Η βασική δομική μονάδα ενός ζωντανού οργανισμού είναι το κύτταρο, το οποίο είναι ένα διαφοροποιημένο τμήμα του κυτταροπλάσματος που περιβάλλεται από μια κυτταρική μεμβράνη. Λόγω του γεγονότος ότι το κύτταρο εκτελεί πολλές σημαντικές λειτουργίες, όπως αναπαραγωγή, διατροφή, κίνηση, η μεμβράνη πρέπει να είναι πλαστική και πυκνή.
Ιστορία της ανακάλυψης και της έρευνας της κυτταρικής μεμβράνης
Το 1925, ο Γκρέντελ και ο Γκόρντερ διεξήγαγαν ένα επιτυχημένο πείραμα για να εντοπίσουν τις «σκιές» των ερυθρών αιμοσφαιρίων ή των κενών μεμβρανών. Παρά πολλά σοβαρά λάθη, οι επιστήμονες ανακάλυψαν τη λιπιδική διπλοστιβάδα. Το έργο τους συνεχίστηκε από τους Danielli, Dawson το 1935 και Robertson το 1960. Ως αποτέλεσμα πολλών ετών δουλειάς και συσσώρευσης επιχειρημάτων, το 1972 οι Singer και Nicholson δημιούργησαν ένα ρευστό-μωσαϊκό μοντέλο της δομής της μεμβράνης. Περαιτέρω πειράματα και μελέτες επιβεβαίωσαν τα έργα των επιστημόνων.
Εννοια
Τι είναι η κυτταρική μεμβράνη; Αυτή η λέξη άρχισε να χρησιμοποιείται πριν από περισσότερα από εκατό χρόνια, μεταφρασμένη από τα λατινικά σημαίνει "φιλμ", "δέρμα". Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο ορίζεται το όριο του κυττάρου, το οποίο είναι ένα φυσικό εμπόδιο μεταξύ του εσωτερικού περιεχομένου και του εξωτερικού περιβάλλοντος. Η δομή της κυτταρικής μεμβράνης συνεπάγεται ημιπερατότητα, λόγω της οποίας η υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά και τα προϊόντα διάσπασης μπορούν να περάσουν ελεύθερα μέσα από αυτήν. Αυτό το κέλυφος μπορεί να ονομαστεί το κύριο δομικό στοιχείο της οργάνωσης των κυττάρων.
Ας εξετάσουμε τις κύριες λειτουργίες της κυτταρικής μεμβράνης
1. Διαχωρίζει τα εσωτερικά περιεχόμενα της κυψέλης και τα συστατικά του εξωτερικού περιβάλλοντος.
2. Βοηθά στη διατήρηση σταθερής χημικής σύστασης του κυττάρου.
3. Ρυθμίζει τον σωστό μεταβολισμό.
4. Παρέχει επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων.
5. Αναγνωρίζει σήματα.
6. Λειτουργία προστασίας.
"Κέλυφος πλάσματος"
Η εξωτερική κυτταρική μεμβράνη, που ονομάζεται επίσης και πλασματική μεμβράνη, είναι ένα υπερμικροσκοπικό φιλμ του οποίου το πάχος κυμαίνεται από πέντε έως επτά νανοχιλιοστά. Αποτελείται κυρίως από πρωτεϊνικές ενώσεις, φωσφολίδια και νερό. Το φιλμ είναι ελαστικό, απορροφά εύκολα το νερό και αποκαθιστά γρήγορα την ακεραιότητά του μετά από ζημιά.
Έχει μια καθολική δομή. Αυτή η μεμβράνη καταλαμβάνει μια οριακή θέση, συμμετέχει στη διαδικασία επιλεκτικής διαπερατότητας, αφαίρεσης προϊόντων αποσύνθεσης και τα συνθέτει. Η σχέση με τους «γείτονές» του και η αξιόπιστη προστασία του εσωτερικού περιεχομένου από ζημιές το καθιστούν σημαντικό συστατικό σε ένα θέμα όπως η δομή του κυττάρου. Η κυτταρική μεμβράνη των ζωικών οργανισμών μερικές φορές καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα - τον γλυκοκάλυκα, ο οποίος περιλαμβάνει πρωτεΐνες και πολυσακχαρίτες. Τα φυτικά κύτταρα έξω από τη μεμβράνη προστατεύονται από ένα κυτταρικό τοίχωμα, το οποίο χρησιμεύει ως στήριγμα και διατηρεί το σχήμα. Το κύριο συστατικό της σύνθεσής του είναι η ίνα (κυτταρίνη) - ένας πολυσακχαρίτης που είναι αδιάλυτος στο νερό.
Έτσι, η εξωτερική κυτταρική μεμβράνη έχει τη λειτουργία επισκευής, προστασίας και αλληλεπίδρασης με άλλα κύτταρα.
Δομή της κυτταρικής μεμβράνης
Το πάχος αυτού του κινητού κελύφους κυμαίνεται από έξι έως δέκα νανομιλιόμετρα. Η κυτταρική μεμβράνη ενός κυττάρου έχει μια ειδική σύνθεση, η βάση της οποίας είναι μια λιπιδική διπλοστιβάδα. Οι υδρόφοβες ουρές, αδρανείς στο νερό, βρίσκονται στο εσωτερικό, ενώ οι υδρόφιλες κεφαλές, που αλληλεπιδρούν με το νερό, βλέπουν προς τα έξω. Κάθε λιπίδιο είναι ένα φωσφολιπίδιο, το οποίο είναι το αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης ουσιών όπως η γλυκερίνη και η σφιγγοσίνη. Το λιπιδικό πλαίσιο περιβάλλεται στενά από πρωτεΐνες, οι οποίες είναι διατεταγμένες σε ένα μη συνεχές στρώμα. Μερικά από αυτά βυθίζονται στο λιπιδικό στρώμα, τα υπόλοιπα περνούν μέσα από αυτό. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται περιοχές διαπερατές από το νερό. Οι λειτουργίες που εκτελούνται από αυτές τις πρωτεΐνες είναι διαφορετικές. Κάποια από αυτά είναι ένζυμα, τα υπόλοιπα είναι πρωτεΐνες μεταφοράς που μεταφέρουν διάφορες ουσίες από το εξωτερικό περιβάλλον στο κυτταρόπλασμα και πίσω.
Η κυτταρική μεμβράνη διαπερνάται και συνδέεται στενά από ενσωματωμένες πρωτεΐνες και η σύνδεση με τις περιφερειακές είναι λιγότερο ισχυρή. Αυτές οι πρωτεΐνες εκτελούν μια σημαντική λειτουργία, η οποία είναι να διατηρούν τη δομή της μεμβράνης, να λαμβάνουν και να μετατρέπουν σήματα από το περιβάλλον, να μεταφέρουν ουσίες και να καταλύουν αντιδράσεις που συμβαίνουν στις μεμβράνες.
Χημική ένωση
Η βάση της κυτταρικής μεμβράνης είναι ένα διμοριακό στρώμα. Χάρη στη συνέχειά του, το στοιχείο έχει φραγμούς και μηχανικές ιδιότητες. Σε διαφορετικά στάδια της ζωής, αυτή η διπλή στιβάδα μπορεί να διαταραχθεί. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται δομικά ελαττώματα διαμέσου υδρόφιλων πόρων. Σε αυτή την περίπτωση, απολύτως όλες οι λειτουργίες ενός τέτοιου συστατικού όπως η κυτταρική μεμβράνη μπορούν να αλλάξουν. Ο πυρήνας μπορεί να υποφέρει από εξωτερικές επιρροές.
Ιδιότητες
Η κυτταρική μεμβράνη ενός κυττάρου έχει ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά. Λόγω της ρευστότητάς της, αυτή η μεμβράνη δεν είναι άκαμπτη δομή και ο κύριος όγκος των πρωτεϊνών και των λιπιδίων που την αποτελούν κινείται ελεύθερα στο επίπεδο της μεμβράνης.
Γενικά, η κυτταρική μεμβράνη είναι ασύμμετρη, επομένως η σύνθεση των πρωτεϊνικών και λιπιδικών στοιβάδων διαφέρει. Οι πλασματικές μεμβράνες σε ζωικά κύτταρα, στην εξωτερική τους πλευρά, έχουν ένα στρώμα γλυκοπρωτεΐνης που εκτελεί λειτουργίες υποδοχέα και σηματοδότησης και επίσης παίζει μεγάλο ρόλο στη διαδικασία συνδυασμού των κυττάρων σε ιστό. Η κυτταρική μεμβράνη είναι πολική, δηλαδή το φορτίο στο εξωτερικό είναι θετικό και το φορτίο στο εσωτερικό είναι αρνητικό. Εκτός από όλα τα παραπάνω, η κυτταρική μεμβράνη έχει επιλεκτική διορατικότητα.
Αυτό σημαίνει ότι, εκτός από το νερό, μόνο μια συγκεκριμένη ομάδα μορίων και ιόντων διαλυμένων ουσιών επιτρέπεται να εισέλθει στο κύτταρο. Η συγκέντρωση μιας ουσίας όπως το νάτριο στα περισσότερα κύτταρα είναι πολύ χαμηλότερη από ό,τι στο εξωτερικό περιβάλλον. Τα ιόντα καλίου έχουν διαφορετική αναλογία: η ποσότητα τους στο κύτταρο είναι πολύ μεγαλύτερη από ό,τι στο περιβάλλον. Από αυτή την άποψη, τα ιόντα νατρίου τείνουν να διεισδύουν στην κυτταρική μεμβράνη και τα ιόντα καλίου τείνουν να απελευθερώνονται έξω. Υπό αυτές τις συνθήκες, η μεμβράνη ενεργοποιεί ένα ειδικό σύστημα που παίζει ρόλο «άντλησης», εξισορροπώντας τη συγκέντρωση των ουσιών: ιόντα νατρίου αντλούνται στην επιφάνεια του κυττάρου και ιόντα καλίου αντλούνται μέσα. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι μια από τις πιο σημαντικές λειτουργίες της κυτταρικής μεμβράνης.
Αυτή η τάση των ιόντων νατρίου και καλίου να κινούνται προς τα μέσα από την επιφάνεια παίζει μεγάλο ρόλο στη μεταφορά του σακχάρου και των αμινοξέων στο κύτταρο. Στη διαδικασία ενεργητικής απομάκρυνσης των ιόντων νατρίου από το κύτταρο, η μεμβράνη δημιουργεί συνθήκες για νέες προσλήψεις γλυκόζης και αμινοξέων στο εσωτερικό. Αντίθετα, στη διαδικασία μεταφοράς ιόντων καλίου στο κύτταρο, αναπληρώνεται ο αριθμός των «μεταφορέων» των προϊόντων αποσύνθεσης από το εσωτερικό του κυττάρου προς το εξωτερικό περιβάλλον.
Πώς γίνεται η κυτταρική διατροφή μέσω της κυτταρικής μεμβράνης;
Πολλά κύτταρα προσλαμβάνουν ουσίες μέσω διεργασιών όπως η φαγοκυττάρωση και η πινοκυττάρωση. Στην πρώτη επιλογή, μια εύκαμπτη εξωτερική μεμβράνη δημιουργεί μια μικρή κοιλότητα στην οποία καταλήγει το δεσμευμένο σωματίδιο. Η διάμετρος της εσοχής στη συνέχεια γίνεται μεγαλύτερη έως ότου το κλειστό σωματίδιο εισέλθει στο κυτταρόπλασμα του κυττάρου. Μέσω της φαγοκυττάρωσης τρέφονται ορισμένα πρωτόζωα, όπως οι αμοιβάδες, καθώς και τα αιμοσφαίρια - λευκοκύτταρα και φαγοκύτταρα. Ομοίως, τα κύτταρα απορροφούν υγρό, το οποίο περιέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Αυτό το φαινόμενο ονομάζεται πινοκύττωση.
Η εξωτερική μεμβράνη είναι στενά συνδεδεμένη με το ενδοπλασματικό δίκτυο του κυττάρου.
Πολλοί τύποι κύριων συστατικών του ιστού έχουν προεξοχές, πτυχές και μικρολάχνες στην επιφάνεια της μεμβράνης. Τα φυτικά κύτταρα στο εξωτερικό αυτού του κελύφους καλύπτονται με ένα άλλο, παχύ και σαφώς ορατό στο μικροσκόπιο. Οι ίνες από τις οποίες είναι φτιαγμένες βοηθούν στη δημιουργία υποστήριξης για τους φυτικούς ιστούς, όπως το ξύλο. Τα ζωικά κύτταρα έχουν επίσης μια σειρά από εξωτερικές δομές που βρίσκονται στην κορυφή της κυτταρικής μεμβράνης. Έχουν αποκλειστικά προστατευτικό χαρακτήρα, ένα παράδειγμα αυτού είναι η χιτίνη που περιέχεται στα κύτταρα του περιβλήματος των εντόμων.
Εκτός από την κυτταρική μεμβράνη, υπάρχει και μια ενδοκυτταρική μεμβράνη. Η λειτουργία του είναι να διαιρεί το κύτταρο σε πολλά εξειδικευμένα κλειστά διαμερίσματα - διαμερίσματα ή οργανίδια, όπου πρέπει να διατηρείται ένα συγκεκριμένο περιβάλλον.
Έτσι, είναι αδύνατο να υπερεκτιμηθεί ο ρόλος ενός τέτοιου συστατικού της βασικής μονάδας ενός ζωντανού οργανισμού όπως η κυτταρική μεμβράνη. Η δομή και οι λειτουργίες υποδηλώνουν σημαντική επέκταση της συνολικής επιφάνειας του κυττάρου και βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών. Αυτή η μοριακή δομή αποτελείται από πρωτεΐνες και λιπίδια. Διαχωρίζοντας το κύτταρο από το εξωτερικό περιβάλλον, η μεμβράνη διασφαλίζει την ακεραιότητά του. Με τη βοήθειά του, οι διακυτταρικές συνδέσεις διατηρούνται σε αρκετά ισχυρό επίπεδο, σχηματίζοντας ιστούς. Από αυτή την άποψη, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η κυτταρική μεμβράνη παίζει έναν από τους πιο σημαντικούς ρόλους στο κύτταρο. Η δομή και οι λειτουργίες που εκτελεί διαφέρουν ριζικά σε διαφορετικά κύτταρα, ανάλογα με τον σκοπό τους. Μέσω αυτών των χαρακτηριστικών, επιτυγχάνεται μια ποικιλία φυσιολογικών δραστηριοτήτων των κυτταρικών μεμβρανών και ο ρόλος τους στην ύπαρξη κυττάρων και ιστών.
Οι μεμβράνες είναι εξαιρετικά ιξώδεις και ταυτόχρονα πλαστικές δομές που περιβάλλουν όλα τα ζωντανά κύτταρα. Λειτουργίεςκυτταρικές μεμβράνες:
1. Η πλασματική μεμβράνη είναι ένα φράγμα που διατηρεί τη διαφορετική σύνθεση του εξωκυττάριου και του ενδοκυτταρικού περιβάλλοντος.
2. Οι μεμβράνες σχηματίζουν εξειδικευμένα διαμερίσματα μέσα στο κύτταρο, δηλ. πολυάριθμα οργανίδια - μιτοχόνδρια, λυσοσώματα, σύμπλεγμα Golgi, ενδοπλασματικό δίκτυο, πυρηνικές μεμβράνες.
3. Ένζυμα που εμπλέκονται στη μετατροπή ενέργειας σε διαδικασίες όπως η οξειδωτική φωσφορυλίωση και η φωτοσύνθεση εντοπίζονται στις μεμβράνες.
Δομή και σύνθεση μεμβρανών
Η βάση της μεμβράνης είναι ένα διπλό στρώμα λιπιδίων, ο σχηματισμός του οποίου περιλαμβάνει φωσφολιπίδια και γλυκολιπίδια. Η λιπιδική διπλοστιβάδα σχηματίζεται από δύο σειρές λιπιδίων, οι υδρόφοβες ρίζες των οποίων είναι κρυμμένες προς τα μέσα και οι υδρόφιλες ομάδες είναι στραμμένες προς τα έξω και βρίσκονται σε επαφή με το υδατικό περιβάλλον. Τα μόρια πρωτεΐνης είναι, σαν να λέγαμε, «διαλυμένα» στη λιπιδική διπλοστοιβάδα.
Δομή των λιπιδίων της μεμβράνης
Τα λιπίδια της μεμβράνης είναι αμφίφιλα μόρια, γιατί το μόριο έχει και μια υδρόφιλη περιοχή (πολικές κεφαλές) και μια υδρόφοβη περιοχή, που αντιπροσωπεύεται από ρίζες υδρογονάνθρακα λιπαρών οξέων, οι οποίες σχηματίζουν αυθόρμητα μια διπλή στιβάδα. Οι μεμβράνες περιέχουν τρεις κύριους τύπους λιπιδίων - φωσφολιπίδια, γλυκολιπίδια και χοληστερόλη.
Η λιπιδική σύνθεση είναι διαφορετική. Η περιεκτικότητα ενός συγκεκριμένου λιπιδίου προφανώς καθορίζεται από την ποικιλία των λειτουργιών που εκτελούνται από αυτά τα λιπίδια στις μεμβράνες.
Φωσφολιπίδια. Όλα τα φωσφολιπίδια μπορούν να χωριστούν σε δύο ομάδες - γλυκεροφωσφολιπίδια και σφιγγοφωσφολιπίδια. Τα γλυκεροφωσφολιπίδια ταξινομούνται ως παράγωγα φωσφατιδικού οξέος. Τα πιο κοινά γλυκεροφωσφολιπίδια είναι οι φωσφατιδυλοχολίνες και οι φωσφατιδυλαιθανολαμίνες. Τα σφιγγοφωσφολιπίδια βασίζονται στην αμινοαλκοόλη σφιγγοσίνη.
Γλυκολιπίδια. Στα γλυκολιπίδια, το υδρόφοβο μέρος αντιπροσωπεύεται από το κεραμίδιο της αλκοόλης και το υδρόφιλο μέρος αντιπροσωπεύεται από ένα υπόλειμμα υδατάνθρακα. Ανάλογα με το μήκος και τη δομή του τμήματος των υδατανθράκων, διακρίνονται οι σερεβροσίδες και οι γαγγλιοσίδες. Οι πολικές «κεφαλές» των γλυκολιπιδίων βρίσκονται στην εξωτερική επιφάνεια των πλασματικών μεμβρανών.
Χοληστερόλη (CS). Το CS υπάρχει σε όλες τις μεμβράνες των ζωικών κυττάρων. Το μόριο του αποτελείται από έναν άκαμπτο υδρόφοβο πυρήνα και μια εύκαμπτη αλυσίδα υδρογονάνθρακα. Η μονή υδροξυλική ομάδα στη θέση 3 είναι η «πολική κεφαλή». Για ένα ζωικό κύτταρο, η μέση μοριακή αναλογία χοληστερόλης/φωσφολιπιδίων είναι 0,3-0,4, αλλά στην πλασματική μεμβράνη αυτή η αναλογία είναι πολύ μεγαλύτερη (0,8-0,9). Η παρουσία χοληστερόλης στις μεμβράνες μειώνει την κινητικότητα των λιπαρών οξέων, μειώνει την πλευρική διάχυση των λιπιδίων και ως εκ τούτου μπορεί να επηρεάσει τις λειτουργίες των πρωτεϊνών της μεμβράνης.
Ιδιότητες μεμβράνης:
1. Επιλεκτική διαπερατότητα. Η κλειστή διπλή στιβάδα παρέχει μία από τις κύριες ιδιότητες της μεμβράνης: είναι αδιαπέραστη από τα περισσότερα υδατοδιαλυτά μόρια, αφού δεν διαλύονται στον υδρόφοβο πυρήνα της. Αέρια όπως το οξυγόνο, το CO 2 και το άζωτο έχουν την ικανότητα να διεισδύουν εύκολα στα κύτταρα λόγω του μικρού μεγέθους των μορίων τους και της ασθενούς αλληλεπίδρασης με τους διαλύτες. Μόρια λιπιδικής φύσης, όπως οι στεροειδείς ορμόνες, διεισδύουν επίσης εύκολα στη διπλή στιβάδα.
2. Ρευστότητα. Οι μεμβράνες χαρακτηρίζονται από ρευστότητα (ρευστότητα), την ικανότητα των λιπιδίων και των πρωτεϊνών να κινούνται. Δύο τύποι κινήσεων φωσφολιπιδίων είναι δυνατοί: τούμπες (που στην επιστημονική βιβλιογραφία ονομάζεται "flip-flop") και πλευρική διάχυση. Στην πρώτη περίπτωση, τα μόρια των φωσφολιπιδίων που αντιτίθενται μεταξύ τους στο διμοριακό στρώμα ανατρέπονται (ή τούμπες) το ένα προς το άλλο και αλλάζουν θέσεις στη μεμβράνη, δηλ. το έξω γίνεται μέσα και το αντίστροφο. Τέτοια άλματα συνδέονται με την κατανάλωση ενέργειας. Πιο συχνά, παρατηρούνται περιστροφές γύρω από τον άξονα (περιστροφή) και πλευρική διάχυση - κίνηση εντός του στρώματος παράλληλη προς την επιφάνεια της μεμβράνης. Η ταχύτητα κίνησης των μορίων εξαρτάται από το μικροϊξώδες των μεμβρανών, το οποίο, με τη σειρά του, καθορίζεται από τη σχετική περιεκτικότητα σε κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα στη λιπιδική σύνθεση. Το μικροϊξώδες είναι χαμηλότερο εάν τα ακόρεστα λιπαρά οξέα κυριαρχούν στη λιπιδική σύνθεση και υψηλότερο εάν η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα είναι υψηλή.
3. Ασυμμετρία μεμβράνης. Οι επιφάνειες της ίδιας μεμβράνης διαφέρουν ως προς τη σύσταση λιπιδίων, πρωτεϊνών και υδατανθράκων (εγκάρσια ασυμμετρία). Για παράδειγμα, οι φωσφατιδυλοχολίνες κυριαρχούν στο εξωτερικό στρώμα και οι φωσφατιδυλαιθανολαμίνες και οι φωσφατιδυλοσερίνες κυριαρχούν στο εσωτερικό στρώμα. Τα υδατανθρακικά συστατικά των γλυκοπρωτεϊνών και των γλυκολιπιδίων έρχονται στην εξωτερική επιφάνεια, σχηματίζοντας μια συνεχή δομή που ονομάζεται γλυκοκάλυκα. Δεν υπάρχουν υδατάνθρακες στην εσωτερική επιφάνεια. Οι πρωτεΐνες - ορμονικοί υποδοχείς βρίσκονται στην εξωτερική επιφάνεια της πλασματικής μεμβράνης, και τα ένζυμα που ρυθμίζουν - αδενυλική κυκλάση, φωσφολιπάση C - στην εσωτερική επιφάνεια κ.λπ.
Πρωτεΐνες μεμβρανών
Τα φωσφολιπίδια της μεμβράνης δρουν ως διαλύτης για τις μεμβρανικές πρωτεΐνες, δημιουργώντας ένα μικροπεριβάλλον στο οποίο μπορούν να λειτουργήσουν οι τελευταίες. Οι πρωτεΐνες αντιπροσωπεύουν το 30 έως 70% της μάζας των μεμβρανών. Ο αριθμός των διαφορετικών πρωτεϊνών στη μεμβράνη ποικίλλει από 6-8 στο σαρκοπλασματικό δίκτυο έως περισσότερες από 100 στην πλασματική μεμβράνη. Αυτά είναι ένζυμα, πρωτεΐνες μεταφοράς, δομικές πρωτεΐνες, αντιγόνα, συμπεριλαμβανομένων των αντιγόνων του κύριου συστήματος ιστοσυμβατότητας, υποδοχείς για διάφορα μόρια.
Με βάση τον εντοπισμό τους στη μεμβράνη, οι πρωτεΐνες χωρίζονται σε ενιαίες (εν μέρει ή πλήρως βυθισμένες στη μεμβράνη) και περιφερειακές (που βρίσκονται στην επιφάνειά της). Ορισμένες ενσωματωμένες πρωτεΐνες διασχίζουν τη μεμβράνη μία φορά (γλυκοφορίνη), άλλες διασχίζουν τη μεμβράνη πολλές φορές. Για παράδειγμα, ο φωτοϋποδοχέας του αμφιβληστροειδούς και ο β2-αδρενεργικός υποδοχέας διασχίζουν τη διπλοστοιβάδα 7 φορές.
Οι περιφερειακές πρωτεΐνες και οι περιοχές ενσωματωμένων πρωτεϊνών, που βρίσκονται στην εξωτερική επιφάνεια όλων των μεμβρανών, είναι σχεδόν πάντα γλυκοζυλιωμένες. Τα υπολείμματα ολιγοσακχαριτών προστατεύουν την πρωτεΐνη από την πρωτεόλυση και εμπλέκονται επίσης στην αναγνώριση ή την προσκόλληση συνδέτη.
Το 1972, προτάθηκε η θεωρία ότι μια μερικώς διαπερατή μεμβράνη περιβάλλει το κύτταρο και εκτελεί μια σειρά από ζωτικές εργασίες, και η δομή και η λειτουργία των κυτταρικών μεμβρανών είναι σημαντικά ζητήματα σχετικά με την καλή λειτουργία όλων των κυττάρων στο σώμα. διαδόθηκε ευρέως τον 17ο αιώνα, μαζί με την εφεύρεση του μικροσκοπίου. Έγινε γνωστό ότι οι φυτικοί και ζωικοί ιστοί αποτελούνται από κύτταρα, αλλά λόγω της χαμηλής ανάλυσης της συσκευής, ήταν αδύνατο να δούμε κανένα εμπόδιο γύρω από το ζωικό κύτταρο. Τον 20ο αιώνα, η χημική φύση της μεμβράνης μελετήθηκε λεπτομερέστερα και διαπιστώθηκε ότι βασίζεται σε λιπίδια.
Δομή και λειτουργίες των κυτταρικών μεμβρανών
Η κυτταρική μεμβράνη περιβάλλει το κυτταρόπλασμα των ζωντανών κυττάρων, διαχωρίζοντας φυσικά τα ενδοκυτταρικά συστατικά από το εξωτερικό περιβάλλον. Οι μύκητες, τα βακτήρια και τα φυτά έχουν επίσης κυτταρικά τοιχώματα που παρέχουν προστασία και εμποδίζουν τη διέλευση μεγάλων μορίων. Οι κυτταρικές μεμβράνες παίζουν επίσης ρόλο στο σχηματισμό του κυτταροσκελετού και στη σύνδεση άλλων ζωτικών σωματιδίων στην εξωκυτταρική μήτρα. Αυτό είναι απαραίτητο για να συγκρατηθούν μαζί, σχηματίζοντας τους ιστούς και τα όργανα του σώματος. Τα χαρακτηριστικά της δομής της κυτταρικής μεμβράνης περιλαμβάνουν τη διαπερατότητα. Η κύρια λειτουργία είναι η προστασία. Η μεμβράνη αποτελείται από ένα στρώμα φωσφολιπιδίου με ενσωματωμένες πρωτεΐνες. Αυτό το τμήμα εμπλέκεται σε διαδικασίες όπως η κυτταρική προσκόλληση, η ιοντική αγωγιμότητα και τα συστήματα σηματοδότησης και χρησιμεύει ως επιφάνεια προσάρτησης για πολλές εξωκυτταρικές δομές, συμπεριλαμβανομένου του τοιχώματος, του γλυκοκάλυκα και του εσωτερικού κυτταροσκελετού. Η μεμβράνη διατηρεί επίσης το κυτταρικό δυναμικό ενεργώντας ως επιλεκτικό φίλτρο. Είναι επιλεκτικά διαπερατό από ιόντα και οργανικά μόρια και ελέγχει την κίνηση των σωματιδίων.
Βιολογικοί μηχανισμοί που εμπλέκουν την κυτταρική μεμβράνη
1. Παθητική διάχυση: Ορισμένες ουσίες (μικρά μόρια, ιόντα), όπως το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) και το οξυγόνο (O2), μπορούν να διεισδύσουν στην πλασματική μεμβράνη με διάχυση. Το κέλυφος λειτουργεί ως φράγμα για ορισμένα μόρια και ιόντα, μπορούν να συγκεντρωθούν και στις δύο πλευρές.
2. Διαμεμβρανικό κανάλι και πρωτεΐνη μεταφορέα: Θρεπτικά συστατικά όπως η γλυκόζη ή τα αμινοξέα πρέπει να εισέλθουν στο κύτταρο και ορισμένα μεταβολικά προϊόντα πρέπει να φύγουν από το κύτταρο.
3. Ενδοκυττάρωση είναι η διαδικασία με την οποία προσλαμβάνονται τα μόρια. Δημιουργείται μια ελαφρά παραμόρφωση (εισβολή) στην πλασματική μεμβράνη στην οποία καταπίνεται η προς μεταφορά ουσία. Αυτό απαιτεί ενέργεια και είναι επομένως μια μορφή ενεργού μεταφοράς.
4. Εξωκυττάρωση: Εμφανίζεται σε διάφορα κύτταρα για να αφαιρεθούν τα άπεπτα υπολείμματα ουσιών που προέρχονται από την ενδοκυττάρωση για να εκκρίνουν ουσίες όπως ορμόνες και ένζυμα και να μεταφέρουν την ουσία εντελώς μέσω του κυτταρικού φραγμού.
Μοριακή δομή
Η κυτταρική μεμβράνη είναι μια βιολογική μεμβράνη που αποτελείται κυρίως από φωσφολιπίδια και διαχωρίζει τα περιεχόμενα ολόκληρου του κυττάρου από το εξωτερικό περιβάλλον. Η διαδικασία σχηματισμού συμβαίνει αυθόρμητα υπό κανονικές συνθήκες. Για να κατανοήσουμε αυτή τη διαδικασία και να περιγράψουμε σωστά τη δομή και τις λειτουργίες των κυτταρικών μεμβρανών, καθώς και τις ιδιότητες, είναι απαραίτητο να αξιολογήσουμε τη φύση των φωσφολιπιδικών δομών, οι οποίες χαρακτηρίζονται από δομική πόλωση. Όταν τα φωσφολιπίδια στο υδατικό περιβάλλον του κυτταροπλάσματος φτάσουν σε μια κρίσιμη συγκέντρωση, συνδυάζονται σε μικκύλια, τα οποία είναι πιο σταθερά στο υδατικό περιβάλλον.
Ιδιότητες μεμβράνης
- Σταθερότητα. Αυτό σημαίνει ότι μόλις σχηματιστεί, η αποσύνθεση της μεμβράνης είναι απίθανη.
- Δύναμη. Το λιπιδικό κέλυφος είναι αρκετά αξιόπιστο ώστε να εμποδίζει τη διέλευση μιας πολικής ουσίας· τόσο οι διαλυμένες ουσίες (ιόντα, γλυκόζη, αμινοξέα) όσο και πολύ μεγαλύτερα μόρια (πρωτεΐνες) δεν μπορούν να περάσουν από το σχηματιζόμενο όριο.
- Δυναμικός χαρακτήρας. Αυτή είναι ίσως η πιο σημαντική ιδιότητα όταν εξετάζουμε τη δομή του κυττάρου. Η κυτταρική μεμβράνη μπορεί να υποστεί διάφορες παραμορφώσεις, μπορεί να διπλώσει και να λυγίσει χωρίς να καταστραφεί. Κάτω από ειδικές συνθήκες, για παράδειγμα, κατά τη σύντηξη ή την εκβλάστηση κυστιδίων, μπορεί να διαταραχθεί, αλλά μόνο προσωρινά. Σε θερμοκρασία δωματίου, τα λιπιδικά συστατικά του βρίσκονται σε συνεχή, χαοτική κίνηση, σχηματίζοντας ένα σταθερό όριο υγρού.
Υγρό μωσαϊκό μοντέλο
Μιλώντας για τη δομή και τις λειτουργίες των κυτταρικών μεμβρανών, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι στη σύγχρονη αντίληψη, η μεμβράνη ως μοντέλο υγρού μωσαϊκού θεωρήθηκε το 1972 από τους επιστήμονες Singer και Nicholson. Η θεωρία τους αντανακλά τρία κύρια χαρακτηριστικά της δομής της μεμβράνης. Τα ολοκληρώματα προάγουν ένα μωσαϊκό σχέδιο για τη μεμβράνη και είναι ικανά για πλευρική κίνηση εντός επιπέδου λόγω της μεταβλητής φύσης της λιπιδικής οργάνωσης. Οι διαμεμβρανικές πρωτεΐνες είναι επίσης δυνητικά κινητές. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της δομής της μεμβράνης είναι η ασυμμετρία της. Ποια είναι η δομή ενός κυττάρου; Κυτταρική μεμβράνη, πυρήνας, πρωτεΐνες και ούτω καθεξής. Το κύτταρο είναι η βασική μονάδα της ζωής και όλοι οι οργανισμοί αποτελούνται από ένα ή πολλά κύτταρα, καθένα από τα οποία έχει ένα φυσικό φράγμα που το χωρίζει από το περιβάλλον του. Αυτό το εξωτερικό όριο του κυττάρου ονομάζεται επίσης πλασματική μεμβράνη. Αποτελείται από τέσσερις διαφορετικούς τύπους μορίων: φωσφολιπίδια, χοληστερόλη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Το ρευστό μοντέλο μωσαϊκού περιγράφει τη δομή της κυτταρικής μεμβράνης ως εξής: εύκαμπτη και ελαστική, με συνοχή παρόμοια με το φυτικό έλαιο, έτσι ώστε όλα τα μεμονωμένα μόρια απλά να επιπλέουν σε ένα υγρό μέσο και να μπορούν όλα να κινούνται πλευρικά μέσα σε αυτή τη μεμβράνη. Ένα μωσαϊκό είναι κάτι που περιέχει πολλά διαφορετικά κομμάτια. Στην πλασματική μεμβράνη αντιπροσωπεύεται από φωσφολιπίδια, μόρια χοληστερόλης, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.
Φωσφολιπίδια
Τα φωσφολιπίδια αποτελούν την κύρια δομή της κυτταρικής μεμβράνης. Αυτά τα μόρια έχουν δύο διαφορετικά άκρα: ένα κεφάλι και μια ουρά. Το άκρο της κεφαλής περιέχει μια φωσφορική ομάδα και είναι υδρόφιλο. Αυτό σημαίνει ότι έλκεται από μόρια νερού. Η ουρά αποτελείται από άτομα υδρογόνου και άνθρακα που ονομάζονται αλυσίδες λιπαρών οξέων. Αυτές οι αλυσίδες είναι υδρόφοβες, δεν τους αρέσει να αναμιγνύονται με μόρια νερού. Αυτή η διαδικασία είναι παρόμοια με αυτή που συμβαίνει όταν ρίχνετε φυτικό λάδι σε νερό, δηλαδή δεν διαλύεται σε αυτό. Τα δομικά χαρακτηριστικά της κυτταρικής μεμβράνης συνδέονται με τη λεγόμενη διπλοστοιβάδα λιπιδίων, η οποία αποτελείται από φωσφολιπίδια. Οι υδρόφιλες φωσφορικές κεφαλές βρίσκονται πάντα εκεί όπου υπάρχει νερό με τη μορφή ενδοκυτταρικού και εξωκυττάριου υγρού. Οι υδρόφοβες ουρές των φωσφολιπιδίων στη μεμβράνη είναι οργανωμένες με τέτοιο τρόπο ώστε να τις κρατούν μακριά από το νερό.
Χοληστερόλη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες
Όταν οι άνθρωποι ακούν τη λέξη χοληστερόλη, συνήθως πιστεύουν ότι είναι κακή. Ωστόσο, η χοληστερόλη είναι στην πραγματικότητα ένα πολύ σημαντικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών. Τα μόριά του αποτελούνται από τέσσερις δακτυλίους υδρογόνου και άτομα άνθρακα. Είναι υδρόφοβα και εμφανίζονται μεταξύ των υδρόφοβων ουρών στη λιπιδική διπλοστιβάδα. Η σημασία τους έγκειται στη διατήρηση της συνοχής, ενισχύουν τις μεμβράνες, αποτρέποντας τη διέλευση. Τα μόρια της χοληστερόλης εμποδίζουν επίσης τις φωσφολιπιδικές ουρές να έρθουν σε επαφή και να σκληρύνουν. Αυτό εξασφαλίζει ρευστότητα και ευελιξία. Οι μεμβρανικές πρωτεΐνες λειτουργούν ως ένζυμα για να επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις, ενεργούν ως υποδοχείς για συγκεκριμένα μόρια ή μεταφέρουν ουσίες μέσω της κυτταρικής μεμβράνης.
Οι υδατάνθρακες, ή σακχαρίτες, βρίσκονται μόνο στην εξωκυτταρική πλευρά της κυτταρικής μεμβράνης. Μαζί σχηματίζουν τον γλυκοκάλυκα. Παρέχει αντικραδασμική προστασία και προστασία στην πλασματική μεμβράνη. Με βάση τη δομή και τον τύπο των υδατανθράκων στον γλυκοκάλυκα, το σώμα μπορεί να αναγνωρίσει τα κύτταρα και να καθορίσει εάν πρέπει να είναι εκεί ή όχι.
Πρωτεΐνες μεμβρανών
Η δομή μιας κυτταρικής μεμβράνης δεν μπορεί να φανταστεί χωρίς ένα τόσο σημαντικό συστατικό όπως η πρωτεΐνη. Παρόλα αυτά, μπορεί να είναι σημαντικά μικρότερα σε μέγεθος από ένα άλλο σημαντικό συστατικό - τα λιπίδια. Υπάρχουν τρεις τύποι βασικών πρωτεϊνών μεμβράνης.
- Αναπόσπαστο. Καλύπτουν πλήρως τη διπλοστιβάδα, το κυτταρόπλασμα και το εξωκυτταρικό περιβάλλον. Εκτελούν λειτουργίες μεταφοράς και σηματοδότησης.
- Περιφερειακός. Οι πρωτεΐνες συνδέονται με τη μεμβράνη με ηλεκτροστατικούς δεσμούς ή δεσμούς υδρογόνου στις κυτταροπλασματικές ή εξωκυτταρικές επιφάνειές τους. Εμπλέκονται κυρίως ως μέσο προσκόλλησης για ενσωματωμένες πρωτεΐνες.
- Διαμεμβρανική. Εκτελούν ενζυμικές και σηματοδοτικές λειτουργίες και επίσης διαμορφώνουν τη βασική δομή της λιπιδικής διπλοστιβάδας της μεμβράνης.
Λειτουργίες βιολογικών μεμβρανών
Το υδρόφοβο αποτέλεσμα, το οποίο ρυθμίζει τη συμπεριφορά των υδρογονανθράκων στο νερό, ελέγχει τις δομές που σχηματίζονται από τα λιπίδια της μεμβράνης και τις πρωτεΐνες της μεμβράνης. Πολλές ιδιότητες της μεμβράνης προσδίδονται από τις διπλές στοιβάδες λιπιδίου φορέα, οι οποίες αποτελούν τη βασική δομή για όλες τις βιολογικές μεμβράνες. Οι ενσωματωμένες μεμβρανικές πρωτεΐνες είναι εν μέρει κρυμμένες στη λιπιδική διπλοστιβάδα. Οι διαμεμβρανικές πρωτεΐνες έχουν μια εξειδικευμένη οργάνωση αμινοξέων στην κύρια αλληλουχία τους.
Οι πρωτεΐνες της περιφερικής μεμβράνης είναι πολύ παρόμοιες με τις διαλυτές πρωτεΐνες, αλλά είναι επίσης συνδεδεμένες με τη μεμβράνη. Οι εξειδικευμένες κυτταρικές μεμβράνες έχουν εξειδικευμένες κυτταρικές λειτουργίες. Πώς η δομή και οι λειτουργίες των κυτταρικών μεμβρανών επηρεάζουν το σώμα; Η λειτουργικότητα ολόκληρου του οργανισμού εξαρτάται από το πώς είναι δομημένες οι βιολογικές μεμβράνες. Από τα ενδοκυτταρικά οργανίδια δημιουργούνται εξωκυτταρικές και μεσοκυτταρικές αλληλεπιδράσεις μεμβρανών, δομές απαραίτητες για την οργάνωση και την εκτέλεση βιολογικών λειτουργιών. Πολλά δομικά και λειτουργικά χαρακτηριστικά είναι κοινά για τα βακτήρια και τους ιούς με περίβλημα. Όλες οι βιολογικές μεμβράνες είναι χτισμένες σε μια λιπιδική διπλοστιβάδα, η οποία έχει ως αποτέλεσμα μια σειρά κοινών χαρακτηριστικών. Οι μεμβρανικές πρωτεΐνες έχουν πολλές συγκεκριμένες λειτουργίες.
- Έλεγχος. Οι πλασματικές μεμβράνες των κυττάρων καθορίζουν τα όρια αλληλεπίδρασης μεταξύ του κυττάρου και του περιβάλλοντος.
- Μεταφορά. Οι ενδοκυτταρικές μεμβράνες των κυττάρων χωρίζονται σε πολλές λειτουργικές μονάδες με διαφορετικές εσωτερικές συνθέσεις, καθεμία από τις οποίες υποστηρίζεται από την απαραίτητη λειτουργία μεταφοράς σε συνδυασμό με έλεγχο διαπερατότητας.
- Μεταφορά σήματος. Η σύντηξη μεμβράνης παρέχει έναν μηχανισμό για την ενδοκυτταρική φυσαλιδώδη σηματοδότηση και την αποτροπή διάφορων τύπων ιών από την ελεύθερη είσοδο στο κύτταρο.
Σημασία και συμπεράσματα
Η δομή της εξωτερικής κυτταρικής μεμβράνης επηρεάζει ολόκληρο το σώμα. Παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία της ακεραιότητας επιτρέποντας τη διείσδυση μόνο επιλεγμένων ουσιών. Είναι επίσης μια καλή βάση για τη σύνδεση του κυτταροσκελετού και του κυτταρικού τοιχώματος, που βοηθά στη διατήρηση του σχήματος του κυττάρου. Τα λιπίδια αποτελούν περίπου το 50% της μεμβρανικής μάζας των περισσότερων κυττάρων, αν και αυτό ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της μεμβράνης. Η δομή της εξωτερικής κυτταρικής μεμβράνης των θηλαστικών είναι πιο περίπλοκη, καθώς περιέχει τέσσερα κύρια φωσφολιπίδια. Μια σημαντική ιδιότητα των λιπιδικών διπλών στοιβάδων είναι ότι συμπεριφέρονται ως δισδιάστατα υγρά στα οποία μεμονωμένα μόρια μπορούν ελεύθερα να περιστρέφονται και να κινούνται πλευρικά. Αυτή η ρευστότητα είναι μια σημαντική ιδιότητα των μεμβρανών, η οποία καθορίζεται ανάλογα με τη θερμοκρασία και τη λιπιδική σύνθεση. Λόγω της δομής του δακτυλίου υδρογονάνθρακα, η χοληστερόλη παίζει ρόλο στον προσδιορισμό της ρευστότητας της μεμβράνης. βιολογικές μεμβράνες για μικρά μόρια επιτρέπουν στο κύτταρο να ελέγχει και να διατηρεί την εσωτερική του δομή.
Λαμβάνοντας υπόψη τη δομή του κυττάρου (κυτταρική μεμβράνη, πυρήνας κ.λπ.), μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το σώμα είναι ένα αυτορυθμιζόμενο σύστημα που, χωρίς εξωτερική βοήθεια, δεν μπορεί να βλάψει τον εαυτό του και θα αναζητά πάντα τρόπους αποκατάστασης, προστασίας και λειτουργούν κάθε κύτταρο.
Η μεμβράνη είναι μια εξαιρετικά λεπτή δομή που σχηματίζει τις επιφάνειες των οργανιδίων και το κύτταρο ως σύνολο. Όλες οι μεμβράνες έχουν παρόμοια δομή και συνδέονται σε ένα σύστημα.
Χημική σύνθεση
Οι κυτταρικές μεμβράνες είναι χημικά ομοιογενείς και αποτελούνται από πρωτεΐνες και λιπίδια διαφόρων ομάδων:
- φωσφολιπίδια;
- γαλακτολιπίδια;
- σουλφολιπίδια.
Περιέχουν επίσης νουκλεϊκά οξέα, πολυσακχαρίτες και άλλες ουσίες.
Φυσικές ιδιότητες
Σε κανονικές θερμοκρασίες, οι μεμβράνες βρίσκονται σε υγρή κρυσταλλική κατάσταση και διαρκώς αυξομειώνονται. Το ιξώδες τους είναι κοντά σε αυτό του φυτικού ελαίου.
Η μεμβράνη είναι ανακτήσιμη, ανθεκτική, ελαστική και πορώδης. Το πάχος της μεμβράνης είναι 7 - 14 nm.
TOP 4 άρθραπου διαβάζουν μαζί με αυτό
Η μεμβράνη είναι αδιαπέραστη από μεγάλα μόρια. Μικρά μόρια και ιόντα μπορούν να περάσουν μέσα από τους πόρους και την ίδια τη μεμβράνη υπό την επίδραση των διαφορών συγκέντρωσης σε διαφορετικές πλευρές της μεμβράνης, καθώς και με τη βοήθεια πρωτεϊνών μεταφοράς.
Μοντέλο
Τυπικά, η δομή των μεμβρανών περιγράφεται χρησιμοποιώντας ένα ρευστό μωσαϊκό μοντέλο. Η μεμβράνη έχει ένα πλαίσιο - δύο σειρές μορίων λιπιδίων, σφιχτά γειτονικά μεταξύ τους, σαν τούβλα.
Ρύζι. 1. Βιολογική μεμβράνη τύπου σάντουιτς.
Και στις δύο πλευρές η επιφάνεια των λιπιδίων καλύπτεται με πρωτεΐνες. Το μωσαϊκό μοτίβο σχηματίζεται από μόρια πρωτεΐνης άνισα κατανεμημένα στην επιφάνεια της μεμβράνης.
Ανάλογα με το βαθμό βύθισης στο διλιπιδικό στρώμα, τα μόρια πρωτεΐνης χωρίζονται σε τρεις ομάδες:
- διαμεμβρανική?
- βυθισμένος;
- επιπόλαιος.
Οι πρωτεΐνες παρέχουν την κύρια ιδιότητα της μεμβράνης - την επιλεκτική της διαπερατότητα σε διάφορες ουσίες.
Τύποι μεμβρανών
Όλες οι κυτταρικές μεμβράνες ανάλογα με τον εντοπισμό μπορούν να χωριστούν σε τα ακόλουθα είδη:
- εξωτερικός;
- πυρηνικός;
- μεμβράνες οργανιδίων.
Η εξωτερική κυτταροπλασματική μεμβράνη, ή πλασμόλεμμα, είναι το όριο του κυττάρου. Συνδέοντας με τα στοιχεία του κυτταροσκελετού, διατηρεί το σχήμα και το μέγεθός του.
Ρύζι. 2. Κυτοσκελετός.
Η πυρηνική μεμβράνη, ή καρυόλεμμα, είναι το όριο του πυρηνικού περιεχομένου. Είναι κατασκευασμένο από δύο μεμβράνες, πολύ παρόμοιες με την εξωτερική. Η εξωτερική μεμβράνη του πυρήνα συνδέεται με τις μεμβράνες του ενδοπλασματικού δικτύου (ER) και μέσω των πόρων με την εσωτερική μεμβράνη.
Οι μεμβράνες ER διαπερνούν ολόκληρο το κυτταρόπλασμα, σχηματίζοντας επιφάνειες στις οποίες λαμβάνει χώρα η σύνθεση διαφόρων ουσιών, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών της μεμβράνης.
Μεμβράνες οργανελίων
Τα περισσότερα οργανίδια έχουν δομή μεμβράνης.
Οι τοίχοι είναι κατασκευασμένοι από μία μεμβράνη:
- συγκρότημα Golgi;
- κενοτόπια?
- λυσοσώματα
Τα πλαστίδια και τα μιτοχόνδρια κατασκευάζονται από δύο στρώματα μεμβρανών. Η εξωτερική τους μεμβράνη είναι λεία και η εσωτερική σχηματίζει πολλές πτυχές.
Τα χαρακτηριστικά των φωτοσυνθετικών μεμβρανών των χλωροπλαστών είναι ενσωματωμένα μόρια χλωροφύλλης.
Τα ζωικά κύτταρα έχουν ένα στρώμα υδατανθράκων στην επιφάνεια της εξωτερικής τους μεμβράνης που ονομάζεται γλυκοκάλυκα.
Ρύζι. 3. Γλυκοκάλυκα.
Ο γλυκοκάλυκας αναπτύσσεται περισσότερο στα κύτταρα του εντερικού επιθηλίου, όπου δημιουργεί συνθήκες για την πέψη και προστατεύει το πλάσμα.
Πίνακας "Δομή της κυτταρικής μεμβράνης"
Τι μάθαμε;
Εξετάσαμε τη δομή και τις λειτουργίες της κυτταρικής μεμβράνης. Η μεμβράνη είναι ένας εκλεκτικός (επιλεκτικός) φραγμός του κυττάρου, του πυρήνα και των οργανιδίων. Η δομή της κυτταρικής μεμβράνης περιγράφεται από το ρευστό μωσαϊκό μοντέλο. Σύμφωνα με αυτό το μοντέλο, τα μόρια πρωτεΐνης είναι ενσωματωμένα στη διπλή στιβάδα των παχύρρευστων λιπιδίων.
Δοκιμή για το θέμα
Αξιολόγηση της έκθεσης
Μέση βαθμολογία: 4.5. Συνολικές βαθμολογίες που ελήφθησαν: 109.
