Στις αρχές του 20ου αιώνα, οι Κριμτσάκ τηρούσαν τις υποχρεωτικές εβραϊκές γιορτές: Πουρίμ, Πεσάχ, Ματίν Τορά, Ρος-χα-Σάνα, Σούκα, Σίμκας Τορά, Σαμπάτ, Χανουκά. Λόγω του γεγονότος ότι ο λαός των Κριμτσάκ δήλωνε τον κλασικό Ταλμουδικό Ιουδαϊσμό, στην τσαρική Ρωσία υπέστησαν τις ίδιες διακρίσεις με τους Εβραίους.
Απαγορεύτηκε στους Κρίμτσακ να κατέχουν γη - αυτό καθόρισε τις οικονομικές δυσκολίες της περαιτέρω ανάπτυξής τους: αναγκάστηκαν να ασχοληθούν με μικροεμπόριο και χειροτεχνία. Ο Νικόλαος Α' εισήγαγε ένα διπλό καθήκον πρόσληψης για τους Εβραίους. Σε μια προσπάθεια να αφορίσουν τους Κρυμτσάκ από τον Ιουδαϊσμό και να τους επιβάλουν την Ορθοδοξία, οι τσαρικοί αξιωματούχοι άρχισαν να παίρνουν παιδιά από 12 ετών στη στρατιωτική θητεία, η οποία διήρκεσε 25 χρόνια, αναγκάζοντάς τα να ξεχάσουν τη θρησκεία τους, τη μητρική τους γλώσσα, ακόμη και δικό του επώνυμο.
Το 1887, μια μικρή συναγωγή Krymchak άνοιξε στη Σεβαστούπολη - το σπίτι προσευχής της εβραϊκής κοινότητας της Κριμαίας. Κατά τη διάρκεια του Εμφυλίου Πολέμου, η κοινότητα απέκτησε ένα ιδιωτικό σπίτι στην οδό Azovskaya χωρητικότητας έως και 65 ατόμων και μετακόμισε σε αυτό το κτίριο.
Κοσμική κοινότητα
Η κοσμική κοινότητα Krymchak "dzhemaat", της οποίας ηγούνταν ηλικιωμένοι από διάφορα κοινωνικά στρώματα, παρακολουθούσε την τήρηση των δικαιωμάτων και των υποχρεώσεων των πολιτών της. Σε διάφορες υποχρεωτικές αργίες που πραγματοποιούσαν πλούσιοι Krymchaks, συγκεντρώθηκαν ποσά που πήγαιναν στο δημόσιο ταμείο. Τα χρήματα από αυτές τις αμοιβές χρησιμοποιήθηκαν για την ανέγερση κερδοφόρων κατοικιών και επιχειρήσεων, εκδόθηκαν ως δάνεια με τόκους σε ομοφυλόφιλους, πήγαιναν για την αγορά ό,τι ήταν απαραίτητο για τη στήριξη των φτωχών, των χήρων και των ορφανών.
Το συμβούλιο των ηλικιωμένων, με επικεφαλής τους «ρεμπούς», έλυνε διάφορες διαφορές μεταξύ των Κριμτσάκ, ενώ το εθιμικό δίκαιο ήταν στο πλευρό των φτωχών.
Στα τέλη του XIX αιώνα. ο τελευταίος γνωστός αρχηγός της κοινότητας Krymchak, ο Ραβίνος Khizkiyahu Medini, προσπάθησε να επιστρέψει την ταλμουδική υποτροφία στους ανθρώπους. Ζώντας στην Κριμαία, για 33 χρόνια συνέταξε την περίφημη Ταλμουδική εγκυκλοπαίδεια «Sde Hemed», την οποία ολοκλήρωσε ήδη στους Αγίους Τόπους, όπου στις αρχές του 20ου αιώνα ίδρυσε θρησκευτικό σχολείο στη Χεβρώνα.
Η ενεργοποίηση της κοινωνικής και πολιτικής ζωής των Κριμτσάκ ξεκίνησε το 1923-1924. Άρχισαν να ανοίγουν νηπιαγωγεία, σχολεία, σύλλογοι, πολιτιστικοί σύλλογοι. Υπήρχαν νηπιαγωγεία στη Σεβαστούπολη και στη Συμφερούπολη. Στις δημοτικές τάξεις, η διδασκαλία πραγματοποιήθηκε στη γλώσσα Krymchak και στις ανώτερες τάξεις - στα ρωσικά. Το 1926, δύο σχολεία Krymchak άνοιξαν στην Κριμαία.
Το 1926 άρχισαν να ανοίγουν σύλλογοι στη Συμφερούπολη, τη Σεβαστούπολη, το Karasu Bazaar και τη Feodosia για να ενώσουν τους ημιγράμματους Krymchaks.
Το 1912, ο αριθμός των Κριμτσάκ στη Ρωσία ήταν 6383 άτομα, εκ των οποίων έξι χιλιάδες ήταν στην Κριμαία. Η μείωση του αριθμού των Κριμτσάκ συνδέεται με τον εμφύλιο πόλεμο και τον λιμό του 1921-1922, κατά τον οποίο πέθαναν περίπου 700 μέλη της κοινότητας, καθώς και με τη μετανάστευση στο Ισραήλ και την Αμερική.
Το 1925, το συμβούλιο της Συμφερούπολης της Πολιτιστικής και Εκπαιδευτικής Εταιρείας των Κριμτσάκ υπέβαλε αίτηση στην Κεντρική Στατιστική Υπηρεσία με αίτημα να ταξινομήσει τους Κριμτσάκ ως ξεχωριστή εθνοτική ομάδα με μητρική γλώσσα κατά την επερχόμενη απογραφή. Για πρώτη φορά, οι Krymchaks, μαζί με άλλες εθνικές μειονότητες, έλαβαν το δικαίωμα στην τριτοβάθμια εκπαίδευση. Αλλά ήδη στα τέλη της δεύτερης δεκαετίας του ΧΧ αιώνα. σχεδόν σε όλες τις πόλεις της Κριμαίας, οι εκκλησίες Krymchak άρχισαν να κλείνουν.
Στην προπολεμική περίοδο, μια εθνική διανόηση εμφανίστηκε και δυνάμωσε μεταξύ των Κριμτσάκ. Πρόκειται για τον συγγραφέα και ποιητή I. Selvinsky, τον ποιητή και δημοσιογράφο Ήρωα της Σοβιετικής Ένωσης Ya. Chapichev, τους μηχανικούς Sh. Achkinazi και τον βραβευμένο με το Κρατικό Βραβείο M. Trevgoda...
Κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου, η Κριμαία καταλήφθηκε από τα γερμανικά στρατεύματα τον Οκτώβριο του 1941. Μόνο ένα μικρό μέρος των Κριμτσάκ κατάφερε να εκκενωθεί. Μη βέβαιοι για το ότι ανήκουν στην εβραϊκή φυλή, οι Ναζί έστειλαν μια έρευνα στο Βερολίνο για το εάν οι Κριμτσάκ, όπως και οι Εβραίοι, έπρεπε να καταστραφούν. Από τους 40.000 Εβραίους της Κριμαίας που εξοντώθηκαν από τους Ναζί, περίπου 6.000 ήταν Κρυμτσάκ. Σύμφωνα με την έκθεση Einsatzgruppen B, κατά την περίοδο από τις 16 Νοεμβρίου έως τις 15 Δεκεμβρίου 1941, 2504 Krymchak καταστράφηκαν στη δυτική Κριμαία.
Τον Ιούλιο του 1942, στη Σεβαστούπολη, ανάμεσα στους 4.200 κατοίκους της εβραϊκής καταγωγής πόλης, πυροβολήθηκαν και οι Κρυμτσάκ. Περισσότεροι από 6 χιλιάδες Καραϊτές έγιναν θύματα του Ολοκαυτώματος - αυτό είναι το 80% όλων των Κριμτσάκ στην επικράτεια της πρώην ΕΣΣΔ.
Οι Κρίμτσακ πολέμησαν στις τάξεις του Σοβιετικού Στρατού και των παρτιζανικών αποσπασμάτων.
Μεταξύ των Κρυμτσάκ που πέθαναν σε μάχες ήταν ο ποιητής Ya.I. Chapichev, στον οποίο απονεμήθηκε μετά θάνατον ο τίτλος του Ήρωα της Σοβιετικής Ένωσης.
Μετά την απέλαση των Τατάρων της Κριμαίας από την Κριμαία το 1944, οι Κριμτσάκ υπέστησαν διάφορες παρενοχλήσεις από το κράτος. Στο διαβατήριο στη στήλη "ιθαγένεια" απαγορευόταν να αναγράφεται το αληθινό: Εβραίοι, Καραϊτές, Γεωργιανοί, Τάταροι ή Τσιγγάνοι, αλλά όχι Κριμτσάκ. Τους αρνήθηκε η άδεια να ανοίξουν το σπίτι προσευχής τους, δεν τους επιτράπηκε να δημοσιεύσουν δημοσιεύσεις για το θέμα των Κριμτσάκ...
Οι πιο ενεργοί εκπρόσωποι αποφάσισαν να ενωθούν για να διατηρήσουν τα εξαφανισμένα θεμέλια της κοινότητας. Αυτή την περίοδο, οι πολιτιστικές και εκπαιδευτικές δραστηριότητες του Ε.Ι. Peisakh, ο οποίος άρχισε να συλλέγει υλικό για την ιστορία και τη λαογραφία του Krymchak και ένωσε γύρω του όλους όσους ήθελαν να ασχοληθούν με τα ζητήματα του λαού του.
Πολλοί Κριμτσάκ επαναπατρίστηκαν στο Ισραήλ τη δεκαετία του 1990 σύμφωνα με τον ισραηλινό νόμο της επιστροφής.
Το 1989 δημιουργήθηκε η πολιτιστική και εκπαιδευτική εταιρεία των Κριμτσάκ «Kyrymchahlar» με στόχο την αναβίωση του εθνικού πολιτισμού αυτού του μικρού, εξαφανισμένου λαού.
Σήμερα υπάρχουν 134 μέλη των οικογενειών Krymchak στη Σεβαστούπολη. Από το 1990 λειτουργεί στην πόλη μας ο εθνικός-πολιτιστικός σύλλογος «Kyrymchahlar», ο οποίος συνεργάζεται με τον σύλλογο «Krymchahlar» της Συμφερούπολης. 
Στη μνήμη των Κριμτσάκ που εξολοθρεύτηκαν κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου, από το 1944, κάθε χρόνο τον Δεκέμβριο, η κοινωνία των Κριμτσάκ πραγματοποιεί μια συνάντηση-ρεκβιέμ "Tukun" με ένα τελετουργικό γλέντι στη μνήμη της 12ης Ιουλίου 1942, όταν οι Ναζί κατέστρεψαν όλους τους Εβραίους της Σεβαστούπολης και Krymchaks.
Στη Σεβαστούπολη το 2003 άνοιξε ένα μνημείο για τα "Θύματα του Ολοκαυτώματος", που ιδρύθηκε χάρη στις προσπάθειες της εβραϊκής κοινότητας "Hesed-Shahar" στη μνήμη 4.200 κατοίκων της Σεβαστούπολης - Εβραίων και Κριμτσάκ, που πυροβολήθηκαν στις 12 Ιουλίου, 1942.
Η 11η Δεκεμβρίου θεωρείται η Ημέρα Μνήμης των Κριμτσάκ και των Εβραίων της Κριμαίας - θυμάτων του ναζισμού. Την ημέρα αυτή, η σημαία της Αυτόνομης Δημοκρατίας της Κριμαίας κυματίζει μεσίστιη στο έδαφος της αυτονομίας. Εβραϊκές οργανώσεις της Κριμαίας, εκπρόσωποι της Verkhovna Rada της Αυτόνομης Δημοκρατίας της Κριμαίας, δημόσιοι οργανισμοί συγκεντρώνονται στο 11ο χλμ. της εθνικής οδού Feodosia για να τιμήσουν τη μνήμη των θυμάτων του ναζισμού. Ο πληθυσμός Krymchak της Κριμαίας σήμερα είναι λίγο πάνω από 200 άτομα. Η ζωή της κοινότητας Krymchak της χερσονήσου διευθύνεται από την πολιτιστική και εκπαιδευτική εταιρεία "Kyrymchahlar" με επικεφαλής τον επίτιμο πρόεδρο Yu.M. Purim, συντονίζοντας τις ενέργειες της δημοκρατικής κοινωνίας. Μεγάλη δουλειά γίνεται από τον David Rebi, ο οποίος έχει δημοσιεύσει μια σειρά από πολύτιμα βιβλία και άρθρα για την ιστορία του λαού Krymchak. Αυτή τη στιγμή μεταφράζει και δημοσιεύει σκουπίδια. Ο Ντέιβιντ Ρέμπι είναι ένα από τα λίγα μέλη της κοινότητας που εξακολουθεί να μιλάει άπταιστα την καθομιλουμένη εθνολεκτική Κριμτσάκ. 
Σήμερα, το τμήμα της Σεβαστούπολης της κοινωνίας "Kyrymchahlar" εργάζεται για τη δημιουργία ενός φωτογραφικού άλμπουμ "Krymchaks of Sevastopol - συμμετέχοντες στην αποκατάσταση της μεταπολεμικής πόλης", το οποίο θα είναι αφιερωμένο στην 225η επέτειο της πόλης. «Ο στόχος της δουλειάς μας», λέει η πρόεδρος της Sevastopol Krymchak Society, Galina Antonovna Levi, «είναι να διατηρήσουμε και να καταγράψουμε όλα τα υλικά των ανθρώπων που παρέμειναν στη Σεβαστούπολη. Συμμετέχουμε ενεργά σε όλες τις διακοπές που πραγματοποιεί η ANCOS.”
Οι Κριμτσάκ είναι ένα μικρό μέρος του πληθυσμού της Κριμαίας, που σχηματίστηκε σε μια μικρή εθνικότητα (εθνο-ομολογιακή κοινότητα) στη μεσαιωνική περίοδο της ιστορίας της Κριμαίας. Σύμφωνα με την τελευταία απογραφή του πληθυσμού της ΕΣΣΔ το 1989, υπήρχαν 1.448 Κριμτσάκ, εκ των οποίων οι 604 ζούσαν στην Κριμαία.
Οι πιστοί Κριμτσάκ είναι Εβραίοι, αλλά η λειτουργία τους διέφερε τόσο από τα σεφαραδίτικα όσο και από τα Ασκενάζι τελετουργικά, από τις αρχές του 16ου αιώνα. Δημιουργήθηκε η ίδια η Λειτουργία της Κριμαίας - "Το Τελετουργικό του Κάφα", που κατέστησε δυνατή την ένωση εκπροσώπων των πολυεθνικών εβραϊκών κοινοτήτων της χερσονήσου, με βάση την παλιά τουρκόφωνη εβραϊκή κοινότητα. Μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα, οι ερευνητές παρατήρησαν τον λατρευτικό συγκρητισμό των Κριμτσάκ, την παρουσία πολυάριθμων υπολειπόμενων στοιχείων τουρκικών παγανιστικών λατρειών και αρχαϊσμούς του τουρκικού λεξιλογίου. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι η τουρκόφωνη κοινότητα των παλαιών χρόνων μέχρι τον 16ο αι. είχε μακρά ιστορία. Ο Ιουδαϊσμός στο έδαφος της χερσονήσου της Κριμαίας βρισκόταν ήδη στην αρχή της εμφάνισής του εδώ τον 1ο αιώνα. ΕΝΑ Δ απέκτησε έναν ιδιότυπο εθνοτικό χρωματισμό, χρησιμοποιώντας τον αναγκαστικό προσηλυτισμό (μεταστροφή στον Ιουδαϊσμό) ως εμπλοκή στην κοινότητα των δούλων - εκπροσώπων άλλων εθνοτήτων. 
Αυτό αποδεικνύεται από τα χειρουργεία του βασιλείου του Βοσπόρου - νομικές πράξεις για την απελευθέρωση των σκλάβων, με την επιφύλαξη της μεταφοράς τους υπό την προστασία της εβραϊκής κοινότητας. Στους VIII - X αιώνες. Η άφιξη των τουρκόφωνων Χαζάρων, των οποίων το κράτος και η δεολογία έγινε Ιουδαϊσμός, επηρέασε ακόμη περισσότερο τη συνείδηση των εκπροσώπων της εβραϊκής εθνο-ομολογιακής κοινότητας, αναβίωσε τις παλιές παγανιστικές ιδέες και λατρείες. Από την περίοδο του Khazar Khaganate στην κοινότητα Krymchak του Karasubazar, διατηρήθηκε ένα λείψανο "Το Βιβλίο των Μεγάλων και Μικρών Προφητών" (φυλάσσεται στα ταμεία του τμήματος της Αγίας Πετρούπολης του Ινστιτούτου Ανατολικών Σπουδών της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών ), που χρονολογείται με επιγραφή-υστερόγραφο - 847. Ένα άλλο υστερόγραφο αυτού του βιβλίου λέει: «Ήταν I Ishak ο υπάλληλος του κάγκαν έγραψε» . Ακόμη και τον XII αιώνα. μεσσιανική αναταραχή (περιμένοντας έναν σωτήρα - τον μεσσία) σημειώθηκε μεταξύ των Χαζάρων Εβραίων της Κριμαίας.
Την εποχή του Χανάτου της Κριμαίας, οι κύριες κοινότητες των Κριμτσάκ ζούσαν στο Karasubazar και το Cafe (υπαγόταν άμεσα στην Οθωμανική Αυτοκρατορία). Μικρή κοινότητα, οργανωμένη από τον τύπο του Karasubazar ήταν και σε άλλες πόλεις της Κριμαίας. Οι Κρυμτσάκοι ήταν κυρίως τεχνίτες - βυρσοδέψες, σαγματοποιοί, σαγματοποιοί, τσαγκάρηδες κ.λπ., ωστόσο είχαν τις δεξιότητες της κηπουρικής, της αμπελουργίας και της κηπουρικής.
Η άφιξη της Ρωσικής Αυτοκρατορίας στο έδαφος της Κριμαίας άλλαξε την πορεία της εθνικής ιστορίας πολλών λαών που έζησαν εδώ από την 1η χιλιετία μ.Χ. Για τους Κριμτσάκ, η περίοδος από το 1783 έως τις αρχές του 20ου αιώνα έγινε ένα μεταβατικό ορόσημο στο δρόμο προς τον ευρωπαϊκό πολιτισμό και την εκπαίδευση, μερικές φορές σκληρή στις μη αναστρέψιμες αλλαγές που δεν κατανοούσαν σχετικά με τον παραδοσιακό τρόπο ζωής τους.
Στα χρόνια της σοβιετικής εξουσίας και των εθνικών διορθώσεων και ισοπεδώσεων στον τομέα του πολιτισμού, της ζωής και της γλώσσας, οι Κριμτσάκ έγιναν όμοιοι με εκπροσώπους άλλων εθνικών μειονοτήτων. Έχοντας αποκτήσει πρόσβαση στην εκπαίδευση, συμμετέχοντας στη διαμόρφωση μιας νέας σοβιετικής κουλτούρας, εκπρόσωποι διαφόρων επαγγελμάτων έφυγαν από τους Krymchaks, εμφανίστηκε ένα στρώμα διανόησης. Ένα παράδειγμα αυτού είναι οι ποιητές Ilya Selvinsky και Yakov Chapichev.
Η γερμανική κατοχή της Κριμαίας (1941-1944) επέφερε ένα ανεπανόρθωτο πλήγμα στους Κριμτσάκ - έως και το 80% του λαού καταστράφηκε από τη φασιστική γενοκτονία. Μάλιστα, η κοινότητα απειλούνταν με εξαφάνιση.
Ο παραλογισμός της εθνικής πολιτικής έναντι πολλών μικρών λαών στη μεταπολεμική περίοδο της ΕΣΣΔ, που αντικατοπτρίστηκε στους Κριμτσάκ, ενέτεινε τις διαδικασίες εδραίωσης μέσα στην κοινότητα, συνέβαλε στην ενίσχυση της αυτογνωσίας.
Το 1989 δημιουργήθηκε η πολιτιστική και εκπαιδευτική εταιρεία των Κριμτσάκ «Kyrymchahlar» με στόχο την αναβίωση του εθνικού πολιτισμού αυτού του μικρού, εξαφανισμένου λαού.
Εθνώνυμο
<Крымчаки> (<кърымчах>) είναι η αυτονομία των εκπροσώπων ενός μικρού λαού (σύμφωνα με την απογραφή του 1989, υπήρχαν 1448 άτομα στο έδαφος της πρώην ΕΣΣΔ, εκ των οποίων 604 ζούσαν στην Κριμαία), που σχηματίστηκε στη μεσαιωνική περίοδο στην επικράτεια της η χερσόνησος της Κριμαίας ως εθνο-ομολογιακή κοινότητα πολυεθνικών θαυμαστών του μεταρρυθμισμένου εβραϊκού τελετουργικού.
Σε διάφορα έγγραφα για την ιστοριογραφία του τέλους XVIII - XIX αιώνα. ξεχωρίζει ως το επίσημο όνομα -<крымские евреи>, και στη λογοτεχνική εκδοχή -<крымчаки>, <евреи-крымчаки>, <константинопольские евреи>, <турецкие евреи>, <татарские евреи>, <крымские раббаниты>, <крымские раввинисты>. Στην επιστημονική βιβλιογραφία από το δεύτερο μισό του XIX αιώνα. χρησιμοποιείται εθνώνυμο<крымчаки>.
Η κοινότητα Krymchaks με τη μετάβαση σε έναν νέο τόπο κατοικίας - Karasubazar (τώρα η πόλη Belogorsk) στο πρώτο στάδιο σχηματίστηκε από την κοινότητα Solkhat (Κριμαία). Ίσως το όνομα της ομάδας -<крымчаки>, μας έχει φτάσει από το όνομα του πρώην τόπου διαμονής των αποίκων.
Η εθνική ιστορία των Κριμτσάκ ως εθνο-ομολογιακής κοινότητας έχει σχεδόν 500 χρόνια.
Κριμτσάκ του Καρασουμπαζάρ
Οι Κριμτσάκ είναι μια μικρή εθνοτική ομάδα που σχηματίστηκε στο έδαφος της Κριμαίας πριν από πολλούς αιώνες. Η ιστορία και η εθνογραφία αυτού του λαού περιμένουν ακόμη τους ερευνητές του. Όμως, δυστυχώς, ο αριθμός των Krymchaks μειώνεται δραστικά. Σύμφωνα με την απογραφή του 1989, 1148 άνθρωποι ζούσαν στο έδαφος της ΕΣΣΔ, εκ των οποίων οι 604 ζούσαν στην Κριμαία ...
Κατά μήκος της αριστερής όχθης του ποταμού Kara-su, βυθισμένοι στο πράσινο των οπωροφόρων δέντρων, απλώνονταν οι δρόμοι της κοινότητας Krymchak -<Кърымчахлар джамаат>. Ακόμη και στις αρχές του αιώνα μας, αυτό το τμήμα του Καρασουμπαζάρ (σημερινό Μπελογόρσκ) ονομαζόταν πλευρά Κρυμτσάκ. Μεγάλες οικογένειες Κρυμτσάκων ζούσαν σε μονώροφα σπίτια καλύβων, κυρίως βυρσοδέψες, σαμαράδες, τσαγκάρηδες, σιδηρουργοί, τενεκέδες, κοσμηματοπώλες, που η δουλειά τους ήταν τόσο απαραίτητη τόσο για τους κατοίκους του Καρασουμπαζάρ και των περιχώρων του όσο και για τα καραβάνια που περνούσαν από την πόλη.
Πριν από πολύ καιρό, όταν οι Krymchaks ζούσαν υπό την αιγίδα του Khazar Khaganate - ενός ισχυρού κράτους που εκτείνεται από την Κασπία έως τη Μαύρη Θάλασσα - μαζί με άλλους λαούς που κατοικούσαν στην Κριμαία, υιοθέτησαν μια αρχαία θρησκεία - τον Ιουδαϊσμό. Όταν το κράτος των Χαζάρων χάθηκε τον 10ο αιώνα, οι Κριμτσάκ παρέμειναν πιστοί στη θρησκεία τους. Είναι αλήθεια ότι, με τον παλιομοδίτικο τρόπο, εξακολουθούσαν να προσεύχονται στον υπέρτατο ειδωλολατρικό Θεό όλων των τουρκικών φυλών - την Tangra.
Για να ασκήσουν τη θρησκεία τους και να επιβιώσουν μεταξύ Χριστιανών και Μουσουλμάνων, οι Κριμτσάκ ενώθηκαν σε μια κοινότητα συγγενών. Διευθύνονταν από ιδιαίτερα σοφούς γέροντες. Φρόντισαν να εκπληρωθούν οι νόμοι και οι παραδόσεις των πατέρων και η φτώχεια δεν απασχολούσε τις οικογένειες των Κριμτσάκ. Τις διακοπές, ένα μικρό σφραγισμένο κουτί με σχισμή περνούσε από χέρι σε χέρι -<къумбара>και οι άνθρωποι πρόσφεραν χρήματα σε δημόσιους σκοπούς. Από τα κονδύλια που συγκεντρώθηκαν διατέθηκαν τα απαραίτητα ποσά για τη στήριξη χηρών και ορφανών, φτωχών οικογενειών.
Στα σπίτια των Krymchaks υπήρχε μια μεγάλη σόμπα, παρόμοια με τη ρωσική σόμπα - από το δάπεδο μέχρι την οροφή. Ο εσωτερικός της θάλαμος μετατρεπόταν συχνά σε μπάνιο για ένα άτομο.
Τα ρούχα αποθηκεύονταν σε ξεχωριστά μπαούλα. Η ανδρική φορεσιά αποτελούνταν από στενό παντελόνι, μπότες<мест>από μαλακό δέρμα και ένα μακρύ καφτάνι, ζωσμένο με φύλλο - μια φαρδιά ζώνη στην οποία κρεμόταν ένα μικρό ταταρικό μαχαίρι.
Οι γυναίκες φορούσαν επίσης καφτάνια και στα πόδια - παπούτσια με καμπύλες μύτες -<папучи>. Τα γυναικεία κοσμήματα ήταν πολύ διαφορετικά: σκουλαρίκια, δαχτυλίδια, δαχτυλίδια, περιδέραια στήθους από χρυσά και ασημένια νομίσματα, μια ασημένια ή επιχρυσωμένη ζώνη. Τα ρούχα των παιδιών ήταν παρόμοια με αυτά των γονιών τους. Είναι αλήθεια ότι η κόμμωση των κοριτσιών ήταν φέσι - ένα κυλινδρικό καπέλο κεντημένο με ασημένιες και χρυσές κλωστές και μικρά νομίσματα. Πολλές πλεκτές πλεξούδες έπεσαν από κάτω από τη λοξότμηση στους ώμους.
Τα παιδιά του Krymchak συνήθισαν να εργάζονται νωρίς. Τα κορίτσια έμαθαν νοικοκυριό και από μικρή ετοίμαζαν προίκα για το γάμο, κεντώντας σχέδια σε διάφορα πράγματα. Τα αγόρια ξεπέρασαν τη διανοητική καταμέτρηση για αρκετά χρόνια, έμαθαν ιστορίες και προσευχές της Βίβλου, έμαθαν τη τέχνη των πατεράδων και των παππούδων τους.
Η ζωή των Κριμτσάκ έχει εξελιχθεί διαφορετικά τα τελευταία πεντακόσια χρόνια. Υπήρχαν καθημερινές, υπήρχαν διακοπές, υπήρχαν χαρούμενες στιγμές, αλλά ήταν και γεμάτες θλίψη και βάσανα.
Εθνοτική ιστορία των Κριμτσάκ
Η εθνική ιστορία των Κριμτσάκ ως εθνο-ομολογιακής κοινότητας έχει σχεδόν 500 χρόνια. Αυτή η εποχή χωρίζεται σε μια σειρά από περιόδους που συνδέονται με την πολιτεία στην επικράτεια της χερσονήσου της Κριμαίας, την πολιτική αυτών των κρατών προς τους Κριμτσάκ, οι συνέπειες των οποίων επηρέασαν τις εθνοτικές διαδικασίες στην ιστορία αυτού του λαού.
Ο σχηματισμός της εθνο-ομολογιακής κοινότητας των Κριμτσάκ συνδέεται με την εμφάνιση της εβραϊκής διασποράς στο έδαφος της χερσονήσου κατά τους πρώτους αιώνες της εποχής μας και τη διάδοση του Ιουδαϊσμού μεταξύ άλλων εθνοτήτων που ζουν στην Κριμαία.
Η βάση της νέας κοινότητας ήταν η πρωτοκαθεδρία της κοσμικής κοινότητας<джемаат>πάνω από τα θρησκευτικά<Къаал акодеш>, και η εδραίωση της αναδυόμενης νέας εθνότητας ενισχύθηκε με τη μετάβαση σε έναν νέο τόπο κατοικίας, όπου η κοινότητα Krymchak τελικά μετατράπηκε σε μια κλειστή κοινότητα με δεσμούς αίματος, ένα ειδικό εβραϊκό τελετουργικό που κατέστησε δυνατή τη διατήρηση των υπολειμμάτων παγανιστικών πεποιθήσεων και παραδόσεις, που μετέτρεψαν αυτή την ομάδα Εβραίων σε εθνο-ομολογιακή κοινότητα.
Κατά την περίοδο του Χανάτου της Κριμαίας, ο κύριος τόπος διαμονής των Κριμτσάκ ήταν η πόλη Karasubazar (Belogorsk). Οι Krymchaks ζούσαν επίσης στην Kaffa (Feodosia) - σύμφωνα με τη ρωσική δήλωση του 1783, υπήρχαν<62 крымских еврея>.
Μέχρι τη στιγμή που η Κριμαία συμπεριλήφθηκε στη Ρωσία, υπήρχαν 93 σπίτια στο Karasubazar που ανήκαν στην κοινότητα Krymchak έως και 800 ατόμων, όσον αφορά τους Εβραίους.
Η προσάρτηση της Κριμαίας στη ρωσική αγορά, η αλλαγή των πρώην οικονομικών και πολιτικών κέντρων στη χερσόνησο, η εισροή νέου πληθυσμού - οδήγησαν στην έξοδο ορισμένων μελών της κοινότητας από το Karasubazar και την εγκατάσταση στην Κριμαία (τον 19ο αιώνα) και μετά (τέλη 19ου - αρχές 20ου αιώνα) . Σύμφωνα με την απογραφή του 1897, ο αριθμός των Κριμτσάκ ήταν 4,5 χιλιάδες άτομα. Το 1913, μια ομάδα πρωτοβουλίας Κριμτσάκ ανέλαβε μια κοινοτική απογραφή του λαού τους. Σύμφωνα με αυτή την απογραφή, υπήρχαν 5.282 άτομα, εκ των οποίων 2.714 ήταν άνδρες και 2.568 γυναίκες. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τότε στη Συμφερούπολη ζούσαν έως και 1,5 χιλιάδες Krymchak, είναι δυνατόν να υπολογιστεί ο αριθμός της κοινότητας έως και 7.000 άτομα. Έξω από τη χερσόνησο της Κριμαίας, οι Κριμτσάκ ζούσαν στις πόλεις Μαριούπολη, Νοβοροσίσκ, Γενίτσεσκ, Μπερντιάνσκ, Οδησσό, Λούγκανσκ, Σουχούμι.
Άφιξη στην Κριμαία στις αρχές του 19ου αιώνα. ένας μεγάλος αριθμός εθνοτικών Εβραίων οδήγησε στην ενεργό εκτόπιση των Κριμτσάκ από τα αρχαία προσευχήματά τους, αναγκάζοντάς τους να χτίσουν νέα, γεγονός που προκάλεσε αντιπαράθεση με τους Εβραίους και εδραίωσε περαιτέρω τη δική τους εθνότητα στην αυτοσυνείδηση. Στις λογοτεχνικές πηγές αυτής της εποχής, σημειώνεται η ειλικρίνεια, η καθαριότητα και το νοικοκύρεμα στην καθημερινή ζωή, η ενδοκοινοτική απομόνωση των Κριμτσάκ.
Η εγκαθίδρυση της σοβιετικής εξουσίας και η εφαρμογή μιας νέας εθνικής πολιτικής είχαν μη αναστρέψιμες συνέπειες για τους Κριμτσάκ: μια πολιτιστική και εκπαιδευτική κοινωνία σχηματίστηκε ως υποκατάστατο του θεσμού της κοσμικής κοινότητας. Η θρησκεία δηλώνεται ως ιδιωτική υπόθεση για όλους. το σχολείο χωρίζεται από την εκκλησία και διδάσκει μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του '30. διεξήχθη στις κατώτερες τάξεις στη γλώσσα Krymchak και στις μεγαλύτερες στα ρωσικά. Ως αποτέλεσμα, η θρησκευτική εκπαίδευση χάθηκε, η μητρική γλώσσα αντικαταστάθηκε από τη ρωσική.
Η απογραφή του 1926 κατέγραψε 6.400 Κριμτσάκ. Με την εισαγωγή του συστήματος διαβατηρίων στην ΕΣΣΔ, οι Κρίμτσακ άρχισαν να εισάγονται στα διαβατήριά τους<крымчак>, <крымчачка>.
Η ναζιστική Γερμανία, έχοντας καταλάβει τη χερσόνησο της Κριμαίας, πραγματοποίησε τη γενοκτονία των Κριμτσάκ, ως οπαδοί του Ιουδαϊσμού. Αν πριν από τον Μεγάλο Πατριωτικό Πόλεμο υπήρχαν περίπου 9.000 εκπρόσωποι αυτής της εθνικότητας, τότε η απογραφή του 1959 σημείωσε περίπου 2.000 άτομα.
Μετά την απέλαση των Τατάρων της Κριμαίας από την Κριμαία το 1944, οι Κριμτσάκ υπέστησαν διάφορες παρενοχλήσεις από το κράτος: δεν εισήγαγαν πλέον την εθνικότητά τους<крымчак>στα διαβατήρια, αρνήθηκαν να ανοίξουν το σπίτι προσευχής τους, προσφέροντας να ασκήσουν μια λατρεία με τους Εβραίους, η λογοκρισία δεν επέτρεπε δημοσιεύσεις σχετικά με το θέμα των Krymchaks. Ταυτόχρονα, ξεδιπλώνονταν οι πολιτιστικές και εκπαιδευτικές δραστηριότητες του E.I. Peisakh, ο οποίος άρχισε να συλλέγει υλικό για την ιστορία και τη λαογραφία του Krymchak και ένωσε γύρω του όσους ήθελαν να ασχοληθούν με αυτά τα θέματα.
Η στάση του κράτους απέναντι στην κοινότητα άλλαξε στα τέλη της δεκαετίας του 1980. Το 1989, οι Krymchaks δημιούργησαν μια εθνική πολιτιστική κοινωνία<Кърымчахлар>, που έθεσε ως στόχο την αναβίωση του εθνικού πολιτισμού και της ήδη σχεδόν χαμένης μητρικής γλώσσας.
Παρά την απώλεια της μητρικής τους γλώσσας, της ομολογίας και μιας σειράς πολιτιστικών και καθημερινών χαρακτηριστικών, οι Κριμτσάκ που ζουν σήμερα διατηρούν την εθνική τους ταυτότητα, διαχωρίζοντας τους εαυτούς τους από εκπροσώπους άλλων λαών και εθνοτήτων.
Από δημοσιεύσεις για τους Κρυμτσάκ του 19ου - 20ου αιώνα
Από τις δημοσιεύσεις του Petr Moiseevich Lyakub για τους Krymchaks της δεκαετίας 1860-1890.
Ολόκληρος ο αριθμός των Krymchaks εκτείνεται σε 800 ανδρικές ψυχές. Ανάμεσά τους θεωρούνται έως και 200 έμποροι, οι οποίοι διεξάγουν ένα αρκετά εκτεταμένο εμπόριο όλων των προϊόντων της Κριμαίας γενικά. Εμπορεύονται κυρίως δερμάτινα είδη, όπως: σέλες, παπούτσια, ichigs, μαρόκο διαφόρων χρωμάτων, δέρμα, δερμάτινες μπάλες, κεντημένες ζώνες, ζαρτιέρες κ.λπ. Εξάλλου, το ψωμί και το μαλλί είναι σε μεγάλη ποσότητα ανάμεσα στα είδη του εμπορίου τους. Πωλούν τα προϊόντα τους σε εκθέσεις στο Χάρκοβο, την Πολτάβα, το Kremenchug, το Elisavetgrad και το Kursk.
Οι κάτοικοι αυτών των πόλεων, που δεν έχουν πάει στην Κριμαία, δεν ξεχωρίζουν τους Κρυμτσάκους από τους Τατάρους. Η σφραγίδα της περιοχής των Τατάρ αντικατοπτρίζεται ακόμη περισσότερο στις συζύγους και τις κόρες των Κριμτσάκ. Οι νεαρές γυναίκες σπάνια παρουσιάζονται στο δρόμο και στη συνέχεια καλύπτονται μόνο από το κεφάλι μέχρι τα νύχια, χωρίς αποκλεισμούς, με λευκά πέπλα. Μόνο σε μικρομάγαζα εδώ κι εκεί θα δεις παλιά να πουλάνε επί απουσίας του ιδιοκτήτη.
Εκτός από το εμπόριο, οι Krymchaks ασχολούνται και με τη χειροτεχνία. Ανάμεσά τους μπορεί κανείς να συναντήσει εξαιρετικούς σαμαράδες, σαμαράδες, ταπετσαρίες και, ειδικότερα, πολλούς καπελάδες. Θα υπάρχουν έως και σαράντα ή περισσότερα από τα τελευταία στο Karasubazar.
Η ψυχική εκπαίδευση και ανάπτυξη των Κριμτσάκ βρίσκεται στο χαμηλότερο επίπεδο. Όλες οι γνώσεις τους (και στη συνέχεια μόνο για την ευημερούσα και εμπορική τάξη) περιορίζονται στην ικανότητα ανάγνωσης και γραφής στα Τατάρ και τήρηση βιβλίων. η φτωχή τάξη δεν το ξέρει καν αυτό. Παρά το γεγονός ότι το βιβλίο προσευχής τους είναι γραμμένο στην αρχαία βιβλική γλώσσα, δεν το καταλαβαίνουν απολύτως. Η ταταρική γλώσσα, θα μπορούσε να πει κανείς, είναι η εθνική τους γλώσσα. δεν μελετούν καθόλου άλλες γλώσσες.
Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η ώρα που οι Κριμτσάκ θα ξυπνήσουν εντελώς από την απάθειά τους και από την ψυχική τους ηρεμία ... Αυτή η απίστευτη θέση τους μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι, πρώτον, στη διάλεκτο, το ντύσιμο και τα δικαιώματά τους - Τατάρ , ας πούμε έτσι, συγχωνεύτηκε πλήρως με τους Τατάρους και απομακρύνθηκε από την προσέγγιση με τους πιο μορφωμένους ομόθρησκους τους. δεύτερον, ότι κάνουν ό,τι μπορούν για να ξεφύγουν από το άγρυπνο βλέμμα της κυβέρνησής μας, αποφεύγοντας κάθε πιθανότητα να δώσουν το παραμικρό σημάδι της ύπαρξής τους. Η πιο προφανής απόδειξη αυτού είναι ότι ακόμη και για πολλούς κατοίκους της Κριμαίας, το όνομα<крымчак>γνωστό μόνο από φήμες? έξω από την επαρχία Ταυρίδη, μπορεί κανείς να πει θετικά, δεν έχουν ιδέα γι 'αυτά και δεν υποψιάζονται καν την ύπαρξή τους. Με μια λέξη, οι Κρυμτσάκ (με συγχωρείτε για την έκφραση!) κρύβονταν συνεχώς κάτω από τη φούστα του τατάρ καφτάν ...
Σχεδόν όλα τα Krymchaks είναι ψηλά, με χρώμα, αρχοντικά και λεπτεπίλεπτα. Η αμεσότητα εκφράζεται στο βλέμμα και τη στάση τους. Είναι ευγενικοί και στοργικοί. Ο τρόπος ζωής τους είναι εξαιρετικά απλός και εγκρατής. Η προσκόλλησή τους στην οικογενειακή εστία είναι εξαιρετικά έντονη. Η καθαρότητα των ηθών είναι υποδειγματική παντού και παντού. Η οικογένεια Krymchak είναι, με την κυριολεκτική έννοια του όρου, μια πατριαρχική οικογένεια στην οποία ο πατέρας, ως επικεφαλής της, απολαμβάνει απεριόριστη εξουσία: η σύζυγος και τα παιδιά τον υπακούν σιωπηρά. Γενικά, ο σεβασμός στους μεγάλους είναι ιερός και ακλόνητος.
Μεταξύ των Krymchaks, μπορεί κανείς συχνά να συναντήσει αρκετά ελκυστικές και ακόμη και όμορφες γυναίκες, αλλά δεν έχουν καμία φιλαρέσκεια, καμία επιθυμία να ευχαριστήσουν. Αυτό συμβαίνει γιατί ζουν συνεχώς σε έναν στενό δικό τους κύκλο και πολύ σπάνια συναντώνται με αγνώστους. Εκτός από τη μητρική τους ταταρική διάλεκτο, δεν γνωρίζουν τίποτα. σπάνιοι από αυτούς μιλούν ρωσικά, και μετά πόσο άσχημα. Στην αντιμετώπιση αγνώστων, είναι εξαιρετικά ντροπαλοί. ακόμα και με στενούς γνωστούς, διστάζουν να μπουν σε συζητήσεις που δεν τους αφορούν. Θεωρούν ότι καλούνται μόνο να διαχειριστούν το νοικοκυριό.
Προς τιμή των Κριμτσάκ, πρέπει να πούμε ότι γενικά τους αρέσει πολύ η καθαριότητα και η περιποίηση - ιδιότητες που δύσκολα μπορεί να καυχηθεί η φτωχή τάξη των Εβραίων. Στο πιο φτωχό Krymchak, η κατοικία του είναι ασβεστωμένη μέσα και έξω. Τα πάντα σε αυτή την κατοικία είναι στη θέση τους, όλα σκουπίζονται, καθαρίζονται και καθαρίζονται. το πάτωμα είναι καλυμμένο με χαλιά, και γύρω από τους τοίχους υπάρχουν καναπέδες, κλπ. Σχεδόν σε όλες τις κατοικίες Krymchak θα βρείτε κάποιο είδος εξαερισμού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι Κριμτσάκ, γενικά, είναι άνθρωποι που μπορούν να καυχηθούν για την υγεία τους: ανάμεσά τους δεν έχουμε συναντήσει ούτε τους καταναλωτικούς, ούτε τους αναιμικούς, ούτε τους νευρικούς, με τους οποίους η σύγχρονη ανθρωπότητα γεμίζει και γεμίζει ...
Η θρησκεία από μόνη της συνδέει τους Κρυμτσάκ με τους Εβραίους. Οι τελετές τους τηρούνται αυστηρά. Δύο φορές την ημέρα, το πρωί και το βράδυ, ο Κριμτσάκ επισκέπτεται τη συναγωγή του και στέλνει μια προσευχή με εξαιρετική ευλάβεια. Και από αυτή την άποψη, η Ταταρική επιρροή άφησε το σημάδι της στους Κριμτσάκ.
Οι Εβραίοι, όπως γνωρίζετε, διαβάζουν τις προσευχές τους ως επί το πλείστον δυνατά, και συχνά πέφτουν σε κάποιο είδος έκστασης, ειδικά οι Χασιδίμ, κάνοντας ακόμη και κάθε είδους χειρονομίες που κάνουν μια όχι εντελώς ευχάριστη εντύπωση στους εξωτερικούς επισκέπτες της συναγωγής. Οι Krymchaks δεν το έχουν αυτό: διαβάζουν τις προσευχές ήσυχα και ήρεμα, ενώ χρησιμοποιούν ένα καθαρά ταταρικό άσμα.
Το αίσθημα του πατριωτισμού είναι πολύ ανεπτυγμένο μεταξύ των Κριμτσάκ. Διαποτισμένοι με αυτό το συναίσθημα, δεν απέφευγαν ποτέ διάφορα καθήκοντα, συμπεριλαμβανομένων των στρατιωτικών.
Από ένα δοκίμιο του O.M. Lerner (1901):
<...крымчаки, или так называемые турецкие евреи, занимают совершенно изолированное место и если чем-нибудь выделяются, то только тем, что они с особым упорством отстаивали свою самобытность и поныне ведут замкнутую жизнь, чуждую всем преобразовательным течениям первой половины истекшего века>.
Από το ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ του Ρωσικού Βιβλιογραφικού Ινστιτούτου GRANAT
KRYMCHAKS, ζώντας από τα αρχαία χρόνια στην Κριμαία (Ch. arr. στο Karasubazar και στη Simferopol), Εβραίοι Ταλμουδιστές, όπως οι Καραϊτές / βλ. XXIII, 445/ μιλώντας την τουρκοταταρική διάλεκτο, κοντά στους Τατάρους ως προς τον τύπο και εν μέρει ως προς τα ήθη και τον τρόπο ζωής, αλλά θρησκευτικά γειτονεύει αρκετά με τους Εβραίους και, σε αντίθεση με τους Καραϊτές, μοιράζεται πλήρως όλους τους νομικούς περιορισμούς που επιβαρύνουν οι Εβραίοι στη Ρωσία. Σύμφωνα με την αλληλογραφία του 1897, υπήρχαν 3.466.
Από τις ηθογραφικές σημειώσεις της Σ.Α. Weisenberg (1912)
Οι Κρίμτσακ αριθμούν τώρα περίπου 1.500 οικογένειες. 500 ο καθένας στη Συμφερούπολη και στο Karasubazar, στη Feodosia 150, στο Kerch 100, στη Sevastopol 75. Όλοι είναι πολύ φτωχοί, ασχολούνται σχεδόν αποκλειστικά με τη βιοτεχνία, κυρίως την υποδηματοποιία. Πρόσφατα, όμως, κάποιοι από αυτούς έχουν έρθει στο προσκήνιο ως μεγαλοεπιχειρηματίες (Κερτς, Οδησσός).
Η εβραϊκή εκπαίδευση, με την αναχώρηση πριν από 12 χρόνια του εξέχοντος ραβίνου Hizkiah Medini, που προσκλήθηκε από αυτούς από την Τουρκία και έζησε ανάμεσά τους για 33 χρόνια, μειώθηκε σημαντικά. η επιθυμία για γενική εκπαίδευση παρατηρείται μόνο τώρα, όταν για ορισμένους λόγους έχει γίνει απρόσιτη. Ωστόσο, να σημειωθεί ότι τα δύο αδέρφια Piastro, βιολιστές, έχουν έρθει πρόσφατα στο προσκήνιο στον μουσικό χώρο. Γενικά, πρόσφατα στον μικρό κόσμο των Κριμτσάκ, παρατηρήθηκε μια ορισμένη επιθυμία για ερασιτεχνικές επιδόσεις: οργανώνονται σχολεία, κοινωνίες για τη βοήθεια των φτωχών κ.λπ.
Από το βιβλίο του επίσημου ραβίνου της Feodosia G.A. Farfel για την αρχαία συναγωγή Krymchak (1912)
Λόγω υπαιτιότητας των Πολωνών και Ρώσων Εβραίων, που δεν κατάφεραν να εκτιμήσουν τα αναμνηστικά λείψανα αυτής της συναγωγής, στον τόπο όπου βρίσκονταν οι πέτρες με σκαλισμένες λέξεις, υψώθηκαν σκαλωσιές, κατά μήκος των οποίων σκαρφαλώνουν στο γυναικείο τμήμα σε ιδιαίτερα επίσημες περιπτώσεις και , έτσι, μέρος της επιγραφής εξαφανίστηκε. Γενικά, οι Εβραίοι που εμφανίστηκαν εργάστηκαν σκληρά για να αλλάξουν την εμφάνιση της συναγωγής και να καταστρέψουν κάθε λογής πολύτιμα πράγματα. Έτσι, χάρη σε αυτές, ανεγέρθηκε μια γκαλερί για γυναίκες μέσα στο κτίριο, γι' αυτό και η συναγωγή από μέσα απέκτησε έναν χαρακτήρα εντελώς ξένο προς αυτήν, που έμοιαζε με συναγωγές τελευταίου τύπου σε άλλες μεγάλες ρωσικές πόλεις.
Από επιστημονικό άρθρο του Ακαδημαϊκού A.N. Samoylovich, 1924
Το ειδωλολατρικό-εβραϊκό-χριστιανικό-μουσουλμανικό σύστημα ονομάτων (ημέρες της εβδομάδας A.I.) είναι το πιο περίπλοκο, που ενώνει στον έναν ή τον άλλο βαθμό τους Τσουβάς, τους Καραχάι, τους Βαλκάρους, τους Καραϊμ, τους Κριμτσάκ και εν μέρει επίσης τους Κουμίκους, τους Μπασκίρ, τους Μεσχεριάκους και ορισμένους Φινλανδικοί λαοί της περιοχής του Βόλγα. Έχουμε την τάση να οικοδομήσουμε αυτό το σύστημα μέχρι την εποχή του κράτους των Χαζάρων, δηλ. στους VIII-XI αιώνες της εποχής μας>.
κατοικία
Στην περίοδο της ιστορίας του Karasubazar, η κοινότητα Krymchak ζούσε συμπαγής στο ανατολικό τμήμα της πόλης κατά μήκος της αριστερής όχθης του ποταμού Kara-su. Η περιοχή αυτή χρονολογείται από τις αρχές του 20ου αιώνα. ονομαζόταν «πλευρά Krymchak». Τα σπίτια των Κριμτσάκ, σύμφωνα με τη μαρτυρία των συγγραφέων του περασμένου αιώνα, ήταν χτισμένα από μπάζα σε πήλινο κονίαμα. Οι τοίχοι των κτιρίων κατοικιών εξωτερικά και εσωτερικά ήταν επικαλυμμένοι με αργιλικό κονίαμα και ασβεστωμένοι με ασβέστη. Οι στέγες ήταν καλυμμένες με κεραμίδια «Tatarka» (είδος κεραμιδιού σε σχήμα μεσαιωνικού δαγκάνα). Τα παράθυρα των σπιτιών έβλεπαν στην αυλή, ένας συμπαγής πέτρινος τοίχος και ένας φράχτης έβλεπαν στο δρόμο, κρύβοντας τη ζωή του νοικοκυριού από τα αδιάκριτα βλέμματα.
Μια συνηθισμένη κατοικία, χαρακτηριστικό μιας μέσης οικογένειας Krymchak, διατηρήθηκε μεταξύ των Krymchaks του Karasubazar μέχρι τη δεκαετία του '40. 20ος αιώνας Η περιγραφή του παρουσιάζεται σε αδημοσίευτο εθνογραφικό δοκίμιο από τα δωμάτια I.S.
Η διακόσμηση των δωματίων διακρίθηκε από μια ιδιαίτερη άνεση: τα χωμάτινα δάπεδα ήταν καλυμμένα με ειδική απαλή τσόχα - "kiiz" - και χαλιά - "kilim", στρώματα - "minder" ήταν στρωμένα γύρω από τους τοίχους, μακριά μαξιλάρια "yan yastykhlar" καλυμμένα με τσιντς καλύμματα τοποθετήθηκαν γύρω από τους τοίχους. Όλα αυτά τα μαξιλάρια ήταν καλυμμένα με μακρόστενα καλύμματα κρεβατιού υφαμένα από το χέρι της νοικοκυράς - "yanchik".
Στη μέση του δωματίου υπήρχε ένα χαμηλό στρογγυλό τραπέζι «σοφρά», στο οποίο μαζευόταν η οικογένεια για φαγητό. Το βράδυ, το δωμάτιο μετατράπηκε σε υπνοδωμάτιο, με στρώματα απλωμένα σε όλο το πάτωμα. Το πρωί, όλα τα στρώματα και οι κουβέρτες διπλώθηκαν σε μια θέση ειδικά προσαρμοσμένη για αυτό. Το "Charchef" καλύφθηκε όμορφα με λευκά καλύμματα, τα μαξιλάρια "bash yastykhlar" τοποθετήθηκαν συμμετρικά από πάνω και το λεγόμενο "yuk" κατασκευάστηκε, τώρα το "yuk" αντικαθίσταται από κρεβάτια, το "sofra" - από τραπέζια, το "minderlik" - από καρέκλες, ρούχα, λινά διπλώνονται σε σεντούκια, χάλκινα σκεύη τοποθετούνται στα ράφια. Υπάρχουν πάντα αρκετά σκεύη σε κάθε σπίτι Krymchak: όταν οι κόρες τους παντρεύονται, οι γονείς τους παρέχουν όλα τα απαραίτητα σκεύη, σύμφωνα με διάφορα είδη πιάτων Krymchak.
Κουζίνα
Το σιτηρέσιο των Κριμτσάκ βασιζόταν σε αγροτικά και κτηνοτροφικά προϊόντα. Δεν δόθηκε η τελευταία θέση στα ψάρια, κυρίως από τη Μαύρη Θάλασσα και το Αζόφ.
Τα πρώτα πιάτα - όπως σούπες (σόρβα) και μπορς - παρασκευάστηκαν τόσο άπαχα όσο και με βάση το ζωμό κρέατος με την προσθήκη ζύμης και λαχανικών.
"Bakla-Shorvasy" - με βάση τον άπαχο ζωμό με την προσθήκη φασολιών με στίγματα (bakla), τηγανητά κρεμμύδια και σπιτικά νουντλς. Η βάση του «μπακλα-σόρβα» ήταν ο ζωμός από μοσχαρίσιο ή αρνί, λευκά φασόλια, χυλοπίτες και χόρτα. Το Borscht μαγειρεύτηκε σε ζωμό κρέατος - (uchkundur) από παντζάρια και λάχανο. "ekshli ash" - από οξαλίδα και σπανάκι. Οι σούπες ήταν συχνά καρυκευμένες με κρεατικά «αυτιά», όπως μικρά ζυμαρικά. Το καλοκαίρι, το κρύο μπορς σερβίρονταν με βάση τον άπαχο ζωμό με λαχανικά και μυρωδικά, με κρέμα γάλακτος ή katyk (γιαούρτι).
Τα δεύτερα πιάτα ήταν συνήθως κρέας. Το στιφάδο (kavurma) σερβίρεται με ένα συνοδευτικό με τηγανητές ή βραστές πατάτες, βραστό ρύζι ή σπιτικά noodles (umech). Από παχύρρευστο μοσχαρίσιο ή αρνί παρασκεύαζαν: «ταβέτε» - στιφάδο με ρύζι, «μποράνα» - κρέας στιφάδο με λάχανο, «κάρτοφ-άσι» - στιφάδο βραστό με πατάτες και άλλα λαχανικά κ.λπ. Τα κεφτεδάκια φτιάχνονταν από κιμά - «καφτέ. », διάφορα γεμιστά λαχανικά - «τόλμα» - γεμιστό λάχανο, «γιαπροάχ-σαρμασί» - λαχανόκουλα από αμπελόφυλλα, «μπουμπέρ-άσι» - γεμιστές πιπεριές, «άλμα-τολμάσι» - γεμιστά μήλα κ.λπ.
Τα προϊόντα ζύμης (hamurdan) έπαιξαν ιδιαίτερο ρόλο στη διατροφή των Krymchaks. Από σφολιάτα, παρασκευάστηκε μια πίτα γεμιστή με κρέας, πατάτες, κρεμμύδια, ντομάτες και χόρτα - "kubete". μερίδα πίτα με γέμιση κρέατος και λαχανικών - "παστέλ"? πίτες με διάφορες γεμίσεις - "choche" και άλλες, συμπεριλαμβανομένων των γλυκών μπισκότων. Από άζυμη ζύμη παρασκευάζονταν διάφορα ζυμαρικά: "suzme" - μικρά ζυμαρικά που σερβίρονται σε σάλτσα καρυδιού. "φιάλη" - ημικυκλικά ζυμαρικά με τυρί cottage ή τυρί. ζυμαρικά με διάφορες γεμίσεις, αυτιά, χυλοπίτες και άλλα. Μεταξύ των τηγανητών προϊόντων από άζυμη ζύμη, τα πιο δημοφιλή ήταν τα "chir-chir" - ημισφαιρικά chebureks με γέμιση κρέατος, "stoop tablu" - chebureks σε σχήμα στρογγυλού, κέικ - "katlama", "urchuk" - μπισκότα - brushwood.
Μια ποικιλία από γλυκά αρτοσκευάσματα και γλυκά συμπλήρωναν το τραπέζι τις καθημερινές και τις αργίες. Καθημερινά κέικ ψωμιού - «πτε» (σαν λάβας) ψήνονταν από ζύμη μαγιάς.
Ανάμεσα στα ποτά που σερβίρονταν στο τραπέζι ήταν ο καφές (kara kave), το τσάι, το «arle» -με βάση το φρυγανισμένο αλεύρι και το μέλι- είχε τελετουργικό χαρακτήρα. Τα μεθυσμένα ποτά περιελάμβαναν μπούζα από σιτάρι, κρασί από σταφύλι (sharap) και βότκα σταφυλιού (ρακί).
Τάξεις
Στοιχεία της παραδοσιακής καθημερινής κουλτούρας των Κριμτσάκ, χαρακτηριστικά της κοινότητας της περιόδου του Χανάτου της Κριμαίας, διατηρήθηκαν στα μέσα του περασμένου αιώνα.
Τον 19ο αιώνα Οι κύριες ασχολίες των Κριμτσάκ ήταν οι χειροτεχνίες που σχετίζονταν με την παραγωγή δέρματος. Μεταξύ αυτών σημειώνεται η παραγωγή δέρματος και μαροκιού, διάφορα υποδήματα, σελοποιΐα και σαγματοποιία και η κατασκευή καπέλων. Η πληροφοριακή ονομαστική μας επιτρέπει να μιλήσουμε για τη σιδηρουργία και την παραγωγή κοσμημάτων. Συχνά η βιοτεχνία συνυπήρχε με το μικροεμπόριο. Ένα μικρό μέρος των εκπροσώπων της κοινότητας του XIX αιώνα. Ήταν αρκετά εύπορη και ασχολούνταν με διάφορες εμπορικές δραστηριότητες. Πηγές αναφέρουν τη συμμετοχή τους σε διάφορες εκθέσεις που πραγματοποιήθηκαν στη νότια Ρωσία κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Η κηπουρική, η κηπουρική και η αμπελουργία σημειώθηκαν από τους συγγραφείς του περασμένου αιώνα ως βοηθητικές ασχολίες που συνυπήρχαν με τη βιοτεχνία και το εμπόριο. Ταυτόχρονα, μέρος των Krymchaks παρήγαγε παραδοσιακά κρασί και βότκα σταφυλιού. Στη θυγατρική φάρμα της οικογένειας Krymchak, υπήρχαν τόσο μεγάλα όσο και μικρά ζώα, φυλάσσονταν πουλερικά.
Λίγο πριν από την έναρξη του Κριμαϊκού πολέμου, μέρος των Karasubazar Krymchaks έλαβε άδεια να μετακινηθεί στη βορειοδυτική Κριμαία, στην περιοχή της λίμνης Donuzlav, για να ασχοληθεί με τη γεωργία, ωστόσο, μετά το τέλος της στρατιωτικής εκστρατείας, αναγκάστηκαν, σύνδεση με το βασιλικό διάταγμα, να επιστρέψουν στον πρώην τόπο διαμονής τους.
Επί του παρόντος, οι Krymchaks εργάζονται σε διαφορετικούς κλάδους και αντιπροσωπεύονται από μια μεγάλη ποικιλία επαγγελμάτων, χωρίς να διαφέρουν σε αυτό από τους εκπροσώπους άλλων λαών της πρώην ΕΣΣΔ.
Εθνική φορεσιά
Τα ανδρικά ρούχα Krymchak, σύμφωνα με την περιγραφή των αρχών του τρέχοντος αιώνα, αποτελούνταν από "ένα μπλε arkhaluk, δεμένο με μια φαρδιά ζώνη με ασημένια διακοσμητικά, ανεξάρτητα από ένα μικρό στιλέτο ή ένα χάλκινο μελανοδοχείο με όλα τα αξεσουάρ γραφής". Αυτή η εμφάνιση του ανδρικού κοστουμιού συμπληρώνεται σημαντικά από τη μαρτυρία του Ι.Σ. Kaya: «Τα τυπικά ρούχα των Krymchaks είναι ένα στρογγυλό καπέλο από δέρμα αρνιού, ένα μαύρο σακάκι ή παλτό που είναι μακρύ μέχρι τα γόνατα, ένα παντελόνι φαρδύ στο κάτω μέρος, απαλές μπότες των «mes», πάνω από τις οποίες φορούν «katyr» - βαρύ σκληρές δερμάτινες γαλότσες.
Τα ρούχα των Krymchaks αποτελούνταν από εσώρουχα - παντελόνια χαρεμιού διαφόρων χρωμάτων, το κάτω μέρος των οποίων ήταν στερεωμένο στους αστραγάλους με καλτσοδέτες (charap) σε μορφή κορδέλες, διακοσμημένα με διακοσμητικά κεντήματα από χρυσές και ασημένιες κλωστές. Τα εξωτερικά ενδύματα ήταν ένα καφτάνι, μακρύ ως το ύψος των αστραγάλων, συνήθως σε λιλά τόνους, που τυλίγονταν προς τα αριστερά, αφήνοντας μια φαρδιά λαιμόκοψη στο στήθος (μασούρι), το οποίο ήταν στρωμένο με ένα χρωματιστό μαντήλι. Τα πλαϊνά του καφτάν και τα πέτα των μανικιών ήταν διακοσμημένα με σχέδια από χρυσά και ασημένια κεντήματα. Πάνω από το καφτάνι φορούσαν συνήθως μια μαύρη μεταξωτή ποδιά, συχνά με δαντέλα.
Η κόμμωση των γυναικών Krymchak αντιστοιχούσε στην ηλικία και την κοινωνική κατηγορία της φέρουσας. Τα κορίτσια και τα κορίτσια φορούσαν φέσια από λιλά τόνους, διακοσμημένα με σχέδια από χρυσές και ασημένιες κλωστές, συχνά διακοσμούνταν με ράψιμο σε μικρά χρυσά ή ασημένια νομίσματα. Οι νεαρές παντρεμένες γυναίκες έπρεπε να φορούν "kyyih" - ένα μεγάλο χρωματιστό μαντήλι διπλωμένο λοξά. Οι ηλικιωμένες γυναίκες φορούσαν μια ψεύτικη κόμμωση "bash bugs", η οποία αποτελούνταν από πολλά ξεχωριστά μέρη. Τα παραδοσιακά παπούτσια των Κριμαίων ήταν μαλακά δερμάτινα παπούτσια - "παπουτσί". Οι νεαροί Krymchaks σπάνια εμφανίζονταν στο δρόμο, «και μετά μόνο καλυμμένοι από την κορυφή μέχρι τα νύχια, χωρίς αποκλεισμούς, με λευκές κουβέρτες». Τα ρούχα των Κριμτσάκ συμπλήρωναν διακοσμήσεις, μεταξύ των οποίων ήταν υποχρεωτικός ο λαιμός, όπως ένα μονιστικό, που αποτελούνταν από ασημένια και χρυσά νομίσματα κρεμασμένα σε κορδόνι. Άλλα διακοσμητικά περιλάμβαναν δαχτυλίδια, σκουλαρίκια και βραχιόλια. Ζώνες, συνήθως δακτυλογραφικές (φιλιγκράν για το παρελθόν - αρχές του αιώνα μας), - υποχρεωτικό δώρο από τους γονείς σε μια νύφη-κόρη την ημέρα του γάμου της - δεν φοριούνταν κάθε μέρα.
Παραδοσιακά έθιμα και έθιμα: Γαμήλια ιεροτελεστία
Η ηλικία γάμου στα μέσα του 19ου - αρχές του 20ου αιώνα για τα κορίτσια Krymchak ήταν συνήθως 13-16 ετών, για αγόρια 16-18 ετών. Ακόμη και πριν από τις αρχές του 20ού αιώνα. Το έθιμο της συνωμοσίας των γονέων για το γάμο των παιδιών διατηρήθηκε, συχνά όταν ήταν σε βρεφική ηλικία.
Ο μελλοντικός σύζυγος και η σύζυγος θα μπορούσαν να συναντηθούν σε κάποια γιορτή ή οικογενειακή γιορτή. Σύμβολο του προξενητού ήταν η αποδοχή από το κορίτσι ενός ακριβού δώρου («Be»), συνήθως ένα χρυσό στολίδι, το οποίο παρουσίαζε ο προξενητής («έλχι») για λογαριασμό του γαμπρού. Ακολούθησε μια ανάθεση - ("nyshan") - μια συνάντηση των γονέων του γαμπρού ("kuyv") και της νύφης ("kelin") για τον καθορισμό του μεγέθους της προίκας. Συνήθως οι γάμοι ήταν προγραμματισμένοι για το φθινόπωρο, λιγότερο συχνά παίζονταν την άνοιξη.
Ο γάμος ξεκίνησε το βράδυ της Κυριακής («yuh kun»). Την προίκα της νύφης τακτοποιούσαν και την κρεμούσαν σε ένα από τα δωμάτια του σπιτιού των γονιών της («τζείζ ασμάχ») για να την δείξουν σε όσους ήθελαν να τη δουν («τζείζ κορμέκ»). Την Τρίτη ("ortakun"), διοργανώθηκε ένα πάρτι bachelorette ("kyz kechesy"), την Τετάρτη ("kan kun") - ένα μπάτσελορ πάρτι ("yashlar kechesy"). Αυτά τα βράδια, οι συγγενείς της νύφης και του γαμπρού ανταλλάσσουν μαντήλια - ("marama sermek") και η νύφη και ο γαμπρός δίνουν ένα δώρο υποχρεωτικό σύμφωνα με το έθιμο στις "γαλατόμηδες" τους ("emchek ana"). Ο μάνατζερ στο γάμο ("igitler agasy") ήταν ένας από τους συγγενείς ή γνωστούς του γαμπρού. Το απόγευμα της Τετάρτης, καλεσμένοι, ήρθε στο σπίτι της νύφης ένας κληρικός («ρεμπ») και έκανε απογραφή της προίκας. Το ίδιο βράδυ, η προίκα μεταφέρθηκε στο σπίτι της πεθεράς, όπου οι γυναίκες της οικογένειας του γαμπρού άπλωσαν πράγματα σε σεντούκια, αφήνοντας μόνο ό,τι χρειαζόταν για το γάμο - νυφικό, κλινοσκεπάσματα, μαξιλάρια. Ετοίμασαν ένα κρεβάτι γάμου για τους νέους.
Η ημέρα του γάμου - Πέμπτη ("kichkene kun") ξεκινούσε με το τελετουργικό λούσιμο του γαμπρού ("kuuv amamy") και της νύφης ("kelin amamy") στο μπάνιο. Και στο καμαρίνι έπαιζε μια ορχήστρα, η τελετή του λουσίματος και του χτενίσματος της νύφης, του λουσίματος και της κοπής των μαλλιών του γαμπρού, φυτεμένη στα γυναικεία και ανδρικά τμήματα του λουτρού στα κεντρικά σημεία - "Orta tash", συνοδευόταν από χορούς, τραγούδια, γεύμα με νεανικό κρασί. Στη συνέχεια η νύφη μεταφέρθηκε στο σπίτι, όπου την έντυσαν για το γάμο. Τα ρούχα της νύφης ήταν λευκά, η κόμμωση «καμινάδα» ήταν υποχρεωτική για το γάμο - κάλυπτε το πρόσωπο με σωλήνες από γυάλινες χάντρες. Η μητέρα της νύφης φόρεσε τους τρεις χρυσούς μονιστές της - "yuzlik altyn", "altyn", "mamadyalar". Ο πατέρας ζούσε τη νύφη. Μετά από αυτό, η μητέρα, πάνω από το κεφάλι της κόρης της, έσπασε σε κομμάτια το κέικ ψωμιού pte, περιχύθηκε με ένα μείγμα από μέλι και βούτυρο και τα μοίρασε στους παρευρισκόμενους. Όλες αυτές οι δράσεις συνοδεύονταν από τελετουργικά τραγούδια.
Όταν ο γαμπρός και οι συγγενείς του έρχονταν για τη νύφη, αφαιρούνταν προσωρινά η «καμινάδα» και το κεφάλι της νύφης καλύφθηκε με ένα ειδικό μεταξωτό μαντήλι, για να μη βλέπει τίποτα. Τη νεαρή έβγαλαν έξω από το σπίτι νεαρές παντρεμένες γυναίκες («sagdych») που είχαν διοριστεί για αυτό, περιτριγυρισμένες από παιδιά που κρατούσαν στα χέρια τους αναμμένα κεριά. Η πλευρά της νύφης παρουσίασε τους παρευρισκόμενους και όσους έκλεισαν το δρόμο προς τη νύφη - με κασκόλ, μαντήλια, κάπες, μοίρασαν κρασί και βότκα, μετά την οποία ο δρόμος άνοιξε και οι νέοι, περιτριγυρισμένοι από παιδιά με κεριά και συγγενείς, πήγαν στο προσευχήριο των Κριμτσάκ «kaal».
Στο δρόμο, ο αδερφός της νύφης της απευθύνθηκε με ένα τελετουργικό τραγούδι, το ρεφρέν του οποίου «κάνε, κάνε, κάνε:» σήκωσαν τα παιδιά. Στην αυλή του kaal, σύμφωνα με το εβραϊκό θρησκευτικό τελετουργικό, τοποθετήθηκε ένα κουβούκλιο σε τέσσερις πυλώνες. Τη νύφη την έβαλαν ξανά στη «λίμνη των πελεκητών», και πήγε με τον γαμπρό κάτω από το κουβούκλιο, όπου τους στεφάνωσε ο κληρικός Κριμτσάκ - «ρεμπ». Εκτός από τις συνηθισμένες προσευχές και τις ευλογίες του εβραϊκού τελετουργικού, πήρε στα χέρια του έναν κόκορα και τον κύκλωσε τρεις φορές πάνω από τα κεφάλια των νεόνυμφων. Μετά το τέλος της τελετής, η νύφη και ο γαμπρός πήγαν στο σπίτι του γαμπρού για τα τραγούδια και τους χορούς των καλεσμένων. Στο σπίτι του γαμπρού η γαμήλια γιορτή γινόταν χωριστά στο αρσενικό και το θηλυκό μισό, όπου στρώνονταν τραπέζια. Το γεύμα διεκόπη με τραγούδια και χορούς. Στο γυναικείο μέρος, η νύφη καθόταν σε μια κόγχη για κρεβάτια πίσω από μια ξύλινη καμάρα "γαρίδα" - έπρεπε να νηστέψει. Οι καλεσμένοι διαλύθηκαν στις αρχές της Παρασκευής το βράδυ.
Το πρωί της Παρασκευής («άινε κουν»), μετά τη νύχτα του γάμου, η νύφη και ο γαμπρός ξύπνησαν από τις γυναίκες «χεβρά» και πήραν τα κλινοσκεπάσματα της νύφης («κόρυμνα»). Από εκείνη τη στιγμή, για μια εβδομάδα, απαγορεύτηκε στους νεόνυμφους η οικειότητα, ενώ η νεαρή δεν έπρεπε να φύγει από το σπίτι. Το Σάββατο («Shabbat kun») ο γάμος συνεχίστηκε. Το πρωί ο γαμπρός πήγε στο "kaal", όπου του δόθηκε εντολή να διαβάσει την Τορά - την ιερή γραφή. Η νύφη δεχόταν καλεσμένους - γυναίκες που φέρνουν δώρα - "kelin kermek". Για να γίνει αυτό, ήταν ντυμένη με όλα τα νυφικά της, η πεθερά της έδεσε ένα μαντήλι στο κεφάλι της, το οποίο ήταν υποχρεωτικό για μια παντρεμένη γυναίκα να φορέσει - "kyih", το πρόσωπό της ήταν κρυμμένο πίσω από τη "λίμνη των θρυμματιστών". ". Μέχρι το βράδυ το γλέντι συνεχίστηκε στα στρωμένα τραπέζια. Το βράδυ η νεολαία διασκορπίστηκε και ήρθαν οι ηλικιωμένοι, για τους οποίους σερβίρονταν φαγητό και γλυκά.
Την Κυριακή, μέλη της νεκρικής αδελφότητας Khevra Hakodesh συγκεντρώθηκαν σε ξεχωριστό διαμέρισμα για να επιθεωρήσουν την «κόρυμνα» της νύφης. Για αυτούς, οι συγγενείς της νύφης έστρωναν τα τραπέζια με φαγητό, νέο κρασί και βότκα, έκαναν και δώρα τη «χέβρα». Για σαράντα μέρες μετά το γάμο, η νύφη δεν έπρεπε να φύγει από το σπίτι και να εμφανιστεί σε αγνώστους, τηρώντας την ιεροτελεστία της σεμνότητας. Την πρώτη Δευτέρα μετά το γάμο, οι νέοι αγόρασαν μια θέση στο νεκροταφείο.
Γέννηση παιδιού
Ακόμη και στις αρχές του 20ου αιώνα, οι γυναίκες της Κρύμτσας γεννούσαν παιδιά στο σπίτι. Τη γέννα την πήρε η μαία «εμπάναι». Φροντίστε να προσκαλέσετε μια νεαρή θηλάζουσα μητέρα - έναν από τους συγγενείς ή τους φίλους της γυναίκας που γεννά. Ήταν η πρώτη που έδωσε το στήθος της σε ένα νεογέννητο και έγινε γαλακτοκομική του - «εμτσέκ ανα». Την όγδοη ημέρα, τα νεογέννητα αγόρια έκαναν περιτομή ("ηλιοβασίλεμα") και για τα κορίτσια γινόταν διακοπές για την ονομασία - "στο koshmakh". Την ημέρα αυτή, οι καλεσμένοι ήρθαν με δώρα, το "emchek ana" έφερε ένα ποτό "arle" και κέρασε τους παρευρισκόμενους. Το έθιμο αυτό ονομαζόταν «καβέ ιχμέκ».
Κηδεία
Στην τελετή της κηδείας των Κριμτσάκ, διατηρήθηκαν απομεινάρια των πρώην παγανιστικών ιδεών που συμφιλιώθηκαν με τον Ιουδαϊσμό. Η τελετή αυτή πραγματοποιήθηκε από την νεκρική εταιρεία «Hevra Akodesh» - ηλικιωμένοι άνδρες και γυναίκες που ανέλαβαν εθελοντικά αυτά τα καθήκοντα. Στο Karasubazar μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 1940. Οι νεκροί θάβονταν με τα κεφάλια τους βορειο-βορειοδυτικά σε έναν ορθογώνιο τάφο με ώμους. Σύμφωνα με το επίπεδο των ώμων, ο λάκκος καλυπτόταν με ξύλινες σανίδες ή δάπεδο και καλυπτόταν με χώμα. Το νεκροταφείο βρισκόταν στην απέναντι όχθη του ποταμού Kara-su και οι γυναίκες που συμμετείχαν στη νεκρώσιμη ακολουθία είχαν τη δυνατότητα να περπατήσουν μέχρι τη γέφυρα. Στο δρόμο για το νεκροταφείο, οι άντρες τραγούδησαν έναν ειδικό ύμνο που απευθυνόταν στον θεό Tengri. Στο νεκροταφείο, σε ειδικό παρεκκλήσι που βρίσκεται στην είσοδο, τελέστηκε η μνήμη του εκλιπόντος με βότκα, πίτες «τσότσε» και αυγά σφιχτά - «αμίν γιαμύρτα». Μετά την επιστροφή από το νεκροταφείο στο σπίτι του νεκρού, οργανώθηκε μνημόσυνο («avel ashi») χωριστά για άνδρες και γυναίκες, ενώ τρόφιμα και αλκοολούχα ποτά έφεραν συγγενείς της οικογένειας του εκλιπόντος. Την έβδομη και τριακοστή ημέρα, και επίσης μετά από έντεκα μήνες από την ημερομηνία θανάτου, πραγματοποιήθηκε το "tkun" - μια αφύπνιση με αλκοολούχα ποτά και ένα γεύμα στο σπίτι του αποθανόντος. Μεταξύ των υποχρεωτικών τελετουργικών πιάτων κατά την αφύπνιση ήταν σκληροτράχηλα αυγά, τα οποία πασπαλίζονταν με μείγμα αλατιού και πιπεριού, κρεατόπιτες - "choche", "kara alva" (μαύρος χαλβάς) και "arle". Το πένθος της οικογένειας του εκλιπόντος κράτησε 40 ημέρες. Έπειτα από 11 μήνες υψώθηκε μνημείο στην κορυφή του τάφου.
Το έθιμο της συμβολικής κηδείας
Το έθιμο της κοπής των νεκρικών ρούχων και η συμβολική ταφή των ηλικιωμένων που έχουν φτάσει τα εξήντα τους γενέθλια - «kefenlik bechmek» - συνδέθηκε με τα νεκρικά τελετουργικά. Τα μέλη της νεκρικής αδελφότητας, που προσκλήθηκαν να διευθύνουν την τελετή, έκοψαν ένα παντελόνι, ένα πουκάμισο και ένα καπάκι, καθώς και μια μαξιλαροθήκη από λευκό ύφασμα, αλλά δεν τα έραψαν μεταξύ τους. Το έργο τους συνοδευόταν από το τραγούδι τελετουργικών τραγουδιών, τις νεκρικές εβραϊκές προσευχές, το τραγούδι κοσμικών τραγουδιών, που εκτελούνταν επίσης κατόπιν αιτήματος της «ταφής», ιστορίες για διάφορες αξιόλογες περιπτώσεις και γεγονότα της ζωής του. Ταυτόχρονα, ο «αζέκεν» -όπως αποκαλούσαν τώρα εκείνον πάνω στον οποίο γινόταν η τελετή, ξαπλωμένος σε ένα τσόχινο χαλί στη μέση της αίθουσας, συμμετείχε ενεργά στη διαδικασία της «κηδείας» του. Αφού τελείωσαν την κοπή των νεκρικών ρούχων και έδωσαν δώρα στους εκπροσώπους του «Khevra Akodesh», προχώρησαν σε εορταστικό γεύμα με αλκοολούχα ποτά.
Φύλο και ηλικιακές ομάδες
Μέσα στην κοινότητα Krymchak, διακρίθηκαν διάφορες ομάδες φύλου και ηλικίας, στις οποίες ανατέθηκε ένας συγκεκριμένος ρόλος στην κοινωνική, θρησκευτική και ενδοοικογενειακή ζωή. Κατά τη διάρκεια των γιορτών, στρώνονταν τραπέζια για άνδρες και γυναίκες σε διαφορετικά δωμάτια, οι γυναίκες δεν μπορούσαν να βγουν από το σπίτι χωρίς να καλύπτουν τα πρόσωπά τους. Υπήρχε μια διαίρεση των ανδρών σε τέσσερις κατηγορίες: αγόρια - έως 13 ετών. άγαμοι άνδρες - από 13 ετών έως γάμο. παντρεμένοι άνδρες? η πιο τιμητική ήταν η ομάδα των ηλικιωμένων «αζεκέν», που περνούσαν την ιεροτελεστία της κοπής του σάβανου. Αρχηγός της οικογένειας ήταν ο πατέρας και, εν απουσία του, ο μεγαλύτερος γιος. Το γυναικείο μισό της οικογένειας ήταν υποταγμένο στη σύζυγο του αρχηγού της οικογένειας. Πριν από τη γέννηση των παιδιών, οι νύφες υπέμεναν συχνά ταπείνωση στην οικογένεια, κάνοντας την πιο σκληρή δουλειά γύρω από το σπίτι. Τους απαγόρευσαν να έρθουν μόνοι τους στο σπίτι της μητέρας τους.
Κοσμική κοινότητα
Η κοσμική κοινότητα Krymchak "dzhemaat", της οποίας ηγούνταν ηλικιωμένοι από διάφορα κοινωνικά στρώματα, παρακολουθούσε την τήρηση των δικαιωμάτων και των υποχρεώσεων των ομοφυλοφίλων τους. Για την επίλυση ορισμένων θεμάτων, συμμετείχε ο επικεφαλής της θρησκευτικής αδελφότητας "Kaal Akodesh" - "Rebs", καθώς και άλλοι εκπρόσωποι της λατρείας.
Σύμφωνα με τον περασμένο αιώνα, η κοινότητα παρακολουθούσε την περιουσιακή κατάσταση των μελών της. Σε διάφορες υποχρεωτικές αργίες που πραγματοποιούσαν οι πλουσιότεροι Κριμτσάκ, συγκεντρώθηκαν ποσά που πήγαιναν στο δημόσιο ταμείο. Τα χρήματα από αυτές τις αμοιβές μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την ανέγερση διαφόρων κερδοφόρων σπιτιών και επιχειρήσεων, δόθηκαν ως δάνεια με τόκους σε ομοφυλόφιλους που αποφάσισαν να ξεκινήσουν κάποιο είδος κερδοφόρα επιχείρηση, πήγαιναν να αγοράσουν ό,τι ήταν απαραίτητο για τη στήριξη των φτωχών, των χήρων και των ορφανών.
Το συμβούλιο των ηλικιωμένων, με επικεφαλής τους «Ρεμπούς», έλυνε διάφορες διαφορές μεταξύ ομοφυλόφιλων, ενώ το εθιμικό δίκαιο ήταν με το μέρος των φτωχών.
Λαογραφία
Οι πρώτες καταγραφές της προφορικής λαϊκής τέχνης των Κριμτσάκ έγιναν από τους ίδιους τους Κριμτσάκ. Από τα μέσα του 19ου αιώνα, οι χειρόγραφες συλλογές του "Jonka" ήρθαν στη μόδα, η μορφή των οποίων διανεμήθηκε μεταξύ των οικογενειών Krymchak. Αυτά ήταν σημειωματάρια ραμμένα από ξεχωριστά φύλλα, στα οποία γράφτηκαν προσευχές και τραγούδια στη γλώσσα Κριμτσάκ, ξεχωριστά βιβλικά κείμενα, τόσο στα Κριμτσάκ όσο και στα Εβραϊκά, παροιμίες και ρητά, τραγούδια, παραμύθια, αινίγματα, συνωμοσίες.
Διακοπές
Ήδη από τις αρχές του 20ου αιώνα, όλοι οι Κριμτσάκ τηρούσαν υποχρεωτικές εβραϊκές αργίες: Πριμ, Πάσχα, Ματίν Τορά, Ναμ κουν, Ρεσοσόνα, Κιπύρ κουν, Σούκα, Σύμχας Τορά, Τιμ Σαμπάτ, Χανούκα. Τα παραδοσιακά τελετουργικά και τα φαγητά που παρασκευάζονταν από τους Κριμτσάκ κατά τη διάρκεια των εορτών είχαν τα δικά τους χαρακτηριστικά.
Στη μνήμη των Κριμτσάκ που σκοτώθηκαν κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, κάθε χρόνο, ξεκινώντας από το 1944, στις αρχές της δεύτερης δεκαετίας του Δεκεμβρίου, πραγματοποιείται μια γενική εορτή - "Tukun" με ένα τελετουργικό γλέντι, συγκεντρώνοντας την πλειοψηφία των κοινότητα στην Κριμαία.
Achkinazi Igor Veniaminovich, ερευνητής στο Παράρτημα της Κριμαίας του Ινστιτούτου Ανατολικών Σπουδών της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Ουκρανίας.
Οι Krymchaks, σύμφωνα με τον ορισμό TSB (εκδόσεις του 1973), είναι "μια μικρή εθνικότητα ...", η οποία, "προφανώς, σχηματίστηκε με βάση τον αρχαίο τοπικό πληθυσμό ..."
Ο ανθρωπολόγος V. D. Dyachenko γράφει: «Η εθνογένεση των Κριμτσάκ δεν έχει διευκρινιστεί. Σχηματίστηκαν, προφανώς, με βάση τον τοπικό πληθυσμό, ο οποίος υιοθέτησε την εβραϊκή θρησκεία, με μεταγενέστερη μίξη, πιθανότατα, του Χαζάρου, του Εβραϊκού, του Ιταλικού και μέρους του Ταταρικού στοιχείου...»
Οι Κρίμτσακ ισχυρίζονται ότι ανήκουν σε μια ανεξάρτητη εθνικότητα. Ο Ορθόδοξος Ιουδαϊσμός, που ομολογούσαν οι Κριμτσάκ στο παρελθόν, συχνά οδήγησε πολλούς ερευνητές σε μια ελεύθερη ερμηνεία της εθνικής ομάδας και της ομολογίας (θρησκείας). Ωστόσο, είναι γνωστό ότι η εθνικότητα και η θρησκευτική πίστη συχνά δεν συμπίπτουν.
Οι Krymchaks, σύμφωνα με την κάμερα της περιγραφής της Κριμαίας το 1783, ζούσαν συμπαγώς στο Karasubazar, καθώς και στο Kef (Feodosia), Mangup (μεσαιωνικός οικισμός στο νοτιοδυτικό τμήμα της Κριμαίας), Eski-Krym (Παλιά Κριμαία), Bakhchisarai, ξεχωριστά οικογένειες στις πόλεις Temryuk και Taman. Ο συνολικός αριθμός τους τότε δεν ξεπερνούσε τα 800 άτομα.
Για πρώτη φορά ο όρος "Krymchak" εμφανίστηκε στα επίσημα έγγραφα της τσαρικής Ρωσίας το 1859. Ο Γενικός Κυβερνήτης του Νοβοροσίσκ Βοροντσόφ, παρουσιάζοντας ορισμένα υλικά για τους Κριμτσάκ στον Υπουργό Εσωτερικών, ανέφερε: ο τόπος διαμονής τους είναι η πόλη Karasubazar, μια από τις κύριες ασχολίες είναι η κηπουρική, η χειροτεχνία - καπέλο, το δέρμα. η γλώσσα είναι επίρρημα της ταταρικής γλώσσας (δηλαδή, Κριμτσάκ, που διαφέρει από τα Τατάρ της Κριμαίας και Καραϊτη ως προς τα λεξιλογικά και φωνητικά χαρακτηριστικά της), στο γράμμα που χρησιμοποιούν την εβραϊκή γραφή.
Την εποχή της εμφάνισης των Κρυμτσάκ στην Κριμαία, ορισμένοι επιστήμονες συνήθως αναφέρονται στους VI-IX αιώνες. n. ε., αν και υπάρχουν στοιχεία για εβραϊκά μνημεία (Επιγραφές σε πέτρες) του πρώτου και των επόμενων αιώνων στο, Cafe, Sugdeya, Partenit ... Ο 9ος αιώνας επιβεβαιώνεται έμμεσα από ένα χειρόγραφο προσευχητικό βιβλίο, που διατηρήθηκε προσεκτικά από τους Κριμτσάκ, με η ημερομηνία συγγραφής ή απόκτησης - 847. Το 1930 το βιβλίο προσευχής παραδόθηκε στον V. L. Dashevsky, ερευνητή στο Ασιατικό Μουσείο της Ακαδημίας Επιστημών της ΕΣΣΔ στο Λένινγκραντ.
Επί του παρόντος, αυτό το χειρόγραφο με βιβλικό τετράγωνο τύπο σε ειδικά ντυμένο δέρμα μόσχου με ένα ξύλινο κάλυμμα είναι το παλαιότερο χειρόγραφο μνημείο που αποθηκεύεται στη Ρωσία και βρίσκεται στο τμήμα χειρογράφων της βιβλιοθήκης του Ινστιτούτου Ανατολικών Σπουδών της Ρωσίας στην Αγία Πετρούπολη. Σύμφωνα με την απογραφή του 1897, η οποία για πρώτη φορά κατέγραψε τους Κριμτσάκ ως ξεχωριστή εθνική κοινότητα, ήταν 3466. Ζούσαν κυρίως στο έδαφος της επαρχίας Taurida στις πόλεις της Συμφερούπολης (υπήρχε ακόμη και μια λωρίδα Krymchaksky, η οποία υπήρχε μέχρι το 1944, τώρα είναι μια λωρίδα Vostochny), Feodosia, Kerch και μερικές άλλες.
Ilya Selvinsky, ποιητής, Krymchak
Το 1913, μια κοινοτική απογραφή πραγματοποιήθηκε από την κοινότητα Krymchak. Σύμφωνα με αυτή την απογραφή, 5288 άνθρωποι ζούσαν σε 19 πόλεις της Κριμαίας και του Καυκάσου. Σε 14 οικισμούς που δεν καλύπτονταν από την απογραφή, συμπεριλαμβανομένης της Συμφερούπολης, ζούσαν άλλα 2.500 άτομα. Ο συνολικός αριθμός των Krymchaks πλησίασε τα 8 χιλιάδες άτομα.
Τα επώνυμα των Κριμτσάκ είναι συγκεκριμένα και μόνο με σπάνιες εξαιρέσεις απαντώνται μεταξύ κάποιων άλλων εθνικοτήτων (Τάτ του Καυκάσου, Καραϊτές, Γκαγκαούζ, κ.λπ.). Πάνω από το 30% των επωνύμων αντικατοπτρίζουν επαγγέλματα, χειροτεχνίες (Atar - φαρμακοποιός, Kolpakchi - καποποιός), σωματική εμφάνιση (Kose - χωρίς γενειάδα, Chubor - pockmarked), εθνικότητα (Gurji - Γεωργιανοί), καθώς και τόπους διαμονής στο παρελθόν (Mangupli - από το Mangup, το Suruzhy - από το Surozh).
Τα ονόματα των ανδρών Krymchak, κατά κανόνα, είναι βιβλικά, οι γυναίκες έχουν συχνά περσικά (Guli, Gulyush), αραβικά (Melek, Dunya), βουλγαρικά (Pyrva), λατινικά (Victoria, Dona) και άλλα. Επί του παρόντος, στα παιδιά δίνονται, κατά κανόνα, ρωσικά ονόματα.
Ένας μικρός αριθμός επωνύμων (περίπου 120) και δοθέντων ονομάτων οδήγησε τους Krymchaks στην ανάγκη να δώσουν ψευδώνυμα (lagap) και, ομολογουμένως, πέτυχαν σε αυτό, καθώς χρησιμοποιούνταν ευρέως στην καθημερινή ζωή. Τα ψευδώνυμα έγιναν αναπόσπαστο μέρος σχεδόν κάθε οικογένειας Krymchak και χαρακτήριζαν με μεγάλη ακρίβεια ένα άτομο. Εδώ είναι μερικά από αυτά: Ara-baji Mnemakay - Ο θείος Mnem είναι ένας ταξί. Amamji Sterapai - η θεία της Στέρας η υπηρέτρια του λουτρού. Balykhchi Nissim - Anisim ένας ιχθυέμπορος; K'ok'ov Sakh - Ισαάκ ο τραυλός και άλλοι. Μέχρι σήμερα, οι Krymchaks της παλαιότερης γενιάς, χάρη στα ψευδώνυμα, καθορίζουν γρήγορα και με ακρίβεια τους οικογενειακούς δεσμούς.
Η επανάσταση έκανε μια ριζική αλλαγή στη ζωή των Κριμτσάκ. Συμμετέχοντας ενεργά στην οικοδόμηση μιας νέας ζωής, οι Krymchaks οργάνωσαν εκπαιδευτικά προγράμματα, συλλόγους, γυναικεία τμήματα και οργανώσεις νεολαίας. Στις πόλεις δημιουργήθηκαν πολιτιστικοί και εκπαιδευτικοί σύλλογοι των Κριμτσάκ.
Οι Κριμτσάκ, σύμφωνα με την απογραφή του 1897, ήταν οι πιο αναλφάβητοι άνθρωποι. Μόνο το 35% των ανδρών ήταν εγγράμματοι στα ρωσικά, μεταξύ των γυναικών το ποσοστό αυτό ήταν ακόμη χαμηλότερο -10. Σύμφωνα με την απογραφή της Ένωσης του 1926, 6383 Κρίμτσακ ζούσαν στην ΕΣΣΔ. Μετά την απογραφή, για πρώτη φορά, η εθνικότητα άρχισε να αναγράφεται στα διαβατήρια: Krymchak, Krymchak.
Η επίθεση της φασιστικής Γερμανίας στην ΕΣΣΔ έφερε αναρίθμητες καταστροφές σε όλους τους λαούς. Ιδιαίτερα επηρεάστηκαν όσοι ζούσαν στα εδάφη που κατέλαβαν προσωρινά οι Ναζί. Η ρατσιστική πολιτική της ναζιστικής Γερμανίας, η γενοκτονία κατά ολόκληρων λαών, επηρέασε ιδιαίτερα τους Κριμτσάκ και κάποιες άλλες εθνικές μειονότητες που ζούσαν στην Κριμαία.
Οι Κριμτσάκ της Συμφερούπολης, που προηγουμένως είχαν ξαναγραφτεί για να σταλούν να δουλέψουν στη Μολδαβία, πυροβολήθηκαν στις 11 - 13 Δεκεμβρίου 1941 στη ρεματιά Dubki στο 10ο χιλιόμετρο της εθνικής οδού Συμφερούπολη-Φεοδοσία. Αλλά από θαύμα επέζησαν μάρτυρες αυτής της βάρβαρης δράσης (Ρ. Γκουρτζί και κάποιοι άλλοι). Μίλησαν για τον θάνατο των ομοφυλοφίλων τους μετά την απελευθέρωση της Κριμαίας το 1944.
Μέχρι το 1959, δηλαδή την πρώτη μεταπολεμική απογραφή του πληθυσμού της ΕΣΣΔ, υπήρχαν περίπου 1.500 Κριμτσάκ. Αλλά αυτός ο αριθμός δεν ανταποκρινόταν στην πραγματικότητα, αφού μετά τον πόλεμο στους Κριμτσάκ δεν εκδόθηκαν διαβατήρια που έδειχναν την εθνικότητά τους, αλλά κυρίως έγραφαν: Εβραίος, Καραϊτής, Γεωργιανός ...
Αυτή η αδικία εξαλείφθηκε μόνο μετά το 1965, όταν η Περιφερειακή Εκτελεστική Επιτροπή της Κριμαίας αποφάσισε να αντικαταστήσει τα διαβατήρια των Κριμτσάκ αν είχαν έγγραφα που επιβεβαιώνουν ότι ανήκουν σε αυτήν την εθνικότητα. Ωστόσο, δεν ήταν όλοι σε θέση να υποβάλουν τέτοια έγγραφα· πολλά από αυτά δεν διατηρήθηκαν μετά τον πόλεμο. Ως εκ τούτου, συχνά οι εθνικότητες που είχαν καταγραφεί στο παρελθόν παρέμειναν στα διαβατήρια των Κριμτσάκ.
Οι απογραφές των τελευταίων ετών κατέγραψαν τον αριθμό των Κριμτσάκ που ζούσαν σε διάφορα μέρη της χώρας, αλλά, κατά κανόνα, δεν δημοσίευσαν στατιστικά στοιχεία. Ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να απαντηθεί το ερώτημα σχετικά με τον αριθμό των Krymchaks αυτή τη στιγμή. Σύμφωνα με κατά προσέγγιση, ανεπίσημες εκτιμήσεις, ο αριθμός τους κυμαίνεται από 2,5 έως 3,5 χιλιάδες άτομα. Επέλεξαν να ζήσουν σε μικρές ομάδες στον ιδιωτικό τομέα στη Σεβαστούπολη, τη Συμφερούπολη, το Κερτς, τη Φεοδοσία, την Ευπατόρια, αλλά και έξω από την Κριμαία.
Η βάναυση εξόντωση της εθνικότητας κατά τα χρόνια του πολέμου, η διαδικασία αφομοίωσης (στη μεταπολεμική περίοδο, πάνω από το 60% των γάμων ήταν μικτοί) οδήγησαν στη διάβρωση της εθνικής ομάδας, στην απώλεια της μητρικής γλώσσας και αποδυνάμωση της εθνικής ταυτότητας.
Κι όμως θέλω να πιστεύω ότι αυτό το μικρό έθνος, που πέρασε στους αιώνες, δεν θα εξαφανιστεί, θα μπορέσει να σωθεί…
Κάποιος αποκαλεί τους Καραϊτές θρησκευτική αίρεση που προέκυψε με βάση τον Ιουδαϊσμό, κάποιος είναι πεπεισμένος για την ύπαρξη μιας ξεχωριστής εθνικής ομάδας, με τις δικές της ρίζες και παρελθόν. Λοιπόν, κάποιος ακούει τώρα για μια τέτοια εθνικότητα για πρώτη φορά και ελπίζουμε ότι θα διαβάσει αυτό το άρθρο όχι χωρίς περιέργεια. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο υπάρχουν Καραϊτες. Και παρόλο που υπάρχουν όλο και λιγότεροι από αυτούς, είμαστε ειλικρινά πεπεισμένοι ότι αυτός ο αρχαίος λαός, όπως και κάθε άλλος, αξίζει πολύ περισσότερα από την προσοχή μας. Ίσως αυτό να του δώσει μια ευκαιρία για επιβίωση και τεκνοποίηση. Με την προϋπόθεση ότι οι αναγνώστες μας και οι χρήστες του Διαδικτύου γενικά, οι κάτοικοι της χώρας και όλοι μας θα ενδιαφερθούν για τα προβλήματα των εθνοτικών ομάδων που εξαφανίζονται. Ξέρετε, όταν διαβάζετε, και ειδικά όταν εξοικειώνεστε απευθείας με τους αρχαίους λαούς και τις θρησκείες, αγγίζοντας την ιστορία, υπάρχει μια σταθερή πεποίθηση ότι δεν είναι μόνο οι τίγρεις Amur και τα κινέζικα πάντα που πρέπει να σωθούν.
Ο συνολικός αριθμός των Καραϊτών στον πλανήτη στις αρχές αυτού του αιώνα ήταν περίπου 2000 άτομα. Τώρα είναι αδύνατο να πούμε ακριβώς πώς έχει αλλάξει η κατάσταση τα τελευταία 15-16 χρόνια από την τελευταία απογραφή. Ναι, και αυτή η απογραφή ήταν πολύ κατά προσέγγιση. Ίσως να ήταν μόνο λίγο περισσότεροι από δύο χιλιάδες. Οι κύριες περιοχές κατοικίας περιορίζονται στην επικράτεια των χωρών της πρώην ΕΣΣΔ: Ρωσία (κυρίως Κριμαία), δυτική Ουκρανία, Λιθουανία, Καζακστάν, Ισραήλ. Οι Καραϊτές κρατούνται από κοινότητες, επομένως οι περιπτώσεις μεμονωμένης εγκατάστασης σε άλλες χώρες είναι σπάνιες.
Πριν από περίπου χίλια χρόνια, οι πρώτες γραπτές αναφορές σε αυτούς άρχισαν να εμφανίζονται ως ανεξάρτητη εθνική ομάδα. Αργότερα, οι Καραϊτές θεωρήθηκαν θρησκευτικό παρακλάδι του Ιουδαϊσμού. Πράγματι, η θρησκεία τους μοιάζει πολύ με τις βασικές αρχές των Εβραίων (Εβραίων). Αν και αυτοί οι λαοί έχουν εντελώς διαφορετικές ρίζες. Εβραίοι σημιτικής καταγωγής, Καραϊτες τουρκικής καταγωγής. Οι πιο στενοί συγγενείς των Καραϊτών είναι πλέον οι Κρυμτσάκ. Επίσης όχι ανώτερη σε αριθμό από τους ανθρώπους, αλλά με πολύ πιο εκτεταμένη γεωγραφία οικισμού. Επιπλέον, οι ίδιοι οι Κριμτσάκ, που ομολογούν τον Ιουδαϊσμό, δεν μπορούν με κανέναν τρόπο να έρθουν σε κοινό παρονομαστή σε θέματα προέλευσής τους. Οι μισοί από αυτούς έχουν εμπιστοσύνη στις εβραϊκές ρίζες και οι μισοί στις τουρκικές. Ένα πράγμα μπορεί να ειπωθεί με ακρίβεια - οι Κριμτσάκ είναι πιο Εβραίοι στο αίμα από τους Καραϊτές. Αλλά και στα δύο υπάρχει μια ανάμειξη του αίματος των τουρκικών λαών, των Χαζάρων, των Τατάρων, των Τούρκων κ.λπ.
Όπως για όλους τους Εβραίους, ο Δεύτερος Παγκόσμιος Πόλεμος ήταν μια ιδιαίτερη προσωπική τραγωδία για αυτούς τους λαούς. Ωστόσο, στην ίδια την Κριμαία, ήταν οι Krymchaks που πήραν περισσότερα. Μετά την εκδίωξη των Ναζί από τη χερσόνησο, μόνο το ένα πέμπτο του προηγούμενου αριθμού τους παρέμεινε ζωντανό. Οι Γερμανοί και οι συνεργοί τους θεωρούσαν επίσης γενικά τους Καραΐμ Εβραίους και μαζί τους πυροβόλησαν πολύ. Αλλά στην Κριμαία, ήταν κάπως πιο ασφαλείς επειδή, με πρωτοβουλία του Ευπατοριανού πολιτικού S. E. Duvan και με τη βοήθεια των θρησκευτικών κοινοτήτων της Γερμανίας, ο λαός των Καραϊτών αναγνωρίστηκε επίσημα ως ξεχωριστός ανεξάρτητος κλάδος των τουρκικών εθνοτικών ομάδων, που είχαν καμία άμεση σχέση με τους Εβραίους, εκτός από τη θρησκεία. Ωστόσο, μέχρι και 6.000 εκπρόσωποι και των δύο εθνοτήτων πυροβολήθηκαν από τους Γερμανούς μόνο στην Κριμαία.
Αυτή τη στιγμή, οι περισσότεροι από τους δύο ζουν στην Κριμαία. Αν και το πρωτάθλημα στην εθνογλωσσική ομάδα Krymchak διεξάγεται από το Ισραήλ, όπου ζούσαν περισσότερα από 650 άτομα σύμφωνα με τα στοιχεία του 2004. Πολλοί από αυτούς μετανάστευσαν ενεργά τις δεκαετίες του 1980 και του 1990 στο πλαίσιο προγραμμάτων επαναπατρισμού. Αξίζει να σημειωθεί ότι τόσο οι Karaites όσο και οι Krymchaks, ειδικά η νεολαία της τελευταίας γενιάς, αφομοιώνονται ενεργά και πλήρως στο Ισραήλ, ξεχνώντας τον πολιτισμό και τις πρωτότυπες παραδόσεις, χάνοντας την ατομικότητά τους. Επίσης δεν συμβάλλει στη διατήρηση της εθνοτικής ομάδας. Έτσι τώρα, ίσως, αληθινοί Καραϊτές και Κρυμτσάκ μπορούν να βρεθούν μόνο στα πολιτιστικά και εκπαιδευτικά κέντρα της Κριμαίας.
Για πολλά χρόνια, η κοινότητα Καραϊτών της Κριμαίας υποστηρίζει και διατηρεί προσεκτικά την ιστορία και τις παραδόσεις της. Από τις αρχές του προπέρσινου αιώνα, το πνευματικό και εκπαιδευτικό κέντρο των Καραϊμ όλης της Ρωσίας έχει ανοίξει στην Ευπατόρια, όπου μπορείτε συχνά να συναντήσετε τους Κρυμτσάκ. Στο κέντρο λειτουργεί θρησκευτικό σχολείο, το οποίο περιλαμβάνει ένα καλοδιατηρημένο συγκρότημα ναών με μουσειακά εκθέματα.Ναοί σημαίνουν την παρουσία δύο προσευχήρων - των μεγάλων και των μικρών Kenasses, διακοσμημένα σε παραδοσιακό εθνικό στυλ. Υπάρχουν επίσης πολλές αυλές, που αναδημιουργήθηκαν προσεκτικά και χρησιμοποιούνται πλέον σε θρησκευτικές τελετές σύμφωνα με τον προορισμό τους. Μεταξύ αυτών είναι «τελετουργικό», «μάρμαρο», «αυλή αναμονής πριν από την προσευχή», «μνημόσυνο» και «αμπέλι». Όλα αυτά είναι πολύ όμορφα, φιλόξενα και ιερά μέρη για τους Καραΐτες, που από αρχαιοτάτων χρόνων τα σέβονταν όχι μόνο η τοπική κοινωνία, αλλά όλοι οι εκπρόσωποι του λαού.
Η κοινότητα διαθέτει φιλανθρωπική καντίνα. Καθώς και ένα καφέ εθνικής κουζίνας για τους τουρίστες. Στη δεκαετία του πενήντα του δέκατου ένατου αιώνα, ο αυτοκράτορας όλης της Ρωσίας Αλέξανδρος Α', κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του στην Κριμαία, επισκέφτηκε το πνευματικό κέντρο των Καραϊτών στην Ευπατορία. Τι μαρτυρεί έκτοτε ένας αναμνηστικός μαρμάρινος οβελίσκος με έναν δικέφαλο αετό σε μια από τις αυλές. Όλοι οι κύριοι χώροι και οι αυλές του πνευματικού κέντρου είναι διατεταγμένες σε μια σειρά, σύμφωνα με την αρχή του enfilade, που δημιουργεί μια αίσθηση πρόσθετου ανοιχτού χώρου - μια διαμπερή προοπτική. Ο γενικός διακοσμητικός σχεδιασμός των kenasses είναι προσεγμένος και θα έλεγε κανείς αποκλειστικός. Χρησιμοποιήθηκαν οι αρχιτεκτονικοί ρυθμοί της Αναγέννησης, με τοξωτά στοιχεία, πυλώνες, τυφλές στοές. Στις παρυφές των στενών υπάρχουν μαρμάρινες πλάκες με ονόματα επιφανών προσωπικοτήτων, προστάτων και φιλάνθρωπους. Μερικές πύλες και περίπτερα σφυρηλατήθηκαν πριν από δύο αιώνες. Και το αμπέλι που καλλιεργείται εδώ είναι σχεδόν 175 ετών. Κοντά στα όρια της πόλης υπάρχει νεκροταφείο Καραϊτών. Και τα άλλα πλησιέστερα kenasses βρίσκονται κοντά στη μεσαιωνική πόλη των σπηλαίων Chufut-Kale, κοντά στο Bakhchisaray.
Εκτός από τους Καραΐτες και τους Κρυμτσάκους της εβραϊκής πίστης, ανάμεσα στους επισκέπτες του κέντρου υπάρχουν και Χριστιανοί Καραϊτές. Άλλωστε εδώ δεν είναι μόνο ο οίκος επικοινωνίας με τον Θεό, αλλά και το επίκεντρο κοινών πολιτιστικών αξιών. Ορισμένες ημέρες το κέντρο είναι ανοιχτό για τους τουρίστες και όλους τους επισκέπτες. Υπάρχει επίσης μόνιμη έκθεση αρχαίων γλυπτικών στοιχείων και δειγμάτων αρχαίας γραφής. Υπάρχουν πολλές πλάκες, μέρη γλυπτών και αναμνηστικές επιτύμβιες στήλες στα εβραϊκά, ταταρικά και τις διαλέκτους τους. Οι σύγχρονοι Καραϊτές έχουν σχεδόν χάσει τη ζωντανή καραϊτική γλώσσα και ακούγεται όλο και λιγότερο. Λόγω της απομονωμένης διαβίωσης των κοινοτήτων σε διαφορετικές χώρες, οι τρεις κύριες διάλεκτοι του Καραϊτ έχουν ελάχιστη ομοιότητα μεταξύ τους. Η πιο κοινή γλώσσα της λιθουανικής κοινότητας αυτή τη στιγμή είναι το Trakai. Όμως οι Καραϊτές της Κριμαίας προσπαθούν να διατηρήσουν τις ρίζες τους, από τις οποίες η γλώσσα και η γραφή είναι οι πιο σημαντικές. Η διάλεκτος και ο πολιτισμός τους απορρόφησαν πολλά από τη ζωή και τις παραδόσεις των Τατάρων της Κριμαίας, των Τούρκων, των Κουμάνων-Κυπτσάκων.
Το ενδιαφέρον και ο σεβασμός όλων των συμπατριωτών για τις παραδόσεις των μικρών λαών είναι το κλειδί για τη συνέχιση της ύπαρξής τους, και πιθανώς την αναβίωσή τους. Το πολιτιστικό κέντρο βρίσκεται στην επικράτεια της παλιάς πόλης της Evpatoria κατά μήκος της οδού Karaimskaya 68.
M. Parshin, Yu. Pavlova /mirozor.ru/
