کریمه ها چه کسانی هستند؟ کریمچاک ها (یهودیان کریمه) حکیمان مرموز تاتارهای کریمچاک هستند.

کریمچاک

تاریخ قومی کریمچاک ها به عنوان یک جامعه قومی-اعتصابی به حدود 500 سال پیش باز می گردد. این دوران به چند دوره مرتبط با دولت در قلمرو شبه جزیره کریمه تقسیم می شود، سیاست های این دولت ها در قبال کریمه ها، که پیامدهای آن بر روندهای قومی در تاریخ این قوم تأثیر می گذارد.

تشکیل جامعه قومی اعترافاتی کریمه ها با ظهور دیاسپورای یهودی در قلمرو شبه جزیره در قرن های اول عصر ما و گسترش یهودیت در میان سایر اقوام ساکن در کریمه همراه است.

اساس جامعه جدید، تقدم جامعه سکولار بود<джемаат>بیش از حد مذهبی -<Къаал акодеш>و تثبیت قومیت جدید در حال ظهور با انتقال به محل زندگی جدید تقویت شد، جایی که جامعه کریمچاک در نهایت به یک جامعه بسته با پیوندهای فامیلی تبدیل شد، یک آیین خاص یهودی که امکان حفظ بقایای اعتقادات بت پرستی را فراهم کرد. و سنت ها، که این گروه از یهودیان را به یک جامعه قومی-اعترافی تبدیل کرد.

در دوره خانات کریمه، محل اصلی سکونت کریمه ها شهر کاراسوبازار (بلوگورسک) شد. کریمچاک ها نیز در کافا (فئودوسیا) زندگی می کردند - طبق روزنامه روسی 1783 وجود داشت.<62 крымских еврея>.

تا زمانی که کریمه به روسیه ضمیمه شد، 93 خانه در کاراسوبازار متعلق به جامعه کریمچاک با 800 نفر وجود داشت. اولین ضربه ای که پایه های جامعه قومی-اعترافی کریمچاک ها را ویران کرد، توسط دولت روسیه وارد شد. امپراتوری پس از الحاق کریمه به روسیه در سال 1783، که قوانین تبعیض آمیز روسیه را به کریمچاک ها در رابطه با یهودیان گسترش داد.

ورود کریمه به بازار روسیه، تغییرات در مراکز اقتصادی و سیاسی سابق در شبه جزیره، و هجوم جمعیت جدید منجر به مهاجرت تعدادی از اعضای جامعه از کاراسوبازار و اسکان مجدد در سراسر کریمه (در قرن نوزدهم) شد. فراتر از مرزهای آن (اواخر قرن 19 - اوایل قرن 20). . تعداد کریمه ها بر اساس سرشماری سال 1897 میلادی 4.5 هزار نفر بوده است. در سال 1913، یک گروه ابتکاری از کریمچاک ها یک سرشماری اجتماعی از مردم خود را انجام دادند. بر اساس این سرشماری تعداد 5282 نفر بود که از این تعداد 2714 نفر مرد و 2568 نفر زن بودند و با توجه به اینکه در آن زمان تا 1.5 هزار کریمچاک در سیمفروپل زندگی می کردند می توان تعداد جامعه را تا 7000 نفر تخمین زد. در خارج از شبه جزیره کریمه، کریمچاک ها در شهرهای ماریوپول، نووروسیسک، گنیچسک، بردیانسک، اودسا، لوگانسک و سوخومی زندگی می کردند.

ورود به کریمه در آغاز قرن نوزدهم. تعداد زیادی از یهودیان قومی منجر به آوارگی فعال کریمچاک ها از عبادتگاه های باستانی خود شدند و آنها را مجبور به ساختن خانه های جدید کردند که باعث رویارویی با یهودیان شد و قومیت خود را بیشتر در خودآگاهی تثبیت کرد. منابع ادبی این زمان به صداقت، نظافت و آراستگی در زندگی روزمره و انزوای درون جامعه کریمه ها اشاره می کنند.

استقرار قدرت شوروی و اجرای یک سیاست ملی جدید برای کریمه ها پیامدهای برگشت ناپذیری داشت: یک جامعه فرهنگی و آموزشی به عنوان جایگزینی برای نهاد جامعه سکولار شکل گرفت. دین یک امر خصوصی برای همه اعلام شده است. مدرسه از کلیسا جدا شد و تا اواسط دهه 30 تدریس می کرد. در مقاطع پایین تر به زبان کریمچاک و در مقاطع بالاتر به زبان روسی انجام شد. در نتیجه، آموزش دینی از بین رفت، زبان مادری با روسی جایگزین شد.

سرشماری سال 1926 تعداد 6400 کریمچاک را ذکر کرد. با معرفی سیستم گذرنامه در اتحاد جماهیر شوروی، کریمه ها شروع به کار کردند<крымчак>, <крымчачка>.

آلمان نازی با اشغال شبه جزیره کریمه، به عنوان طرفداران یهودیت، نسل کشی کریمه ها را انجام داد. اگر قبل از جنگ بزرگ میهنی حدود 9000 نماینده از این ملیت وجود داشت ، سرشماری سال 1959 حدود 2000 نفر را ذکر کرد.

پس از اخراج تاتارهای کریمه از کریمه در سال 1944، کریمه ها مورد ظلم های مختلف دولت قرار گرفتند: ملیت آنها دیگر تعیین نشد.<крымчак>گذرنامه ها، از بازکردن عبادتگاه خود امتناع می کردند، پیشنهاد می کردند که یک فرقه را همراه با یهودیان اعلام کنند، سانسور اجازه انتشار در موضوع کریمه را نمی داد. در همان زمان، فعالیت های فرهنگی و آموزشی E. I. Peisakh شروع به جمع آوری مطالب در مورد تاریخ و فرهنگ عامه کریمچاک کرد و کسانی را که می خواستند به این مسائل بپردازند را در اطراف خود متحد کرد.

نگرش دولت نسبت به جامعه در اواخر دهه 1980 تغییر کرد. در سال 1989، کریمچاک ها یک جامعه فرهنگی ملی ایجاد کردند<Кърымчахлар>که هدف خود را احیای فرهنگ ملی و زبان مادری تقریباً از دست رفته قرار داده است.

با وجود از دست دادن زبان مادری، اعتراف، و تعدادی از ویژگی های فرهنگی و روزمره، کریمه هایی که امروزه زندگی می کنند، هویت قومی خود را حفظ کرده و خود را از نمایندگان مردم و گروه های قومی دیگر جدا می کنند.

در طول دوره تاریخی کاراسوبازار، جامعه کریمه به طور فشرده در قسمت شرقی شهر در امتداد ساحل چپ رودخانه کارا سو زندگی می کردند. این منطقه هنوز در آغاز قرن بیستم بود. "سمت کریمچاک" نامیده شد. طبق شهادت نویسندگان قرن گذشته، خانه های کریمچاک ها از سنگ قلوه سنگ با ملات خاک رس ساخته شده است. دیوارهای ساختمانهای مسکونی از بیرون و داخل با ملات خشت پوشانده شده و با آهک سفیدکاری شده است. سقف‌ها با کاشی‌های «تاتارکا» (نوعی کاشی به شکل کالیپتر قرون وسطایی) پوشیده شده بود. پنجره‌های خانه‌ها رو به حیاط بود؛ دیوار سنگی و حصاری رو به خیابان بود که زندگی خانواده را از چشمان کنجکاو پنهان می‌کرد.

خانه معمولی، مشخصه خانواده متوسط ​​کریمچاک، تا دهه 40 توسط کریمچاک های کاراسوبازار حفظ شد. قرن XX شرح آن در یک مقاله قوم نگاری منتشر نشده توسط I. S. Kay ارائه شده است: "خانه های کریمچاک ها به همان شیوه خانه های تاتارها ساخته شده بود، عمدتاً با پنجره هایی به داخل حیاط. مسکن متوسط ​​شامل یک آشپزخانه (آش خان) بود. یک تالار ورودی (آیات) و یک یا دو اتاق.

دکوراسیون اتاق ها با راحتی خاصی متمایز می شد: کف های خاکی با نمد نرم مخصوص - "کییز" - پوشیده شده بود و قالیچه ها - "گلیم" ، تشک ها - "میندر" در اطراف دیوارها گذاشته شده بود ، بالش های بلند با روکش های چینی پوشیده شده بود. دور تا دور دیوارها «یان یاستیخلار» گذاشته بودند. همه این بالش ها با روتختی های بلند و باریکی که به دست زن خانه بافته شده بود - "یانچیک" پوشانده شده بود.

در وسط اتاق یک میز گرد کم ارتفاع "سفره" بود که خانواده برای صرف غذا در آن جمع می شدند. شب اتاق تبدیل به اتاق خواب شد، تشک ها روی زمین گذاشته شده بودند. صبح، همه تشک ها و پتوها در طاقچه ای که مخصوص این کار است تا می شد. روتختی های سفید «چارچف» را با احتیاط پوشانده بودند، بالش های «باش یاستیخلار» را به طور متقارن روی آن می گذاشتند و به اصطلاح «یوک» را می ساختند، حالا جای «یوک» را تخت، «سفرا» را میز، «میندرلیک» گرفته است. توسط صندلی ها، لباس ها و کتانی ها در صندوقچه ها تا می شوند، ظروف مسی در قفسه ها قرار می گیرند. همیشه در هر خانه کریمچاک به اندازه کافی ظروف وجود دارد: وقتی والدین با دختران خود ازدواج می کنند، مطابق با انواع غذاهای کریمچاک، همه ظروف لازم را برای آنها فراهم می کنند.

رژیم غذایی کریمچاک ها بر پایه محصولات کشاورزی و دامی بود. کمترین مکان به ماهی ها، عمدتاً از دریای سیاه و آزوف داده شد. اولین غذاها - مانند سوپ (شوروا) و گل گاوزبان - یا بدون چربی یا بر اساس آب گوشت با اضافه کردن خمیر و سبزیجات تهیه می شد.

"Bakla-shorvasy" - بر اساس آبگوشت بدون چربی با اضافه کردن لوبیا خالدار (باکلا)، پیاز سرخ شده و رشته فرنگی خانگی. اساس «باکله شوروا» آبگوشت گاو یا بره، لوبیا سفید، رشته و سبزی بود. بورش در آب گوشت - (وچکندور) از چغندر و کلم تهیه می شد. "آشلی آش" - از خاکشیر و اسفناج تهیه می شود. اغلب سوپ ها با گوشت "گوش" مانند کوفته های کوچک چاشنی می شدند. در تابستان، گل گاوزبان سرد بر پایه آبگوشت بدون چربی همراه با سبزیجات و سبزی ها، با خامه ترش یا کاتیک (ماست) سرو می شد.

دوره دوم معمولاً گوشت بود. گوشت خورشتی (کاورما) همراه با غذای جانبی سیب زمینی سرخ شده یا آب پز، برنج آب پز یا رشته فرنگی خانگی (اومچ) سرو می شد. از گوشت گاو یا بره چرب تهیه می کردند: «تاوته» - گوشت خورشتی با برنج، «بورانا» - گوشت خورشتی با کلم، «کارتوف آشی» - گوشت خورشتی آب پز با سیب زمینی و سبزیجات دیگر و غیره. کوفته ها از گوشت چرخ کرده درست می شدند. «کفته»، انواع سبزیجات شکم پر - «تولما» - کلم رول، «یاپروه سرماسی» - کلم برگ انگور، «بوبر آشی» - فلفل دلمه ای شکم پر، «الماتلماسی» - سیب شکم پر و غیره.

فرآورده های خمیری (خمردان) نقش ویژه ای در رژیم کریمه داشتند. یک پای از شیرینی پف دار پر از گوشت، سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی و سبزی - "kubete" ساخته شد. پای قسمت شده با پر کردن گوشت و سبزیجات - "پاستیل"؛ پای با پر کردن های مختلف - "choche" و دیگران، از جمله کوکی های شیرین. کوفته های مختلفی از خمیر بدون خمیر تهیه می شد: "suzme" - کوفته های کوچک گوشتی که در سس آجیل سرو می شود. "Flyadnya" - کوفته های نیم دایره ای با پنیر دلمه یا پنیر فتا؛ پیراشکی با پر کردن های مختلف، گوش، رشته و غیره. در میان محصولات سرخ شده ساخته شده از خمیر بدون خمیر، محبوب ترین آنها "chir-chir" - chebureks نیمکره ای با پر کردن گوشت، "sutulyu tablyu" - chebureks گرد، کیک مسطح - "katlama"، "urchuk" - کوکی ها - چوب برس بود.

انواع شیرینی ها و شیرینی ها مکمل این سفره در روزهای هفته و تعطیلات بود. نان های تخت روزانه - "pte" (مانند نان پیتا) از خمیر مخمر پخته می شد.

از نوشیدنی‌هایی که سر میز سرو می‌شد، قهوه (کارا کاوه)، چای و «آرل» - بر پایه آرد برشته شده و عسل - دارای ویژگی تشریفاتی بود. نوشیدنی های مست کننده شامل بوزا، تهیه شده از گندم، شراب انگور (شاراپ) و ودکای انگور (راکی) بود.

لباس ملی

لباس‌های مردانه کریمچاک‌ها، طبق توصیف آغاز قرن حاضر، شامل «آرکالوک آبی، بسته‌شده با کمربند پهن با تزئینات نقره‌ای، بدون توجه به خنجر کوچک یا جوهر مسی با تمام ظروف نوشتاری» بود. این ظاهر کت و شلوار مردانه به طور قابل توجهی با شهادت I.S. کایا: "لباس مشخصه کریمچاک ها یک کلاه از پوست بره گرد، یک ژاکت یا کت مشکی تا زانو، شلوار گشاد در پایین، چکمه های نرم "مستا" است که روی آن "katyr" می پوشند - گالوش های چرمی سخت. ”

لباس‌های کریمچاک‌ها شامل لباس‌های زیر بود - شکوفه‌هایی با رنگ‌های مختلف، که قسمت پایینی آن با بند (چاراپ) به شکل روبان که با گلدوزی‌های زینتی از نخ‌های طلا و نقره تزئین شده بود، به قوزک پاها محکم می‌شد. لباس بیرونی یک کتانی بلند تا سطح قوزک پا بود، معمولاً به رنگ های یاسی، به سمت چپ پیچیده می شد و بریدگی پهنی روی سینه (کوکلیوک) که با روسری رنگی پوشانده می شد، باقی می ماند.

کناره‌های کفتان و سرآستین‌ها با نقوش طلا و نقره‌دوزی تزیین شده بود. یک پیش بند ابریشمی مشکی، اغلب با توری، معمولاً روی کفتان می پوشیدند.

روسری کریمه با سن و رده اجتماعی پوشنده مطابقت داشت. دختران فاس هایی از رنگ های یاسی می پوشیدند که با طرح های نخ های طلا و نقره تزئین شده بود؛ آنها اغلب با دوختن روی سکه های کوچک طلا یا نقره تزئین می شدند. زنان جوان متاهل موظف بودند "کییخ" را بپوشند - یک روسری رنگی بزرگ که در یک زاویه تا شده است.

پیرزن‌ها یک روسری کاذب «باش باگی» می‌پوشیدند که از چند قسمت جداگانه تشکیل شده بود. کفش های سنتی زنان کریمه کفش های چرمی نرم - "پاپوچی" بود.

زنان جوان کریمه به ندرت در خیابان ظاهر می شدند، «و سپس فقط از سر تا پا با پتوهای سفید پوشانده می شدند». لباس کریمچاک ها با جواهرات تکمیل می شد که در میان آنها یک قطعه گردن مانند مونیست واجب بود که شامل سکه های نقره و طلا بود که روی یک بند ناف آویزان بودند. از دیگر جواهرات می توان به انگشتر، گوشواره و دستبند اشاره کرد.

کمربندها، معمولاً منبت کاری شده (فیلیگران برای گذشته - آغاز قرن حاضر) - هدیه اجباری والدین به عروس دخترشان در روز عروسی - هر روز پوشیده نمی شد.

رسم و رسوم

مراسم عروسی

سن ازدواج در اواسط قرن نوزدهم - اوایل قرن بیستم برای دختران کریمه معمولاً 13-16 سال و برای پسران 16-18 سال بود. حتی قبل از آغاز قرن بیستم. رسم والدینی که برای ازدواج با فرزندانشان توطئه می کردند، اغلب در دوران نوزادی حفظ می شد.

زن و شوهر آینده می توانند در تعطیلات یا جشن های خانوادگی ملاقات کنند. نماد خواستگاری پذیرفتن یک هدیه گران قیمت ("بی") توسط دختر بود که معمولاً جواهرات طلایی بود که توسط خواستگار ("الچی") از طرف داماد ارائه می شد. پس از آن یک نامزدی - ("نیشان") - ملاقاتی بین والدین داماد ("کویف") و عروس ("کلین") برای تعیین اندازه جهیزیه انجام شد. معمولاً مراسم عروسی برای پاییز برنامه ریزی می شد ، کمتر در بهار برگزار می شد.

عروسی یکشنبه شب ("یوه کان") آغاز شد. جهیزیه عروس را مرتب می کردند و در یکی از اتاق های خانه پدر و مادرش ("دژیز اسماخ") آویزان می کردند تا برای کسانی که مایل به بازرسی آن بودند ("دژیز کورمک") نمایش داده شود. روز سه‌شنبه («اورتاکون») جشن مجردی («کیز کچسی»)، روز چهارشنبه («کان کان») یک مهمانی مجردی («یاشلار کچسی») بود. در این شب‌ها، بستگان عروس و داماد روسری‌ها را با هم رد و بدل می‌کنند و عروس و داماد هدیه‌ای واجب به‌طور سنتی به «مادر شیر» خود («امچک آنا») تقدیم می‌کنند. مدیر عروسی ("هیتلر آگاسی") یکی از بستگان یا آشنایان داماد بود. عصر چهارشنبه مهمانان مدعو و یک روحانی («رب») به خانه عروس آمدند و جهیزیه را تهیه کردند. همان روز عصر، جهیزیه به خانه مادرشوهر منتقل شد، جایی که زنان خانواده داماد وسایل را در صندوقچه ها قرار دادند و فقط آنچه برای عروسی لازم بود - لباس عروسی، ملحفه، بالش - باقی گذاشتند. برای تازه عروس ها تخت ازدواج آماده کردند.

روز عروسی - پنجشنبه ("kichkene kun") با حمام آئینی داماد ("kuyiv amama") و عروس ("kelin amama") در حمام شروع شد. و در رختکن یک ارکستر نواخته شد، مراسم غسل و شانه کردن موی عروس، غسل و کوتاه کردن موهای داماد، نشسته در صندلی های مرکزی در بخش زنان و مردان غسالخانه - "اورتا تاش" همراه بود. با رقص، آهنگ، و یک وعده غذایی با شراب جدید. سپس عروس را به خانه بردند و در آنجا لباس عروسی پوشیدند. لباس عروس سفید بود؛ یک لباس سر اجباری برای عروسی "بوی تراشه ها" بود - پوشاندن صورت با لوله های بوگ. مادر عروس سه مونیست طلا را روی او گذاشت - "یوزلیک آلتین"، "آلتین"، "مامادیالار". پدر عروس را بست. پس از این، مادر، بالای سر دخترش، یک کیک نان «پته» را تکه تکه کرد و با مخلوطی از عسل و کره پاشید و بین حاضران پخش کرد. همه این اقدامات با آهنگ های آیینی همراه بود.

وقتی داماد و اقوامش برای بردن عروس آمدند، «غبار ترکیده» را موقتاً از بین بردند و سر عروس را با روسری ابریشمی مخصوص پوشانیدند تا چیزی ببیند. تازه ازدواج کرده توسط زنان جوان متاهل ("ساقدیچ") که برای این منظور تعیین شده بودند، در حالی که کودکانی که شمع های روشن در دست داشتند احاطه شده بودند، از خانه بیرون می آوردند. طرف عروس هدایایی به حاضران و کسانی که راه عروس را سد کردند - روسری، دستمال، شنل، شراب و ودکا توزیع کردند و پس از آن راه باز شد و تازه دامادها در محاصره کودکان با شمع و اقوام به نماز کریمه رفتند. خانه "کال".

در بین راه، برادر عروس او را با آواز آیینی خطاب کرد که گروه کر آن «بکن، بکن، بکن:» توسط بچه ها برداشته شد. طبق آداب مذهبی یهودیان، در صحن «کال» سایبانی بر چهار ستون نصب شده بود. عروس را دوباره روی "استخر بورونچیخ" گذاشتند و با داماد زیر سایبان رفت و در آنجا توسط یک روحانی کریمچاک - "ربها" ازدواج کردند. او علاوه بر دعاها و برکات معمول آیین یهود، خروسی را در دست گرفت و آن را سه بار دور سر تازه دامادها حلقه کرد. پس از پایان مراسم، عروس و داماد به خانه داماد رفتند و مهمانان به آواز و پایکوبی پرداختند. در خانه داماد، جشن عروسی به طور جداگانه در دو نیمه مردانه و زنانه برگزار می شد، جایی که سفره ها چیده می شد. غذا با آهنگ و رقص قطع شد. در اتاق زنان، عروس در طاقچه ای برای تخت در پشت طاق چوبی "کروت" نشسته بود - او باید روزه می گرفت. مهمانان صبح جمعه شب را ترک کردند.

صبح روز جمعه ("آینه کان")، پس از شب عروسی، زنان "خورا" عروس و داماد را از خواب بیدار می کردند و لباس زیر عروس ("کوریمنی") را می گرفتند. از آن لحظه به بعد ازدواج تازه عروس به مدت یک هفته ممنوع شد و زن جوان هم قرار نبود خانه را ترک کند. روز شنبه ("شباط کان") عروسی ادامه یافت. صبح داماد به «کال» رفت، جایی که خواندن تورات - کتاب مقدس - به او سپرده شد. عروس از مهمانان - زنان هدایایی - "کلین کرمک" پذیرایی کرد. برای انجام این کار، او را در تمام لباس های عروسی خود می پوشیدند، مادرشوهرش روسری را بر سر او می بست که برای زن متاهل پوشیدن آن واجب بود - "کیه"، صورت او پشت "استخر بورونچیخ" پنهان بود. جشن بر سر سفره های چیده شده تا عصر ادامه داشت. عصر جوانان رفتند و سالمندان آمدند که برای آنها غذای شبانه و شیرینی سرو شد.

روز یکشنبه، اعضای برادران تشییع جنازه "Chevra Akodesh" در یک آپارتمان جداگانه برای بررسی "korymna" عروس جمع شدند. برای آنها اقوام عروس با غذا و شراب نو و ودکا سفره می‌گذاشتند و هدایایی به «خِورا» تقدیم می‌کردند. تا چهل روز بعد از عروسی قرار نبود عروس با رعایت آداب حیا از خانه بیرون برود و خود را به غریبه ها نشان دهد. در اولین دوشنبه بعد از عروسی، تازه عروسان برای خود جایی در قبرستان خریدند.

تولد فرزند

حتی در آغاز قرن بیستم، زنان کریمه در خانه بچه به دنیا می آوردند. تولد با حضور دایه «بنائی» بود. همیشه یک مادر شیرده جوان دعوت می شد - یکی از بستگان یا دوستان زن در حال زایمان. او قرار بود اولین کسی باشد که سینه خود را به نوزاد می دهد و مادر شیر او می شود - "emchek ana". در روز هشتم، پسران تازه متولد شده را ختنه می کردند ("غروب") و برای دختران جشن نامگذاری برگزار می شد - "در کوشماخ". در این روز مهمانان با هدایایی می آمدند، "امچک آنا" نوشیدنی "ارله" را می آورد و از حاضران پذیرایی می کرد. این رسم «کاوه ایچمک» نام داشت.

مراسم تشییع جنازه

در مراسم تشییع جنازه کریمچاک ها، بقایای عقاید بت پرستی سابق که با یهودیت آشتی داشتند حفظ شد. این مراسم توسط انجمن تشییع جنازه «چورا آکودش» - مردان و زنان مسن که داوطلبانه این مسئولیت ها را بر عهده گرفتند، انجام شد. در کاراسوبازار تا اوایل دهه 1940. مردگان را در حالی که سرهایشان جهت شمال به شمال غربی بود در قبری مستطیل شکل با شانه دفن می کردند. در سطح شانه ها، گودال را با تخته های چوبی یا کف پوش می کردند و با خاک پر می کردند. این گورستان در سمت مقابل رودخانه کارا سو قرار داشت و زنان شرکت کننده در مراسم تشییع جنازه اجازه یافتند تا به پل برسند. در راه رسیدن به گورستان، مردان سرود خاصی را خطاب به خدای تنگری خواندند. در گورستان، در کلیسای مخصوص واقع در ورودی، از آن مرحوم با ودکا، پای "چوچه" و تخم مرغ های پخته - "امین یامیرتا" یاد شد. پس از بازگشت از قبرستان، در منزل متوفی مراسم بیداری («ابل آشی») به صورت جداگانه برای زنان و مردان همراه با غذا و مشروبات الکلی که بستگان خانواده متوفی آورده بودند، برگزار می شد. در روزهای هفتم و سی و همچنین یازده ماه از تاریخ مرگ، "تیکون" برگزار شد - بیداری با نوشیدنی های الکلی و یک وعده غذایی در خانه متوفی. از جمله غذاهای تشریفاتی اجباری در مراسم خاکسپاری، تخم مرغ های سفت پخته بود که با مخلوطی از نمک و فلفل پاشیده می شد و پای گوشت - "چوچه"، "کارا آلوا" (حلوای سیاه) و "آرل". عزاداری خانواده آن مرحوم 40 روز به طول انجامید. پس از 11 ماه، بنای یادبودی در سر قبر ساخته شد.

رسم مراسم تشییع جنازه نمادین

رسم بریدن لباس تشییع جنازه و مراسم تشییع جنازه نمادین برای افراد مسن که به سن شصت سالگی رسیده بودند - "kefenlik bechmek" با مراسم تشییع جنازه مرتبط بود. اعضای اخوان تشییع جنازه که برای اجرای مراسم دعوت شده بودند، شلوار، پیراهن و کلاه و همچنین روبالشی را از مواد سفید بریدند، اما آنها را دوختند. کار آنها با خواندن آوازهای آیینی، نماز جنازه یهودیان، خواندن سرودهای سکولار، که به درخواست «مراسم تشییع جنازه» نیز خوانده می شد و داستان هایی در مورد حوادث و رویدادهای قابل توجه مختلف زندگی او همراه بود. در همان زمان ، "آزکن" - به این ترتیب کسی که مراسم بر روی او انجام می شد اکنون نامیده می شد ، که روی یک فرش نمدی در وسط اتاق دراز کشیده بود ، در روند "خدمات تشییع جنازه" خود شرکت فعال داشت. پس از اتمام بریدن لباس های تشییع جنازه و اهدای هدایایی به نمایندگان "شورا آکودش"، آنها یک غذای جشن را با نوشیدنی های الکلی آغاز کردند.

فرهنگ عامه

اولین ضبط شده از هنر عامیانه شفاهی کریمچاک ها توسط خود کریمچاک ها انجام شد. از اواسط قرن نوزدهم ، مجموعه های دست نویس "Jonka" به مد آمد که شکل آن در بین خانواده های کریمچاک گسترش یافت. اینها دفترهایی بودند که از صفحات کاغذ جداگانه دوخته شده بودند، که در آنها دعاها و آهنگ ها به زبان کریمچاک، متون کتاب مقدس فردی، هم به زبان های کریمچاک و هم به زبان عبری، ضرب المثل ها و گفته ها، ترانه ها، افسانه ها، معماها و توطئه ها نوشته می شد.

عقاب و پسرانش

(مثل کریمچاک)

یک شب طوفان وحشتناکی آمد. ترابل به لانه عقاب نزدیک شد و به پسرانش گفت: "ما باید از اینجا پرواز کنیم. اما شما هنوز برای چنین پروازهایی ضعیف هستید، من نمی توانم هر دو را یکباره از طریق دریا حمل کنم. یکی باید در آنجا بماند. لانه کن و منتظر باش تا برایش برگردم.»

پسران این خبر را متفاوت درک کردند. یکی از ترس طوفان جیغ می کشید و گریه می کرد. دیگری با آرامش به مادرش گفت که در لانه می ماند تا منتظر او بماند. عقاب عقابی را که می لرزید و جیرجیر می کرد گرفت، روی پشتش گذاشت و از میان طوفان به زمین رفت. وقتی آنها در نیمه راه بودند، او از جوجه ناله اش پرسید: "پسرم، من از نجات تو خسته شده ام. وقتی پیر و ضعیف شوم چه خواهی کرد؟"

عقاب جیغی زد: «مادر، من هر روز از تو مراقبت خواهم کرد و تو را بر پشتم خواهم گرفت!» - و از ترس دوباره لرزید و فریاد زد. عقاب گفت: "نه، چنین مردی هرگز عقاب نمی شود!" - جوجه را به دریای خروشان انداخت و به جزیره پرواز کرد. او به سختی فرصت داشت جوجه باقیمانده را از لانه بگیرد که موجی روی سنگ را فرا گرفت. پرنده به شدت در میان طوفان پرواز کرد. امواج عظیم تهدید می کرد که هر لحظه او و جوجه را می بلعد. در نیمه راه، او از پسر دومش همان سؤال را پرسید. عقاب به آرامی پاسخ داد: "مادر" نمی دانم زندگی من چگونه خواهد بود. احتمالاً خانواده خود را خواهم داشت، فرزندانی که به کمک من نیاز دارند. اما من همیشه به یاد شما خواهم بود و به همان اندازه از شما مراقبت خواهم کرد. تا حد امکان." "تو یک عقاب خواهی بود "- گفت مادر عقاب در حالی که پسرش را روی زمین می برد.

از آن زمان، کریمچاک ها می گویند: "پرنده همانطور که در لانه به او آموزش داده شد عمل می کند."

چگونه GULUS NYSYMAKA عاقل کمک کرد

(افسانه کریمچاک)

مدتها پیش در کاراسوبازار (بلوگورسک کنونی) جواهرساز قدیمی زندگی می کرد - کویومجی نیسیماکای (پدربزرگ نسیم). وقتی همسرش فوت کرد، تصمیم گرفت هنر خود را رها کند، کارگاه و اموال به دست آمده خود را به سه پسر بالغش واگذار کند و خودش شروع به تربیت نوه هایش کند.

من آن را همانطور که قصد داشتم انجام دادم.

به زودی، هنگامی که او به دیدار پسر بزرگش رفت، پدربزرگ نسیم نگاه های ناراضی پسر و عروسش را احساس کرد. و چند روز بعد پسر بزرگتر از او پرسید که آیا دوست دارد با پسر وسطی بماند؟ و با اینکه نوه ها گریه می کردند و نمی خواستند پدربزرگشان را رها کنند، نیسیماکایی کوله پشتی خود را جمع کرد و به سمت پسر وسطی خود رفت. او مدت زیادی در خانواده پسر وسطش زندگی نکرد و با کوچکترینش زندگی کرد. اما خیلی زود به پدرش گفت که پیش آنها می ماند. نسیماکایی با اینکه دلش از خشم و اندوه پاره شده بود جواب نداد. کوله پشتی اش را جمع کرد، از دروازه بیرون رفت و به هر کجا که چشمانش نگاه می کرد راه افتاد.

پیرمرد نیسیماکای در روز بارانی خود در امتداد کریمچاک کاراسوبازار قدم می زند و اشک بر گونه های چروکیده اش جاری می شود. و به سوی تو - گولیوش زیبا. بیخود نیست که نام "گولیوش" به معنای "لبخند" است: لبخند و زیبایی دختر روز را روشن تر کرد و مردم مهربان تر و شادتر شدند.

"سلام پدربزرگ نسیم!" - صدای گلوش مثل زنگ بود. او متوجه اشک در صورت پیرمرد شد و بلافاصله همه چیز را فهمید، اما آن را نشان نداد. او گفت: "پدربزرگ نسیم! برای چبورک پیش من بیا!" دست پیرمرد را گرفت و به خانه اش برد. میهمان را در جای افتخاری نشاند، سوپ لوبیا سیاه خوشمزه - شوروا را برای او ریخت و ظرفی با خمیرهای طلایی خوشمزه گذاشت. وقتی نیسیماکای غذا خورد و انگور و میوه روی میز پایین - سوفرا ظاهر شد، گولیوش شروع به پرسیدن در مورد نوه هایش کرد. نیسیماکای نوه هایش را بسیار دوست داشت، به آنها افتخار می کرد و مدت ها از نیرنگ ها و شوخی های آنها به گولیوش می گفت. اما پس از آن صحبت به پسرانش رسید و نیسیماکایی داستان غم انگیز خود را گفت. گلیوش به او گوش داد، در مورد آن فکر کرد و هنگامی که اولین ستاره ها در آسمان ظاهر شدند و ماه نقره ای بر فراز کوه آک کایا آویزان شد، او نصیحت عاقلانه ای به نیسیماکایی کرد...

صبح، نیسیماکای به نمازخانه کریمچاک "کال" نزد کشیش اصلی - ریب ها رفت، سینه ای کنده کاری شده را جلوی پای او گذاشت و گفت: "آه ای رب های دانا! می دانید که من جواهرساز خوبی بودم، و اکنون من می‌خواهم گنج خود را به کسی که مرا تمام می‌کند وصیت کنم، بگذار تا زمان مرگ من در معبد نگهداری شود.»

خبر گنج و خواهد Nysymakai به سرعت به پسران او رسید. آنها با سخنان شیرین، در رقابت با یکدیگر، با توبه از سنگدلی و حماقت خود، با درخواست زندگی در خانه خود به پدر خود مراجعه کردند. پیرمرد آنها را بخشید و ابتدا با پسر بزرگش زندگی کرد. با عزت و احترام زندگی کرد. یک سال بعد، او به التماس میانه پاسخ داد، نزد او رفت و سپس به درخواست کوچکتر توجه کرد. نسیماکای سالهای زیادی زندگی خود را در محاصره مراقبت عزیزانش برای شادی نوه هایش سپری کرد. اما روزی فرا رسید که چشمانش را برای همیشه بست، پسران و همسرانشان نزد خاخام خردمند دویدند تا گنجی را که به عنوان میراث وعده داده شده بود دریافت کنند. هر کدام استدلال می کردند که پدرش را بهتر معاینه کرده است. خاخام صندوق را گرفت و گفت عادلانه است که گنج را بین پسرانش به طور مساوی تقسیم کند.

قفل سینه را باز کرد و درش را عقب انداخت. صندوق خالی بود، فقط یک ورقه پوستی در پایین بود. او آن را گرفت، باز کرد و کلماتی را که نیسیماکای پیر نوشته بود خواند: «به شما، پسرانم، و برای همه مردم گنج بزرگی - حکمت وصیت می‌کنم. فرزندانتان را طوری تربیت کنید که در پیری از روزهای آخر خود نترسند. "

عکس هایی از مکان های زیبا در کریمه

کریمچاک: مردمی از سراسر جهان جمع شده اند

آنها می گویند که کریمچاک ها از سراسر جهان جمع شده اند - نام خانوادگی آنها گواه این امر است. به عنوان مثال، دمارجی، کولپاکچی، باکشی، ایزمرلن، آبائف، گورجی - از آسیای صغیر و قفقاز؛ Angelo، Lombroso، Piastre، Manto، Trevgoda - از ایتالیا و اسپانیا. اما اغلب در میان کریمچاک ها نام های خانوادگی اشکنازی وجود دارد: برمن، ورشو، اشکنازی، واینبرگ، لوری، زلتسر، فیشر، لخنو و یهودی: هاخام، پاسور، پوریم، رابنو، بن توویم، شالوم، میزراهی ...

کریمی ها نه یهودی هستند و نه ترک، گرچه دینشان یهودیت و زبانشان ترکی است.

"یهودیان کریمه ابتدایی کریمچاک نامیده می شوند."

"کریمچاک ها یهودیان لکه دار هستند"...

اختلافات در مورد اینکه کریمی ها چه کسانی هستند تا امروز ادامه دارد. اما کاملاً مسلم است که این قوم کوچک که قرن ها در شبه جزیره کریمه ساکن بوده اند، درست مانند قرائیت ها، در خطر انقراض کامل قرار دارند.

مردم کوچک کریمچاک در قرون VI-VIII شکل گرفتند. آگهی از قبیله خاقانات خزر و سایر اقوام ترک و غیر ترک از جمله یهودیان. اعتقاد بر این است که پس از آن یکی از قبایل یهودی در پایین دست ولگا، در سرزمین عشایر خزر ساکن شد و توانست قدرت را در آنجا به دست گیرد. بعدها هزاره ها سقوط کردند و بقایای جمعیت یهودی از جمله کریمه ها در کریمه ساکن شدند.
در قرن 15 مرکز اصلی یهودیان ربانی کریمه شهر کافا (فئودوسیا) بود. با این حال، در حال حاضر در پایان قرن 18th. اکثر یهودیان در کاراسو-بازار (بلوگورسک کنونی) زندگی می کردند که تا اواسط دهه 1920 مرکز اصلی کریمچاک ها بود، زمانی که بیشتر آنها به سیمفروپل نقل مکان کردند.
فقط در پایان قرن نوزدهم. کریمچاک شروع به استفاده از کلمه "kirymchakh" به عنوان نام خود کرد - از روسی "Krymchak". نام "کریمچاک ها" ("کریمچاک های یهودی") برای اولین بار در منابع رسمی روسیه در سال 1859 ظاهر شد. از نظر ظاهر، آداب و رسوم، اخلاق و شیوه زندگی، کریمچاک ها به تاتارهای کوهستانی نزدیک بودند، اما در موهای قرمز طلایی خود با آنها تفاوت داشتند. رنگ درست مانند تاتارها، آنها خانه های خود را از سنگ کریمه با پنجره هایی رو به حیاط می ساختند، بنابراین یک دیوار محکم رو به خیابان بود. مسافران قرن نوزدهم خاطرنشان کردند که زنان "خیلی خود را سفید می کردند، سرخ می شدند و کف دست خود را با رنگ زرد قرمز رنگ می کردند." کریمچاک ها به گویش جگاتای صحبت می کردند و از خط عبری در نوشتن استفاده می کردند. آنها عمدتاً به صنایع دستی و باغداری مشغول بودند. کریمچاک ها به عنوان مردان خانواده خوب شناخته می شدند. متمایز از صداقت، مهمان نوازی و عشق به خانه داری است. کریمه ها تقریباً همگی قدبلند، تیره پوست، باشکوه و لاغر اندام هستند. صراط مستقیم در نگاه و حالت آنها بیان می شود. آنها مؤدب و مهربان هستند. شیوه زندگی آنها به شدت ساده و پرهیزگار است. وابستگی آنها به کانون خانواده بسیار قوی است. طهارت اخلاق در همه جا مثال زدنی است. خانواده کریمچاک خانواده ای پدرسالار است که در آن پدر به عنوان رئیس آن از قدرت نامحدودی برخوردار است: همسر و فرزندانش بی چون و چرا از او اطاعت می کنند. به طور کلی، احترام به بزرگان مقدس و تزلزل ناپذیر است.

طبق شهادت نویسندگان قرن گذشته، خانه های کریمچاک ها از سنگ قلوه سنگ با ملات خاک رس ساخته شده است. دیوارهای ساختمانهای مسکونی از بیرون و داخل با ملات خشت پوشانده شده و با آهک سفیدکاری شده است. سقف ها با کاشی پوشیده شده بود - تاتارکا. دکوراسیون اتاق ها با راحتی خاصی متمایز می شد: کف های خاکی با نمد نرم مخصوص "کییز" و قالیچه های "گلیم" پوشانده شده بود، تشک هایی در اطراف دیوارها گذاشته شده بود، بالش های بلند پوشیده شده با روکش های چینی در اطراف قرار داده شده بود. در بالا با روتختی های بلند و باریک - "yanchik" - بافته شده توسط دست خانم خانه پوشیده شده بود.
در وسط اتاق یک میز گرد کم - "سوفرا" وجود داشت که خانواده برای صرف غذا در آن جمع می شدند. در شب اتاق تبدیل به اتاق خواب شد: تشک ها در تمام زمین چیده شده بودند...»

کریمچاک ها معمولاً محصولات کشاورزی و دامی را روی سفره خود داشتند. کمترین مکان به ماهی ها، عمدتاً از دریای سیاه و آزوف داده شد. گوشت خورشتی (کاورما) همراه با غذای جانبی سیب زمینی سرخ شده یا آب پز، برنج آب پز یا رشته فرنگی خانگی سرو می شد. محصولات تهیه شده از شیرینی پف دار نقش ویژه ای در رژیم غذایی کریمچاک ها داشتند: آنها کوبته - پایی پر از گوشت، سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی و سبزی را می پختند.

قرائی ها همیشه به چای و قهوه احترام زیادی قائل بودند. در میان نوشیدنی های مست کننده، اولویت به buza داده شد - یک نوشیدنی مست کننده گازدار ساخته شده از ارزن، شراب انگور و ودکای انگور.
از اواسط قرن نوزدهم، مجموعه های دست نویس "Jonka" که در بین خانواده های Krymchak توزیع شده بود، به مد آمد. آنها از برگه های جداگانه دفتر دوخته می شدند؛ دعاها و ترانه ها، متون کتاب مقدس، افسانه ها، معماها، توطئه ها، ضرب المثل ها و سخنان در آنها نوشته می شد. "پرنده همانطور که در لانه آموزش داده شد عمل می کند". "دخترم، من به تو می گویم، و تو، عروس من، گوش کن"؛ «تو ارباب، من ارباب، و چه کسی گاو را خواهد دوشید؟»...


دستور کوبته:

با استفاده از وردنه، خمیر پفکی را به ضخامت 0.8 سانتی متر پهن کنید و کف سینی فر چرب شده قرار دهید تا لبه های آن در امتداد دیواره ها بالا برود. مواد را روی خمیر قرار دهید: پیاز، سیب زمینی، گوشت، روی آن را با سبزیجات و گوجه فرنگی تزئین کنید. قسمت بالای خمیر را به اندازه 0.5 سانتی متر باز کنید و وسط آن را سوراخ کنید تا لبه خمیر را بالا بیاورید. لبه های بالا و پایین را نیشگون بگیرید. 3 قاشق غذاخوری را از سوراخ بریزید. ل آب یا آبگوشت، روی آن را با تخم مرغ یا برگ چای چرب کنید، در فر قرار دهید. حدود یک ساعت بپزید و دوباره آب گوشت یا آب اضافه کنید.
قبلاً کوبته را به صورت گرم سرو می کردند، بدون اینکه آن را از ماهیتابه خارج کنید. آنها آن را روی میز بریدند - این یک وظیفه شرافتمندانه برای مردان بود. روی آن را باز کردند و به قسمت‌هایی تقسیم کردند و روی بشقاب‌ها گذاشتند، سپس فیلینگ را با قاشق سرو کردند. قسمت آخر به قطعات بریده شد و ته ترد سرو شد. سر و ته آن را به جای نان نگه می داشتند و داخل آن را با چنگال می خوردند.
ارجاع. کریمچاک ها مردم کوچکی هستند که بر اساس جمعیت باستانی کریمه تشکیل شده اند که متعاقباً مذهب یهودی را با لایه ای از عناصر خزری، یهودی، ایتالیایی، تاتار در دوره قرون وسطی تاریخ کریمه پذیرفتند. زبان کریمچاک با زبان تاتاری کریمه در یک گروه زبانی قرار می گیرد؛ کریمچاک ها آن را «چاگاتای» می نامند. در حال حاضر تنها تعداد کمی از افراد مسن به این زبان صحبت می کنند.

تا پایان قرن نوزدهم. مرکز زندگی کریمچاک در کاراسو-بازار (بلوگورسک کنونی) بود. همچنین یک جامعه کریمچاک در اینجا وجود داشت و سه عبادتگاه وجود داشت. آنها تا 200 فهرست مقدس را روی پوست ذخیره کردند.
در آغاز قرن بیستم، کریمه ها تعطیلات یهودی را اجباری می کردند: پوریم، عید فصح، متین تورات، روش هاشانه، سوکا، سیمچاس تورات، شبات، هانوکا. با توجه به این واقعیت که مردم کریمچاک به یهودیت کلاسیک تلمودی اعتقاد داشتند، در روسیه تزاری نیز مورد تبعیض مشابه یهودیان قرار گرفتند.
کریمچاک ها از داشتن زمین منع شدند - این مشکلات اقتصادی توسعه بیشتر آنها را تعیین کرد: آنها مجبور شدند به تجارت کوچک و صنایع دستی بپردازند. نیکلاس اول خدمت سربازی مضاعف را برای یهودیان معرفی کرد. در تلاش برای تکفیر کریمچاک ها از یهودیت و تحمیل ارتدکس به آنها، مقامات تزاری شروع به بردن کودکان از سن 12 سالگی به خدمت سربازی کردند که 25 سال به طول انجامید و آنها را مجبور به فراموش کردن دین، زبان مادری و حتی زبان خود کردند. نام خانوادگی
در سال 1887، یک کنیسه کوچک کریمه در سواستوپل افتتاح شد - یک خانه دعا برای جامعه یهودی کریمه. در طول جنگ داخلی، جامعه مالکیت یک خانه خصوصی در خیابان آزوفسکایا با ظرفیت حداکثر 65 نفر را به دست آورد و به این ساختمان نقل مکان کرد.
جامعه سکولار
جامعه سکولار کریمچاک "جماعت" که توسط افراد مسن از اقشار مختلف اجتماعی رهبری می شد، بر رعایت حقوق و مسئولیت های شهروندان نظارت داشت. در تعطیلات واجب مختلف که توسط کریمه های ثروتمند برگزار می شد، مبالغی جمع آوری می شد که به خزانه عمومی می رفت. پول این هزینه‌ها برای ساخت خانه‌های اجاره‌ای و شرکت‌ها به‌کار می‌رفت، و به عنوان وام به سود هم قبیله‌ها صادر می‌شد و برای خرید آنچه برای حمایت از فقرا، بیوه‌ها و یتیمان لازم بود، استفاده می‌شد.
شورای پیرمردها به رهبری "راب ها"، دعاوی مختلف بین کریمچاک ها را حل و فصل می کرد، در حالی که قوانین عرفی در کنار فقرا بود.
در پایان قرن نوزدهم. آخرین رئیس شناخته شده جامعه کریمچاک، خاخام خیزکیاهو مدینی، تلاش کرد تا آموخته های تلمودی را به مردم بازگرداند. او که در کریمه زندگی می کرد، به مدت 33 سال دایره المعارف معروف تلمودی "Sde Hemed" را جمع آوری کرد، که آن را در سرزمین مقدس تکمیل کرد، جایی که در آغاز قرن بیستم یک مدرسه الهیات را در هبرون تأسیس کرد.
فعال شدن زندگی اجتماعی و سیاسی کریمچاک ها در سال های 1923-1924 آغاز شد. مهدکودک ها، مدارس، باشگاه ها و انجمن های فرهنگی شروع به افتتاح کردند. مهدکودک هایی در سواستوپل و سیمفروپل وجود داشت. در کلاس های ابتدایی، تدریس به زبان کریمچاک و در کلاس های ارشد - به زبان روسی انجام می شد. در سال 1926 دو مدرسه کریمچاک در کریمه افتتاح شد.
در سال 1926، باشگاه‌هایی در سیمفروپل، سواستوپل، بازار کاراسو-بازار و فئودوسیا با هدف متحد کردن کریمه‌های بی‌سواد افتتاح شدند.
در سال 1912 تعداد کریمه ها در روسیه 6383 نفر بود که از این تعداد شش هزار نفر در کریمه بودند. کاهش تعداد کریمچاک ها با جنگ داخلی و قحطی 1921-1922 همراه است که طی آن حدود 700 نفر از اعضای جامعه جان خود را از دست دادند و همچنین با مهاجرت به اسرائیل و آمریکا.
در سال 1925، هیئت سیمفروپل از انجمن فرهنگی و آموزشی کریمچاک ها با درخواست برای طبقه بندی کریمچاک ها به عنوان یک گروه قومی جداگانه با زبان مادری در سرشماری آتی، به اداره آمار مرکزی مراجعه کرد. برای اولین بار کریمه ها به همراه سایر اقلیت های ملی حق آموزش عالی را دریافت کردند. اما در حال حاضر در پایان دهه دوم قرن بیستم. تقریباً در تمام شهرهای کریمه، کلیساهای کریمه شروع به بسته شدن کردند.
در دوره قبل از جنگ، یک روشنفکر ملی در بین کریمچاک ها ظاهر شد و تقویت شد. اینها نویسنده و شاعر I. Selvinsky، شاعر و روزنامه نگار قهرمان اتحاد جماهیر شوروی Y. Chapichev، مهندسان Sh. Achkinazi و برنده جایزه دولتی M. Trevgoda هستند.
در طول جنگ بزرگ میهنی، کریمه توسط نیروهای آلمانی در اکتبر 1941 اشغال شد. تنها بخش کوچکی از کریمه ها موفق به تخلیه شدند. نازی ها که مطمئن نبودند به نژاد یهودی تعلق دارند، درخواستی را به برلین فرستادند که آیا کریمه ها نیز مانند یهودیان باید نابود شوند. از 40 هزار یهودی کریمه که توسط نازی ها نابود شدند، حدود شش هزار نفر کریمه بودند. طبق گزارش Einsatzgruppen B، در دوره 16 نوامبر تا 15 دسامبر 1941، 2504 کریمچاک در غرب کریمه کشته شدند.
در ژوئیه 1942، در سواستوپل، در میان 4200 ساکن شهر یهودی الاصل، کریمچاک ها نیز تیرباران شدند. بیش از 6 هزار کارائیت قربانی هولوکاست شدند - این 80٪ از کل کریمه ها در قلمرو اتحاد جماهیر شوروی سابق است.
کریمچاک در صفوف ارتش شوروی و گروه های پارتیزانی جنگید.
از جمله کریمچاک هایی که در نبردها جان باختند، شاعر Ya.I بود. چاپیچف که پس از مرگش عنوان قهرمان اتحاد جماهیر شوروی را دریافت کرد.

پس از تبعید تاتارهای کریمه از کریمه در سال 1944، کریمه ها مورد ظلم های مختلف دولت قرار گرفتند. در گذرنامه، در ستون "ملیت"، نشان دادن واقعی ممنوع بود: یهودیان، کارایی ها، گرجی ها، تاتارها یا کولی ها، اما نه کریمه ها. آنها از فرصت افتتاح عبادتگاه خود محروم شدند، آنها اجازه انتشار نشریاتی با موضوع کریمه ها را نداشتند.

فعال ترین نمایندگان تصمیم گرفتند برای حفظ پایه های در حال از بین رفتن جامعه متحد شوند. در این زمان فعالیت های فرهنگی و آموزشی ای.ای آغاز شد. عید فصح، که شروع به جمع آوری مطالب در مورد تاریخ و فرهنگ عامه کریمچاک کرد و همه کسانی را که می خواستند به مسائل مردم خود بپردازند، دور خود متحد کرد.
بسیاری از کریمه ها در دهه 1990 بر اساس قانون بازگشت اسرائیل به اسرائیل بازگردانده شدند.
در سال 1989، انجمن فرهنگی و آموزشی کریمچاک کریمچاخلار با هدف احیای فرهنگ ملی این مردم کوچک و در معرض خطر ایجاد شد.
امروزه در سواستوپل 134 عضو خانواده کریمه وجود دارد. از سال 1990، در شهر ما یک جامعه فرهنگی ملی "Karymchakhlar" وجود دارد که با جامعه "Krymchakhlar" سیمفروپل همکاری می کند.


به یاد کریمچاک‌هایی که در طول جنگ جهانی دوم ویران شده‌اند، از سال 1944، هر سال در دسامبر، انجمن کریمچاک یک جلسه مرثیه «تاکون» با جشنی آیینی به یاد 12 ژوئیه 1942، زمانی که نازی‌ها همه یهودیان سواستوپل را نابود کردند، برگزار می‌کند. کریمچاک.
در سواستوپل در سال 2003، بنای یادبود "قربانیان هولوکاست" که به لطف تلاش های جامعه یهودی "حسد-شهر" به یاد 4200 ساکن سواستوپل - یهودیان و کریمه هایی که در 12 ژوئیه 1942 به ضرب گلوله کشته شدند، برپا شد. .

11 دسامبر روز یادبود مردم کریمه و یهودیان کریمه - قربانیان نازیسم در نظر گرفته شده است. در این روز پرچم جمهوری خودمختار کریمه در قلمرو خودمختار نیمه افراشته است. در کیلومتر یازدهم بزرگراه فئودوسیا، سازمان های یهودی کریمه، نمایندگان ورخونا رادا جمهوری خودمختار کریمه و سازمان های عمومی گرد هم می آیند تا یاد و خاطره قربانیان نازیسم را گرامی بدارند. جمعیت کریمچاک کریمه امروز کمی بیش از 200 نفر است. فعالیت های زندگی جامعه کریمچاک شبه جزیره توسط انجمن فرهنگی و آموزشی "Karymchakhlar" به ریاست رئیس افتخاری Yu.M. پوریم، هماهنگ کننده اقدامات جامعه جمهوری. کارهای زیادی توسط دیوید ربی انجام می شود که تعدادی کتاب و مقاله ارزشمند در مورد تاریخ قوم کریمچاک منتشر کرده است. او اکنون مشغول ترجمه و انتشار مطالب ناخواسته است. دیوید ربی یکی از معدود اعضای جامعه است که هنوز به قومیت گفتاری کریمچاک مسلط است.


امروز، شعبه سواستوپل جامعه Karymchakhlar روی ایجاد آلبوم عکس "Krymchaks of Sevastopol - شرکت کنندگان در بازسازی شهر پس از جنگ" کار می کند که به 225 سالگرد شهر اختصاص داده خواهد شد. گالینا آنتونونا لوی، رئیس انجمن کریمچاک سواستوپل، می‌گوید: «هدف کار ما حفظ و ضبط تمام مطالب افرادی است که در سواستوپل مانده‌اند. ما در تمام تعطیلات که توسط ANKOS برگزار می شود، مشارکت فعال داریم.

کریمچاک ها بخش کوچکی از جمعیت کریمه هستند که در دوره قرون وسطی تاریخ کریمه به یک ملیت کوچک (جامعه قومی اعترافاتی) تبدیل شده اند. طبق آخرین سرشماری اتحاد جماهیر شوروی در سال 1989، 1448 کریمچاک وجود داشت که 604 نفر از آنها در کریمه زندگی می کردند.

ایمانداران کریمه یهودی هستند، اما مراسم عبادت آنها از آغاز قرن شانزدهم با هر دو آیین سفاردی و اشکنازی متفاوت بود. خود آیین کریمه ایجاد شد - "آیین کافا" که امکان اتحاد نمایندگان جوامع چند قومی یهودی شبه جزیره را بر اساس جامعه یهودی ترک زبان قدیمی فراهم کرد. تا آغاز قرن بیستم، محققان به تشدید فرقه‌های کریمچاک‌ها، وجود عناصر متعدد بازمانده از فرقه‌های بت پرستان ترک و باستان‌گرایی در واژگان زبان ترکی اشاره کردند. این را می توان با این واقعیت توضیح داد که جامعه قدیمی ترک زبان تا قرن شانزدهم. تاریخ طولانی خود را داشت. یهودیت در قلمرو شبه جزیره کریمه در همان ابتدای ظهور خود در اینجا در قرن اول. آگهی مفهوم قومی عجیبی به دست آورد و از دین گرایی اجباری (تبدیل به یهودیت) به عنوان وسیله ای برای درگیر کردن بردگان - نمایندگان سایر گروه های قومی - در جامعه استفاده کرد. این توسط دستکاری های پادشاهی بوسپور - اقدامات قانونی در مورد آزادی بردگان، مشروط به انتقال آنها تحت حمایت جامعه یهودی، مشهود است. در قرن هشتم - X. ورود خزرهای ترک زبان که دولت و ایدئولوژی آنها به یهودیت تبدیل شد، بر آگاهی نمایندگان جامعه قومی اعترافات یهودی تأثیر گذاشت و عقاید و فرقه های بت پرستی سابق را احیا کرد. از دوره کاگانات خزر، در جامعه کریمه کاراسوبازار، یادگاری "کتاب پیامبران بزرگ و صغیر" (که در صندوق های بخش سنت پترزبورگ از موسسه شرق شناسی آکادمی روسیه نگهداری می شود) نگهداری می شود. علوم)، به تاریخ کتیبه-پس‌نسخه - 847. یکی دیگر از پست‌نوشته‌های این کتاب چنین است: «این اسحاق منشی کاگان را نوشتم». حتی در قرن دوازدهم. ناآرامی مسیحایی (در انتظار یک منجی - مسیحا) در میان یهودیان خزر کریمه مشاهده شد.

در زمان خانات کریمه، جوامع اصلی کریمه در کاراسوبازار و کافا (که مستقیماً تابع امپراتوری عثمانی بود) زندگی می کردند. در شهرهای دیگر کریمه نیز جوامع کوچکی مانند جامعه کاراسوبازار سازماندهی شده بودند. کریمچاک‌ها عمدتاً صنعت‌گران بودند - دباغ‌ساز، زین‌ساز، زین‌فروش، کفاش و غیره، اما آنها مهارت‌های باغبانی، انگورکاری و سبزی‌کاری را داشتند.

ورود امپراتوری روسیه به خاک کریمه مسیر تاریخ قومی بسیاری از مردمی را که از هزاره اول پس از میلاد در اینجا زندگی می کردند تغییر داد. برای کریمچاک ها، دوره از 1783 تا آغاز قرن 20 به نقطه عطفی در مسیر فرهنگ و آموزش اروپایی تبدیل شد، که گاهی اوقات در تغییرات برگشت ناپذیری که در مورد شیوه زندگی سنتی خود درک نمی کردند، بی رحمانه بود.

در طول سالهای قدرت شوروی و اصلاحات و تسطیح های ملی که در زمینه فرهنگ، زندگی و زبان انجام شد، کریمه ها به نمایندگان سایر اقلیت های ملی شبیه شدند. با دسترسی به آموزش و مشارکت در شکل گیری فرهنگ جدید شوروی، نمایندگان حرفه های مختلف از میان کریمچاک ها ظهور کردند و لایه ای از روشنفکران پدید آمدند. نمونه ای از این شاعران ایلیا سلوینسکی و یاکوف چاپیچف است.

اشغال کریمه توسط آلمان (1941-1944) ضربه جبران ناپذیری به کریمه ها وارد کرد - تا 80٪ از مردم توسط نسل کشی فاشیستی نابود شدند. در اصل، جامعه در خطر انقراض بود.

پوچ بودن سیاست ملی در قبال بسیاری از ملل کوچک در دوره پس از جنگ اتحاد جماهیر شوروی، که بر کریمه ها نیز تأثیر گذاشت، فرآیندهای تحکیم در جامعه را تشدید کرد و به تقویت خودآگاهی کمک کرد.

در سال 1989، انجمن فرهنگی و آموزشی کریمچاک کریمچاخلار با هدف احیای فرهنگ ملی این مردم کوچک و در معرض خطر ایجاد شد.

نام قومی

<Крымчаки> (<кърымчах>) نام خود نمایندگان یک قوم کوچک است (طبق سرشماری سال 1989، 1448 نفر در قلمرو اتحاد جماهیر شوروی سابق وجود داشت که 604 نفر از آنها در کریمه زندگی می کردند) که در دوره قرون وسطی در قلمرو این کشور شکل گرفت. شبه جزیره کریمه به عنوان یک جامعه قومی-اعترافی متشکل از تحسین کنندگان چند قومیتی آیین اصلاح شده یهودیان.

در اسناد مختلف تاریخ نگاری اواخر قرن هجدهم - نوزدهم. به عنوان نام رسمی متمایز است -<крымские евреи>و در نسخه ادبی -<крымчаки>, <евреи-крымчаки>, <константинопольские евреи>, <турецкие евреи>, <татарские евреи>, <крымские раббаниты>, <крымские раввинисты>. در ادبیات علمی از نیمه دوم قرن نوزدهم. نام قومی استفاده می شود<крымчаки>.

جامعه کریمه با انتقال به محل زندگی جدید - Karasubazar (اکنون Belogorsk) در مرحله اول از جامعه Solkhat (کریمه) تشکیل شد. شاید نام خود گروه باشد<крымчаки>، از نام محل سکونت سابق ساکنان به ما رسید.

تاریخ قومی کریمچاک ها به عنوان یک جامعه قومی-اعتصابی به حدود 500 سال پیش باز می گردد.

کریمچاک های کاراسوبازار

کریمچاک ها یک گروه قومی کوچک هستند که قرن ها پیش در قلمرو کریمه شکل گرفتند. تاریخ و قوم نگاری این قوم هنوز در انتظار محققین خود است. اما متاسفانه تعداد کریمه ها به طرز فاجعه باری در حال کاهش است. بر اساس سرشماری سال 1989، 1148 نفر در قلمرو اتحاد جماهیر شوروی زندگی می کردند که 604 نفر از آنها در کریمه بودند.

در امتداد ساحل چپ رودخانه کارا سو، غوطه ور در فضای سبز درختان میوه، خیابان های جامعه کریمچاک کشیده شده است -<Кърымчахлар джамаат>. در آغاز قرن ما این قسمت از کاراسوبازار (بلوگورسک امروزی) سمت کریمچاک نامیده می شد. در کلبه‌های گلی یک طبقه خانواده‌های بزرگ کریمه‌ها زندگی می‌کردند که عمدتاً صنعت‌گران بودند - دباغ‌ها، زین‌فروشان، کفاش‌ها، آهنگرها، حلبی‌تراش‌ها، جواهر فروشان، که کارشان هم برای ساکنان قره‌سوبازار و اطراف آن و هم برای کاروان‌هایی که از آن می‌گذرند بسیار ضروری بود. شهر

مدتها پیش، زمانی که کریمه ها تحت حمایت کاگانات خزر - دولتی قدرتمند که از خزر تا دریای سیاه امتداد دارد - به همراه سایر مردم ساکن کریمه زندگی می کردند، دین باستانی - یهودیت را پذیرفتند. هنگامی که قدرت خزر در قرن دهم از بین رفت، کریمچاک ها به دین خود وفادار ماندند. درست است، به روش قدیمی، آنها هنوز هم به خدای بت پرست عالی تمام قبایل ترک - تانگرا - دعا می کردند.

کریمه ها برای انجام دین خود و بقای خود در میان مسیحیان و مسلمانان، در جامعه ای از خویشاوندان متحد شدند. به ویژه پیرمردان خردمند رهبری آن را بر عهده داشتند. آنها مطمئن شدند که قوانین و سنت های پدرانشان رعایت می شود و فقر بر خانواده های کریمچاک تأثیر نمی گذارد. در تعطیلات، یک جعبه کوچک مهر و موم شده با یک شکاف از دست به دست منتقل می شد -<къумбара>و مردم به اهداف عمومی کمک مالی کردند. از وجوه جمع آوری شده، مبالغ لازم برای حمایت از زنان بیوه، یتیمان و خانواده های فقیر اختصاص یافت.

در خانه های کریمچاک ها یک اجاق گاز بزرگ شبیه اجاق گاز روسی وجود داشت - از کف تا سقف. اتاقک داخلی آن اغلب به حمام یک نفر تبدیل می شد.

لباس ها در صندوق های جداگانه ذخیره می شدند. کت و شلوار مردانه شامل شلوارهای تنگ، چکمه،<мест>ساخته شده از چرم نرم و یک کفن بلند، کمربند با ارسی - یک کمربند پهن که یک چاقوی کوچک تاتاری روی آن آویزان بود.

زنان نیز کفتان می پوشیدند و روی پاهای خود - کفش هایی با انگشتان خمیده -<папучи>. جواهرات زنان بسیار متنوع بود: گوشواره، انگشتر، انگشتر، گردنبند سینه از سکه های طلا و نقره، کمربند نقره یا طلاکاری شده. لباس بچه ها شبیه لباس پدر و مادرشان بود. درست است که روسری دختران یک فاس بود - یک کلاه استوانه ای که با نخ های نقره و طلا و سکه های کوچک گلدوزی شده بود. از زیر پخ، قیطان های بافته زیادی روی شانه ها می افتاد.

بچه های کریمچاک زود به کار عادت کردند. دختران در رشته اقتصاد خانه درس می خواندند و از کودکی با نقش و نگار روی چیزهای مختلف جهیزیه عروسی خود را تهیه می کردند. پسران چندین سال را صرف تسلط بر محاسبات ذهنی، یادگیری داستان ها و دعاهای کتاب مقدس، و آموختن هنر پدران و پدربزرگ های خود کردند.

زندگی کریمچاک ها در پانصد سال گذشته به گونه ای متفاوت توسعه یافته است. روزهای هفته بود، تعطیلات بود، اوقات خوشی بود، اما اوقات پر از غم و رنج هم بود.

تاریخ قومی کریمچاکها

تاریخ قومی کریمچاک ها به عنوان یک جامعه قومی-اعتصابی به حدود 500 سال پیش باز می گردد. این دوران به چند دوره مرتبط با دولت در قلمرو شبه جزیره کریمه تقسیم می شود، سیاست های این دولت ها در قبال کریمه ها، که پیامدهای آن بر روندهای قومی در تاریخ این قوم تأثیر می گذارد.

تشکیل جامعه قومی اعترافاتی کریمه ها با ظهور دیاسپورای یهودی در قلمرو شبه جزیره در قرن های اول عصر ما و گسترش یهودیت در میان سایر اقوام ساکن در کریمه همراه است.

اساس جامعه جدید، تقدم جامعه سکولار بود<джемаат>بیش از حد مذهبی -<Къаал акодеш>و تثبیت قومیت جدید در حال ظهور با انتقال به محل زندگی جدید تقویت شد، جایی که جامعه کریمچاک در نهایت به یک جامعه بسته با پیوندهای فامیلی تبدیل شد، یک آیین خاص یهودی که امکان حفظ بقایای اعتقادات بت پرستی را فراهم کرد. و سنت ها، که این گروه از یهودیان را به یک جامعه قومی-اعترافی تبدیل کرد.

در دوره خانات کریمه، محل اصلی سکونت کریمه ها شهر کاراسوبازار (بلوگورسک) شد. کریمچاک ها نیز در کافا (فئودوسیا) زندگی می کردند - طبق روزنامه روسی 1783 وجود داشت.<62 крымских еврея>.

تا زمانی که کریمه به روسیه ضمیمه شد، 93 خانه در کاراسوبازار متعلق به جامعه کریمچاک با 800 نفر وجود داشت. اولین ضربه ای که پایه های جامعه قومی-اعترافی کریمچاک ها را ویران کرد، توسط دولت روسیه وارد شد. امپراتوری پس از الحاق کریمه به روسیه در سال 1783، که قوانین تبعیض آمیز روسیه را به کریمچاک ها در رابطه با یهودیان گسترش داد.

ورود کریمه به بازار روسیه، تغییرات در مراکز اقتصادی و سیاسی سابق در شبه جزیره، و هجوم جمعیت جدید منجر به مهاجرت تعدادی از اعضای جامعه از کاراسوبازار و اسکان مجدد در سراسر کریمه (در قرن نوزدهم) شد. فراتر از مرزهای آن (اواخر قرن 19 - اوایل قرن 20). . تعداد کریمه ها بر اساس سرشماری سال 1897 میلادی 4.5 هزار نفر بوده است. در سال 1913، یک گروه ابتکاری از کریمچاک ها یک سرشماری اجتماعی از مردم خود را انجام دادند. بر اساس این سرشماری تعداد 5282 نفر بود که از این تعداد 2714 نفر مرد و 2568 نفر زن بودند و با توجه به اینکه در آن زمان تا 1.5 هزار کریمچاک در سیمفروپل زندگی می کردند می توان تعداد جامعه را تا 7000 نفر تخمین زد. در خارج از شبه جزیره کریمه، کریمچاک ها در شهرهای ماریوپول، نووروسیسک، گنیچسک، بردیانسک، اودسا، لوگانسک و سوخومی زندگی می کردند.

ورود به کریمه در آغاز قرن نوزدهم. تعداد زیادی از یهودیان قومی منجر به آوارگی فعال کریمچاک ها از عبادتگاه های باستانی خود شدند و آنها را مجبور به ساختن خانه های جدید کردند که باعث رویارویی با یهودیان شد و قومیت خود را بیشتر در خودآگاهی تثبیت کرد. منابع ادبی این زمان به صداقت، نظافت و آراستگی در زندگی روزمره و انزوای درون جامعه کریمه ها اشاره می کنند.

استقرار قدرت شوروی و اجرای یک سیاست ملی جدید برای کریمه ها پیامدهای برگشت ناپذیری داشت: یک جامعه فرهنگی و آموزشی به عنوان جایگزینی برای نهاد جامعه سکولار شکل گرفت. دین یک امر خصوصی برای همه اعلام شده است. مدرسه از کلیسا جدا شد و تا اواسط دهه 30 تدریس می کرد. در مقاطع پایین تر به زبان کریمچاک و در مقاطع بالاتر به زبان روسی انجام شد. در نتیجه، آموزش دینی از بین رفت، زبان مادری با روسی جایگزین شد.

سرشماری سال 1926 تعداد 6400 کریمچاک را ذکر کرد. با معرفی سیستم گذرنامه در اتحاد جماهیر شوروی، کریمه ها شروع به کار کردند<крымчак>, <крымчачка>.

آلمان نازی با اشغال شبه جزیره کریمه، به عنوان طرفداران یهودیت، نسل کشی کریمه ها را انجام داد. اگر قبل از جنگ بزرگ میهنی حدود 9000 نماینده از این ملیت وجود داشت ، سرشماری سال 1959 حدود 2000 نفر را ذکر کرد.

پس از اخراج تاتارهای کریمه از کریمه در سال 1944، کریمه ها مورد ظلم های مختلف دولت قرار گرفتند: ملیت آنها دیگر تعیین نشد.<крымчак>گذرنامه ها، از بازکردن عبادتگاه خود امتناع می کردند، پیشنهاد می کردند که یک فرقه را همراه با یهودیان اعلام کنند، سانسور اجازه انتشار در موضوع کریمه را نمی داد. در همان زمان، فعالیت های فرهنگی و آموزشی E. I. Peisakh شروع به جمع آوری مطالب در مورد تاریخ و فرهنگ عامه کریمچاک کرد و کسانی را که می خواستند به این مسائل بپردازند را در اطراف خود متحد کرد.

نگرش دولت نسبت به جامعه در اواخر دهه 1980 تغییر کرد. در سال 1989، کریمچاک ها یک جامعه فرهنگی ملی ایجاد کردند<Кърымчахлар>که هدف خود را احیای فرهنگ ملی و زبان مادری تقریباً از دست رفته قرار داده است.

با وجود از دست دادن زبان مادری، اعتراف، و تعدادی از ویژگی های فرهنگی و روزمره، کریمه هایی که امروزه زندگی می کنند، هویت قومی خود را حفظ کرده و خود را از نمایندگان مردم و گروه های قومی دیگر جدا می کنند.

از انتشارات در مورد کریمچاک قرن 19 - 20

از انتشارات پیوتر مویسویچ لیاکوب در مورد کریمچاک های دهه 1860-1890.

تعداد کل کریمچاک ها به 800 روح مرد می رسد. اعتقاد بر این است که بین آنها تا 200 تاجر وجود دارد که تجارت نسبتاً گسترده ای را در کل محصولات کریمه انجام می دهند. آنها عمدتاً کالاهای چرمی مانند زین، کفش، ایچیگ، رنگ های مختلف مراکشی، چرم، توپ های چرمی، کمربند دوزی، آویز و غیره می فروشند. علاوه بر این، غلات و پشم به مقدار زیاد در بین کالاهای تجارت آنها گنجانده می شود. آنها کالاهای خود را در نمایشگاه های خارکف، پولتاوا، کرمنچوگ، الیزاوتگراد و کورسک می فروشند.

ساکنان این شهرها که هرگز به کریمه نرفته اند، به هیچ وجه کریمه ها را از تاتارها تشخیص نمی دهند. مهر تاتاریسم حتی بیشتر بر روی همسران و دختران کریمچاک ها منعکس شده است. زنان جوان به ندرت در خیابان نشان داده می شوند، و سپس فقط از سر تا پا، فراگیر، با پتوهای سفید پوشانده می شوند. فقط در مغازه های کوچک اینجا و آنجا مغازه های قدیمی را می بینید که در غیاب صاحبش می فروشند.

کریمچاک ها علاوه بر تجارت، به صنایع دستی نیز می پردازند. در میان آن‌ها می‌توانید زین‌سازان، زین‌فروشان، روکش‌ها و به‌ویژه بسیاری از کلاه‌سازان را بیابید. دومی در کاراسوبازار تا چهل یا بیشتر شماره گذاری می شود.

آموزش ذهنی و رشد کریمچاک ها در پایین ترین سطح است. تمام دانش آنها (و فقط در مورد طبقه ثروتمند و بازرگان) محدود به توانایی خواندن و نوشتن تاتاری و حسابداری است. طبقه فقیر حتی این را نمی دانند. علیرغم این واقعیت که کتاب دعای آنها به زبان کتاب مقدس باستانی نوشته شده است، آنها مطلقاً آن را درک نمی کنند. شاید بتوان گفت زبان تاتاری زبان ملی آنهاست. آنها اصلاً زبان دیگری را مطالعه نمی کنند.

تعیین زمانی که کریمچاک ها کاملاً از بی علاقگی و خواب ذهنی خود بیدار شوند دشوار است ... این موقعیت غیر قابل رشک آنها را می توان با این واقعیت توضیح داد که اولاً در گویش ، لباس و حقوق آنها - تاتاری ، بنابراین آنها به طور کامل با تاتارها ادغام شده اند و از نزدیکی با هم مذهبیان تحصیل کرده خود فاصله گرفته اند. ثانیاً این که با تمام قوا سعی می کنند از نگاه هوشیارانه دولت ما دوری کنند و از فرصت نشان دادن کوچکترین نشانه ای از وجود خود اجتناب کنند. واضح ترین دلیل این است که حتی برای بسیاری از ساکنان کریمه این نام است<крымчак>تنها با شنیده ها شناخته شده است. در خارج از استان تورید، می توان به طور مثبت گفت، آنها هیچ تصوری از آنها ندارند و حتی به وجود آنها مشکوک نیستند. در یک کلام کریمه ها (من را ببخشید برای بیان!) مدام زیر سجاف کافتان تاتار پنهان می شدند...

تقریباً همه کریمچاک ها قدبلند، تیره پوست، باشکوه و لاغر اند. صراط مستقیم در نگاه و حالت آنها بیان می شود. آنها مؤدب و مهربان هستند. شیوه زندگی آنها به شدت ساده و پرهیزگار است. وابستگی آنها به کانون خانواده بسیار قوی است. طهارت اخلاق در همه جا و همه جا مثال زدنی است. خانواده کریمچاک به معنای واقعی کلمه، خانواده ای پدرسالار است که در آن پدر به عنوان رئیس آن از قدرت نامحدودی برخوردار است: همسر و فرزندانش بی چون و چرا از او اطاعت می کنند. به طور کلی احترام به بزرگترها مقدس و تزلزل ناپذیر است.

در میان کریمه ها اغلب می توانید زنان بسیار جذاب و حتی زیبا را ملاقات کنید، اما آنها نه عشوه گری دارند، نه تمایلی برای راضی کردن. این به این دلیل است که آنها دائماً در یک حلقه نزدیک زندگی می کنند و به ندرت با غریبه ها ملاقات می کنند. آنها به غیر از گویش محاوره ای بومی تاتاری خود، چیزی نمی دانند. تعداد کمی از آنها روسی صحبت می کنند، و حتی در آن زمان بسیار ضعیف. آنها هنگام برخورد با غریبه ها بسیار خجالتی هستند. حتی با آشنایان نزدیک، تمایلی به وارد شدن به گفتگوهایی که به آنها مربوط نمی شود، ندارند. آنها خود را تنها برای اداره امور خانه می دانند.

به اعتبار کریمچاک ها، باید گفت که آنها عموماً به تمیزی و آراستگی علاقه زیادی دارند - ویژگی هایی که طبقه فقیر یهودیان به سختی می توانند به آن مباهات کنند. خانه فقیرترین کریمچاک از داخل و خارج سفید شده است. همه چیز در این خانه سر جای خود است، همه چیز جارو شده، تمیز شده و کنار گذاشته شده است. کف با فرش پوشانده شده است و اطراف دیوارها مبل هایی و غیره وجود دارد. تقریباً در تمام خانه های کریمچاک نوعی تهویه خواهید یافت. به همین دلیل است که کریمه ها به طور کلی افرادی هستند که می توانند به سلامتی خود ببالند: در میان آنها ما با هیچ مصرف کننده، افراد کم خون یا افراد عصبی برخورد نکرده ایم که بشریت مدرن با آنها ازدحام کرده باشد...

دین به تنهایی کریمه ها را با یهودیان پیوند می دهد. تشریفات آن را به شدت انجام می دهند. دو بار در روز، صبح و عصر، یک کریمچاک از کنیسه خود بازدید می کند و با احترام شدید دعا می کند. و از این نظر، نفوذ تاتار اثر خود را بر کریمچاک ها گذاشت.

همانطور که می‌دانید یهودیان دعاهای خود را بیشتر با صدای بلند می‌خوانند و اغلب دچار نوعی خلسه می‌شوند، به ویژه حسیدیم، در حالی که حتی انواع مختلفی از حرکات را انجام می‌دهند که تأثیری نه چندان خوشایند بر بازدیدکنندگان خارجی کنیسه می‌گذارد. کریمچاکها این را ندارند: آنها دعاهای خود را آرام و آرام و با استفاده از یک شعار کاملاً تاتاری می خوانند.

حس میهن پرستی در میان کریمه ها بسیار توسعه یافته است. آغشته به این احساس، هرگز از انجام وظایف مختلف از جمله وظایف نظامی شانه خالی نکردند.

از مقاله ای از O.M. Lerner (1901):

<...крымчаки, или так называемые турецкие евреи, занимают совершенно изолированное место и если чем-нибудь выделяются, то только тем, что они с особым упорством отстаивали свою самобытность и поныне ведут замкнутую жизнь, чуждую всем преобразовательным течениям первой половины истекшего века>.

از فرهنگ لغت دایره المعارف موسسه کتابشناسی روسیه GRANAT

کریمچاک، از زمان های قدیم در کریمه (عمدتا در کاراسوبازار و سیمفروپل) یهودیان تلمودی، مانند کارائیت ها زندگی می کردند / ببینید. XXIII، 445/ به گویش ترکی تاتاری تکلم می کنند که از نظر نوع و تا حدودی از نظر آداب و رسوم و شیوه زندگی به تاتارها نزدیک است، اما از نظر دینی کاملاً با یهودیان همسو بوده و برخلاف قرائی ها، کاملاً در تمام قوانین شرعی شریک هستند. محدودیت هایی که بر یهودیان در روسیه سنگینی می کند. طبق مکاتبات سال 1897، 3466 نفر بودند.

از یادداشت های قوم نگاری S.A. وایزنبرگ (1912)

کریمچاک ها اکنون حدود 1500 خانواده دارند. هر کدام 500 نفر در سیمفروپل و کاراسوبازار، 150 نفر در فئودوسیا، 100 نفر در کرچ، 75 نفر در سواستوپل. همه آنها بسیار فقیر هستند و تقریباً منحصراً به صنایع دستی و عمدتاً کفاشی اشتغال دارند. با این حال، اخیراً برخی از آنها به عنوان تاجران بزرگ ظاهر شده اند (کرچ، اودسا).

تحصیلات یهودی، با خروج خاخام برجسته حزقیا مدینی در 12 سال پیش، که توسط آنها از ترکیه دعوت شده بود و 33 سال در میان آنها زندگی کرد، به شدت کاهش یافت. تمایل به آموزش عمومی تنها در حال حاضر مورد توجه قرار گرفته است، زمانی که به دلایل واضح غیرقابل دسترس شده است. البته لازم به ذکر است که دو برادر پیاسترو نوازنده ویولن اخیراً در عرصه موسیقی پا به عرصه وجود گذاشته اند. به طور کلی ، اخیراً در دنیای کوچک کریمچاک ها تمایل خاصی برای فعالیت آماتور مشاهده شده است: مدارس ، انجمن های سودمند برای فقرا و غیره در حال تأسیس هستند.

از کتاب خاخام دولتی فئودوسیا G.A. Farfel در مورد کنیسه باستانی کریمه (1912)

به دلیل تقصیر یهودیان لهستانی و روسی که از قدردانی از آثار یادبود این کنیسه کوتاهی کردند، در محلی که سنگ های حکاکی شده با کلمات تراشیده شده بود، صحنه ای برپا شد که در طول آن در مناسبت های خاص به بخش زنان صعود می کنند. و به این ترتیب بخشی از کتیبه ناپدید شد. به طور کلی، یهودیانی که وارد شدند، تلاش زیادی کردند تا ظاهر کنیسه را تغییر دهند و تمام چیزهای با ارزش را از بین ببرند. بنابراین، به لطف آنها، یک گالری برای زنان در داخل ساختمان برپا شد، به همین دلیل است که کنیسه در داخل، شخصیتی کاملاً بیگانه پیدا کرد که یادآور جدیدترین نوع کنیسه در سایر شهرهای بزرگ روسیه است.

از مقاله علمی آکادمیک A.N. Samoilovich، 1924.

پیچیده ترین سیستم اسامی بت پرستی-یهودی-مسیحی-مسلمان (روزهای هفته A.I.) است که تا حدی چوواش ها، کاراچایی ها، بالکرها، کارائیت ها، کریمچاک ها و تا حدودی نیز کومیکس ها، باشقیرها، مشچریاک ها و ... را متحد می کند. برخی از مردم فنلاند منطقه ولگا. ما تمایل داریم این سیستم را به زمان دولت خزر، یعنی. تا قرن هشتم تا یازدهم پس از میلاد.

مسکن

در طول دوره تاریخی کاراسوبازار، جامعه کریمه به طور فشرده در قسمت شرقی شهر در امتداد ساحل چپ رودخانه کارا سو زندگی می کردند. این منطقه هنوز در آغاز قرن بیستم بود. "سمت کریمچاک" نامیده شد. طبق شهادت نویسندگان قرن گذشته، خانه های کریمچاک ها از سنگ قلوه سنگ با ملات خاک رس ساخته شده است. دیوارهای ساختمانهای مسکونی از بیرون و داخل با ملات خشت پوشانده شده و با آهک سفیدکاری شده است. سقف‌ها با کاشی‌های «تاتارکا» (نوعی کاشی به شکل کالیپتر قرون وسطایی) پوشیده شده بود. پنجره‌های خانه‌ها رو به حیاط بود؛ دیوار سنگی و حصاری رو به خیابان بود که زندگی خانواده را از چشمان کنجکاو پنهان می‌کرد.

خانه معمولی، مشخصه خانواده متوسط ​​کریمچاک، تا دهه 40 توسط کریمچاک های کاراسوبازار حفظ شد. قرن XX شرح آن در یک مقاله قوم نگاری منتشر نشده توسط I. S. Kay ارائه شده است: "خانه های کریمچاک ها به همان شیوه خانه های تاتارها ساخته شده بود، عمدتاً با پنجره هایی به داخل حیاط. مسکن متوسط ​​شامل یک آشپزخانه (آش خان) بود. یک تالار ورودی (آیات) و یک یا دو اتاق.

دکوراسیون اتاق ها با راحتی خاصی متمایز می شد: کف های خاکی با نمد نرم مخصوص - "کییز" - پوشیده شده بود و قالیچه ها - "گلیم" ، تشک ها - "میندر" در اطراف دیوارها گذاشته شده بود ، بالش های بلند با روکش های چینی پوشیده شده بود. دور تا دور دیوارها «یان یاستیخلار» گذاشته بودند. همه این بالش ها با روتختی های بلند و باریکی که به دست زن خانه بافته شده بود - "یانچیک" پوشانده شده بود.

در وسط اتاق یک میز گرد کم ارتفاع "سفره" بود که خانواده برای صرف غذا در آن جمع می شدند. شب اتاق تبدیل به اتاق خواب شد، تشک ها روی زمین گذاشته شده بودند. صبح، همه تشک ها و پتوها در طاقچه ای که مخصوص این کار است تا می شد. روتختی های سفید «چارچف» را با احتیاط پوشانده بودند، بالش های «باش یاستیخلار» را به طور متقارن روی آن می گذاشتند و به اصطلاح «یوک» را می ساختند، حالا جای «یوک» را تخت، «سفرا» را میز، «میندرلیک» گرفته است. توسط صندلی ها، لباس ها و کتانی ها در صندوقچه ها تا می شوند، ظروف مسی در قفسه ها قرار می گیرند. همیشه در هر خانه کریمچاک به اندازه کافی ظروف وجود دارد: وقتی والدین با دختران خود ازدواج می کنند، مطابق با انواع غذاهای کریمچاک، همه ظروف لازم را برای آنها فراهم می کنند.

آشپزخانه

رژیم غذایی کریمچاک ها بر پایه محصولات کشاورزی و دامی بود. کمترین مکان به ماهی ها، عمدتاً از دریای سیاه و آزوف داده شد.

اولین غذاها - مانند سوپ (شوروا) و گل گاوزبان - یا بدون چربی یا بر اساس آب گوشت با اضافه کردن خمیر و سبزیجات تهیه می شد.

"Bakla-shorvasy" - بر اساس آبگوشت بدون چربی با اضافه کردن لوبیا خالدار (باکلا)، پیاز سرخ شده و رشته فرنگی خانگی. اساس «باکله شوروا» آبگوشت گاو یا بره، لوبیا سفید، رشته و سبزی بود. بورش در آب گوشت - (وچکندور) از چغندر و کلم تهیه می شد. "آشلی آش" - از خاکشیر و اسفناج تهیه می شود. اغلب سوپ ها با گوشت "گوش" مانند کوفته های کوچک چاشنی می شدند. در تابستان، گل گاوزبان سرد بر پایه آبگوشت بدون چربی همراه با سبزیجات و سبزی ها، با خامه ترش یا کاتیک (ماست) سرو می شد.

دوره دوم معمولاً گوشت بود. گوشت خورشتی (کاورما) همراه با غذای جانبی سیب زمینی سرخ شده یا آب پز، برنج آب پز یا رشته فرنگی خانگی (اومچ) سرو می شد. از گوشت گاو یا بره چرب تهیه می کردند: «تاوته» - گوشت خورشتی با برنج، «بورانا» - گوشت خورشتی با کلم، «کارتوف آشی» - گوشت خورشتی آب پز با سیب زمینی و سبزیجات دیگر و غیره. کوفته ها از گوشت چرخ کرده درست می شدند. «کفته»، انواع سبزیجات شکم پر - «تولما» - کلم رول، «یاپروه سرماسی» - کلم برگ انگور، «بوبر آشی» - فلفل دلمه ای شکم پر، «الماتلماسی» - سیب شکم پر و غیره.

فرآورده های خمیری (خمردان) نقش ویژه ای در رژیم کریمه داشتند. یک پای از شیرینی پف دار پر از گوشت، سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی و سبزی - "kubete" ساخته شد. پای قسمت شده با پر کردن گوشت و سبزیجات - "پاستیل"؛ پای با پر کردن های مختلف - "choche" و دیگران، از جمله کوکی های شیرین. کوفته های مختلفی از خمیر بدون خمیر تهیه می شد: "suzme" - کوفته های کوچک گوشتی که در سس آجیل سرو می شود. "Flyadnya" - کوفته های نیم دایره ای با پنیر دلمه یا پنیر فتا؛ پیراشکی با پر کردن های مختلف، گوش، رشته و غیره. در میان محصولات سرخ شده ساخته شده از خمیر بدون خمیر، محبوب ترین آنها "chir-chir" - chebureks نیمکره ای با پر کردن گوشت، "sutulyu tablyu" - chebureks گرد، کیک مسطح - "katlama"، "urchuk" - کوکی ها - چوب برس بود.

انواع شیرینی ها و شیرینی ها مکمل این سفره در روزهای هفته و تعطیلات بود. نان های تخت روزانه - "pte" (مانند نان پیتا) از خمیر مخمر پخته می شد.

از نوشیدنی‌هایی که سر میز سرو می‌شد، قهوه (کارا کاوه)، چای و «آرل» - بر پایه آرد برشته شده و عسل - دارای ویژگی تشریفاتی بود. نوشیدنی های مست کننده شامل بوزا، تهیه شده از گندم، شراب انگور (شاراپ) و ودکای انگور (راکی) بود.

کلاس ها

عناصر فرهنگ روزمره سنتی کریمه ها، مشخصه جامعه در زمان خانات کریمه، در اواسط قرن گذشته حفظ شد.

در قرن 19 مشاغل اصلی کریمچاک ها صنایع دستی مربوط به تولید چرم بود. از آن جمله می توان به تولید چرم و مراکش، انواع کفش، زین و سراجی و ساخت کلاه اشاره کرد. اطلاعات Onomastic به ما امکان می دهد در مورد آهنگری و تولید جواهرات صحبت کنیم. صنایع دستی اغلب با تجارت کوچک همزیستی می کردند. بخش کوچکی از نمایندگان جامعه قرن نوزدهم. کاملاً مرفه بود و به عملیات تجاری مختلف مشغول بود. منابع از شرکت آنها در نمایشگاه های مختلف در جنوب روسیه در این مدت خبر می دهند.

نویسندگان قرن گذشته به باغداری، باغداری و انگورکاری به عنوان فعالیت های کمکی اشاره کردند که با صنایع دستی و تجارت همزیستی داشتند. در همان زمان، برخی از کریمچاک ها به طور سنتی شراب و ودکای انگور تولید می کردند. مزرعه فرعی خانواده کریمچاک دارای دام و طیور بزرگ و کوچک بود.

اندکی قبل از شروع جنگ کریمه، بخشی از کریمچاک های کاراسوبازار اجازه نقل مکان به شمال غربی کریمه، به منطقه دریاچه دونوزلاو را دریافت کردند تا به کشاورزی بپردازند، اما پس از پایان کارزار نظامی، آنها مجبور شدند. در رابطه با فرمان سلطنتی به محل سکونت قبلی خود بازگردند.

در حال حاضر، کریمه ها در صنایع مختلف کار می کنند و با طیف گسترده ای از حرفه ها نمایندگی می کنند، که در این زمینه با نمایندگان سایر مردم اتحاد جماهیر شوروی سابق تفاوتی ندارد.

لباس ملی

لباس‌های مردانه کریمچاک‌ها، طبق توصیف آغاز قرن حاضر، شامل «آرکالوک آبی، بسته‌شده با کمربند پهن با تزئینات نقره‌ای، بدون توجه به خنجر کوچک یا جوهر مسی با تمام ظروف نوشتاری» بود. این ظاهر کت و شلوار مردانه به طور قابل توجهی با شهادت I.S. کایا: "لباس مشخصه کریمچاک ها یک کلاه از پوست بره گرد، یک ژاکت یا کت مشکی تا زانو، شلوار گشاد در پایین، چکمه های نرم "مستا" است که روی آن "katyr" می پوشند - گالوش های چرمی سخت. ”

لباس‌های کریمچاک‌ها شامل لباس‌های زیر بود - شکوفه‌هایی با رنگ‌های مختلف، که قسمت پایینی آن با بند (چاراپ) به شکل روبان که با گلدوزی‌های زینتی از نخ‌های طلا و نقره تزئین شده بود، به قوزک پاها محکم می‌شد. لباس بیرونی یک کتانی بلند تا سطح قوزک پا بود، معمولاً به رنگ های یاسی، به سمت چپ پیچیده می شد و بریدگی پهنی روی سینه (کوکلیوک) که با روسری رنگی پوشانده می شد، باقی می ماند. کناره‌های کفتان و سرآستین‌ها با نقوش طلا و نقره‌دوزی تزیین شده بود. یک پیش بند ابریشمی مشکی، اغلب با توری، معمولاً روی کفتان می پوشیدند.

روسری کریمه با سن و رده اجتماعی پوشنده مطابقت داشت. دختران فاس هایی از رنگ های یاسی می پوشیدند که با طرح های نخ های طلا و نقره تزئین شده بود؛ آنها اغلب با دوختن روی سکه های کوچک طلا یا نقره تزئین می شدند. زنان جوان متاهل موظف بودند "کییخ" را بپوشند - یک روسری رنگی بزرگ که در یک زاویه تا شده است. پیرزن‌ها یک روسری کاذب «باش باگی» می‌پوشیدند که از چند قسمت جداگانه تشکیل شده بود. کفش های سنتی زنان کریمه کفش های چرمی نرم - "پاپوچی" بود. زنان جوان کریمه به ندرت در خیابان ظاهر می شدند، «و سپس فقط از سر تا پا با پتوهای سفید پوشانده می شدند». لباس کریمچاک ها با جواهرات تکمیل می شد که در میان آنها یک قطعه گردن مانند مونیست واجب بود که شامل سکه های نقره و طلا بود که روی یک بند ناف آویزان بودند. از دیگر جواهرات می توان به انگشتر، گوشواره و دستبند اشاره کرد. کمربندها، معمولاً منبت کاری شده (فیلیگران برای گذشته - آغاز قرن حاضر) - هدیه اجباری والدین به عروس دخترشان در روز عروسی - هر روز پوشیده نمی شد.

آداب و رسوم سنتی: مراسم عروسی

سن ازدواج در اواسط قرن نوزدهم - اوایل قرن بیستم برای دختران کریمه معمولاً 13-16 سال و برای پسران 16-18 سال بود. حتی قبل از آغاز قرن بیستم. رسم والدینی که برای ازدواج با فرزندانشان توطئه می کردند، اغلب در دوران نوزادی حفظ می شد.

زن و شوهر آینده می توانند در تعطیلات یا جشن های خانوادگی ملاقات کنند. نماد خواستگاری پذیرفتن یک هدیه گران قیمت ("بی") توسط دختر بود که معمولاً جواهرات طلایی بود که توسط خواستگار ("الچی") از طرف داماد ارائه می شد. پس از آن یک نامزدی - ("نیشان") - ملاقاتی بین والدین داماد ("کویف") و عروس ("کلین") برای تعیین اندازه جهیزیه انجام شد. معمولاً مراسم عروسی برای پاییز برنامه ریزی می شد ، کمتر در بهار برگزار می شد.

عروسی یکشنبه شب ("یوه کان") آغاز شد. جهیزیه عروس را مرتب می کردند و در یکی از اتاق های خانه پدر و مادرش ("دژیز اسماخ") آویزان می کردند تا برای کسانی که مایل به بازرسی آن بودند ("دژیز کورمک") نمایش داده شود. روز سه‌شنبه («اورتاکون») جشن مجردی («کیز کچسی»)، روز چهارشنبه («کان کان») یک مهمانی مجردی («یاشلار کچسی») بود. در این شب‌ها، بستگان عروس و داماد روسری‌ها را با هم رد و بدل می‌کنند و عروس و داماد هدیه‌ای واجب به‌طور سنتی به «مادر شیر» خود («امچک آنا») تقدیم می‌کنند. مدیر عروسی ("هیتلر آگاسی") یکی از بستگان یا آشنایان داماد بود. عصر چهارشنبه مهمانان مدعو و یک روحانی («رب») به خانه عروس آمدند و جهیزیه را تهیه کردند. همان روز عصر، جهیزیه به خانه مادرشوهر منتقل شد، جایی که زنان خانواده داماد وسایل را در صندوقچه ها قرار دادند و فقط آنچه برای عروسی لازم بود - لباس عروسی، ملحفه، بالش - باقی گذاشتند. برای تازه عروس ها تخت ازدواج آماده کردند.

روز عروسی - پنجشنبه ("kichkene kun") با حمام آئینی داماد ("kuyiv amama") و عروس ("kelin amama") در حمام شروع شد. و در رختکن یک ارکستر نواخته شد، مراسم غسل و شانه کردن موی عروس، غسل و کوتاه کردن موهای داماد، نشسته در صندلی های مرکزی در بخش زنان و مردان غسالخانه - "اورتا تاش" همراه بود. با رقص، آهنگ، و یک وعده غذایی با شراب جدید. سپس عروس را به خانه بردند و در آنجا لباس عروسی پوشیدند. لباس عروس سفید بود؛ یک لباس سر اجباری برای عروسی "بوی تراشه ها" بود - پوشاندن صورت با لوله های بوگ. مادر عروس سه مونیست طلا را روی او گذاشت - "یوزلیک آلتین"، "آلتین"، "مامادیالار". پدر عروس را بست. پس از این، مادر، بالای سر دخترش، یک کیک نان «پته» را تکه تکه کرد و با مخلوطی از عسل و کره پاشید و بین حاضران پخش کرد. همه این اقدامات با آهنگ های آیینی همراه بود.

وقتی داماد و اقوامش برای بردن عروس آمدند، «غبار ترکیده» را موقتاً از بین بردند و سر عروس را با روسری ابریشمی مخصوص پوشانیدند تا چیزی ببیند. تازه ازدواج کرده توسط زنان جوان متاهل ("ساقدیچ") که برای این منظور تعیین شده بودند، در حالی که کودکانی که شمع های روشن در دست داشتند احاطه شده بودند، از خانه بیرون می آوردند. طرف عروس هدایایی به حاضران و کسانی که راه عروس را سد کردند - روسری، دستمال، شنل، شراب و ودکا توزیع کردند و پس از آن راه باز شد و تازه دامادها در محاصره کودکان با شمع و اقوام به نماز کریمه رفتند. خانه "کال".

در بین راه، برادر عروس او را با آواز آیینی خطاب کرد که گروه کر آن «بکن، بکن، بکن:» توسط بچه ها برداشته شد. طبق آداب مذهبی یهودیان، در صحن «کال» سایبانی بر چهار ستون نصب شده بود. عروس را دوباره روی "استخر بورونچیخ" گذاشتند و با داماد زیر سایبان رفت و در آنجا توسط یک روحانی کریمچاک - "ربها" ازدواج کردند. او علاوه بر دعاها و برکات معمول آیین یهود، خروسی را در دست گرفت و آن را سه بار دور سر تازه دامادها حلقه کرد. پس از پایان مراسم، عروس و داماد به خانه داماد رفتند و مهمانان به آواز و پایکوبی پرداختند. در خانه داماد، جشن عروسی به طور جداگانه در دو نیمه مردانه و زنانه برگزار می شد، جایی که سفره ها چیده می شد. غذا با آهنگ و رقص قطع شد. در اتاق زنان، عروس در طاقچه ای برای تخت در پشت طاق چوبی "کروت" نشسته بود - او باید روزه می گرفت. مهمانان صبح جمعه شب را ترک کردند.

صبح روز جمعه ("آینه کان")، پس از شب عروسی، زنان "خورا" عروس و داماد را از خواب بیدار می کردند و لباس زیر عروس ("کوریمنی") را می گرفتند. از آن لحظه به بعد ازدواج تازه عروس به مدت یک هفته ممنوع شد و زن جوان هم قرار نبود خانه را ترک کند. روز شنبه ("شباط کان") عروسی ادامه یافت. صبح داماد به «کال» رفت، جایی که خواندن تورات - کتاب مقدس - به او سپرده شد. عروس از مهمانان - زنان هدایایی - "کلین کرمک" پذیرایی کرد. برای انجام این کار، او را در تمام لباس های عروسی خود می پوشیدند، مادرشوهرش روسری را بر سر او می بست که برای زن متاهل پوشیدن آن واجب بود - "کیه"، صورت او پشت "استخر بورونچیخ" پنهان بود. جشن بر سر سفره های چیده شده تا عصر ادامه داشت. عصر جوانان رفتند و سالمندان آمدند که برای آنها غذای شبانه و شیرینی سرو شد.

روز یکشنبه، اعضای برادران تشییع جنازه "Chevra Akodesh" در یک آپارتمان جداگانه برای بررسی "korymna" عروس جمع شدند. برای آنها اقوام عروس با غذا و شراب نو و ودکا سفره می‌گذاشتند و هدایایی به «خِورا» تقدیم می‌کردند. تا چهل روز بعد از عروسی قرار نبود عروس با رعایت آداب حیا از خانه بیرون برود و خود را به غریبه ها نشان دهد. در اولین دوشنبه بعد از عروسی، تازه عروسان برای خود جایی در قبرستان خریدند.

تولد فرزند

حتی در آغاز قرن بیستم، زنان کریمه در خانه بچه به دنیا می آوردند. تولد با حضور دایه «بنائی» بود. همیشه یک مادر شیرده جوان دعوت می شد - یکی از بستگان یا دوستان زن در حال زایمان. او قرار بود اولین کسی باشد که سینه خود را به نوزاد می دهد و مادر شیر او می شود - "emchek ana". در روز هشتم، پسران تازه متولد شده را ختنه می کردند ("غروب") و برای دختران جشن نامگذاری برگزار می شد - "در کوشماخ". در این روز مهمانان با هدایایی می آمدند، "امچک آنا" نوشیدنی "ارله" را می آورد و از حاضران پذیرایی می کرد. این رسم «کاوه ایچمک» نام داشت.

مراسم تشییع جنازه

در مراسم تشییع جنازه کریمچاک ها، بقایای عقاید بت پرستی سابق که با یهودیت آشتی داشتند حفظ شد. این مراسم توسط انجمن تشییع جنازه «چورا آکودش» - مردان و زنان مسن که داوطلبانه این مسئولیت ها را بر عهده گرفتند، انجام شد. در کاراسوبازار تا اوایل دهه 1940. مردگان را در حالی که سرهایشان جهت شمال به شمال غربی بود در قبری مستطیل شکل با شانه دفن می کردند. در سطح شانه ها، گودال را با تخته های چوبی یا کف پوش می کردند و با خاک پر می کردند. این گورستان در سمت مقابل رودخانه کارا سو قرار داشت و زنان شرکت کننده در مراسم تشییع جنازه اجازه یافتند تا به پل برسند. در راه رسیدن به گورستان، مردان سرود خاصی را خطاب به خدای تنگری خواندند. در گورستان، در کلیسای مخصوص واقع در ورودی، از آن مرحوم با ودکا، پای "چوچه" و تخم مرغ های پخته - "امین یامیرتا" یاد شد. پس از بازگشت از قبرستان، در منزل متوفی مراسم بیداری («ابل آشی») به صورت جداگانه برای زنان و مردان همراه با غذا و مشروبات الکلی که بستگان خانواده متوفی آورده بودند، برگزار می شد. در روزهای هفتم و سی و همچنین یازده ماه از تاریخ مرگ، "تیکون" برگزار شد - بیداری با نوشیدنی های الکلی و یک وعده غذایی در خانه متوفی. از جمله غذاهای تشریفاتی اجباری در مراسم خاکسپاری، تخم مرغ های سفت پخته بود که با مخلوطی از نمک و فلفل پاشیده می شد و پای گوشت - "چوچه"، "کارا آلوا" (حلوای سیاه) و "آرل". عزاداری خانواده آن مرحوم 40 روز به طول انجامید. پس از 11 ماه، بنای یادبودی در سر قبر ساخته شد.

رسم مراسم تشییع جنازه نمادین

رسم بریدن لباس تشییع جنازه و مراسم تشییع جنازه نمادین برای افراد مسن که به سن شصت سالگی رسیده بودند - "kefenlik bechmek" با مراسم تشییع جنازه مرتبط بود. اعضای اخوان تشییع جنازه که برای اجرای مراسم دعوت شده بودند، شلوار، پیراهن و کلاه و همچنین روبالشی را از مواد سفید بریدند، اما آنها را دوختند. کار آنها با خواندن آوازهای آیینی، نماز جنازه یهودیان، خواندن سرودهای سکولار، که به درخواست «مراسم تشییع جنازه» نیز خوانده می شد و داستان هایی در مورد حوادث و رویدادهای قابل توجه مختلف زندگی او همراه بود. در همان زمان ، "آزکن" - به این ترتیب کسی که مراسم بر روی او انجام می شد اکنون نامیده می شد ، که روی یک فرش نمدی در وسط اتاق دراز کشیده بود ، در روند "خدمات تشییع جنازه" خود شرکت فعال داشت. پس از اتمام بریدن لباس های تشییع جنازه و اهدای هدایایی به نمایندگان "شورا آکودش"، آنها یک غذای جشن را با نوشیدنی های الکلی آغاز کردند.

جنسیت و گروه های سنی

در جامعه کریمچاک، گروه‌های سنی و جنسیتی مختلف متمایز شدند که نقش خاصی در زندگی اجتماعی، مذهبی و خانوادگی به آنها اختصاص داده شد. در ایام تعطیلات، میزهایی برای زنان و مردان در اتاق های مختلف چیده می شد؛ زنان نمی توانستند بدون پوشاندن صورت خود از خانه خارج شوند. مردان به چهار دسته تقسیم شدند: پسران - تا 13 سال. مردان مجرد - از 13 سال تا ازدواج؛ مردان متاهل؛ شرافتمندترین گروه، گروه پیرمردان «ازکن» بودند که مراسم کفن بری را انجام می دادند. سرپرست خانواده پدر بود و در غیاب او پسر بزرگتر. نیمی از زنان خانواده تابع همسر رئیس خانواده بودند. قبل از تولد فرزندان، عروس ها اغلب در خانواده دچار تحقیر می شدند و سخت ترین کارهای خانه را انجام می دادند. آنها منع شدند که خودشان به خانه مادرشان بیایند.

جامعه سکولار

جامعه سکولار کریمچاک "جماعت" که توسط افراد مسن از اقشار مختلف اجتماعی رهبری می شد، بر رعایت حقوق و مسئولیت های هم قبیله خود نظارت داشت. برای حل تعدادی از مسائل، رئیس اخوان مذهبی "کال آکودش" - "ربز" و همچنین سایر نمایندگان فرقه مشارکت داشتند.

طبق اطلاعات قرن گذشته، جامعه وضعیت اموال اعضای خود را زیر نظر داشت. در تعطیلات واجب مختلف که توسط ثروتمندترین کریمه ها برگزار می شد، مبالغی جمع آوری می شد که به خزانه عمومی می رفت. پول حاصل از این هزینه‌ها را می‌توان برای ساخت ساختمان‌ها و شرکت‌های مختلف آپارتمانی به کار برد، به عنوان وام با بهره به هم قبیله‌هایی که تصمیم به راه‌اندازی کسب و کار سودآوری داشتند و برای خرید آنچه برای حمایت از فقرا، بیوه‌ها و یتیمان لازم بود، اعطا می‌شد.

شورای پیرمردها به رهبری «رب ها»، دعاوی مختلف بین هم قبیله ها را حل و فصل می کرد، در حالی که قوانین عرفی طرفدار فقرا بود.

فرهنگ عامه

اولین ضبط شده از هنر عامیانه شفاهی کریمچاک ها توسط خود کریمچاک ها انجام شد. از اواسط قرن نوزدهم ، مجموعه های دست نویس "Jonka" به مد آمد که شکل آن در بین خانواده های کریمچاک گسترش یافت. اینها دفترهایی بودند که از صفحات کاغذ جداگانه دوخته شده بودند، که در آنها دعاها و آهنگ ها به زبان کریمچاک، متون کتاب مقدس فردی، هم به زبان های کریمچاک و هم به زبان عبری، ضرب المثل ها و گفته ها، ترانه ها، افسانه ها، معماها و توطئه ها نوشته می شد.

تعطیلات

حتی در آغاز قرن بیستم، همه کریمه ها تعطیلات اجباری یهودی را رعایت می کردند: پریم، عید فصح، متین تورات، نم کون، رشوشونا، کیپیر کونی، سوکا، سیمخاس تورات، تیم شبات، هانوکا. آیین های سنتی و غذاهایی که کریمی ها در روزهای تعطیل تهیه می کردند ویژگی های خاص خود را داشت.

به یاد قربانیان کریمه در طول جنگ جهانی دوم، هر ساله، از سال 1944، در آغاز ده روز دوم دسامبر، یک بزرگداشت عمومی - "تاکون" با یک جشن آیینی برگزار می شود که اکثر نمایندگان را جمع می کند. جامعه در کریمه

آچکینازی ایگور ونیامینوویچ، محقق شعبه کریمه موسسه شرق شناسی آکادمی ملی علوم اوکراین.

طبق تعریف TSB (ویرایش 1973) کریمچاک ها "مردم کوچک ..." هستند که "ظاهراً بر اساس جمعیت محلی باستانی شکل گرفته اند ..."
V.D. Dyachenko انسان شناس می نویسد: "قوم زایی کریمچاک ها روشن نیست. بدیهی است که آنها بر اساس جمعیت محلی که مذهب یهودی را پذیرفته بودند، با ترکیبی بعدی احتمالاً از خزر، یهودی، ایتالیایی و بخشی از عناصر تاتار شکل گرفتند.
کریمچاک ها ادعا می کنند که به یک ملیت مستقل تعلق دارند. یهودیت ارتدکس، که در گذشته توسط کریمچاک ها اظهار می شد، اغلب بسیاری از محققان را به تفسیر آزادانه از گروه قومی و اعتراف (مذهب) سوق داد. با این حال، رایج است که قومیت و وابستگی مذهبی اغلب بر هم منطبق نیستند.
طبق توضیحات دفتر کریمه در سال 1783، کریمچاک ها به طور فشرده در کاراسوبازار و همچنین در کف (فئودوسیا)، مانگوپ (یک سکونتگاه قرون وسطایی در قسمت جنوب غربی کریمه)، اسکی کریمه (کریمه قدیم)، باخچیسارای و در خانواده های جداگانه در شهرهای تمریوک و تامان. تعداد کل آنها در آن زمان بیش از 800 نفر نبود.

برای اولین بار، اصطلاح "کریمچاک" در اسناد رسمی روسیه تزاری در سال 1859 ظاهر شد. فرماندار ژنرال نووروسیسک، ورونتسوف، با ارائه مطالبی در مورد کریمچاک به وزیر امور داخلی، اشاره کرد: محل زندگی آنها شهر کاراسوبازار است. یکی از مشاغل اصلی باغبانی است، صنایع دستی کلاه سازی، چرم. زبان قید زبان تاتاری است (یعنی کریمچاک که از نظر ویژگی‌های واژگانی و آوایی با تاتاری کریمه و کاراییت تفاوت دارد)؛ خط عبری در نوشتن استفاده می‌شود.

برخی از دانشمندان معمولا ظهور کریمچاک ها در کریمه را به قرن های 6-9 می دانند. n ه.، اگرچه شواهدی از بناهای تاریخی یهودی (کتیبه‌های روی سنگ‌ها) قرن اول و پس از آن در کافا، سوگدی، پارتنیت وجود دارد... قرن نهم به‌طور غیرمستقیم توسط یک کتاب دعای دست‌نویس تأیید شده است که به دقت توسط کریمچاک‌ها حفظ شده است. تاریخ نگارش یا کسب - 847. در سال 1930 کتاب دعا به V.L. Dashevsky، محقق موزه آسیایی آکادمی علوم اتحاد جماهیر شوروی در لنینگراد تحویل داده شد.

در حال حاضر، این نسخه خطی با خط مربع کتاب مقدس بر روی پوست گوساله با لباس مخصوص با یک جلد چوبی، قدیمی‌ترین اثر خطی ذخیره شده در روسیه است و در بخش نسخه‌های خطی کتابخانه موسسه شرق‌شناسی روسیه در سن پترزبورگ قرار دارد. بر اساس سرشماری سال 1897، که برای اولین بار کریمچاک ها به عنوان یک جامعه قومی جداگانه ثبت شدند، تعداد آنها 3466 نفر بود. آنها عمدتاً در قلمرو استان Tauride در شهرهای سیمفروپل زندگی می کردند (حتی یک خط Krymchaksky در اینجا وجود داشت که تا سال 1944 وجود داشت ، اکنون این خط Vostochny است) ، Feodosia ، Kerch و برخی دیگر.

ایلیا سلوینسکی، شاعر، کریمچاک

در سال 1913، یک سرشماری اجتماعی توسط جامعه کریمچاک انجام شد. بر اساس این سرشماری، 5288 نفر در 19 شهر کریمه و قفقاز زندگی می کردند. 2500 نفر دیگر در 14 شهرک غیر تحت پوشش سرشماری زندگی می کردند، از جمله سیمفروپل. تعداد کل کریمچاک ها نزدیک به 8 هزار نفر بود.
نام‌های خانوادگی کریمچاک‌ها خاص است و با استثنائات نادر، در میان برخی از ملیت‌های دیگر (تات‌های قفقاز، کارائیت‌ها، گاگاوز و غیره) یافت می‌شود. بیش از 30 درصد نام‌های خانوادگی منعکس‌کننده حرفه، صنایع دستی (آتار - داروساز، کلپاکچی - کلاه‌ساز)، ظاهر فیزیکی (کوزه - بی ریش، چوبور - بی‌ریش)، قومیت (گورجی - گرجی) و همچنین محل سکونت در گذشته ( مانگوپلی - از مانگوپ، سوروژی - از سوروژ).
نام مردان کریمچاک، به طور معمول، کتاب مقدس است؛ برای زنان، فارسی (گولی، گولیوش)، عربی (ملک، دنیا)، بلغاری (پیروا)، لاتین (ویکتوریا، دونا) و دیگران اغلب یافت می شود. امروزه معمولاً به کودکان نام های روسی می دهند.

تعداد کمی از نام های خانوادگی (حدود 120) و نام های داده شده، کریمچاک ها را به نیاز به نام مستعار (لگپ) سوق داد و مسلماً آنها در این امر موفق شدند زیرا در زندگی روزمره به طور گسترده مورد استفاده قرار می گرفتند. نام مستعار به بخشی جدایی ناپذیر از تقریباً هر خانواده کریمه تبدیل شد و بسیار دقیق شخص را مشخص می کرد. در اینجا تعدادی از آنها وجود دارد: Ara-baji Mnemakai - عمو منم راننده تاکسی. آمامجی استراپای - خاله استرا، متصدی حمام؛ بلیخچی نیم - ماهی فروش انیسیم; کوکوف ساخ - اسحاق لکنت زبان و دیگران. تا به امروز، کریمه های نسل قدیمی، به لطف نام مستعار، به سرعت و با دقت روابط خانوادگی را تعیین می کنند.

انقلاب یک تغییر اساسی در زندگی کریمچاک ها ایجاد کرد. کریمچاک ها که فعالانه در ساختن یک زندگی جدید مشارکت داشتند، برنامه های آموزشی، باشگاه ها، بخش های زنان و سازمان های جوانان را سازماندهی کردند. انجمن های فرهنگی و آموزشی کریمه ها در شهرها ایجاد شد.

بر اساس سرشماری سال 1897، کریمچاک ها بی سوادترین مردم بودند. فقط 35٪ از مردان سواد روسی را می دانستند؛ در میان زنان این درصد حتی کمتر بود - 10. بر اساس سرشماری اتحادیه در سال 1926، 6383 کریمه در اتحاد جماهیر شوروی زندگی می کردند. پس از سرشماری، برای اولین بار، ملیت در گذرنامه ها نشان داده شد: Krymchak، Krymchak.

حمله آلمان نازی به اتحاد جماهیر شوروی بلایای ناگفته ای را برای همه مردم به ارمغان آورد. کسانی که در سرزمین‌هایی که به طور موقت توسط نازی‌ها اشغال شده بودند زندگی می‌کردند، به ویژه آسیب دیدند. سیاست‌های نژادپرستانه آلمان هیتلری و نسل‌کشی علیه کل مردم به ویژه بر کریمه‌ها و برخی دیگر از اقلیت‌های ملی ساکن کریمه تأثیر گذاشت.

کریمه های سیمفروپل که قبلاً برای اعزام به کار در مولداوی ثبت نام شده بودند، در 11 تا 13 دسامبر 1941 در دره دوبکی در کیلومتر 10 بزرگراه سیمفروپل-فئودوسیا تیراندازی شدند. اما شاهدان معجزه آسایی از این اقدام وحشیانه باقی ماندند (ر. گورجی و برخی دیگر). آنها در مورد مرگ هم قبیله های خود پس از آزادی کریمه در سال 1944 صحبت کردند.

تا سال 1959، یعنی اولین سرشماری پس از جنگ اتحاد جماهیر شوروی، حدود 1500 کریمچاک وجود داشت. اما این تعداد با واقعیت مطابقت نداشت، زیرا پس از جنگ برای کریمه ها گذرنامه ای مبنی بر ملیت آنها صادر نمی شد، بلکه بیشتر آنها می نوشتند: یهودی، کارایی، گرجی...

این بی عدالتی تنها پس از سال 1965 از بین رفت، زمانی که کمیته اجرایی منطقه ای کریمه تصمیم گرفت گذرنامه های کریمه ها را در صورت داشتن اسنادی مبنی بر تعلق خود به این ملیت جایگزین کند. با این حال، همه قادر به ارائه چنین اسنادی نبودند؛ بسیاری از آنها پس از جنگ زنده نماندند. بنابراین، ملیت های ثبت شده قبلی اغلب در گذرنامه های کریمه باقی می ماند.

سرشماری‌های سال‌های اخیر تعداد کریمه‌های ساکن در مناطق مختلف کشور را ثبت کرده‌اند، اما قاعدتاً آماری منتشر نکرده‌اند. بنابراین در حال حاضر پاسخ به سوال تعداد کریمه ها مشکل است. بر اساس برآوردهای خشن و غیررسمی، تعداد آنها از 2.5 تا 3.5 هزار نفر متغیر است. آنها زندگی در گروه های کوچک در بخش خصوصی در سواستوپل، سیمفروپل، کرچ، فئودوسیا، یوپاتوریا و همچنین خارج از کریمه را انتخاب کردند.
نابودی بی رحمانه مردم در سال های جنگ و روند همسان سازی (در دوران پس از جنگ، بیش از 60 درصد ازدواج ها مختلط بود) به فرسایش قومیت، از دست دادن زبان مادری و تضعیف هویت ملی

و با این حال من می خواهم باور کنم که این ملت کوچک که قرن ها را پشت سر گذاشته است، ناپدید نمی شود، می تواند خود را حفظ کند ...

برخی کرائیت ها را فرقه ای مذهبی می نامند که بر اساس یهودیت پدید آمده است، برخی دیگر به وجود یک قوم جداگانه با ریشه ها و گذشته خود متقاعد شده اند. خوب، کسی اکنون برای اولین بار است که در مورد چنین ملیتی می شنود و امیدواریم که بدون کنجکاوی این مقاله را بخواند. به هر شکلی، کارائیت ها وجود دارند. و اگرچه تعداد کمتر و کمتری از آنها باقی مانده است، ما صادقانه متقاعد شده ایم که این قوم باستانی، مانند هر قوم دیگری، سزاوار بسیار بیشتر از توجه ماست. شاید این به او فرصتی برای زنده ماندن و تولید مثل بدهد. مشروط بر اینکه خوانندگان و کاربران شبکه به طور کلی، ساکنین کشور و همه ما به مشکلات اقوام در حال از بین رفتن علاقه مند شوند. می دانید، وقتی می خوانید و به ویژه مستقیماً با مردمان و مذاهب باستانی آشنا می شوید و تاریخ را لمس می کنید، این اعتقاد راسخ به وجود می آید که فقط ببرهای آمور و پانداهای چینی نیستند که باید نجات یابند.

تعداد کل کارائیت‌های کره زمین در آغاز قرن حاضر حدود 2000 نفر بود. اکنون نمی توان دقیقاً گفت که وضعیت طی 15-16 سال گذشته از آخرین سرشماری چگونه تغییر کرده است. و آن سرشماری بسیار تقریبی بود. شاید فقط کمی بیشتر از دو هزار نفر بودند. مناطق اصلی اقامت محدود به قلمرو کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق است: روسیه (عمدتا کریمه)، غرب اوکراین، لیتوانی، قزاقستان، اسرائیل. کارائیت ها در جوامع زندگی می کنند، بنابراین موارد اسکان مجرد در کشورهای دیگر نادر است.

حدود هزار سال پیش، اولین ذکرهای مکتوب از آنها به عنوان یک گروه قومی مستقل ظاهر شد. بعدها، قرائیان به عنوان شاخه مذهبی یهودیت در نظر گرفته شدند. در واقع، مذهب آنها بسیار شبیه به اصول اولیه یهودیان (یهودیان) است. اگرچه این مردمان ریشه های کاملاً متفاوتی دارند. یهودیان سامی الاصل، قرائی های ترک تبار. نزدیک ترین خویشاوندان کارائی ها اکنون کریمچاک ها هستند. همچنین مردمی که از نظر تعداد برتر از آنها نیستند، اما جغرافیای سکونتگاهی بسیار گسترده‌تری دارند. علاوه بر این، خود کریمه‌ها که به یهودیت خود اظهار می‌کنند، نمی‌توانند در مسائل مربوط به منشأ خود به یک مخرج مشترک برسند. نیمی از آنها به ریشه های یهودی و نیمی به ریشه های ترک اعتماد دارند. یک چیز را می توان با قاطعیت بیان کرد - کریمچاک ها از نظر خونی بیشتر یهودی هستند تا کارایی ها. اما هر دو حاوی آمیزه ای از خون مردم ترک، خزر، تاتار، ترک و غیره هستند.

همانطور که برای همه یهودیان، جنگ جهانی دوم به یک تراژدی شخصی خاص برای این مردم تبدیل شد. با این حال، در خود کریمه، این کریمه ها بودند که بیشترین امتیاز را گرفتند. پس از اخراج نازی ها از شبه جزیره، تنها یک پنجم از تعداد قبلی آنها زنده ماندند. آلمانی‌ها و همدستان آنها نیز عموماً کارائی‌ها را یهودی می‌دانستند و بسیاری نیز همراه با آنها تیرباران شدند. اما در کریمه با این واقعیت که به ابتکار شخصیت سیاسی Evpatoria S.E. Duvan و با کمک جوامع مذهبی در آلمان، مردم کارائیت رسماً به عنوان یک شاخه مستقل جداگانه از گروه های قومی ترک به رسمیت شناخته شدند تا حدودی از آنها محافظت می شد. هیچ ارتباط مستقیمی با یهودیان نداشت، جز دین. با این وجود، تنها در کریمه، آلمانی ها تا شش هزار نماینده هر دو گروه قومی را به گلوله بستند.

در حال حاضر، بیشتر هر دو در کریمه زندگی می کنند. اگرچه اولویت در گروه قومی زبانی کریمچاک در اختیار اسرائیل است، جایی که بر اساس داده های سال 2004 بیش از 650 نفر در آن زندگی می کردند. بسیاری از آنها به طور فعال در دهه هشتاد و نود تحت برنامه های بازگشت به کشور مهاجرت کردند. قابل توجه است که هم کارائیت ها و هم کریمچاک ها، به ویژه جوانان نسل گذشته، به طور فعال و کاملاً در اسرائیل جذب می شوند و فرهنگ و سنت های اصیل را فراموش می کنند و فردیت خود را از دست می دهند. این نیز کمکی به حفظ گروه قومی نمی کند. بنابراین، اکنون، شاید کارائیت ها و کریمه های واقعی را فقط در مراکز فرهنگی و آموزشی کریمه می توان یافت.

برای سال ها، جامعه کارائیت کریمه از تاریخ و سنت های خود حمایت کرده و با دقت حفظ کرده است. از اوایل قرن گذشته، یک مرکز معنوی و آموزشی برای کارائیت‌های سراسر روسیه در یوپاتوریا افتتاح شد، جایی که اغلب می‌توانید کریمه‌ها را ملاقات کنید. یک مدرسه مذهبی در مرکز وجود دارد و شامل یک مجموعه معبد مجهز با نمایشگاه‌های موزه است. منظور ما از معابد، وجود دو عبادتگاه - کناس بزرگ و کوچک است که به سبک سنتی ملی تزئین شده‌اند. حیاط‌های متعددی نیز وجود دارد که با دقت بازسازی شده‌اند و اکنون در مراسم مذهبی بر اساس هدف مورد نظرشان مورد استفاده قرار می‌گیرند. از جمله آنها می توان به "آیین"، "مرمر"، "حیاط انتظار قبل از نماز"، "یادبود" و "انگور" اشاره کرد. اینها همه مکان های بسیار زیبا، دنج و مقدس برای کارائیت ها هستند، که از زمان های قدیم نه تنها توسط جامعه محلی، بلکه توسط تمام نمایندگان مردم مورد احترام بوده است.

جامعه یک غذاخوری خیریه راه اندازی می کند. و همچنین کافه ای از غذاهای ملی برای گردشگران. در دهه پنجاه قرن نوزدهم، امپراتور تمام روسیه، الکساندر اول، در سفر خود به کریمه، از مرکز معنوی کارائیت ها در Evpatoria بازدید کرد. از آن زمان، یک ابلیسک مرمری به یاد ماندنی با عقابی دو سر در یکی از حیاط‌ها نشان داده است. تمام اتاق‌ها و حیاط‌های اصلی مرکز معنوی در یک ردیف قرار گرفته‌اند، طبق اصل یک enfilade، که احساس فضای باز اضافی را ایجاد می‌کند - چشم‌اندازی از انتها به انتها. طراحی کلی تزئینی کناس شسته و رفته و شاید بتوان گفت منحصر به فرد است. از سبک های معماری دوره رنسانس با عناصر قوسی، ستون ها و طاق های کور استفاده می شد. در کناره‌های کوچه‌ها تخته‌های مرمری با نام شخصیت‌های برجسته، حامیان و نیکوکاران وجود دارد. برخی از دروازه ها و غرفه ها دو قرن پیش ساخته شده اند. و درخت انگور در اینجا تقریباً 175 سال قدمت دارد. یک قبرستان کارائیت در نزدیکی محدوده شهر وجود دارد. و دیگر کناساهای نزدیک در نزدیکی شهر غار قرون وسطایی Chufut-Kale قرار دارند که در نزدیکی باخچیسارای قرار دارد.

علاوه بر کارائیت‌ها و کریمچاک‌های دین یهود، مسیحیان مسیحی نیز در بین بازدیدکنندگان این مرکز حضور دارند. به هر حال، اینجا نه تنها خانه ارتباط با خدا، بلکه مرکز ارزش های فرهنگی مشترک است. در روزهای خاصی این مرکز به روی گردشگران و همه باز است. همچنین نمایشگاهی دائمی از عناصر مجسمه‌سازی باستانی و نمونه‌هایی از نوشته‌های باستانی وجود دارد. بسیاری از لوح ها، قطعات مجسمه و سنگ قبرهای یادبود به زبان های عبری، تاتاری و لهجه های آنها وجود دارد. کارائیت های مدرن تقریبا زبان زنده کارایی را از دست داده اند و کمتر و کمتر شنیده می شود. به دلیل جوامع منزوی که در کشورهای مختلف زندگی می کنند، سه گویش اصلی کارائیتی شباهت کمی به یکدیگر دارند. رایج ترین زبان جامعه لیتوانیایی در حال حاضر تراکای است. اما قرائیان کریمه سعی در حفظ ریشه های خود دارند که زبان و نوشتار مهمترین آنهاست. گویش و فرهنگ آنها چیزهای زیادی از زندگی و سنت های تاتارهای کریمه، ترک ها و کومان-کیپچاک ها جذب کرده است.

علاقه و احترام همه هموطنان به سنت های ملل کوچک، رمز ادامه حیات و احیای آنهاست. مرکز فرهنگی در قلمرو شهر قدیمی Evpatoria در خیابان Karaimskaya 68 واقع شده است.

M. Parshin, Y. Pavlova /mirozor.ru/