IXSınıf

Konu: “GENEL GÖRÜNÜMLER”ORGANİK MADDELER HAKKINDA"

(Yeni materyal öğrenme dersi)

Ders formatı:Öğretmenin hikayesi ve organik maddelerin örnek ve modellerinin gösterilmesi.

IX. sınıfta eşmerkezli programlara geçişle bağlantılı olarak organik kimyanın temelleri inceleniyor ve organik maddeler hakkında fikirler ortaya atılıyor. Aşağıda IX. Sınıfta “Karbon ve bileşikleri” konusu çalışıldıktan sonra gerçekleştirilen iki saatlik bir dersin gelişimi yer almaktadır.

Dersin Hedefleri: organik bileşiklerin bileşimi ve yapısı, bunların ayırt edici özellikleri hakkında fikir oluşturmak; organik maddelerin çeşitliliğinin nedenlerini belirlemek; organik maddeler örneğini kullanarak yapısal formüller oluşturma yeteneğini geliştirmeye devam etmek; İzomerizm ve izomerler hakkında bir fikir oluşturur.

Ön ödev:İnorganik maddelerin moleküllerinde kovalent bir bağın nasıl oluştuğunu, oluşumunun grafiksel olarak nasıl gösterilebileceğini hatırlayın.

Materyaller ve ekipmanİle ders: organik madde numuneleri (asetik asit, aseton, askorbik asit, şeker - etiketli fabrika ambalajlarında, kağıt, mum, alkollü lamba, kuru yakıt (ürotropin), yağ); plastik ve sentetik elyaf ürün numuneleri (cetveller, kalemler, yaylar, düğmeler, saksılar, plastik torbalar vb.); kibrit, porselen fincan, pota maşası Metan, etilen, asetilen, propan, bütan, izobütan, sikloheksandan yapılmış top ve çubuk modelleri Her öğrenci masasında banyo bulunmaktadır. bilyalı ve çubuklu modeller.

Dersler sırasında:

I. Öğretmen “organik maddeler” teriminin nereden geldiğini anlatır.

19. yüzyılın başlarına kadar maddeler kökenlerine göre mineral, hayvan ve bitki olarak ayrılıyordu. 1807'de İsveçli kimyager J. J. Berzelius, bitki ve hayvan kökenli maddeleri tek bir grupta birleştirerek "organik maddeler" terimini bilime tanıttı. Bu maddelerin bilimine organik kimya adını vermeyi önerdi. 19. yüzyılın başlarında organik maddelerin yapay koşullar altında elde edilemeyeceğine, bunların yalnızca canlı organizmalarda veya onların etkisi altında oluştuğuna inanılıyordu. Bu fikrin yanlışlığı, organik maddelerin laboratuvar koşullarında sentezlenmesiyle kanıtlandı: 1828'de Alman kimyager F. Wöder üre sentezledi, vatandaşı A. V. Kolbe 1845'te asetik asit elde etti, 1854'te Fransız kimyager P. E. Berthelot - yağlar, 1861'de Rus kimyager A.M. Butlerov tarafından - şekerli bir madde. (Bu bilgiler tahtaya önceden yazılır ve kapatılır; mesaj sırasında öğretmen bu kaydı açar.)

Organik ve inorganik maddeler arasında keskin bir sınır olmadığı, aynı kimyasal elementlerden oluştukları ve birbirlerine dönüşebildikleri ortaya çıktı.

Soru: Organik maddeler neye dayanarak ayrı bir grup olarak sınıflandırılır, bunların ayırt edici özellikleri nelerdir?

Öğretmen öğrencileri bu konuyu birlikte çözmeye davet eder.

II. Öğretmen organik madde örneklerini gösterir, isimlendirir ve mümkünse moleküler formülü belirtir. (bazı maddeler için formüller tahtaya önceden yazılır ve gösteri sırasında kapatılır)telsiz, bu girişler açık): asetik asit C 2 H 4 O 2 aseton C 3 H 6 O, etil alkol (alkol lambasında) C 2 H 6 O, kuru yakıt metenamin C 6 H 12 N 4, C vitamini veya askorbik asit C 6 H 8 O 6 , şeker C 12 H 22 O 11, parafin mumu ve C X H Y genel formülüne sahip maddeleri içeren yağ, selülozdan oluşan kağıt (C 6 H 10 O 5) s.

Sorular: Bu maddelerin bileşiminde dikkatinizi çeken ortak noktalar nelerdir? Bu maddeler için hangi kimyasal özelliği varsayabilirsiniz?

Öğrenciler listelenen tüm bileşiklerin karbon ve hidrojen içerdiğini söylerler. Ateşli olduklarına inanılıyor. Öğretmen heksaminin, bir mumun ve bir alkol lambasının yanmasını gösterir, alevin doğasına dikkat çeker, alkol lambasının alevine porselen bir kap, heksamin ve bir mum sırayla sokar ve kurumun isin oluştuğunu gösterir. mum ışığı. Daha sonra organik maddelerin yanması sırasında hangi maddelerin oluştuğu sorusu tartışılmaktadır. Öğrenciler karbondioksit veya karbon monoksitin, saf karbonun (kurum, kurum) oluşabileceği sonucuna varırlar. Öğretmen, tüm organik maddelerin yanma kabiliyetine sahip olmadığını, ancak oksijene erişim olmadan ısıtıldıklarında hepsinin ayrıştığını ve kömürleştiğini belirtiyor. Öğretmen şekerin ısıtıldığında yandığını gösterir. Öğretmen organik maddelerdeki kimyasal bağın türünü bileşimlerine göre belirlemeyi ister.

Daha sonra öğrenciler not defterlerine yazıyorlar. organik madde belirtilerivarlıklar: 1. Karbon içerir. 2. Karbon içeren ürünler oluşturmak üzere yanar ve/veya ayrışır. 3. Organik madde moleküllerindeki bağlar kovalenttir.

III. Öğretmen öğrencilerden aşağıdakilere göre bir tanım oluşturmalarını ister:
"organik kimya" kavramı. Tanım bir not defterine yazılır. Orga
güzel kimya- organik madde bilimi, bunların bileşimi, yapısı,
özellikleri ve üretim yöntemleri.

Organik maddelerin laboratuvar koşullarında sentezlenmesi organik kimyanın gelişimini hızlandırdı; bilim adamları doğada bulunmayan ancak organik maddelerin tüm özelliklerine karşılık gelen maddeleri denemeye ve elde etmeye başladılar. Bunlar plastikler, sentetik kauçuklar ve elyaflar, vernikler, boyalar, solventler, ilaçlardır. (Öğretmen plastik ve elyaftan yapılmış ürünleri gösterir.) Bu maddeler organik kökenli değildir. Böylece organik madde grubu önemli ölçüde genişledi, ancak eski adı korundu. Modern anlayışa göre organik maddeler, canlı organizmalarda üretilen veya onların etkisi altında üretilenler değil, organik maddelerin özelliklerine karşılık gelen maddelerdir.

IV. 19. yüzyılda organik maddeler üzerine yapılan çalışmalarda bir takım sorunlarla karşılaşılmıştır.
zorluklar. Bunlardan biri karbonun “belirsiz” değeridir. Evet, üzerinde
Örneğin metan CH4'te karbonun değerliği IV'tür. Etilen C2H4'te asetilen
C 2 H 2, propan C 3 H 8, öğretmen değerliliği kendiniz belirlemenizi önerir
öğrenciler. Öğrenciler sırasıyla II, I ve 8/3 değerliklerini bulurlar. Yarı
verilen değerler olası değildir. Yani organik maddelere
inorganik kimya yöntemleri kullanılamaz. Aslında binada
organik maddeler var özellikler: karbonun değeri her zaman IV'tür,
karbon atomları birbirine karbon zincirleri halinde bağlanır. Öğretmen
bu maddelerin yapısal formüllerini oluşturmayı önerir. Öğrenciler
Not defterlerinde yapısal formüller oluşturun ve bunları tahtaya koyun:

Karşılaştırma için öğretmen bu maddelerin top ve çubuk modellerini gösterir.

Bundan sonra öğretmen ortak oluşumun grafiksel olarak tasvir edilmesini ister.
metan, etilen ve asetilen moleküllerindeki değerlik bağları. Görüntüler
tahtaya koyduk ve tartıştık. ,

V. Öğretmen öğrencilerin dikkatini periyodik tabloya çeker.
Şu anda 110'dan fazla kimyasal element keşfedildi ve bunların hepsi

inorganik maddelerin bileşimi. Yaklaşık 600 bin inorganik bileşik bilinmektedir. Doğal organik maddelerin bileşimi birkaç element içerir: karbon, hidrojen, oksijen, nitrojen, kükürt, fosfor ve bazı metaller. Son zamanlarda organik elementel maddeler sentezlendi ve böylece organik maddeleri oluşturan elementlerin çeşitliliği genişletildi.

Soru: Şu anda kaç tane organik bileşiğin bilindiğini düşünüyorsunuz? (Öğrenciler bilinenlerin beklenen sayısını söylerler.organik maddeler. Genellikle bu rakamlar gerçek rakamlarla karşılaştırıldığında hafife alınırbelirli miktarda organik madde.) 1999 yılında 18 milyonuncu organik madde tescil edildi.

Soru: Organik maddelerin çeşitliliğinin nedenleri nelerdir? Öğrencilerden bunları organik maddelerin yapısı hakkında zaten bilinenler içinde bulmaya çalışmaları istenir. Öğrenciler bunun nedenlerini şöyle adlandırırlar: farklı uzunluklardaki zincirlerdeki karbon bileşikleri; karbon atomlarının diğer atomlarla ve birbirleriyle basit, ikili ve üçlü bağlarla bağlanması; organik maddeleri oluşturan birçok element. Öğretmen başka bir neden daha veriyor - karbon zincirlerinin farklı doğası: doğrusal, dallanmış ve döngüsel, bütan, izobütan ve sikloheksan modellerini gösteriyor.

Öğrenciler defterlerine şunları yazarlar: Çeşitliliğin nedenleri organiktirkayak bağlantıları.

1. Karbon atomlarının farklı uzunluklardaki zincirlere bağlanması.

Karbon atomlarının tek, çift ve üçlü bağ oluşturması
diğer atomlarla ve birbirleriyle.

Karbon zincirlerinin farklı karakterleri: doğrusal, dallanmış,
döngüsel.

Organik maddeleri oluşturan birçok element.

Başka bir neden daha var. (Metinde kayıt altına alınmasına yer bırakmak gerekmektedir.)uğruna.)Öğrenciler bunu kendileri bulmalıdır. Bunu yapmak için laboratuvar çalışması yapabilirsiniz.

VI. Laboratuvar işi.

Öğrencilere toplar ve çubuklar verilir: her biri 4 delikli 4 siyah top - bunlar karbon atomlarıdır; Her biri bir delikli 8 beyaz top - hidrojen atomları; Karbon atomlarını birbirine bağlamak için 4 uzun çubuk; 8 kısa çubuk - karbon atomlarını hidrojen atomlarına bağlamak için.

Ödev: Tüm “yapı malzemesini” kullanarak bir organik madde molekülünün modelini oluşturun. Bu maddenin yapısal formülünü defterinize çiziniz. Aynı "yapı malzemesinden" mümkün olduğunca çok farklı model yapmaya çalışın.

Çalışma çiftler halinde yapılır. Öğretmen modellerin doğru montajını ve yapısal formüllerin gösterimini kontrol eder ve zorluk yaşayan öğrencilere yardımcı olur. Çalışmaya 10-15 dakika ayrılır (sınıfın başarısına bağlı olarak), ardından yapısal formüller tahtaya konulur ve şu sorular tartışılır: Bütün bu maddeler aynı şeye sahip midir? Bu maddeler nasıl farklıdır?

Kompozisyonun aynı olduğu, yapının farklı olduğu ortaya çıktı. Öğretmen, bileşimi aynı ancak yapısı ve dolayısıyla özellikleri farklı olan bu tür maddelere ne ad verildiğini açıklar. izomerler. Altında yapı maddeler atomların bağlantı sırasını, moleküllerdeki göreceli düzenlemelerini ima eder. İzomerlerin varlığı olgusuna denir ben bazıRiya.

VII. İzomerlerin yapısal formüllerinden sonra “kimyasal yapı”, “izomerler” ve “izomerizm” kavramlarının tanımları öğrenciler tarafından bir deftere yazılır. Ve kimyasalların çeşitliliğinin nedenleri girildi beşincinokta - organik bileşiklerin izomerizmi olgusu.

İzomerlerin yapısal formüllerini oluşturma yeteneği aşağıdaki örnekler kullanılarak uygulanır: C2H6O (etanol ve dimetil eter), C4H10 (bütan ve izobütan). Öğretmen bu örnekleri kullanarak kısaltılmış bir yapısal formülün nasıl yazılacağını gösterir:

Öğretmen, eğer üç tane olduğu biliniyorsa, C 5 H 12) bileşiminin izomerlerinin oluşturulmasını önerir. Tüm izomerleri tahtaya koyduktan sonra öğretmen öğrencilerin dikkatini izomer oluşturma yöntemine çeker: her seferinde ana zinciri azaltmak ve radikal sayısını artırmak.

Ev ödevi: bir defterdeki notları öğrenin, C 6 N M bileşiminin izomerlerini oluşturun (bunlardan 5 tane vardır).

Ders konusu: “Organik kimyaya giriş”
Öğe : Kimya Sınıfı: 9
Dersin amacı : Organik kimyaya “daldırma” koşullarının yaratılması.
Dersin Hedefleri:
eğitici . Organik maddelerin kimyasal bileşimini inceleyin, organik maddeler ile inorganik maddeler arasındaki farkı belirleyin, organik kimyanın çalışma konusunu, organik kimyanın amaç ve hedeflerini belirleyin.
Gelişimsel. Birincil kaynaklarla ve ek bilgilerle çalışma yeteneğini geliştirin: asıl konuyu vurgulayın ve destekleyici bir özet hazırlayın. Kimyasal deneyleri yürütme, güvenlik kurallarına uyma becerilerini geliştirmek. Gözlemleme, karşılaştırma ve sonuç çıkarma yeteneğini geliştirin. Hafızayı, mantıksal düşünmeyi, dikkati geliştirin.
eğitici . Düzenliliği, çalışkanlığı, vatanseverliği, estetik ve ahlaki nitelikleri geliştirmek.
Ders türü: Yeni materyal öğrenme konusunda bir ders.
Ders teknik desteği: Kimyasal bir deney yürütmek için multimedya projektörü, bilgisayar, ekipman ve reaktifler.
Beklenen Sonuç:
- kavramları tanımlayın: organik kimyanın konusu, organik maddeler
- organik ve inorganik maddeleri karşılaştırın
- Organik kimyanın amaç ve hedeflerini bilir,
- organik bilim adamlarının isimlerini adlandırın
- Bitki nesnelerindeki organik maddeleri tanımlayabilecektir.

Dersler sırasında

Organizasyon anı.

Günaydın çocuklar. Günaydın sevgili konuklar! Birbirimize gülümseyelim! Ve dersimize iyi bir ruh hali ile başlayalım, umarım ders sizin için verimli ve en önemlisi faydalı olur!

Derse M. Gorky'nin şu sözleriyle başlamak istiyorum: “Her şeyden önce ve en dikkatli şekilde kimyayı inceleyin. Bu müthiş bir bilim, biliyorsunuz... Keskin, cesur bakışları güneşin ateşli kütlesine, yer kabuğunun karanlıklarına, kalbinizin görünmez parçacıklarına, bir varlığın yapısının sırlarına nüfuz eder. taşa ve bir ağacın sessiz hayatına. Her yere bakar ve her yerde uyumu keşfederek ısrarla yaşamın başlangıcını arar..."

BEN .Meydan okuma ve hedef belirleme aşaması

Bugün gruplar ve çiftler halinde çalışacaksınız. Ve dikkat edin, üçüncü sırada oturan 11. sınıf öğrencilerimiz var. Onlar niye burada? Evet, kimya çalışmana yardımcı olmak için. Peki ders ilerledikçe hangi bölümde çalıştıklarını öğreneceğiz.

Defterlerinizi açın ve numarayı yazın.

Arkadaşlar, hadi bir küme oluşturalım; defterin ortasına “kimyasallar” kelimelerini yazın.Çiftler halinde çalışıyoruz. Her çift kendi kümesini oluşturur.

Tahtada hazırlanan küme slayt1

Bu kelimelerle ne gibi çağrışımlarınız var? Günlük yaşamdan aşina olduğunuz kimyasal örneklerini “kimyasallar” kelimelerinin etrafına etiketleyin.

Slayt 2

İki yıl boyunca sen ve ben kimyanın "inorganik kimya" adı verilen bir bölümünü inceledik. Diyagrama bakın ve inorganik maddeler olarak sınıflandırılan maddeleri listeleyin.

İnorganik maddelere (su, oksijen vb.) denir.

Henüz hangi maddeleri incelemedik, isimlendirin?Şeker, nişasta, yağlar, proteinler...

Karşınızda iki koleksiyon var, dikkatli bakın, nasıl benzer, nasıl farklı? Bu koleksiyonları hangi gruplara ayırabilirsiniz?

Sizce bu maddeleri hangi kimya dalı inceliyor?organik Kimya.

Anorganik kimya bölümünde okuduklarımızı hatırlayalım.-9. sınıf.

İnorganik kimyada hangi madde sınıfları vardır?Oksitler, asitler, tuzlar, bazlar

Organik kimya bölümü hangi dersleri inceliyor? -Derece 11

Bugünkü dersten itibaren organik maddeler ve dersimizin konusu (formüle etme) bölümünü incelemeye başlıyoruz:"Organik kimyanın konusu."

Kümeye geri dönelim.

Bu organik maddeler size tanıdık geliyor. Bunlara neler dahildir?birleştirmek ? Biliyormuyuz? - 9Sınıf

Neleri varyapı ? Biliyormuyuz? -9. sınıf

Özellikler İnorganik maddelerden nasıl farklıdırlar?

Hangi maddelerin sayısı daha fazladır; organik mi, inorganik mi?(çeşitliliğin nedenleri ) - 9 Sınıf

Sayfa 214'e bakın. Hangi maddeler daha fazla var?

II . İçerik anlama aşaması

Bakın kaç tane sorumuz var! Derste sorulan soruların cevaplarını arayacağız!

11. sınıfın yardımını kullanmanızı öneririm.

11 Klaas'ta çalışıyor

Grup 1. Antik çağda organik maddeler nasıl elde ediliyordu? Bu maddelere neden organik deniyor?

Cevap: Tüm organik maddeler yalnızca bitki ve hayvan organizmalarının atık ürünlerinden veya bunların işlenmesi sonucunda elde edildi. “Organik madde” ismi buradan gelmektedir.

Grup 2. Organik kimya neyi inceliyor?

Cevap: Organik maddeleri inceleyen kimya dalına organik kimya adı verildi.

Grup 3. Organik maddelerin bileşimine mutlaka hangi kimyasal element dahil edilir?

Cevap: Tüm organik maddeler kimyasal element karbonu içerir.
Soru 4. Organik kimyanın başka hangi tanımı verilebilir?
Cevap. Organik kimya karbon bileşiklerinin kimyasıdır(ifadeleri defterinize yazın).
Soru 5. Organik maddede karbonun yanı sıra hangi kimyasal element bulunur?
Cevap. Tüm organik maddeler karbonun yanı sıra hidrojen kimyasal elementini de içerir. Ayrıca O, S, N ve diğer elementleri de içerebilir(Kimyasal elementlerin işaretlerini tahtaya yazın).
Soru 6. Organik maddelerde hangi kimyasal özellik ortak olabilir?
Cevap. Tüm organik maddeler yanar.

Organik maddeler yandığında hangi maddeler oluşur?karbondioksit ve su (bir deftere kelimelerle yazma ve reaksiyon ) söylenenlerle ilgili sonuç

Arkadaşlar, organik maddelerin bir başka ilginç özelliği de ısıtıldığında kömürleşip parçalanma yeteneğidir. Hayattan örnekler alalım. Nişasta ve protein içeren gıdalara ne olur?Kömür oluşur.

Patatesleri, krepleri, krepleri, ekmeği fazla pişirirseniz patateslerin ve unun içerdiği nişasta kömürleşir. Yumurta veya et yandığında bu gıdaların içerdiği protein de kömürleşir.

Çocuklar, sıcak bir tavaya sofra tuzu ve şekeri koyarsanız ne olur?

Bir deney yapalım (talimatlar) Sofra tuzu ve şekerin ısıtıldığında neden farklı davrandığını düşünüyorsunuz?

Bu maddelerin farklı kristal kafesleri vardır.

Sofra tuzu ve şekerin kristal kafesi nedir?Sofra tuzunda NaCl iyonik bir kristal kafestir ve şeker C'de 12 N 22 HAKKINDA 11 - moleküler.

Organik maddelerin özelliği ne tür kimyasal bağdır.Kovalent polar kimyasal bağ ) söylenenlerle ilgili sonuç

Arkadaşlar bunu yazalım.organik maddelerin belirtileri:

1) karbon içerir;
2) karbon içeren ürünler oluşturmak üzere yanmak ve/veya ayrışmak;
3) kovalent kimyasal bağ;
4) moleküler kristal kafes

Reaktifler	Deneyimin açıklaması veya taslağı	Teçhizat
Bakır oksit (II) CuO, toz şeker, limon suyu	Limon suyu Şeker ve bakır (II) oksit karışımı	2 test tüpü, gaz çıkış tüplü bir tıpa, bir tripod, bir alkol lambası, kibritler, asbest ağı, kuru yakıt.
İhtiyati önlemler	Deneyin ilerleyişi	Notlar
İlk önce test tüpünün tamamını ve ardından ucunu ısıtın. Deney sonunda gaz çıkış tüpünü kireçli sudan çıkarınız ve alkol lambasını kapatınız.	Kuru bir test tüpüne 0,2 g toz şeker ve 2-3 kat daha fazla bakır oksit dökün (II), her şeyi iyice karıştırın ve ısıtmaya başlayın. Gözlemlerinizi kaydedin. 1. Kireç suyunun bulanıklaşmasına hangi gaz sebep oldu? Reaksiyon denklemini yazın. 2. Test tüpünün içindeki soğuk duvarlarda hangi madde oluştu? 3. Bakır oksitten hangi madde oluştu (II)? Bakır oksit (II) ve karbon. Toz şekerin organik mi yoksa inorganik bileşiklere mi ait olduğu hakkında bir sonuca varın.) söylenenlerle ilgili sonuç	Kireç suyu bulanıklaştığı anda deneyi durdurun.

Karbon atomunun yapısını hatırlayalım. Kaç enerji düzeyi vardır, hangi gruptadır? Dış katmanında kaç elektron var?

Uyarılmış durumda karbonun değerliği 4'tür. Ve tüm organik bileşiklerde karbon atomu her zaman dört değerliklidir.

Organik kimyadaki en basit formül CH4 - metan. Yapısal formüller kullanıyoruz.(Yapısal bir formül oluşturun - 11. sınıf) C yalan söyledi3

Değerlik çizgilerle gösterilir: bir çizgi, bir kimyasal elementin atomunun değerlik birimine karşılık gelir.

Derlediğimiz “küme”ye derste çalışılan hangi organik maddeler eklenebilir?yağ, mum, propan, glikoz, bütan, diklorometan, asetik asit, asetilen, etan vb.

Organik bileşiklerde karbonun değeri nedir?Organik bileşiklerde karbon her zaman dört değerliklidir

Organik bileşiklerde hangi kimyasal özellik ortaktır?Birçok organik madde, hava verilmeden ısıtıldığında yanar veya ayrışır.

Organik maddenin toplumdaki önemi nedir?Bunlar gıda, giyim, ayakkabı, sentetik malzemeler, polimerler, enerji taşıyıcıları, ilaçlar, sentetik deterjanlar, çeşitli boyalar, vernikler, boyalar, diş macunları, şampuanlar vb.'dir.

Organik maddelerin insan vücudu üzerinde ne gibi etkileri vardır? (Roksana, Rita)

III . Refleks

Arkadaşlar bugün organik kimyanın çalışıldığını öğrendik. Hangi kimyasallara organik denir? Kimyasal elementlerin değerlik kavramı ortaya çıktı. Organik maddelerin önemini inceledik ve ek literatür yardımıyla bazılarının çevre üzerindeki olumsuz etkilerini gösterdik.

Dersin başında sorduğumuz soruları cevapladık mı?

Arkadaşlar masanızda çalıştığınız konuyla ilgili testler var. Bilginizi test edelim (2-3dk)
Bir doğru cevabı seçin.C kurşun 4

1. Organik kimya neyi inceliyor?

A) Canlı organizmalarda oluşan tüm bileşikler.

B) Karbonun hidrojenle oluşturduğu bileşikler.

B) Oksitler, karbürler ve tuzlar hariç karbon bileşikleri.

2. Hangi bileşik organik olarak sınıflandırılır?

A) Asetik asit.

B) Kabartma tozu.

B) Sofra tuzu.

3. 2005 yılı itibarıyla bilinen organik bileşiklerin sayısı......

A) Yaklaşık 1 milyon

B) Yaklaşık 15 milyon

B) Yaklaşık 2 milyon

4. Sadece hidrojen ve karbondan oluşan bileşiklerin isimleri nelerdir?

A) Organik maddeler.

B) Mineraller.

B) Hidrokarbonlar.

5. Metandaki karbonun kütle oranı CH4 eşittir

%75

B) %80

B) %25

C kurşun 5

IV . Özetleme

Arkadaşlar herkesin birtablo “Öğrencinin dersteki faaliyetlerine yansıması.”

Sizden tabloyu doldurup bana vermenizi rica ediyorum.

V . Ev ödevi C kurşun 6

Çalışma § 48+ notları, *görev No. 1, 2 s. 216 (herkes için), *görev No. 36, s. 216 derinlemesine çalışma için.

Şimdi organik madde yok olursa ne olacağını hayal edin.

Artık ahşap nesneler, tükenmez kalemler, kitap çantaları, organik maddeden (selüloz) yapılmış kitap ve defterler olmayacak. Sınıfta muşamba olmayacak, sıralardan sadece metal ayaklar kalacak. Arabalar sokakta sürmeyecek - benzin yok ve arabaların kendisinden yalnızca metal parçalar kalacak. Bilgisayar ve TV kasaları ortadan kalkacak. Eczanelerde çoğu ilaç kalmayacak ve yiyecek hiçbir şey kalmayacak (tüm yiyecekler de organik bileşiklerden oluşacak). Ellerinizi yıkayacak hiçbir şey olmayacak ve kendinize giyecek hiçbir şey olmayacak çünkü sabun ve pamuk, yün, sentetik elyaflar, deri ve deri yerine geçen maddeler, kumaş boyalarının hepsi hidrokarbon türevleridir. Ve bu dünyaya bakacak kimse olmayacak - bizden geriye kalan tek şey tuzlu su ve iskelet olacak çünkü tüm canlıların organizmaları organik bileşiklerden oluşuyor.

Artık organik bileşiklerin doğadaki ve hayatımızdaki rolünü anlıyorsunuz

C kurşun 6 bu ilginç

Siz bu yazıyı okurken,gözler kullanımı organik bileşik- retina Işık enerjisini sinir uyarılarına dönüştürür. Rahat bir pozisyonda otururken,sırt kasları sayesinde doğru duruşu koruyunglikozun kimyasal parçalanması gerekli enerjinin serbest bırakılmasıyla. Anladığınız gibi,Sinir hücreleri arasındaki boşluklar da organik maddelerle (aracılar) doludur. (veya nörotransmiterler) tüm nöronların bir olmasına yardımcı olur. Ve bu iyi koordine edilmiş sistem, bilincinizin katılımı olmadan çalışır! İnsanın ne kadar karmaşık yaratıldığını, organların iç sistemlerinin ve yaşam döngülerinin ne kadar mantıksal olarak düzenlendiğini yalnızca organik kimyacılar biyologlar kadar derinlemesine anlıyorlar. Buradan organik kimya çalışmasının hayatımızı anlamanın temeli olduğu sonucu çıkıyor! Ve yüksek kaliteli araştırma geleceğe giden yoldur, çünkü yeni ilaçlar öncelikle kimya laboratuvarlarında yaratılmaktadır.

Dersin kendi kendini analizi

kimya ve biyoloji öğretmeni Utkina A.I.

Ders Proletarskaya Ortaokulunun 9. sınıfında yapıldı.

Ders ders "» . Sınıf mevcudu standart, yetenekleri ortalama, 7. eğitim türüne altı öğrenci atanıyor. Bu nedenle, eğitim etkinliklerini değiştirerek ve dersin bireysel aşamalarını yansıtarak mantıksal düşünmelerini geliştirmek ve dikkatlerini sürdürmek için onları eğitimsel problem durumlarının çözümüne dahil ederek, çocukların eğitim sürecinde aktif katılımcılar olmalarını sağlamak için ana gelişim hedefini belirledim.

Ders "Organik Kimyaya Giriş"Organik kimya çalışmalarına geçişteki ilk derstir ve genel bir bakış sunmayı ve ana vurgu ve kavramları yerleştirmeyi amaçlamaktadır. Bu özellikle önemlidir, çünkü kimyada 10 saat ayrılan yeni bir bölüm olan “Organik Bileşikler”e başlıyoruz.

Ders türü - yeni materyal öğrenme dersi

Dersin müfredattaki yeri - yeni materyallerin tanıtılması dersi.

Ders verme düzeyi: Geri bildirime dayalı olarak öğrencileri öğrenme hedeflerinin belirlediği sonuca taşımanın yollarını tahmin etmek ve çalışmalarındaki olası zorlukların üstesinden gelmek.

ana amaç (öğrenciler için) - maddelerin bileşiminin analizine dayanan pratik aktivite sürecinde, maddeleri organik ve inorganik olarak ayırın ve tahmini deneysel olarak doğrulayın. Faaliyet deneyiminin oluşumuyla ilgili asıl görev, öğrencinin kişisel deneyimini bir eğitim deneyi yoluyla zenginleştirmek ve organik maddelerin özelliklerini mantıksal yollarla oluşturmaktır.

Dersin konusu ve içeriği eğitimsel görevlerin formülasyonunu önceden belirlemiştir:

• Düzenliliği, çalışkanlığı, vatanseverliği, estetik ve ahlaki nitelikleri geliştirmek.
• Belirli kolektif çalışma türlerinin uygulanması yoluyla hoşgörü oluşumuna devam edin: bilginin güncellenmesi, pratik ödevler, laboratuvar deneyimi.

Bu görevler dersin her aşamasında birlikte çözüldü. Tüm aşamalar mantıksal olarak birbirine bağlıdır:

Organizasyon anı, öğrencileri hedefe ulaşmaya hazırladı: dersin amacı iletildi, tahmin edilen sonuç açıklandı ve hedefi gerçekleştirme motivasyonu sağlandı. Bütün bunlar öğrencileri derse dahil etmeyi mümkün kıldı.

Dersin ikinci aşamasında bilgi güncelleme ve bilgiyi analiz etme aşamasında farklılaştırılmış bir yaklaşım kullanıldı: 11. sınıf öğrencileri şekerin bakır oksit ve kireçli su ile etkileşimi görevini tamamladılar. Bilgiyi sistematikleştirme ve entegre etme görevi (iş - bilgiyi arama ve dağıtma) ve yaratıcı bir çözüm bulma (reaksiyon denklemlerini oluşturma görevi). Orta düzeyde bilgiye sahip öğrenciler analitik görevleri tamamladılar.inorganik ve organik maddelerin yanması. Çalışmam sırasında “başarı durumu” yaratmak için gerekli istişareleri yaptım.

Eğitim materyallerinin çoğunu tümdengelim yoluyla öğretmeyi tercih ettim. Bunu yapmak için öğrencilerden daha önce edinilen bilgilerin dile getirildiği soruları yanıtlamaları istendi ve aynı zamanda yeni materyaller çalışmaya başladık. Bu, didaktiğin bilimsel yaklaşım ve erişilebilirlik gibi önemli ilkelerini kullanmamı sağladı.

Sunum sırasında biyoloji ve teknolojiden materyaller kullanılarak disiplinler arası bağlantılar hayata geçirildi. “Bu ilginç”. Sistematiklik ilkesine uyarak bilinenden bilinmeyene (öğrenciler maddeleri biliyor ama açıklayamıyorlardı), basitten karmaşığa doğru yürüdük. Kimyasal bir deney yapma becerilerinin geliştirilmesine katkıda bulunduğu için gösteri deneyi olmadan yapmak imkansızdı.

Bilgi edinme düzeyini kontrol etmek için öğrenciler bir test kontrolünü tamamladılar.

Çalışma sırasında aşağıdaki öğretim yöntemleri kullanıldı:

• Sözlü (organik maddelerin insanlar için rolü vb.);
• Görsel (slayt gösterimi, test);
• Problem araştırması (maddelerin özelliklerini tahmin etmek için bireysel ve grup görevleri)
• Sezgisel
• Araştırma (deney);
• Laboratuvar yöntemi.

Derste bu yöntemlerin kombinasyonu yüksek verimlilik gösterdi. Öğrencilerin dersteki en iyi performansı, dersin farklı aşamalarında ve sakin, samimi bir ortamda değişen öğrenme faaliyetleri türleri ile sağlandı. Bütün bunlar öğrencilerin aşırı yüklenmemesini sağladı.

Konunun bir bütün olarak anlaşılmasını gerektirdiğinden ödev öğretimine özel önem verildi.

Son aşama ise ders sonuçlarının değerlendirilmesi, öğrencilerin etkinliklerinin özetlenmesi ve yorumlanmasıydı.

Dersin amacı yerine getirilir, görevler gerçekleştirilir.

Belediye Bütçe Eğitim Kurumu

14 Nolu Ortaokul

Sovyetler Birliği Kahramanı Bely S.E.'nin adını almıştır.

x. İkinci Beysuzhek

DERS GELİŞTİRME

BU KONUDA: « ORGANİK

KİMYA.

KİMYA KONUSU.

ORGANİK GELİŞİMİN TARİHİ

KİMYA".

Öğretmen: Grekova Margarita Anatolyevna

Yön: Doğa bilimi

2013

Açıklayıcı not.

Bu çalışma doğa bilimleri kategorisinde sunulmuştur. Dersin konusu “Organik kimya. Kimya konusu. Organik kimyanın gelişiminin tarihi".

10. sınıfta 8 öğrenci bulunmaktadır: 3 erkek, 5 kız. Sosyal statüye göre: Sağlam ailelerden 4 öğrenci, tek ebeveynli ailelerden 1 öğrenci, desteklenen ailelerden 3 öğrenci. Sınıfın psiko-duygusal durumu normal, ortalama gelişim düzeyidir.

10. sınıftaki Organik Kimya programının dersi, yazarın kimya programına dayanarak geliştirilmiştir (Programın yazarları ve derleyicileri: Novoshinsky I.I., Novoshinskaya N.S., M. "Rusça Kelime" 2008), mevcut kimya eğitimi kavramına uygun olarak 10. sınıf kimyada genel eğitim devlet standardının Federal bileşeni temelinde derlenmiş ve eşmerkezli ders tasarımı ilkesinin uygulanması. Ders kitabının yazarları Novoshinsky I.I., Novoshinskaya N.S. "Rusça Kelime" 2009 Bölüm: Organik kimyaya giriş. 10. sınıfta organik kimya haftada 2 saat çalışılmaktadır. Yılda 68 saat.

Dersin Hedefleri:

eğitici: Organik kimya konusunu genişletin. Organik maddelerin başlangıç ​​kavramını, yapısal özelliklerini, inorganik maddelerle karşılaştırmalı özelliklerini verin. VE

eğitici: Organik kimyanın modern toplumun yaşamındaki rolünü gösterin. Dünyanın bilimsel bir resminin oluşumu. İdeolojik kavramların oluşumu: Maddelerin maddi birliği, organik maddelerin yapısı ve özellikleri arasındaki neden-sonuç ilişkisi hakkında.

gelişmekte: Öğrencilerin inorganik ve organik maddeler arasında karşılaştırma, genelleme ve analoji kurma becerilerini geliştirmek.

Ders türü: yeni materyali açıklayan ders

Yönetim yöntemleri:

yaygındır: açıklayıcı ve açıklayıcı

özel: sözlü-görsel

özel: konuşma

Disiplinlerarası bağlantılar.

Biyoloji. Konu: “Hücrelerin organik maddeleri”

Tıpta kimya. Konu: “Tıpta kimyanın önemi”

Teçhizat: Gösterim örnekleri: Organik madde, malzeme ve bunlardan yapılan ürünlerin koleksiyonları. Sunum, projektör, multimedya ekipmanı, dizüstü bilgisayar

Ders senaryosu

Plan

1. Organizasyon anı

2.Dersin konusuna giriş

3.Yeni malzemenin açıklanması

4. Konsolidasyon

5. Ödev

6. Ders özeti

Dersler sırasında

1. Organizasyon noktası: Selamlama, katılımın kontrol edilmesi, dersin konusunun iletilmesi (slayt 1) 2.Dersin konusuna giriş Bugünkü dersten başlayarak, okul yılının sonuna kadar çalışacağımız kimyanın yeni bir bölümünü - organik - incelemeye başlıyoruz. Bugün sınıfta organik kimya kavramına ve organik maddelerin özelliklerine bakmamız gerekecek. Tüm maddelerin hangi iki türe ayrıldığına bakalım: organik ve inorganik (slayt 2)

3. Yeni materyalin açıklaması:

Organik Kimya - karbon bileşiklerini inceleyen bir kimya dalı,

yapıları, özellikleri, sentez yöntemleri.

Organik karbonun diğer elementlerle oluşturduğu bileşiklerdir.

Organik madde - Bunlar karbonun hidrojen, oksijen, nitrojen ve diğer bazı elementlerle oluşturduğu bileşiklerdir.

Günümüzde organik kimya kimyanın en büyük ve en önemli dallarından biridir. Bu, aşağıdaki koşullarla açıklanmaktadır: (slayt 3)

Bilinen organik bileşiklerin sayısı katlanarak artmakta ve bugün 18 milyonu aşarken, 100 binin biraz üzerinde bilinen inorganik maddeler bulunmaktadır.

Kimya endüstrisindeki çoğu modern endüstriyel proses, reaksiyonları ve organik maddelerin üretimini içerir. Bunlar ilaçlar, tarımsal verimliliği artırma araçları, polimerik malzemeler, boyalar, gıda katkı maddeleri, kozmetikler, plastikler, inşaatlardır.
malzemeler, ev kimyasalları ve çok daha fazlası - bunların hepsi ürün ana
(çok tonajlı) veya ince organik sentez.

Canlı organizmalarda meydana gelen ve onların varlığını sağlayan süreçlerin çoğu, organik maddelerin kimyasal reaksiyonlarıdır. Organik kimya yaşamın kimyasıdır.

Kimyacılar çok karmaşık doğal maddeleri sentezlemeyi öğrendiler: karbonhidratlar, proteinler, nükleik asitler. Bu durumlarda organik sentez yardımına gelir. biyoteknoloji : Büyük moleküller, "özel olarak eğitilmiş" mikroorganizmalar ve hücre kültürleri tarafından daha basit "yapı taşlarından" oluşturulur. Organik kimyanın başarılarına dayanarak gelişir. Genetik mühendisliği , biyolojik ve tıbbi amaçlar için giderek daha fazla kullanılmaktadır.

Organik bileşiklerin yapısının özellikleri ve özellikleri(slayt4)

Karbon, Periyodik Tablonun atomları birbirine bağlanarak çok uzun zincirler oluşturabilen tek elementtir. Bu, organik maddelerin büyük çeşitliliğini açıklamaktadır. İnorganik moleküllerin aksine, organik moleküller birkaç milyona ulaşan çok büyük bir bağıl molekül ağırlığına sahip olabilir.

Teorik açıdan en önemlileri karbon ve hidrojen bileşikleridir. (hidrokarbonlar) . Diğer tüm organik madde sınıfları, bazı hidrojen atomlarının başka atomlar veya atom grupları ile değiştirildiği hidrokarbonların türevleri olarak düşünülebilir.

3. Organik maddeler kural olarak karbonun yanı sıra hidrojen de içerdiğinden, yandıklarında karbondioksit ve su oluştururlar.

? Ne tür kimyasal bağların var olduğunu ve hangi durumlarda oluştuğunu hatırlayalım?

4. Organik maddelerdeki atomlar arasındaki en yaygın bağ türü kovalent bağ. Kovalent polar bağ C ve O, C ve H, C atomları arasında oluşur ve N, kovalent polar olmayan bağ C ve C karbon atomları arasında oluşur. Bazen organik bileşiklerde de bulunur. iyonik bağ (karboksilik asit tuzlarında - asit kalıntısı ile metal arasında) ve moleküller arası hidrojen bağı (alkol molekülleri, karboksilik asitler vb. arasında).

Ajanların sınıflandırılması(slayt 5-7)

Doğal – insan müdahalesi olmadan doğal olarak oluşur. Doğal Yaşam olgusunun temelinde organik maddeler ve bunların dönüşümleri yatmaktadır. Bu nedenle organik kimya, biyolojik kimyanın ve moleküler biyolojinin kimyasal temelidir - organizmaların hücrelerinde meydana gelen süreçleri moleküler düzeyde inceleyen bilimler. Bu alandaki araştırmalar, yaşayan doğal olayların özünü daha iyi anlamamızı sağlar.

Yapay – doğal maddelere benzer koşullar, ancakyaban hayatında bulunmaz. Böylece doğal organik bileşik selüloz esas alınarak yapay lifler (asetat, viskon vb.) elde edilir.

Sentetik – insan tarafından laboratuvarda yaratıldışartlarda benzer maddeler doğada bulunmamaktadır.Bunlar arasında örneğin sentetik kauçuklar, plastikler, ilaçlar, boyalar vb. yer alır.

Organik kimyanın gelişim tarihi(slayt 8-10)

Oluşum için önkoşullar.

18. yüzyılın sonu - 19. yüzyılın başı. kimya biliminde adı verilen bir doktrinin hakim olduğu "canlılık"(lat. - hayat). Vitalizmin savunucuları, canlı doğadaki herhangi bir maddenin, canlı organizmalarda ancak özel bir "hayati kuvvetin" etkisi altında oluşabileceğini savundu. Bu öğreti sayesinde bitki ve hayvan maddelerinin yapı ve özelliklerinin incelenmesi kimyanın ayrı bir dalı haline geldi. İsveçli kimyager Jene Jacob Berzelius 1807 buna organik kimya adını verdi ve çalışmasının konusu organik maddelerdir (canlı organizmalarda bulunur). Kimyasal deneyin gelişmesi ve gelişmesiyle birlikte, organik maddelerin herhangi bir canlı organizmanın dışında, bir şişede veya test tüpünde inorganikten (veya daha önce adlandırıldığı gibi mineralden) sentezlenebileceği ortaya çıktı, ancak organik maddelerin adı kaldı.

Organik kimyanın gelişimi(slayt 11)

Ana aşamalar:

1824 – oksalik asit sentezlendi (F. Wöller);

1828 – üre (F.Wöller);

1842 – anilin (N.N. Zinin);

1845 – asetik asit (A. Kolbe);

1847 – karboksilik asitler (A. Kolbe);

1854 – yağlar (M. Berthelot);

1861 – şekerli maddeler (A. Butlerov )

1928'de Wöller, inorganik bir madde olan amonyum siyanatın ısıtıldığında hayvan organizmasının atık ürünü olan üreye dönüştüğünü gösterdi.

1845 yılında Kolbe organik madde asetik asiti sentezledi; başlangıç ​​malzemesi olarak odun kömürü, kükürt, klor ve su kullandı. Nispeten kısa bir süre içinde, daha önce yalnızca bitkilerden izole edilen diğer organik asitler sentezlendi.

1854 yılında Berthelot alkol sınıfına ait maddeleri sentezlemeyi başardı.

1861 yılında A.M. Butlerov, paraformaldehit üzerinde kireç suyu kullanarak organizmaların yaşam süreçlerinde önemli bir rol oynayan bir şeker olan metilennitanı sentezleyen ilk kişi oldu.

Organik ve inorganik maddelerin özelliklerinin karşılaştırılması

(masa). Öğrencilerin masa ile bağımsız çalışması.

4. Sabitleme

Bilgiyi pekiştirmek için sorular:

1. Antik çağda organik maddeler nasıl elde ediliyordu? Bu maddelere neden organik deniyor?

CEVAP: Tüm organik maddeler yalnızca bitki ve hayvan organizmalarının atık ürünlerinden veya bunların işlenmesi sonucunda elde edilmiştir. “Organik madde” ismi buradan gelmektedir.

2. Organik kimya neyi inceliyor?

CEVAP: Organik maddeleri inceleyen kimya dalına organik kimya adı verilmeye başlandı.

3. “Organik maddeler” ve “organik kimya” kavramlarını kim ortaya attı?

Cevap. J.Ya.Berzelius.

4. Organik maddelerin bileşimine mutlaka hangi kimyasal element dahil edilir?

CEVAP: Bütün organik maddeler karbon kimyasal elementini içerir.

5. Organik kimyanın başka hangi tanımı verilebilir?

CEVAP: Organik kimya, karbon bileşiklerinin kimyasıdır.

6. Organik maddede karbonun yanı sıra hangi kimyasal element bulunur?

CEVAP: Tüm organik maddeler karbonun yanı sıra hidrojen kimyasal elementini de içerir. O, S, N ve diğer elementler de dahil edilebilir.

Şimdi organik madde yok olursa ne olacağını hayal edin.

Artık ahşap nesneler, tükenmez kalemler, kitap çantaları, organik maddeden (selüloz) yapılmış kitap ve defterler olmayacak. Sınıfta muşamba olmayacak, sıralardan sadece metal ayaklar kalacak. Arabalar sokakta sürmeyecek - benzin yok ve arabaların kendisinden yalnızca metal parçalar kalacak. Bilgisayar ve TV kasaları ortadan kalkacak. Eczanelerde çoğu ilaç kalmayacak ve yiyecek hiçbir şey kalmayacak (tüm yiyecekler de organik bileşiklerden oluşacak). Ellerinizi yıkayacak hiçbir şey olmayacak ve kendinize giyecek hiçbir şey olmayacak çünkü sabun ve pamuk, yün, sentetik elyaflar, deri ve deri yerine geçen maddeler, kumaş boyalarının hepsi hidrokarbon türevleridir. Ve bu dünyaya bakacak kimse olmayacak - bizden geriye kalan tek şey tuzlu su ve iskelet olacak çünkü tüm canlıların organizmaları organik bileşiklerden oluşuyor.

Artık organik bileşiklerin doğadaki ve hayatımızdaki rolünü anlıyorsunuz

5. Ödev:

Giriş, paragraf 1, özet, tablo

“A.M.Butlerov”, “Organik kimyanın önemi” konulu özetler

6. Sonuçlar: Böylece bugün organik maddelerle, inorganik maddelerden nasıl farklı olduklarıyla tanıştık ve organik kimyanın gelişim tarihini inceledik. Ve organik maddelerin hayatımızda çok büyük bir rol oynadığına ikna olduk. Ders notları.

Çalışma için “Organik kimya konusu” konusu sunulmaktadır. Organik maddelerin insan yaşamındaki rolü." Öğretmen, maddeleri organik ve inorganik olarak ayırmaya neden ihtiyaç duyulduğu sorusunu ele alır. Daha sonra öğrencilere doğadaki karbon döngüsünü anlatıyor, organik maddeleri tanımlıyor, hidrokarbon türevlerinin ve organojenlerin ne olduğunu açıklıyor. Dersin sonunda öğretmen organik kimyanın hayatımızdaki rolünü ortaya koyacaktır.

Konu: Organik kimyaya giriş

Ders: Organik kimyanın konusu.Organik maddelerin insan yaşamındaki rolü

21. yüzyılın başlarında kimyagerler milyonlarca maddeyi saf hallerinde izole etmişti. Aynı zamanda 18 milyondan fazla karbon bileşiği ve diğer tüm elementlerin bir milyondan az bileşiği bilinmektedir.

Karbon bileşikleri esas olarak şu şekilde sınıflandırılır: organik bileşikler.

Maddeler 19. yüzyılın başlarından itibaren organik ve inorganik olarak bölünmeye başlandı. O zamanlar organik maddelere hayvanlardan ve bitkilerden izole edilen maddeler, inorganik maddelere ise minerallerden elde edilen maddeler deniyordu. Doğadaki karbon döngüsünün ana kısmı organik dünyadan geçer.

Karbon içeren bileşiklerden inorganik geleneksel olarak grafit, elmas, karbon oksitler (CO ve CO2), karbonik asit (H2C03), karbonatlar (örneğin, sodyum karbonat - soda Na2C03), karbürler (kalsiyum karbür CaC2), siyanürler (potasyum) içerir siyanür KCN), rodanit (sodyum rodanit NaSCN).

Daha kesin bir modern tanım: organik bileşikler hidrokarbonlardır ve bunların türevleri.

En basit hidrokarbon metandır. Karbon atomları herhangi bir uzunlukta zincirler oluşturacak şekilde birbirleriyle birleşebilir. Bu tür zincirlerde karbon da hidrojene bağlıysa bileşiklere hidrokarbonlar adı verilir. Onbinlerce hidrokarbon bilinmektedir.

Metan CH4, etan C2H6, pentan C5H12 moleküllerinin modelleri

Hidrokarbon türevleri, bir veya daha fazla hidrojen atomunun, başka elementlerin bir atomu veya atom grubu ile değiştirildiği hidrokarbonlardır. Örneğin metandaki hidrojen atomlarından birinin yerini klor, bir OH grubu veya bir NH2 grubu alabilir.

Metan CH4, klorometan CH3Cl, metil alkol CH3OH, metilamin CH3NH2

Organik bileşikler, karbon ve hidrojen atomlarına ek olarak oksijen, nitrojen, kükürt, fosfor atomlarını ve daha az yaygın olarak halojenleri içerebilir.

Çevremizi saran organik bileşiklerin önemini anlayabilmek için bunların bir anda ortadan kaybolduğunu hayal edelim. Ahşap nesneler, kitaplar veya defterler, kitap çantaları veya tükenmez kalemler yok. Bilgisayarların, televizyonların ve diğer ev aletlerinin plastik kaplamaları ortadan kalktı; telefonlar ve hesap makineleri yok oldu. Benzin ve dizel yakıt olmayınca ulaşım durmuş durumda, ilaçların çoğu eksik ve yiyecek hiçbir şey yok. Deterjan yok, kıyafet yok, ikimiz de...

Karbon atomlarının kimyasal bağlar oluşturma şekli nedeniyle çok fazla organik madde var. Bu küçük atomlar birbirleriyle ve metal olmayan organojenlerle güçlü kovalent bağlar oluşturma yeteneğine sahiptir.

Etan molekülü C2H6'da birbirine bağlı 2 karbon atomu vardır, pentan molekülü C5H12'de 5 atom vardır ve iyi bilinen polietilen molekülünde yüzbinlerce karbon atomu vardır.

Organik maddelerin yapısını, özelliklerini ve reaksiyonlarını inceler organik Kimya.

Kimya. Sınıf 10. Profil düzeyi: akademik. genel eğitim için Kurumlar / V.V. Eremin, N.E. Kuzmenko, V.V. Lunin. – M.: Bustard, 2008. – 463 s.

ISBN 978-5-358-01584-5

Kimya. Derece 11. Profil düzeyi: akademik. genel eğitim için Kurumlar / V.V. Eremin, N.E. Kuzmenko, V.V. Lunin. – M.: Bustard, 2010. – 462 s.

Khomchenko G.P., Khomchenko I.G. Üniversitelere girenler için kimya problemlerinin toplanması. – 4. baskı. – M.: RIA “Yeni Dalga”: Yayıncı Umerenkov, 2012. – 278 s.

İnternette öğretici

Samara Devlet Üniversitesi.

Organik, Biyoorganik ve Tıbbi Kimya Bölümü

Kimya 9. sınıf
Ders Organik kimyaya giriş.
Organik maddelerin yapısının teorisi A.M. Butlerov.

Hedef:
Öğrencilere A. M. Butlerov'un organik bileşiklerin yapısı teorisinin yaratılması, hükümleri ve önemi için temel önkoşullar hakkında bilgi vermek.
Dersin Hedefleri:
Eğitim - organik kimyanın ortaya çıkış tarihini ve kimyasal yapı teorisinin oluşturulması için önkoşulları, ana hükümlerini, maddelerin özelliklerinin molekül yapısına bağımlılığını, yapı teorisinin önemini incelemek bilimin ve insan yaşamının gelişimi için. Temel kimyasal kavramları derinleştirin: madde, kimyasal reaksiyon.
Gelişimsel - Öğrencilerin diğer bilgi alanlarındaki bilgileri karşılaştırma, analiz etme ve uygulama becerilerini geliştirmek
Eğitimsel – öğrencilerde dünyanın doğa bilimleri resminin oluşumunu teşvik etmek.
Teçhizat:
İnteraktif beyaz tahta, “Butlerov Teorisi” sunumları, “Organik bir madde seçin”, “Organik bir maddenin formülünü seçin”, “Maddelerin sınıflandırılmasına ilişkin bilginizi sınayın”, video “A.M. Butlerov”, test görevlerini içeren anket sayfası.
Ders türü: yeni materyal öğrenme.
Öğretme yöntemleri: kısmen araştırmaya dayalı, görsel.
Bilişsel aktivitenin organizasyon biçimleri: grup, ön, pratik.
Dersler sırasında
1.Org. an.
2. Önden araştırma
Kimyada çalışmanın konusu nedir? (madde)
Maddeler nelerdir? (basit ve karmaşık)
8-9. Sınıflarda sadece 4 sınıfa ait karmaşık maddeler üzerinde çalıştık. Ve bu dersten 12 sınıf maddeyi inceleyeceğiz. Üstelik bu sınıfların her birinin çok iyi bilmeniz gereken kendine has karakteristik özellikleri var.
İnorganik maddelerin sınıflandırılmasını sizlerle tekrarlayacağız.
Kartın bir yüzüne örnek, diğer yüzüne ise cevabı yazılır. Düşünün ve sorunu çözün. Bundan sonra karta sol tıklayarak kendinizi test edebilirsiniz. “Maddelerin sınıflandırılmasına ilişkin bilginizi sınayın” yazı tahtasındaki sunumla çalışın.
3. Bilginin güncellenmesi aşaması.
Fakat inorganik olanlar var olduğuna göre, bu organik olanların da olduğu anlamına mı gelir? Onlarla nerede tanıştık? (biyolojide.) “Organik bir madde seçin” panosundaki sunumla çalışın. Peki organik madde nedir?
4.Yeni materyal öğrenme aşaması
Dersin konusu “Organik kimyaya giriş. Organik maddelerin yapısının teorisi A.M. Butlerov".
İnsanlığın bunlarla tanışma süresi bin yıllarla ölçülür. Atalarımız kendilerini ısıtan ateşin etrafında hayvan derilerine sarıldığında sadece organik maddeler kullandılar. Yiyecek, giyecek, yakıt.
Güneşli Yunanistan ve güçlü Roma'da insanlığın çocukluğunun uzak döneminde insanlar merhemlerin nasıl hazırlanacağını biliyorlardı. Kumaş boyama sanatı Mısır ve Hindistan'da gelişti. O dönemde bitkisel yağlar, hayvansal yağlar, şeker, nişasta, sirke, reçineler, boyalar izole edilip kullanılıyordu.
1808'de İsveçli bilim adamı J.Ya. Berzelius, bitki ve hayvan organizmalarından elde edilen organik maddelere isim verilmesini önerdi. İnsanlık bu tür maddelere eski çağlardan beri aşinadır. İnsanlar ekşi şaraptan sirkenin, bitkilerden uçucu yağların, şeker kamışından şekerin ve bitki ve hayvanlardan doğal boyaların nasıl çıkarılacağını biliyorlardı. Bu tür maddelerle ilgili bilim dalı da organiktir. Kimyacılar tüm maddeleri üretim kaynaklarına göre mineral (inorganik), hayvan ve bitki (organik) olarak ayırdılar.
Berzelius'a göre organik bir maddenin formülünün yazılması:
Uzun bir süre, organik maddeler elde etmek için özel bir "hayati kuvvete" ihtiyaç duyulduğuna inanılıyordu - yalnızca canlı organizmalarda etkili olan vis vitalis ve kimyagerler organik maddeleri yalnızca atık ürünlerden izole edebilir, ancak bunları sentezleyemezler. Bu nedenle İsveçli kimyager J.Ya. Berzelius, organik kimyayı “yaşam kuvvetinin” etkisi altında oluşan bitki veya hayvan maddelerinin kimyası olarak tanımladı.
Organik bileşiklerin sentezindeki ilerlemeler, bunun sonucunda canlılık doktrininin, yani organik maddelerin canlıların vücudunda oluştuğu iddia edilen "hayati güç" doktrininin ortadan kaldırıldığı anlamına gelir:
1828'de F. Wöhler inorganik bir maddeden (amonyum siyanat) üre sentezledi;
1842'de Rus kimyager N.N. Zinin anilin elde etti;
1845'te Alman kimyager A. Kolbe asetik asidi sentezledi;
1854 yılında Fransız kimyager M. Berthelot yağları sentezledi ve sonunda
1861'de A.M. Butlerov şeker benzeri bir maddeyi kendisi sentezledi.
Sonuç olarak aşağıdaki organik madde kavramına ulaştık:
Şu anda yaklaşık 18 milyon organik madde ve 1 milyondan az inorganik madde bilinmektedir. Organik kimyayı incelerken ilginç özelliklere sahip maddelerle karşılaşacağız: 800 yıl sonra bile kaybolmayan en kalıcı koku (3-metilsiklopentadekanon-1 veya muskon, doğal miskin bir parçası); en tatlı tat, şekerden 33.000 kat daha tatlıdır (Japon bilim adamları tarafından yaratılan L-a-aspartilaminomamalonik asidin metilfenil esteri); kişinin kanında bulunması ruh halini iyileştiren ve stresi azaltan bir maddedir (çikolatada bulunan feniletilamin).
İnsan mitokondrisinden izole edilen DNA, kimyasal terminolojinin tüm kurallarına göre derlenen adı yaklaşık 207 bin harf içerdiğinden Guinness Rekorlar Kitabı'na dahil edildi!
Soru: Düşünen bir insanın aklına hemen hangi soru gelir? Karbon bileşikleri neden kimyanın bütün bir bölümünün çalışma konusu haline geldi?
Ancak 19. yüzyılın organik kimyasında “çelişkiler” birikmişti: (balık kılçığı tekniği)
Maddelerin çeşitliliği az sayıda elementten oluşur.
C, N, H, Ö, S.
Organik maddelerde görünür değerlik farklılığı.
(önerilen formüllerde karbonun değerini belirleyin)
IV I III I 2.666…I
C H4 C2 H6 C3 H8
Metan Etan Propan
Aynı moleküler formüle sahip çeşitli fiziksel ve kimyasal bileşikler.
C2H6O – alkol ve eter.
С6Н12О6 - glikoz ve fruktoz
C4H10O – bütil alkol ve eter.
Tüm bu tutarsızlıkları birleştiren bir teoriye ihtiyacımız var.
Organik bileşiklerin yapısı teorisinin oluşturulmasındaki belirleyici rol, büyük Rus bilim adamı Alexander Mihayloviç Butlerov'a aittir. 19 Eylül 1861'de Alman Doğa Bilimcilerinin 36. Kongresi'nde A.M. Butlerov bunu "Maddenin Kimyasal Yapısı Üzerine" raporunda yayınladı.
A.M. Butlerov'un kimyasal yapı teorisinin temel hükümleri
(→ yazın)
→Organik madde moleküllerini oluşturan tüm atomlar değerliklerine göre belirli bir sırayla bağlanır
(Görev 1-2. CH4 ve C2 H6 bileşiminin önerilen "atomlarından" bir madde modeli yapın. Yapısal formüller yazın. Öğretmenin açıklaması. Görev 3 için - Önerilen "atomlardan" bir madde modeli yapın. C3H8 kompozisyonu, öğrenciler bunu tahtada yaparlar)
→Bir maddenin özellikleri yalnızca moleküllerde hangi atomların ve kaç tanesinin bulunduğuna değil, aynı zamanda moleküllerdeki atomların bağlantı sırasına da bağlıdır.
(Görev 4. C4H10 bileşimine sahip bir maddenin modelini yapın. Yapısal formülleri yazın. Öğrencilerden n-bütan formülünü oluşturmalarını isteyin ve öğretmen bunu izobütan için yapar) Bu maddeler fiziksel özellikler bakımından farklılık gösterir: bütan kaynama noktasına sahiptir 0C noktası ve izobütan - -11.0C.
→İzomerler, aynı moleküler bileşime sahip ancak moleküllerin kimyasal yapıları farklı olan maddelerdir.
→Belirli bir maddenin özelliklerine göre molekülünün yapısı belirlenebilir ve molekülün yapısına göre de özellikleri tahmin edilebilir.
Bir örneğe bakalım. Molekül formülü C2H6O olan iki madde vardır. Bunlardan biri sodyum ile reaksiyona girerken diğeri reaksiyona girmez. Formülleri neler? İki formül oluşturuldu. İlk seçenekte, hidroksil grubunun hidrojeni hareketli olmalı ve yerini sodyum alacaktır. İkinci durumda molekül simetriktir ve bu nedenle sodyum ile reaksiyona girmez. (Açıklarken reaksiyonların önce sol tarafı, sonra sağ tarafı gösterilir)
→Madde moleküllerindeki atomlar ve atom grupları karşılıklı olarak birbirlerini etkiler.
Bir örneğe bakalım. Sodyum hidroksit, alüminyum hidroksit ve sülfürik asitin yapısında OH grubu bulunur. (İçlerindeki oksidasyon durumlarını belirleyin.) Ancak reaksiyonlarda bağlar farklı şekillerde kırılır. Sodyum ve oksijen arasındaki sodyum hidroksitte, alüminyum hidroksitte ve metal ile oksijen arasında ve oksijen ve hidrojen arasında ve sülfürik asitte yalnızca oksijen ve hidrojen arasında, çünkü merkezi atom farklı durumlarda farklı elektronegatiflik ve oksidasyon durumuna sahiptir - bu ve olur farklı türdeki bileşiklerin ortaya çıkmasının nedeni: sodyum hidroksit bazik, alüminyum hidroksit amfoterik, sülfürik asit asidiktir.(Açıklamanın başında kaydın üst kısmı gösterilir, sonunda alt kısmı açılır) )
5. Malzemenin sabitlenmesi
1. Balık kılçığı desenine dönelim. Böyle tutarsızlıkların olmadığını kanıtlayın.
2. “Organik bir maddenin formülünü seçin” göreviyle çalışın
3. Bilmece tam tersi
BUTLEROV molekül kodunu anlayan ilk kişi olacak,
Kanıt: Komşular bir atomun özelliklerini değiştirebilir.
Kanıt olarak ikna edici bir örnek veriyor:
BÜTANE'yi aldı, sırayı değiştirdi, REMOZİ'yi aldı. (İZOBÜTAN)
5. Ödev. C5H12'nin yapısal formüllerini yazınız. (tahtada kontrol yaparak bir not defterinde bağımsız çalışma)
6. Sonuçlar
A.M. Butlerov'un maddelerin kimyasal yapısı teorisi
- organik maddelerin sistematik hale getirilmesini mümkün kıldı;
- o zamana kadar organik kimyada ortaya çıkan tüm soruları yanıtladı;
- Bilinmeyen maddelerin varlığını teorik olarak öngörmeyi ve bunların sentezinin yollarını bulmayı mümkün kıldı.
A.M. teorisinin daha da geliştirilmesi. Butlerov stereokimya alanında eğitim aldı - moleküllerin uzaysal yapısının incelenmesi ve atomların elektronik yapısının incelenmesi.
7. Yansıma.
Dersi nasıl değerlendiriyorsunuz? (Bir kağıda işaretleyin.)
8. Dersi özetlemek.