IXKlass

Teema: “ÜLDVAATED”ORGAANILISTE AINETE KOHTA"

(Õppetund uue materjali õppimiseks)

Tunni formaat:õpetaja jutt ja orgaaniliste ainete proovide ja mudelite demonstratsioon.

Seoses kontsentrilistele programmidele üleminekuga IX klassis õpitakse orgaanilise keemia põhitõdesid ja luuakse ideid orgaaniliste ainete kohta. Allpool on kahetunnise tunni arendus, mis viidi läbi IX klassis pärast teema “Süsinik ja selle ühendid” läbimist.

Tunni eesmärgid: kujundada ettekujutus orgaaniliste ühendite koostisest ja struktuurist, nende eripäradest; selgitada välja orgaaniliste ainete mitmekesisuse põhjused; jätkuvalt arendada struktuurivalemite koostamise oskust orgaaniliste ainete näitel; moodustavad ettekujutuse isomeeriast ja isomeeridest.

Esialgne kodutöö: pidage meeles, kuidas anorgaaniliste ainete molekulides tekib kovalentne side, kuidas selle teket saab graafiliselt näidata.

Materjalid ja seadmedTo õppetund: orgaaniliste ainete proovid (äädikhape, atsetoon, askorbiinhape, suhkur - siltidega tehasepakendis, paber, küünal, piirituslamp, kuiv kütus (urotropiin), õli; plast- ja sünteeskiudtoodete proovid (joonlauad, pastakad, vibud, nööbid, lillepotid, kilekotid jne); tikud, portselanist tass, tiiglitangid. Metaanist, etüleenist, atsetüleenist, propaanist, butaanist, isobutaanist, tsükloheksaanist kuul-pulga mudelid. Igal õpilase laual on vann koos kuul-vardaga mudelid.

Tundide ajal:

I. Õpetaja räägib, kuidas tekkis mõiste “orgaanilised ained”.

Kuni 19. sajandi alguseni jaotati ained päritolu järgi mineraalseteks, loomseteks ja taimseteks. 1807. aastal tõi Rootsi keemik J. J. Berzelius teadusesse mõiste “orgaanilised ained”, ühendades taimset ja loomset päritolu ained ühte rühma. Ta tegi ettepaneku nimetada nende ainete teadust orgaaniliseks keemiaks. 19. sajandi alguses arvati, et orgaanilisi aineid ei saa kunstlikes tingimustes kätte, need tekivad ainult elusorganismides või nende mõjul. Selle idee ekslikkust tõestasid orgaaniliste ainete sünteesid laboritingimustes: 1828. aastal sünteesis saksa keemik F. Wöder karbamiidi, tema kaasmaalane A. V. Kolbe 1845. aastal äädikhapet, 1854. aastal prantsuse keemik P. E. Berthelot - rasvu 1861, aastal Vene keemik A.M. Butlerovi poolt – suhkrurikas aine. (See teave on eelnevalt tahvlile kirjutatud ja suletud; sõnumi ajal avab õpetaja selle salvestise.)

Selgus, et orgaaniliste ja anorgaaniliste ainete vahel pole teravat piiri, need koosnevad samadest keemilistest elementidest ja on üksteiseks muunduvad.

Küsimus: Mille alusel liigitatakse orgaanilised ained eraldi rühma, millised on nende eripärad?

Õpetaja kutsub õpilasi proovima seda üheskoos välja mõelda.

II. Õpetaja näitab orgaaniliste ainete proove, nimetab neid ja võimalusel märgib molekulaarvalemi (mõne aine puhul kirjutatakse valemid eelnevalt tahvlile ja suletakse demonstratsiooni ajaksraadiosaatja, need kirjed on avatud):äädikhape C 2 H 4 O 2 atsetoon C 3 H 6 O, etüülalkohol (alkohollambis) C 2 H 6 O, kuiv kütus meteenamiin C 6 H 12 N 4, C-vitamiin või askorbiinhape C 6 H 8 O 6 , suhkur C 12 H 22 O 11, parafiinküünal ja õli, mis sisaldavad aineid üldvalemiga C X H Y, tselluloosist koosnev paber (C 6 H 10 O 5) lk.

Küsimused: Mida ühist märkate nende ainete koostises? Milliseid keemilisi omadusi võite nende ainete puhul eeldada?

Õpilased vastavad, et kõik loetletud ühendid sisaldavad süsinikku ja vesinikku. Arvatakse, et nad põlevad. Õpetaja demonstreerib heksamiini, küünla ja piirituslambi põlemist, juhib tähelepanu leegi olemusele, viib järgemööda piiritulambi leeki portselantopsi, heksamiini ja küünla ning näitab, et leekidest tekib tahm. küünla leek. Järgmisena käsitletakse küsimust, millised ained tekivad orgaaniliste ainete põlemisel. Õpilased jõuavad järeldusele, et võib tekkida süsihappegaas ehk vingugaas, puhas süsinik (tahm, tahm). Õpetaja teatab, et mitte kõik orgaanilised ained ei ole põlemisvõimelised, kuid nad kõik lagunevad kuumutamisel ilma hapniku juurdepääsuta ja söestuvad. Õpetaja demonstreerib suhkru söestumist kuumutamisel. Õpetaja palub määrata keemilise sideme tüübi orgaanilistes ainetes nende koostise põhjal.

Järgmisena kirjutavad õpilased oma vihikusse orgaanilise aine tunnusedüksused: 1. Sisaldavad süsinikku. 2. Põletada ja (või) laguneda, moodustades süsinikku sisaldavaid tooteid. 3. Sidemed orgaaniliste ainete molekulides on kovalentsed.

III. Õpetaja palub õpilastel sõnastada definitsioon, mille järgi
mõiste "orgaaniline keemia". Määratlus kirjutatakse vihikusse. Orga
keemiline keemia- teadus orgaanilistest ainetest, nende koostisest, struktuurist,
omadused ja tootmismeetodid.

Orgaaniliste ainete süntees laboritingimustes kiirendas orgaanilise keemia arengut, teadlased hakkasid katsetama ja hankima aineid, mida looduses ei leidu, kuid mis vastavad orgaaniliste ainete kõikidele omadustele. Need on plastid, sünteetilised kummid ja kiud, lakid, värvid, lahustid, ravimid. (Õpetaja demonstreerib plastikust ja kiududest valmistatud tooteid.) Need ained ei ole orgaanilise päritoluga. Seega on orgaaniliste ainete rühm oluliselt laienenud, kuid vana nimetus on säilinud. Tänapäevases arusaamas ei loeta orgaanilisteks aineteks neid, mis tekivad elusorganismides või nende mõjul, vaid need, mis vastavad orgaaniliste ainete omadustele.

IV. Orgaaniliste ainete uurimisel 19. sajandil kohtas mitmeid
raskusi. Üks neist on süsiniku "ebaselge" valents. Jah, edasi
Näiteks metaanis CH4 on süsiniku valentsus IV. Etüleenis C 2 H 4, atsetüleen
C 2 H 2, propaan C 3 H 8, õpetaja soovitab valentsi ise määrata
õpilased. Õpilased leiavad vastavalt valentsid II, I ja 8/3. Semi
antud valentsid on ebatõenäolised. Niisiis, orgaaniliste ainete juurde
anorgaanilise keemia meetodeid ei saa kasutada. Tegelikult hoones
on orgaanilisi aineid iseärasused: süsiniku valents on alati IV,
süsinikuaatomid on omavahel ühendatud süsinikuahelateks. Õpetaja
teeb ettepaneku koostada nende ainete struktuurivalemid. Õpilased sisse
koostage vihikusse struktuurivalemid ja pange need tahvlile:

Võrdluseks näitab õpetaja nende ainete palli- ja pulgamudeleid.

Pärast seda palub õpetaja graafiliselt kujutada kaas-
valentssidemed metaani, etüleeni ja atsetüleeni molekulides. Pildid
pandi tahvlile ja arutati. ,

V. Õpetaja juhib õpilaste tähelepanu perioodilisuse tabelile.
Nüüd on avastatud üle 110 keemilise elemendi, mis kõik sisalduvad

anorgaaniliste ainete koostis. Teada on umbes 600 tuhat anorgaanilist ühendit. Looduslike orgaaniliste ainete koostis sisaldab mõningaid elemente: süsinik, vesinik, hapnik, lämmastik, väävel, fosfor ja mõned metallid. Viimasel ajal on sünteesitud orgaanilisi elementaaraineid, mis laiendab orgaanilisi aineid moodustavate elementide valikut.

Küsimus: Kui palju orgaanilisi ühendeid on teie arvates praegu teada? (Õpilased nimetavad eeldatava teadaolevate arvuorgaanilised ained. Tavaliselt on need numbrid tegelikuga võrreldes alahinnatudorgaaniliste ainete kogus.) 1999. aastal registreeriti 18 miljonit orgaanilist ainet.

Küsimus: Mis on orgaaniliste ainete mitmekesisuse põhjused? Õpilastel palutakse proovida neid leida orgaaniliste ainete struktuuri kohta juba teadaolevast. Õpilased nimetavad põhjuseid, näiteks: süsinikuühendid erineva pikkusega ahelates; süsinikuaatomite ühendamine liht-, kaksik- ja kolmiksidemete kaudu teiste aatomitega ja üksteisega; palju elemente, mis moodustavad orgaanilisi aineid. Õpetaja toob välja veel ühe põhjuse - süsinikuahelate erinev olemus: lineaarne, hargnenud ja tsükliline, demonstreerib butaani, isobutaani ja tsükloheksaani mudeleid.

Õpilased kirjutavad vihikusse: Mitmekesisuse põhjused on orgaanilisedsuusaühendused.

1. Süsinikuaatomite seos erineva pikkusega ahelates.

Üksik-, kaksik- ja kolmiksidemete moodustumine süsinikuaatomitega
zey teiste aatomitega ja üksteisega.

Süsinikuahelate erinev iseloom: lineaarne, hargnenud,
tsükliline.

Paljud orgaanilised ained moodustavad elemendid.

On veel üks põhjus. (Selle salvestamiseks on vaja tekstis koht jättapärast.)Õpilased peavad selle ise leidma. Selleks saate teha laboritööd.

VI. Laboratoorsed tööd.

Õpilastele antakse pallid ja vardad: 4 musta palli, igaühes 4 auku – need on süsinikuaatomid; 8 valget ühe auguga palli – vesinikuaatomid; 4 pikka varda süsinikuaatomite ühendamiseks üksteisega; 8 lühikest varda - süsinikuaatomite ühendamiseks vesinikuaatomitega.

Ülesanne: kasutades kogu “ehitusmaterjali”, koostage orgaanilise aine molekuli mudel. Joonistage oma märkmikusse selle aine struktuurivalem. Proovige teha samast “ehitusmaterjalist” võimalikult palju erinevaid mudeleid.

Töö toimub paaristööna. Õpetaja kontrollib mudelite õiget koostamist ja struktuurivalemite kujutamist ning aitab raskustes olevaid õpilasi. Tööks on eraldatud 10-15 minutit (olenevalt tunni edukusest), misjärel kantakse tahvlile struktuurivalemid ja arutletakse järgmiste küsimuste üle: Mis on kõigil neil ainetel sama? Mille poolest need ained erinevad?

Selgub, et koostis on sama, struktuur on erinev. Õpetaja selgitab, et selliseid aineid, mille koostis on sama, kuid struktuur ja seetõttu ka omadused erinevad, nimetatakse nn. isomeerid. Under struktuur ained viitavad aatomite ühendamise järjekorrale, nende suhtelisele paigutusele molekulides. Isomeeride olemasolu nähtust nimetatakse isomeriya.

VII. Mõistete “keemiline struktuur”, “isomeerid” ja “isomeeria” definitsioonid kirjutavad õpilased isomeeride struktuurivalemite järgi vihikusse. Ja sisse kemikaalide mitmekesisuse põhjused sisestatakse viiespunkt - orgaaniliste ühendite isomeeria nähtus.

Isomeeride struktuurvalemite konstrueerimise võimalust harjutatakse järgmiste näidete abil: C 2 H 6 O (etanool ja dimetüüleeter), C 4 H 10 (butaan ja isobutaan). Nende näidete abil näitab õpetaja, kuidas kirjutada lühendatud struktuurivalemit:

Õpetaja soovitab konstrueerida isomeerid koostisega C 5 H 12), kui on teada, et neid on kolm. Pärast kõigi isomeeride panemist tahvlile juhib õpetaja õpilaste tähelepanu isomeeride konstrueerimise meetodile: iga kord peaahela vähendamisele ja radikaalide arvu suurendamisele.

Kodutöö: õppida märkmeid vihikusse, konstrueerida kompositsiooni C 6 N M isomeere (neid on 5).

Tunni teema: “Sissejuhatus orgaanilisse keemiasse”
Üksus : keemiaklass: 9
Tunni eesmärk : Tingimuste loomine orgaanilisse keemiasse “kümbluseks”.
Tunni eesmärgid:
Hariduslik . Uurida orgaaniliste ainete keemilist koostist, selgitada välja orgaaniliste ja anorgaaniliste ainete erinevus, määrata orgaanilise keemia õppeaine, orgaanilise keemia eesmärgid ja eesmärgid.
Arendav. Arendage oskust töötada esmaste allikate ja lisateabega: tõsta esile põhiline ja koostada toetav kokkuvõte. Arendada oskusi keemiliste katsete läbiviimisel, ohutusnõuete järgimisel. Arendage oskust jälgida, võrrelda ja järeldusi teha. Arendage mälu, loogilist mõtlemist, tähelepanu.
Hariduslik . Kasvatada puhtust, töökust, isamaalisi, esteetilisi ja moraalseid omadusi.
Tunni tüüp: Õppetund uue materjali õppimiseks.
Tunni tehniline tugi: Multimeediaprojektor, arvuti, seadmed ja reaktiivid keemilise eksperimendi läbiviimiseks.
Oodatud Tulemus:
- määratleda mõisted: orgaanilise keemia aine, orgaanilised ained
- võrrelda orgaanilisi ja anorgaanilisi aineid
- tunneb orgaanilise keemia eesmärke ja eesmärke,
- nimetage maheteadlaste nimesid
- oskama identifitseerida orgaanilisi aineid taimsetes objektides.

Tundide ajal

Org moment.

Hommikust kutid. Tere hommikust, kallid külalised! Naeratagem üksteisele! Ja alustame oma õppetundi hea tujuga. Loodan, et õppetund on teile produktiivne ja mis kõige tähtsam, kasulik!

Tahan alustada õppetundi M. Gorki sõnadega: „Kõigepealt ja kõige hoolikamalt õppige keemiat. See on hämmastav teadus, teate... Selle terav, julge pilk tungib päikese tulisesse massi ja maakoore pimedusse, teie südame nähtamatutesse osakestesse ja inimkeha ehituse saladustesse. kivi ja vaikivasse ellu puu. Ta vaatab kõikjale ja, avastades kõikjal harmooniat, otsib visalt elu algust..."

I .Väljakutse ja eesmärkide seadmise etapp

Täna töötate rühmades ja paarides. Ja pange tähele, meil istuvad 11. klassi õpilased kolmandas reas. Miks nad siin on? Jah, et aidata teil keemiat õppida. Noh, me saame teada, mis osa nad õpivad, kui õppetund edeneb.

Avage märkmikud ja kirjutage number üles.

Poisid, teeme klastri – kirjutage märkmiku keskele sõnad "kemikaalid".Töötame paarides. Iga paar moodustab oma klastri.

Tahvlil koostatud klaster slaid1

Milliseid assotsiatsioone need sõnad tekitavad? Märgistage teile igapäevaelust tuttavate kemikaalide näited sõnadega "kemikaalid".

Slaid 2

Kaks aastat õppisime teiega ühte keemiaosa, mida nimetatakse anorgaaniliseks keemiaks. Vaadake diagrammi ja loetlege ained, mis on klassifitseeritud anorgaanilisteks aineteks.

Nimetatakse anorgaanilisteks aineteks (vesi, hapnik jne...)

Milliseid aineid me pole veel uurinud, nimetage neid?Suhkur, tärklis, rasvad, valgud...

Siin on teie ees kaks kollektsiooni, vaadake hoolikalt, kuidas need on sarnased ja mille poolest erinevad? Millistesse rühmadesse saate need kogud jagada?

Mis te arvate, milline keemiaharu neid aineid uurib?orgaaniline keemia.

Meenutagem, mida anorgaanilise keemia sektsioonis õppisime.-9. klass.

Millised ainete klassid eksisteerivad anorgaanilises keemias?Oksiidid, happed, soolad, alused

Milliseid tunde orgaanilise keemia sektsioon õpib? -11. klass

Tänasest tunnist hakkame uurima jaotist - orgaanilised ained ja meie tunni teemat (sõnastama):"Orgaanilise keemia aine."

Tuleme tagasi klastri juurde.

Need orgaanilised ained on teile tuttavad. Mida need sisaldavadühend ? Kas me teame? - 9Klass

Mis neil onstruktuur ? Kas me teame? -9. klass

Funktsioonid Mille poolest need erinevad anorgaanilistest ainetest?

Milliseid aineid on rohkem – orgaanilisi või anorgaanilisi?(mitmekesisuse põhjused ) - 9 Klass

Vaata lk 214. Milliseid aineid on rohkem?

II . Sisu mõistmise etapp

Vaata, kui palju küsimusi meil on! Otsime vastuseid tunnis püstitatud küsimustele!

Soovitan kasutada 11. klassi abi.

Töötab 11 Klaasiga

1. rühm. Kuidas anti iidsetel aegadel orgaanilisi aineid? Miks nimetatakse neid aineid orgaaniliseks?

Vastus: Kõik orgaanilised ained saadi eranditult taimsete ja loomsete organismide jäätmetest või nende töötlemise tulemusena. Siit pärineb nimi "orgaaniline aine".

2. rühm. Mida orgaaniline keemia uurib?

Vastus: Orgaanilisi aineid uurivat keemiaharu hakati nimetama orgaaniliseks keemiaks.

3. rühm. Milline keemiline element sisaldub tingimata orgaaniliste ainete koostises?

Vastus: Kõik orgaanilised ained sisaldavad keemilist elementi süsinik.
4. küsimus. Millise orgaanilise keemia definitsiooni saab veel anda?
Vastus. Orgaaniline keemia on süsinikuühendite keemia(kirjutage sõnastus vihikusse).
5. küsimus. Milline keemiline element peale süsiniku sisaldub orgaanilises aines?
Vastus. Lisaks süsinikule sisaldavad kõik orgaanilised ained keemilist elementi vesinik. Võib sisaldada ka O, S, N ja muid elemente(kirjuta tahvlile keemiliste elementide märgid).
6. küsimus. Millised keemilised omadused võivad olla ühised orgaanilistele ainetele?
Vastus. Kõik orgaanilised ained põlevad.

Millised ained tekivad orgaaniliste ainete põlemisel?süsihappegaas ja vesi (märkmikusse kirjutamine sõnadega ja reaktsioon ) järeldus öeldu kohta

Poisid, orgaaniliste ainete teine ​​huvitav omadus on võime kuumutamisel söestuda ja laguneda. Võtame näiteid elust. Mis juhtub tärklist ja valku sisaldava toiduga?Tekib kivisüsi.

Kui kartulit, pannkooke, pannkooke, saia üle küpsetada, söeneb kartulis ja jahus sisalduv tärklis. Kui munad või liha põlevad, söeneb nendes toiduainetes sisalduv valk.

Poisid, mis juhtub, kui paned kuumale pannile lauasoola ja suhkrut?

Teeme katse (juhised) Miks teie arvates käituvad lauasool ja suhkur kuumutamisel erinevalt?

Nendel ainetel on erinevad kristallvõred.

Mis on lauasoola ja suhkru kristallvõre?Lauasoolas on NaCl ioonne kristallvõre ja suhkrus C 12 N 22 KOHTA 11 - molekulaarne.

Mis tüüpi keemiline side on iseloomulik orgaanilistele ainetele.Kovalentne polaarne keemiline side ) järeldus öeldu kohta

Poisid, paneme selle kirjaorgaaniliste ainete märgid:

1) sisaldavad süsinikku;
2) põletada ja (või) laguneda, moodustades süsinikku sisaldavaid tooteid;
3) kovalentne keemiline side;
4) molekulaarkristallvõre

Reaktiivid	Kogemuse kirjeldus või ülevaade	Varustus
vaskoksiid (II) CuO, granuleeritud suhkur, laimivesi	Laimi vesi Suhkru ja vask(II)oksiidi segu	2 katseklaasi, kork gaasi väljalasketoruga, statiiv, piirituslamp, tikud, asbestvõrk, kuiv kütus.
Ettevaatusabinõud	Katse käik	Märkmed
Kõigepealt soojendage kogu katseklaasi ja seejärel selle otsa. Katse lõpus eemaldage gaasi väljalasketoru lubjaveest, seejärel lülitage alkoholilamp välja.	Valage kuiva katseklaasi 0,2 g granuleeritud suhkrut ja 2-3 korda rohkem vaskoksiidi (II), sega kõik korralikult läbi ja alusta kuumutamist. Pange tähele oma tähelepanekuid. 1. Millise gaasi tõttu muutus lubjavesi häguseks? Kirjutage reaktsioonivõrrand. 2. Mis aine tekkis katseklaasi sees olevatele külmadele seintele? 3. Mis aine tekkis vaskoksiidist (II)? Kirjutage reaktsioonivõrrand vaskoksiidi (II) ja süsinik. Tehke järeldus, kas granuleeritud suhkur kuulub orgaaniliste või anorgaaniliste ühendite hulka.) järeldus öeldu kohta	Katsetage katse niipea, kui lubjavesi muutub häguseks.

Meenutagem süsinikuaatomi ehitust. Mitu energiataset sellel on, millisesse rühma ta kuulub? Mitu elektroni on selle väliskihis?

Ergastatud olekus on süsiniku valents 4. Ja kõigis orgaanilistes ühendites on süsinikuaatom alati neljavalentne.

Orgaanilise keemia lihtsaim valem CH4 - metaan. Kasutame struktuurivalemeid.(Struktuurivalemi loomine – hinne 11) C valetas 3

Valentsust tähistatakse kriipsudega: üks kriips vastab keemilise elemendi aatomi valentsiühikule.

Milliseid tunnis õpitud orgaanilisi aineid saab meie koostatud “klastrisse” lisada?õli, küünal, propaan, glükoos, butaan, diklorometaan, äädikhape, atsetüleen, etaan jne.

Mis on süsiniku valents orgaanilistes ühendites?Orgaanilistes ühendites on süsinik alati neljavalentne

Millised keemilised omadused on ühised orgaanilistele ühenditele?Paljud orgaanilised ained põlevad või lagunevad kuumutamisel ilma õhu sissevooluta.

Milline on orgaanilise aine tähtsus ühiskonnas?Need on toit, riided, jalanõud, sünteetilised materjalid, polümeerid, energiakandjad, ravimid, sünteetilised pesuvahendid, erinevad värvid, lakid, värvained, hambapasta, šampoonid jne.

Millist mõju avaldavad orgaanilised ained inimorganismile? (Roxana, Rita)

III . Peegeldus

Poisid, täna saime teada, et õpitakse orgaanilist keemiat. Milliseid kemikaale nimetatakse orgaanilisteks. Ilmnes keemiliste elementide valentsuse mõiste. Uurisime orgaaniliste ainete olulisust ja näitasime lisakirjanduse abil osade negatiivset mõju keskkonnale.

Kas oleme vastanud küsimustele, mille tunni alguses esitasime?

Poisid, teie laual on testid sellel teemal, mida õppisite. Paneme su teadmised proovile (2-3min)
Valige üks õige vastus.C juht 4

1. Mida uurib orgaaniline keemia?

A) Kõik elusorganismides tekkinud ühendid.

B) Süsiniku ühendid vesinikuga.

B) Süsinikuühendid, välja arvatud oksiidid, karbiidid, soolad.

2. Milline ühend on klassifitseeritud orgaaniliseks?

A) Äädikhape.

B) Söögisoodat.

B) lauasool.

3. Aastaks 2005 on teadaolevate orgaaniliste ühendite hulk......

A) Umbes 1 miljon

B) Umbes 15 miljonit

B) Umbes 2 miljonit

4. Kuidas nimetatakse ühendeid, mis koosnevad ainult vesinikust ja süsinikust?

A) Orgaanilised ained.

B) Mineraalid.

B) Süsivesinikud.

5. Süsiniku massiosa metaanis CH4 võrdne

A) 75%

B) 80%

B) 25%

C juhtima 5

IV . Kokkuvõtteid tehes

Poisid, kõigil on atabel "Peegeldus õpilase tegevusest tunnis".

Ma palun teil täita tabel ja anda see mulle.

V . Kodutöö C juht 6

Õppe § 48+ märkmed, *ülesanne nr 1, 2 lk 216 (kõigile), *ülesanne nr 36 lk 216 süvaõppeks.

Kujutage nüüd ette, mis juhtub, kui orgaaniline aine kaob.

Ei tule enam puidust esemeid, pastapliiatseid, raamatukotte, orgaanilisest ainest – tselluloosist – valmistatud raamatuid ja märkmikke. Klassis linoleum puudub, laudadest jäävad alles vaid metalljalad. Autod tänaval ei sõida - bensiini pole ja autodest endist jäävad alles vaid metallosad. Arvuti- ja telekakorpused kaovad. Apteekides on enamus ravimeid otsas ja seal pole midagi süüa (ka kogu toit koosneb orgaanilistest ühenditest). Seal ei ole millegagi käsi pesta ega midagi peale panna, sest seep ja puuvill, vill, sünteetilised kiud, nahk ja nahaasendajad, kangavärvid on kõik süsivesinike derivaadid. Ja sellele maailmale ei jää enam kedagi vaatama – meist jääb alles vaid soolane vesi ja luustik, sest kõigi elusolendite organismid koosnevad orgaanilistest ühenditest.

Nüüd mõistate orgaaniliste ühendite rolli looduses ja meie elus

C juht 6 see on huvitav

Selle artikli lugemise ajal on teiesilmad kasutavad orgaaniline ühend- võrkkesta , mis muudab valgusenergia närviimpulssideks. Kui istud mugavas asendis,selja lihaseid säilitada õige kehahoiak tänuglükoosi keemiline lagunemine koos vajaliku energia vabanemisega. Nagu aru saate,Närvirakkude vahed on samuti täidetud orgaaniliste ainetega – vahendajatega (või neurotransmitterid), mis aitavad kõigil neuronitel üheks saada. Ja see hästi koordineeritud süsteem töötab ilma teie teadvuse osaluseta! Ainult orgaanilised keemikud mõistavad sama sügavalt kui bioloogid, kui keeruliselt on inimene loodud, kui loogiliselt on paigutatud elundite sisesüsteemid ja nende elutsükkel. Sellest järeldub, et orgaanilise keemia õpe on meie elu mõistmise aluseks! Ja kvaliteetsed uuringud on tee tulevikku, sest uusi ravimeid luuakse eelkõige keemialaborites.

Tunni eneseanalüüs

keemia ja bioloogia õpetaja Utkina A.I.

Tund toimus Proletarskaja keskkooli 9. klassis.

Teema õppetund"» . Klassi suurus on standardne, oma võimete poolest keskmine, 7. õppeliigile on määratud kuus õpilast. Seetõttu seadsin peamiseks arengueesmärgiks võimaldada lastel olla aktiivsed osalejad kasvatusprotsessis, kaasates neid kasvatuslike probleemsituatsioonide lahendamisse, et arendada nende loogilist mõtlemist ja säilitada tähelepanu läbi kasvatustegevuse muutmise ja tunni üksikute etappide reflekteerimise.

õppetund"Sissejuhatus orgaanilisse keemiasse"on esimene tund üleminekul orgaanilise keemia õppele ning on mõeldud üldise ülevaate andmiseks ning põhirõhu ja mõistete paigutamiseks. See on eriti oluline, kuna alustame uue keemiaosaga "Orgaanilised ühendid", millele on ette nähtud 10 tundi.

Tunni tüüp - õppetund uue materjali õppimisel

Tunni koht õppekavas - õppetund uue materjali tutvustamisest.

Tunni edenemise tase: tagasiside põhjal õpilaste suunamise õpieesmärkidega määratud tulemusele ennustamine ja võimalike tööraskuste ületamine.

peamine eesmärk (õpilastele) - praktilise tegevuse käigus, lähtudes ainete koostise analüüsist, jagada ained orgaanilisteks ja anorgaanilisteks ning ennustust katseliselt kinnitada. Tegevuskogemuse kujundamisega seotud põhiülesanne on rikastada õpilase isiklikku kogemust õppekatse kaudu ja loogiliste vahenditega kindlaks teha orgaaniliste ainete omadused.

Tunni teema ja sisu määrasid õppeülesannete sõnastamise ette:

• Kasvatada puhtust, töökust, isamaalisi, esteetilisi ja moraalseid omadusi.
• Jätkata tolerantsuse kujundamist teatud tüüpi kollektiivsete tööde rakendamise kaudu: teadmiste uuendamine, praktilised ülesanded, laborikogemus.

Neid ülesandeid lahendati tunni kõikides etappides kombineeritult. Kõik etapid on omavahel loogiliselt seotud:

Organisatsioonimoment pani õpilased eesmärgi saavutama: anti teada tunni eesmärk, teatati ennustatud tulemus ja motivatsioon eesmärgi realiseerimiseks. Kõik see võimaldas õpilasi tunni käigus kaasata.

Tunni teises etapis teadmiste täiendamisel ja info analüüsimisel kasutati diferentseeritud lähenemist: 11. klassi õpilased täitsid ülesande suhkru vastasmõju vaskoksiidi ja lubjaveega. Teadmiste süstematiseerimine ja integreerimine (töö - info otsimine ja juurutamine) ning loova lahenduse leidmine (reaktsioonivõrrandite koostamise ülesanne). Keskmiste teadmiste tasemega õpilased täitsid analüütilisi ülesandeidanorgaaniliste ja orgaaniliste ainete põletamine. Viisin oma töö käigus läbi vajalikud konsultatsioonid, et luua “eduolukord”.

Eelistasin õpetada suurema osa õppematerjalidest deduktiivselt. Selleks paluti õpilastel vastata küsimustele, mille vastused kõlasid varem omandatud teadmised ja samal ajal asusime õppima uut materjali. See võimaldas mul kasutada selliseid olulisi didaktika põhimõtteid nagu teaduslik lähenemine ja juurdepääsetavus.

Interdistsiplinaarsed seosed on ellu viidud läbi bioloogia ja tehnoloogia materjalide kasutamise “See on huvitav” esitlusel. Järgides süsteemsuse põhimõtet, kõndisime teadaolevast tundmatusse (õpilased teadsid aineid, kuid ei osanud neid seletada), lihtsast keerukani. Ilma näidiskatseta ei saanud hakkama, kuna see aitas kaasa keemilise katse läbiviimise oskuste arendamisele.

Teadmiste omandamise taseme kontrollimiseks täitsid õpilased kontrolltöö.

Töö käigus kasutati järgmisi õppemeetodeid:

• Verbaalne (orgaaniliste ainete roll inimese jaoks jne);
• Visuaalne (slaidide demonstreerimine, test);
• Probleemide otsimine (individuaalsed ja rühmaülesanded ainete omaduste ennustamiseks)
• Heuristiline
• Uurimine (katse);
• Laboratoorsed meetodid.

Nende meetodite kombinatsioon tunnis näitas kõrget efektiivsust. Õpilaste optimaalne sooritus tunnis saavutati õppetegevuste vaheldumisega tunni eri etappides ja rahulikus, sõbralikus keskkonnas. Kõik see tagas, et õpilased ei olnud ülekoormatud.

Erilist tähelepanu pöörati kodutööde juhendamisele, kuna see eeldab teema kui terviku mõistmist.

Viimases etapis hinnati tunni tulemusi, tehti kokkuvõtteid ja kommenteeriti õpilaste tegevust.

Tunni eesmärk on täidetud, ülesanded realiseerunud.

Vallaeelarveline õppeasutus

14. keskkool

nime saanud Nõukogude Liidu kangelase Bely S.E. järgi.

x Beysuzhek Teine

TUNNI ARENDAMINE

SELLEL TEEMAL: « ORGAANILINE

KEEMIA.

KEEMIA ÕPPEAINE.

MAHE ARENGU AJALUGU

KEEMIA".

Õpetaja: Grekova Margarita Anatoljevna

Suund: Loodusteadus

2013. aasta

Selgitav märkus.

Seda tööd esitatakse loodusteadustes. Tunni teemaks on „Orgaaniline keemia. Keemia aine. Orgaanilise keemia arengu ajalugu".

10. klassis õpib 8 õpilast: 3 poissi, 5 tüdrukut. Sotsiaalse staatuse järgi: 4 õpilast tervetest peredest, 1 üksikvanemaga peredest, 3 õpilast toetatud peredest. Klassi psühho-emotsionaalne seisund on normaalne, keskmine arengutase.

Orgaanilise keemia programmi kursus 10. klassis töötati välja autori keemiaprogrammi alusel (Programmi autorid ja koostajad: Novoshinsky I.I., Novoshinskaya N.S., M. "Vene sõna" 2008), mis on koostatud riikliku keemia üldhariduse standardi 10. klassi föderaalkomponendi alusel vastavalt kehtivale keemiaõpetuse kontseptsioonile ja rakendades kontsentrilise kursuse kavandamise põhimõtet. Õpiku autorid on Novošinski I.I., Novošinskaja N.S. "Vene sõna" 2009 Sektsioon: Sissejuhatus orgaanilisse keemiasse. Orgaanilist keemiat õpitakse 10. klassis 2 tundi nädalas. 68 tundi aastas.

Tunni eesmärgid:

hariv: Laiendage orgaanilise keemia teemat. Esitage orgaaniliste ainete esialgne mõiste, nende struktuurilised omadused, omadused võrreldes anorgaaniliste ainetega. JA

hariv: Näidake orgaanilise keemia rolli kaasaegse ühiskonna elus. Teadusliku maailmapildi kujunemine. Ideoloogiliste kontseptsioonide kujunemine: ainete materiaalsest ühtsusest, orgaaniliste ainete struktuuri ja omaduste põhjus-tagajärg seosest.

arendamine: Arendada õpilastes anorgaaniliste ja orgaaniliste ainete võrdlemise, üldistamise ja analoogiate loomise oskust.

Tunni tüüp: uue materjali selgitamise tund

Juhtimismeetodid:

on levinud: selgitav ja näitlik

privaatne: verbaalne-visuaalne

spetsiifiline: vestlus

Interdistsiplinaarsed seosed.

Bioloogia. Teema: "Rakkude orgaanilised ained"

Keemia meditsiinis. Teema: "Keemia tähtsus meditsiinis"

Varustus: Näidisproovid: orgaaniliste ainete, materjalide ja nendest valmistatud toodete kollektsioonid. Esitlus, projektor, multimeediatehnika, sülearvuti

Tunni skript

Plaan

1.Korralduslik moment

2.Sissejuhatus tunni teemasse

3.Uue materjali selgitus

4. Konsolideerimine

5.Kodutöö

6. Tunni kokkuvõte

Tundide ajal

1. Korraldusmoment: Tervitamine, kohaloleku kontrollimine, tunni teema edastamine (slaid 1) 2.Sissejuhatus tunni teemasse Alates tänasest õppetunnist hakkame õppima uut keemiaosa - orgaanilist, mida õpime kuni kooliaasta lõpuni. Täna tunnis peame tutvuma orgaanilise keemia mõistega ja orgaaniliste ainete omadustega. Vaatame, milliseks kahte tüüpi kõik ained jagunevad: orgaanilised ja anorgaanilised (slaid 2)

3. Uue materjali selgitus:

Orgaaniline keemia - keemia haru, mis uurib süsinikuühendeid,

nende struktuur, omadused, sünteesimeetodid.

Orgaaniline on süsiniku ühendid teiste elementidega.

Orgaaniline aine - Need on süsinikuühendid vesiniku, hapniku, lämmastiku ja mõne muu elemendiga.

Tänapäeval on orgaaniline keemia üks suuremaid ja tähtsamaid keemiaharusid. Seda seletatakse järgmiste asjaoludega: (slaid 3)

Teadaolevate orgaaniliste ühendite arv kasvab plahvatuslikult ja ületab tänaseks 18 miljoni piiri, anorgaanilisi aineid on aga veidi üle 100 tuhande.

Enamik kaasaegseid keemiatööstuse tööstusprotsesse hõlmavad reaktsioone ja orgaaniliste ainete tootmist. Need on ravimid, põllumajanduse tootlikkuse tõstmise vahendid, polümeersed materjalid, värvained, toidu lisaained, kosmeetika, plastid, ehitus
materjalid, kodukeemia ja palju muud – need kõik on tooted peamine
(mitmetonniline) või õhuke orgaaniline süntees.

Enamik elusorganismides toimuvatest ja nende olemasolu tagavatest protsessidest on orgaaniliste ainete keemilised reaktsioonid. Orgaaniline keemia on elu keemia.

Keemikud on õppinud sünteesima väga keerulisi looduslikke aineid: süsivesikuid, valke, nukleiinhappeid. Nendel juhtudel tuleb appi orgaaniline süntees biotehnoloogia : Suured molekulid on ehitatud lihtsamatest "ehitusplokkidest" "spetsiaalselt koolitatud" mikroorganismide ja rakukultuuride abil. Orgaanilise keemia saavutustele tuginedes areneb Geenitehnoloogia , mida kasutatakse üha enam bioloogilistel ja meditsiinilistel eesmärkidel.

Orgaaniliste ühendite struktuuri ja omaduste tunnused(slaid4)

Süsinik on perioodilise tabeli ainus element, mille aatomid on üksteisega ühenduses olles võimelised moodustama väga pikki ahelaid. See seletab orgaaniliste ainete suurt mitmekesisust. Erinevalt anorgaanilistest molekulidest võib orgaanilistel molekulidel olla tohutu suhteline molekulmass, mis ulatub mitme miljonini.

Teoreetilisest seisukohast on kõige olulisemad süsiniku ja vesiniku ühendid. (süsivesinikud) . Kõiki teisi orgaaniliste ainete klasse võib pidada süsivesinike derivaatideks, milles osa vesinikuaatomeid on asendatud teiste aatomite või aatomirühmadega.

3. Kuna orgaanilised ained sisaldavad reeglina lisaks süsinikule ka vesinikku, siis põlemisel moodustub süsihappegaas ja vesi.

? Tuletagem meelde, mis tüüpi keemilised sidemed eksisteerivad ja millistel juhtudel need tekivad?

4. Orgaaniliste ainete aatomitevahelise sideme tüüp on kõige levinum kovalentne side. Kovalentne polaarne side moodustuvad aatomite C ja O, C ja H, C ja vahel N, kovalentne mittepolaarne side moodustub süsinikuaatomite C ja C vahel. Leidub mõnikord ka orgaanilistes ühendites ioonne side (karboksüülhapete soolades - happejäägi ja metalli vahel) ja molekulidevahelised vesinikside (alkoholide, karboksüülhapete jne molekulide vahel).

Agentide klassifikatsioon(slaid 5-7)

Loomulik – moodustub loomulikult, ilma inimese sekkumiseta. Loomulik orgaanilised ained ja nende muundumised on Elu nähtuste aluseks. Seetõttu on orgaaniline keemia bioloogilise keemia ja molekulaarbioloogia keemiline alus – teadused, mis uurivad organismide rakkudes toimuvaid protsesse molekulaarsel tasemel. Selle valdkonna uuringud võimaldavad meil paremini mõista elavate loodusnähtuste olemust.

Kunstlik – looduslike ainetega sarnased tingimused, kuid sisseeluslooduses ei leidu. Seega saadakse loodusliku orgaanilise ühendi tselluloosi põhjal tehiskiud (atsetaat, viskoos jne).

Sünteetiline – inimese poolt laboris loodudtingimustes, sarnaseid aineid looduses ei leidu.Nende hulka kuuluvad näiteks sünteetilised kummid, plastid, ravimid, värvained jne.

Orgaanilise keemia arengulugu(slaid 8-10)

Esinemise eeldused.

18. sajandi lõpus - 19. sajandi alguses. keemiateaduses domineerib õpetus nn "vitalism"(alates lat. - elu). Vitalismi pooldajad väitsid, et mis tahes eluslooduse aineid saab elusorganismides moodustada ainult erilise "elujõu" mõjul. Tänu sellele õpetusele muutus taimsete ja loomsete ainete struktuuri ja omaduste uurimine omaette keemiaharuks. Rootsi keemik Jene Jacob Berzelius 1807 nimetas seda orgaaniliseks keemiaks ja selle uurimisobjektiks - orgaanilised ained (leitud elusorganismides). Keemilise eksperimendi arenedes ja täiustamisel sai selgeks, et orgaanilisi aineid saab sünteesida anorgaanilistest (või, nagu neid varem nimetati, mineraalidest) väljaspool mis tahes elusorganismi, kolvis või katseklaasis, kuid orgaaniliste ainete nimetus jäi alles.

Orgaanilise keemia areng(slaid 11)

Peamised etapid:

1824 – sünteesiti oblikhape (F. Wöller);

1828 – karbamiid (F.Wöller);

1842 – aniliin (N.N. Zinin);

1845 – äädikhape (A. Kolbe);

1847 – karboksüülhapped (A. Kolbe);

1854 – rasvad (M. Berthelot);

1861 – suhkrurikkad ained (A. Butlerov )

1928. aastal näitas Wöller, et anorgaaniline aine ammooniumtsüanaat muutub kuumutamisel loomorganismi jääkproduktiks karbamiidiks.

1845. aastal sünteesis Kolbe orgaanilise aine äädikhappe, lähteainetena kasutas ta sütt, väävlit, kloori ja vett. Suhteliselt lühikese aja jooksul sünteesiti teisi orgaanilisi happeid, mida varem eraldati ainult taimedest.

1854. aastal õnnestus Berthelot’l sünteesida alkoholide klassi kuuluvaid aineid.

1861. aastal sünteesis A.M.Butlerov, kasutades paraformaldehüüdil lubjavett, esimesena metüleenitaani, mis on organismide eluprotsessides olulist rolli mängiv suhkur.

Orgaaniliste ja anorgaaniliste ainete omaduste võrdlus

(tabel). Õpilaste iseseisev töö lauaga.

4. Kinnitus

Küsimused teadmiste kinnistamiseks:

1. Kuidas anti iidsetel aegadel orgaanilisi aineid? Miks nimetatakse neid aineid orgaaniliseks?

VASTUS: Kõik orgaanilised ained saadi eranditult taimsete ja loomsete organismide jäätmetest või nende töötlemise tulemusena. Siit pärineb nimi "orgaaniline aine".

2. Mida orgaaniline keemia uurib?

VASTUS: Orgaanilisi aineid uurivat keemiaharu hakati nimetama orgaaniliseks keemiaks.

3. Kes võttis kasutusele mõisted “orgaanilised ained” ja “orgaaniline keemia”?

Vastus. J. Ya. Berzelius.

4. Milline keemiline element sisaldub tingimata orgaaniliste ainete koostises?

VASTUS: Kõik orgaanilised ained sisaldavad keemilist elementi süsinik.

5. Millise orgaanilise keemia definitsiooni saab veel anda?

VASTUS: Orgaaniline keemia on süsinikuühendite keemia.

6. Milline keemiline element peale süsiniku sisaldub orgaanilises aines?

VASTUS: Lisaks süsinikule sisaldavad kõik orgaanilised ained keemilist elementi vesinikku. Kaasata võib ka O, S, N ja muid elemente.

Kujutage nüüd ette, mis juhtub, kui orgaaniline aine kaob.

Ei tule enam puidust esemeid, pastapliiatseid, raamatukotte, orgaanilisest ainest – tselluloosist – valmistatud raamatuid ja märkmikke. Klassis linoleum puudub, laudadest jäävad alles vaid metalljalad. Autod tänaval ei sõida - bensiini pole ja autodest endist jäävad alles vaid metallosad. Arvuti- ja telekakorpused kaovad. Apteekides on enamus ravimeid otsas ja seal pole midagi süüa (ka kogu toit koosneb orgaanilistest ühenditest). Seal ei ole millegagi käsi pesta ega midagi peale panna, sest seep ja puuvill, vill, sünteetilised kiud, nahk ja nahaasendajad, kangavärvid on kõik süsivesinike derivaadid. Ja sellele maailmale ei jää enam kedagi vaatama – meist jääb alles vaid soolane vesi ja luustik, sest kõigi elusolendite organismid koosnevad orgaanilistest ühenditest.

Nüüd mõistate orgaaniliste ühendite rolli looduses ja meie elus

5. Kodutöö:

Sissejuhatus, lõige 1, kokkuvõte, tabel

Abstraktid teemal “A.M.Butlerov”, “Orgaanilise keemia tähtsus”

6. Tulemused: Nii tutvusime täna orgaaniliste ainetega, mille poolest need erinevad anorgaanilistest ning uurisime orgaanilise keemia kujunemislugu. Ja me veendusime, et orgaanilised ained mängivad meie elus tohutut rolli. Tunni hinded.

Õppimiseks pakutakse teemat “Orgaanilise keemia aine”. Orgaaniliste ainete roll inimese elus." Õpetaja käsitleb küsimust, miks oli vaja aineid jagada orgaanilisteks ja anorgaanilisteks. Järgmisena räägib ta õpilastele süsinikuringest looduses, defineerib orgaanilisi aineid ja selgitab, mis on süsivesinike derivaadid ja organogeenid. Tunni lõpus avab õpetaja orgaanilise keemia rolli meie elus.

Teema: Sissejuhatus orgaanilisse keemiasse

Tund: Orgaanilise keemia aine.Orgaaniliste ainete roll inimese elus

21. sajandi alguseks olid keemikud eraldanud miljoneid aineid puhtal kujul. Samal ajal on teada rohkem kui 18 miljonit süsinikuühendit ja vähem kui miljon kõigi teiste elementide ühendit.

Süsinikuühendid klassifitseeritakse peamiselt orgaanilised ühendid.

Aineid hakati 19. sajandi algusest jagama orgaanilisteks ja anorgaanilisteks. Orgaanilisi aineid nimetati siis loomadest ja taimedest eraldatud aineteks ning anorgaanilisteks mineraalidest ekstraheeritud aineid. Just orgaanilise maailma kaudu läbib põhiosa looduses toimuvast süsinikuringest.

Süsinikku sisaldavatest ühenditest kuni anorgaaniline traditsiooniliselt grafiit, teemant, süsinikoksiidid (CO ja CO 2), süsihape (H 2 CO 3), karbonaadid (näiteks naatriumkarbonaat - sooda Na 2 CO 3), karbiidid (kaltsiumkarbiid CaC 2), tsüaniidid (kaalium) tsüaniid KCN), rodoniid (naatriumrodaniid NaSCN).

Täpsem kaasaegne määratlus: orgaanilised ühendid on süsivesinikud ja nende derivaadid.

Lihtsaim süsivesinik on metaan. Süsinikuaatomid võivad üksteisega ühineda, moodustades mis tahes pikkusega ahelaid. Kui sellistes ahelates on süsinik seotud ka vesinikuga, nimetatakse ühendeid süsivesinikeks. Teada on kümneid tuhandeid süsivesinikke.

Metaani CH 4, etaani C 2 H 6, pentaani C 5 H 12 molekulide mudelid

Süsivesinike derivaadid on süsivesinikud, milles üks või mitu vesinikuaatomit on asendatud teiste elementide aatomi või aatomite rühmaga. Näiteks võib metaanis ühe vesinikuaatomi asendada kloori või OH-rühma või NH2-rühmaga.

Metaan CH 4, klorometaan CH 3 Cl, metüülalkohol CH 3 OH, metüülamiin CH 3 NH 2

Orgaanilised ühendid võivad lisaks süsiniku- ja vesinikuaatomitele sisaldada hapniku-, lämmastiku-, väävli-, fosfori- ja harvemini halogeenide aatomeid.

Et mõista meid ümbritsevate orgaaniliste ühendite tähtsust, kujutame ette, et need äkki kadusid. Ei mingeid puidust esemeid, raamatuid ega märkmikke, ei raamatukotte ega pastapliiatseid. Kadunud on arvutite, televiisorite ja muude kodumasinate plastkorpused, kadunud on telefonid ja kalkulaatorid. Transport seisab ilma bensiini ja diislikütuseta, enamus ravimeid on puudu ja lihtsalt pole midagi süüa. Puuduvad pesuvahendid, riided ja me kumbki...

Orgaanilisi aineid on nii palju, kuna süsinikuaatomid moodustavad keemilisi sidemeid. Need väikesed aatomid on võimelised moodustama tugevaid kovalentseid sidemeid omavahel ja mittemetalliliste organogeenidega.

Etaanimolekulis C 2 H 6 on omavahel seotud 2 süsinikuaatomit, pentaani molekulis C 5 H 12 on 5 aatomit ja tuntud polüetüleeni molekulis sadu tuhandeid süsinikuaatomeid.

Uurib orgaaniliste ainete ehitust, omadusi ja reaktsioone orgaaniline keemia.

Keemia. 10. klass. Profiili tase: akadeemiline. üldhariduse jaoks Institutsioonid / V.V. Eremin, N.E. Kuzmenko, V.V. Lunin. – M.: Bustard, 2008. – 463 lk.

ISBN 978-5-358-01584-5

Keemia. 11. klass. Profiili tase: akadeemiline. üldhariduse jaoks Institutsioonid / V.V. Eremin, N.E. Kuzmenko, V. V. Lunin. – M.: Bustard, 2010. – 462 lk.

Khomchenko G.P., Khomchenko I.G. Keemiaülesannete kogumik ülikooli astujatele. – 4. väljaanne. – M.: RIA “Uus laine”: Kirjastus Umerenkov, 2012. – 278 lk.

Õpetus Internetis

Samara osariigi ülikool.

Orgaanilise, bioorgaanilise ja meditsiinilise keemia osakond

Keemia 9. klass
Tund Sissejuhatus orgaanilisse keemiasse.
Orgaaniliste ainete struktuuri teooria A.M. Butlerov.

Sihtmärk:
Tutvustada õpilasi A. M. Butlerovi orgaaniliste ühendite struktuuri teooria loomise põhieelduste, sätete ja tähendusega.
Tunni eesmärgid:
Hariduslik - uurida orgaanilise keemia tekkelugu ja keemilise struktuuri teooria loomise eeldusi, selle põhisätteid, ainete omaduste sõltuvust molekuli struktuurist, struktuuriteooria tähtsust. teaduse ja inimelu arendamiseks. Süvendada keemilisi põhimõisteid: aine, keemiline reaktsioon.
Arendav – arendada õpilaste võimet võrrelda, analüüsida ja rakendada teistest teadmistest pärinevat teavet
Hariduslik – soodustada õpilastes loodusteadusliku maailmapildi kujunemist.
Varustus:
Interaktiivne tahvel, pabertahvel “Butlerovi teooria”, ettekanded “Vali orgaaniline aine”, “Vali orgaanilise aine valem”, “Pane oma teadmised proovile ainete klassifitseerimisest”, video “A.M. Butlerov”, küsitlusleht testülesannetega.
Tunni tüüp: uue materjali õppimine.
Õppemeetodid: osaliselt otsingupõhine, visuaalne.
Kognitiivse tegevuse korraldamise vormid: rühm, frontaalne, praktiline.
Tundide ajal
1.Org. hetk.
2. Frontaaluuring
Mis on keemia õppeaine? (aine)
Mis on ained? (lihtne ja keeruline)
8.-9. klassis õppisime kompleksaineid, mis kuuluvad ainult 4 klassi. Ja sellest õppetükist uurime 12 aineklassi. Lisaks on igal neist klassidest oma iseloomulikud omadused, mida peate väga hästi teadma.
Kordame teiega anorgaaniliste ainete klassifikatsiooni.
Kaardi ühele küljele on kirjutatud näide ja teisele poole vastus. Mõelge ja lahendage probleem. Pärast seda saate end proovile panna, klõpsates kaardil vasakut nuppu. Töötage esitlusega tahvlil "Pane oma teadmisi ainete klassifitseerimise kohta proovile".
3. Teadmiste täiendamise etapp.
Kuid kuna anorgaanilised on olemas, siis kas see tähendab, et on ka orgaanilisi? Kus me nendega kohtusime? (bioloogias.) Töötage ettekandega tahvlil „Vali orgaaniline aine”. Mis on siis orgaaniline aine?
4.Uue materjali õppimise etapp
Tunni teemaks on „Sissejuhatus orgaanilisse keemiasse. Orgaaniliste ainete struktuuri teooria A.M. Butlerov".
Inimkonna nendega tutvumise aega mõõdetakse aastatuhandetes. Kui meie esivanemad loomanahkadesse mähituna neid soojendava tule ümber tunglesid, kasutasid nad ainult orgaanilisi aineid. Toit, riided, kütus.
Inimkonna lapsepõlve kaugel perioodil päikeselises Kreekas ja võimsas Roomas teadsid inimesed, kuidas valmistada salve. Egiptuses ja Indias õitses kanga värvimise kunst. Sel ajastul eraldati ja kasutati taimeõlisid, loomseid rasvu, suhkrut, tärklist, äädikat, vaigusid, värvaineid.
1808. aastal asus Rootsi teadlane J.Ya. Berzelius tegi ettepaneku nimetada orgaanilisi aineid, mis on saadud taime- ja loomorganismidest. Inimkond on selliste ainetega tuttav juba iidsetest aegadest. Inimesed teadsid, kuidas eraldada hapuveinist äädikat, taimedest eeterlikke õlisid, suhkruroost suhkrut ning taimedest ja loomadest looduslikke värvaineid. Ja selliste ainete teadusharu on orgaaniline. Keemikud jagasid kõik ained olenevalt nende tootmisallikast mineraalseteks (anorgaanilisteks), loomseteks ja taimseteks (orgaanilisteks).
Orgaanilise aine valemi kirjutamine Berzeliuse järgi:
Pikka aega arvati, et orgaaniliste ainete saamiseks on vaja erilist "elujõudu" - vis vitalist, mis toimib ainult elusorganismides, ja keemikud suudavad orgaanilisi aineid jääkainetest eraldada, kuid ei suuda neid sünteesida. Seetõttu on Rootsi keemik J.Ya. Berzelius määratles orgaanilise keemia kui taimsete või loomsete ainete keemiat, mis moodustuvad "elujõu" mõjul.
Edusammud orgaaniliste ühendite sünteesil, mille tulemusel hajutati vitalismiõpetus ehk “elujõud”, mille mõjul orgaanilised ained oletatavalt moodustuvad elusolendite kehas:
1828. aastal sünteesis F. Wöhler anorgaanilisest ainest (ammooniumtsüanaadist) karbamiidi;
1842. aastal sai vene keemik N. N. Zinin aniliini;
1845. aastal sünteesis saksa keemik A. Kolbe äädikhapet;
1854. aastal sünteesis prantsuse keemik M. Berthelot rasvu ja lõpuks
aastal 1861 sünteesis A.M. Butlerov ise suhkrutaolise aine.
Selle tulemusena jõudsime järgmise orgaanilise aine mõisteni:
Praegu on teada umbes 18 miljonit orgaanilist ja alla 1 miljoni anorgaanilise aine. Orgaanilist keemiat õppides puutume kokku huvitavate omadustega ainetega: kõige püsivam lõhn, mis ei kao ka 800 aasta pärast (3-metüültsüklopentadekanoon-1 ehk muskoon, loodusliku muskuse osa); magusaim maitse, 33 000 korda magusam kui suhkur (L-a-aspartüülaminomaloonhappe metüülfenüülester, loodud Jaapani teadlaste poolt); aine, mille olemasolu inimese veres parandab tema tuju ja vähendab stressi (fenüületüülamiin, mida leidub šokolaadis).
Inimese mitokondritest eraldatud DNA on kantud Guinnessi rekordite raamatusse, sest selle kõigi keemilise nomenklatuuri reeglite järgi koostatud nimi sisaldab umbes 207 tuhat tähte!
Küsimus: milline küsimus tekib mõtleval inimesel kohe? Miks said süsinikuühendid terve keemiaosa uurimisobjektiks?
Kuid 19. sajandi orgaanilises keemias kogunesid "vastuolud": (kalasaba tehnika)
Ainete mitmekesisuse moodustavad vähesed elemendid.
C, N, H, O, S.
Ilmne valentsi lahknevus orgaanilistes ainetes.
(määrake süsiniku valentsus pakutud valemites)
IV I III I 2,666…I
CH4 C2 H6 C3 H8
Metaan Etaan Propaan
Erinevad füüsikalised ja keemilised ühendid, millel on sama molekulvalem.
C2H6O – alkohol ja eeter.
С6Н12О6 - glükoos ja fruktoos
C4H10O – butüülalkohol ja eeter.
Meil on vaja teooriat, mis ühendaks kõik need vastuolud.
Otsustav roll orgaaniliste ühendite struktuuri teooria loomisel kuulub suurele vene teadlasele Aleksandr Mihhailovitš Butlerovile. 19. septembril 1861 avaldas A.M. Butlerov selle Saksa loodusuurijate 36. kongressil oma ettekandes “Aine keemilisest struktuurist”.
A.M. Butlerovi keemilise struktuuri teooria põhisätted
(→ kirjuta üles)
→Kõik aatomid, mis moodustavad orgaaniliste ainete molekule, on omavahel seotud teatud järjestuses vastavalt nende valentsile
(Ülesanne 1-2. Koostage väljapakutud "aatomitest" koostisega CH4 ja C2 H6 aine mudel. Kirjutage struktuurivalemid. Õpetaja selgitus. Ülesandeks 3 - Tehke aine mudel väljapakutud "aatomitest" kompositsioon C3H8, õpilased teevad seda tahvlil)
→Aine omadused ei sõltu ainult sellest, millised aatomid ja kui palju neid molekulides sisalduvad, vaid ka aatomite seostumisjärjekorrast molekulides.
(Ülesanne 4. Koostage aine mudel koostisega C4H10. Kirjutage struktuurivalemid. Paluge õpilastel koostada n-butaani valem ja õpetaja teeb seda isobutaani kohta) Need ained erinevad füüsikaliste omaduste poolest: butaanil on keemistemperatuur punkt 0C ja isobutaan -11,0C.
→Isomeerid on ained, millel on sama molekulaarne koostis, kuid molekulide keemiline struktuur on erinev.
→Antud aine omaduste järgi saab määrata selle molekuli struktuuri ja molekuli struktuuri järgi omadusi ennustada.
Vaatame näidet. Molekulivalemiga C2H6O on kaks ainet. Üks neist reageerib naatriumiga, teine ​​aga ei reageeri. Millised on nende valemid? Loodi kaks valemit. Esimeses variandis peab hüdroksüülrühma vesinik olema liikuv ja see asendatakse naatriumiga. Teisel juhul on molekul sümmeetriline ega reageeri seetõttu naatriumiga. (Selgitamisel näidatakse esmalt reaktsioonide vasakut poolt ja seejärel paremat)
→Ainete molekulide aatomid ja aatomirühmad mõjutavad üksteist vastastikku.
Vaatame näidet. Naatriumhüdroksiidil, alumiiniumhüdroksiidil ja väävelhappel on struktuuris OH-rühm. (Määrake nende oksüdatsiooniastmed.) Kuid reaktsioonides katkevad sidemed erineval viisil. Naatriumhüdroksiidis naatriumi ja hapniku vahel, alumiiniumhüdroksiidis ja metalli ja hapniku vahel ning hapniku ja vesiniku vahel ning väävelhappes ainult hapniku ja vesiniku vahel, kuna keskaatomi elektronegatiivsus ja oksüdatsiooniaste on erinevatel juhtudel erinev - see ja muutub erinevat tüüpi ühendite avaldumise põhjus: naatriumhüdroksiid on aluseline, alumiiniumhüdroksiid on amfoteerne, väävelhape on happeline.(selgituse alguses on näidatud kirje ülemine osa, lõpus avaneb alumine osa )
5. Materjali kinnitamine
1. Tuleme tagasi kalasaba mustri juurde. Tõesta, et selliseid vastuolusid pole.
2. Töötage ülesandega: "Valige orgaanilise aine valem"
3. Mõistatus on vastupidine
BUTLEROV saab esimesena aru molekuli koodist,
Tõesta: naabrid võivad aatomi omadusi muuta.
Tõestuseks toob ta veenva näite -
Ta võttis BUTAANI, muutis tellimust ja saab REMOZI. (ISOBUTAANI)
5. Ülesanne. Kirjutage C5H12 struktuurivalemid. (iseseisev töö vihikus, kontrolliga tahvlil)
6. Järeldused
A.M. Butlerovi ainete keemilise struktuuri teooria
- võimaldas süstematiseerida orgaanilisi aineid;
- vastas kõigile selleks ajaks orgaanilises keemias tekkinud küsimustele;
- võimaldas teoreetiliselt ette näha tundmatute ainete olemasolu ja leida viise nende sünteesiks.
Selle teooria edasiarendus A.M. Butlerov sai stereokeemias - molekulide ruumilise struktuuri uurimise ja aatomite elektroonilise struktuuri uurimise.
7. Peegeldus.
Kuidas hindate õppetundi? (Märkige see paberile.)
8. Õppetunni kokkuvõtte tegemine.