Kısaltmalar:
T balya. - kaynama sıcaklığı,
T pl. - erime sıcaklığı.
Adipik asit (CH 2) 4 (COOH) 2- suda çözünen renksiz kristaller. T. pl. 153 °C. Tuzlar oluşturur - adipatlar. Kireç giderme için kullanılır.
Nitrik asit HNO 3- suda sonsuz çözünür, keskin kokulu renksiz bir sıvı. T. kip. 82.6 °C. Güçlü asit, derin yanıklara neden olur ve dikkatle kullanılmalıdır. Tuzlar - nitratlar oluşturur.
Potasyum şap KAl (SO 4) 2.12H 2 O- suda yüksek oranda çözünür, renksiz kristal bir madde olan çift tuz. T pl. 92 °C.
Amil asetat CH3COOS5H11 (asetik asidin amil esteri)— meyvemsi bir kokuya, organik bir çözücüye ve kokuya sahip renksiz bir sıvı.
Amino asitler- moleküllerinde COOH karboksil grupları ve NH2 amino grupları bulunan organik maddeler. Proteinlerin bileşimine dahildir.
Amonyak NH- suda yüksek oranda çözünür, keskin kokulu renksiz bir gaz, amonyak hidrat NH 3 .H 2 O oluşturur.
Amonyum (amonyum) nitrat, santimetre. . Anilin (aminobenzen, fenilamin) C6H5NH2- ışıkta ve havada koyulaşan viskoz renksiz bir sıvı. Suda çözünmez, etil alkol ve dietil eterde çözünür. T balya 184 °C. Zehirli.
Araşidonik asit C 19 H 31 COOH- molekülünde dört çift bağ bulunan doymamış karboksilik asit, renksiz sıvı. T balya 160-165 °C. Bitkisel yağların bir parçasıdır.
Askorbik asit (C vitamini), karmaşık yapıya sahip organik bir madde - ısıya duyarlı renksiz kristaller. Canlı bir organizmanın redoks süreçlerine katılır.
sincaplar- amino asit kalıntılarından oluşan biyopolimerler. Yaşam süreçlerinde önemli bir rol oynarlar.
Benzin— hafif hidrokarbonların bir karışımı; petrol rafinerisi sırasında elde edilir. T balya 30 ila 200 °C. Yakıt ve organik çözücü.
Benzoik asit C6H5COOH- suda az çözünen renksiz kristal bir madde. 100 °C'nin üzerinde bozunur.
Benzen C6H6- aromatik hidrokarbon. T balya 80 °C. Yanıcı, zehirli.
Betain (trimetilglisin) (CH3) 3 N + CH2COO- suda yüksek oranda çözünen organik madde bitkilerde bulunur (örneğin pancarda).
Borik asit B (OH) 3- renksiz kristal bir madde, suda az çözünür, zayıf bir asit.
Sodyum bromat NaBrO 3- suda çözünen renksiz kristaller. 384°C'de ayrışma ile erir. Asidik bir ortamda, güçlü bir oksitleyici ajandır.
Balmumu- yağ asitlerinin esterlerinin bir karışımı olan bitki kökenli yağ benzeri amorf madde. 40–90 °C aralığında erir.
Galaktoz C 6 H 12 O 6 .H 2 O- suda çözünen karbonhidrat, monosakkarit, renksiz kristal madde.
Sodyum hipoklorit (trihidrat) NaClO .ZN 2 O- suda yüksek oranda çözünür, yeşilimsi sarı kristal bir madde. T. pl. 26 °C, 40 °C'nin üzerinde organik maddelerin varlığında ayrışır, patlar. Çamaşır suyu.
Gliserin CH (OH) (CH 2 OH) 2- renksiz, viskoz bir sıvı, suda sınırsız çözünür ve havadan nemi emer, trihidrik alkol. Yağların bileşimine lipitler - trigliseritler (organik asitlerle gliserol esterleri) şeklinde dahil edilir.
Glikoz (üzüm şekeri) C 6 H 12 O 6- suda yüksek oranda çözünen karbonhidrat, monosakkarit, renksiz kristal madde. T pl. 146 °C. Tüm bitkilerin özsuyunda ve insan ve hayvanların kanında bulunur.
Kalsiyum glukonat Ca [CH 2 OH (CHOH) 4 COO] 2. H 2 O (monohidrat)- soğuk suda az çözünen, etil alkolde pratik olarak çözünmeyen beyaz kristal toz.
Glukonik (şeker) asit CH 2 (OH) (CHOH) 4 COOH- glikozun oksidasyonu ile elde edilen, suda çözünen renksiz kristalli bir madde. Tuzlar oluşturur - glukonatlar.
Çift süperfosfat (kalsiyum dihidroortofosfat monohidrat) Ca (H 2 PO 4) 2 .H 2 O- suda çözünür beyaz toz.
Dibütil ftalat C6H4 (SOOS 4H9)2 (ftalik asidin bütil esteri)- suda az çözünür, meyvemsi kokulu renksiz sıvı. Organik çözücü ve itici.
Amonyum dihidroortofosfat NH 4 H 2 PO 4- suda çözünen renksiz kristal bir madde. Gübre (diammo-phos).
Dimetzlphthalate C6H4 (COOSH 3) 2 (ftalik asidin metil esteri) renksiz uçucu bir sıvıdır. Organik çözücü ve itici.
Demir vitriol (demir sülfat heptahidrat) F eS O 4 .7H 2 O- suda çözünen yeşilimsi kristaller. Havada yavaş yavaş oksitlenir.
Demir minimum- safsızlıklar ile demir oksit (III) Fe203. Kırmızı-kahverengi renkte mineral boya.
Sarı kan tuzu (potasyum hekzasiyanoferrat (II) trihidrat) K 4 [Fe (CN) 6] ZN 2 O- suda çözünen açık sarı kristaller. 18. yüzyılda. Mezbahaların atıklarından elde edildiği için adı da buradan gelmektedir.
Yağ asidi- 13 veya daha fazla karbon atomu içeren karboksilik asitler.
soda külü, santimetre. .
Kafur C 10 H 16 O- karakteristik bir kokuya sahip renksiz kristaller. T pl. 179 °C, ısıtıldığında kolayca süblimleşir. Organik çözücülerde çözünür, suda az çözünür.
Rosin- sarı camsı madde. T pl. 100 - 140 ° C, reçine asitlerinden oluşur - siklik yapıya sahip organik maddeler. Organik çözücülerde ve asetik asitte çözünür, suda çözünmez.
Amonyum karbonat (NH 4) 2 CO 3- suda yüksek oranda çözünen renksiz kristal bir madde ısıtıldığında ayrışır.
Gazyağı- petrol arıtma sırasında elde edilen bir hidrokarbon karışımı. T balya 150-300 °C. Yakıt ve organik çözücü.
Kırmızı kan tuzu K 3 [Fe (CN) 6] (potasyum hekzasiyanoferrat (SH))- suda çözünen kırmızı kristaller. 18. yüzyılda. Mezbahaların atıklarından elde edildiği için adı da buradan gelmektedir.
Nişasta [C 6 H 10 O 5] n- beyaz amorf toz, polisakkarit. Su ile uzun süreli temasında şişer, macuna dönüşür ve ısıtıldığında dekstrin oluşturur. Patates, un, tahıllarda bulunur.
Turnusol- doğal organik madde, asit-baz göstergesi (alkali ortamda mavi, asidik ortamda kırmızı).
Bütirik asit C3H7COOH- hoş olmayan bir kokuya sahip renksiz bir sıvı. T balya 163 °C.
Merkaptanlar (tioalkoller)- SH grubu içeren organik bileşikler, örneğin metil merkaptan CH3SH. İğrenç bir kokuları var.
Demir metahidroksit FeO(OH)- pasın temeli olan suda çözünmeyen kahverengi-kahverengi toz.
Sodyum metasilikat (nonahidrat) Na 2 SiO 3 .9H 2 O- suda yüksek oranda çözünen renksiz bir madde. T pl. 47 °C, 100 °C'nin üzerinde su kaybeder. Sulu çözeltiler (silikat tutkalı, su bardağı) hidroliz nedeniyle oldukça alkalidir.
Karbon monoksit (karbon monoksit) CO- renksiz ve kokusuz gaz, güçlü zehir. Organik maddelerin eksik yanması sırasında oluşur.
Formik asit HCOOH- en güçlü organik asitlerden biri olan, suda sınırsız çözünen, keskin kokulu renksiz bir sıvı. T balya 100.7 °C. Böceklerin salgılarında, ısırganlarda, iğnelerde bulunur. Tuzlar oluşturur - formatlar.
Naftalin C 10 H 8- keskin karakteristik kokusu olan, suda çözünmeyen renksiz kristal bir madde. 50 °C'de süblimleşir. Zehirli.
Amonyak- %5-10 sulu amonyak solüsyonu.
Doymamış (doymamış) yağ asitleri Moleküllerinde bir veya daha fazla çift bağ bulunan yağ asitleri.
Polisakkaritler karmaşık karbonhidratlar (nişasta, selüloz vb.).
Propan C 3 H 8- renksiz yanıcı gaz, hidrokarbon.
Propiyonik asit C 2 H 5 COOH- suda çözünen renksiz sıvı. T balya 141 °C. Zayıf asit, tuzlar oluşturur - propiyonatlar.
basit süperfosfat- suda çözünür kalsiyum dihidroortofosfat Ca (H2P04)2.H20 ve çözünmez kalsiyum sülfat CaS04 karışımı.
Rezorsinol C6H4(OH)2- karakteristik bir kokuya sahip, suda ve etil alkolde çözünen renksiz kristaller. T pl. 109 - 110 °С
Salisilik asit HOS 6 H 4 COOH- soğuk suda az çözünür, etil alkolde yüksek oranda çözünür, renksiz kristal bir madde. T pl. 160 °C.
Sükroz C 12 H 22 O 11- suda iyi çözünen renksiz kristal bir madde. T pl. 185 °C.
Kırmızı kurşun Rb 3 O 4- suda çözünmeyen, kırmızı renkli ince kristalli bir madde. Güçlü oksitleyici. Pigment. Zehirli.
Kükürt S 8- suda çözünmeyen sarı kristalli bir madde. T pl. 119.3 °C.
Sülfürik asit H2S04- renksiz, kokusuz yağlı bir sıvı, suda sınırsız çözünür (güçlü ısıtma ile). T balya 338 °C. Kostik bir madde olan güçlü bir asit, tuzlar - sülfatlar ve hidrosülfatlar oluşturur.
kükürt rengi- ince öğütülmüş kükürt tozu.
Hidrojen sülfür H 2 S- proteinlerin ayrışması sırasında suda çözünen, çürük yumurta kokusuna sahip renksiz bir gaz oluşur. Güçlü restoratör. Zehirli.
Silika Jel (Silikon Dioksit Polihidrat) N SiO 2 M H2O- suda çözünmeyen renksiz granüller. Nemin iyi adsorban (emici).
Karbon tetraklorür (karbon tetraklorür) CCl 4- suda çözünmeyen renksiz sıvı. T balya 77 °C. çözücü. Zehirli.
Tetraetil kurşun Rb (C2H5) 4 renksiz yanıcı bir sıvıdır. Otomotiv yakıtına katkı maddesi (%0,08'e kadar). Zehirli.
Sodyum tripolifosfat Na 3 P 3 O 9- renksiz bir katı, suda sınırsız çözünür, sulu çözeltiler hidroliz nedeniyle alkali bir ortama sahiptir.
hidrokarbonlar- CxHy bileşiminin organik bileşikleri (örneğin, propan C3H8, benzen C6H6).
Karbonik asit H 2 CO 3- zayıf bir asit, sadece sulu bir çözeltide bulunur, tuzlar oluşturur - karbonatlar ve bikarbonatlar.
Asetik asit CH3COOH- renksiz sıvı. 17°C'de kristalleşir. Suda ve etil alkolde sınırsız çözünür. "Buz" asetik asit, %99.8 CH3COOH içerir.
asetik aldehit, santimetre. .
Fruktoz (meyve şekeri) C 6 H 12 O 6 .H 2 O- suda çözünen monosakkarit, renksiz kristal madde. T pl. yaklaşık 100 °C. Meyvelerde, çiçek nektarında, balda bulunan sükrozdan bir buçuk kat daha tatlıdır.
hidrojen florür HF- boğucu bir kokuya sahip renksiz bir gaz, hidroflorik (hidroflorik) asit oluşumu ile suda iyi çözülür.
sitratlar- sitrik asit tuzları.
Oksalik asit (dihidrat) H2C204 .2H20- suda çözünen renksiz kristal bir madde. 125 °C'de süblimleşir. Kuzukulağı, ıspanak, kuzukulağı potasyum tuzu şeklinde bulunur.
Etil asetat (etil asetat) CH3COOS2H5- suda az çözünen, meyvemsi kokulu renksiz bir sıvı. T balya 77 °C.
Etilen glikol C2H4(OH)2 - suda sonsuz çözünen renksiz viskoz sıvı. T pl. 12.3 °C, TBp. 197.8 °C. Zehirli.
Etil alkol (etanol, şarap alkolü) C2H5OH— renksiz sıvı, suda sınırsız çözünür. T balya 78 °C. Çözücü ve koruyucu olarak kullanılır. Büyük dozlarda - güçlü bir zehir.
eterler- bir oksijen atomu aracılığıyla bağlanan alkol veya alkol ve asit parçaları da dahil olmak üzere organik maddeler.
Malik (oksisüksinik) asit CH (OH) CH 2 (COOH) 2- suda çözünen renksiz kristal madde. T pl. 100 °C.
Süksinik asit (CH 2) 2 (COOH) 2- suda çözünen renksiz kristal bir madde. T pl. 183 °C. Tuzlar oluşturur - süksinatlar.
1. Yüzyılımız kesinlikle kimya yüzyılı olarak adlandırılabilir. İnsanlar tarafından kimyasal bileşiklerin yaratılmasıyla dünya değişti. Evlerde, ofislerde ve fabrikalarda insanlar aerosoller, yapay tatlandırıcılar, kozmetikler, her türlü boya, mürekkep, baskı mürekkepleri, böcek ilaçları, ilaçlar, polietilen, soğutucular, sentetik kumaşlar - liste sonsuzdur.
Dünya çapında bu ürüne olan talep o kadar arttı ki, Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre yıllık üretiminin yaklaşık 1,5 trilyon ABD doları olduğu tahmin ediliyor. DSÖ, bugün dünya pazarına yaklaşık 100.000 kimyasalın girdiğini ve her yıl 1.000 ila 2.000 yeni kimyasalın üretildiğini bildiriyor.
Bununla birlikte, böyle bir kimyasal akışı şu soruyu gündeme getiriyor: Bu, çevreyi ve sağlığımızı nasıl etkiler? Aslında haritası çıkarılmamış denizlerde yelken açmak gibidir.
DSÖ'ye göre, kimyasal kirleticilere en sık maruz kalan insanlar genellikle "yoksul, okuma yazma bilmeyen veya her gün doğrudan temas ettikleri kimyasalların kendilerine verebileceği zarar hakkında tam veya temel düzeyde bilgi sahibi olmayan kişilerdir. veya dolaylı olarak. Bu özellikle böcek ilaçları için geçerlidir. Ancak her birimiz kimyasallara maruz kalıyoruz.
Başka bir kimyasal olan cıva, esastır ancak zehirlidir. Çevreye çeşitli şekillerde girer. Cıva kaynakları, örneğin endüstriyel bacalar veya milyarlarca flüoresan lamba olabilir. Benzer şekilde kurşun, yakıttan boyalara kadar birçok metada bulunur. Ancak cıva gibi özellikle çocuklarda zehirlenmelere neden olabilir. Kurşun emisyonları normal bir çocuğun IQ'sunu 4 birim azaltabilir.
Birleşmiş Milletler Çevre Programı, insan faaliyetleri sonucunda her yıl yaklaşık 100 ton cıva, 3.800 ton kurşun, 3.600 ton fosfat ve 60.000 ton deterjanın Akdeniz'e boşaltıldığını belirtiyor. Bu denizin krizde olmasına şaşmamalı. Ve bu sadece Akdeniz için geçerli değil. Hatta BM 1998'i Uluslararası Okyanus Yılı ilan etti. Dünya okyanusları, esas olarak kirlilik nedeniyle içler acısı bir durumda.
Kimyasal teknoloji bize, kullanımdan sonra çöpe dönüşerek çevreyi büyük ölçüde kirleten birçok faydalı ürün sağlar.
2. Demir, kurşun, cıva, karbon, oksijen, nitrojen ve diğerleri gibi yüzden fazla temel kimyasal element de dahil olmak üzere çevremizdeki dünyayı oluşturan kimyasal maddelere kimyasal maddeler diyoruz. Kimyasal bileşikler veya farklı kimyasal elementlerden oluşan karmaşık maddeler şunları içerir: su, alkol, asitler, tuzlar ve diğerleri. Bu bileşiklerin çoğu doğada bulunur.
Kimyasal reaksiyon, bir kimyasalın diğerine dönüşme sürecidir. Yanma, yanıcı bir maddenin - kağıt, benzin, hidrojen ve benzerleri - tamamen farklı bir madde veya maddelere dönüştürüldüğü kimyasal reaksiyonlardan biridir. Hem çevremizde hem de içimizde birçok kimyasal reaksiyon sürekli olarak gerçekleşir.
3. Hayatımızda herhangi bir karar vermeden önce tüm artıları ve eksileri tartarız. Örneğin, birçok kişi, sahip olmak çok uygun olduğu için bir araba satın alır. Ancak öte yandan sigorta, tescil, araba tamiri ve zamanla yıpranmasının onlara nelere mal olacağını da hesaba katmak gerekiyor. Ayrıca bir kaza sonucu yaralanabileceğinizi veya ölebileceğinizi de unutmamalıyız. Hem yararları hem de zararları göz önünde bulundurmak gerektiğinde kimyasal kullanmak gibi. Örneğin, yanma sürecini etkinleştiren ve egzozu azaltan bir yakıt katkı maddesi olan MTBE (metil tersiyer bütil eter) gibi bir maddeyi düşünün. Kısmen MTBE sayesinde hava önceki yıllara göre daha temiz. Ancak temiz hava için başka bir şeyle “ödemelisiniz”. Gerçek şu ki, MTBE potansiyel bir kanserojendir ve on binlerce yer altı yakıt tankından sızması genellikle yeraltı suyu kirliliğine yol açmıştır. Yani bugün bir şehirde, tüm suyun yüzde 82'si başka yerlerden geliyor ve bu da yılda 3,5 milyon dolara mal oluyor. Bu felaket, en ciddi doğal krizlerden biri olan ve yıllarca sürecek olan yeraltı suyu kirliliği ile sonuçlanabilir.
Bazı kimyasalların çevreye ve insan sağlığına çok zarar vermesi nedeniyle üretimi ve satışı yasaklanmıştır. Ama bu neden oluyor? Yeni kimyasallar tüketiciye ulaşmadan önce titiz toksisite testlerinden geçmiyor mu?
Toksisite testi doğası gereği bilimsel olsa da, kısmen varsayımlara dayanmaktadır. Risk değerlendiricileri için, bir maddenin kullanımının ne zaman tehlikeli olduğu ve ne zaman tehlikeli olmadığı arasında net bir ayrım yapmak zordur. Aynı şey, çoğu sentetik olan ilaçlar için de söylenebilir. En kapsamlı uyuşturucu testi bile, kullanımlarından kaynaklanan beklenmedik zararlı yan etkileri ortadan kaldırmaz.
Laboratuvarların kapasitesi kaçınılmaz olarak sınırlıdır. Örneğin, gerçek dünya çok karmaşık ve çeşitli olduğundan, herhangi bir kimyasal müstahzarın tam etki spektrumunu yeniden oluşturmak imkansızdır. Laboratuvarın dışındaki dünya, birçoğu birbiriyle etkileşime giren ve canlıları etkileyen yüzlerce, hatta binlerce çeşitli sentetik madde ile doludur. Bu kimyasalların bir kısmı kendi başlarına zararsızdır, ancak insan vücudunun dışında veya içinde oluşan bileşikleri zehirlidir. Bazı maddeler ancak vücutta bir metabolik döngüden geçtikten sonra toksik ve hatta kanserojen hale gelir.
Tüm bu zorluklar varken uzmanlar kimyasalların güvenliğini nasıl belirliyor? Genel yöntem, belirli bir doz kimyasal alan hayvanlar üzerinde deneyler yapmak ve bu maddenin insanlar için güvenliğini belirlemek için çalışmaların sonuçlarını kullanmaktır. Bu yöntem her zaman güvenilir midir?
Etik sorunlara ek olarak, hayvanlar üzerinde yapılan deneyler yoluyla maddelerin toksisite açısından test edilmesi başka soruları da gündeme getirmektedir. Örneğin, farklı hayvanlar genellikle kimyasallara farklı tepki verir. Oldukça zehirli bir madde olan dioksinin küçük bir dozu dişi bir kobay için öldürücüdür, ancak bu dozun bir hamster için öldürücü olması için 5.000 kat artırılması gerekir! Sıçanlar ve fareler gibi akraba hayvan türleri bile birçok maddeye farklı tepki verir.
Öyleyse bilim adamları, bir türden bir hayvanın tepkisinden başka bir türden bir hayvanın tepkisini doğru bir şekilde belirlemek imkansızsa, bir maddenin insanlar için güvenli olduğundan nasıl emin olabilirler? Aslında, bilim adamları bundan kesinlikle emin olamazlar.
Kimyagerlerin gerçekten zor bir işi var. Yeni kimyasalların yaratılmasını talep edenleri memnun etmeli, hayvan hakları aktivistlerinin gerekliliklerini dikkate almalı ve aynı zamanda ürünlerin vicdanen güvenli olduğunu kabul etmek için her şeyi yapmalıdırlar. Bu amaçla, bugün bazı laboratuvarlar, kimyasalları test etmek için bir besin ortamına yerleştirilmiş insan doku hücrelerini kullanıyor. Ancak, bu yöntemin ne kadar güvenli olabileceğini yalnızca zaman gösterecek.
Bugün çevrede hala büyük miktarlarda bulunan pestisit DDT, bir maddenin yanlışlıkla güvenli kabul edilip üretime sokulmasına bir örnektir. Daha sonra bilim adamları, diğer potansiyel zehirlerin de özelliği olan DDT'nin vücuttan uzun süre atılmadığını keşfettiler. Tehdit nedir? Halkaları önce milyonlarca mikroorganizma, ardından balık ve en sonunda da kuşlar, ayılar, su samuru vb. olan besin zincirinde, toksinler son tüketicinin vücudunda bir kartopu gibi birikir. 10 yıldan fazla bir süredir aynı bölgede yaşayan mantarlar (bir tür su kuşu) tek bir civciv üretemedi!
Bu "kartopu" öyle bir güçle büyür ki, suda güçlükle algılanabilen bazı maddeler, son tüketicinin vücudunda büyük bir konsantrasyona ulaşır. Kuzey Amerika'da St. Lawrence Nehri'nde yaşayan Beluga balinaları bu konuda çarpıcı bir örnektir. Vücutlarında o kadar yüksek seviyede toksin var ki, öldüklerinde cesetlerine tehlikeli atık muamelesi yapılmalı!
Bazı kimyasalların hayvanlar tarafından yutulduğunda hormonların aktivitesine benzer bir reaksiyona neden olduğu bulunmuştur. Bilim adamları ancak son zamanlarda anlamaya başladılar
4. Hormonlar vücuttaki kimyasalların en önemli taşıyıcılarıdır. Kan yoluyla çeşitli organlara taşınırlar ve vücut büyümesi veya üreme döngüleri gibi belirli süreçleri etkinleştirir veya engellerler. Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) bir basın bülteninde ilginç bir gerçek bildirildi: "Bazı sentetik maddelerin insan vücuduna girdiklerinde hormonlarla tehlikeli bir şekilde etkileştiğine, eylemi taklit ettiğine veya bloke ettiğine dair artan bilimsel kanıtlar var."
Poliklorlu bifeniller gibi maddelerden bahsediyoruz. 1930'lardan beri yaygın olarak bulunan PCB'ler, yağlayıcılar, plastikler, elektrik yalıtımı, böcek ilaçları, bulaşık deterjanları ve diğer ürünleri yapmak için kullanılan 200'den fazla yağlı bileşikten oluşan bir ailedir. Poliklorlu bifenillerin üretimi birçok ülkede yasaklanmış olmasına rağmen, bu maddelerden 1-2 milyon ton üretilmiştir. Ortama karışan atık poliklorlu bifenillerin çevreye zararlı etkisi vardır. Dioksinler, furanlar ve DDT kalıntıları dahil bazı pestisitler. Hormon üreten endokrin sistemin işlev bozukluğuna neden olabildikleri için "endokrin bozucular" olarak adlandırılırlar.
Bu maddenin taklit ettiği hormonlardan biri de kadın cinsiyet hormonu östrojendir. Araştırmalara göre, giderek artan sayıda kız çocuğunda erken ergenlik, muhtemelen östrojen içeren saç bakım ürünlerinin kullanımı ve ayrıca östrojen gibi davranan kimyasalların neden olduğu çevre kirliliğinden kaynaklanmaktadır.
Gelişimin önemli noktalarında bazı kimyasalların erkek vücudu üzerindeki etkisi tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Deneyler, poliklorlu bifenillerin kaplumbağaların ve timsahların gelişimindeki belirli noktalardaki etkisinin, erkeklerin dişilerden cinsiyet değiştirmesine veya hermafroditizm gelişimine katkıda bulunabileceğini göstermiştir.
Ayrıca kimyasalların ürettiği toksinler de bağışıklık sistemini zayıflatarak virüslere karşı savunmasız hale getirir. Gerçekten de viral enfeksiyonlar, özellikle yunuslar ve deniz kuşları gibi besin zincirinin tepesindeki hayvanlar arasında her zamankinden daha hızlı yayılıyor gibi görünüyor.
Çocuklar, hormonları taklit eden kimyasalların etkilerine karşı en hassas olanlardır. 1960'larda PCB ile kirlenmiş pirinç yağı yiyen Japon kadınların çocukları "bodur fiziksel ve zihinsel gelişim, artan veya azalan aktivite gibi davranışsal anormallikler ve ortalamanın 5 puan altında bir IQ gösterdi." Yüksek konsantrasyonlarda PCB'ye maruz kalan Hollanda ve Kuzey Amerika'dan çocuklarla yapılan testler de bu maruziyetin fiziksel ve zihinsel gelişimleri üzerinde olumsuz bir etkisi olduğunu gösterdi.
Nitekim, insanlar tarafından yaratılan kimyasalların birçoğu, başkaları hakkında söylenemeyecek olan şüphesiz faydalar sağlamaktadır. Bu nedenle, potansiyel tehlike taşıyan kimyasallara maruz kalmaktan bir kez daha kaçınırken akıllıca davranıyoruz. Şaşırtıcı bir şekilde, evde birçoğumuz var.
Evinizin içini kirletme olasılığı bahçenizden on kat daha fazladır. Bina Araştırma Kuruluşu tarafından Birleşik Krallık'ta 174 konut mülkü üzerinde yapılan bir araştırma, sunta ve diğer sentetik malzemelerden yapılmış mobilyalardan çıkan formaldehit dumanı miktarının iç mekanlarda dış mekanlara göre on kat daha fazla olduğunu buldu. Test edilen on iki odadaki hava, Dünya Sağlık Örgütü standartlarını karşılamadı. Sentetik mobilyalar, vinil zeminler, inşaat ve dekoratif malzemeler, kimyasal temizleyiciler ve ev ısıtma ve pişirme cihazları karbon monoksit, nitrojen dioksit, benzen dumanları veya uçucu organik bileşikler salabilir. Bilinen bir kanserojen olan benzen dumanları, aerosol temizleyiciler tarafından yayılır ve ayrıca bir başka önemli iç kirletici olan tütün dumanında da bulunur. Birçok insan zamanının yüzde 80-90'ını iç mekanlarda geçiriyor.
Çocuklar, özellikle yeni yürümeye başlayan çocuklar, evdeki zehirli maddelere herkesten daha duyarlıdır. Yerle diğerlerine göre daha fazla temas halindedirler ve nefes almaları yetişkinlerinkinden daha hızlıdır; Zamanlarının yüzde 90'ını evde geçiriyorlar ve vücutları henüz gelişme aşamasında olduğu için zehirli maddelere karşı daha savunmasızlar. Yiyeceklerde bulunan kurşunun yaklaşık yüzde 40'ını emerken, yetişkinler sadece yüzde 10'unu emer.
Bizim neslimiz artık her zamankinden daha fazla kimyasallara maruz kalıyor ve bunun ne gibi sonuçlara yol açabileceği bilinmiyor, bu nedenle bilim adamları dikkatli davranıyor. Kimyasallara maruz kalmak, bir kişinin mutlaka kanser ve ölüm riski altında olduğu anlamına gelmez. Aslında çoğu insanın vücudu kimyasalların etkilerine oldukça iyi direnir. Yine de, özellikle sürekli olarak potansiyel olarak tehlikeli maddelerle uğraşıyorsak, önlemler gereklidir.
Potansiyel olarak tehlikeli maddelere maruz kalmayı azaltmak için yaşam tarzınızda sadece küçük bir değişiklik yapmanız yeterlidir. İşte tam da bunu yapmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları.
1. Uçucu kimyasalların çoğunu evinizdeki havayı kirletmeyecekleri yerlerde saklamaya çalışın. Bu kimyasallar arasında formaldehitler ve boya, vernik, yapıştırıcı, böcek ilacı, deterjan gibi uçucu çözücüler içeren maddeler yer alır. Petrol ürünlerinden kolayca oluşan buharlar zehirlidir. Bu petrol ürünlerinden biri de benzendir. Yüksek konsantrasyonlarda benzenin vücudu uzun süre etkilemesi durumunda bunun kansere, doğum kusurlarına ve diğer kalıtsal bozukluklara yol açabileceği bilinmektedir.
2. Duş dumanı genellikle klor içerdiğinden, banyo dahil tüm odaları iyi havalandırın. Bu, klor ve hatta kloroform birikmesine yol açabilir.
3. Eve girmeden önce ayaklarınızı kurulayın. Bu basit önlem, halılardaki kurşun içeriğini 6 kat azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca sokakta güneşin etkisiyle hızla parçalanan ve halılarda yıllarca kalabilen pestisitlerin evdeki seviyesini de düşürür. Ayakkabılarınızı dünyanın birçok yerinde olduğu gibi kapalı mekanlarda da çıkarmanız mümkündür. İyi bir elektrikli süpürge, tercihen dönen fırçaları olan, halının daha iyi temizlenmesine yardımcı olacaktır.
4. Bir odaya böcek ilacı püskürtüyorsanız, kimyasal etiket ilaçlamadan sonra saatlerce odada kalmanın güvenli olduğunu söylese bile oyuncakları en az iki hafta odadan çıkarın. Bilim adamları yakın zamanda, oyuncakların yapımında kullanılan bazı plastik ve köpük türlerinin böcek ilacı kalıntılarını sünger gibi emdiğini keşfettiler. Toksinler çocuğun vücuduna deri ve ağız yoluyla girer.
5. Mümkün olduğunca az böcek ilacı kullanın. Evde ve bahçede böcek ilaçlarına gerçekten ihtiyaç var, ancak ticari reklamlar, ortalama bir taşralıyı, bir Afrika çekirge ordusunun saldırısını püskürtmeye yetecek kadar kimyasallardan oluşan bir cephaneliğe sahip olmaya ikna ediyor.
6. Kurşunlu, soyulan boyayı tüm yüzeylerden çıkarın ve kurşunsuz boyalarla yeniden boyayın. Çocukların kurşun boya parçacıkları içeren tozlarda oynamasına izin vermeyin. Tesisatta kurşun şüphesi varsa, sıcaklıkta gözle görülür bir değişiklik olmadan musluktan soğuk su akıtın. İçmek için sıcak musluk suyu kullanmayın.
6. Çeşitli nüfus gruplarında yapılan bir araştırma, insanların yüzde 15 ila 37'sinin kendilerini yaygın kimyasallara ve kokulara karşı özellikle hassas veya alerjik bulduklarını gösterdi: egzoz dumanı, tütün dumanı, taze boya kokusu, yeni halı ve parfüm.
Birçok MCS hastası, durumlarının pestisitlere ve solventlere maruz kalmaktan kaynaklandığına inanmaktadır. Bu maddeler, özellikle solventler çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Çözücüler, diğer maddeleri dağıtan veya çözen uçucu veya uçucu maddelerdir. Boyalarda, verniklerde, yapıştırıcılarda, böcek ilaçlarında ve deterjanlarda bulunurlar.
Kimyasallara karşı aşırı duyarlılık (MCS sendromu) ile ilgili pek çok şey belirsizliğini koruyor. Bu hastalığın doğası konusunda doktorlar arasında önemli bir anlaşmazlık olması anlaşılır bir durumdur. Bazı doktorlar MCS'nin fiziksel faktörlerden kaynaklandığına inanırken, diğerleri hastalığın nedenlerinin insan ruhuyla ilgili olduğuna inanır ve diğerleri hem fiziksel hem de zihinsel faktörlere işaret eder. Bazı doktorlar, MCS sendromuna aynı anda birkaç hastalığın neden olabileceğini kabul etmektedir.
MCS'li birçok kişi, pestisitler gibi yüksek konsantrasyonlarda toksik maddelere maruz kaldıktan sonra semptomlar geliştirdiğini söylüyor. Diğerleri, bu sendromu küçük konsantrasyonlarda toksinlere tekrar tekrar veya uzun süre maruz kalmanın bir sonucu olarak geliştirdiklerini iddia ediyor. Hastalığın nedeni ne olursa olsun, MCS'li kişiler, daha önce oldukça iyi tolere ettikleri parfümler ve deterjanlar gibi görünüşte farklı olan çeşitli kimyasallara karşı alerjik bir reaksiyon geliştirirler. Bu nedenle hastalığın adı herhangi bir kimyasal maddeyi göstermez.
MCS sendromunun nedenleri arasında da adlandırılan küçük konsantrasyonlardaki toksinlerle sürekli temas hem iç hem de dış mekanlarda olabilir. Geçtiğimiz yıllarda, iç mekan hava kirliliği ile ilişkili morbiditedeki artış, iç mekan sendromu terimine yol açmıştır.
Kapalı mekan sendromu ilk olarak 1970'lerde, doğal olarak havalandırılan birçok ev, okul ve ofisin yerini daha ekonomik, klimalı, yalıtımlı binalar aldığında tartışıldı. Yalıtım malzemeleri, işlenmiş ahşap, uçucu kimyasallardan yapılmış yapıştırıcılar, sentetik kumaşlar ve halılar bu tür binaların yapımında ve dekorasyonunda sıklıkla kullanılmıştır.
Bu yapı malzemelerinin çoğu, özellikle yeni binalarda, formaldehit gibi potansiyel olarak tehlikeli kimyasalları klimalı ortama salar. Halılar, zamanla buharlaşan çeşitli deterjanları ve çözücüleri emerek sorunu şiddetlendirir. Çeşitli çözücülerden çıkan buharlar, en yaygın iç mekan hava kirleticileridir. Ve çözücüler, kimyasallara karşı aşırı duyarlılıktan muzdarip olanların en sık alerjik reaksiyon gösterdiği kimyasallar arasındadır.
Çoğu insan bu binalarda kendini iyi hisseder, ancak bazılarında astım ve diğer solunum problemlerinden baş ağrısı ve uyuşukluğa kadar değişen semptomlar gelişir. Kişi başka şartlara yerleştirildiğinde bu belirtiler genellikle ortadan kalkar. Ancak bazı durumlarda hastalarda kimyasallara karşı aşırı duyarlılık gelişebilir. Neden bazı insanlar kimyasallardan etkilenirken bazıları etkilenmiyor? Bu soruyu cevaplamak önemlidir çünkü bu kimyasallardan etkilenmeyen bazı kişiler, onlardan muzdarip olanları anlamakta zorlanırlar.
Hepimizin kimyasallara, mikroplara ve virüslere farklı tepki gösterdiğimizi hatırlamakta fayda var. Nasıl tepki verdiğimiz genler, yaş, cinsiyet, sağlık koşulları, alınan ilaçlar, önceden var olan hastalıklar ve yaşam tarzımız, özellikle alkol, tütün veya uyuşturucu kullanımından etkilenir.
İlacın etkinliği ve yan etki olasılığı, insan vücudunun bireysel özelliklerine bağlıdır. Bazı yan etkiler ciddi sonuçlara, hatta ölüme yol açabilir. Normalde enzim adı verilen proteinler veya enzimler, ilaçlarda bulunan yabancı kimyasalları ve her gün vücuda giren kirleticileri vücuttan uzaklaştırır. Ancak vücutta bu "ev temizleyicileri" yoksa - belki de kalıtım, daha önce toksinlere maruz kalma veya yetersiz beslenme nedeniyle - yabancı kimyasallar tehlikeli konsantrasyonlarda birikebilir.
MCS sendromu, bozulmuş enzim sentezi ile ilişkili porfiri adı verilen bir grup kan sistemi hastalığı ile karşılaştırılmıştır. Genellikle porfiri hastalarının kimyasallara (araba egzozundan parfüme kadar) tepkisi, MCS'li kişilerinkine benzer.
MCS'li bir kadın, bazı yaygın kimyasalların üzerinde uyuşturucu gibi davrandığını bildirdi. “Değiştiğimi hissediyorum: Kızgınım, tedirginim, sinirliyim, korkuyorum, kayıtsızım. Bu birkaç saatten birkaç güne kadar sürebilir.” Sonra kendini akşamdan kalma gibi hissediyor ve bunalıma giriyor.
Bu tür belirtiler, MCS sendromundan mustarip kişilerde nadir değildir.Ondan fazla ülke, kimyasallarla temas etmiş kişilerde ruhsal bozuklukların meydana geldiğini bildirmiştir; hem insektisit maruziyeti hem de ev içi sendromu olabilir. Solventlerle çalışan kişilerin panik atak veya depresyon geçirme riskinin daha yüksek olduğunu biliyoruz. Bu nedenle çok dikkatli olmanız ve beynimizin vücudumuzdaki kimyasalların etkilerine karşı en hassas bölge olduğunu unutmamanız gerekir.
Kimyasallara maruz kalmak psikiyatrik sorunlara yol açabilse de, birçok klinisyen bunun tersinin de doğru olduğuna inanmaktadır: psikiyatrik sorunlar, kimyasallara karşı duyarlılığın gelişmesine katkıda bulunabilir. Stres, kişiyi kimyasallara karşı daha duyarlı hale getirir.
MCS hastaları sağlıklarını iyileştirmek veya en azından semptomlarını azaltmak için her şeyi yapabilir mi?
MCS için kesin bir tedavi olmamasına rağmen, hastalıktan mustarip olanların çoğu semptomlarını azaltmayı başarır ve hatta bazıları nispeten normal bir yaşam tarzına dönmeyi bile başarmıştır. Onlara ne yardımcı olur? Bazıları, hastalığın semptomlarına neden olan kimyasallarla temastan mümkün olduğunca kaçınmaları için doktor tavsiyelerinin kendilerine yardımcı olduğunu söylüyor.
Elbette günümüz dünyasında alerjen kimyasallarla temastan tamamen kaçınmak zordur. MCS'nin yol açtığı temel sorun, hastanın kimyasallarla temastan kaçınmaya çalışmasından kaynaklanan zorunlu izolasyon ve yabancılaşmadır. Doktorların gözetiminde hastaların özel nefes egzersizleri yardımıyla panik atak ve kalp çarpıntısı ile baş etmesi gerekiyor. Bu sayede kişi, kimyasalları hayatından tamamen çıkarmak yerine, etkilerine yavaş yavaş uyum sağlayabilir.
Sağlığın korunmasında ve iyileştirilmesinde iyi beslenmenin önemi söz konusu bile olamaz. Hatta önlemenin son derece önemli bir bileşeni olarak kabul edilir. Sağlığı geri kazanmak için tüm vücut sistemlerinin mümkün olduğunca verimli çalışması mantıklıdır. Besin takviyeleri bu konuda yardımcı olabilir.
Fiziksel egzersiz de sağlıklı kalmanıza yardımcı olur. Ayrıca terleme süreci toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. İyi bir ruh hali, mizah duygusu, sevdiklerinizden gelen sıcaklık ve sevgi duygusu ve ayrıca başkalarına olan sevginin tezahürü de önemli faktörlerdir. Hatta bir kadın doktor kendisine gelen tüm MCS hastalarına "sevgi ve kahkaha" "reçete yazıyor". "Neşeli bir kalp, ilaç gibi faydalıdır."
Bununla birlikte, insan etkileşiminden zevk almak, çoğumuzun günlük olarak kullandığı parfümlere, deterjanlara, deodorantlara ve diğer kimyasallara dayanamayan MCS'li kişiler için en zor şey olabilir. Peki MCS'den muzdarip olanlar bununla nasıl başa çıkıyor? Ve eşit derecede önemli bir soru: MCS'den muzdarip olanlara yardım etmek için başkaları ne yapabilir?
Sıradan maddelere, kolonyalara veya deterjanlara karşı aşırı duyarlılık, maruz kalanlarda sadece sağlık sorunlarına değil, aynı zamanda sosyal sorunlara da neden olur. Başkalarıyla sosyalleşmek insan doğasıdır, ancak kimyasal duyarlılık (MCS) birçok cana yakın, eğlenceyi seven insanın münzevi olmasına neden olur.
Ne yazık ki, MCS hastaları bazen garip insanlar olarak kabul edilir. Elbette bunun bir nedeni, MCS'nin dünyanın nasıl başa çıkacağını henüz öğrenmediği karmaşık bir olgu olmasıdır. Ancak bu sendrom hakkında bilgi eksikliği, bundan muzdarip olanlardan şüphelenmeyi haklı çıkarmaz.
7. 60-70'lerde. Bu tür sözlerin yer aldığı şarkı son derece popülerdi: "Biz Galaksinin çocuklarıyız ama en önemlisi biz sizin çocuklarınızız sevgili Dünya ..."
Biz gerçekten de Dünya'nın çocuklarıyız çünkü gezegenimizle aynı elementlerden inşa edilmişiz. Eğer kazarsan, bizde altın ve radyoaktif bozunma elementlerine kadar her şeyi bulabilirsin. Bazı minerallerin fazlalığı veya eksikliği metabolik bozukluklara ve dolayısıyla hastalıkların ortaya çıkmasına neden olur. Bu nedenle, gıdanın yeterli vitamin ve mineral içermesini sağlamak çok önemlidir.
Potasyum kanın asit-baz dengesini düzenler. Fazla sodyumun istenmeyen etkilerine karşı koruyucu özelliklere sahip olduğuna ve kan basıncını normalleştirdiğine inanılmaktadır. Bu nedenle bazı ülkelerde potasyum klorür ilavesiyle sofra tuzu üretilmesi önerilmiştir. Potasyum idrar atılımını artırabilir. Baklagillerde (bezelye, fasulye), patates, elma ve üzümlerde çok fazla potasyum bulunur.
Kalsiyum metabolizmayı ve yiyeceklerin vücut tarafından emilimini etkiler, enfeksiyonlara karşı direnci artırır, kemikleri ve dişleri güçlendirir ve kanın pıhtılaşması için gereklidir. Kalsiyumun %99'u kemiklerde yoğunlaşmıştır. Toplam ihtiyacın yaklaşık 4/5'i süt ürünleri ile karşılanmaktadır. Bazı bitki maddeleri kalsiyum emilimini azaltır. Bunlar, tahıllardaki fitik asitleri ve kuzukulağı ve ıspanaktaki oksalik asidi içerir.
Magnezyum antispazmodik ve damar genişletici etkiye sahiptir, bağırsak hareketliliğini uyarır. Glikozdan enerji salan, sabit vücut ısısını ve normal kalp atışını koruyan birçok önemli enzimin parçasıdır. Magnezyum ihtiyacının neredeyse yarısı ekmek, tahıl ve sebzelerden karşılanır. Süt ve süzme peynir nispeten az magnezyum içerir, ancak bitkisel gıdaların aksine magnezyum kolayca sindirilebilir bir formdadır, bu nedenle de önemli miktarlarda tüketilen süt ürünleri önemli magnezyum kaynaklarıdır.
Eski zamanlarda insanların yiyeceklere tuz eklemediği bilinmektedir. Beslenmede ancak son 1-2 bin yılda önce tatlandırıcı, sonra koruyucu olarak kullanılmaya başlandı. Bununla birlikte, şimdiye kadar Afrika, Asya ve Kuzey'deki birçok insan yemeklik tuz olmadan çok iyi idare ediyor. Bununla birlikte, bileşiminin bir parçası olan sodyum gereklidir çünkü kanın gerekli stabilitesini yaratmada, kan basıncının düzenlenmesinde ve metabolizmayı başlatmada yer alır. Bunun için ihtiyaç günde 1 g'dan fazla değildir. Ancak genellikle bir yetişkin ekmekle birlikte yaklaşık 2,4 g sodyum ve tuzlu yiyeceklerle 1-3 g tüketir.
Bu, üstsüz yaklaşık bir çay kaşığı tuza eşittir ve sağlığa zararlı değildir. Ağır terlemeyle (sıcak bir iklimde, büyük fiziksel eforla vb.) Sodyum ihtiyacı önemli ölçüde (neredeyse 2 kat) artar. Aşırı sodyum alımı ile hipertansiyon arasında da doğrudan bir ilişki kurulmuştur. Dokuların suyu tutma yeteneği aynı zamanda sodyum içeriği ile de ilişkilidir: büyük miktarda sofra tuzu böbrekleri ve kalbi aşırı yükler. Sonuç olarak, bacaklar ve yüz şişer. Bu nedenle böbrek ve kalp hastalıkları durumunda tuz alımını büyük ölçüde sınırlamanız önerilir.
Kükürt, bazı hormonların ve vitaminlerin proteinlerinin bir parçasıdır. Çürüme sonucu kalın bağırsaktan gelen toksik maddelerin karaciğerde nötralizasyonu için gereklidir. Kıkırdak dokusunun, saçın, tırnakların bir parçasıdır. Başlıca kaynakları şunlardır: et, balık, süt, yumurta, mercimek, soya fasulyesi, bezelye, fasulye, buğday, yulaf, lahana, şalgam ve hayvansal ürünlerden mukus çorbaları.
Fosfor, sinir sisteminin, kalp kasının normal çalışması için gereklidir, kemikleri ve dişleri güçlendirir ve kandaki asit-baz dengesini korur. Gıdaya gelince: Fasulye, bezelye, yulaf ezmesi, inci arpa ve arpa kabuğu çıkarılmış tane içinde çok fazla fosfor bulunur. Kişi bunun ana miktarını süt ve ekmek ile tüketir. Genellikle fosforun %50-90'ı emilir (bitkisel besinler tüketilirse daha az, çünkü fosfor çoğunlukla sindirilemeyen fitik asit şeklinde bulunur). Sadece fosfor içeriği değil, aynı zamanda kalsiyum ile oranı da önemlidir. Fazla fosfor ile kalsiyum kemiklerden atılabilir, fazla kalsiyum ile ürolitiyazis gelişebilir.
Klor, mide suyunun oluşumunda yer alan bir elementtir. Bunun %90'a kadarını sofra tuzundan alıyoruz.
Demir, hemoglobin ve bazı enzimlerin oluşumunda yer alır. Bir yetişkinin vücudu yaklaşık 4 gr demir içerir. Kadınların buna olan ihtiyacı erkeklerinkinden 2 kat daha fazladır, ancak kadın vücudunda çok daha verimli bir şekilde emilir. Hamilelik ve emzirme döneminde demir ihtiyacı iki katına çıkar. Günlük demir ihtiyacı normal diyetle fazlasıyla karşılanır. Esas olarak karaciğer, böbrekler ve baklagillerden alırız. Ancak ince undan yapılan ekmek yemekte kullanıldığında, fosfat ve fitin yönünden zengin tahıl ürünleri demirle az çözünen tuzlar oluşturduğundan ve vücut tarafından emilimini azalttığından demir eksikliği görülür. Demirin yaklaşık% 30'u et ürünlerinden emilirse, o zaman tahıllardan - sadece% 5-10. Çay, parçalanması zor bir kompleks halinde tanenlerle bağlanması nedeniyle demirin emilimini de azaltır. Demir eksikliği anemisi olan kişiler daha fazla et, sakatat tüketmeli ve çayı kötüye kullanmamalıdır. Çiğ meyve ve sebzeler mineral tuzlar açısından en zengin olanlardır. Meyve ve sebze suları - domates, elma, kiraz, kayısı, üzümden.
İyot, hücresel metabolizmayı düzenleyen tiroid hormonları için önemlidir. Bir yetişkinin vücudu 20-50 mg iyot içerir. İyot eksikliği ile guatr gelişir. Okul çağındaki çocuklar iyot eksikliğine karşı özellikle hassastır. Gıda maddelerinde içeriği düşüktür. Ana kaynaklar arasında deniz balığı, morina karaciğeri, deniz yosunu olarak adlandıracağız. Yiyeceklerin uzun süreli depolanması veya ısıl işlemi sırasında iyotun önemli bir kısmının (% 20 ila 60) kaybolduğu dikkate alınmalıdır.
Karasal bitki ve hayvansal ürünlerdeki iyot içeriği büyük ölçüde topraktaki miktarına bağlıdır. Toprakta az miktarda iyot bulunan bölgelerde, gıda ürünlerindeki içeriği ortalamadan 10-100 kat daha az olabilir. Bu durumlarda guatrı önlemek için sofra tuzuna az miktarda potasyum iyodür (1 kg tuz başına 25 mg) eklenir. Bu tür iyotlu tuzun raf ömrü 6 aydan fazla değildir, çünkü tuzun depolanması sırasında iyot kademeli olarak kaybolur.
Herhangi bir yarayı iyotla dağlarsanız, iyot cilt tarafından çok iyi emildiği için vücuda bazen günlük normdan bin kat daha fazla bir miktar girer.
Manganez, protein ve enerji metabolizmasında yer alır; vücutta uygun şeker metabolizmasına katkıda bulunur, yiyeceklerden gelen enerjiyi destekler. Özellikle beyin, karaciğer, böbrekler, pankreasta seviyesi yüksektir. Kahve, kakao, çayın yanı sıra tahıllar ve baklagiller manganez açısından son derece zengindir.
Bakır hematopoez, hemoglobin sentezi ve endokrin bezleri için önemlidir, insülin benzeri bir etkiye sahiptir, enerji metabolizmasını etkiler. İnsan vücudu ortalama 75-150 mg bakır içerir. Konsantrasyonu karaciğer, beyin, kalp ve böbrekler, kas ve kemik dokularında en yüksektir. Vücutta eksikliği ile daha fazla patates, sebze, karaciğer, karabuğday ve yulaf ezmesi yemelisiniz. Süt ve süt ürünlerinde çok az bulunur, bu nedenle uzun süreli süt ürünleri diyeti vücutta bakır eksikliğine yol açabilir.
Krom, vücuda karbonhidratları glikoza dönüştürmek için enerji sağlar ve insülin kullanımını hızlandıran "glikoz tolerans faktörü" enziminin bir parçasıdır. Yaşla birlikte vücuttaki krom içeriği diğer eser elementlerin aksine giderek azalır. Gebe ve emziren kadınlarda krom eksikliği gelişme riski yüksektir. Göreceli krom eksikliğinin nedeni, büyük miktarda kolay sindirilebilir karbonhidrat tüketiminin yanı sıra, idrarda artan krom atılımına ve vücudun tükenmesine yol açan insülinin verilmesi olabilir.
Bir kişinin kroma olan fizyolojik ihtiyacı hakkında kesin bir bilgi yoktur. Kimyasal yapısına bağlı olarak, bir kişinin gıda ile günde 50-200 mcg alması gerektiği varsayılmaktadır. Krom içeriği sığır karaciğeri, et, kümes hayvanları, baklagiller, inci arpa, çavdar kepekli ununda en yüksektir.
Çinko, normal kemik gelişimi ve doku onarımı için gereklidir. Midede asit oluşturan ve seks hormonları da dahil olmak üzere hormon oluşumunu kontrol eden enzimlerde gerekli olan B vitaminlerinin emilimini ve etkilerini destekler. Çinko seviyeleri meni ve prostatta en yüksektir. Yeterince hayvansal ürün tüketmeyen bazı çocuk ve ergenlerde eksik olabilir. Ve bu elementin eksikliği, büyümede keskin bir yavaşlamaya neden olur ve bazı durumlarda cücelik sendromuna yol açar.
Mayasız hamur ürünlerinde bulunan çinko çok zayıf bir şekilde emilir. Ve mayasız ekmeğin nüfusun ana besini olduğu bölgelerde (Orta Asya'nın bazı bölgeleri, Kafkasya), vücuttaki çinko eksikliği genellikle tüm olumsuz sonuçlarla birlikte not edilir. Çinkonun ana besin kaynakları: sığır eti, kümes hayvanları, jambon, karaciğer, yumurta sarısı, sert peynirler, lahana ve karnabahar, patates, pancar, havuç, turp, kuzukulağı, kahve çekirdeklerinin yanı sıra baklagiller ve bazı tahıllar. Fındık ve karideste yüksek çinko seviyeleri.
Molibden, demirin vücut tarafından emilmesini teşvik eder, kansızlığı önler. Çeşitli enzimlerin ayrılmaz bir parçası olarak iz elementler için gereklidir.
Flor, yokluğunda çürüklerin geliştiği, diş minesinin tahrip olduğu bir elementtir; kemik oluşumunda da görev alır, kemik erimesini önler. İçme sularında ve yiyeceklerde iyonize halde bulunur, bağırsakta hızla emilir. Gıda ürünlerinde flor genellikle düşüktür. İstisnalar balık (özellikle uskumru, morina ve yayın balığı), fındık, karaciğer, kuzu eti, dana eti ve yulaf ezmesidir. Suda çok az flor bulunan (0,5 mg/l'den az) alanlarda, su florlaması yapılır. Ancak aşırı tüketimi floroza (diş minesinin lekelenmesi) neden olduğu için de istenmez.
Brom, insan ve hayvan vücudunun çeşitli dokularının sabit bir bileşenidir. Vücuda esas olarak bitki kaynaklı gıdalarla girer ve az miktarda brom safsızlıkları içeren ortak tuz ile verilir.
İnsan vücudu eksikliğe karşı çok hassastır ve hatta yiyeceklerde belirli minerallerin yokluğuna karşı daha da hassastır. Seçkin ev hijyenisti F.F. Erisman, "mineral tuzları içermeyen yiyecekler, aksi takdirde beslenme koşullarını karşılasa da, yavaş bir açlığa yol açar, çünkü vücudun tuzlarla tükenmesi kaçınılmaz olarak bir yeme bozukluğuna yol açar."
8. Vücudun normal çalışması için yemek gereklidir.
İnsan vücudu yaşamı boyunca sürekli bir metabolizma ve enerji alışverişi geçirir. Vücut için gerekli yapı malzemelerinin ve enerjinin kaynağı, başta gıda olmak üzere dış ortamdan gelen besinlerdir.
Akılcı beslenme, sadece metabolik hastalıkların değil, diğer birçok hastalığın önlenmesi için uygulanamayan en önemli durumdur.
Beslenme faktörü sadece korunmada değil birçok hastalığın tedavisinde de önemli rol oynamaktadır.
Sentetik kökenli tıbbi maddeler, gıda maddelerinden farklı olarak vücuda yabancıdır. Birçoğu yan etkilere neden olabilir.
Ürünlerde, birçok biyolojik olarak aktif madde, kullanılan ilaçlara eşit ve bazen daha yüksek konsantrasyonlarda bulunur. Bu nedenle başta sebze, meyve, tohum, bitki olmak üzere birçok ürün çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.
Ancak birçok gıda ürünü, büyük miktarlarda gübre ve böcek ilacı kullanılarak yetiştirilmektedir. Bu tür tarım ürünleri sadece kötü bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da tehlikeli olabilir.
Azot, bitkiler için olduğu kadar hayvan organizmaları için de hayati önem taşıyan bileşiklerin bir bileşenidir. Azot bitkilere topraktan girer ve daha sonra gıda ve yem bitkileri yoluyla hayvanların ve insanların organizmalarına girer. Günümüzde tarımsal ürünler, mineral nitrojeni neredeyse tamamen kimyasal gübrelerden almaktadır, çünkü bazı organik gübreler nitrojeni tükenmiş topraklar için yeterli değildir. Ancak organik gübrelerden farklı olarak kimyasal gübrelerde doğal koşullarda serbest besin salınımı yoktur. Sonuç olarak, bitkilerde aşırı nitrojen beslenmesi ve bunun sonucunda içinde nitrat birikimi vardır.
Azotlu gübre fazlalığı, bitkisel ürünlerin kalitesinin düşmesine, tat özelliklerinin bozulmasına, bitki hastalık ve zararlılara karşı direncinin azalmasına neden olarak pestisit kullanımının artmasını zorunlu kılmaktadır. Ayrıca bitkilerde de birikirler. Artan nitrat içeriği, insan sağlığına zararlı nitratların oluşumuna yol açar. Bu tür ürünlerin kullanımı kişide ciddi zehirlenmelere ve hatta ölüme neden olabilir.
Bitkiler neredeyse tüm zararlı maddeleri kendi içlerinde biriktirebilirler. Bu nedenle, sanayi kuruluşlarının ve ana yolların yakınında yetiştirilen tarım ürünleri özellikle tehlikelidir.
9. Ekolojik sorun koşullarında sağlığı korumak ve hayatta kalmak için, ürünleri pestisit kullanmadan yetiştirmek ve tüketmek ve vücudu periyodik olarak temizlemek - içinde biriken toksik maddelerin seviyesini nispeten güvenli sınırlara düşürmek gerekir.
Vücudu şifalı bitkiler kullanarak temizleyebilirsiniz: kadife çiçeği, papatya, civanperçemi. Elmanın insan vücudu üzerinde iyileştirici etkisi vardır. Elmanın bileşimi pektinler, organik asitler içerir. Pektin, vücuda zararlı cıva, kurşun, stronsiyum, sezyum ve diğer eser elementleri bağlayabilir ve çıkarabilir.
Elma diyetleri, elma günleri, haftaları vücudundaki radyonüklitlerden kurtulmak isteyenler için faydalı olacaktır.
Deniz topalak veya deniz topalak yağının genç dallarının ve yapraklarının infüzyonları ve kaynatma maddeleri, vücudu zararlı eser elementlerden arındırır.
Bol miktarda meyve tüketildiğinde; infüzyonlar, ceviz bölmelerinden kaynatma, stronsiyum, cıva bileşikleri, kurşun vücut hücrelerinden çıkarılır.
Pancar ve havuç pektini, vücudu radyoaktif ve ağır metallerin (kurşun, stronsiyum, cıva vb.)
10. Uzun yıllardır Armavir Ekolojik ve Biyolojik Merkezi Ornitoloji Derneği Bilim Topluluğu öğrencileri, kimyasalların insan sağlığı üzerindeki etkisi sorunları ve bu sorunları mevcut yöntemlerle çözmenin yolları üzerinde çalışıyorlar.
Bilimsel toplum öğrencilerinin tüm çalışmaları - özet, araştırma, deneysel, krizden bir çıkış yolu bulmayı amaçladı.
Öğrenciler, şehrin çevre konferansında medyada defalarca konuştular ve şehir sakinlerini sebze ve meyve yetiştirmek için böcek ilacı ve böcek ilacı kullanmamaya, bitkileri zararlılardan korumak için biyolojik yöntemler uygulamaya çağırdılar: bahçelere ve parklara yapay kuş yuvaları asın. böceklerle beslenen kuşları çekmek; yararlı böcekleri - bitkilerin böcek yiyen zararlılarını - çeken kişisel arazilerine bitki ekmek; Nitrat içerebilecek sebze ve meyveler yerine, lif içeren kimyasalları atarak bu ürünlerin sularını tüketin.
Şehir çevre konferansında sunulan çalışma konuları: - "Pancar bitkilerinde yaprak bitlerine karşı uğur böceklerinin kullanımı", 1997.
- "Kuşlar ve insan sağlığı", 1998.
- "Pestisitlerin insan sağlığı üzerindeki etkisi", 1999.
- "Kimyasallar ve İnsan Sağlığı", 2000.
- "Kuşları çekerek bahçelerin ve parkların zararlılardan korunması", 2001.
- "Meyve suları ve insan sağlığı", 2001.
- "Kuşların İnsanlar İçin Önemi", 2001.
- "Bahçenin biyolojik yöntemle zararlılardan korunması", 2001.
Kuban öğrencilerinin küçük tarım akademisinin bölgesel konferansında sunulan çalışmaların çoğu, böcek ilaçları ve insan sağlığına zararlı böcek ilaçları olmadan bitkileri zararlılardan korumanın biyolojik yöntemlerine ayrılmıştır.
Merkezin eğitim ve deney alanında, zararlılara karşı bitki korumanın biyolojik yöntemlerini kullanarak sebze yetiştiriyoruz. Fabrikalara, fabrikalara, yollara 1,5 km uzaklıktaki ekolojik ve biyolojik merkezimizin topraklarında yetişen şifalı bitkileri de topluyoruz.
Papatya, civanperçemi, St. John's wort, ısırgan otu, anaç, kadife çiçeği yetiştiriyoruz.
Bu bitkileri topluyoruz ve kimyasal zehirleri vücuttan korumak ve uzaklaştırmak için nasıl kullanılacağına dair önerilerle birlikte nüfusa dağıtıyoruz.
Çevreleyen dünya ve vücudumuz tek bir bütündür ve atmosfere giren tüm kirlilik ve emisyonlar sağlığımız için birer ders niteliğindedir. Çevre için mümkün olduğunca çok olumlu şeyler yapmaya çalışırsak, yaşamımızı uzatır ve vücudumuzu iyileştiririz.
Bu dünyadaki her şey birbirine bağlıdır, hiçbir şey kaybolmaz ve hiçbir şey hiçbir yerden görünmez. Çevremiz vücudumuzdur. Çevreyi koruyarak sağlığımızı koruyoruz. Sağlık, sadece hastalık olmaması değil, aynı zamanda kişinin fiziksel, ruhsal ve sosyal yönden iyi olma halidir.
Sağlık bize sadece doğuştan değil, içinde yaşadığımız ve kendimizin yarattığı koşullar tarafından verilen bir sermayedir.
Referanslar
- Belova I. "Çevre Koruma".
- Kriksunov E. "Ekoloji".
- Balandin R. "Doğa ve Medeniyet".
- Moiseev. "Aynı Teknede Yolculuk" Kimya ve Yaşam, 1977. Sayı 9.
- Kimya Çağı ……………………………………………………………………..2
- Kimyasallar ……………………………………………………..3
- Kimyasalların güvenliğini belirleme sorunları
kişi……………………………………………………………….….3
- Hormonlar - insan vücudundaki kimyasalların taşıyıcıları ... ..6
- Evinizdeki kimyasallar ……………………………………..7
- Kimyasallara karşı aşırı duyarlılık …………….10
- Kimyasal maddeler - insan sağlığını olumlu yönde etkileyen…………………………………………………………………………..15
- Gıdalardaki kimyasallar…………………………..20
- Mevcut yöntemlerle vücudun kimyasallardan arındırılması…….…………………………………………………………...……………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………
- Ekolojik ve Biyolojik Merkez uygulamasından …………………………...22
- Sonuç …………………………………………………………………………24
- Kullanılan literatür……………………………………………….24
Çalışmanın amacı: Kimyasalların insan sağlığı üzerindeki tehlikeleri hakkında bilgi toplamak. Kimyasalların insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini önlemek için uygun fiyatlı yöntemler bulun.
2014-06-04Çok çeşitli maddelerin nedenleri. 100'den fazla atom türünün varlığı ve bunların birbirleriyle farklı miktarlarda ve dizilerde birleşebilme yetenekleri sayesinde milyonlarca madde oluşmuştur. Bunlar arasında doğal kaynaklı maddeler vardır. Bunlar su, oksijen, yağ, nişasta, sükroz ve diğerleridir.
Kimyadaki gelişmeler sayesinde, önceden belirlenmiş özelliklerde bile yeni maddeler yaratmak mümkün hale geldi. Bu tür maddeler sizin tarafınızdan da bilinmektedir. Bu, ilaçların büyük çoğunluğu olan polietilendir, suni kauçuk - bisiklet ve araba lastiklerinin yapıldığı kauçuğun bileşimindeki ana maddedir. Çok fazla madde olduğu için, onları bir şekilde ayrı gruplara ayırmaya ihtiyaç vardı.
Maddeler iki gruba ayrılır - basit ve karmaşık.
basit maddeler. Oluşumunda sadece bir tür atomun, yani bir kimyasal elementin katıldığı maddeler vardır. Referans tablosunu kullanalım. 4 (bkz. s. 39) ve örnekleri dikkate alın. İçinde verilen alüminyum kimyasal elementinin atomlarından basit bir alüminyum maddesi oluşur. Bu madde sadece alüminyum atomları içerir. Alüminyum gibi, basit demir maddesi de yalnızca bir kimyasal element olan demirin atomlarından oluşur. Lütfen, maddelerin adlarının genellikle küçük harfle ve kimyasal elementlerin - büyük harfle yazıldığını unutmayın.
Tek bir kimyasal elementin atomlarının oluşturduğu maddelere basit maddeler denir.
Oksijen de basit bir maddedir. Ancak bu basit madde, kendisini oluşturan oksijen atomlarının bir molekülde ikişer ikişer bağlanmasıyla alüminyum ve demirden farklıdır. Güneşin bileşimindeki ana madde hidrojendir. Bu, molekülleri iki hidrojen atomundan oluşan basit bir maddedir.
Basit maddeler ya atomlardan ya da moleküllerden oluşur. Bir kimyasal elementin iki veya daha fazla atomundan oluşan basit maddelerin molekülleri.
Karmaşık maddeler. Yüzlerce basit madde varken, milyonlarca karmaşık madde vardır. Çeşitli elementlerin atomlarından oluşurlar. Gerçekten de, suyun karmaşık maddesinin molekülü, hidrojen ve oksijen atomları içerir. Metan, hidrojen ve karbon atomlarından oluşur. Her iki maddenin moleküllerinin de hidrojen atomları içerdiğine dikkat edin. Bir su molekülünün bir oksijen atomu vardır, ancak bir metan molekülünün bir karbon atomu vardır.
Moleküllerin bileşimindeki bu kadar küçük bir fark ve özelliklerdeki bu kadar büyük bir fark! Metan yanıcı bir maddedir, su yanmaz ve yangınları söndürmek için kullanılır.
Maddelerin daha sonra gruplara ayrılması, organik ve inorganik maddelere bölünmesidir.
organik madde. Bu madde grubunun adı organizma kelimesinden gelir ve ilk olarak organizmalardan elde edilen karmaşık maddeleri ifade eder.
Bugün 10 milyondan fazla organik madde bilinmektedir ve bunların tamamı doğal kaynaklı değildir. Organik maddelere örnek olarak besin açısından zengin proteinler, yağlar, karbonhidratlar verilebilir (Şek. 20).
Birçok organik madde insan tarafından laboratuvarlarda yaratılmıştır. Ancak "organik madde" adı korunmuştur. Şimdi, karbon atomları içeren hemen hemen tüm karmaşık maddelere uzanıyor.
Organik maddeler, molekülleri karbon atomları içeren karmaşık maddelerdir.
inorganik maddeler. Geriye kalan ve organikle ilgisi olmayan kompleks maddelere inorganik maddeler denir. Tüm basit maddeler inorganiktir. İnorganik maddeler karbondioksit, kabartma tozu ve diğerleridir.
Cansız doğanın bedenlerinde inorganik maddeler baskındır, canlı doğanın bedenlerinde çoğu madde organiktir. Şek. 21 cansız doğadaki bedenleri ve insan yapımı bedenleri tasvir ediyor. Ya inorganik maddelerden (Şek. 21, a-d) veya insan tarafından yapay olarak yaratılan doğal kaynaklı organik maddelerden yapılırlar (Şek. 21, d-e).
Bir sükroz molekülü 12 karbon atomu, 22 hidrojen atomu, 11 oksijen atomundan oluşur. Molekülünün bileşimi C12H22O11 notasyonu ile gösterilir. Yandığında, kömürleştiğinde) sükroz siyaha döner. Bunun nedeni, sükroz molekülünün basit bir karbon maddesine (siyah bir renge sahiptir) ve karmaşık bir madde olan suya ayrışmasıdır.
çevreci ol
Organik malzemeler (polietilen), çim su şişeleri, torbalar ve tek kullanımlık sofra takımları gibi çeşitli ambalaj malzemeleri yapmak için kullanılır. Güçlüdürler, hafiftirler ancak doğada tahribata uğramazlar ve bu nedenle çevreyi kirletirler. Yanma sırasında toksik maddeler oluştuğundan, bu ürünlerin yanması özellikle zararlıdır.
Doğayı bu tür kirlilikten koruyun - plastik ürünlerin ateşine atın, özel olarak belirlenmiş yerlerde toplayın. Yakınlarınıza ve arkadaşlarınıza, doğaya zarar vermeden zamanla ayrışan biopackage, Bioware kullanmalarını tavsiye edin.
Basit örnekler verirler ve maddelerin ne olduğunu açıklarlar.
"Madde" kelimesinin tanımı
Basitçe söylemek gerekirse, bir madde herhangi bir cismin oluşturduğu her şey olarak adlandırılabilir. Daha eski sınıflarda madde, fiziksel bedeni oluşturan madde olarak adlandırılır ve belirli fiziksel ve kimyasal özelliklere sahiptir. Bir madde aynı zamanda belirli bir kümelenme durumunda olan bir dizi atom veya molekül olarak da adlandırılır. Bütün maddeler belli bir cismi oluşturur. Çoğunlukla parçacıkların şeklini koruyabildiği ve akmadığı katı hali ile kesişiriz. Ancak sıvı ve gaz halindeki maddeler içerebilir. Yani madde ve cisimler menşe bakımından nelerdir? Bedenler doğa tarafından ve insan müdahalesi yoluyla yaratılabilir.
Dağlarda yatan sıradan bir taş doğa tarafından yaratılmıştır ve bir çerçeveye yerleştirilmiş bir laboratuvarda yetiştirilen bir mineral, zaten yapay bir vücut olan insanın eseridir. Ancak basit olan tüm maddeler (bundan daha sonra bahsedeceğiz) doğa tarafından yaratılmıştır. İnsanlar zaten kendi çeşitli karışımlarını yaratabiliyorlardı, ancak asıl temel onun tarafından atılmıştı. Maddelerin ve cisimlerin ne olduğu sorusuna cevap vererek, bunların doğal ve yapay olarak yaratılmış olarak ayrıldığını söyleyebiliriz.
parçacıkların etkileşimine göre veya kümelenme durumuna göre
Madde, farklı özelliklerine göre birkaç gruba ayrılır. Böylece, parçacıkların etkileşimine bağlı olarak hangi maddelerin olduğunu karakterize etmek mümkündür. Güçlü parçacık etkileşimi, katıların karakteristiğidir. Gazlar, neredeyse mutlak bir etkileşim yokluğu ile karakterize edilir. katı ve gaz halindeki malzeme arasında ortada bulunur - parçacıklar etkileşime girer, ancak katılardaki kadar güçlü değildir. Bu özellik, malzemeyi oluşturan parçacıklar arasında boşluklar olması ve katı malzemelerde bu boşlukların çok küçük, gazlarda ise çok büyük olması ile açıklanmaktadır. Maddeler, parçacıklarda bulunan kinetik enerjiye ve potansiyel etkileşim enerjisine göre aynı gruplara ayrılır. Sıvılarda, bu enerjiler pratik olarak karşılaştırılabilir. Katılarda, gazlarda ise tam tersine kinetik olan hakimdir. Doğada hangi maddeler vardır sorusunun cevabı bu seçeneklerden herhangi biri olabilir. Yukarıdaki durumlardan veya özelliklerden herhangi biri, hem doğa tarafından yaratılan nesnelerde hem de insan faaliyetinin bir sonucu olarak ortaya çıkan şeylerde bulunur.
İlginç bir şekilde, bir madde farklı hallerde olabilir. Yani en basit örnek sudur. Düşük sıcaklıklarda, sıvı buza, katıya dönüşür. Sıcaklık 100 santigrat derece ve üzerine çıktığında, sıvı haldeki su gaz haline dönüşür.
Maddelerin kimyasal terimlerle ayrılması
Kimyada, maddeleri iki ana kategoriye ayırmak gelenekseldir - bunlar ayrı maddeler ve karışımlardır. Yani kimyadaki maddeler nelerdir? Önceden saf, ancak şimdi bireysel maddeler daha basit parçalara bölünemeyen maddelerdir, bölünemezler. Karışımlar, bileşimlerinde birkaç bileşen bulunan malzemelerdir. Aslında, bir karışımın birkaç ayrı maddeden oluşabileceği ortaya çıktı.
Buna karşılık, bireysel madde basit veya karmaşık olabilir. Basit, yalnızca bir kimyasal elementin atomlarından oluşan bir maddedir, karmaşık - birkaç: iki veya daha fazla. Basit aynı zamanda temel ve - bağlantı olarak da adlandırılır.
Daha önce bahsedildiği gibi, karışım birkaç taneden oluşur ve bu bakımdan homojen ve heterojen veya çözeltiler ve mekanik karışımlar olarak ayrılırlar. Çözelti türü maddelerin ne tür maddeler olduğuna basit bir örnek sıradan çaydır. İki veya üç bileşenden oluşur - su, çay yaprakları ve şeker. Şeker, su boyunca eşit olarak dağılır ve tat dışında algılanamaz.
Ancak çaya çok fazla şeker dökülürse ve tamamen çözülmezse, o zaman zaten mekanik bir karışım olacaktır. Şekerin bir kısmı eriyecek ve bir kısmı dipte kalacak. Bu nedenle, üst katmanlardaki çay örnekleri biraz farklı olacak, altta daha tatlı ve üstte - daha az olacak. Karışım ayrıca temel bir kum ve şeker karışımı olacaktır. Parçacıklar karışacak ve ayrılması zor olacak, ancak yeni bileşikler oluşturmak yerine özelliklerini koruyacaklar.
Organik ve inorganik maddeler
Doğada hangi maddeler vardır sorusuna cevap verilebilir: Organik, canlı bir organizmanın katılımı olmadan oluşabilen ve cansız doğayı oluşturan herhangi bir maddedir. Organik madde taban tabana zıttır - yalnızca canlı bir organizmanın katılımıyla oluşur ve bu çok canlı organizmanın bir parçasıdır. yine herkes tarafından bilinen, erişilebilir ve yaşam için çok gerekli olan su ile hava, yani oksijen, çeşitli mineral tuzlar vardır. Organik maddeler arasında yağlar, karbonhidratlar, pigmentler, proteinler bulunur. Bu türle ilgili bölümün, bilim adamlarının özel organik bileşikler olarak canlılar hakkındaki görüşlerinden yapılmış olması ve cansız doğadaki diğer tüm nesnelerin inorganik olarak listelenmesi komiktir. Daha sonra ortaya çıktığı gibi, insan vücudunda, aslında gezegenimizdeki herhangi bir hayvanın vücudunda olduğu gibi, pek çok inorganik madde vardır.
Organik maddelerin ayırt edici bir özelliği, hemen hemen hepsinin karbon içermesidir. İnorganik maddelerin çoğu yüksek bir erime ve kaynama noktasına sahipken, organik maddeler bunun tersini yapar.
Yangın yönetmeliğine göre ayırma
İlginç bir şekilde, hangi maddelerin ve malzemelerin olduğu sorulduğunda, itfaiyeci büyük olasılıkla yanıt verecektir - yanıcı ve yanıcı değil. Aralarında, aleve sürekli maruz kalma durumunda alev alabilen, ancak kaynak uzaklaştırılırsa, hala neredeyse yanıcı maddeler vardır. Buna göre yanıcı bir madde veya malzeme, bir kaynağa maruz kaldığında yanabilir ve hatta kendi kendine tutuşabilir. Yanıcı olmayan bir madde havada yanamaz. Tüm çocuklar, işgücü koruması veya can güvenliği derslerinde bu konuda daha fazla bilgi edineceklerdir.
İnsan vücudu üzerindeki etkisi
Doğada bulunan tüm maddeler tehlikeli ve güvenli olarak ayrılabilir. Tehlikeli olanlar, yukarıda bahsedilenler olarak kabul edilebilir - yanan olanlar. Tehlike nedir? Yangına girecek kişinin sağlığına zarar verebilirler. Bu cilt üzerinde fiziksel bir etki olacaktır: yanıklar veya solunum yolu yoluyla iç organlara maruz kalma. Bu arada aynı şekilde sigara içme sırasında da olumsuz etki ortaya çıkıyor. Sadece insan vücuduna zararlı olduğu bilinen birçok maddeyi içeren tütün ürünlerini değil, aynı zamanda uyuşturucuları da içmek.
ilaçlar nelerdir
Tüm ilaçlar sigara ile alınmaz, bazıları damar içine enjekte edilir, burundan toz olarak solunur veya hap olarak yenir. Ancak, bundan önce bir neşe ve mutluluk duygusu, yüksek ruh hali veya başka bir olumlu etki getirebilmelerine rağmen, hepsinin yan etkileri vardır. Tüm bu etkiler kısa vadelidir, ancak bunların verdiği zararın kesinlikle çok daha uzun süreceğini herkes bilir.
sonuçlar
Bir çocuğa "Madde ve maddelerin ne olduğunu söyle, örnekler ver" diye sorarsanız, o zaman çok farklı cevaplar verecektir. Öğrenciye, aynı maddenin yukarıda listelenen birkaç türe ait olabileceğini, belirli özelliklerde farklılık gösterebileceğini açıkça belirtmek önemlidir. Çok küçük yaşlardan itibaren, okul bilimleri çalışıldıkça maddelerin ne olduğuna dair bilgi genişleyecektir.
